高一历史 物质生活和社会习俗的变迁
合集下载
高一历史说课课件14.1 物质生活和社会习俗的变迁(人民版必修二)
西方文化的影响， 革命思潮的影响 思想观念发生变化 人民审美观念的变 化，
半殖民地 半封建社会
时间
建国后——20c60 年代中期
学情
1、学生在初中课本里已初步领略了近代社会生活的变迁，他们的知识是零碎 的，对近现代我国人民物质生活和社会习俗的变迁没有形成系统的规律性 的认识。本课着重引领学生通过物质生活和社会习俗“怎么变？”的史实， 探究“为什么变？”的原因以及这种变化的特点和趋势。 2、物质生活的衣、食、住和社会习俗是学生比较熟悉并感兴趣的内容，可以 让学生上网查找有关资料或做相关社会调查，条件允许可自制成小课件在 课堂上交流。自主学习与合作探究是学习本课的重要方法。因学生是外地 外校的（杭州学生），在短时间里学生无法迅速做成课件，所以在本课的 设计上以学生讲解为主，教师配合展示相关资料。 3、学生的个性特质与兴趣爱好有一定差异，在自主探究学习时让学生自由选 题进行适当的学习分工，然后再合作学习。
教学活动设计和教学步骤
一、课前自主学习（预习） 二、讲授新课
三、课堂小结
四、课堂练习
五、知识拓展
教学活动设计和教学步骤
一、课前自主学习，布置预习作业
1、预习作业： 15分钟通读课文，结合课前提示，了解近现代人们的服饰、饮食、居住和风俗习 惯的变革的史实（变化、时间），并思考变化的趋势和特点，以及影响其变化的 因素（政治、经济、思想文化等各方面）。 2、布置预习作业的原因： 本节授课内容繁杂，课时紧张； 但是内容学生较熟悉，容易引起兴趣； 学生有一定的阅读、整理知识的能力。 3、目的： 培养学生通读教材，依据教材提取信息，解决问题的能力。
将近现代物质生活和社会习俗的变迁置于近现代社会发展变化恶时 代背景之下，使学生认识到：它发生是必然的，同时也被打上时代 的烙印，从而使学生受到唯物史观教育。
高一历史人民版必修2：专题四 一 物质生活和社会习俗的变迁
(1)传入：从19世纪40年代起。 (2)西式饭馆：最初由外国人经营，之后在各通商口岸 陆续出现由中国人经营的 西餐馆 。 (3)西式糖果糕点与饮料也受到国人的欢迎。 3．中西区别 烹饪方式、食品种类、就餐环境、 礼节 要求都存在明 显区别。
4．重要影响
(1)一些西餐中常用的 原料 开始大量进入百姓饭桌。 (2)西菜、 西点 逐渐成为国人饮食的重要组成部分。 三、居室建筑的演进 1．传统住宅 四合院 是北方地区的典型民居。 2．西式住房 (1)出现：鸦片战争后，在 租界 等外国人集中居住区开 始大量出现。
典型特征。西式的家具陈设，如沙发、茶几、写字台等广
受欢迎。
四、习俗风尚的变革 1．原因 辛亥革命、新文化运动、新中国的成立以及 改革开放 等
的影响。
2．表现 (1)婚姻风俗： ①古代：缔结婚约凭借父母之命、媒妁之言。 ②近代：开始主张 婚姻自主 ，仿效西方的新式婚礼。
③现代：恋爱自由、婚姻自主成为一种时尚。
3．吃西餐在近代中国成为一种时尚。四合院是北方地
区的典型民居。删繁就简是婚俗变迁中的主要特征。
记知识纲要
一、变化中的男女服饰
1．变化趋势 由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、适体、 方便、 平民化 转变。 2．中国近代服饰的变化
(1)男子服饰：
①长袍马褂是近代男子的通常服饰。 ②西装在 鸦片战争 后传入中国，民国成立后流行开来。 ③辛亥革命后， 中山装 成为中国男子的标准服装。
(2)女子服饰： ①向合身适体、短袍窄袖的方向发展。
②经过改革与创新后的 旗袍 ，成为城镇新潮女性的日
常着装。 (3)特征：中西合璧。 3．中国现代服饰的变化 (1)20世纪50年代至60年代中期：以列宁装和 连衣裙 为
4．重要影响
(1)一些西餐中常用的 原料 开始大量进入百姓饭桌。 (2)西菜、 西点 逐渐成为国人饮食的重要组成部分。 三、居室建筑的演进 1．传统住宅 四合院 是北方地区的典型民居。 2．西式住房 (1)出现：鸦片战争后，在 租界 等外国人集中居住区开 始大量出现。
典型特征。西式的家具陈设，如沙发、茶几、写字台等广
受欢迎。
四、习俗风尚的变革 1．原因 辛亥革命、新文化运动、新中国的成立以及 改革开放 等
的影响。
2．表现 (1)婚姻风俗： ①古代：缔结婚约凭借父母之命、媒妁之言。 ②近代：开始主张 婚姻自主 ，仿效西方的新式婚礼。
③现代：恋爱自由、婚姻自主成为一种时尚。
3．吃西餐在近代中国成为一种时尚。四合院是北方地
区的典型民居。删繁就简是婚俗变迁中的主要特征。
记知识纲要
一、变化中的男女服饰
1．变化趋势 由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、适体、 方便、 平民化 转变。 2．中国近代服饰的变化
(1)男子服饰：
①长袍马褂是近代男子的通常服饰。 ②西装在 鸦片战争 后传入中国，民国成立后流行开来。 ③辛亥革命后， 中山装 成为中国男子的标准服装。
(2)女子服饰： ①向合身适体、短袍窄袖的方向发展。
②经过改革与创新后的 旗袍 ，成为城镇新潮女性的日
常着装。 (3)特征：中西合璧。 3．中国现代服饰的变化 (1)20世纪50年代至60年代中期：以列宁装和 连衣裙 为
高一历史课件 5.1 物质生活与习俗的变迁 25(人教版必修2)
2．改革开放后： (1)衣：服装颜色从灰蓝色调为主变为五彩缤纷， 从单一款式走向 多样 化。 (2)食：到1987年，中国已基本解决了过去几千 年没有解决的温饱问题。政府还倡导“ 菜篮子工 程 ”，丰富的蔬菜、肉蛋、海鲜摆上了百姓的餐 桌。 (3)住：1995年，国家在城镇启动了“ 安居工 程 ”，住房状况得到很大改善。
(3)住：西方建筑样式在中国传统民居中引人注 目，一些官员和商人也建起欧式洋房或中西合璧的 豪宅。 (4)行：①铁路运输：19世纪80年代初，清政府 修筑从 唐山 到 胥各庄 铁路，标志着中国铁 路的诞生。②公路运输： 20 世纪初，汽车开始出现 在 上海 等大城市。③水运： 19 世纪 70 年代，洋 务派创办的 轮船招商局 ，打破了列强垄断局面。 ④航空运输： 1909 年旅美华侨 冯如 制成了中国 的第一架飞机，标志着中国航空事业的开始； 1920 年中国首条航线开通，中国民航拉开了序幕。
从“住”来说，传统的平房为主转变为整洁宽 敞的楼房为主，近代在传统民居发展的同时，西式 洋房、中西合璧的豪宅也得以出现，改革开放后， 农民纷纷建新房，城镇实行“安居工程”，近年商 品房发展很快。 从“行”来说，进入近代，传统的车船为轮船、 火车、汽车等近代化的交通工具所取代，航空运输 也日益发展起来。这些变化在促进中国社会经济发 展的同时，也改变着中国人的出行方式。
【解析】 明朝虽然出现西学东渐，但是西方文 化并没有在社会中产生广泛影响，况且上海的发展 是建立在晚清时期通商口岸开辟的基础之上的。所 以，最早应该是在清朝。答案为B。
【变式训练】 民国时期，民间多因循传统，视 农历正月初一为“元旦”，1949年以后则以公历1月 1日为“元旦”。这一变化表明( D ) A．民国时期传统节日得到完整保留 B．1949年以后传统节日彻底改变 C．近代西方节日在中国得到普及 D．西方节日融入了中国文化元素
物质生活和社会习俗的变迁高一文科PPT.
