绞股蓝的制作工艺介绍
绞股蓝皂苷的提取原理
绞股蓝皂苷的提取原理
绞股蓝皂苷是一种从绞股蓝根部提取出来的有效成分，具有抗炎、镇痛、抗菌等多种药理作用。
其提取原理主要包括以下几个步骤：
1. 原料准备：采集绞股蓝的根部，并鲜切、晒干等处理，使其达到适合提取的状态。
2. 研磨粉碎：将处理好的绞股蓝根部研磨成细粉，增加提取效率。
3. 固液提取：将绞股蓝根部粉末与适量的溶剂（如水、醇等）混合，并进行搅拌、浸泡等操作，使绞股蓝根部中的绞股蓝皂苷与溶剂发生充分的物质交换，使其溶解于溶剂中。
4. 滤液分离：将混合物进行过滤，分离出液相和固相。
液相中含有溶解的绞股蓝皂苷，固相中则是未溶解的植物残渣等。
5. 溶剂回收：通过蒸馏等方法将提取液中的溶剂进行回收，以减少生产成本和环境污染，并将溶剂用于后续的提取工序。
6. 结晶分离：通过控制温度、浓度等条件，使绞股蓝皂苷结晶沉淀，再通过离心、过滤等操作将结晶物与溶液分离。
7. 干燥收集：将结晶分离得到的绞股蓝皂苷进行干燥处理，使其得到固态的绞股蓝皂苷产品。
绞股蓝皂苷的提取原理基于物质的溶解性与物质之间的分配平衡，通过合理选择溶剂、控制条件等因素，使绞股蓝根部中的绞股蓝皂苷释放并溶解于溶剂中，最终得到纯净的绞股蓝皂苷产品。
绞股蓝工艺规程
目录2、生产工艺流程4、质量监控：见“SCGL517001 绞股蓝生产关键工序质量监控要点”。
5、原辅料、中间产品、成品质量标准5.1 绞股蓝原料质量标准：见“ZLJS100101 原药材质量标准”。
5.2 绞股蓝中间产品质量标准：见“ZLJS400101 饮片中间产品质量标准”。
5.3 绞股蓝成品质量标准：见“ZLJS500101 饮片成品质量标准”。
6、包材质量标准和文字说明6.1 包材质量标准：见“ZLJS300101～ZLJS300601包装材料质量标准”6.2 包装说明文字：品名：绞股蓝规格：产地：重量：产品批号：生产日期：贮藏：置干燥处生产企业：7、生产区的工艺卫生要求7.1 生产区卫生要求：执行“CSGL001401一般生产区环境卫生管理规程”， 7.2 生产区清洁工作要求：执行“CSSOP000301一般生产区厂房清洁规程”， 7.3 生产区人员卫生要求：执行“SCGL000101一般生产区个人卫生规程”， 7.4 生产区工作服管理要求：执行“SCGL005701一般生产区工作服管理规程”9、技术经济指标核算9.2包装材料物料平衡使用量+残损量+剩余量塑料袋物料平衡= ×100%(99.0-101.0%) 本批领用量使用数+残损数+剩余数标签物料平衡= ×100%(99.0-101.0%) 本批领用数10、技术安全及劳动保护10.1 员工转岗或新工上岗前均要进行安全操作培训，熟悉本岗位的操作要点、质控要点及注意事项。
10.2 严格按工艺规程和岗位标准操作程序操作，切忌擅改工艺和岗位操作方法，工作应严肃认真。
10.3 电机设备严禁用水直接冲洗，清洁时亦不可用湿布擦拭。
在确保一切准备工作就绪后方可开机，以防轧手等事故发生。
10.4 设备定期保养，严格按设备维护保养管理制度操作使用。
10.5 拣选、切药、干燥、筛分等产尘、产湿岗位应有除尘排湿装置。
11、劳动组织和岗位定员11.1 劳动组织11.1.1 由生产制造部下达生产指令，车间依此组织生产。
绞股蓝饮片生产工艺规程
工艺规程
领料 净制 稍润 切制 干燥
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框内为准洁净区
饮片 内包
外包 检验 入库
塑料袋 编织袋
