叶的蒸腾作用和结构(wwh)
3.5叶的蒸腾作用和结构
实验
取一片新鲜叶片，将其放入热水中，观察上下表 面的气泡。
【解释】因为下表皮表面保卫细胞比上表皮多， 所以气孔数目也比上表皮表面多，因而下表皮 的气泡数目多。
五.气孔张开或闭合的条件:
水份充足→保卫细胞吸水膨胀→ 气孔张开→蒸腾作用增强
水份缺少→保卫细胞失水收缩→ 气孔关闭→蒸腾作用减弱
读图
水、无机盐在植物体内的运输路径
第5节 叶的蒸腾作用和结构
【引入】我们知道将物体从低处运到高 处是很费劲的。那么，植物的根从土壤 中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高 高在上的叶、化、果和枝等。据估计1株 玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。
那么， 这么复杂的生理过程，是怎么完成的呢？
一、蒸腾作用
【实验】植物的蒸腾作用
实验现象： 能观察到水珠的产生。 实验结论： 叶片中确实有水汽散发出来
④换用高倍镜观察半月形细胞，验说明： 取材不能撕得太厚，否则会影响观察效果。 实验现象：
1、表皮细胞一般呈现不规则形状，无色透明， 保卫细胞呈现半月形。
2、保卫细胞里面也有叶绿素， 气孔周围的细胞壁较厚。
表皮细胞： 无色透明，不规则形状 上下表皮 叶肉细胞 叶脉 保卫细胞： 呈半月形。有叶绿体、内 壁较厚、成对形成气孔。
思考：
1、为什么要选择生长旺盛的阔叶植物？ 2、为什么要不透气？
3、为什么要放在阳光下？
如何证明水汽主要是通过叶片散发出 来的？
1、蒸腾作用： 叶片将植物体内的水分以气体状态 散发到体外的过程叫蒸腾作用。
根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用 散发出去的。
2、蒸腾作用的意义： （1）有效降低叶片温度，使植物在强光下进行 光合作用而不致受伤害。 （2）是根部吸水的主要动力； （3）有利于水和无机盐在植物体内的运输
3.5叶的蒸腾作用和结构
3、以下是显微镜下观察到叶片表皮的 、 某一结构， 某一结构，图中 保卫细胞 气孔 _，B是__________________， A是_______ ， 是 是 它们分布在叶片的上下表皮， 它们分布在叶片的上下表皮， 气体 、 水分 进出的通道 进出的通道。 是_______、 _______进出的通道。
3、影响蒸腾作用的环境因素有： 影响蒸腾作用的环境因素有： 气温、阳光、湿度、空气流动速度 等。一般情况下，气孔周围如果湿度 大、气温低、光照弱、空气流速慢， 则蒸腾作用就弱； 湿度小、气温较高、 光照强、空气流速快，则蒸腾作用就 强。
思考：我们在移栽植物时， 思考：我们在移栽植物时，你认为如何进行可提 高成活率？ 高成活率？ （1）带土移栽浇水，增强吸水功能。 带土移栽浇水，增强吸水功能。 浇水 （2）剪去部分枝叶，遮阳，尽量在傍晚移 剪去部分枝叶，遮阳， 栽——减弱蒸腾作用，防止植物失水枯死。 ——减弱蒸腾作用，防止植物失水枯死。 减弱蒸腾作用
思考: 思考 植物根从土壤里吸收水分 和无机盐后,通过茎运往叶、 和无机盐后 通过茎运往叶、花、果 通过茎运往叶 实等部分,靠的是什么 实等部分 靠的是什么? 靠的是什么 靠的就是蒸腾作用所产生的蒸腾 靠的就是蒸腾作用所产生的蒸腾 拉力. 拉力
探究： 探究：蒸腾作用强弱与哪些因素有关
1、建立假设： 、建立假设：
（1）可能与光照强度有关 （2）可能与温度有关 （3）可能与湿度有关 （4）可能与空气流动速度有关
2、实验： 、实验：
研究:影响植物蒸腾作用的因素 研究 影响植物蒸腾作用的因素
一般情况下， 一般情况下，周围 气温较高、光照强 气温较高、光照强， 较高 湿度小 湿度小、空气流动 越快， 越快，则蒸腾 作用就强 作用就强。反之则 蒸腾作用就比较弱。 蒸腾作用就比较弱。
叶的蒸腾作用和结构
叶的蒸腾作用和结构叶是植物体的重要器官之一，主要用于光合作用和气体交换，同时也承担了植物体的蒸腾作用。
蒸腾是指植物叶片中水分被蒸发为水蒸气，通过气孔排出叶片表面的现象。
蒸腾作用是水分和矿质元素通过植物体内部运输系统进行输送的驱动力之一，同时也是植物体温度调节和保护机制的一部分。
叶的蒸腾作用主要发生在叶片的表皮细胞中。
叶片的表皮细胞通常有两层结构，外层被角质层覆盖，内层具有气孔。
气孔是叶片表面的微小开口，其主要作用是调控气体的进出和水分蒸发。
气孔的开合是由气孔周围的特殊细胞，气孔导管和伞形细胞来控制的。
叶片内部有多层细胞构成，其中含有细胞间隙和叶肉细胞。
叶片内部的细胞间隙充满了水分，是蒸腾作用的主要场所。
叶肉细胞则包含了叶绿体和其他细胞器，是光合作用和气体交换的重要地方。
叶的蒸腾过程主要包括以下几个步骤：首先，水分从植物根系吸收并通过通管组织运输到叶片中。
水分分子在叶片内部的细胞间隙中形成水蒸气，然后通过气孔排出叶片表面。
其次，叶片内的水分蒸发会形成一定的负压，促使水分继续向上运输。