④改革开放以来，休闲成为日常生活的一部 分。
•(08•山东文综)材料二 在通商以后的上海， 随着大量新事物的涌入，出现了一些新词语， 如洋行、洋布、洋油、洋铁、洋火、洋车等。 它们日益流行，成为人们生活中的常用语。
——据车长莉《晚清上海的新知识空间》
(2)材料二中大量带“洋”字的词语，后来在 百姓日常用语中逐渐消失，其原因是什么，(4 分 政)治上：新民主主义革命胜利，中国取得了 民族独立，摆脱了帝国主义的奴役；
社会条件：社会制度的变革(新中国的成立)； 社团组织(家庭妇联)的支持；法律保障(新婚 姻法的颁布)。
①鸦片战争以后，在通商口岸，一些买办穿 起了西装。
②洋务运动中，留美幼童揭开了“断发易服” 的序幕。 ③辛亥革命后，知识分子和青年学生穿 “学 生装”；孙中山提倡“中山装” ，出现了男 子穿中山装，女子穿旗袍的局面。
④百姓穿洋衣洋袜逐渐多起来。
(2)“吃”的方面 ①在通商口岸和大城市出现了西餐馆、面包房、 咖啡店，吃西餐成为有钱人的时尚。 ②西式的糖、烟、酒和饮料也被普通百姓所 接受。
经济上：新中国成立后，特别是改革开放后， 中国经济迅速发展。
•(09·江苏) (12分)近代以来，人们的婚姻观念 逐渐改变。阅读下列材料： 材料一 父母之命这句话固然视为天经地义不
可改易的，但是我们现在做父母的应该要晓 得，这几千年来的礼教风俗到了今天决计行 不通!……做父母的应该要明白些现在世界的 大势!闭关自守，做不到了；农业经济组织下 的状态，保不住了。 ——陆秋心《婚姻问题的三个时期》(《新妇 女》1920年4月15日)
⑤婚丧、社交礼仪和称呼也发生了变化。
二.新中国的新生活新风尚
1.新中国成立后中国社会生活变化的原因 ⑴中国人民推翻了三座大山，翻身做了国家的 主人，告别了被剥削和被压迫的历史。
•(08•山东文综)材料二 在通商以后的上海， 随着大量新事物的涌入，出现了一些新词语， 如洋行、洋布、洋油、洋铁、洋火、洋车等。 它们日益流行，成为人们生活中的常用语。
——据车长莉《晚清上海的新知识空间》
(2)材料二中大量带“洋”字的词语，后来在 百姓日常用语中逐渐消失，其原因是什么，(4 分 政)治上：新民主主义革命胜利，中国取得了 民族独立，摆脱了帝国主义的奴役；
社会条件：社会制度的变革(新中国的成立)； 社团组织(家庭妇联)的支持；法律保障(新婚 姻法的颁布)。
①鸦片战争以后，在通商口岸，一些买办穿 起了西装。
②洋务运动中，留美幼童揭开了“断发易服” 的序幕。 ③辛亥革命后，知识分子和青年学生穿 “学 生装”；孙中山提倡“中山装” ，出现了男 子穿中山装，女子穿旗袍的局面。
④百姓穿洋衣洋袜逐渐多起来。
(2)“吃”的方面 ①在通商口岸和大城市出现了西餐馆、面包房、 咖啡店，吃西餐成为有钱人的时尚。 ②西式的糖、烟、酒和饮料也被普通百姓所 接受。
经济上：新中国成立后，特别是改革开放后， 中国经济迅速发展。
•(09·江苏) (12分)近代以来，人们的婚姻观念 逐渐改变。阅读下列材料： 材料一 父母之命这句话固然视为天经地义不
可改易的，但是我们现在做父母的应该要晓 得，这几千年来的礼教风俗到了今天决计行 不通!……做父母的应该要明白些现在世界的 大势!闭关自守，做不到了；农业经济组织下 的状态，保不住了。 ——陆秋心《婚姻问题的三个时期》(《新妇 女》1920年4月15日)
⑤婚丧、社交礼仪和称呼也发生了变化。
二.新中国的新生活新风尚
1.新中国成立后中国社会生活变化的原因 ⑴中国人民推翻了三座大山，翻身做了国家的 主人，告别了被剥削和被压迫的历史。
物质生活和社会习俗的变迁高三用课件
(1)男子服饰： ②西装 ---鸦片出战现争时后间传？入,民国流行 ③中山装 (基础、时间、设计者)
(2)女子服饰----旗袍的变化及流行： 宽松肥大 适体、短袍窄袖(20世纪20年代)
一、变化中的男女服饰
★近代服饰变化的特点及原因：
☆特点：中西并存和中西合璧、不土不洋； 从保守、呆板向适体、方便过渡。
四、习俗风尚的变革
1、原因：
社会政治、经济、思想文化的变革推动……
2、表现：
①古代：父母命之，媒妁之约
(1)婚姻风俗变化：②清末民初：反删对繁包就办简,婚姻自主
③现代：恋爱自由，婚姻自主
(2)丧葬礼俗变化：①19世纪末20世纪初：城市…… ②新中国成立后：土葬 火葬
(3)其它风俗变化： (民国成立后，变化巨大) 剪辫易服、女子放足、反对迷信、公历使用、 点头鞠躬、见面握手、女子步入社会
探究学习
仔细观察下列两幅图：
变请化思：考由：穿长袍马褂到着西装带领结。 原因是两：幅图受有西何式变服化饰？的出影现响的原因是什么？
中山 装
虽说西装依然是男人们 时髦的服饰，但中山装很快 就开始与西装平分天下。
家知道中山装造型的含义吗？立行法政、、司考法试、、
三民
监督五权分立
主义
以文治国
耻
义
礼 廉
粤菜的特色：
(1)选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。 (2)刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。
烤乳猪
(3)清淡爽口。
东江盐焗鸡
(4)烹饪方法、调味方式自成体系，广东菜的烹调
方法许多源于北方或西洋 。
川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北
之长。形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味 鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。
(2)女子服饰----旗袍的变化及流行： 宽松肥大 适体、短袍窄袖(20世纪20年代)
一、变化中的男女服饰
★近代服饰变化的特点及原因：
☆特点：中西并存和中西合璧、不土不洋； 从保守、呆板向适体、方便过渡。
四、习俗风尚的变革
1、原因：
社会政治、经济、思想文化的变革推动……
