酒店前厅部开业倒计时工作计划表

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酒店前厅部开业倒计时工作计划表

酒店前厅部开业倒计时工作计划表

酒店前厅部开业倒计时工作计划表篇一:酒店开业倒计时工作计划双嗨酒司字第XX年号关于双流县嗨喽酒店3月8号开业倒计时工作计划为了做好酒店开业前的准备工作,根据目前酒店工程进度和各方采购的到位情况。

采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,也就是加强各工段和各部门的共同努力、全面按计划完成任务,缓解目前新员工在培训中的压力。

一、建议酒店开业时间定在:XX0308(XX年03月08号)二、酒店开业筹备的任务与要求:酒店开业前的倒计时,主要是加强各部门各工段的紧张工作和运作力度,在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)3月1号,召开酒店第一批员工培训结业及上岗动员大会,会议由办公室主持,参加人员:县旅游局、县卫生局、县消防大队、酒店董事会、酒店管理当局、第一批新学员参加会议,议程:时间:3月1号上午10点正地点:待定(6楼会议室)主持:周国荣(1)酒店管理当局负责人总结培训工作(2)请消防大队负责人讲话(3)请卫生局负责人讲话(4)请新学员代表对前期培训讲心得、谈体会(5)请新学员对上岗表决心(6)董事会宣布嗨喽酒店第一任总经理认命书(7)新当选的总经理周国荣宣布首批部门经理聘用书(8)新当选的总经理表决心和安排下步工作(9)县旅游局领导讲话(10)董事会发表重要讲话(11)全体学员共进午餐,董事会敬酒表示欢迎加入嗨喽酒店地点待定:学员标准:600元/桌领导餐标:800元/桌备注:1、6楼会议室可容纳人数及具体参与会议人员名单应尽快落实,以免会议室容纳不下或者人员不能到位。

2、提前与相关部门联系,取得他们的指导和支持。

3、拜访相关部门时,送上一些小礼物。

(二)3月1号下午召开确定酒店各部门的管辖区域及责任范围,地点在嗨喽酒店6楼,周国荣主持,说明分岗情况、对分岗表态并做重要指示。

(1)总经理办公室管理人员及分工:全酒店内外行政工作1、总经理:周国荣2、主任:胡文静(按酒店组织结构工作内容执行)(2)前厅部管理人员及分工:(酒店一楼及前厅大门周边)暂定:1、领班:2、接待:3、收银:4、门童:(3)客房部管理人员及分工:(酒店二楼二号楼平层到7楼平层下)经理:赵燕2主管:钟淑芳1、领班:2、PA 领班:3、服务中心:4、二级库管:5、楼层服务人员:(4)餐饮部管理人员及分工:(酒店二楼)主管:王健1、领班:2、传菜领班:3、咖啡厅:4、迎宾:5、二级库管:(5)财务部管理人员及分工:(所有收银员行政由所在部门管理、业务由财务部管理)总监:王文英1、主管会计:胡文静2、成本会计:3、总出纳:王文英4、日、夜审:5、管(兼):6、外勤收银员:7、采购员:8、物资总库:9、收银员:(6)保安部管理人员及分工:(停车场、门岗、前厅交通、酒店消防、酒店安全、消防监控)主管:(7)工程部管理人员及分工:(酒店水工、电工、强电、弱电、木工、土工、空调、电梯)主管:3各部门经理宣布到岗后,要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。

酒店筹备倒计时表

酒店筹备倒计时表

会馆开业倒计时表(一)开业前第5周至第4周1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解会馆的具体营业项目、餐位数等。

