2019学年高二生物第七次月考试题(无答案) 人教 目标版

2019第七次月考理科综合生物试卷
（理科综合满分300分，考试时间180分钟，请将答案填写在答题卡上）
一、单选题。

（共88分）
1．下列有关果酒、果醋和腐乳制作的说法，正确的是
A．腐乳制作中加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质
B．制作腐乳时，发酵温度应控制在25℃，以利于毛霉繁殖
C．在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸
D．在果醋发酵过程中，应持续通入无菌空气，以利于醋酸菌的代谢
2．豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品。

为了研究影响豆豉发酵效果的因素，某小组将等量的甲、乙两菌种分别接入等量的A、B两桶煮熟大豆中并混匀，再将两者置于适宜条件下进行发酵，并定期取样观测发酵效果。

以下推测不合理的是
A．该实验的自变量是菌种，温度属于无关变量
B．大豆发酵过程中部分蛋白质转变为多肽，形成豆豉的独特风味
C．若容器内上层大豆发酵效果优于底层，则发酵菌为厌氧菌
D．煮熟大豆使蛋白质变性，有利于菌体分泌酶作用于蛋白质
3．如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。

据图分析正确的是
A．3号试管的稀释倍数为103倍
B．5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1.7×108个
C．5号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数恰为4号试管的10倍
D．该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要高
4．下列关于影响植物组织培养的因素的叙述不正确的是
A．幼嫩组织较成熟组织易培养成功
B．给外植体消毒用70%的酒精和0.1%的氯化汞溶液
C．pH、温度、光照条件等对植物组织培养也特别重要
D．生长素与细胞分裂素含量之比较高时有利于芽的分化
5．下列有关固定化酵母细胞制备的步骤，不恰当的是
A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化
B．配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法
C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀
D．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaC12溶液中，会观察到CaC12溶液中有球形
或椭球形的凝胶珠形成
6．生物产品的分离、纯化是现代生物技术中一种常见的技术。

下列关于物质提取、纯化原理的叙述中，不正确的是( )
A．采用凝胶色谱法分离果胶酶的原理是蛋白质分子的相对分子质量不同，在色谱
柱中的移动速度不同
B．使用透析法可以去除样品中相对分子质量较大的杂质
C．电泳法是利用样品中各种分子带电性质和数量以及样品分子大小不同，产生的
迁移速度不同而实现样品中各种分子的分离
D．离心法分离蛋白质的依据是不同大小的分子离心时沉降速度不同
38．（14分，每空2分）胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中,可用作
营养强化剂和食品着色剂。

下图是对获得的胡萝卜素粗品进行鉴定的结果示意图。

请回答下列问题：
（1）β-胡萝卜素在人的肝脏中能氧化成维生素。

从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是萃取法,加热时应该注意控制。

（2）萃取时的有机物溶剂应该具有很高的，能够充分胡萝卜素，并且不与水混溶。

（3）萃取液浓缩之前需进行过滤的目的是。

（4）对提取的胡萝卜素粗品可采用法进行鉴定。

上图的A、B、C、D四点中,属于标准样品的样点是。

39．（14分，每空2分）关于DNA粗提取的实验材料的选择，研究者经过多次实验效果的比较，最终选择鸡血做实验材料。

请据图回答问题：
（1）在实验中，两次向烧杯中加入蒸馏水的作用是（ )
A．稀释血液，冲洗样品
B．使血细胞破裂、降低NaCl浓度使DNA析出
C．使血细胞破裂、增大DNA溶解量
D．使血细胞破裂、提取含杂质较少的DNA。

（2）生活在牧区的人们，采集牛、羊和马血比较方便，若它们按实验要求完成实验步骤后，结果是很难提取到DNA，原因是。

（3）不同的NaCl溶液中，DNA的溶解度不同，在NaCl溶液浓度是时，DNA的溶解度最小。

（4）DNA的析出和鉴定时，析出DNA时应将处理后的溶液过滤，加入与滤液体积相等的、冷却的（写出体积分数），静置后溶液中将析出DNA。

鉴定时所用的试剂为。

（5）电泳利用了待分离样品中各种分子的等的差异，而产生不同迁移速度，实现各种分子的分离。

加入SDS可以使蛋白质在聚丙烯酰胺中的迁移速度完全取决于。

40．（14分，每空2分）如图表示菊花的嫩枝的离体培养过程，请回答：
菊花的组织培养
（1）对菊花来说，要选取生长旺盛的嫩枝来进行组织培养，其原因是。

（2）在植物组织培养中常用的培养基名称为，从物理性质上来看属于培养基。

培养基中都要加入一定的植物激素，在培养过程中，使用激素的顺序和比例都影响细胞的发育，细胞分裂素/生长素的比值 (填“高”“低”或“相当”)有利于根的分化。

（3）两种植物组织培养都需要接种，接种前为确定培养基是否灭菌彻底，检测的方法是，植物组织培养无菌操作应注意 (两点)。

（4）图中的B过程都需要，因为愈伤组织形成幼小植物后，植物需要叶绿素进行光合作用。