关于酸奶的调查问卷
乳制品调查问卷模板
尊敬的参与者：您好！为了更好地了解消费者对乳制品的消费习惯、态度及需求，我们特此开展此次问卷调查。
您的宝贵意见将有助于我们改进产品和服务，以满足您的需求。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：- 男- 女2. 您的年龄：- 18岁以下- 18-25岁- 26-35岁- 36-45岁- 46-55岁- 55岁以上3. 您的职业：- 学生- 企业员工- 公务员/事业单位- 自由职业者- 其他4. 您所在的城市：- 一线城市- 二线城市- 三线城市- 四线城市及以下二、乳制品消费习惯5. 您是否经常购买乳制品？- 是- 否6. 您平均每周购买乳制品的次数：- 1-2次- 3-4次- 5次及以上7. 您购买乳制品的主要渠道是：- 超市- 便利店- 专卖店- 网购- 其他8. 您购买乳制品时最关注的因素（可多选）： - 品牌知名度- 产品质量- 价格- 口味- 包装- 营养成分9. 您对目前乳制品价格的满意度：- 非常满意- 满意- 一般- 不满意- 非常不满意10. 您对乳制品品牌的忠诚度：- 非常忠诚- 比较忠诚- 一般- 不忠诚- 非常不忠诚三、乳制品消费态度11. 您认为乳制品对健康的影响：- 非常有益- 有益- 一般- 无益- 有害12. 您对乳制品的营养成分是否了解？ - 非常了解- 了解- 不了解- 完全不了解13. 您认为乳制品在日常生活中扮演的角色： - 必需品- 偶尔消费品- 无所谓14. 您对乳制品行业的发展前景如何看待？ - 非常看好- 看好- 一般- 不看好- 非常不看好四、其他15. 您对乳制品行业有哪些意见和建议？感谢您参与本次问卷调查！祝您生活愉快！。
萧山街访问卷(果味酸奶问卷)
消费研究问卷____________先生/女士： 您好！我是市场研究公司的访问员，我们正在进行一项有关饮料的研究，我想和您或您的家人谈谈，耽搁您一些时间，可以吗? 多谢您的支持和配合！配额记录：详细地址:_________区/镇___________居委/村_________________________编号：_______________被访者姓名:______________________ 电话:____________________(家)___________________(单位)访问员姓名:______________________ 访问员编号:__________________________(115-118)访问时间:______________月______________日______________ 时开始 _________________时结束年龄：(112) 0--15岁..............1 16-35岁............2 36-以上............3 性别：(113) 男............1 女 (2)甄别问卷访问员读出：我们正在进行一项有关饮料方面的调查，在开始访问前我想问您几个简单的问题。
[出示卡片]S1.请问在最近六个月中，您有没有接受过有关消费的调查访问呢？（单选）有 ....................................................................................................................... 终止访问没有 ...................................................................................................................S2.请问您在本市居住多长时间了? （单选）在本市居住一年或以上 .................................................................................在本市居住不满一年 ..................................................................................... 2终止访问S3请问您的周岁年龄是：请记录：（130-131）（132）15岁及以下.................................................................................................. 终止访问15 – 35岁...................................................................................................... 