4． 炮制工艺操作过程和技术参数 按批生产指令备料，所领中药材必须有合格报告书。按净制、浸润、切制、干燥、 包装岗位 SOP 操作。 4.1 绞股蓝 (1) 净制：取原药材，除去杂质，洗净。 (2) 浸润：稍润。 (2) 干燥：晾干或置烤房或干燥机烘干。 4.2 炮制后的饮片，均用洁净容器装好，挂好物料卡，存放于中间站，并作好记录； 对设备、操作间按岗位 SOP 要求进行清洁和清场，进行物料平衡、 填写清场记录，经质监员检查合格后，发放清场合格证。 4.3 填写请验单交 QA 取样检验。检查饮片的性状、鉴别。 4.4 包装： 4.4.1 内包装：领取检验合格的绞股蓝饮片，塑料袋。
×100%
半成品量
16.2 动力消耗定额（生产 1000kg 计）
16.2.1 用水消耗定额：10 吨/批
生产用水＋动力用水＋车间内卫生用水 ＝
单位合格产品数量 16.2.2 用电消耗定额：16K.W.h/批
吨 每批合格产品
动力电＋照明电
度
工艺规程
＝
单位合格产品数量
每批合格产品
16.2.3 燃料消耗定额：1.23 吨/批
标准用煤量 ＝
单位合格产品数量
（标吨） 每批合格产品
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17．环境保护 17.1 环境保护 17.2 废水的管理和处理 冲洗处理设备、容器、工具、生产场地之废水经沉淀池处理后排放。 17.3 噪音及粉尘的消除 整理炮制产生和粉尘，通过排风机通入水中消除。
工艺规程
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文件名称
绞股蓝总苷 标准
绞股蓝总苷标准1.植物来源2.绞股蓝总苷是从绞股蓝植物中提取的有效成分，具有清热解毒、止咳祛痰、降血脂、抗疲劳等功效。
3.提取工艺4.绞股蓝总苷的提取工艺包括以下步骤：（1）原料清洗：将绞股蓝植物新鲜采摘后，用清水冲洗干净。
（2）破碎：将绞股蓝植物破碎成小块。
（3）提取：将破碎的绞股蓝植物放入乙醇中浸泡一段时间，然后进行加热回流提取。
（4）过滤：将提取液过滤，去除残渣，得到提取液。
（5）浓缩：将提取液进行浓缩，得到浓缩液。
（6）干燥：将浓缩液干燥，得到绞股蓝总苷粉末。
5.质量标准6.绞股蓝总苷的质量标准应符合以下要求：（1）性状：绞股蓝总苷为淡黄色或类白色的无定形粉末。
（2）鉴别：用紫外光谱法和薄层色谱法等方法进行鉴别。
（3）检查：应符合药典中有关各项检查的规定。
7.成分含量8.绞股蓝总苷的成分含量应符合以下要求：（1）绞股蓝总苷含量：不得少于90%。
（2）其他成分含量：不得超过规定限度。
9.药理作用10.绞股蓝总苷具有多种药理作用，包括降血脂、抗疲劳、保护肝脏、抗肿瘤、抗炎等作用。
具体药理作用可参考相关文献报道。
11.安全性评估12.绞股蓝总苷的安全性较高，长期使用对机体无明显不良影响。
但需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女慎用，过敏体质者禁用。
在使用过程中如有不适或过敏反应，应立即停止使用并寻求专业医生的帮助。
13.包装储存14.绞股蓝总苷应密封包装，置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射和潮湿环境。
在使用期限内，应按照规定的储存条件进行保存和使用。
过期产品应按照规定进行处理，不得再次使用。
15.使用方法16.绞股蓝总苷的使用方法如下：用法用量：口服，一次2粒，一日3次，或遵医嘱。
对于降血脂的作用，一般建议连续使用3个月以上。
绞股蓝中有效成分皂苷的提取工艺研究综述
