厨房美食菜谱：豆花米线的做法

厨房美食菜谱：豆花米线的做法
豆花米线是云南昆明有名的汉族小吃。

它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。

这个是我根据自己家里的材料做成的，不是正宗的老昆明豆花米线。

食材
主料：
米线1碗
豆花
甜酱油适量
生抽适量
油辣子适量
韭菜适量
腌菜适量
花生碎适量
步骤
1.米线煮熟装碗。

2.放上花生碎和辣椒酱。

3.放上韭菜。

4.放上腌菜，倒上甜酱油和生抽。

5.放上豆花
6.话上油辣子。

7.拌匀就可以吃。

小贴士：1、放了甜酱油和生抽，还有辣椒酱，就不需要盐了，自己做吃，也不需要放味精，小吃店是要放的。

2、正宗昆明米线放的是冬菜，我因为没有冬菜，就放了腌菜。