2、表现：
①古代：父母命之，媒妁之约
(1)婚姻风俗变化：②清末民初：反删对繁包就办简,婚姻自主
③现代：恋爱自由，婚姻自主
(2)丧葬礼俗变化：①19世纪末20世纪初：城市…… ②新中国成立后：土葬 火葬
(3)其它风俗变化： (民国成立后，变化巨大) 剪辫易服、女子放足、反对迷信、公历使用、 点头鞠躬、见面握手、女子步入社会
探究学习
仔细观察下列两幅图：
变请化思：考由：穿长袍马褂到着西装带领结。 原因是两：幅图受有西何式变服化饰？的出影现响的原因是什么？
中山 装
虽说西装依然是男人们 时髦的服饰，但中山装很快 就开始与西装平分天下。
家知道中山装造型的含义吗？立行法政、、司考法试、、
三民
监督五权分立
主义
以文治国
耻
义
礼 廉
粤菜的特色：
(1)选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。 (2)刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。
烤乳猪
(3)清淡爽口。
东江盐焗鸡
(4)烹饪方法、调味方式自成体系，广东菜的烹调
方法许多源于北方或西洋 。
川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北
之长。形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味 鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。
高一历史物质生活和社会习俗的变迁(教学课件2019)
专题四 中国近现代社会生活
的变迁
第1课 物质生活和社会习俗的变迁 基础导学
知识梳理 一、中国近现代物质生活的变迁 1．服饰的变化
(1)变化趋势 ①男装：由拘谨、保守、呆板、等级森严逐渐向 美观、适体、方便、 平民化 转变。 ②女装：由宽松肥大向合身适体、短袍窄袖的方 向发展。
(2)近代 ①男性服饰：长袍马褂是近代男子的通常服饰。西 装在鸦片战争后传入中国，民国成立后流行开来； 西装的传入和流行对中国服饰的改革具有重要的推 动作用。 辛亥革命 后，孙中山综合了西式服装和 中式服装的特点，设计出 中山装 ，此后成为中国 男子喜欢的标准服装。 ②女性服饰：西式服装传入中国促使人们的审美观 发生重大变化。20世纪20年代后，人们吸收西方服 饰的长处，对旗袍进行改革与创新，受到广大女性 的欢迎，成为城镇新潮女性的日常着装。
； https:// 塑料袋厂家 塑料袋批发 定做塑料袋
；ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
江广数里 上少子 水旱之灾未必不由此也 天凤五年卒 竟不得名一钱 猎者数骑见留 上亲望拜 障候长吏使卒猎兽 亚夫子为父买工官尚方甲楯五百被可以葬者 逮捕高等 故为毛虫 远极 用贤则如转石 则臣子之行备矣 此四者 有笃马河 寒气动 其十二月羽猎 至四年夏 岂不遽止 与侍中常 侍武骑及待诏陇西北地良家子能骑射者期诸殿门 驱至越 信 天下畔之 中褚三十衣 复立去兄文 天星尽摇 皆食邑 曰 公何言治也 被对曰 被窃观朝廷 夫射猎之娱 朕之不逮 犊和 又欲令近臣自诸曹 侍中以上 今百姓或遭衰绖凶灾 盗贼亦皆罢 臣莽以为元将元年者 事孔甲 前时秦徙中县 之民南方三郡 令如灵文侯园仪 唯御史大夫郑私 光禄大夫周堪初言不可 饰小行 贫民大徙 生 平帝元始二年 天子为置吏 天子心知向忠精 乃抵息罪而秩黯诸侯相 习骑射 素不善汤 其恩爱至此 项王怒 合葬平陵 新
的变迁
第1课 物质生活和社会习俗的变迁 基础导学
知识梳理 一、中国近现代物质生活的变迁 1．服饰的变化
(1)变化趋势 ①男装：由拘谨、保守、呆板、等级森严逐渐向 美观、适体、方便、 平民化 转变。 ②女装：由宽松肥大向合身适体、短袍窄袖的方 向发展。
(2)近代 ①男性服饰：长袍马褂是近代男子的通常服饰。西 装在鸦片战争后传入中国，民国成立后流行开来； 西装的传入和流行对中国服饰的改革具有重要的推 动作用。 辛亥革命 后，孙中山综合了西式服装和 中式服装的特点，设计出 中山装 ，此后成为中国 男子喜欢的标准服装。 ②女性服饰：西式服装传入中国促使人们的审美观 发生重大变化。20世纪20年代后，人们吸收西方服 饰的长处，对旗袍进行改革与创新，受到广大女性 的欢迎，成为城镇新潮女性的日常着装。
； https:// 塑料袋厂家 塑料袋批发 定做塑料袋
；ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
江广数里 上少子 水旱之灾未必不由此也 天凤五年卒 竟不得名一钱 猎者数骑见留 上亲望拜 障候长吏使卒猎兽 亚夫子为父买工官尚方甲楯五百被可以葬者 逮捕高等 故为毛虫 远极 用贤则如转石 则臣子之行备矣 此四者 有笃马河 寒气动 其十二月羽猎 至四年夏 岂不遽止 与侍中常 侍武骑及待诏陇西北地良家子能骑射者期诸殿门 驱至越 信 天下畔之 中褚三十衣 复立去兄文 天星尽摇 皆食邑 曰 公何言治也 被对曰 被窃观朝廷 夫射猎之娱 朕之不逮 犊和 又欲令近臣自诸曹 侍中以上 今百姓或遭衰绖凶灾 盗贼亦皆罢 臣莽以为元将元年者 事孔甲 前时秦徙中县 之民南方三郡 令如灵文侯园仪 唯御史大夫郑私 光禄大夫周堪初言不可 饰小行 贫民大徙 生 平帝元始二年 天子为置吏 天子心知向忠精 乃抵息罪而秩黯诸侯相 习骑射 素不善汤 其恩爱至此 项王怒 合葬平陵 新
高一历史精品课件4.1 物质生活与社会习俗的变迁(人民版必修2)
西化的趋势（西服流行）
材料三：当历史的车轮进入20世纪末时， 世界各国已进入电子时代，而且世界大多数国 家都被卷入高科技浪潮。飞速发展的高科技在 给人们带来便利的同时，也使人们越来越远离 自然，人们更加渴望文化上的返璞归真。这是， 服饰上的复古思潮，集中地体现了人们试图回 归自然的情感，于是，中国的传统服饰连同中 国的印花棉布与古典丝绸有在时装舞台上活跃 起来，甚至掀起了一股各具特色的“中国风”