绞股蓝中有效成分皂苷的提取工艺研究综述一、绞股蓝皂苷提取工艺1、水提醇沉法：将绞股蓝全草切细,用水浸过料面,加热提取三次,合并提取液,浓缩成流浸膏状,冷却后加入乙醇,至不再产生沉淀,再经过滤、浓缩、干燥,即得到粗制绞股蓝总皂苷2、溶剂抽取法：绞股蓝全草的粗粉,用乙醇或甲醇抽取,废旧乙醇或甲醇后用正丁醇提炼,废旧正丁醇潮湿得总绞股蓝总皂苷3、丙酮沉淀法：绞股蓝粗粉用乙醇回流提取,减压回收醇后的浓缩液,加入丙酮,析出大量的沉淀,收集沉淀物再真空干燥即得绞股蓝总皂苷4、酶法：酶法抽取工艺主要就是利用纤维素酶及果胶酶对纤维素、果胶展开处置，从而提升绞股蓝皂苷的抽取效率5、微波提取法：微波辅助提取技术是天然产物提取的一种非常有发展潜力的新型技术，该技术可以加快反应速度，提高植物细胞破碎力度，从而提高皂苷提取率6、超声波辅助抽取：超声波抽取原理为:利用超声波碎裂细胞(空化)和加强传质((机械促进作用)，并使溶剂分子渗透到组织细胞中，能够更好地与溶质分子碰触，并使细胞中氢氧化物成分更好地转化成。
7、大孔树脂法：将绞股蓝加入水煮沸提取,过滤提取液,澄清,将上清液通入大孔树脂吸附,用碱液冲洗柱子至流出液无色,再用水冲洗至中性,然后用原料5一8倍量50%一95%乙醇洗脱,脱除乙醇经干燥处理得股蓝总皂苷制品8、超临界流体提炼技术(sfe)：超临界流体就是指少于临界温度(tc)和临界压力(pc)的非凝缩性的高密度流体,可以做为sf的物质很多,存有二氧化碳、三氟甲烷等,其中二氧化碳临界温度吻合室温且无色、无污染、无味、不易燃、化学惰性、价廉!极易做成高纯气体,因而沦为应用领域最广为的sf。
因为处在临界压力以上状态时,可以并使液体和气体沦为均相的流体,它们的粘度!密度和扩散系数均界于气体和液体之间,尤其就是与溶解能力存有密切关系的密度比气体数小百倍。
利用这些性质展开超临界流体提炼(sfe)比溶液提炼的效果必须得天独厚,特别在中药材及其制剂中更表明出来独有的优点,主要就是抽取方便快捷!快速,可以轻易进样分析;抽取具备一定的选择性,抽取的杂质较太少9、膜分离技术：膜分离技术是利用具有选择通透性的薄膜,以外界能量或化学位差为推动力,对多组分体系进行分离、分级、提纯的一门技术。
绞股蓝生产工艺规程
XXXXXXX有限公司生产工艺规程1 目的：建立绞股蓝生产工艺规程，用于指导现场生产。
2 范围：绞股蓝生产过程。
3 职责：生产部、生产车间、质保部。
4 制定依据：《药品生产质量管理规范》（2010修订版）《江西省中材标准》2014年版。
5 产品概述:5.1 产品基本信息5.1.1产品名称: 绞股蓝5.1.2规格:段5.1.3性状：本品为干燥皱缩的全草。
主根圆柱形，长5～15cm，直径0.3～0.5cm，具多数支根和须状根；表面淡黄色，具纵皱纹及皮孔；质硬，易折断，断面不整齐呈纤维状，韧皮部薄，木质部淡黄色。
茎纤细，多分枝，棱柱状，直径0.5~2mm，灰棕色或暗棕色，表面具纵沟纹，被稀疏毛绒；叶腋具黄棕色卷须，顶端不分叉或2分叉。
叶互生，大多脱落或破碎，完整者呈鸟足状复叶，小叶5~7片，卵状矩圆形，中间者较长，基部锲型，边缘有锯齿；叶柄长2~4cm，有柔毛。
圆锥花絮，总花梗细，长10~20cm。
浆果球形，种子1~3枚，宽卵形，两面有小疣状突起。
具草香气，味微苦。
5.1.4 企业内部代码：C3425.1 5 性味与归经：苦、微甘，寒。
归肺、脾、肾经。
5.1.6 功能与主治：益气，补脾消痰，清热化浊，用于脾虚积湿，少气乏力，神疲困乏，肺经痰热雍盛，咳嗽气急。
5.1.7用法与用量：6~10g。
5.1.8 贮藏：置干燥处。
5.1.9包装规格：3g/袋；5g/袋；10g/袋；60g/罐；80g/罐；100g/罐；0.5kg/袋；1kg/袋；10kg/袋；15kg/袋；25kg/袋。
5.1.10贮存期限：36个月5.2生产批量：5-10000kg5.3辅料：无5.4生产环境：一般生产区6工艺流程图6.1绞股蓝工艺流程图：6.2 生产操作过程与工艺条件：6.2.1 领料6.2.1.1饮片车间根据批准的批生产指令，按照“生产过程物料管理程序”，凭填写品名、编码、领料量、数量的指令单到原料库领取绞股蓝原料。
6.2.1.2领料过程中必须核对原料品名、编码、件数、数量、合格标志等内容。