3.了解会馆其它配套设施的配置。

4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

5.了解有关的订单与现有财产的清单。

6.了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。

7.确保所有订购物品都能在开业前半个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

8.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。

9. 确定组织结构、人员定编、运作模式。

10确定餐饮经营的主菜系。

11.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。

12.落实员工招聘事宜。

(具体以外部招聘为主,也可建议在原有的人群中挑选。

)(三)开业前第4周至第3周1.按照饭店的设计要求,确定餐饮各区域的布置标准。

2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3.制订部门工作钥匙的使用和管理计划。

4.制定餐饮部的卫生、安全管理制度。

制定餐饮设施、设备的检查、报修程序。

5.建立餐饮质量管理制度。

6.制订开业前员工培训计划。

(以15天左右为宜)(四)开业前第3周至第2周1、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。

2、准备一份餐饮检查验收单,以供餐饮验收时使用。

3、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

(领班2300+考核,服务员.传菜1900+考核,收银2100,PA 1700,总计前厅每月人工费用在45000左右。

)4、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。

5、实施开业前员工培训计划。

6、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。

7、与厨师长一起着手制订菜单。

菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现,也是餐饮出品档次的体现,要经过反复讨论,基本方案制订好后报总经理。

菜单设计程序:①明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。

餐厅开业筹备期工作倒计时计划表

餐厅开业筹备期工作倒计时计划表
江滨九号开业工作计划
杨俊 编制 2009.12
110. 试运作 111. 开业仪式 112. 停车场 113. 检查员工打卡制度 114. 检查设备需要 115. 建立程序 116. 工作证,名牌,头饰 117. 确定数量 118. 设计工作证 119. 订购和验收工作证和设施 120. 订购和验收名牌机和设备 121. 订购和验收头饰 122. 照相并发放工作证 123. 刻名牌和发放名牌 124. 钟卡 125. 检查员工通道场地 126. 计划种类和型号和数量 127. 订购 128. 收货和安装 129. 员工活动 130. 创意和员工杂志场地 131. 准备员工活动预算 132. 计划和组织员工活动 133. 计划和组织员工座谈会 134. 行为监督 135. 获得手册和软件 136. 根据固定劳动量确定工作参数和不同 137. 培训人事员工做生产力报告 138. 战略计划 139. 对行政委员会的战略计划 140. 对部门的战略计划 141. 同员工组织实施战略计划 142. 制订部门自己的行动原则 143. 试营业
43. 正式确定餐厅的人员架构 44. 确定各区域的营业时间
45. 对所有餐位进行全面的统计
46.
根据工作和其它规格要求,制定出人 员分配方案
47. 按清单与工程部一起验收
48. 各种相关物品验收、入库 49. 编制餐厅应知应会
50. 全面清理餐厅各区域 51. 将相关物品进行分流
52. 厨房设备进行调试
8. 了解餐厅的营业项目、餐位数等
9. 了解餐厅区域的设计蓝图并实地察看
选择制服的用料和式样
10. 罗列开业后餐厅所需要的物品
整理ORDER单等印刷单据
跟踪印刷品制作
11.
协助采购部做好餐饮物品选样,提出 合理化建议

酒店开业筹备计划(倒计时)

酒店开业筹备计划(倒计时)

酒店开业筹备计划(倒计时)酒店开业筹备计划(倒计时)提要:其开业筹备工作也都会存在计划外的一些变数,主要还是在具体的实施过程中来很好的掌控和安排才是最重要的酒店开业筹备计划(倒计时)制定酒店开业筹备计划,是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。

开业筹备计划有多种形式,酒店常采用推进法或倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。

倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式来表述。

以下是根据於某月某日开张的一份倒计时表格形式表达的开业前工作计划,仅供参考:*80天与工程承包商联系,这是工程协调者或住店经理的职责,但各部门经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络。

1、市场调研,搜集相关资料。

2、协助投资方确认内装修设计方案。

3、提供对样板间的具体要求。

4、协助投资方审核确认酒店设备选型方案。

5、编制酒店开业前经营筹备预算。

6、提出酒店开业前经营筹备资金使用计划。

7、提出酒店VI标志设计要求。

8、编制酒店系统要求及方案。

9、编制采购计划。

*70天1、参与选择制服的用料和式样。

2、核定所有布件及物品的配备标准。

3、了解客房的数量、类别与床的规格等,确认各类客房方位等。

4、了解酒店康乐等其它配套设施的配置。

5、明确客房部是否使用电脑。

6、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

7、了解有关的订单与现有财产的清单。

8、了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。

9、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序。

10、检查是否有必需的家具、设备被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。

11、如果酒店不设洗衣房,则要考察当地的洗衣场,草签店外洗涤合同。

12、决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判。

13、设计部门组织机构与人员编制。

14、编制酒店用工制度。

15、写出部门各岗位的职责说明,制定开业前的培训计划。

(精选文档)酒店开业计划表(房务部分)