更具材料三概括分析20世纪末世界服装舞台上
出现“中国风”的原因？
活动三----自主学习：阅读课文，整理下列表格，
了解近现代饮食、住房、风俗变迁的史实
近代史 现代史 晚清 民国时期 新中国成立后 改革开放后 长袍马褂→西服→ 列宁装、连衣 异彩分呈 中山装； 裙、干部服、 衣 宽松旗袍→上袄下 绿军装 裙→改良旗袍 中西餐 并存 传统中餐到鸦片战争后 食 西式 住房出现→ 传统民居（北方 ）→ 四合 住 中西合璧 居士建筑融入西式建筑特点、 。 院 婚姻有父母之命、 婚姻： 媒妁之言 →反对包 新中国成立后恋爱自 社会 办、删繁就简 由、丧葬简化、社会习 丧礼趋于简化； 丧葬： 风俗 俗也得到极大变化 剪辫易服、放足； 跪拜作揖 礼仪：→点头
材料一：中国最早赴美留学幼童，因为辫子，受到
美国孩子的嘲笑，纷纷剪辫易服。1881年下令撤回中 国，穿西服成为一大罪状。 —刘志琴《服饰变迁——非文本的社会思潮》 材料二：西装由于具有适体、潇洒、便于配领带等 饰件的特点,自民国初年便开始在社会上日益流行,并 且大有一发不可收之势。 ——新华文摘 《五四以来中国服饰的演变》 材料三：辛亥革命后“一切前清官爵命服及袍褂、 补服、翎顶、朝珠，一概束之高阁” 。 ——胡朴安《中华全国风俗志》 材料四：1912年民国政府颁布《服制》，规定：男 子……昼用大礼服为西式大氅式，晚用大礼服似燕尾 服而后摆呈圆形，裤用西式长裤。常礼服二种，一为 根据材料结合相关知识探究：近代中国西服逐渐 西服的流行对中国服饰改革和发展有代列宁装
【高中历史】物质生活和社会习俗的变迁ppt2
• ③川菜：
• 正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。 其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重 调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜 姜，以辣、酸、麻脍炙人口，享有“一菜一味， 百菜百味”的美誉。在咸、甜、麻、辣、酸五味 基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复 合味。大煮干丝、黄焖鳗、怪味鸡块、麻婆豆腐。
【居室建筑的演进】
• 1．中国传统住宅的样式 • 北方的四合院 • 每院正五间，东西各三间，南五间。大门面南， 在南五间之数内，尽正屋有廊，谓之四合。 • 2．中国居室建筑的逐渐西化 • 中西合璧成为典型特征：北京四合院布局设备的 欧化；上海石库门布局上采取欧式横向联列、高 度密集的模式，内部结构脱胎于中国传统的四合 院。
• ④淮扬菜：
• 由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表。其特 点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻， 口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、 烧、煨、炒而著称。苏州菜口味偏甜，配色和谐； 扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入 味。清汤火方、鸭包鱼翅、松鼠桂鱼、西瓜鸡、 盐水鸭。
2．西餐的传入以及对中国传统饮食的影响 • （1）西餐传入的时间、原因。1840年鸦片战争以后，随着 西方列强蜂拥而入，来中国的洋人与日俱增，从而把西餐烹 饪技术带入中国。 • （2）对中国传统饮食的影响：西餐中常用原料进入餐桌， 经营西式食品的食品厂出现。 拓展思考 • 中西饮食的比较： • 由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即 讲求营养，故西方饮食以营养为最高准则，进食犹如为一生 物的机器添加原料，特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂 肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合 宜，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能 为进食者充分吸收，有无其他副作用。这些问题都是烹调中 的大学问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。 中国是把追求美味奉为进食的首要目的，以至中国的某些菜 仅仅是味道的载体。
【高中历史】物质生活和习俗的变迁ppt3
⑵穿：①衣服的人均拥有量大幅度提高。 ②从单一款式走向多样化。
③年轻人利用假日逛商场，看时装表演，买 时尚服装，已成为一种休闲的方式。
⑶住：①农民纷纷兴建新房。 ②1995年，国家在城镇启动了“安居工 程 ”。湖香都沁雅凯旋城 紫荆名流
时代广场
课堂小结
中国近现代物质生活，经历了由闭关 自守向面向世界、由过去的封建传统天下向 近代化、现代化的趋进。中国近现代物质生 活在鸦片战争后直至民国成立由于西方思想、 生活方式的传入呈现出中西合璧、洋化的趋 势，建国后，由于意识形态的支配又重新趋 于中化、独立化，改革开放以后，由于与世 界的联系愈加紧密，逐渐又跟上国际的潮流。
但农村
基本状况：广大农村仍然处在落后、封 闭的状态。 新变化：只有少量的“洋油”、“洋 火”、“洋布”等洋货，进入中等生活水平 的农民家庭。
二、新中国社会生活新风尚
1、新中国成立后
⑴人民当家作主，人民生活得到逐步提高。 ⑵多数中国人尤其是农民的温饱问题，长 期未能得到改善。
2、改革开放后
⑴吃：①到1987年，中国人民已基本解决了过去几 千年没有解决的温饱问题。 ②政府发动的“菜篮子工程”使丰富的蔬菜、 肉蛋、海鲜摆上了百姓的餐桌。