速溶绞股蓝及其制造工艺[发明专利]
![速溶绞股蓝及其制造工艺[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/9d139734240c844768eaee5b.png)
专利名称：速溶绞股蓝及其制造工艺专利类型：发明专利
发明人：方越
申请号：CN98113121.2
申请日：19980216
公开号：CN1226406A
公开日：
19990825
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种速溶绞股蓝及其制造工艺。
它包括二种:1.不加入添加剂的速溶绞股蓝;2.加入添加剂的速溶绞股蓝。
制造工艺中包括原材料整理,提取、过滤、静置、浓缩、静置、混合、真空干燥、脱盆、碎粒、筛选和机包工序。
该速溶绞股蓝的粒呈深棕色有光泽的无定形疏松晶粒,可速溶于任何水温中,呈棕色、明亮澄清、气味甘醇、香浓的饮料。
速溶绞股蓝具有耐贮藏,易携带,饮用卫生方便的特点。
申请人：方越
地址：510120 广东省广州市惠福西路毕公巷17号701房
国籍：CN
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绞股蓝深加工技术大全
绞股蓝深加工技术大全一种绞股蓝早中晚茶的制作方法本发明涉及一种绞股蓝早中晚茶的制作方法，将采收的纯净绞股蓝全棵清洗晾干，之后将其全棵分离为根、茎、叶三部分，并切割成短段，在温度为100℃～260℃条件下将绞股蓝根加热40～80分钟，将绞股蓝茎加热20～50分钟，将绞股蓝叶加热5～20分钟，之后将根、茎、叶分别粉碎、杀菌，并将粉碎后的根、茎、叶分别分装即可。
经本发明制出的绞股蓝早茶具有提神和增强细胞活力的功能，并有改善微循环，调节血压等作用。
中茶养颜益寿，具有养气活血、促进新陈代谢、降血脂等作用。
晚茶镇静，具有强心安神、改善睡眠、减肥等作用。
一种绞股蓝茶及其制作方法本发明公开了一种绞股蓝茶，其特征在于：所述的绞股蓝茶由至少两种不同的绞股蓝卷曲而成，近似呈球形或橄榄形的颗粒状，其中含有一粒绞股蓝球果。
本绞股蓝茶不易被折断，便于包装，而且形状别具特色，经开水冲泡后绞股蓝嫩头蔓象一条条青龙、乌龙在杯中起舞，绞股蓝球果就象龙珠在杯中翻腾，给人一种形象生动的观赏品尝的享受，此外由多种绞股蓝配伍可改变单味绞股蓝偏苦或偏甜的口感，变成甘苦适中，清醇爽口，集多种绞股蓝品种的有效成分于一体，可增强保健效果，更适合各种人群，从而为绞股蓝的开发利用开辟了一个新途径。
绞股蓝总甙滴丸剂及其制备方法本发明公开了一种绞股蓝总甙滴丸剂，是以绞股蓝总甙为有效成分，以泊洛沙姆为基质，将绞股蓝总甙溶化在泊洛沙姆溶融液中，滴制到二甲基硅油中，冷凝形成的滴丸。
上述有效成分及基质的配比为绞股蓝总甙∶泊洛沙姆127∶泊洛沙姆68＝1∶1.25∶1.25。
绞股蓝王浆口服液及其制备方法一种用于保健强身或辅助治疗癌症、心脑血管病、糖尿病、肠胃病等多种疾病的口服液。
它由绞股蓝、蜂王浆和蜂蜜组成。
制备该口服液，第一步用冷水浸泡绞股蓝，然后旺火烧开转文火煎煮，取汁后重复煎煮一次，两次滤汁混合并浓缩到浸泡前的绞股蓝重量；第二步是把蜂蜜置于６０℃水中隔水炖，进行灭菌处理；第三步把灭菌过的蜂蜜同蜂王浆混合，制成蜂乳；第四步将上述的绞股蓝浓缩汁倒入蜂乳中并搅匀；第五步进行高温快速灭菌并在真空下装瓶。
绞股蓝的制作工艺
绞股蓝的制作工艺
绞股蓝属草本植物，主要分布在陕西平利、湖南、广西等地，在专家的研究下发现它有很高的药学价值和保健价值，所以国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。
九叶蓝绞股龙须茶采摘平利五叶绞股蓝嫰尖，这里是“绞股蓝之乡”，，规范化，人工化的模式，采摘，杀青，包装等都是纯手工，无工业原料添加，绿色饮品。