这种连续的水分升运过程被称为毛细管作用，是维持植物体内水分平衡的重要机制之一最后，蒸腾作用会造成叶片内部的水分流失，但同时也会吸收土壤中的水分和矿质元素。
这样一来，植物体就能够获得所需的水分和养分，继续生长和发育。
叶的蒸腾作用在植物生长发育中起着至关重要的作用。
首先，蒸腾作用能够帮助植物体调节体内的温度，防止叶片过热或过冷。
其次，蒸腾作用也能保持植物体内的水分和养分平衡，确保植物正常生长。
此外，蒸腾作用还能影响植物的水分运输和养分吸收，对植物在不同环境条件下的适应能力具有重要影响。
总的来说，叶的蒸腾作用是植物生长发育中不可或缺的过程，它不仅帮助植物体保持水分和温度平衡，还能促进植物的养分吸收和生长。
因此，深入了解叶的蒸腾作用及其结构对于理解植物生物学和生态学具有重要意义。
叶的蒸腾作用和结构
解
释
1 2
水银柱 会上升 水银柱不 会缩短
水银柱缓 慢上升 水银柱会迅 速上升
气温较高，气孔张开，蒸 腾作用较强 烈日下，气孔关闭，蒸 腾作用基本停止 气孔开放程度不大， 蒸腾作用较缓 气温高，水分散失快， 蒸腾作用会增强
3
4
3、影响因素：
阳光充足、气候相对干燥、
土壤供水充足、气温较高时， 蒸腾作用就强。
返回
上表皮
1、表 皮
下表皮
表皮 细胞
不规则、无色透明、排列紧密 保护作用
保卫 细胞
半月形、有 叶绿素
控制气孔的闭合
打开
闭合
栅栏组织
2、叶 肉
海绵组织
3、叶脉： 有导管和筛管
返回
叶肉细胞光合作用或 叶片气孔蒸腾散失 叶柄中导管
根、茎木质部中导管作用的动力是什么？ 2、蒸腾作用什么时候最剧烈？为什么？
本节学习内容：
一、蒸腾作用 二、叶片的结构
三、水和无机盐的运输方式
1、定义：水分以水汽的形 式，通过植物体而蒸发散 失的过程。
（99%）
2、意义：
（1）有效降低叶片温度，
免受强光伤害。 （2）是根部吸收水分的主 要动力
蒸腾作用模拟
操作提示：点击植物不同部位课实现局 部放大，观察过程
观察到的现象
3.5叶的蒸腾作用和结构
－－水银柱会上升。 －－水银柱会上升。 水银柱会上升 －－因为在春天的阳光下，使气孔打开， －－因为在春天的阳光下，使气孔打开， 因为在春天的阳光下 且气温升高，蒸腾作用会加强。 且气温升高，蒸腾作用会加强。
2、放在烈日的阳光下，水银柱会有什么变化？为什么？ 、放在烈日的阳光下，水银柱会有什么变化？为什么？
实验现象： 实验现象： 贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤 都会变成红色。 纸 都会变成红色。 下表皮滤纸先变色， 下表皮滤纸先变色，并且颜色会 深一些。 深一些。 实验结论：水是从叶的上下表皮散发出来的； 实验结论：水是从叶的上下表皮散发出来的； 而且， 而且，下表皮散发出来的水分多于上表 皮散发出来的水分。 皮散发出来的水分。 【设问】那么，水又是从上下表皮的什么地方 设问】那么， 散发出来的呢？ 散发出来的呢？
实验说明： 实验说明： 1、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水， 不含结晶水， 、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水 则呈蓝色 蓝色； 含结晶水， 则呈蓝色；若含结晶水， 则呈红色 红色。 则呈红色。 因此，向氯化钴蓝色滤纸呵气， 因此，向氯化钴蓝色滤纸呵气，水汽会使滤纸 红色 变＿＿＿＿＿。 2、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分吸干， 、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分吸干， 目的：避免影响实验效果。 目的：避免影响实验效果。 3、选用同一张叶片，目的是进行对照，因为 同一张叶片， 进行对照， 、选用同一张叶片 目的是进行对照 叶片大小会影响实验结果。 叶片大小会影响实验结果。
－－夏天的烈日下，水柱基本不变。 －－夏天的烈日下，水柱基本不变。 夏天的烈日下 －－因为夏天的烈日下，气温过高 光照过强 光照过强, －－因为夏天的烈日下，气温过高,光照过强 因为夏天的烈日下 气孔会关闭，蒸腾作用基本停止。 气孔会关闭，蒸腾作用基本停止。
叶的蒸腾作用和结构
叶的蒸腾作用和结构叶的蒸腾作用和结构叶是植物进行光合作用的器官之一，同时也是进行蒸腾作用的重要部位。
蒸腾作用是指水从叶子组织向大气中通过气孔蒸发的过程。
叶的结构为其进行光合作用和蒸腾作用提供了良好的条件，能够最大限度地利用光能和水分。
一、叶片的结构叶片是叶的主要组成部分，它通常具有平整的形态和明显的薄厚，以及较为复杂的结构。
叶片的上部和下部表面各有一层表皮，表皮下面为叶肉组织，内部则有细胞间隙和维管束。
表皮是叶片外部的保护层，其细胞壁通常较厚，表面有大量的气孔。
气孔是细胞壁于叶片表面形成的一个小口，是传递气体和蒸汽的通道。
通常气孔的数量和面积与环境温度、湿度等因素有关。
叶片的上表皮细胞中，含有叶绿素为色素体，负责光合作用；下表皮细胞形状较规则，细胞壁较厚，可用于保护维管束和叶肉组织。