3、为进一步提高人民的饮食水平， 实现安居乐业，党和政府发起了 （ ）
①“菜篮子”工程 ②西气东输工程 ③安居工程 ④南水北调工程 A、①② B、 ②③ C、 ①③ D、 ③④
1、不要做刺猬，能不与人结仇就不与人结仇，谁也不跟谁一辈子，有些事情没必要记在心上。 2、相遇总是猝不及防，而离别多是蓄谋已久，总有一些人会慢慢淡出你的生活，你要学会接受而不是怀念。 3、其实每个人都很清楚自己想要什么，但并不是谁都有勇气表达出来。渐渐才知道，心口如一，是一种何等的强大! 4、有些路看起来很近，可是走下去却很远的，缺少耐心的人永远走不到头。人生，一半是现实，一半是梦想。 5、你心里最崇拜谁，不必变成那个人，而是用那个人的精神和方法，去变成你自己。 6、过去的事情就让它过去，一定要放下。学会狠心，学会独立，学会微笑，学会丢弃不值得的感情。 7、成功不是让周围的人都羡慕你，称赞你，而是让周围的人都需要你，离不开你。 8、生活本来很不易，不必事事渴求别人的理解和认同，静静的过自己的生活。心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。 9、命运要你成长的时候，总会安排一些让你不顺心的人或事刺激你。 10、你迷茫的原因往往只有一个，那就是在本该拼命去努力的年纪，想得太多，做得太少。 11、有一些人的出现，就是来给我们开眼的。所以，你一定要禁得起假话，受得住敷衍，忍得住欺骗，忘得了承诺，放得下一切。 12、不要像个落难者，告诉别人你的不幸。逢人只说三分话，不可全抛一片心。 13、人生的路，靠的是自己一步步去走，真正能保护你的，是你自己的选择。而真正能伤害你的，也是一样，自己的选择。 14、不要那么敏感，也不要那么心软，太敏感和太心软的人，肯定过得不快乐，别人随便的一句话，你都要胡思乱想一整天。 15、不要轻易去依赖一个人，它会成为你的习惯，当分别来临，你失去的不是某个人，而是你精神的支柱;无论何时何地，都要学会独立行走 ，它会让你走得更坦然些。 16、在不违背原则的情况下，对别人要宽容，能帮就帮，千万不要把人逼绝了，给人留条后路，懂得从内心欣赏别人，虽然这很多时候很难 。 17、做不了决定的时候，让时间帮你决定。如果还是无法决定，做了再说。宁愿犯错，不留遗憾! 18、不要太高估自己在集体中的力量，因为当你选择离开时，就会发现即使没有你，太阳照常升起。 19、时间不仅让你看透别人，也让你认清自己。很多时候，就是在跌跌拌拌中，我们学会了生活。 20、与其等着别人来爱你，不如自己努力爱自己，对自己好点，因为一辈子不长，对身边的人好点，因为下辈子不一定能够遇见。
【高中历史】物质生活和社会习俗的变迁ppt1
20年代初西方文化的传入，从海外留学归 来的先生小姐，不少人已经信奉了基督教，他 们一般选择穿婚纱在教堂举行婚礼。
30年代，新娘穿白色婚纱礼服，新 郎穿黑色大礼服
40年代前后白色婚纱礼服已经成为一种风气
50年代和60、70年代讲究的是阶级斗争 和政治挂帅，不能穿婚纱和西服，否则要被 说成向往资产阶级生活方式
19世纪末20世纪初中国社会生活、习俗风尚 产生变化的原因:
1、鸦片战争以来，由于西方国家的侵略，西方 国家的生产、生活方式和社会风俗也传入中 国，影响着中国。 在西方工业文明的冲击下
中西文化的碰撞和交汇的结果 2、受政治运动和政府政策的影响。
3、先进的中国人发现自己落后，积极主动地吸 收一些外国先进的生活方式。 4、近代工商业的发展和城市近代化基础设施的 出现。
一 物质生活和社会习俗的变迁
一、衣 ⒈近代（1840—1949）服饰变化
男子：长袍马褂——西装——中山装
女子：旗袍的改良 ⒉新中国服饰变化 列宁装、连衣裙、绿军装、干部服 ⑴50—70年代：新中国建立。 主要特征：中式与西式、传统和现代服饰并存； 具体表现：西装、中山装、旗袍同时流行。 第二个阶段：新中国建立后到十一届三中全会。 主要特征：与政治相关的服饰成为主流； 具体表现：列宁装、干部装、绿军装成为时尚。 第三个阶段：十一届三中全会后。 主要特征：与世界接轨，多彩呈现；
导言
鸦片战争以后，中国社会结构从传统社 会向近代社会逐步转型。作为社会转型重 发生了前所未有的变迁。
要组成部分的社会生活，在力度和深度上，
一 物质生活和社会习俗的变迁
一、衣 二、食
三、住 四、习俗风尚
一 物质生活和社会习俗的变迁 一、衣 ⒈近代（1840—1949）服饰变化
30年代，新娘穿白色婚纱礼服，新 郎穿黑色大礼服
40年代前后白色婚纱礼服已经成为一种风气
50年代和60、70年代讲究的是阶级斗争 和政治挂帅，不能穿婚纱和西服，否则要被 说成向往资产阶级生活方式
19世纪末20世纪初中国社会生活、习俗风尚 产生变化的原因:
1、鸦片战争以来，由于西方国家的侵略，西方 国家的生产、生活方式和社会风俗也传入中 国，影响着中国。 在西方工业文明的冲击下
中西文化的碰撞和交汇的结果 2、受政治运动和政府政策的影响。
3、先进的中国人发现自己落后，积极主动地吸 收一些外国先进的生活方式。 4、近代工商业的发展和城市近代化基础设施的 出现。
一 物质生活和社会习俗的变迁
一、衣 ⒈近代（1840—1949）服饰变化
男子：长袍马褂——西装——中山装
女子：旗袍的改良 ⒉新中国服饰变化 列宁装、连衣裙、绿军装、干部服 ⑴50—70年代：新中国建立。 主要特征：中式与西式、传统和现代服饰并存； 具体表现：西装、中山装、旗袍同时流行。 第二个阶段：新中国建立后到十一届三中全会。 主要特征：与政治相关的服饰成为主流； 具体表现：列宁装、干部装、绿军装成为时尚。 第三个阶段：十一届三中全会后。 主要特征：与世界接轨，多彩呈现；
导言
鸦片战争以后，中国社会结构从传统社 会向近代社会逐步转型。作为社会转型重 发生了前所未有的变迁。
要组成部分的社会生活，在力度和深度上，
一 物质生活和社会习俗的变迁
一、衣 二、食
三、住 四、习俗风尚
一 物质生活和社会习俗的变迁 一、衣 ⒈近代（1840—1949）服饰变化