在5月中旬到7月上旬，是平利绞股蓝采摘时候，在采摘上也有一定的讲究，一定要一采掐后就杀青保鲜，这样制成的茶泡出的水才能成碧青色，色泽匀称，口感清爽。
此茶杀青主要是蒸汽杀青，在高压蒸汽中过十几秒再烘干，以蒸汽杀青口感外观最好，成本比较高，所以它的价值高。
杀青是很重要的工序，杀青不好的或没杀青的，除了不卫生外，最主要的是口感不好。
其次是揉捻：开始的时候加压力度不宜太大，以免将叶揉碎，保持条索完整，把叶中70%的水分揉出即可。
然后是烘焙，先毛火摊放20分钟左右再足火焙干，有利于茶香的沉淀，制好的毛茶要经拣、筛，剔除片末劣杂，提高净度。
一道好茶需要精细的加工，才能保证茶的形、色、味、功效齐全，喝茶的最后一道工序就是泡茶，这需要我们根据自身喜好去泡饮。
一般的方法就是：取茶3—4克，（可放入枸杞子少许），用刚煮沸的水冲泡，加盖，闷3分钟即可饮用。
功效：改善内分泌失调，美容护肤，润肺养胃。
绞股蓝生产技术
绞股蓝提取物技术要求编制说明一、项目研究背景绞股蓝，别名七叶胆、小母猪藤、遍地生根、南人参、公罗锅底、五叶参、小苦药、小叶五爪龙等，为多年生攀援草本植物。
多分布于亚热带和北亚热带地区，我国主要分布于秦岭和长江以南地区，如陕西安康、湖北神农架、广西金秀等，其中陕西安康的平利县、宁陕县盛产绞股蓝，平利还被列为中国绞股蓝原产地。
全世界已知绞股蓝属植物有16种2变种，我国有14种2变种，主要生长于海拔300～3200米的山谷密林、丘陵、山坡和石山地区的阴湿地带。
绞股蓝生药为干燥皱缩的全草。
颜色为黄绿色，呈粒状或段状，具清香。
《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号）的附件2将绞股蓝列入可用于保健食品的物品名单。
因来源不同，口感有差异，一般可分为苦味型、淡味型和甜味型。
苦味型可作为医药或化工原料；淡味型可以作为生产保健饮品和保健食品添加剂的原料；甜味型除上述用途外，还是生产叶型、袋泡型饮品和保健烟、保健酒的最佳原料。
绞股蓝提取物（Gynostemma Extract）是以绞股蓝为原料经提取分离制成的产品。
本品从葫芦科植物绞股蓝Gynostemma pentaphyllum（Thunb.）Makino全草中提取得到。
目前，由于国内从事绞股蓝植物提取的企业大多规模小，设备落后，缺乏市场研发和技术研发力量，造成产品质量缺乏竞争力，加之缺乏有效的质控标准，一些劣质产品甚至掺伪产品进入市场，影响了整个行业发展，并威胁到以此为原料的保健食品质量。
有关的中成药制剂主要有绞股蓝总甙片、绞股蓝总苷颗粒、绞股蓝总苷胶囊、绞股蓝总苷软胶囊等，在保健食品中主要用于辅助降血脂、降血压、降血糖等，目前多以茶剂形式存在。
绞股蓝及其提取物的检测标准急需制定更新。
《中国药典》2005年版、2010年版均未收载绞股蓝药材标准，最新的地方标准见于《湖南省中药材标准》（2009年版）；绞股蓝总甙标准为卫生部部标准【WS3-Z-006-93(Z)】，该标准方法陈旧，且绞股蓝皂甙-A对照品常年无供应，已严重不适应对绞股蓝提取物的质量控制，造成市场上绞股蓝提取物总苷含量标注虚高，非法掺伪、掺杂现象严重。
绞股蓝饮片生产工艺规程完整
1.概述1.1名称：绞股蓝1.2性味与归经：苦、微甘，寒。
归肺、脾、肾经。
1.3功能与主治：清热解毒，止咳祛痰，益气养阴，延缓衰老。
用于胸膈痞闷痰阻血瘀，心悸气短，眩晕头痛，健忘耳鸣，自汗乏力，高血脂症，单纯性肥胖，老年咳嗽，病毒性肝炎，慢性胃肠炎，慢性气管炎。
1.4用法与用量：3〜30g。
1.5规格：长段。
1.6贮藏：置干燥处。
2.炮制方法和依据：2.1炮制方法：除去杂质，洗净，稍润，切长段，干燥。
2.2炮制依据：《中药饮片炮制规》2007年版。
