浅谈洪泽湖渔文化调研报告

洪泽湖渔文化生态保护情况的调查报告

洪泽湖为淮河流域最大的湖泊，是中国五大淡水湖之一，地处苏北平原中部偏西，位于淮河中下游结合部。古称破釜塘隋称洪泽浦，唐代始称洪泽湖。1128年黄河侵泗在夺取淮河下游河道入海，淮河下游河道受黄河泥沙沉积淤高，宣泄不畅，逐渐失去了入海水道，中、上游来水就在盱眙以东的一些小型湖泊中潴水，使湖面相互连通，并逐渐扩大为洪泽湖。湖面呈不规则形态，南北长60千米，东西宽58千米，控制水位在12.5米时，湖溶面积为2069平方公里，湖水全凭东岸洪泽湖大堤作屏障，湖底高程高出东侧平原4～8米，成为高出地面的悬湖。平均水深仅1.35米，最大水深4.75米，是一个典型的浅水型湖泊。地理位置在北纬33°06'～33°40',东经118°10'～118°52'之间。

一、洪泽湖生态资源情况与概述

由于洪泽湖的特殊的历史背景和地理位置，使得这里的渔文化和生活习俗与中国其他淡水湖有许多不同的特征。一是这里是我国地理气候南北分界线处，四季分明，年无霜期长。鱼类资源丰富，湖水通淮河、长江、黄海，有极为良好的鱼类天然回游通道和丰富的饵料，主要有鲤、鲫、鳊、鳜、鲌、草、青、鲢、银鱼、乌鳢、青虾和大闸蟹、小龙虾等多种水生产品，是我国主要淡水渔业基地之一。二是这里的湖面开阔，湖底浅平，船都呈现方头，底部平宽，船头都是开花浪，这特征是五大淡水湖中唯一的。三是这里的渔民基本上是清代中期以后洪泽湖水面扩大，水位相对稳定，水浅滩多，以致引来山东、安徽、河南等地的大批渔民涌入洪泽湖捕鱼为生。口音北方话的偏向“侉”音方言，服饰为上衣对襟下身免裆裤，颜色均为黑、蓝、白三色为主色调。四是由于洪泽湖的水灾频发，与水患抗争在很长的时期内是这里人民群众的主题，因此出现许多与水怪有关的神话传说和民间故事，并且都是勇敢善良战胜水怪或邪恶，现实中得不到的结果在虚构中获得精神的满足。

1.渔民人口情况

洪泽县现有渔民 1.4万人，渔业劳动力0.95万人，主要分布于老子山、西顺河、岔河、仁和、高良涧、三河、蒋坝镇。目前，大部分渔民以养殖兼捕捞为生，由于文化程度普遍较低，接受新技术能力较弱，生产水平低下，大多生活质量不高。以前大多以船为家，整天在湖区漂泊，安全得不到充分保障。80年代中期，洪泽县先后对湖区渔民实施陆上安置，将大部分渔民转移至陆上定居，但由于渔民居住相对偏远，文化、教育、医疗等基本生活实施不够完善，致使生活条件相对落后。由于生产生活条件艰苦，收入水平不高，目前部分渔民主动放弃渔业生产转业水运，或靠外出打工为生。全县有近五分之一渔业劳动力转业。受经济条件和文化水平的限制大部分渔民仍然以渔业为生。

2. 洪泽县2005-2010年渔业生产情况表

单位:公顷、吨

3.洪泽湖水资源和水质情况

洪泽湖湖岸线达554.60公里，湖面最宽处达60公里，在蓄水位12.50米时，湖区面积为2069平方公里，总库容为31.27亿立方米。湖水位13.50米时水

域面积为2231.90平方公里，库容52.95亿立方米，湖区水域面积3604.18平方公里，总库容为112.20亿立方米，多年平均入湖量330.40亿立方米，出湖量342亿立方米，换水率高为正常库容的11倍。湖水矿化度较低平均208.40毫克/升，属偏富营养性湖泊，水质比较好。洪水时入洪泽湖洪水经洪泽湖调蓄后，大部分洪水由淮河入江水道排入长江下泄入海，另有部分洪水经苏北灌溉总渠、废黄河下泄入海；遇大洪水时，还可以通过二河经淮沭河分淮入沂，由新沂河下泄入海。目前，淮河入海水道一期工程已建成，设计流量2270m3/s，这样洪泽湖部分洪水可直接下泄入海。洪泽湖也是苏北地区最大的灌溉水源，担负着下游近2000万亩耕地的灌溉，并通过江水北调工程体系，将洪泽湖水输送到淮北的每个角落。洪泽湖也是我国南水北调东线调水线路上的巨型调蓄水库。

