厨房美食菜谱：黄瓜炒鸡蛋的做法_3

厨房美食菜谱：黄瓜炒鸡蛋的做法
黄瓜炒鸡蛋第一次吃到是在公司的食堂，之后就爱上了。

菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生食材
主料：
黄瓜1根
鸡蛋
油适量
盐适量
生姜适量
步骤
1.黄瓜洗净，去蒂，切成薄片
2.鸡蛋2个，打散划起泡
3.倒入热油中爆炒
4.然后洒入适量生姜大蒜末，加入黄瓜片，爆炒
5.最后洒入适量白醋，食盐，胡椒粉。

炒匀出锅
小贴士：鸡蛋液里可适当放些白醋调，这样炒出来的蛋又嫩又多。