检查配额35岁及以上.................................................................................................. 终止访问S5.请问在过去一个年内，您是否饮用过以下摩托罗拉手机呢？(复选)（(135-165)/2=20）没有 ....................................................................................... 终止访问有 ......................................................................................... 继续访问S4.(单选)500到2000---------1 2000-4000----------------2 4000到8000-------3 8000以上---------------4S5. 请问您家里都有哪些耐用品呢？（轿车 (01)电脑 (02)柜式空调 (03)MP3机 (04)VCD (05)DVD (06)手机.......................................................................... 07 随身听（CD） (08)随身听（磁带型） (09)MD (10)数码相机 (11)摄像机 (12)其他（请注明） (98)S6请问您的教育程度是: (单选)（未受过正规教育 (1)小学 (2)初中 (3)高中 (4)s.7 请问您每月/周/天的零花钱大约是多少呢？（访问员根据被访者的情况填入到相应的答案位置）(2045-2048) (2050-2053) (2055-2058)元/月元/周元/天8 你平均一个月使用多少生活费400-800----------------------------1 800-1600---------------------------21600-3200---------------------------3 3200以上--------------------------49 你的消费方式事前做好预案---------1 能省者省----------------2随便花--------------310 你每个月通讯费是多少25以下-------------1 25到100--------------2100到200-----------3 200以上11 你一年的旅游费用是多少500到1000---------1 1000-2000----------------22000到4000-------3 4000以上---------------412 在护肤服装商你一年花多少钱500到1000---------1 1000-2000----------------22000到4000-------3 4000以上---------------413 在请客送礼等面子消费500到1000---------1 1000-2000----------------22000到4000-------3 4000以上---------------414 每年恋爱消费500到1000---------1 1000-2000----------------22000到4000-------3 4000以上---------------415 你每月将花费多少钱在于饮食方面% 多少钱在于衣服方面% 多少钱在于居住方面%多少钱花在出行旅游方面%。
调查问卷(乳制品)
……………………公司问卷编号：项目编号……市乳品市场调查问卷您好！我是……公司的调查员。
我们正在对……市乳品市场进行一项研究，以便将来能够更好地为市民服务，希望得到您的宝贵意见。
您只需要根据您的真实感受客观地回答问题，答案没有对错之分，对您的回答，我们将严格保密，您不必有任何疑虑。
为了感谢您的参与，访问结束后我们将会奉上一份小礼物。
……公司甄选题01请问您或您家中是否有成员在以下行业工作？(出示甄选卡片)1有（终止访问）2没有（继续访问）1□市场研究公司或市场研究部门2□广告公司或记者3□乳品企业或相关单位/部门4□乳品经销商（包括以销售乳产品为主的小摊贩）5□其它与市场调查或乳业相关的行业甄选题02请问最近三个月您是否接受过市场调查？1是（终止访问） 2否（继续访问）第一部分品牌认知问题a01请问一提到奶，您首先会想到哪种品牌？（单选）问题a02其次还会想到哪几种品牌？（出示卡片01，限选三项）01□阿牛02□天一03□恒康04□三鹿05□众和06□均瑶07□乐百氏08□古城09□金源10□长风11□夏进12□光明13□维士佳14□康宝15□好营养16□永昌17□伊利18□小博士19□柰伦20□娃哈哈21□其它______________ 22□从来不买问题a03请问除此以外，卡片上这些品牌还有哪些是您知道的？