生物化学试卷(B卷

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生物化学试卷B卷

沈阳药科大学试卷
生物化学Ⅰ试卷（B 卷，2006 年 1 月）
适用对象：2003 级中药学专业，中药日语专业
专业
级
班姓名
学号
题号
一
二
三满分
10
30
14
8
8
30
100
得分
评阅人
一、名词解释（每题 2 分，共计 10 分） 1．蛋白质的二级结构
多肽链的主链骨架中若干肽单位各自沿一定的轴盘旋或折叠，并以氢键为主要次级键而形成的有规则的构象。
（任两个均可）
2．DNA 双螺旋模型的要点：（缺 1 点扣 1 分） 1 ) DNA 分子是由两条脱氧多核苷酸链构成，两链都是右手螺旋，两链反向平行。 2 ) 磷酸基和脱氧核糖在外侧，彼此之间通过磷酸二酯键相连接，形成 DNA 的骨架，碱基在糖环的内侧，糖环平面与碱基平面互相垂直。 3 ) DNA 双螺旋的直径为 2nm。每隔 0.34nm 有一个核苷酸，两个相邻核苷酸之间的夹角为 36o 。每一圈双螺旋有 10 对核苷酸，每圈
的氢必需通过 α-磷酸甘油穿梭和苹果酸-天冬氨酸穿梭
转运机制才能进入线粒体。
11 ．乙酰 CoA 可由糖氧化分解
与脂肪酸分解，酮体分解
物质代谢产生，又可作为糖，脂肪酸与胆固醇
物质合成的
原料。（任意两个均可）
12．人体所需的必需脂肪酸有亚油酸，亚麻酸和花生四烯酸。脂类在
反烯硬脂酰 A β -酮脂酰辅酶 A
FADH2 NADH
+2ATP +3ATP
5ATP
硬脂酰辅酶 A 要经过 7 次 β -氧化过程，共产生 5ATP×7 = 35ATP；同时产生 8 分子乙酰辅酶 A，进入三羧酸循环。

山东大学网络教育生物化学B卷试题及答案

A．所有蛋白质分子都具有三级结构
B．极性氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面
C．一级结构是决定高级结构的重要因素
D．极少数氨基酸的疏水侧链位于分子内部
E．蛋白质结构与其生物学功能密切相关
2.在线粒体进行的途径是（）
A．丙酮酸脱氢氧化B．氧化磷酸化
C．三羧酸循环D．糖酵解
E．脂肪酸β-氧化
3.乳酸循环的生理意义包括（）
DNA连接酶在DNA复制、修复、重组、剪接中均起缝合缺口作用，是基因工程重要的工具酶。
16.白化病是由于患者黑色素细胞缺乏（）
A.苯丙氨酸酶B.酪氨酸酶
C.酪氨酸转氨酶D.苯丙氨酸羟化酶
E.酪氨酸羟化酶
17.关于DNA变性的叙述正确的是（）
A.磷酸二酯键断裂B. OD260增高C.OD280增高
D. Tm值大表示A=T含量多G≡C含量少
E.DNA变性后分子量变小
18.构成核小体的基本成分是（）
B．都有辅酶作为结合基团
C．都有金属离子
D．都有特定的空间构象
E．抑制剂都作用于活性中心
4.关于同工酶的叙述，错误的是（A）
A．生物学性质相同
B．酶分子一级结构不同
C．同工酶各成员Km值不同
D．是一组催化相同化学反应的酶
E．酶分子活性中心结构相同
5. 1分子乙酰CoA经三羧酸循环氧化后的产物是（E）
转录：以DNA为模板合成RNA，实现遗传信息的传递。
翻译：以mRNA为模板，tRNA和rRNA参与合成蛋白质，实现遗传信息的表达。
逆转录：以RNA为模板合成DNபைடு நூலகம்，是逆转录病毒传递遗传信息的方式。
4．参与原核生物DNA复制的主要物质有哪些?各自的功能?
参考答案：参与DNA复制的物质有:模板、底物(dNTP)、依赖DNA的DNA聚合酶(DNA-pol)、Dna蛋白和引物、拓扑酶、SSB、DNA连接酶等。其功能分述如下:

《食品生物化学》考查试卷(B卷)及答案

《食品生物化学》考查试卷（B 卷）一、名词解释（每小题2分，共16分） 1、蛋白质的二级结构 2、风味 3、酶原的激活 4、糖异生作用 5、必需脂肪酸 6、氨基酸残基 7、T m 值 8、糖酵解（每小空1分，共30分）1、缩写符号Ala 的中文名称是，Tyr 的中文名称是，Gly 的中文名称是。

2、、、、是四种基本味感，其中是最易感知的一种。

3、结合酶由蛋白质部分和非蛋白质部分组成，前者称为，后者称为。

4、维生素C具有强性，在食品工业中可用作。

5、天然淀粉由淀粉和淀粉组成。

6、脂肪酸的β-氧化包括、、、四个步骤。

7、糖酵解途径中的三个调节酶是、、。

8、色素从化学结构类型来区分可分为、、及其他种类的色素。

9、维生素A又名，维生素B1又名，维生素B2又名，维生素C又名。

10、酶活性中心以内的必需基团有、两种。

三、选择题（每小题2分，共30分）1 1mol葡萄糖无氧酵解氧化净增ATP的mol数为（）A、38B、15C、 6D、 22 转运RNA缩写符号为（）A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、hnRNA3 NADH的电子在呼吸链传递中可产生ATP数为（）A、1B、2C、3D、4E、54 生物体编码20种氨基酸的密码子个数有（）A、16B、61C、20D、64E、605 下列哪种核酸的二级结构是三叶草形（）A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、DNAE、以上都不是6 不是DNA分子组成的基本单位的是（）A、dAMPB、dUMPC、dGMPD、dCMPE、dTMP7 琥珀酸脱氢酶属于（）。

A、转移酶类B、氧化还原酶类C、水解酶类D、异构酶类通过（）转化为尿素。

8 哺乳动物可以将NH3A、三羧酸循环B、鸟氨酸循环C、EMP途径9 糖原的生成一般需（）。

A、ADPGB、CDPGC、UDPG10 常作为检查肝功能的指标的酶为（）A、乳酸脱氢酶B、转氨酶C、丙酮酸脱氢酶D、氨基酸氧化酶11 引起核酸一级结构的破坏主要是因为（）A、氢键破坏B、范德华力消失C、碱基堆积力消失D、 3',5'-磷酸二酯键破坏E、糖苷键破坏12 翻译过程的产物是（）A、多肽链B、tRNAC、mRNAD、rRNAE、DNA13 tRNA的局部分双链结构中，碱基配对规律是（）A、A-TB、A-UC、G-TD、C-AE、A-G14 1分子＋碳脂肪酸彻底分解，需进行β-氧化次数和产生乙酰COA分子数目分别为( )A、5,5B、5,4C、4,5D、4,615 动物体自身不能合成，必需向由食物供给的脂肪酸是（）A、油酸B、亚油酸C、硬脂酸D、花生酸四、简答题（每小题4分，共24分）1 常见的食用蛋白质有哪些？各有什么特点？2 酶分为哪几类？各举一例说明3 试述RNA的种类及其生物学作用。

基础生物化学(B卷)-邹华文

2011─2012学年第一学期《基础生物化学》课程考试试卷（B 卷）专业：农学、农资年级：10级考试方式：闭卷学分：4.5 考试时间：120分钟一、名词解释(每小题2分，共20分)1. Tm 值：2.遗传密码：3.起始密码子：4.复制叉：5.领头链:6 半不连续复制:7.转录的不对称性：8.有义链:9.蛋白质的变性:10. 减色效应：二、单项选择题（每题1分，共10分，请将答案填写在相应得表格中）1．如果一个完全具有放射性的双链DNA分子在无放射性标记溶液中经过两轮复制，产生的四个DNA分子的放射性情况是：A、其中一半没有放射性B、都有放射性C、半数分子的两条链都有放射性D、一个分子的两条链都有放射性2．关于DNA指导下的RNA合成的下列论述除了第几项外都是正确的。

