作文《我的课外兴趣班》

我的课外兴趣班
篇一我的课外兴趣班：烘焙的酸甜苦辣
要说我的课外兴趣班，那必须得是烘焙！可不是随便玩玩那种，我是正儿八经报了班，那种老师会用专业的烘焙秤精确到克的班，想象一下，这画面是不是就有点高级了？我报班的初衷很简单，就是想吃蛋糕，各种蛋糕，想吃多少吃多少，关键是，想怎么吃就怎么吃，自己动手丰衣足食，完美！
一开始，我雄心壮志，觉得烘焙嘛，不就是把面粉鸡蛋糖什么的往一起一拌，然后扔烤箱里一烤，完事儿！事实证明，我的想法，太！天！真！了！第一次课，老师教的是戚风蛋糕，看起来简单，操作起来，那叫一个精细。

打发蛋白，要打到湿性发泡，什么叫湿性发泡？我当时就懵了，老师一边演示一边说要像缓慢流动的奶油一样，我盯着那盆蛋白，好家伙，打的我胳膊都酸了，还是没达到要求。

老师无奈地过来帮我，指点我手法，说我打发蛋白的速度太快太猛了，蛋白都消泡了。

当时我心里就有点小委屈，心想这也太难了吧！后来才知道，烘焙这玩意儿，比我想象中复杂多了，一点都不能马虎，就像谈恋爱一样，需要细心和耐心，不能粗心大意，更不能三心二意。

最让我印象深刻的是一次做巧克力慕斯，那巧克力，是必须得用进口的，那种苦中带甜，入口即化的感觉，光是想想就流口水。

然而，现实总是残酷的。

按照老师的步骤，我一丝不苟地完成了所有步骤，信心满满地把慕斯放进冰箱冷藏。

几个小时后，我迫不及待地打开冰箱，拿出慕斯，结果…慕斯表面结了一层厚厚的“膜”，怎么看怎么不像成品，看着那惨不忍睹的慕斯，我的内心是崩溃的，感觉我的烘焙之路，走到了尽头。

后来，老师告诉我，这是因为我打发淡奶油的时候，没有完全打发到位，导致慕斯出现了分层。

当时我内心毫无波澜，甚至还想笑，就仿佛经历了一场大型翻车现场！
但这并没有打击我的热情，经过多次失败和尝试，我慢慢掌握了烘焙的一些技巧，也终于能做出一些像样的蛋糕了。

虽然现在做的蛋糕还不能和蛋糕店的比，但自己做的蛋糕，吃起来就是格外香甜，那种成就感是其他什么都替代不了的。

篇二我的课外兴趣班：烘焙的酸甜苦辣（续）
从那次失败的巧克力慕斯之后，我倒是学乖了不少，每次做烘焙前，我都把老师讲的步骤仔仔细细地看几遍，甚至还会做笔记。

我还加入了一个烘焙爱好者的群，里面有很多大神，大家会分享自己的烘焙经验和心得，互相学习，互相鼓励。

有一次，我尝试做了一个树莓芝士蛋糕，树莓的酸甜和芝士的浓郁，简直完美搭配！我按照群里大神分享的配方，一步一步的来，过程虽然
繁琐，但是每一步都让我充满了成就感。

烤箱的温度，奶油的打发程度，每一项都不能马虎，每一个细节都决定着最终成品的效果。

记得那天我做完那个树莓芝士蛋糕，已经是晚上十点了，我迫不及待地切了一小块，小心翼翼地放进嘴里。

入口的那一刻，真的惊艳到我了，芝士的奶香混合着树莓的酸甜，口感细腻柔滑，简直是人间美味！那一刻，所有的疲惫都烟消云散了，心里满满的都是喜悦和成就感。

我迫不及待地拍了几张照片，发到烘焙群里，大家纷纷点赞，还有人说我的蛋糕卖相很好，让我考虑一下开个网店。

我当时只是笑了笑，并没有当真，但是心里还是很开心。

虽然学烘焙很辛苦，但是它也让我收获了很多。

不仅仅是学会了做各种蛋糕，更重要的是，它培养了我的耐心和细心，也让我明白，任何事情都需要认真对待，只有付出努力才能获得好的结果。

我还结识了很多志同道合的朋友，我们一起分享烘焙的乐趣，一起探讨烘焙的技巧，互相鼓励，互相支持。

这让我觉得，烘焙不仅仅是一门技术，更是一种生活方式，一种连接彼此的桥梁。

篇三我的课外兴趣班：烘焙的酸甜苦辣（尾声）
现在，我依然坚持我的烘焙之路，虽然偶尔还会失败，但每次失败之后，我都会总结经验教训，不断改进自己的技术。

烘焙已经不仅仅是我的课外兴趣班，它更像我的一个朋友，一个可以倾诉的伙伴，一个可以带给我快乐和成就感的爱好。

我记得有一次，我做了一个生日蛋糕，送给我的好朋友。

她收到蛋糕的时候，眼睛里闪着惊喜的光芒，她吃了好大一块，然后一脸满足地说，这是她吃过最好吃的蛋糕。

那一刻，我觉得所有的付出都是值得的，虽然过程很辛苦，但是这个结果，让我无比幸福。

烘焙的道路上充满了酸甜苦辣，但是正是这些酸甜苦辣，才让我的烘焙之路更加精彩纷呈。

我依然在学习，依然在探索，我相信，未来我会做出更多更好吃的蛋糕，分享给更多的人。

烘焙，不仅仅是一门技术，更是一种生活态度，一种积极向上的生活方式。

而我，将会一直坚持下去，享受烘焙带来的这份快乐与满足。