老巢脾提取物喷雾干粉

老巢脾提取物喷雾干粉
龚蜜;黄德伟;苗壮
【期刊名称】《中国蜂业》
【年(卷),期】2010(061)009
【摘要】本文通过正交试验,对老巢脾提取物喷雾干粉的物料配比和工艺参数进行研究,结果显示:以粉末得率和感官性状为指标,喷雾干粉的物料配比和工艺参数最佳组合为:老巢脾提取物固形物浓度2.8%(W/V),麦芽糊精50%(W/V),空气流量800 m3/h,进风温度140℃.喷雾干粉呈淡褐色,粉末细小均匀,润滑有光泽,具有天然老巢脾的气味和微甜带酸的口感,粉末得率达70.29%.
【总页数】3页(P14-16)
【作者】龚蜜;黄德伟;苗壮
【作者单位】福建农林大学蜂学学院,福州,350002;福建农林大学蜂学学院,福州,350002;福建农林大学蜂学学院,福州,350002
【正文语种】中文
【中图分类】S896.9
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