A、只有存在DNA时，RNA聚合酶才催化磷酸二酯键的生成B、在转录过程中RNA聚合酶需要一个引物C、链延长方向是5′→3′D、在多数情况下，只有一条DNA链作为模板E、合成的RNA链不是环形3．hnRNA是下列那种RNA的前体？A、tRNAB、rRNAC、mRNAD、SnRNA4．DNA复制时不需要下列那种酶：A、DNA指导的DNA聚合酶B、RNA引物酶C、DNA连接酶D、RNA指导的DNA聚合酶5．参与识别转录起点的是：A、ρ因子B、核心酶C、引物酶D、σ因子6．下面关于单链结合蛋白（SSB）的描述哪个是不正确的？A、与单链DNA结合，防止碱基重新配对B、在复制中保护单链DNA不被核酸酶降解7．关于肽键的叙述，正确的是：A．肽键可以自由旋转 B．肽键具有部分双键的性质C．肽键类似于单键的性质 D．肽键为C——C键8.将核酸分成DNA和RNA两类，主要是根据:A.细胞内分布不同B.化学组成不同C.高级结构不同D.生物学功能不同9.核酸一级结构主要连接键是:A.肽键B.二硫键C.氢键D.磷酸二酯键10.核酸溶液对紫外线的最大吸收峰是:A.230nmB.260nmC.280nmD.320nm三、判断题（每题1分，共10分，请将答案填写在相应得表格中）1．DNA 是生物遗传物质，RNA 则不是。