3.工艺流程图和生产环境区域划分图：页脚.框为准洁净区入库4.炮制工艺操作过程和技术参数按批生产指令备料，所领中药材必须有合格报告书。
按净制、浸润、切制、干燥、包装岗位SOP操作。
4.1绞股蓝（1）净制：取原药材，除去杂质，洗净。
（2）浸润：稍润。
（2）干燥：晾干或置烤房或干燥机烘干。
4.2炮制后的饮片，均用洁净容器装好，挂好物料卡，存放于中间站，并作好记录;页脚.对设备、操作间按岗位SOP要求进行清洁和清场，进行物料平衡、填写清场记录，经质监员检查合格后，发放清场合格证。
4.3填写请验单交QA取样检验。
检查饮片的性状、鉴别。
4.4包装：4.4.1包装：领取检验合格的绞股蓝饮片，塑料袋。
4.4.2塑料袋包装：按批生产指令要求分装。
4.4.3包装进行过程中，质监员随机抽样检查。
4.4.4包装结束后，质监员发放流转卡，交中间站。
4.4.5进行物料平衡、填写记录、进行设备清洁、清场。
4.6.6外包装：领取塑料袋装的合格饮片、纸箱或编织袋。
4.6.7每箱或每袋装：按生产指令要求。
4.6.8包装结束，填写请验单交QA取样检验。
检查性状、鉴别。
4.6.9进行物料平衡、填写记录、清场。
4.6.10缴库待验。
4.6.11检验合格后，填写合格证交仓库。
贴签。
5.各工序质量控制点5.1备料工序：领用的原药材，名称、数量准确，应有检验合格报告单。
5.2净制工序：保证净制后药材无异物。
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绞股蓝的制作工艺介绍
你天天在喝绞股蓝，关心过绞股蓝的制作工艺吗？因为制作工艺，轻了说影响咱们喝绞股蓝的口感，重了说制作工艺不当还会影响绞股蓝营养的发挥以及食品安全问题。
大家认为的制作工艺是怎么样的呢？你可以现在自己的脑海中想象一下。
绞股蓝的制作工艺，要从选种子开始说起。
绞股蓝生长出来的好坏，就取决于我们的种子。
（1）优选种子：山里印象专门聘请了云南农业大学的农学博士，结合秦巴山区老匠人的丰富经验。
选择基因优质的种子。
进行古法育苗。
（2）土壤环境：绞股蓝种植基地位于素有“生物基因库”之称的秦巴山区安康！这里富硒土壤资源丰富，环境、空气质量优！为绞股蓝的生长提供了很好的条件！
（3）采摘鲜叶：从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生长均可采摘，一般认为：当绞股蓝蔓长达2米以上时，于距地面10--15厘米高进行采摘。
但以7、8月份为佳，此时绞股蓝皂甙含量最高。
山里印象绞股蓝主要采摘顶端部位——也就是大家所说的龙须，并保证形状齐整，条形一致，同时注意保鲜保质，做到采摘后就马上制作。
（4）制作方法：大家可以记住关键字：蒸汽杀青，冷冻烘干！
杀青：锅温控制在120℃左右，投鲜叶0.5～1千克入锅，不停翻动，杀青5分钟左右捞起，接着进行揉捻。
揉捻：起初加压力度不宜太大，以免将叶揉碎，保持条索完整，把叶中70%的水分揉出即可。
烘焙：先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。
毛火需“高温、薄摊、快烘”，足火要“低温、厚摊、慢焙”。
毛火每烘投叶(揉叶量)0.5～1千克，温度80～85℃，每3～5分钟翻1次，烘15～20分钟，茶叶有刺手感即可。
足火每烘投叶(毛火茶)1～1.5千克，温度达70～75℃后再逐渐降到50℃，每隔10～15分钟翻1次，约烘40分钟左右即可达足干。
制好的毛茶要经拣、簸、筛，剔除片末劣杂，提高净度。
干茶密封保管，以防变质。
注意：一定要一采掐后就杀青保鲜，这样制成的茶泡出的水才能成碧青色，色泽匀称，口感清爽。
此茶杀青主要是蒸汽杀青，在高压蒸汽中过十几秒再烘干，以蒸汽杀青口感外观最好，成本比较高，所以它的价值高。