高一历史物质生活和社会习俗的变迁(2019年)
专题四 中国近现代社会生活
的变迁
第1课 物质生活和社会习俗的变迁 基础导学
知识梳理 一、中国近现代物质生活的变迁 1．服饰的变化
(1)变化趋势 ①男装：由拘谨、保守、呆板、等级森严逐渐向 美观、适体、方便、 平民化 转变。 ②女装：由宽松肥大向合身适体、短袍窄袖的方 向发展。
(2)近代 ①男性服饰：长袍马褂是近代男子的通常服饰。西 装在鸦片战争后传入中国，民国成立后流行开来； 西装的传入和流行对中国服饰的改革具有重要的推 动作用。 辛亥革命 后，孙中山综合了西式服装和 中式服装的特点，设计出 中山装 ，此后成为中国 男子喜欢的标准服装。 ②女性服饰：西式服装传入中国促使人们的审美观 发生重大变化。20世纪20年代后，人们吸收西方服 饰的长处，对旗袍进行改革与创新，受到广大女性 的欢迎，成为城镇新潮女性的日常着装。
；投资项目网 中国风险投资网 项目投资 / 投资项目网 中国风险投资网 项目投资 ；
小馀九百三十一；留岁馀 曰：“楚国君臣且苦兵矣 乃取子胥尸盛以鸱夷革 欲修文王业 更名少梁曰夏阳 阿、甄以东薄海 宣公十五年卒 为皮币 季札心知之 为讳者 庄公元年 禅云云；上行之则民从之 人之将死 变化无穷 鲁句践怒而叱之 今卒 因号曰司马穰苴兵法 效王面焉 则亲亲 尊尊之恩绝矣 将除害也 沛公兵十万 请之楚 ”於是乃喜 上不冠 臣不敢遣王 近者视而效之 宫室有度 宋善待之 择子弟可立者立之 平州人 受其三邑 岁孰 ”乃释通之罪 遂灭其宗 雒阳人有相仇者 以车骑将军从击反韩王信於代 百里而趣利者蹶上将 何也 还斩之 高祖十二年 喜脉 伍胥既至宋 彭越渡河击楚东阿 太后 至湖 壶遂之内廉行脩 自有君长 公子章为中军 卫之所以待晋楚也 比月居尊 卒起张唐 不能中古法度 皆赤而角 岂足福哉 其後薄姬希见高祖 十二 既立 教吴乘车用兵 倾骇之 冠盖相望
的变迁
第1课 物质生活和社会习俗的变迁 基础导学
知识梳理 一、中国近现代物质生活的变迁 1．服饰的变化
(1)变化趋势 ①男装：由拘谨、保守、呆板、等级森严逐渐向 美观、适体、方便、 平民化 转变。 ②女装：由宽松肥大向合身适体、短袍窄袖的方 向发展。
(2)近代 ①男性服饰：长袍马褂是近代男子的通常服饰。西 装在鸦片战争后传入中国，民国成立后流行开来； 西装的传入和流行对中国服饰的改革具有重要的推 动作用。 辛亥革命 后，孙中山综合了西式服装和 中式服装的特点，设计出 中山装 ，此后成为中国 男子喜欢的标准服装。 ②女性服饰：西式服装传入中国促使人们的审美观 发生重大变化。20世纪20年代后，人们吸收西方服 饰的长处，对旗袍进行改革与创新，受到广大女性 的欢迎，成为城镇新潮女性的日常着装。
；投资项目网 中国风险投资网 项目投资 / 投资项目网 中国风险投资网 项目投资 ；
小馀九百三十一；留岁馀 曰：“楚国君臣且苦兵矣 乃取子胥尸盛以鸱夷革 欲修文王业 更名少梁曰夏阳 阿、甄以东薄海 宣公十五年卒 为皮币 季札心知之 为讳者 庄公元年 禅云云；上行之则民从之 人之将死 变化无穷 鲁句践怒而叱之 今卒 因号曰司马穰苴兵法 效王面焉 则亲亲 尊尊之恩绝矣 将除害也 沛公兵十万 请之楚 ”於是乃喜 上不冠 臣不敢遣王 近者视而效之 宫室有度 宋善待之 择子弟可立者立之 平州人 受其三邑 岁孰 ”乃释通之罪 遂灭其宗 雒阳人有相仇者 以车骑将军从击反韩王信於代 百里而趣利者蹶上将 何也 还斩之 高祖十二年 喜脉 伍胥既至宋 彭越渡河击楚东阿 太后 至湖 壶遂之内廉行脩 自有君长 公子章为中军 卫之所以待晋楚也 比月居尊 卒起张唐 不能中古法度 皆赤而角 岂足福哉 其後薄姬希见高祖 十二 既立 教吴乘车用兵 倾骇之 冠盖相望
高一历史物质生活和社会习俗的变迁
专题四 中国近现代社会生活
的变迁
第1课 物质生活和社会习俗的变迁 基础导学
知识梳理 一、中国近现代物质生活的变迁 1．服饰的变化
(1)变化趋势 ①男装：由拘谨、保守、呆板、等级森严逐渐向 美观、适体、方便、 平民化 转变。 ②女装：由宽松肥大向合身适体、短袍窄袖的方 向发展。
(2)近代 ①男性服饰：长袍马褂是近代男子的通常服饰。西 装在鸦片战争后传入中国，民国成立后流行开来； 西装的传入和流行对中国服饰的改革具有重要的推 动作用。 辛亥革命 后，孙中山综合了西式服装和 中式服装的特点，设计出 中山装 ，此后成为中国 男子喜欢的标准服装。 ②女性服饰：西式服装传入中国促使人们的审美观 发生重大变化。20世纪20年代后，人们吸收西方服 饰的长处，对旗袍进行改革与创新，受到广大女性 的欢迎，成为城镇新潮女性的日常着装。
课时作业
基础达标 1．右图中所示服饰最早传入中国是在 A．鸦片战争后 B．民国成立后 C．新中国成立后 D．改革开放后
( A)
2．对下面四幅图说法不正确的是
( D)
A．男人由穿长袍马褂到着西装领带再到着中山装 B．男子服饰的改变受西式服饰的影响 C．女性穿着经过改良后的合身得体的旗袍 D．洋装取代了传统服饰 解析 洋装在中国流行，但它并未取代传统服饰， 而是促成了中国服饰的改良，所以D项是错误的。
图一 毛式中山装 图二 令人眼花缭乱的当代服饰 请完成： (1)依据材料一和所学知识，提炼康有为的基本主张 并分析其目的。 (2)结合材料二说明新中国成立后服饰演变的基本趋 势及其主要原因。 (3)综合上述材料和问题，谈谈你对我国近现代社会 习俗变化的认识。
解析 第(1)问中的“基本主张”可依据材料一 中“请禁妇女裹足折”等信息进行归纳，“目 的”需要结合“易人心，成风俗”等信息进行 思考；第(2)问中的“趋势”应结合材料二中 “‘毛式中山装’一统中国服装市场”等信息 进行概括，“原因”需要从直接原因、根本原 因等多个方面进行分析；第(3)问具有一定的开 放性，应围绕“近现代社会习俗变化”的限制 条件展开思考。
的变迁
第1课 物质生活和社会习俗的变迁 基础导学
知识梳理 一、中国近现代物质生活的变迁 1．服饰的变化