（限选五项，参看卡片01）01□阿牛02□天一03□恒康04□三鹿05□众和06□均瑶07□乐百氏08□古城09□金源10□长风11□夏进12□光明13□维士佳14□康宝15□好营养16□永昌17□伊利18□小博士19□柰伦20□娃哈哈21□其它______________ 22□从来不买问题a04：请问您认为以上哪些品牌是鲜奶品牌？（出示卡片01，填入品牌编号，三项）问题a05：哪些是酸奶品牌？（出示卡片01，填入品牌编号，限选三项）问题问题a07：请问您是否知道，以上您认识的牛奶或酸奶品牌中哪些是省内产品？（请参看卡片01，填入品牌编号，限选五项）第二部分产品概念认知问题b01如果市场中有下面几种奶，您会倾向买哪两种？1□纯牛奶2□加钙奶3□无菌奶4□巴氏杀菌奶5□果味奶6□巧克力奶7□其它_______问题b02请问对于以上各种奶，您是否会仔细了解它们的特性？1□会的2□不会3□我认为都一样，炒作而已4□其它________问题问题b04以下是几种关于鲜奶、酸牛奶、乳酸饮料产品特点的描述，请分辨对错。
原味问卷——凝固型酸奶产品口味测试——【品牌调研 精品文案】
终止
香烟
2
含酒精成分的饮料
3
咖啡/浓茶
4
矿泉水
5
水果
6
以上均无
9
S7请问您目前有没有感冒、伤风或患鼻炎的症状？【单选】
【代码】
【跳转】
是
1
终止
否
2
S8请问您的实足年龄是多少？【单选】
记录实足年龄:并圈出相应代码
【代码】
【跳转】
15岁及以下
1
终止
16-19岁
2
检查配额
20-24岁
3
25-34岁
4
35-39岁
第二录入【签名】
被访者姓名:联系方式:
被访者居住区属:
基本信息统计
P1 城市
P3 年龄
P4 饮用频率
北京
1
16-19岁
1
每周5杯/袋/瓶
1
上海
2
20-24岁
2
每周3-4杯/袋/瓶
2
25-34岁
3
每周1-2杯/袋/瓶
3
P2 组别
35-39岁
4
每周1杯/袋/瓶以下
4
A→B→M
1
40-45岁
5
B→M→A
2
07
15000-19999元
08
20000-29999元
09
30000元及以上
10
不知道/拒绝回答
99
终止
【出示卡片】
S14最近一个月，请问您都食用过下列哪些食品？【可复选】
【代码】
【跳转】
牛奶（包括纯牛奶与有甜味的牛奶等）
1
果汁/果蔬汁
2
乳酸饮料（常温保存，带有酸甜口味的乳品饮料）
大学生酸奶市场调查问卷
大学生酸奶市场调查问卷第一篇：大学生酸奶市场调查问卷大学生酸奶市场调查问卷亲爱的同学：您好！我们是大二学生，为了将理论付诸于实践，更好的了解所学知识，我们需要对您进行一次关于酸奶市场的调查，希望您能在繁忙之余配合填写，我们将不胜感激！1、您的性别A.男B.女2、您的年纪：A.大一B.大二C.大三3、您是否喜欢喝酸奶？A喜欢B.一般C.不喜欢4、您一般饮用酸奶的时间为：A.早餐前后B.午餐前后C.晚餐前后D.想喝就喝5、您比较喜欢喝哪种品牌的酸奶（多选）A.蒙牛B.光明C.伊利D.畅优E.其他6、您够买酸奶比较注重于？(多选)A.大品牌B.口味好C.价格合理D.容量适中E.包装精美F.营养价值G.新鲜度H.其它7、您比较喜欢喝什么口味的酸奶？A.原味B.水果类（草莓，蓝莓，芦荟，黄桃…）C.蔬菜类（玉米，红枣…）D.奶酪E.其它8、您偏好哪种状态的酸奶？A.固型酸奶（固态）B.搅拌型酸奶（液态）C.都能接受9、您每周购买酸奶的频率？A.一至三次B.四至六次C.每天D.无固定次数10、一般情况下您一次性会购买多少酸奶？*（以100ml的酸奶为例）A．1-2B．3-4C.大于4D.不固定11、您喜欢购买哪种包装的酸奶？A.袋装B.盒装C.瓶装12、您比较能接受的酸奶的价格A.2-3元B.3-4C.4-6D只要好喝都能接受13、您常购买的酸奶容量是？A.100mlB.200mlC.200-500mlD.500ml以上谢谢您的配合！祝您愉快！第二篇：酸奶市场调查问卷酸奶市场调查问卷您好，感谢您阅读这份调查问卷。