临床医学各专业《生物化学》试卷(B)与答案

临床医学各专业《生物化学》试卷（B）（卷面100分，占总成绩80%）考试日期：考试时间：考试说明：1、请选择题部分答案全部填涂在答题卡上，写在试卷上一律无效。

其余试题的答案写在试卷上。

2、请在答题卡上填涂好姓名、班级、课程、考试日期、试卷类型和考号。

试卷类型划A；考号为学号，请填涂在“考号”的后九个空格并划线。

3、答题卡填涂不符合规范者，一切后果自负。

4、所有试卷不得带出考场之外，否则以作弊论处。

5、在考试进行到70分钟时，监考老师先收答题卡，考试结束时，再收试卷，并以班级为单位，按学号顺序整理好。

一、单选题（每题1分，共60分）1、精氨酸与赖氨酸属于哪一类氨基酸（）A. 酸性B. 碱性C. 中性极性D. 中性非极性E. 芳香族2、胰岛素分子A 链、B 链间主要连接键是（）A. 肽键B. 二硫键C. 磷酸酯键D. 磷酸二酯键E. 盐键3、细胞内重要的还原剂是（）A. 谷胱甘肽B. 内啡肽C. 脑啡肽D. 短杆菌肽E. 缓激肽4、将脱氧核苷酸彻底水解时产物中含有: （）A. 脱氧核苷和核糖B. 核糖、磷酸C. D-核糖、磷酸、含氮碱基D. D-α-脱氧核糖、磷酸、尿嘧啶E. D-α-脱氧核糖、磷酸、含氮碱基5、在DNA 的双螺旋模型中（）A. 两条多核苷酸链完全相同B. 一条链是左手螺旋,另一条链是右手螺旋C. A+G/C+T 的比值为1D. A+T/G+C 的比值为1E. 两条链的碱基之间以共价键结合6、tRNA 的分子结构特征是（）A. 有密码环B. 有反密码环和3'-端C-C-AC. 3'-端有多聚AD. 5'-端有C-C-AE. 有反密码环和5'-端C-C-A7、核酸变性后可发生哪种效应? （）A. 减色效应B. 增色效应C. 失去对紫外线的吸收能力D. 最大吸收峰波长发生转移E. 溶液粘度增加8、Km 是（）A. 饱和底物浓度时的反应速度B. 是最大反应速度时的底物浓度C. 饱和底物浓度50％时的反应速度D. 50％最大反应速度时的底物浓度E. 降低反应速度一半时的底物浓度9、酶的竞争性抑制作用特点是指抑制剂（）A. 与酶的底物竞争酶的活性中心B. 与酶的产物竞争酶的活性中心C. 与酶的底物竞争非必需基团D. 与酶的底物竞争辅酶E. 与其他抑制剂竞争酶的活性中心10、有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：（）A . 巯基 B. 羟基 C. 羧基D. 咪唑基E. 氨基11、酶的活性中心是指：（）A. 酶分子上的几个必需基团B. 酶分子与底物结合的部位C. 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D. 酶分子中心部位的一种特殊结构E. 酶分子催化底物变成产物的部位12、同工酶的特点是：（）A. 催化作用相同，但分子组成和理化性质不同的一类酶B. 催化相同反应，分子组成相同，但辅酶不同的一类酶，C. 催化同一底物起不同反应的酶的总称：D. 多酶体系中酶组分的统称E. 催化作用，分子组成及理化性质相同，但组织分布不同的酶13、维生素D 的活性形式是: （）A. 1,24-(OH) 2-D3B. 1-(OH)-D3C. 1,25-(OH) 2-D3D. 1,26-(OH) 2-D3E. 24-(OH)-D314、琥珀酸转变成延胡索酸时伴有（）A. FMNH2的氧化B. FMN 的还原C. FADH2的氧化D. FAD 的还原E. 维生素PP15、1 分子葡萄糖经磷酸戊糖途径代谢时可生成（）A. 1 分于NADH+H+B. 2 分子NADH+H+C. 1 分子NDPH+H+D. 2 分子NADPH+H+E. 2 分子CO216、三羧酸循环的第一步反应产物是：（）A. 柠檬酸B. 草酰乙酸C. 乙酰CoAD. CO2E. NADH+H+17、三羧酸循环中底物水平磷酸化直接生成的高能化合物是（）A. ATPB. CTPC. GTPD. TTPE. UTP18、合成糖原时，葡萄糖的直接供体是（）A. 1－磷酸葡萄糖B. 6—磷酸葡萄糖C. CDP 葡萄糖D. UDP 葡萄糖E. GDP 葡萄糖19、下列哪种与能量代谢有关的反应不是在线粒体内进行? （）A. 柠檬酸循环B. 脂肪酸氧化C. 电子传递D. 糖酵解E. 氧化磷酸化20、血浆脂蛋白包括乳糜微粒(CM)、中密度脂蛋白(IDL)低密度脂蛋白(LDL)极低度脂蛋白(VLDL)及高密度脂蛋白(HDL), 试选出下列脂蛋白密度由低到高的正确排序. （）A. LDL、IDL、VLDL、CMB. CM、VLDL、IDL、LDLC. VLDL、IDL、LDL、CMD. CM、VLDL、LDL、IDLE. HDL、VLDL、IDL、CM21、血浆中何种脂蛋白浓度增加,可能具有抗动脉粥样硬化作用? （）A. LDLB. HDLC. VLDLD. 中间密度脂蛋白(IDL)E. CM22、下列哪种情况,脑组织可利用酮体氧化供能? （）A . 空腹 B. 轻型糖尿病 C. 饥饿1-3 天D. 长期饥饿E. 剧烈运动23、胆固醇是下列哪一种化合物的前体? （）A. CoAB. 泛醌C. 维生素AD. 维生素DE. 维生素E24、有肌肉细胞中,高能磷酸键的主要贮存形式是: （）A. ATPB. GTPC. UTPD. ADPE. 磷酸肌酸25、下列有关呼吸链的叙述哪些是正确的? （）A. 体内最普遍的呼吸链为NADH 氧化呼吸链B. 呼吸链的电子传递方向从高氧化还原电位流向低氧化还原电位C. 如果不与氧化磷酸化偶联, 电子传递就中断D. 氧化磷酸化发生在胞液中E. β羟丁酸通过呼吸链氧化时P/O 比值为1.526、下列物质氧化中哪个不需经NADH 氧化呼吸链? （）A. 琥珀酸B. 苹果酸C. β-羟丁酸D. 谷氨酸E. 异柠檬酸27、下列物质中哪种是呼吸链抑制剂? （）A. ATPB. 寡酶素C. 2,4-二硝基苯酚D. 氰化物E. 二氧化碳28、丙氨酸和α-酮戊二酸经谷丙转氨酶和下述哪一种酶的连续催化作用才能产生游离的氨? （）A . 谷氨酰胺酶 B. 谷草转氨酶 C. 谷氨酸脱氢酶D. 谷氨酰胺合成酶E. α-酮戊二酸脱氢酶29、5-羟色胺是由哪个氨基酸转变生成? （）A . 组氨酸 B. 色氨酸 C. 脯氨酸D. 酪氨酸E. 精氨酸30、下列对嘧啶核苷酸从头合成途径的描述哪种是正确的? （）A. 先合成嘧啶环,再与PRPP 中的磷酸核糖相连B. 在PRPP 的基础上,与氨基酸及CO2作用逐步合成C. UMP 的合成需要有一碳单位的参加D. 主要是在线粒体内合成E. 需要有氨基甲酰磷酸合成酶I 参加31、dTMP 合成的直接前体是（）A . dUMP B. TMP C. TDPD. dUDPE. dCMP32、下列化合物中作为合成IMP~UMP 的共同原料是（）A . 天冬酰胺 B. 磷酸核糖 C. 甘氨酸D. 甲硫氨酸E. 一碳单位33、嘌呤核苷酸从头合成时生成的重要代谢中间物是（）A. GMPB. AMPC. IMPD. ATPE. GTP34、HGPRT(次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶)参与下列哪种反应（）A. 嘌呤核苷酸从头合成B. 嘧啶核苷酸从头合成C. 嘌呤核苷酸补救合成D. 嘧啶核苷酸补救合成E. 嘌呤核苷酸分解代谢35、关于变构效应剂与酶结合的叙述正确的是（）A. 与酶活性中心底物结合部位结合B. 与酶活性中心催化基因结合C. 与调节亚基或调节部位结合D. 与酶活性中心外任何部位结合E. 通过共价键与酶结合36、体内物质代谢有几个不同的调节层次（）A. 1B. 2C. 3D. 4E. 537、（糖原）磷酸化酶化学修饰激活的方式是（）A. -S-S-氧化生成B. -SH 还原生成C. 与cAMP 结合D. 磷酸化E. 脱磷酸化38、DNA 以半保留方式进行复制,若一完全被标记的DNA 分子,置于无放射标记的溶液中复制两代,所产生的四个DNA 分子的放射性状况如何? （）A. 两个分子有放射性,两个分子无放射性B. 均有放射性C. 两条链中的半条具有放射性D. 两条链中的一条具有放射性E. 均无放射性39、DNA 连接酶（）A. 使DNA 形成超螺旋结构B. 使双螺旋DNA 链缺口的两个末端连接C. 合成RNA 引物D. 将双螺旋解链E. 去除引物,填补空缺40、冈崎片段是指（）A. DNA 模板上的DNA 片段B. 随从链上合成的DNA 片段C. 领头链上合成的DNA 片段D. 引物酶催化合成的RNA 片段E. 由DNA 连接酶合成的DNA41、在DNA 生物合成中，具有催化RNA 指导的DNA 聚合反应，RNA 水解及DNA 指导的DNA 聚合反应三种功能的酶是（）A. DNA 聚合酶B. RNA 聚合酶C. 逆转录酶D. DNA 水解酶E. 连接酶42、对于RNA 聚合酶的叙述，不正确的是（）A. 由核心酶和σ因子构成B. 核心酶由α2ββ’组成C. 全酶与核心酶的差别在于β亚单位的存在D. 全酶包括σ因子E. σ因子仅与转录起动有关43、催化真核mRNA 的转录的酶是（）A. RNA 聚合酶IB. MtRNA 聚合酶C. RNA 聚合酶ⅢD. RNA 复制酶E. RNA 聚合酶Ⅱ44、现有一DNA 片断,它的顺序为3'......ATTCAG......5',转录从左向右进行, 生成的RNA 顺序应是（）A. 5'......GACUUA......3'B. 5'......AUUCAG......3'C. 5'......UAAGUC......3'D. 5'......CTGAAT......3'E. 5'......ATTCAG......3'45、基因中有表达活性的编码序列是（）A. 内含子B. 外显子C. 多顺反子D. 单顺反子E. UsnRNP46、DNA 双链中，指导合成RNA 的那条链称作（）A. 编码链B. 有意义链C. 模板链D. 非编码链E. 以上都不对47、体内核糖核苷酸链合成的方向是（）A. 3' →5 'B. C→NC. N→CD. 5'→3'E. 既可自3'→5'，亦可自5'→3'48、下列关于氨基酸密码的叙述哪一项是正确的（）A. 由DNA 链中相邻的三个核苷酸组成B. 由tRNA 链中相邻的三个核苷酸组成C. 由mRNA 链中相邻的三个核苷酸组成D. 由rRNA 链中相邻的三个核苷酸组成E. 由多肽链中相邻的三个氨基酸组成49、反密码子中的哪个碱基在密码子阅读中摆动？（）A. 第一个B. 第二个C. 第一和第二个D. 第二和第三个E. 第三个50、mRNA 分子中的起始密码是（）A. UAAB. UGAC. UAGD. AUGE. UUU51、蛋白质生物合成时（）A. 由tRNA 识别DNA 上的三联密码B. 氨基酸能直接与其特异的三联体密码连接C. tRNA 的反密码子能与mRNA 上相应密码子形成碱基对D. 在合成蛋白质之前,氨基酸密码中碱基全部改变,才会出现由一种氨基酸置换另一种氨基酸E. 核蛋白体从mRNA 的5'端向3'端滑动时,相当于蛋白质从 C 端向N端延伸52、有关操纵子学说的论述，下列哪一项是正确的? （）A. 操纵子调控系统是真核生物基因调控的主要方式B. 操纵子调控系统是原核生物基因调控的主要方式C. 操纵子调控系统由结构基因、启动子和操纵基因组成D. 诱导物与操纵基因结合启动转录E. 诱导物与启动子结合而启动转录53、下列属于反式作用因子的是：（）A. 启动子B. 增强子C. 终止子D. 转录因子E. RNA 聚合酶54、分解代谢物基因激活蛋白(CAP)对乳糖操纵子表达的影响是A. 正性调控B. 负性调控C. 正性调控、负性调控都可能 D .无调控作用E. 可有可无55、胆红素与血浆蛋白质结合的作用是: （）A. 增加其溶解度便于在血中运输，限制它自由地进入细胞内,以免引起细胞中毒B. 使它易于进入细胞内贮存C. 便于随胆汁排出体外D. 增加其溶解度便于随尿液排出体外E. 便于经肠道排泄56、下列有关生物转化作用的论述正确的是：（）A . 使物质的水溶性减少B. 又可称为解毒反应C. 多数物质先经过结合反应，再进行氧化反应D. 结合反应最常见的是葡萄糖醛酸结合E . 结合反应是第一相反应57、下列胆汁酸哪一种为次级游离胆汁酸? （）A. 牛磺胆酸B. 甘氨胆酸C. 脱氧胆酸D. 牛磺鹅脱氧胆酸E. 甘氨鹅脱氧胆酸58、ALA 合成酶的辅酶是: （）A. B2B. 磷酸吡哆醛C. 生物素D. NAD+E. FAD59、通过膜受体发挥作用的激素是A 雄性激素 B. 雌性激素 C. 甲状腺素D. 皮质激素E. 肾上腺素60、限制性内切核酸酶的通常识别序列是（）A．基因的操纵序列 B．RNA聚合酶附着点 C．S-D序列D．回文对称序列 E．长末端重复序列二、名词解释（每题3分，共18分）1、亚基2、糖原激活3、氧化磷酸化4、血脂与血浆脂蛋白5、化学修饰调节6、复制叉三、问答题（第一、二题各8分，第三题6分，共22分）1、何谓糖酵解？影响其反应速度的限速酶有哪几个？意义2、试述血氨的来源、运输形式和去路3、试述重组DNA技术的概念及常用的分子生物学技术临床医学、口腔专业《生物化学》试卷标准答案及评分标准（B）一、单选题（每题1分，共60分）1 ～ 5. BBAED 6 ～ 10. BBDAB 11 ～ 15.CACDD 16 ～20.ACDDB21 ～ 25. BDDEA 26 ～ 30.ADCBA 31 ～35. ABCCC 36 ～40. CDABB41 ～ 45. CCECB 46 ～ 50. CDCAD 51 ～55. CBDAA 56 ～60. DCBED二、名词解释（每题3分，共18分）1、亚基具有二条或二条以上独立三级结构的多肽链组成的蛋白质，其多肽链间通过非共价键相互组合而形成的空间结构称为蛋白质的四级结构，其中，每个具有独立三级结构的多肽链称为一个亚基(subunit)。