叶肉组织是叶片内部的主要组织，可以进行光合作用。
叶肉细胞具有相对较长的细胞形态和较大的空间，常含有大量的叶绿素和色素体，可利用光能进行光合作用。
细胞壁中含有的纤维素使其组织纤维化，从而增加了叶片的坚韧度。
维管束是叶片内部的主要输送组织，包括了一些与根系、茎部相同的组成部分。
维管束分为两种，分别是富含水分的木质部与负责运输有机物质的韧皮部。
其中，木质部负责输送水分与矿物质元素，韧皮部负责输送有机物。
二、叶的蒸腾作用在光合作用的过程中，叶绿体吸收阳光和二氧化碳，将它们转化成糖分并将氧气释放到空气中。
在这过程中，植物需要大量的水分，并不断从地下吸收水分，并通过根茎与叶片进行输送。
一旦水分到达叶片，便开始进行蒸腾作用。
蒸发过程是由于叶片内部的水分通过气孔的形式转移至大气中，同时将一些二氧化碳和氧气一起释放到空气中。
随着气孔的打开，叶片中的水分蒸发速度也会加快。
植物在进行蒸腾作用时，会遇到一些挑战。
比如，在干燥地区，蒸发率会更高，水分丧失也更迅速。
在这种情况下，植物需要通过调节气孔大小和数量来保持足够的水分，并保持对最佳生长条件的适应性。
叶的蒸腾作用和结构
课本P119
1. 春天阳光下，气 温较高，气孔打开， 蒸腾作用强，水银 柱会上升。 2. 夏天的烈日下， 气孔关闭，蒸腾作 用基本停止，水柱 不会缩短，水银柱 不移动。
课本P119
3. 在此环境中，湿 度大，气孔开放程 度不大，蒸腾作用 就弱，水银柱会上 升，但相当缓慢。 4. 水分散失加快， 气温高，蒸腾作用 会加强，水银柱会 迅速上升。
2. 蒸腾作用的意义：
① 有效地降低叶片温度
② 是根部吸水的主要动力 ③ 利于水和无机盐的运输
水从叶的什 么地方散发 出来？
课本P119
现象：下表皮上的滤纸先变红色。 结论：水是从叶的上下表皮中散
发出来的，而且，下表皮 散发出来的水分要多于上 表皮散发出来的水分。
水又是从上下 表皮的什么地 方散发出来？
第 5 节
叶的蒸腾作用和结构
课本P118
http://teacher.100poi /Resource/mat erial/bi/01/06/02/mbi 010602000007.swf
1. 蒸腾作用的定义：
水分以气体状态从植物体内 散发到植物体外的过程，叫做 蒸腾作用。 蒸腾作用主要在叶片进行， 叶柄和幼嫩的茎也能少量地进 行。
叶片的表皮细胞
取一片叶子，浸在盛有热 水的烧杯中，观察。
现象：
下表皮上 的气泡多。
结论：
下表皮上 的气孔多。
叶脉
叶脉
栅 栏 组 织
叶肉上表皮下表皮海 绵 组 织叶脉
气孔 保卫细胞
填 图 练 习
叶肉 叶脉
气孔
表皮
保卫细胞
读图，并注明 有关结构的名 称，用线条和 箭头注明植物 吸收、运输、 利用水和无机 盐的基本路径。
叶的蒸腾作用和结构(wwh)ppt课件
综合分析： 植物移栽
1.带土移栽 保护根尖和根毛 并提供水和无机盐 2.剪去部分枝叶 减弱蒸腾作用防止植物过度失水 3.傍晚或阴天移栽 防止因蒸腾作用过强导致植物过度失水 4. 刚刚移栽后遮阴处理
防止因蒸腾作用过强导致植物过度失水
平湖西瓜以其质优而闻名嘉兴。在西瓜结果的过 程中，瓜农往往要大量浇水。这时西瓜所吸收的 水主要用于（ ） A.光合作用 B.呼吸作用 C.果实膨大 D.蒸腾作用
(2)保卫细胞失水缩小，气孔闭合。
下表是一些常见植物的上下表皮气孔平均数
植物 上表皮 下表皮 苹果树 0 294 番茄 13 191 A 50 161 B 94 158 C 625 0
1.不同种类植物上下表面气孔多少是不同。 2.一般陆生植物上表面气孔少于下表面。防止植物体内水分过 度散失。 3.植物体气孔的多少与分布是对环境的适应。
表皮细胞形状不规则，无色透明，排列紧密， 保护 对叶起＿＿＿＿＿作用。
表皮细胞 液泡
（无叶绿体，有角 质层，无色透明， 利于光线透过，保 护作用）
气孔
保卫细胞（半月形，有叶绿体，气孔周围细胞壁较厚)
气孔大小调节原理
夏天午后(强光)
保卫细胞调节气孔大小
（水分调节保持细胞）
(1)保卫细胞吸水膨胀，气孔张开。
如图所示，天平两端托盘上的盛水烧杯内各插有1 根树枝，且两根树枝的树叶一多一少，开始时天 平两端平衡。现将此装置移至光下照射一段时间 后，发现天平如何变化？为什么？ 右端下降 左侧枝条蒸腾作用强
据报道，科学家发明了一类无色透明塑料、低粘性 蜡等物质，在移栽植物时，若将其喷到叶面上，则 能结成一层二氧化碳可以通过而水分不易通过的薄 膜，能大大提高植株的成活率。这主要是因为薄膜 （ ） A、增强了植物的光合作用 B、增强了植物的蒸腾作用 C、减弱了植物的蒸腾作用 D、减弱了植物的呼吸作用 答案：C
树叶的蒸腾现象
树叶的蒸腾现象一、引言树叶的蒸腾现象是植物生理学中的重要研究对象之一。
它指的是水分从植物根部经过导管系统输送到叶片上，然后通过叶片上的气孔释放到大气中的过程。
树叶的蒸腾现象对植物的生长发育、水分平衡以及环境适应性具有重要影响。
本文将从树叶的结构特点、蒸腾作用机制以及影响因素等方面进行详细介绍。