洪泽湖水质监测由淮安市环境监测中心站完成。共设置九个监测点，分别为蒋坝镇、成河乡中、临淮乡、老山乡、高涧镇、龙集乡北、成河乡东、成河乡西和成河乡北，其中前六个测点为国控点位。从2008、2009、2010三年水质监测结果表明，总体洪泽湖水质为劣Ⅴ类，主要超标项目为总磷和总氮，其他监测项目能够符合《地表水环境质量标准》Ⅲ类标准。洪泽湖总体水质持平，变化不大。

4.洪泽湖水产资源情况

（1）洪泽湖鱼类种群

据光绪丙子《清河县志》记载，洪泽湖鱼类种类较多，其中以鲤鱼、鲂鱼、鳜鱼、黄瓜鱼、小白鱼等较为有名，尤以鲤鱼为多。新中国成立后，水产科研部门曾对洪泽湖鱼类资源作过四次调查，调查结果显示，洪泽湖鱼类种群呈明显下降趋势。1960年，水产部长江水产研究所等单位调查，湖区鱼类有100种以上；1973年，中科院南京地理研究湖泊室调查，湖区鱼类为81种；1982年，洪泽县水产研究所调查，湖区鱼类为84种；1989年，中科院南京地理与湖泊研究所调查，湖区鱼类仅有67种。

（2）洪泽湖主要经济鱼类

鲤鱼洪泽湖鲤鱼品种有湖鲤、黄河鲤等5种，以湖鲤为主要种群，都是捕捞和养殖主要品种。产卵场遍布全湖，鱼苗产量大，使鲤鱼产量较其它种类高。

鲫鱼洪泽湖鲫鱼年产量占湖区总产量15%左右，占湖区大型经济鱼类产量40%左右。具有适应性强、肉味鲜美、经济价值高的特点。

鳜鱼俗称桂鱼、季花鱼。为底栖肉食性鱼类。具有外形美、肉质鲜嫩、无绒刺、经济价值高、生长快、个体大等特点。2006年我县开始规模化养殖，主要养殖模式为套养，目前，全县鳜鱼套养面积4000公顷以上。

在洪泽湖鱼类品种中红鳍鲌（白鱼）、长春鳊、团头鲂（武昌鱼）、鲚鱼（毛刀鱼）、银鱼、乌鳢（黑鱼）、黄颡鱼等之类，都是经济价值高，肉质鲜美的优质鱼类。

除了以上洪泽湖主要鱼类品种外，近年来引进或繁育了一些经济价值较高的鱼类养殖品种。如：罗非鱼、兴国红鲤、方正银鲫、异育银鲫、异育银鲫“中科3号”、斑点叉尾鮰、俄罗斯鲟等。

（3）洪泽湖虾、蟹资源

虾境内虾有5种，即秀丽长臂虾（白虾）、日本沼虾（青虾）、锯齿新米虾、中华小长臂虾（草虾）、蝲蛄（小龙虾）。洪泽湖优势虾种为白虾，其次为青虾和小龙虾，其它极少。白虾、青虾和小龙虾都具有极高的营养价值，是出口创汇的水产品。白虾全湖均有分布，青虾以浅水湖滩的草地沼泽分布较多。80年代后，小龙虾产量有明显上趋势。2004年以后，我县积极开展小龙虾养殖探索工作，取得良好经济效益。2008年，全县小龙虾养殖面积达1000公顷，养殖产量为1149吨。

蟹境内蟹类有中华绒螯蟹和锯齿溪蟹（数量极少）两种。中华绒螯蟹俗称河蟹，为洄游性动物，海水中繁殖，淡水中生长。1953年，三河闸建成后，阻断