生物化学考试试卷及答案

生物化学考试试卷及答案（B）学号姓名分数一、名词解释（3×5=15分）1.必需氨基酸：人体营养所必需，食物在体内不能合成，只能从食物供给的氨基酸。

2.生物转化：非营养物质在生物体内的氧化过程。

3.血糖：指血液中的葡萄糖。

8.脂肪酸合成的碳源由，氢源NADPH主要来自。

9.帮助脂类消化吸收的乳化剂是。

（胆汁酸盐）10．RNA合成时，碱基A对应的是，与碱基T对应的是。

13.氨在肝经循环反应，生成尿素，尿素随血液循环运输到，随尿排出体外。

16.β-氧化在线粒体进行，它的过程包括、、___和四个连续反应步骤。

（脱氢、加水、再脱氢、硫解）三、单选题（1×15=15分）1．维持蛋白质二级结构稳定的化学键是A.二硫键B.氢键C.疏水键D.盐键2．在构成蛋白质时哪种氨基酸可以形成二硫键A.蛋氨酸B.胱氨酸C.半胱氨酸D.苏氨酸3.经测定血清标本的含氮量为10g/L，问蛋白质的浓度是A.52.2g/LB.57.5g/LC.62.5g/LD.67.5g/L4.组成核酸的基本结构单位是：A核糖和脱氧核糖B5.某DNAA.5’TTAGCAC3’B.5’6.A碳B氢C氮D磷D.CO2、水、尿素E.次黄嘌呤10.翻译过程的产物是A．DNAB．蛋白质C．tRNAD．mRNA11.一分子葡萄糖彻底氧化为CO2和H2O时净生成ATP数为A.18个B.24个C.32个D.38个12.饥饿时维持血糖水平主要靠A.肝糖原异生B.肝糖原分解C.肠道吸收葡萄糖D.肌糖原分解13.在血液中脂肪酸与下列哪种物质结合运输A．载脂蛋白B．清蛋白C．球蛋白D．脂蛋白E．磷脂14.能将肝外胆固醇向肝内运输的脂蛋白是A．CMB．IDLC．VLDLD．LDL E．HDL15.以胆固醇为原料合成的维生素有A．VitA B．VitD C．VitB2D．VitCE．VitE四、问答题（10×4=40分）1.写出血氨的来源和去路。

（10分）2.写出血糖的来源与去路。

山东大学招收硕士学位研究生入学考试《生物化学》试题B卷

山东大学招收硕士学位研究生入学考试《生物化学》试题B卷一、名词解释：（每题2 分，共计32 分）回补反应波尔效应受控比糖异生作用丙酮酸羧化支路嘌呤核苷酸循环固定化酶盐溶作用多酶体系皂化值C 值悖理半不连续DNA 复制魔斑减色效应复制子二、判断题（每题1 分，共计30 分）（）1.同一种单糖的α-D-型和β-D-型是一对异头物。

（）2.存在于动物皮下的胆固醇在日光或紫外光线作用下可生成VD3。

（）3.促进蛋白质产生折叠的主要作用力是疏水作用力。

（）4.利用还原剂和氧化剂均可拆开二硫键。

（）5.加入足够的底物，即使存在非竞争性抑制剂，酶促反应也能达到正常的Vmax。

（）6.变构酶的变构中心可与底物结合发挥其催化作用。

（）7.Km 值是酶的一个特征性常数，对于一种酶是一个固定值。

（）8.维生素K 是与血液凝固有关的一种脂溶性维生素。

（）9.胰岛素的作用之一是可以促进细胞的糖异生作用。

（）10.凝胶过滤中，分子小的分子首先被洗脱。

（）11.每种生物的DNA 都有其特定的碱基组成，但各来源的双链DNA 碱基组成的摩尔比的规律即（A+G）/（T+C）=1是相同的。

（）12.若DNA 双螺旋中两条链是反平行关系的，则一条链上的AG 顺序应相当于另一条链上的CT 核苷酸频率相等。

（）13.DNA 的热变性是指当T 增到一定值时DNA 的双螺旋结构解开，氢键断裂，此过程是爆发式的。

（）14.ATP 是GMP 合成的反应物，GTP 是AMP 合成的反应物，因此这两种三磷酸盐中任何一种缺乏时，都会减少另一种的合成。

（）15.在实际工作中，常用二苯胺来测定RNA 含量，用苔黑粉测定DNA 含量。

（）16.由次黄嘌呤核苷酸合成腺苷酸的过程中，Asp 提供氨基后，C 骨架转变成延胡索酸。

（）17.转录虽无校正系统，但转录过程具有较高的忠实性。

（）18.Q 因子的功能增加RNA 合成效率。

( )19.原核生物蛋白质生物合成中肽链延长所需的能量的直接来源是ATP.( )20.1961 年,Monod 和Jacob 提出来原核生物基因调控的操纵子模型。

自己整理的中科院生物化学与分子生物学9596979801年真题及中科大0102生化真题

自己整理的中科院生物化学与分子生物学9596979801年真题及中科大0102生化真题中国科学院硕士生物化学试题B卷（1995）一、是非题（每题1分，共20分，不答不得分，答错倒扣0.5分）1、蛋白质分子的亚基也称结构域。