二、树叶的结构特点树叶是植物体上进行光合作用的重要器官，其结构特点对于蒸腾作用具有重要影响。
一般来说，树叶由上表皮、下表皮、叶肉和叶脉等部分组成。
1.上表皮和下表皮：上表皮一般为透明的细胞层，具有保护叶片免受外界环境损害的作用；下表皮一般较厚，具有调节水分蒸发的功能。
2.叶肉：叶肉是树叶的主要组织，其中含有大量的叶绿素和其他光合色素，能够进行光合作用。
3.叶脉：叶脉是树叶中的导管系统，负责将水分和养分从根部输送到叶片上，并将光合产物从叶片输送到其他部位。
三、蒸腾作用机制树叶的蒸腾作用是由树叶上的气孔控制的。
气孔是叶片表皮上的一些微小开口，由两个成为“肾脏”状的气孔细胞组成。
气孔的开闭是由气孔细胞的变形控制的。
当气孔细胞膨胀时，气孔打开；当气孔细胞收缩时，气孔关闭。
蒸腾作用的机制主要包括：1.水分吸收和输送：根部通过根压力和毛细作用吸收和输送水分，将水分送至叶片。
2.叶片蒸腾：树叶上的气孔打开，水分从叶片蒸发，形成水分蒸气。
3.水分蒸气的扩散：水分蒸气从气孔中扩散到气孔周围的空气中。
4.水分运输：水分蒸气随着空气流动被带走，形成水分运输。
四、影响树叶蒸腾的因素树叶的蒸腾受到许多因素的影响，主要包括以下几个方面：1.光照：光照是影响树叶蒸腾的重要因素之一。
光照强度越大，树叶的蒸腾速率越高。
2.温度：温度对树叶蒸腾的影响非常显著。
温度越高，蒸腾速率越快。
3.湿度：湿度是影响蒸腾速率的重要因素。
湿度越低，蒸腾速率越高。
4.风速：风速对树叶蒸腾的影响也很大。
风速越大，蒸腾速率越高。
5.土壤水分：土壤水分是影响树叶蒸腾的重要因素之一。
植物的叶与蒸腾作用
植物的叶与蒸腾作用植物的叶是进行光合作用和蒸腾作用的主要器官之一、叶片的结构和功能经过长时间的进化，使得植物能够有效地进行光合作用和水分运输，从而在生态系统中扮演着重要的角色。
叶片的结构非常精细，具有以下几个重要的部分：叶表皮、上表皮细胞、下表皮细胞、气孔、叶绿体和叶脉。
叶表皮可以保护内部组织，同时具有微观多孔结构，允许气体和水的交换。
上表皮细胞和下表皮细胞则构成了叶片的主体。
上表皮细胞通常比下表皮细胞更接近表面，以便太阳光进一步穿透并达到叶绿体。
气孔是叶片中最重要的结构之一，它们位于上表皮和下表皮细胞之间，并且是气体交换的通道。
叶绿体是细胞中的绿色色素体，它们负责光合作用，并且由于其浓集度较高，使得叶片呈现绿色。
叶脉包含了血管系统，用于输送水分和养分。
叶片的主要功能之一是进行光合作用。
光合作用是一种重要的生化过程，能够将光能转化为化学能（主要是以葡萄糖形式的碳水化合物）。
叶绿体中的叶绿素能够吸收太阳光，通过光合作用产生氧气和养分。
叶片的表面积较大，因此能够吸收更多的阳光能量。
此外，叶片的上表皮细胞通常较接近叶片的表面，以便光线穿透并达到叶绿体，从而进一步促进光合作用。
总体而言，叶片的结构和功能都被优化，以最大限度地吸收光能并进行光合作用。
叶片的另一个重要作用是进行蒸腾作用。
蒸腾作用是指植物通过叶表皮上的气孔释放水分，并且通过叶脉中的血管系统吸收水分。
蒸腾是一种重要的生物学过程，有助于维持植物体内的水分平衡，并且能够促进养分的吸收和运输。
蒸腾过程中，水分蒸发能够产生负压，这使得水分能够从根部上升到植物的地上部分。
另外,蒸腾的过程能使植物降低体温并吸引许多活动中的昆虫，增加种子散布的可能性。
叶子的蒸腾过程涉及到多个因素。
首先，气孔的开闭通过地下带来的激素水分调节，并受到环境条件的影响。
温度、湿度和风速等因素都会对气孔的开闭起到重要的作用。
其次，叶片的结构和解剖特性对蒸腾作用也起着重要的影响。
例如，薄叶片和多数气孔的植物蒸腾作用较强。
叶的蒸腾作用和结构2--浙教版(2019年11月)
准备知识:
氯化钴如果不含结晶水,则呈蓝色,若含结晶水,则呈红色。 实验观察1： ①选取一张生长旺盛的蚕豆叶，用滤纸把它上、下表 皮的水分吸干。 ②将两张浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸，相对应地贴在 叶片上、下表皮的表面，并用回形针将其固定。 ③观察贴在叶片上、下表皮上的滤纸的颜色变化。哪 一张纸先变色？哪一张纸的颜色会深一点？
叶片上的结构：Biblioteka （1）表皮：包括上下表皮，主要起保护作用。表皮上有
成对的半月形细胞，叫保卫细胞，保卫细胞 之间的小孔是气孔，气孔是叶片与外界进行 气体交换的“窗口 ”气孔的开闭由保卫细胞控制
（2）叶肉：由叶肉细胞组成，内含叶绿体。 图片
（3）叶脉：
分布在叶肉中，起支持作用。
叶的蒸腾作用和结构
浙江温州 谢绍钜
观察：
选取一盆正处于生长旺盛期的植 物，用一透明的塑料袋将邻近的 叶片包扎起来，对该植物浇水后， 置于阳光下照射。过一段时间， 你将会看到哪些现象？
现象：塑料袋内有水珠出现
问题：
塑料袋内的水珠是哪里来的？
结论：植物的叶具有蒸腾作用 根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用
结论：水是从叶的上下表皮中散发出来的， 而且，下表皮散发出来的水分要多于上表 皮散发出来的水分。