我们是河北工程大学的学生，为了调查和分析酸奶的消费情况，我们特意设计了此份问卷，请您在百忙之中抽空填写，谢谢！1.您的性别？（）A.男B.女2.您属于哪个年龄阶段？（）A.18岁以下B.19~25岁C.26~30岁D.31~40岁E.41岁以上3.您对酸奶的喜爱程度？（）A.很喜欢B.喜欢C.一般D.讨厌E.其他4.您喝酸奶的频率？（）A.每天B.经常C.偶尔D.从不E.其他5.您比较喜欢哪种口味的酸奶？[多选题]（）A.原味B.草莓C.香橙D.红枣E.其他6.您喜欢哪个牌子的酸奶？[多选题]（）A.蒙牛B.伊利C.光明D.君乐宝E.味全F.其他7.您对酸奶的各种性能，情况了解吗？（）A.了解B.不太了解D.完全不了解8.选购酸奶时您一般关注哪些因素？[多选题]（）A.生产日期B.品牌和代言人C.口味D.价格E.包装F.新鲜度g 其他9.您一般在哪里购买酸奶？[多选题]（）A.大卖场B.超市C.便利店D.订购E.其他10.您购买酸奶最频繁的季节是？（）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季11.您如何看待市场上销售的酸奶价格?（）A.比较高B.适中C.较低D.很低E.很高12.您较为偏爱哪种包装的酸奶？（）A.盒装B.袋装C.瓶装D.其他13.您比较喜欢何种促销方式？（）A.直接降价B.搭配销售C.附赠礼品D.定额赠送14.您最注重酸奶的功效有哪些？[多选题]（）A.补充钙质，增强免疫力B.营养价值高C.延缓衰老，美容护肤D.调理肠胃，促进消化15.您通过什么渠道了解酸奶？[多选题]（）A.电视B.报纸杂志C.户外广告D.网络E.朋友推荐F.促销活动G.其他非常感谢您的配合！第三篇：酸奶市场调查问卷酸奶市场调查问卷1.您喜欢喝酸奶吗？A喜欢B一般，偶尔会喝C不喜欢，从来不喝2.您平均消费酸奶的数量（）A1~2袋/周B3~5袋/周C5~7袋/周D7袋以上3.您通常在哪买酸奶？A.大型超市B.便利店C.酸奶专卖D.其他____________________4.您喜欢哪种材质包装酸奶？A.纸质罐装B.塑料罐装C.玻璃瓶装D.其他____________________5.在一般消费时您会选择何种规格的酸奶A.100-200gB.200-300gC.300-400gD.400g及以上6.您会认定一个品牌的酸奶购买吗？A.会，我只喝一个牌子的酸奶。
乳品消费调查问卷模板
尊敬的参与者：您好！为了解我国乳品市场的现状和消费者需求，我们特开展此次乳品消费调查。
您的宝贵意见将对乳品行业的发展产生重要影响。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别是：- 男- 女2. 您的年龄：- 18岁以下- 18-25岁- 26-35岁- 36-45岁- 46-55岁- 56岁以上3. 您的职业是：- 学生- 公司职员- 自由职业者- 事业单位员工- 其他4. 您的教育程度是：- 小学及以下- 初中- 高中/中专- 大专- 本科- 硕士及以上二、乳品消费习惯5. 您平均每周购买几次乳制品？- 1次- 2-3次- 4-5次- 6-7次- 每天购买6. 您购买乳制品的主要渠道是：- 超市- 网购- 便利店- 其他7. 您购买乳制品时最关注的因素是（可多选）： - 价格- 品牌- 口味- 营养成分- 包装- 促销活动- 其他8. 您对以下乳制品品牌的认知程度如何（1-5分，1分为最不熟悉，5分为非常熟悉）：- 伊利- 蒙牛- 雀巢- 君乐宝- 雅士利- 其他9. 您通常购买的乳制品类型是：- 牛奶- 羊奶- 酸奶- 火腿肠- 其他10. 您对以下乳制品品牌的满意度如何（1-5分，1分为非常不满意，5分为非常满意）：- 伊利- 蒙牛- 雀巢- 君乐宝- 雅士利- 其他三、乳品消费观念11. 您认为乳制品的营养价值如何？- 非常重要- 重要- 一般- 不重要- 不清楚12. 您认为乳制品的品质安全问题如何？- 非常严重- 严重- 一般- 不严重- 不清楚13. 您认为我国乳品行业的发展前景如何？- 非常看好- 看好- 一般- 不看好- 不清楚14. 您对以下乳制品宣传方式的效果评价如何（1-5分，1分为最不满意，5分为最满意）：- 广告- 网络推广- 线下活动- 口碑传播- 其他15. 您对以下乳制品促销活动的评价如何（1-5分，1分为最不满意，5分为最满意）：- 优惠券- 折扣- 送礼品- 积分兑换- 其他四、其他16. 您对乳品行业还有什么建议或意见？感谢您抽出宝贵时间填写本问卷！祝您生活愉快！。
奶制品调查问卷
关于牛奶和酸奶的使用情况调查问卷您好：我们是北京信息科技大学大三学生，现在需要您的支持来完成这份调查作业。
我们拟定了“关于牛奶和酸奶的使用情况的调查问卷”，旨在了解大家对酸奶和牛奶的需求和偏好。