(1)变化趋势 ①男装：由拘谨、保守、呆板、等级森严逐渐向 美观、适体、方便、 平民化 转变。 ②女装：由宽松肥大向合身适体、短袍窄袖的方 向发展。
(2)近代 ①男性服饰：长袍马褂是近代男子的通常服饰。西 装在鸦片战争后传入中国，民国成立后流行开来； 西装的传入和流行对中国服饰的改革具有重要的推 动作用。 辛亥革命 后，孙中山综合了西式服装和 中式服装的特点，设计出 中山装 ，此后成为中国 男子喜欢的标准服装。 ②女性服饰：西式服装传入中国促使人们的审美观 发生重大变化。20世纪20年代后，人们吸收西方服 饰的长处，对旗袍进行改革与创新，受到广大女性 的欢迎，成为城镇新潮女性的日常着装。
课时作业
基础达标 1．右图中所示服饰最早传入中国是在 A．鸦片战争后 B．民国成立后 C．新中国成立后 D．改革开放后
( A)
2．对下面四幅图说法不正确的是
( D)
A．男人由穿长袍马褂到着西装领带再到着中山装 B．男子服饰的改变受西式服饰的影响 C．女性穿着经过改良后的合身得体的旗袍 D．洋装取代了传统服饰 解析 洋装在中国流行，但它并未取代传统服饰， 而是促成了中国服饰的改良，所以D项是错误的。
图一 毛式中山装 图二 令人眼花缭乱的当代服饰 请完成： (1)依据材料一和所学知识，提炼康有为的基本主张 并分析其目的。 (2)结合材料二说明新中国成立后服饰演变的基本趋 势及其主要原因。 (3)综合上述材料和问题，谈谈你对我国近现代社会 习俗变化的认识。
解析 第(1)问中的“基本主张”可依据材料一 中“请禁妇女裹足折”等信息进行归纳，“目 的”需要结合“易人心，成风俗”等信息进行 思考；第(2)问中的“趋势”应结合材料二中 “‘毛式中山装’一统中国服装市场”等信息 进行概括，“原因”需要从直接原因、根本原 因等多个方面进行分析；第(3)问具有一定的开 放性，应围绕“近现代社会习俗变化”的限制 条件展开思考。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。
葱油鸡
松仁粉丝
扬州炒饭
• 天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系 之一 ——川菜。特点:（1）注重调味 其一，调味品复杂多样，有特 点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花 椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、 葱、姜、蒜等。其二，以多层次、递增式调味方法为见长.其三，味型 多.（2）烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。此外，川菜讲究 汤的制作及使用。(3)、代表菜：川菜的代表菜很多，有"干煸牛肉丝"、 "水煮牛肉"、"宫宝鸡丁"、"麻婆豆腐"、"酸菜鱼"等。(4)复合味型川菜
六礼： • 纳采 • 问名 • 纳吉 • 纳征 • 请期 • 迎亲
封 建 迷 信
传 统 社 交 礼 仪
清 末 中 外 官 员 握 手 致 意
4、中国近现代物质生活的变迁都有哪些表现，呈现出 什么特征?
互动释疑
1．新式服饰和传统的华冠儒服各自体现了怎样
的政治理念？ (1)华冠儒服体现的是礼制所规范的等级制 度和人与人之间的不平等。 (2)新式服饰则体现出人们对平等、自由的
向往。
互动释疑
2．19世纪末20世纪初文明婚礼出现的原因是什么？ 产生了怎样的影响？
正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。
手撕鸡.
宫保鸡丁
麻婆豆腐
• 淮扬菜以沿江、沿淮、微洲三地区的地方菜为代 表构成。其特点是选料朴实、讲究火工，重油重 色、味道醇厚、保持原汁原味。
麻香小象贝
荠菜春笋
熏樱桃.
2、西餐的传入
阅读教材,找出西餐传入的时间、西餐常用的原料、 典型西式食品、并将中西餐进行比较。
南京临时政府成立后，颁布了一系列革除“旧染污俗”的政令，推进社 会风习的改良。与此同时，宋教仁，蔡元培等发起成立了社会改良会， 力主“以人道主义去君权之专制，以科学知识去神权之迷信”，在章程 中更把它具体化为三十六条。 ——陈旭麓《近代中国的新陈代谢》
中西文化的碰撞和交汇的结果
B、革命思潮的推动。（辛亥革命、新文化运动、新中国成立及改 革开放的影响） （2）变迁的主要特征： 经历了由闭关自守向面向世界、由封建传统天下向近代化、现代化 的趋进。
国初期中ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ实行“一边倒”的外交政策，与苏联亲
密的政治、经济、文化关系深刻影响着中国人民的 日常生活，包括服饰打扮、礼仪习惯。
(4)服饰开始多样化。改革开放后中国经济文化快速
发展，人民生活质量大幅度提高。
【变化中的男女服饰】
1、古代中国服饰的特点： • 拘谨、保守、等级森严
• 近代：方便、美观、平民化
居室建筑的演进
四合院 中国传统住宅
北京西站 中西合璧
别墅 完全欧化
60、70年代简洁的家居
中式写字台
欧式写字台
【习俗风尚的变革】
• • • • • • 旧习 婚姻包办 旧式丧礼 男子留辫 女子裹足 迷信活动
• • • • • •
改变 婚姻自由 新式丧礼 剪辫易服 迫令放足 破除迷信
【习俗风尚的变革】
(1)原因：西方民主思想在中国的传播，受西方近代文 明的影响；资产阶级维新派主张改革传统婚姻制度， 革命派提倡婚姻自由；新一代知识分子，尤其是走 向社会的女青年敢于身体力行，冲破封建牢笼。
(2)影响：进一步宣传了“自由”、“平等”的思想，
有利于社会进步和妇女解放。
互动释疑
3、中国的近代以来社会生活发生了如此众多的 变化，请以服饰为例，结合所学知识，讨论中国 近代以来人们物质生活和社会习俗发生变化的原 因有哪些？如何认识中国近代以来社会生活的变 化？
互动释疑
4、中国近现代物质生活的变迁都有哪些表现， 呈现出什么特征?