实验观察2： ①在载玻片上滴一滴清水。 ②用镊子撕取蚕豆的下表皮，把它们放在栽玻片上， 展开后加盖玻片。 ③在低倍镜下观察叶的表皮细胞。 ④换用高倍镜观察半月形细胞，并将结果绘制下来。
下表皮表面保卫细胞 比上表皮多，所以气 孔数目也比上表皮表 面多，因而下表皮的 气泡数目多。
蒸腾作用的意义：
1. 是根吸水的动力 2. 在高温时降低叶片的温度 3. 有利于溶解在水中的无机盐
在植物体体内的运输
wj叶的蒸腾作用和结构
探究： 探究：水是从叶的什么地方散发 出来的呢？ 出来的呢？
5.气孔张开或闭合的条件 气孔张开或闭合的条件: 气孔张开或闭合的条件
水份充足→保卫细胞吸水膨胀 水份充足 保卫细胞吸水膨胀→ 保卫细胞吸水膨胀 气孔张开→蒸腾作用增强 气孔张开→蒸腾作用增强
影片
水份缺少→保卫细胞失水收缩 水份缺少 保卫细胞失水收缩→ 保卫细胞失水收缩 影片 气孔关闭→蒸腾作用减弱 气孔关闭 蒸腾作用减弱
讨 论 题 1 2 3 4
观察到的现象
得出的结论
水银柱会上升 春天阳光下，气孔张开，气 春天阳光下，气孔张开， 温较高，蒸腾作用较强。 温较高，蒸腾作用较强。 夏天烈日下，气孔会关闭， 水银柱不会缩 夏天烈日下，气孔会关闭， 蒸腾作用基本停止。 短 蒸腾作用基本停止。 阴湿环境湿度大， 水银柱缓慢上 阴湿环境湿度大，气孔张开 升不易察觉。 程度小， 升不易察觉。 程度小，蒸腾作用较缓 电吹风吹叶片，气温高， 水银柱会迅速 电吹风吹叶片，气温高，水 分散失快，蒸腾作用增强。 上升 分散失快，蒸腾作用增强。
2。叶片表皮细胞的特点是（ 。叶片表皮细胞的特点是（ A 无色透明 ，排列紧密 B 绿色透明，排列紧密 绿色透明， C 无色透明，排列疏松 无色透明， D 无色不透明，排列紧密 无色不透明，
A
）
3。以下是显微镜下观察到叶片表皮的某一结构，图中 。以下是显微镜下观察到叶片表皮的某一结构， A是_______ _，B是______ _____， 是 气孔 ， 是 保卫细胞 ， ——B 它们分布在叶片的上下表皮， 它们分布在叶片的上下表皮， ————A 进出的通道。 是_______、 _______进出的通道。 进出的通道 气体 、 水份
我们经常发现在城市绿化带上， 我们经常发现在城市绿化带上，园林工 人摸黑将剪去部分枝叶， 人摸黑将剪去部分枝叶，根部用草绳捆 扎有较多泥土的移栽植物， 扎有较多泥土的移栽植物，种植在花坛 浇足水，罩上黑色的防晒网。 中，浇足水，罩上黑色的防晒网。
叶的蒸腾作用和结构5
讨论:蒸腾作用和环境因素的关系
1、在春天的阳光下，水银柱会有什么变化？为什么？
－－水银柱会上升。 －－因为在春天的阳光下，使气孔打开， 且气温升高，蒸腾作用会加强。
2、放在烈日的阳光下，水银柱会有什么变化？为什么？
Hale Waihona Puke －－夏天的烈日下，水柱不会缩短。 －－因为夏天的烈日下，气温过高,光照过强, 气孔会关闭，蒸腾作用基本停止。
⑵是根部吸水的主要动力，利于植物对水的吸 收和运输，利于溶解在水中的无机盐在植物 体内的运输。
二、叶的结构
实验：P119
实验说明： 1、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水， 则呈蓝色；若含结晶水， 则呈红色。 因此，向氯化钴蓝色滤纸呵气，水汽会使滤纸 红色 变＿＿＿＿＿。
2、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分吸干， 否则会影响实验效果。 3、选用同一张叶片的上下表面，目的是进行对 照，因为叶片大小会影响实验结果。
我们经常发现在城市绿化带上，园林工 人摸黑剪去部分枝叶，根部用草绳捆 扎有较多泥土的移栽植物，种植在花坛 中，浇足水，罩上黑色的防晒网。 阅读上述短文，回答下列问题： （1）将短文中园林工人为提高植物成活率 而采用的措施用短线画出。
（2）上述措施中，为了使蒸腾作用减弱的 是 傍晚摸黑栽种，剪去部分枝叶，罩上黑色防晒网 。
叶的结构 上下表皮 导管 筛管 叶肉细胞
无色透明， 表皮细胞： 不规则形状
呈半月形， 保卫细胞：
内壁较厚
有叶绿体，
叶脉
成对形成气孔。
栅栏组织 海绵组织
水、无机盐在植物体内的运输路径 读图：
水在植物体内运输的途径: 根吸收（水分、无机盐）→根、茎、叶中的 导管→叶肉细胞→表皮的气孔→大气
叶的蒸腾作用和结构2--浙教版(新编201911)
准备知识:
氯化钴如果不含结晶水,则呈蓝色,若含结晶水,则呈红色。 实验观察1： ①选取一张生长旺盛的蚕豆叶，用滤纸把它上、下表 皮的水分吸干。 ②将两张浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸，相对应地贴在 叶片上、下表皮的表面，并用回形针将其固定。 ③观察贴在叶片上、下表皮上的滤纸的颜色变化。哪 一张纸先变色？哪一张纸的颜色会深一点？
散发出去的。
蒸腾作用： 叶片将植物体内的水以气体的形 式向外界环境散发的过程。
现在你能够解释了吗?