本此调查完全是匿名的，调查数据仅供作业参考，衷心感谢您的合作与参与！牛奶基本情况调查：1、请问您用的牛奶品牌是什么呢?(请在方格中打钩)2、您经常购买牛奶的口味是：A、原味纯牛奶B、花生牛奶C、核桃牛奶D、红枣牛奶E、巧克力牛奶F、其它-____________3、您更喜欢的牛奶产品的包装是：A、纸质包装B、塑料包装C、玻璃瓶D、其它4、您比较喜欢牛奶以何种规格进行包装？A、150mlB、200mlC、500mlD、1000ml5、对于牛奶中的高档牛奶（如特仑苏、金典等），您购买的频率是多少？A、基本不买B、偶尔购买C经常购买6、请您根据您购买牛奶产品所考虑的因素排序（在方格中填写数字）包装□品牌□价格□口味□促销□购买的便利性□酸奶基本情况调查：1、请问您用的酸奶品牌是什么呢?( 请在方格中打钩)2、请您根据您购买酸奶产品的偏好程度排序（在方格中填写数字）大果粒□老酸奶□优品嘉人□冠益乳□普通袋装酸奶□其他__□（请填写名称）3、您经常购买什么口味的酸奶A、原味B、红枣味C、草莓味D、黄桃味E、其他_________4、您更喜欢的酸奶产品的包装是：A、纸质包装B、塑料包装C、玻璃瓶D、其它________5、您比较喜欢酸奶以何种规格进行包装？A、150mlB、200mlC、500mlD、1000ml6、请您根据您购买酸奶产品所考虑的因素排序（在方格中填写数字）包装□品牌□价格□口味□促销□购买的便利性□基本情况1、您每月的生活费有多少？A、400元以下B、401—500元C、501—600元D、601元以上2、您经常会在哪里购买乳产品A、超市B、便利店C、订奶D、其他__________3、您是从什么渠道得知奶制品的相关信息A电视广告B、户外广告C、网络信息D、超市促销广告E、朋友介绍F、其它4、如果学校超市有免费上门送奶服务，你会接受吗？A、接受B、不接受5、如果学校超市的上门送奶服务会收取少量的费用，你会接受吗？A、接受B、不接受6、在引用牛奶或酸奶时，您喜欢与其他何种产品搭配使用（开放题,如面包、甜点、饼干等）____________________7、您的职业A、学生B、教师C、后勤人员D、自由职业者8、您的性别A、男B、女谢谢您的合作！调查员：__________ 调查时间：________。
乳制品消费者调查问卷模板
尊敬的消费者：您好！为了更好地了解乳制品市场的需求和消费者的购买习惯，我们特开展此次调查。
您的宝贵意见将有助于我们改进产品和服务，提升用户体验。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（）男（）女2. 您的年龄：（）18岁以下（）18-25岁（）26-35岁（）36-45岁（）46-55岁（）56岁以上3. 您的月收入范围：（）3000元以下（）3000-5000元（）5000-8000元（）8000-12000元（）12000元以上4. 您所在的城市：____________________________二、购买习惯5. 您通常多久购买一次乳制品？（）每天（）每周（）每月（）每季度（）每年6. 您购买乳制品的主要渠道是？（）超市/便利店（）电商平台（）专卖店（）其他（请说明）7. 您购买乳制品时最关注哪些因素？（）价格（）品牌（）口感（）营养价值（）产地（）其他（请说明）8. 您购买乳制品时，是否愿意尝试新产品？（）非常愿意（）比较愿意（）一般（）不太愿意（）非常不愿意9. 您是否购买过有机乳制品？（）是（）否10. 您对有机乳制品的接受程度如何？（）非常接受（）比较接受（）一般（）不太接受（）非常不接受三、产品评价11. 您对以下乳制品品种的满意度如何？（）纯牛奶（）酸奶（）奶酪（）奶粉（）其他（请说明）12. 您认为以下乳制品品牌的品质如何？（）品牌A（）品牌B（）品牌C（）品牌D（）其他（请说明）13. 您认为以下乳制品的口感如何？（）非常好（）比较好（）一般（）不太好（）非常不好14. 您认为以下乳制品的营养价值如何？（）非常高（）比较高（）一般（）比较低（）非常低四、其他建议15. 您对乳制品行业的发展有何建议？____________________________16. 您对乳制品企业的服务有何期望？____________________________17. 您认为乳制品企业应如何提高产品品质？____________________________感谢您参与本次调查，祝您生活愉快！[问卷结束]注：本问卷共17题，预计填写时间为5-10分钟。
君乐宝酸奶调查问卷
君乐宝酸奶调查问卷尊敬的朋友：您好！为了研究君乐宝酸奶的相关信息，我们特组织了这项调查。
您是通过科学抽样方法选出来的代表，您的仔细填答，将帮助我们了解与您有着类似情况的其他居民的想法，恳请您如实填答，感谢您的合作与支持！我们将对您的相关信息进行保密，请您放心。