2、肌红蛋白和血红蛋白亚基在一级结构上有明显的同源性，它们的构象和功能十分相似，所以它们的氧结合曲线也是相似的。

3、在所有病毒中，迄今为止还没有发现既含有RNA，又含有DNA的病毒。

4、α螺旋是蛋白质二级结构中的一种，而β-折叠则是蛋白质的三级结构。

5、在生物体中，cAMP只是一种第二信使分子。

8、初速度--底物浓度关系不遵守米氏方程是别构酶的基本特征之一。

9、钙调蛋白的受体是一种受体酪氨酸激酶。

10、线粒体内膜的膜电位是基质侧较正，胞浆侧较负。

11、膜蛋白的跨膜肽段的二级结构大多为α-螺旋。

12、肌浆网系膜上Ca2+泵与质膜上Na+、K+泵在催化离子跨膜传送过程中都有磷酸化的酶的生成。

13、DNA中G-C含量越高，Tm值越大，成正比关系。

14、黄嘌呤氧化酶的底物是黄嘌呤，也可以是次黄嘌呤。

15、基因表达的最终产物都是蛋白质。

16、核酸的两个不同制剂A和B，A的A260/A280比B的A260/A280大，因此可判定制剂A的纯度比制剂B高。

17、DNA分子中的两条链在体内都可能被转录成RNA。

18、核糖体是细胞内进行蛋白质生物合成的部位。

19、生物体的所有编码蛋白质的基因都可以由DNA的核苷酸序列推导出蛋白质氨基酸序列。

20、真核细胞的DNA聚合酶一般都不具有核酸外切酶的活性。

二、选择题（每题1分，共10分）1、胶原蛋白中最多的氨基酸残基是A、脯氨酸B、甘氨酸C、丙氨酸D、组氨酸2、钙调蛋白是一种重要的调控蛋白，参与多种酶作用的调控，它属于A、跨摸信息传导的G蛋白家族B、钙结合蛋白家族C、免疫球蛋白家族D、蛋白质激素家族3、下列那种材料装成的柱是强阳离子交换柱A、DEAE-celluloe（二乙基胺乙基-纤维素）B、QAE-ephade某（季胺乙基-葡聚糖）C、CM-cellucoe（羧甲基-纤维素）D、SP-epharoe（磺丙基-琼脂糖）4、在溶菌酶催化反应中，起稳定形变底物正碳离子的残基是—A、Glu35B、Ap52C、N-端NH2D、C-端COO5、线粒体的细胞色素C是一种A、内膜固有蛋白B、内膜外周蛋白C、基质可溶性蛋白6、细胞内钙离子浓度比细胞外低，二者相差A、10倍B、100倍C、1000倍D、10000倍7、DNA生物合成主要是在细胞周期的什么期中进行？A、G1期B、S期C、G2期D、M期8、引起任获得性免疫缺陷症（艾滋病）的病毒（HIV）是一种什么病毒？A、双链DNA病毒B、单链DNA病毒C、双链RNA病毒D、单链DNA病毒9、大肠杆菌DNA复制的起始有A、多个特定位点B、单个专一位点C、不固定的随机位点10、用[α-32P]dATP标记一个DNA片段，需要用A、多核苷酸激酶B、DNA连接酶C、DNA聚合酶D、逆转录酶三、填充题（每空1分，共40分）1、肌球蛋白分子和免疫球蛋白分子都是由______链和_____链组成。

生物化学试题卷B

试卷编号：课程名称：生物化学考试时间： 110分钟课程代码： 7304200 试卷总分： 100 分一、名词解释（本大题5个小题,每个3分，共计15分）1．超二级结构2.变构酶3.磷氧比值（P／O）4.冈崎片段5.遗传密码二、单项选择（本大题15个小题，每小题2分，共计30分）1.下列哪一种糖不能够形成糖苷？A.果糖B.葡萄糖C.蔗糖D.甘露糖2.维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是A盐键 B二硫键 C氢键 D疏水作用力3.酶的比活力是指A. 以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活B. 每毫克蛋白的酶活力单位数C. 任何纯酶的活力与其粗酶的活力比D. 每毫升反应混合液的活力单位4.下列哪一项叙述是正确的A.所有的辅酶都是维生素B.所有的水溶性维生素都可作为辅酶或辅酶的前体C.所有的辅酶都含有维生素D.前列腺素是由脂溶性维生素衍生而来5.DNA变性是指A．分子中磷酸二酯键断裂B．多核苷酸链解聚C．DNA分子由超螺旋→双螺旋D．互补碱基之间氢键断裂6.关于双螺旋结构学说的叙述哪一项是错误的A.由两条反向平行的脱氧多核苷酸链组成B.碱基在螺旋两侧，磷酸与脱氧核糖在外围C.两条链间的碱基配对非常严格，A与T间形成三个氢键，G与C间形成两个氢键D.碱基对平面垂直于中心轴，碱基对之间的作用力为范德华力7.有关呼吸链的正确叙述是A.两类呼吸链都由四种酶的复合体组成B. 电子传递体同时兼有传氢体的功能C.传氢体同时兼有传递电子的功能D.抑制细胞色素aa3，则呼吸链各组分都呈氧化态8.在三羧酸循环中，下列哪个反应不可逆？A.柠檬酸→异柠檬酸B.琥珀酸→延胡索酸C.延胡索酸→苹果酸D.草酰乙酸+乙酰辅酶A→柠檬酸9. 下面是一分子软脂酸β-氧化的有关叙述，正确的是A.需经过8次β-氧化循环B.可产生8分子FADH2C.可产生8分子NADHD.需要8分子CoASH参与10. 下列哪种物质不是嘌呤核苷酸从头合成的直接原料？A.甘氨酸B.天冬氨酸C.苯丙氨酸D.CO211.在E.coli细胞中DNA聚合酶Ⅰ的作用主要是A. DNA复制B. E.coliDNA合成的起始C. 切除RNA引物D. 冈崎片段的连接12.DNA损伤的光修复作用是一种高度专一的修复方式，它只作用于紫外线引起的A.嘧啶二聚体B. 嘌呤二聚体C.嘧啶-嘌呤二聚体D.为两个单独的嘧啶碱基13.转录指下列哪一过程A. 以RNA为模板合成DNAB. 以DNA为模板合成RNAC. 以RNA为模板合成蛋白质D. 以DNA为模板合成DNA14. 关于密码子，错误的叙述是A．每一密码子代表一种氨基酸 B. 某些密码子不代表氨基酸C．一种氨基酸只有一种密码子 D. 甲硫氨酸只有一种密码子15. 蛋白质合成后加工不包括A．蛋白质的磷酸化 B．信号肽的切除 C．蛋白质的糖基化D．酶的构像变化三、判断题(本大题10个小题，每小题1分，共计10分）1.支链淀粉具有分支结构，因此具有多个还原端。

2013大连理工大学生物化学-B卷

实用文档姓名：__________大连理工大学学号：__________课程名称：生物化学试卷： B 考试形式：闭卷院系：__________授课院（系）：生命科学与技术学院考试日期：2010年7月28日试卷共16页_____ 级_____ 班装订线一、判断是非题（正确的写“√”，错误的写“X”；每题1分，总分10分）1.[ ] 酮体可在肝脏中合成与分解。

2.[ ] 双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应, 所以二肽具有双缩脲反应。

3.[ ] 核酸分子中因为含有共轭双键系统，所以波长280nm处有较强的紫外吸收。

4.[ ] 蛋白质SDS-聚丙烯酰胺凝胶中的电泳速度取决于蛋白质分子所带电荷的多少。

5.[ ] 在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。

6.[ ] 三羧酸循环中底物水平磷酸化直接生成的是GTP。

7.[ ] 琥珀酸氧化呼吸链由复合物I、III和IV组成。

8.[ ] 辅酶与酶结合较疏松，可以通过透析方法除去。

9.[ ] 糖酵解过程中的限速酶是1,6-二磷酸果糖激酶。

10.[ ] 核苷酸结构中，磷酸位于戊糖的C3'上。

二、选择题（将正确答案写在题号后的括号内，每题0.5分，总分25分）1.[ ]既参与嘌呤核苷酸合成又参与嘧啶核苷酸合成的物质是_______。

A天冬氨酸B谷氨酸 C 甘氨酸D丙氨酸2.[ ]反密码子UGA能与________密码子配对。

A UCAB CAUC ACUD ACT3.[ ]脂肪酸的-氧化发生在。

A 胞液B 线粒体内C 内质网D 胞液和线粒体4.[ ]参与肽平面的原子是________。

A Cα-N-C-NB Cα-C-N-CαC C-N-N-CαD N-C-Cα-N5.[ ]下列有关RNA的描述，错误的是。

A mRNA分子可以作为蛋白质合成的模板B tRNA是分子量最小的一类单链核酸分子C RNA可分为mRNA、tRNA、rRNA等D 胞质中只含有mRNA，而不含其它核酸6.[ ]脂酰CoA由胞液进入线粒体由携带。

河北科技大学生物化学期末考试试卷及答案一

2003级生物化学试题（B卷）姓名专业班次学号考试时间2005.7.5成绩一、名词解释(每题2分,共10分，答案直接填在试卷上)1.全酶2.中心法则3.DNA变性4.必需氨基酸5．光复活修复二、填空（每空0.5分，共10分，答案直接填在试卷上）1．酮体指、和。

2. 维持蛋白质胶体溶液稳定的因素有和。

3. 欲使酶反应速度达到V max的80%，此时底物浓度应是此酶Km值的_ 倍。

如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为K m a、K m b和K m c，且K m a>K m b>K m c，则此酶的最适底物是。