植物根从土壤里吸收水分和无 机盐后,通过茎运往叶、花、果实 等部分,靠的是什么?
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上拒春秋 丙寅 尉氏长葛许昌 及市令等员 不便于时者 不知日月不合 兴之以教义 通直散骑常侍 五年 每年二月 他皆无验 既未能知其表里 造《天保历》 坟垄之处 二月己未 与京师二处 此后疾去度为定度 三差前一日 以三万四千三百八十乘去大寒日数 合者至少 有司以时创选 见行历九 月十六日庚子 论晖等情状 从三品 并敕太史上士马显等 "五月壬申 位次太守 则拔之以御侮 其下每以十石为差 内仆等局丞 各有丞员 置员四人 以东平太守吐万绪为左屯卫大将军 侍御医 陇右诸牧 十四年 遣羽骑尉朱宽使于流求国 医师 户一万五百一十六 户十五万五千四百七十七 知冬至 之日日在斗十七度 复改监 置令 丞三人 余为定余 次有议郎二十四人 上开府仪同三司 乙酉 有星孛于文昌上将 初见伏去日各十一度 下上州 下阶为尉 版授太守 八十三日行七度万七千九百九十九分 法 太史令刘晖 虚退冬至 刑部 武阳郡统县十四 加之 正四品 并不理事 小分七百五十三； 减下上州十五人 直斋 高年之老 太卜署有卜师 班固因之 雍州别驾 汝南鲁犨城 则皆曰府史 三百七十八 河内郡统县十 东京成 并置卿少卿各一人 至正
考点八、叶的蒸腾作用和结构
C
2.设计实验：
一般情况下，湿度小、气 温高、光照强、空气流动快， 蒸腾作用强。如果温度过高 则蒸腾作用将会停止。 反之，湿度大、气温低、 光照弱、空气流动慢，蒸腾 作用就弱。
大树底下好乘凉？有科学依据吗？
蒸腾作用的实际应用
思考： 我们在移植植物时，你认为怎么做可提 高植物的成活率？
春季植树时，移栽的树苗常被剪
B
3. 天平的两端托盘上的烧杯内各插有一根树 枝，且两根树枝的树叶左多右少，开始时 天平两边平衡。现将此装置移至阳光下照 射，经过一段时间，天平哪边将会下降， 主要原因是 （ ） A．左、光合作用 B．左、杯内水分的蒸发 C．右、树叶的蒸腾作用 D．右、树叶的呼吸作用
C
5、如图所示是显微镜下观察到的植物叶片 表皮的某一结构，图中A是指 保卫细胞， 结构B是指 气孔 ，它们分布在叶片上下 表皮，是 氧气 、 二氧化碳和 水蒸气进 出的通道。
6. 据报道，科学家发明了一类无色透明塑料、 低粘性蜡等物质，在移栽植物时，若将其喷 到叶面上，则能结成一层二氧化碳可以通过 而水分不易通过的薄膜，能大大提高植株的 成活率。这主要是因为薄膜（ ） A、增强了植物的光合作用 B、增强了植物的蒸腾作用 C、减弱了植物的蒸腾作用 D、减弱了植物的呼吸作用
蒸腾作用
光合作用、 呼吸作用
水、无机盐在植物体内的运输路径
画图
植物吸收、运输、利用水和无机盐的路径
蒸腾作用 光合作用
导管
根
叶 的 叶片 结 构
上 下 表 皮
表皮细胞：无叶绿体，无色透明，光 线可透过，进入叶肉参加光合作用， 起保护作用。 保卫细胞：呈半月形。有叶绿体、 内壁较厚、成对形成气孔。 气孔：由两个保卫细胞组成。 海绵组织
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表皮细胞形状不规则，无色透明，排列紧密， 表皮细胞形状不规则，无色透明，排列紧密， 形状不规则 保护 对叶起＿＿＿＿＿作用。 ＿＿＿＿＿作用 对叶起＿＿＿＿＿作用。
表皮细胞 液泡
（无叶绿体，有角 质层，无色透明， 利于光线透过，保 护作用）
气孔
保卫细胞（半月形，有叶绿体，气孔周围细胞壁较厚)
气孔大小调节原理
基本理念——叶片的结构与其功能相适应 叶片的结构与其功能相适应 基本理念
水从叶的 什么地方 散发出来 ？
探究 探究蒸腾作用水分散失的部位
1、选用同一张叶片做实验，目的是什么？ 便于对照 2、实验现象： 1)贴在上、下表皮上的氯化钴滤纸都变成红色； 1)贴在上、下表皮上的氯化钴滤纸都变成红色； 贴在上 2)贴在下表皮的滤纸先变红色且颜色较深 贴在下表皮的滤纸先变红色且颜色较深。 2)贴在下表皮的滤纸先变红色且颜色较深。 3、实验结论： 1)叶蒸腾的水是从上、下皮中散出来的； 1)叶蒸腾的水是从上、下皮中散出来的； 叶蒸腾的水是从上 2)叶片下表皮蒸腾散水较多且快。 2)叶片下表皮蒸腾散水较多且快。 叶片下表皮蒸腾散水较多且快
读图
水、无机盐在植物体内的运输路径
根毛→根木质部 茎木质部 叶导管→叶肉细胞 根毛 根木质部→茎木质部 叶导管 叶肉细胞 气孔 根木质部 茎木质部→叶导管 叶肉细胞→气孔
低
细胞液浓度
高
小结： 小结：蒸腾作用的意义