再次谢谢您的合作！除了特殊说明外，请在与您情况相符合的选项方框处划“√”一、消费者基本情况1.您的性别：1□男2□女2.您的年龄：______周岁3.您的职业:（仅选一项）1□机关、事业单位工作人员 2□企业工作人员 3□私营、个体企业主及雇员4□农民工或外来打工人员 5□自由职业者 6□离退休人员7□在校学生 8□无职业者 9□其他二、消费者购买君乐宝酸奶情况4.您是否喜欢喝君乐宝酸奶？（仅选一项）1□特别喜欢2□喜欢3□一般4□不喜欢5.您是通过何种途径知道并了解君乐宝酸奶的？（仅选一项）1□电视广播2□互联网3□户外平面招贴4□朋友介绍5□偶然发现6.您选择君乐宝酸奶会考虑哪些因素？（可多选）1□价格2□质量3□口味4□品牌5□包装6□其它7.您最喜欢喝什么口味的君乐宝酸奶？（仅选一项）1□原味2□水果味3□芦荟4□阿胶红枣5□其他8.您一般购买什么系列的君乐宝酸奶？（仅选一项）1□红枣酸牛奶系列2□每日活菌系列3□酪爵庄园系列4□君乐宝老酸奶9.您喜欢购买什么包装的君乐宝酸奶？（仅选一项）1□袋装2□盒装3□瓶装4□碗装5□桶装10.您对君乐宝酸奶的外包装满意吗？（仅选一项）1□满意2□.基本满意3□一般4□不满意11.您更喜欢通过哪种促销方式来购买君乐宝酸奶？（仅选一项）1□礼品促销2□降价促销3□免费品尝购买4□抽奖活动5□其它12.您是否看到过君乐宝酸奶的广告?（仅选一项）1□经常看到2□偶尔看到3□从未看到13.以下什么原因最会使您选择新的酸奶品牌?（仅选一项）1□价格2□包装3□质量4□广告5□其它14.以下哪些因素会影响您对酸奶品牌的认知?（仅选一项）1□新闻报道2□各类广告3□亲朋意见4□亲身体验15.以下哪种类型的广告比较容易影响您对酸奶品牌的选择？（可多选）1□报纸广告2□杂志广告3□电视广播4□户外广告5□网络广告6□现场促销7□其他16.您认为君乐宝酸奶有哪些不足之处，您的建议是___________________________________ _______________________________________________________________________________谢谢支持与合作！———————————————————————————————————————被访者姓名: 地址：联系电话:。
酸奶市场问卷调研报告
酸奶市场问卷调研报告一．背景目前西部乳制品市场品牌众多，市场竞争激烈，但另一方面，整个市场又存在以下问题：（1）品牌定位不清楚；（2）产品同质化现象严重；（3）市场推广手法雷同等；湖南酸奶集团生物科技股份有限公司能否对目前的市场环境有一个清楚的熟悉；能否在目前的市场竞争状态下，寻找到酸奶的市场空间和出路，取决于正确的市场定位和市场策略，而正确的市场定位和市场策略是从现有市场中发现机会。
因此只有对市场进行深入的了解与分析，才能确定如何进行产品定位、如何制定价格策略、渠道策略、促销策略以及将各类因素进行有机的整合，发挥其资源的最优化配置，从而使酸奶品牌成功介入西部市场。
二.调研目的调研目的本次调查最根本的调查目的是：（1）通过市场调研，为酸奶寻找新的市场空间和出路其次要达到的目的：（2）通过市场调研，了解目前乳制品市场的竞争状况和特征；（3）通过市场调研，了解竞争对手的市场策略和运作方法；（4）通过市场调研，了解乳制品市场的渠道模式和渠道结构；（5）通过市场调研，了解消费者对乳制品的消费习惯和偏好；（6）通过市场调查，了解消费者对乳制品品牌产品的认知和看法等。
总之，本次调查最根本的目的是真实地反映西部乳制品市场的竞争状况，为酸奶品牌的市场推广及决策提供科学的依据。
三.调研内容（一）宏观市场调查;乳制品市场的动态及市场格局;乳制品细分市场的竞争特点和主要竞争手法；乳制品细分市场的发展和市场空间；乳制品细分产品的流行趋势研究；乳制品细分市场知名品牌的优劣势分析；主要乳制品生产企业分析和研究等。
（二）经销商调查;经销商对市场的一些看法；经销商对不同品牌的看法；经销商对市场空间和产品机会的看法；经销商对新包装产品的市场定位的建议；—经销商的市场运作手段和方法；经销商对产品、价格、种类等方面的需求；经销商对厂家合作的建议和要求；经销商对产品组合、市场推广的建议；经销商目前的市场运作状态与潜在需求之间的差异。
（三）零售商调查;零售商对不同品牌的看法；零售商对当地乳制品市场的看法；零售商对产品、价格、种类等的需求及与现有状态间的差距；不同零售点的产品组合差异性；当地零售市场的主要竞争手段；该店销售得好的产品及其原因分析；该店产品的产品种类组合方式等。
酸奶市场问卷调研报告
酸奶市场问卷调研报告合肥学院Hefei University专业实习与实践报告系别: 生物与环境工程系专业:_ 12食品科学与工程学号:姓名:年 06 月 04 日酸奶市场问卷调研报告摘要：乳制品作为我们生活的必须品，成为我们实现温饱，生活质量提高的重要标志。
酸奶作为常见的食品微生物作用下得到的一种传统发酵食品，因其独特的风味和营养保健价值深受人们的喜爱。
在未来的奶制品市场中将占据非常重要的作用。
人们对不同类别的酸奶偏好是市场商品流动的重要方面之一。
我们正对这一现状，针对消费者消费行为习惯和消费倾向，选择以调查问卷的方式，研究了广大消费者对不同类型酸奶销售市场开发潜力，这些有可能对开发这一不同偏好市场有至关重要的帮助。
关键词：酸奶；营养价值；消费；市场分析引言：酸奶的起源时间已无法了解，但据史料记载，大约有四千年的历史。
