木姜叶柯种质资源评价及其黄酮物质生物合成调控研究进展

木姜叶柯种质资源评价及其黄酮物质生物合成调控研究进展邱小燕;肖深根;李自强;王依清;陈阳峰;向助文
【期刊名称】《农产品加工》
【年(卷),期】2022()16
【摘要】木姜叶柯(Lithocarpus litseifolius(Hance)Chun)在2017年被列为新资源食品原料,其主要有效成分是黄酮类化合物,具有降三高、抑菌和抗氧化等作用,是一种极具开发价值的新资源。

对木姜叶柯种质资源及其黄酮物质生物合成调控研究进行总结,对木姜叶柯优异种质筛选、遗传研究、生产利用及优化产品质量具有非常重要的意义。

首先,比较了2种“甜茶”的基源差异,综述了不同采收期、不同种源木姜叶柯的黄酮物质含量差异,并介绍了不同种源木姜叶柯的遗传多样性;其次,介绍了木姜叶柯黄酮物质生物合成调控研究现状及光照条件对木姜叶柯黄酮物质含量及相关基因表达量的影响。

最后,对木姜叶柯未来在种质资源及黄酮领域的研究方向进行展望。

【总页数】4页(P64-67)
【作者】邱小燕;肖深根;李自强;王依清;陈阳峰;向助文
【作者单位】湖南农业大学园艺学院;湖南瑶茶工程技术研究中心;湖南翱康生物科技有限公司;怀化学院生物与食品工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】R283.5
【相关文献】
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