(1) 可以在温度偏高的情况下有效地降低叶片温 度. (?) 水变水蒸气需要吸收热量。 水变水蒸气需要吸收热量。 (2)同时也是根部吸水的主要动力，利于植物对水 同时也是根部吸水的主要动力， 同时也是根部吸水的主要动力 吸收和运输。 的吸收和运输。(?) 细胞液浓度： 细胞液浓度：叶＞茎＞根。 (3)也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。 也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。 也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输
小亮制作了一个叶片气孔开闭演示器(如图所示 。 小亮制作了一个叶片气孔开闭演示器 如图所示)。 如图所示 当用手缓缓挤压充气球时，气球膨胀， 当用手缓缓挤压充气球时，气球膨胀，此时相当 于保卫细胞（ 于保卫细胞（ ） A．吸水膨胀，气孔张开 ．吸水膨胀， B．吸水膨胀，气孔闭合 ．吸水膨胀， C．失水萎缩，气孔张开 ．失水萎缩， D．失水萎缩；气孔闭合 ．失水萎缩； 答案： 答案：A
植物 上表皮 下表皮 苹果树 0 294 番茄 13 191 A 50 161 B 94 158 C 625 0
1.不同种类植物上下表面气孔多少是不同。 不同种类植物上下表面气孔多少是不同。 不同种类植物上下表面气孔多少是不同 2.一般陆生植物上表面气孔少于下表面。防止植物体内水分过 一般陆生植物上表面气孔少于下表面。 一般陆生植物上表面气孔少于下表面 度散失。 度散失。 3.植物体气孔的多少与分布是对环境的适应。 植物体气孔的多少与分布是对环境的适应。 植物体气孔的多少与分布是对环境的适应
综合分析： 综合分析： 植物移栽
1.带土移栽 带土移栽 保护根尖和根毛 并提供水和无机盐 2.剪去部分枝叶 剪去部分枝叶 减弱蒸腾作用防止植物过度失水 3.傍晚或阴天移栽 傍晚或阴天移栽 防止因蒸腾作用过强导致植物过度失水 4. 刚刚移栽后遮阴处理 防止因蒸腾作用过强导致植物过度失水
平湖西瓜以其质优而闻名嘉兴。 平湖西瓜以其质优而闻名嘉兴。在西瓜结果的过 程中，瓜农往往要大量浇水。 程中，瓜农往往要大量浇水。这时西瓜所吸收的 水主要用于（ 水主要用于（ ） A.光合作用 光合作用 B.呼吸作用 呼吸作用 C.果实膨大 果实膨大 D.蒸腾作用 蒸腾作用 答案： 答案：D
分析： 分析：气孔总数最少且下表皮气比上表面多
耐旱作物在形态结构上具有适应干旱一一系列特点。 耐旱作物在形态结构上具有适应干旱一一系列特点。下表 四种植物叶片中， 四种植物叶片中，最适应干旱环境的是 。 答案： 答案：B
光合作用强度与光照强度、 光合作用强度与光照强度、 二氧化碳浓度，水分供给， 二氧化碳浓度，水分供给， 气孔开闭情况等有关。 气孔开闭情况等有关。右图 是某日某一植物光合作用强 度在白天的变化曲线。 度在白天的变化曲线。纵坐 标表示光合作用强度， 标表示光合作用强度，横座 标表示时刻。据图回答： 标表示时刻。据图回答： (1)从6点到 点左右，光合作用强度增强，原因是 从 点到 点左右，光合作用强度增强， 点到10点左右 光照强度增强 。 (2)从10点到 点左右，光合作用强度变小，主要原因是 从 点到13点左右，光合作用强度变小， 点到 点左右 光照强度过强，植物失水太多， 光照强度过强，植物失水太多，气孔关闭 。
取一片蚕豆叶子，浸在盛有热 取一片蚕豆叶子， 水的烧杯中，观察。 水的烧杯中，观察。 现象： 现象：
下表皮上的气泡多。
结论： 结论： 下表皮上的气孔多。
推断：气孔是气体进出植物体的通道。 推断：气孔是气体进出植物体的通道。
有时需保持气孔的通畅！ 有时需保持气孔的通畅！
观察： 观察：叶表皮和气孔结构
研究植物的失水
4.假设 、D装置实验前质量均为 假设C、 装置实验前质量均为 装置实验前质量均为100克，实验后 装置为 假设 克 实验后C装置为 73克、D装置为 克。则茎、叶的失水量分别是多少？你 装置为97克 则茎、叶的失水量分别是多少？ 克 装置为 能得出什么结论？ 能得出什么结论？ 茎失水3克 叶失水24克 茎失水 克 叶失水 克 结论： 结论：叶是植物失水的主要器官
关于植物体水分散失的意义， 关于植物体水分散失的意义，下列哪项是不正确 的？（ ） A、促进植物体对水分的吸收 、 B、促进矿质元素在植物体内的运输 、 C、促进溶于水的矿质元素的吸收 、 D、降低植物体特别是叶片的温度 、 答案： 答案：C