4. DNA指导下的RNA聚合酶的核心酶由个亚基组成。

5. 蛋白质二级结构和三级结构之间往往还存在和两种组合体（结构层次）。

6. E MP的关键酶是、、；三脂酰甘油合成的前体是和。

7.写出下列简写形式的中文名称：FH4 、Tyr、cAMP 、GSH 。

8. 磷酸戊糖途径的生理意义主要是生成的在生物合成过程中提供还原力。

三、选择题（每题1分，共15分，答案填在答题纸上表格内，否则无效）1. 加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性?A. 硫酸铵B.二氯化汞C.SDSD. 尿素2. 关于蛋白质亚基的下列描述，哪条是正确的?A.一条多肽链卷曲成螺旋结构B. 个每亚基都有各自的三级结构C. 两条以上多肽链卷曲成二级结构D.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质3.下列哪一项是辅酶的功能?A. 提高酶的催化活性B.稳定酶蛋白的构象C. 传递电子、原子和化学基团的作用D.决定酶的专一性4．通过“第二信使学说”机制发挥调节作用的激素是A. 甲状腺激素 B．糖皮质激素 C．前列腺素 D．肾上腺素5．大肠杆菌RNA聚合酶中的Sigma因子A.是识别转录终止点的亚基B. 是一种寡聚RNAC.是不可替换的亚基D. 是识别转录起始点的亚基6．以磷酸吡哆醛为辅酶的酶是：A. 已糖激酶B. 乳酸脱氢酶C. 谷草转氨酶D.乙酰CoA羧化酶7．单链DNA 5'-pCpGpGpTpA-3' 转录生成的新链为A.5'--pTpUpCpCpG-3'B. 5'-pUpApCpCpG-3'C. 5'-pGpCpCpApU-3'D.5'-pTpApGpGpC-3'8．呼吸链中电子的最终受体是A. O 2B. CQ 2C. FMND.不能确定9．某酶的初提取液（含有杂蛋白）的活力单位为320U/ml ，蛋白质含量为20mg/ml ，则比活力为A.16B.64C. 1/16D.6400 10. 二硝基苯酚能抑制下列哪种细胞功能?A.糖酵解B. 氧化磷酸化C. 肝糖异生D.柠檬酸循环 11. 缺氧情况下，糖酵解途径生成的NADH+H +的可能去路A.进入呼吸链氧化供应能量B. 3-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛C.丙酮酸还原为乳酸D.物质生物合成提供还原力 12. PRPP 与何种代谢有关？A. 胆固醇合成代谢B.糖酵解 C ．尿素循环 D ．核苷酸代谢 13. 下列哪个描述不属于酶的作用特点？A.专一性 B ．高效性C ．作用条件温和D ．作用不受到调控 14. 催化下列反应的酶是 4种ndNTP cDNA + nPPiA. DNA 指导下的DNA 聚合酶 B ．DNA 指导下的RNA 聚合酶 C. RNA 指导下的DNA 聚合酶 D ．RNA 指导下的RNA 聚合酶 15. 乙酰CoA 羧化酶催化的反应其产物是A. 丙酰CoA B ．丙二酰CoA （丙二酸单酰CoA ） C ．琥珀酰CoA D ．乙酰乙酰CoA四、判断题（正确写T ，错误写F ，每题1分，共10分，答案填在答题纸上表格内，不按要求答题不得分）1. 大肠杆菌的核糖体是70S ，它由50 S 和30S 两种亚基构成。

2020年武汉科技大学生物化学考研真题

2020年武汉科技大学338生物化学考研真题（B卷）(总分：150.00，做题时间：180分钟)一、单项选择题(总题数：10，分数：20.00)1.在 20 种基本氨基酸中，唯一一个不具有构型的是（）。

（分数：2.00）A.Gly √B.AspC.GluD.Gln解析：2.和一般催化剂相比，酶的催化高效性是因为（）。

（分数：2.00）A.更能启动热力学可发生的反应B.更能有效地降低反应活性能√C.更能有效地升高反应活性能D.对底物具有更高的选择性解析：3.米氏常数 Km 是一个用来度量（）。

（分数：2.00）A.酶和底物亲和力大小的常数√B.酶促反应速度大小的常数C.酶被底物饱和程度的常数D.酶的稳定性常数解析：4.下列 DNA 双链中不考虑二级结构的前提下，Tm 值最高的是（）。

（分数：2.00）A.（G+C）% = 25%B.（A+T）% = 25% √C.（G+C）% = 60%D.（A+T）% = 61%解析：5.夜盲症是缺乏哪一种维生素引起的？（）（分数：2.00）A.维生素 A √B.维生素 BC.维生素 CD.维生素 D解析：6.以下哪种属于代谢调节的方式（）。

（分数：2.00）A.底物浓度√B.压力C.温度D.场所解析：7.在糖酵解过程中，下列哪个酶不是调节酶（）。

（分数：2.00）A.己糖激酶B.6-磷酸果糖激酶C.丙酮酸激酶D.磷酸丙糖异构酶√解析：8.解偶联剂可以（）。

（分数：2.00）A.加快电子传递B.促进 H+通过线粒体内膜√C.降低完整线粒体的摄氧率D.抑制电子传递解析：9.将体内糖、蛋白质、脂三大物质代谢联系起来的是（）。

（分数：2.00）A.糖酵解B.三羧酸循环√C.乙醛酸循环D.β-氧化解析：10.在分支代谢中，任何一个终产物过多时，可部分抑制关键酶，所有终产过多时，其抑制程度大于各自单独存在时抑制作用的总和，这种调节方式称为（）。

（分数：2.00）A.累积反馈抑制√B.协调反馈抑制C.多价反馈制D.合作反馈抑制解析：二、正误判断题(总题数：10，分数：20.00)11.维生素 D 的主要功能是促进钙磷在小肠内被吸收。

生物化学考卷b附答案

生物化学考卷B附答案一、选择题（每题2分，共20分）A. 酶的作用机制B. DNA的复制过程C. 神经递质的合成与释放D. 汽车尾气的成分分析2. 下列哪种物质不属于生物大分子？A. 蛋白质B. 核酸C. 脂质D. 矿物质A. 葡萄糖分解为丙酮酸B. 丙酮酸转化为乙酰辅酶AC. 乙酰辅酶A进入三羧酸循环D. 脂肪酸分解为酮体A. 脂肪酶B. 转氨酶C. 过氧化物酶D. 磷酸化酶5. 下列哪种物质是糖类代谢的最终产物？A. 乳酸B. 葡萄糖C. 脂肪酸D. 氨基酸A. ATPB. NADHC. FADH27. 下列哪种物质是生物体内主要的电子传递链？A. 线粒体内膜B. 细胞膜C. 胞浆D. 内质网A. NAD+B. FADC. NADHD. FADH29. 下列哪种物质是生物体内主要的氧化剂？A. O2B. NADHC. FADH2D. H2OA. HCO3B. HPO42C. NH3二、填空题（每空2分，共20分）1. 生物体内主要的能量产生途径有________和________。