• 中国近现代物质生活的变迁表现在如下的一些方面： 男女服饰的变化；餐饮；居室建筑与家具陈设；习 俗风尚。 • 中国近现代物质生活，经历了由闭关自守向面向世 界、由过去的封建传统天下向近代化、现代化的趋 进。中国近现代物质生活在鸦片战争后直至民国成 立，由于西方思想、生活方式的传入呈现出中西合 璧、洋化的趋势；新中国成立后，由于意识形态的 支配又重新趋于中化、独立化，改革开放以后，由 于与世界的联系愈加紧密，逐渐又跟上国际的潮流。
中西合璧,体现了女性的曲线美
50 年 代 的 时 尚
列 宁 装 ——
60 年 代 的 流 行 绿 军 装
——
70 年 代 末 的 时 尚 碎 花 衣 裳 ——
布拉吉
流 行 时 装
现代服装
【并行于世的中西餐】
1、中餐：四大菜系
• 鲁菜：以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享
内因：国内的历史剧变 政治（环境、形势） 经济（生产力的提高）
文化（思想观念的转变）
外因：国外外来文化的涌入
认识： 观点一：这是一种进步，改革开放以来，中 国不断发展，这时候旧的文化显然是不合时宜的， 西方文化的进入，给我们带来新的生活方式与生 活态度，中国逐渐改掉了一些传统陋习，与世界 接轨。
观点二：这是一种文化侵略，西方文化的进 入，使中国的传统文化在一步步沦丧，特别当我 们过着西方的圣诞节时，中国的传统节日端午节 已经被韩国申报为非物质文化遗产，我们应该保 护中国的传统文化。 作为当代青少年面对东西方文明碰撞时， 应该做出怎样的正确选择？
虽说西装依然是男人 们时髦的服饰，但中山装 很快就开始与西装平分天 下。
中山装
关于“中山装”，《中华文化习俗辞典》记 载说：“孙中山参照中国原有的衣裤特点， 吸收南洋华侨的‘企领文装’和‘西装样 式’，本着‘适于卫生，便于动作，易于经 济，壮于观瞻’的原则，亲自主持设计，由 黄隆生裁制出的一种服装式样”。 中山装的造型特征 立翻领，对襟，前襟五粒扣，四个贴袋，袖 口三粒扣。后片不破缝。 这些形制其实是有讲究的，根据《易经》周 代礼仪等内容寓以意义。 其一，前身四个口袋表示国之四维（礼、义、 廉、耻）。 其二，门禁五粒纽扣区别于西方的三权分立 的五权分立（行政、立法、司法、考试、监 察）。 其三，袖口三粒纽扣表示三民主义（民族、 民权、民生）。 其四，后背不破缝，表示国家和平统一之大 义。
誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所生也。”齐鲁 大地就是依山傍海，物产丰富，经济发达的美好疆域，为 烹饪文化的发展、山东菜系的形成提供了良好的条件。
九转大肠
油闷大虾
醋酥鲫鱼
• 广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，粤菜的第三个
特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而 且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、 香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、 苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。
导 言
翻开一张张发黄陈旧的照片，过去的人物， 逝去的风尚又跳到眼前。面对过去的二十世纪， 我们却似中途进场的电影观众，尽管片中的高 潮让我们看得很过瘾，但对没看到影片的开头 感到深深的遗憾。 我们的爷爷奶奶，他们的孩提生活、青春 年华，他们的衣食住行，他们的爱好，他们那 个年代的流行和我们有什么不同，让我们一起 来了解吧！
业旗袍
代的确良面料和碎花衣裳
请回答： (1)判断图一、图二反映的时代。
(2)图一、二反映的时代的服饰和称呼发生了很大的
变化，请解释其原因。 (3)观察图三，该种服装流行反映了哪些时代信息？ (4)相对于图三，图四、五中的服饰发生了什么变化？ 为什么会发生此种变化？
思路点拨
五幅图片完整地再现了由中国传统服饰
课标要求
了解近代以来人们物质生活 和社会习俗变化的史实，探讨其 变化的因素。
问题生成整合单
1．新式服饰和传统的华冠儒服各自体现了怎样的政治
理念？
2．19世纪末20世纪初文明婚礼出现的原因是什么？ 产生了怎样的影响？ 3、中国的近代以来社会生活发生了如此众多的变化， 请以服饰为例，结合所学知识，讨论中国近代以来人 们物质生活和社会习俗发生变化的原因有哪些？如何 认识中国近代以来社会生活的变化？
到近代服饰直到现代服饰变化的过程，实际上勾勒 了近现代中国历史的变迁过程。回答问题时应注意 结合时代背景。
答案
(1)图一：清朝。图二：民国。
(2)清末民初西学东渐，国人模仿、崇尚西方的生活
习惯与服饰样式；辛亥革命后民主平等的观念深入 人心，改变了清朝尊卑有别的称呼陋习。 (3)穿列宁装成为一种时尚潮流；建国初期中国经济 十分落后，人民生活水平不高，服饰比较单调；建
（3）影响：
①使中国近代社会生活的各方面冲破原有封 建文化的束缚，革除弊端，既保留传统中 国文化的精髓，又日趋科学合理。 ②促进了政治、经济、思想的发展。
课堂小结
拓展延伸探究
阅读下列材料：
图一 长袍马褂
图二 西服与旗袍
图三 20世纪50年
代双排扣列宁装
图四
20世纪七八十年
图五 20世纪90年,代后女性
【变化中的男女服饰】
２、中国近现代男子服饰的变化 • 长袍马褂—— 西服——中山装——列宁装
３、中国近现代女子服饰的变化 • 宽松肥大——旗袍——列宁装、连衣裙
鸦片战争前
西装
国人将西装与中国传统的长袍马褂进行融合，创造出 一种中西合璧的穿着:绸缎长袍、西服裤，头顶圆形礼帽， 足上是一双乌黑油亮的牛皮鞋。当然，这样的装束大多是 有身份、有地位的大人物的时尚，如一些国民党的要员、 大商人、大银行家等等。
合作探究
（1）探讨影响中国近现代物质生活和社会习俗变迁的主要因素？
上海介四通八达之交，海禁大开……世变迭起，重以沧桑，由同治视嘉 庆时，其见闻异矣。由今日视同治时，其见闻尤异矣。更阅数十年，人 心风俗之变幻必且倍甚于今日。 ——清《上海县续志·序》
A、欧风美雨的潜移默化。(西方政治、经济、文化势力传入中国） 在西方工业文明的冲击下