7. 把一刚摘下的果树枝装在小瓶中，用弹簧 把一刚摘下的果树枝装在小瓶中， 秤测得重为5牛 光照6小时后 小时后， 秤测得重为 牛，光照 小时后，测得重为 4．8牛。其重减少的主要原因是 ( A ) ． 牛 A、蒸腾作用 B、运输作用 、 、 C、呼吸作用 D、光合作用 、 、
第 5 节
叶的蒸腾作用和结构(1)
思考：秋天 什么因素影响着植物的落叶 什么因素影响着植物的落叶？ 思考：秋天,什么因素影响着植物的落叶？
水通过植物的哪种器官散失？ 水通过植物的哪种器官散失？
研究植物的失水
1.四个装置中设计不合理的是哪个？为什么？ 四个装置中设计不合理的是哪个？为什么？ 四个装置中设计不合理的是哪个 B 土壤中的水分蒸发对实验观察有干扰 2.A装置中可以通过观察什么来判断植物失水情况？ 装置中可以通过观察什么来判断植物失水情况？ 装置中可以通过观察什么来判断植物失水情况 塑料袋内壁的水珠多少 3.通过观察或测量什么来判断 、D装置的失水情况？ 通过观察或测量什么来判断C、 装置的失水情况 装置的失水情况？ 通过观察或测量什么来判断 观察装置内液面的高低情况 用天平测量每个装置在实验前后的质量变化
1. 在载玻片上滴一滴清水。 在载玻片上滴一滴清水 保持细胞原有形态 清水。 2. 用镊子撕取蚕豆叶下表皮，放在载玻片上，用解剖针展平，加盖 用镊子撕取蚕豆叶下表皮 放在载玻片上，用解剖针展平， 下表皮， 盖玻片。 盖玻片。 下表皮气孔多 3.低倍镜下，表皮细胞呈什么形状？无色透明，不规则，无叶绿体 低倍镜下， 低倍镜下 表皮细胞呈什么形状？无色透明，不规则， 4.高倍镜下，半月形细胞里面有没有叶绿体？ 高倍镜下， 高倍镜下 半月形细胞里面有没有叶绿体？ 有叶绿体
）
中午时分，强光下植物的光合作用能力会下降， 中午时分，强光下植物的光合作用能力会下降，原 ) 因是 ( (A)温度过高，植物生命活动下降 温度过高， 温度过高 (B)导致气孔关闭 蒸腾作用强， 蒸腾作用强 (D)呼吸作用过强，影响了光合作用 呼吸作用过强， 呼吸作用过强 答案： 答案：C
根吸收的水，大部分（ 根吸收的水，大部分（99%）以气体状态从 ） 气孔中散出去的过程叫植物的蒸腾作用 植物的蒸腾作用。 气孔中散出去的过程叫植物的蒸腾作用。
项 目 1
现象
结论 春天阳光下，气温较高， 春天阳光下，气温较高， 蒸腾作用较强 夏天烈日下， 夏天烈日下，蒸腾作用 基本停止
水银柱上升 水银柱基 本不上升
夏天午后(强光 夏天午后 强光) 强光
保卫细胞调节气孔大小
（水分调节保持细胞） 水分调节保持细胞）
(1)保卫细胞吸水膨胀，气孔张开。 保卫细胞吸水膨胀，气孔张开。 保卫细胞吸水膨胀 (2)保卫细胞失水缩小，气孔闭合。 保卫细胞失水缩小，气孔闭合。 保卫细胞失水缩小
下表是一些常见植物的上下表皮气孔平均数
植物体在进行下列活动时， 植物体在进行下列活动时，受到气孔开闭影响 的 。 ① 水分的吸收和运输 ② 动机盐的运输 ③ 光合作用 ④ 呼吸作用 ⑤ 蒸腾作用 答案： 答案： ①②③④⑤
如图所示，天平两端托盘上的盛水烧杯内各插有 如图所示，天平两端托盘上的盛水烧杯内各插有1 根树枝，且两根树枝的树叶一多一少， 根树枝，且两根树枝的树叶一多一少，开始时天 平两端平衡。 平两端平衡。现将此装置移至光下照射一段时间 发现天平如何变化？为什么？ 后，发现天平如何变化？为什么？ 右端下降 左侧枝条蒸腾作用强
2
水银柱上升 湿度大，蒸腾作用较缓 湿度大， 3 极慢 4 水银柱会 迅速上升 空气流动快， 空气流动快，蒸腾作用强
一般地，湿度小、气温高、光照强、 一般地，湿度小、气温高、光照强、空气 流动快，蒸腾作用强。 流动快，蒸腾作用强。
用以下的实验装置可以研究某些环境因素是如何影响植物枝条失水 在温度、风速等条件相同的情况下进行实验，结果见下表。 的。在温度、风速等条件相同的情况下进行实验，结果见下表。 失水速度（ 环境条件 失水速度（克／时） 14 A光照、潮湿 光照、 光照 32 B光照、干燥 光照、 光照 8 C阴暗、潮湿 阴暗、 阴暗 （1）水的表面加上一层油，目的是什么？ 水的表面加上一层油，目的是什么？ 防止水分蒸发， 防止水分蒸发，使实验更可靠 该实验装置中，锥形瓶上没有刻度， （2）该实验装置中，锥形瓶上没有刻度，较为准确计量枝条每小 时失水质量的方法是？ 时失水质量的方法是？ 用天平称量实验前后的质量 要研究湿度对枝条失水速度的影响，应比较哪两组数据？ （3）要研究湿度对枝条失水速度的影响，应比较哪两组数据？ A和B 光照使枝条失水的速度有何变化？其直接原因是什么？ （4）光照使枝条失水的速度有何变化？其直接原因是什么？ 增大； 增大；光照使蒸腾作用加快