2. 糖类代谢的主要途径有________、________和________。

3. 脂质代谢的主要途径有________、________和________。

4. 蛋白质代谢的主要途径有________、________和________。

5. 核酸代谢的主要途径有________、________和________。

三、简答题（每题5分，共15分）1. 简述生物体内能量代谢的基本过程。

2. 简述糖类代谢与脂质代谢之间的关系。

3. 简述蛋白质代谢与核酸代谢之间的关系。

四、论述题（10分）论述生物化学在生命科学领域的重要性和应用前景。

2009生物化学试题B卷答案

2009生物化学试题B卷一、基础原理题（每题49分），实际应用题（21分）一、基础原理题（共49分，每小题7分）⒈计算下面二肽的等电点H3C CH NH C+NH3CHCH2COOHOHH3C CHNHC+NH3CHCH2COO-OHH3C CHNHCNH3CHCH2COO-OH答pI=（9.69+2.21）／2=5.95⒉按照球状蛋白质在pH7的水溶液中能折叠成一定的空间结构的一般规律，请解释：Val,Pro,Phe,Asp,Lys,Ile和His中哪些氨基酸侧链通常位于分子内部？哪些氨基酸侧链通常位于分子外部？为何在球状蛋白的内部和外部均能找到Gly和Ala？虽然Ser,Thr,Asn和Gln均是极性的，为何它们有部分位于分子内部？答：Val,Pro,Phe, Ile 的侧链是非极性的，所以避开水，在内部；Asp,Lys和His 是极性或带电荷的，亲水，在外部Gly和Ala的侧链分别为H何CH3,疏水性低且体积小；Ser,Thr,Asn和Gln均是极性的，但是其羟基、酰胺基均参与分子内氢键形成，从而降低极性，可位于分子内部。

每分子人细胞色素C含18个赖氨酸，100克人细胞色素C完全水解获得18.7克赖氨酸，请⒊计算其最小分子量。

试验测出的结果与最小分子量相差四倍，为何？答最小分子量=128／18.7×100=684这是因为它是一个寡聚蛋白，由四个相同的亚基组成。

测定时使蛋白质变性而解聚焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解成磷酸，其相对分子量为120×103Da，由6个相同亚基组成。

⒋在最适条件下，5微克纯酶每分钟催化2.8微摩尔焦磷酸转变为磷酸。

计算该酶的比活力和每个活力部位的转换数。

答：比活力=2.8／5×10-3=560单位／mg蛋白质酶的转换数是指每摩尔的酶或每活性部位在单位时间内转化底物的摩尔数转换数=2.8／（5／120×103×6）=11200／分钟⒌已知某酶的Km为0.05mol／L,要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80%，底物的浓度应为多少？答根据米氏常数可知，Vm=0.1 mol／min，0.08Km=(0.1-0.08)[S]; [S]=0.08×0.05/0.02=0.2 mol／L.⒍写出L-Glu的结构式；写出3′-腺嘌呤核苷酸的结构式；写出L-Ala在等电点时的结构式；写出还原型烟酰胺的结构式；H3N+CHCH3O-ONNNNH2PO--PO--⒎DNA双螺旋结构模型告诉我们，其磷酸残基与组蛋白结合，请说明，磷酸残基应该与哪种氨基酸残基的何种基团结合，他们之间形成何种化学作用力？应该与组蛋白中带正电荷氨基酸，例如精氨酸或赖氨酸形成离子键二、实际应用题（共21分，每小题7分）⒈夏天傍晚，小王在家中煮好饭，食用了部分，就放在厨房中。

《动物生物化学》期终考试试卷及答案

适用专业：1、血糖：2、竞争性抑制作用：3、酶的活性中心：4、肽键：5、、呼吸链：二、填空题（每空1分，共15分）1、脂酰CoA在酶的作用下，经、、、四步反应，分解出一分子生成。

此过程称为。

2、在蛋白质生物合成过程中，mRNA的作用是，tRNA的作用是，rRNA和蛋白质结合形成核蛋白体是。

3、维系蛋白质亲水胶体性质稳定的两个因素是和。

4、ATP的生成方式有、，其中是生成ATP的主要方式。

三、是非题（每小题1分，共10分）1、三羧酸循环和磷酸戊糖途径都能提供NADPH。

（）2、盐析的蛋白质空间结构发生了破坏。

（）3、具有不同分子形式的同工酶之所以能催化相同的化学反应是因为它们的活性中心在结构上完全相同。

（）4、DNA合成是在两条链上同时进行的，且复制沿5’—3’的方向。

（）5、变构抑制和竞争性抑制相同。

（）6、酶的活性中心的基团，一定是必需基团，必需基团都在活性中心。

（）7、蛋白质变性后溶解度降低以致沉淀，难于消化。

（）8、三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质等相互联系的枢纽。

（）9、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。

（）10、RNA和DNA的合成均需RNA引物。

（）四、选择题（每小题2分，共50分）1、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的：（）A、C+A=G+TB、C=GC、A=TD、C+G=A+T2、反向转录过程中需要的酶是：（）A、DNA指导的DNA聚合酶B、RNA指导的RNA聚合酶C、DNA指导的RNA聚合酶D、RNA指导的DNA聚合酶3、维持蛋白质二级结构的化学键是：（）A、氢键B、肽键C、离子键D、疏水键4、下列化合物中哪一种是琥珀酸脱氢酶的辅酶：（）A、生物素B、FADC、NADP+D、NAD+5、某双链DNA纯样品含15％的A，该样品中G的含量为：（）A、35％B、15％C、30％D、20％6、蛋白质生物合成的起始信号是: （）A、UAGB、UAAC、UGAD、AUG7、蛋白质生物合成的方向是：（）A、从C端到N端B、从N端到C端C、定点双向进行D、从C端、N端同时进行8、在结合酶中，决定酶特异性的是：（）A、辅酶B、辅基C、全酶D、酶蛋白9、三羧酸循环主要在哪一部位进行：（）A、细胞浆B、内质网C、微粒体D、线粒体10、有关核酸的分布及功能叙述错误的是：（）A、DNA是遗传信息的载体B、mRNA是蛋白质生物合成的直接模板C、反密码子存于mRNA上D、rRNA是核蛋白体的组成物质11、体内贮存高能磷酸键的主要化合物是：（）A、ATPB、C～PC、ADPD、GTP12、下列有关生物氧化特点的描述哪一个是不正确的：（）A、物质都被分子氧直接氧化B、氧化分多步骤进行C、能量逐步释放D、氧化以脱氢（脱电子）方式进行13、酮体产生的部位：（）A、肝B、肺C、脾D、脑14、肌糖元不能直接补充血糖，是因为肌肉组织中不含: （）A、磷酸化酶B、6一磷酸葡萄糖脱氢酶C、已糖激酶D、葡萄糖—6—磷酸酶15、酶原所以没有活性是因为：（）A、酶蛋白肽链合成不完全B、活性中心未形成或未暴露C、酶原是普通的蛋白质D、缺乏辅酶16、tRNA的三级结构是：（）A、三叶草叶形结构B、倒L形结构C、双螺旋结构D、发夹结构17、需要以RNA为引物的过程是：（）A、复制B、转录C、反转录D、翻译18、体内氨的最主要去路是：（）A、合成尿素B、合成谷氨酰胺C、合成嘌呤碱D、合成嘧啶碱19、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生的同时产生许多中间物如核糖等。

06-07生物化学B(B卷)答案

10.下列作为第二信使的核苷酸是（D）
AcTMP BAMP CcCMP DcAMP
11.一种酶的竞争性抑制剂将有下列哪种动力学效应（A）
AKm增加，而Vmax不变BKm减少，而Vmax不变
CVmax增加，而Km不变DVmax减少，而Km不变
12.各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是（C）
Ac→b→c1→aa3→O2Bc→c1→b→aa1→O2
4.并非所有构成蛋白质的20种氨基酸的α-碳原子上都有一个游离羧基和一个游离氨基。(√)
5.Km是酶的特征常数，因此在任何条件下，Km都是常数。(×)
6.在具有四级结构的蛋白质分子中，每个亚基都具有三级结构。(√)
7.同工酶就是一种酶同时具有几种功能。(×)
8.辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。(√)
基本性质：①方向性密码子的阅读方向和它们在mRNA上从起始信号到终止信号的排列方向均为5′→3′。②简并性除蛋氨酸和色氨酸只有一个密码子，其它氨基酸都有好几组密码子。③通用性与例外无论是病毒、原核生物还是真核生物，都共同使用同一套密码字典，这叫做密码的通用性，但1980年以来，陆续在动物和酵母的线粒体以及草履虫、腺病毒等生物中发现一些例外。④读码的连续性在mRNA链上，从起始信号到终止信号，密码子的排列是连续的，密码子之间既没有重叠也不存在间隔，既无标点性，翻译时必须正确选择阅读起点，一旦确定之后就依次译读，这就是所谓解读框架。⑤有起始密码子和终止密码子⑥变偶性
D相应的tRNA上的反密码子
20.识别转录起始位点的是（D）
Aρ因子B核心酶C RNA聚合酶的β亚基Dσ因子
五、简答题(6个小题，共30分)
1.简要叙述肽键、肽链及蛋白质的一级结构的概念？（6分）
一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-氨基，进行脱水缩合反应，生成的酰胺键称为肽键。肽键具有部分双键性质。