在某些地区的人们早就已经知道了酸奶的营养价值和对身体健康的重要作用。
在公元前 2 ，印度、埃及和古希腊人等已掌握了酸奶的制作方法，在中国古代的《齐民要术》中也有如何制造酸奶的记载。
古代人制作酸奶是靠天然发酵。
保加利亚人是最早食用酸奶的民族之一，因此酸奶的起源很可能是在中东地区。
当时的保加利亚的色雷斯人的烹调技术带动了发酵制品的发展。
二十世纪初期，俄国科学家伊缅奇尼科夫专门研究人类长寿问题，她对保加利亚人的调查中发现高龄人生前都爱喝酸奶，认为这些人长寿是喝酸奶的结果，伊缅奇尼科夫对色雷人的酸奶研究后发现了一种能有效抑制肠道腐败菌的杆菌，并命名为“保加利亚乳酸杆菌”。
后来的一个叫伊萨克卡拉索的人知道后在美国开了一家酸奶厂，美国人很喜欢这种营养价值很高的酸奶，不久酸奶就风靡世界。
随着科技的进步，酸奶已由纯微生物菌种进行发酵，就这样保证了酸奶的质量。
酸奶的流行是近30-40年的事，这是因为制作酸奶的技术和酸奶品种的发展及对人们对健康作用认识的结果。
一、调查目的随着健康饮食在人们心中的地位的提高。
酸奶 市场调查
RED
功效与作用
1.促消化 酸奶含有多种酶，促进消化吸收。 2.保护肠胃 维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对 肠道的入侵。 3.防癌抗癌 通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了 这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
9
RED
4.预防便秘 通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长 改变渗透压而防止便秘。 5.美容 常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中 含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。 6.提高免疫力 乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体 免疫，防止疾病。
12
RED
什么时间喝酸奶最好
1、饭后喝有利于吸收营养 2、晚上喝补钙效果最好
13
10
RED
营养价值
1、有益消化吸收 在酸奶的制作过程中，乳糖转化为乳酸，因此饮用酸奶就不会引起 腹痛、腹胀、腹泻，更有益于对牛奶的消化吸收。 2、抑制腐败细菌 酸奶中的乳酸菌在生长过程中还能产生某些抗生素，对抑制伤寒杆 菌、痢疾杆菌和葡萄球菌等细菌的生长，对肠道疾病的发生有一定 的防治作用。。 3、提高矿物质的利用率 酸奶中的磷、铁等矿物质也与乳酸结合成盐类，从而大大提高了矿 物质在人体中的利用率。
3
RED
错 酸奶不是越稠越好。超市买的酸奶由于有运输、保 存的问题有很多有加增稠剂，酸奶中加入增稠剂可 以保证口感。 自制酸奶是可以不加增稠剂的。在家自制的酸奶由 于没有加入增稠剂当然是越稠越好。
4
RED
对
乳酸饮料不是酸奶。将乳酸饮料和酸奶的营养 成分表一对照就能看出来，乳酸饮料和酸奶根 本就不是一种东西。而且乳酸饮料含糖量较高 不利于减肥。
RED
选购
菊乐真酸奶客户调查表
菊乐真酸奶客户调查表尊敬的顾客：您好，我们正在进行一项关于菊乐真酸奶消费状况的市场调研，为更好的了解各位顾客对菊乐酸奶品牌的态度、喜好等。
希望得到你的支持，答案没有对错之分，请您根据实际情况和感受回答问题。
感谢您在百忙之中抽出时间回答问卷，我们将对于你的资料和答案进行保密。
非常感谢！二○一四年十一月十日一、您的基本情况1、性别：男（）女（）2、年龄段：18岁以下（）18~25（）25~39（）39以上( )3、您的职业？□学生□上班□个体□自由职业□退休人员□其他____二、对产品的相关情况调查1、您喝过菊乐酸奶吗？□喝过□没喝过2、您是怎么知道菊乐酸奶的？□超市促销□广告宣传□传单□网咯□候车厅□网络3、您购买酸奶的频率？□1天一次□2-3天一次□一周一次□不确定4。
您家中饮用牛奶的人主要有：（可多选）□儿童□年轻人□中年人□老人5、您一般在什么地方购买菊乐酸奶？□大型超市□便利店□牛奶专卖店□面包店6、您在购买菊乐酸奶的过程中注重的是？（最多选3项）□价格□包装□口感□营养□企业形象□保质期□其他____7、您注重菊乐酸奶的哪一些功效？（最多选3项）□增强免疫力□促进消化□延缓衰老、调理肠胃□美容、减肥□降血压、抑制胆固醇□有助于控制肿瘤□其他___8、您是否需要送货上门？□是□否9、公司促销时，您认为哪种方式更吸引你？（可多选）□免费品尝□买几送几□礼品促销□活动抽奖□降价□其他___10、您对菊乐酸奶的总体评价？（1）口味□非常好□好□一般□不怎么好□差（2）价格□非常高□高□一般□便宜□很便宜（3）包装□非常好□好□一般□不怎样□差（4）营养□非常高□高□一般□低□很低11、您对菊乐酸奶有什么看法和建议______________________________________________________ ______________________________________________________再次感谢您的合作，祝您生活愉快！。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