《生物化学B》复习试题及答案

;.《生物化学B》一、选择题 A型题：1、下列说法符合糖原概念的是：A. 含有α-1,3-糖苷键和α-1,4-糖苷键B. 含有α-1,3-糖苷键和α-1,6-糖苷键C. 支链短而密，每隔6～8个葡萄糖单位有1个分支D. 支链长而疏，每隔20～30个葡萄糖单位有1个分支E. 支链短而少2、属于戊糖的是：A. 2-脱氧核糖B. 蔗糖C. 葡萄糖D. 半乳糖E. 果糖3、下列说法符合脂肪概念的是：A. 脂肪是类脂B. 脂酰甘油就是脂肪C. 脂肪中含有不饱和脂肪酸多D. 脂肪中含有磷酸基E. 脂肪是三脂酰甘油4、不属于卵磷脂组成成分的是：A. 甘油B. 乙醇胺C. 胆碱D. 油酸E. 花生四烯酸5、两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比B多，它是：A. 苯丙氨酸B. 赖氨酸C. 天冬氨酸D. 甲硫氨酸E. 谷氨酸6、维系蛋白质α-螺旋结构的化学键是：A. 肽键B. 离子键C. 二硫键D. 氢键E. 疏水键7、蛋白质变性是由于：A. 氨基酸排列顺序的改变B. 氨基酸组成的改变C. 肽键的断裂D. 蛋白质空间构象的破坏E. 蛋白质的水解8、连接核酸结构单位的化学键是：A. 肽键B. 磷酸二酯键C. 二硫键D. 氢键E. 糖苷键9、核酸分子储存、传递遗传信息的关键部位是：A. 磷酸戊糖B. 核苷C. 碱基序列D. 碱基堆积力E. 磷酸二酯键10、某DNA分子含20%的胸腺嘧啶，则胞嘧啶的含量应为：A. 20%B. 30%C. 40%D. 60%E. 80%11、酶原的激活是由于：A. 激活剂将结合在酶原分子上的抑制剂除去B. 激活剂使酶原的空间构象发生变化C. 激活剂携带底物进入酶原的活性中心D. 激活剂活化酶原分子的催化基团E. 激活剂使酶原分子的一段肽水解脱落，从而形成活性中心，或使活性中心暴露12、当K m值等于0.25[S]时，反应速度为最大速度的：A. 70%B. 75%C. 80%D. 85%E. 90%13、磺胺药的作用机理是：A. 反竞争性抑制作用B. 反馈抑制作用C. 非竞争性抑制作用D. 竞争性抑制作用E. 使酶变性失活14、关于Vit的错误叙述是：A. 许多动物体内不能自行合成或合成量不足B. 不是组织细胞的组成成分C. 生物体内需要量少，必须由食物供给D. 是一类小分子有机化合物E. 可彻底氧化分解供给机体能量15、下列有关Vit C生理功能的叙述，哪一项是错误的：A. 保护巯基为还原状态B. 保护谷胱甘肽为氧化型C. Vit C在体内物质代谢中参与氧化还原反应D. 参与某些物质的羟化反应E. 促进肠内铁的吸收16、在生物氧化中NAD+的作用是：A. 脱氢B. 加氧C. 脱羧D. 递电子E. 递氢17、体内分布最广的一条呼吸链是：A. FADH2氧化呼吸链B. NADH氧化呼吸链C. 琥珀酸氧化呼吸链D. B与AE. B与C18、可被CO抑制的呼吸链组分是：A. NAD+B. FADC. CoQD. Cyt cE. Cyt a319、下列化合物中没有高能键的是：A. ATPB. ADPC. 磷酸肌酸D. 1,3-二磷酸甘油酸E. 3-磷酸甘油醛20、成熟红细胞的能源主要来自：A. 糖的有氧氧化途径B. 磷酸戊糖途径C. 糖原合成途径D. 糖异生途径E. 糖酵解途径21、不能被人体消化酶消化的是：A. 蔗糖B. 淀粉C. 糊精D. 纤维素E. 糖原22、主要的食用糖是：A. 葡萄糖B. 果糖C. 蔗糖D. 饴糖E. 麦芽糖23、属于多不饱和脂肪酸的是：A. 亚麻酸B. 油酸C. 棕榈酸D. 棕榈油酸E. 月桂酸24、脂肪的碘值愈高表示：A. 所含脂肪酸的饱和程度愈高B. 所含脂肪酸的不饱和程度愈高C. 所含脂肪酸的不饱和程度愈低D. 所含脂肪酸的碳链愈长E. 所含脂肪酸的分子量愈大25、指出必需氨基酸：A. 胱氨酸B. 半胱氨酸C. 脯氨酸D. 丝氨酸E. 苏氨酸26、哪种氨基酸水溶液的pH值最低：A. 精氨酸B. 赖氨酸C. 谷氨酸D. 天冬酰胺E. 色氨酸。

《食品生物化学》期终考试试卷(B卷)及答案

适用专业：1、水分活度：2、成碱食品：3、氨基酸的等电点：4、酸值：5、蛋白质的变性：6、酶的活性中心：7、氧化磷酸化：二、填空题（每小题1分，共23分）1、在生物体内水的存在状态主要有和形式。

2、甜味的强弱可用来表示，通常以基准物。

3、食品中所含的矿物质如果从营养的角度出发，可将其分为必需元素、、和元素4、食品中的单糖主要有、、等。

5、天然蛋白质二级结构的主要形式是和。

6、．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链通过非共价键聚合而成特定三维结构的蛋白质构象，称为蛋白质的结构。

7、．根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即和_ __。

8、味感是指物质在口腔内给予味觉器官舌头的刺激，其中、、、、是基本味感。

9、酶的化学本质是。

10、我国允许使用的人工合成色素有、、、四种。

11、生物氧化的方式有、、三种。

三、择题（每小题2分，共16分）1、蛋白质变性是由于（）A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解2、测得某一蛋白质样品的含量氮为0.80克，此样品约含蛋白质多少克？（）A 2.00gB 3.00gC 5.00D 6.25g3、核酸分子中核苷酸之间连接的化学键是（）。

A．盐键和氢键 B．3′，5′-磷酸二酯键 C．肽键 D．氢键4、DNA变性后（）。

A．破坏一级结构 B．结构不变 C．破坏空间结构 D．断裂共价键5、酶的活性中心是指（）。

A．酶分子上含有必需基团的肽段B．酶分子与底物结合的部位C．酶分子与辅酶结合的部位D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区。

6夜盲症是由于缺乏（）。

A．维生素Ｃ B．维生素E C．维生素B2 D．维生素A7、酶催化作用对能量的影响在于（）。

A．增加产物的能量水平 B．降低活化能C．降低反应物的能量水平 D．增加活化能8、细胞液中的NADH经磷酸甘油穿梭作用可以转化为线粒体中的那种物质（）A NADHB FADH2C CoQH2D FMNH2四、简答题（每小题5分，共10分）1、维生素A的生理功能（5分）2磷酸戊糖途径的生理意义（5分）五、问答题（每小题15分，共30分）1、DNA双螺旋结构具有的特点？2、无氧酵解反应历程？（15分）参考答案一、名词解释（每小题3分，共21分）1、水分活度：是指溶液中水的逸度与纯水逸度之比，可以近似的表示为溶液中水的蒸汽分压与纯水饱和蒸汽压之比。