关于酸奶的调查问卷
您好！感谢您阅读这份调查问卷。
此卷是为了了解学生对酸奶的认识。
请您仔细阅读此调查问卷，并选择合适的选项填写在题后的横线内。
在此，我们对您给予这一调查工作的帮助表示诚挚的感谢！
A、过滤问卷
A1、您是否喝过酸奶？
①是<继续访问> ②否<结束访问>
A2、您是否喜欢喝酸奶？
①是②一般③否
A3、您多长时间喝一次酸奶？
①每天喝一次以上②每天喝一次
③隔一天喝一次④一个星期喝两次
⑤不定期
B、品牌是企业主体一切无形资产的总和浓缩，在一定意义上品牌的知名度能表现出客户的忠诚度，因此我们想了解您对酸奶品牌的熟悉程度。
B1、您知道的酸奶品牌有哪些？（多选）
B2、您喝过哪些品牌的酸奶？（多选）
C、基于消费者在购买物品时会受到诸多因素干扰，因此我们想了解您在购买酸奶时影响您购买的因素。
①很了解②比较了解③一般④不了解，说不清楚
C3、您喝酸奶注重的是哪些方面？首先是：其次是：再次是：
①品牌②口味③价格
④容量⑤包装⑥营养价值
⑦其它<请说明>
（多选）
①超市②酸奶专卖店③食堂
④便利店⑤其它<请说明>
C6、以下哪些因素会影响您的购买？(请按影响的程度排序)
①价格②促销方式③购买方式
④口味⑤生产日期的早晚⑥购买处服务态度
⑦保质期⑧其它<请说明>
C7、在您购买酸奶时你喜欢以下哪种促销方式？
①免费品尝②购买时赠送③降价促销
④抽奖活动⑤礼品促销⑥送代金券
D、酸奶的口味是影响人们购买的重要因素之一，人们对不同的口味有着不同的偏爱，接下来是我们对酸奶口味的调查。
D1、从脂肪的含量来看，您偏好的酸奶类型是哪种？
①脱脂酸奶②低脂酸奶
③高脂酸奶④全脂酸奶
D2、您是否经常换酸奶的口味呢？
①是 <回答D4> ②否 <回答D3>
①凝固型酸奶（固态）②搅拌型酸奶（液态）③不确定
E、一种产品之所以可以吸引人们的眼球，不仅仅是因为味道的美妙，也因为其适合的价格和精美的包装。
因此，我们想了解您对酸奶价格和包装看法。
E1、您常购买的酸奶容量是？
①100ml ②200ml ③200-500ml ④500ml以上
E２、每盒（125 ml）酸奶您可接受的价格是？
①1-2元②2-4元
③4-6元④6-8元
⑤8-10元⑥10元以上
Ｅ３、您喜欢哪种包装材质的酸奶？
①纸质②塑料③玻璃材质④金属材质
F、习惯是从小养成的，好的饮用酸奶的习惯对于我们的生活健康也很重要。
下面是我们想了解您在生活上有关喝酸奶习惯。
F1、您习惯在什么时间段喝酸奶？
①早上<7:00-10:00> ②中午<11:00-14:00>
③下午<15:00-18:00> ④晚上<19:00-22:00>
F2、您购买酸奶的理由？（多选）
F4、您对目前市场上所售酸奶安全的态度？
①非常放心②比较放心
③基本放心④比较担心
⑤非常担心
F5、一般来讲，如果有人陪你去买酸奶，最多的是谁？
G、最后我们想了解一下您对伊利酸奶的想法和观点。
G1、您知道伊利酸奶的哪些口味？（多选）
①草莓味②咖啡味③蔬菜味④芦荟味
⑤黄桃味⑥蓝莓味⑦原味⑧其它
G2、您有没有从电视或卖场见过伊利大果粒酸奶？
①见过且喝过②见过但没喝过③没见过
G3、您一般是通过什么渠道购买伊利酸奶？
①小卖部②各大超市③专卖店
④酸奶订购公司⑤学校食堂⑥其它
G4、您喜欢伊利酸奶吗？
①喜欢<回答G6的问题>②一般<回答G6的问题>
③不喜欢<回答G7的问题>
①吸管过细②外形不好拿③外形丑陋
④小勺子用起来不方便⑤其它<请说明>
G7、您觉得伊利酸奶的价位怎么样？
①偏高②适中③偏低
④不了解
G8、您觉得销售人员的建议对您购买伊利酸奶的决策影响大吗？
①影响非常大②影响比较大③一般
④影响非常小⑤不影响
（多选）
①香味橙②可乐味③啤酒味
④蔬菜味⑤茶味⑥薄荷味
⑦香柚味⑧荔枝味⑨其它<请说明>
（多选，但请按主次排序）
H、个人信息
H1、您的性别
①男②女
H2、您的年级
①大一②大二③大三④大四H3、您每个月的生活费是多少？（单位：元）
①500以下②500—800
③800—1200 ④1200以上
H4、您每个月除生活必要开支外还剩余多少？（单位：元）
①100以下②100—200
③200—400
这是我们本次问卷的所有内容，谢谢您的支持与配合！。