(精选文档)酒店开业计划表(房务部分)
43.
确定房卡样式并购买
44.
确保门锁系统的设置正确,并登记记录
45.
做好酒店开业典礼的准备工作
酒店开业计划表七、客房部分


时 间
项 目
工 作 日 计 划
负责人
工作期限
备注
7天
15天
30天
40天
50天
60天
1.
客房部管理人员到位
2.
与工程部经理了解酒店客房及各区域功能设置,重点对客房进行实地了解
3.
37.
与营销部、餐饮部、客房部等讨论接待重要客人的服务程序,报总经理审批后归入本部的工作政策与程序之文件中
38.
完成酒店开业后各种报表在电脑的建立
39.
参与酒店各种房价的制定
40.
员工进酒店现场,在本工作岗位进行模拟操作培训
41.
员工进行本部门所属区域的卫生清洁工作
42.
领取各种开业需用之器材,物品。并作好记录及储存妥善
18.
制定制服管理制度
19.
建立客房质量检查制度
20.
制定遗失物品处理程序
负责人
工作期限
备注
7天
15天
30天
40天
50天
60天
20.
与工程部经理联系,取得前台部所管辖范围地平面设计图,到酒店工地现场察看,对不合理的提出修改方案(特别是前台柜台,礼宾部柜台,商务中心,总机房、贵重物品寄存室等)。
21.
特别了解电话机通讯设备的购买、安装配置情况,按各部门的使用要求编写酒店开业后电话号码表
安排前台人员进行电脑系统操作培训


时 间
项 目
工 作 日 计 划

酒店筹备开业工作进度计划表

酒店筹备开业工作进度计划表

49
各部门
50
餐饮部 管家部 前厅部
51
采购部 财务部 餐饮部
7
酒店筹备倒三计划表
序 号
时 项 目
间 上旬
倒计时三个月 (以 30 天计算)
倒计时两个月 (以 30 天计算)
倒计时一个月 (以 30 天计算)
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
负责 部门
营销部
落实 情况
计划 调整
备注
52
制定市场营销方案,建立 分销渠道,实施形象宣传 和产品广告宣传工作 编制酒店经营预算,送交 财务部复核,并报总经理 室审批。同时财务部负责 测算全酒店的保本点,确 定餐饮、客房、康乐的核 定 考 核 使 用 的 最 低 毛利 率 及 试 营 业 后 三 个 月的 计划营收指标,并计划申 领 酒 店 运 转 所 需 流 动资 金 开始制作员工制服,完成 制服制作并交付酒店 确定客房、餐饮、康乐等 服务项目及价格 , 财务复 核 后 将 审 核 后 的 合 同价 格 材 料 一 并 送 交 总 经理 审批 确定 VIP 服务程序,送总 经理审批
下旬
负责 部门
各部门 管家部 采购部 行政部 财务部 营销部
落实 情况
计划 调整
备注
制定各部接收工作计划 客房床上用品、卫生间毛 巾等棉织品的定制、交付 酒店薪酬考核方案 编写酒店简介 确 定 赴 本 地 或 外 地 考察 交 流 的 管 理 人 员 名 单及 时间 对 酒 店 各 项 物 资 进 行登 记造册 协助确定餐饮、客房、前 厅等部门供应商 , 进行全 面采购 , 并与供应商签订 采购合同,到货验收,各 部门领用建立台账 确定餐厅各色菜单,送财 务室复核,报总经理室审 批。开始排版安排印刷、 交付。

酒店开业筹备详细工作打算表

酒店开业筹备详细工作打算表

酒店开业筹备详细工作打算表篇一:酒店开业筹备详细工作打算表酒店开业筹备详细工作打算表前言酒店的筹备是在集团营运中心监控下,酒店事务部直接指导下,实行总领导责任制如此展开的。

第一由酒店事务部依照该酒店的档次、规模等,派驻一名能力强、酒店与酒店治理知识丰硕、有较好的人际关系技术的总领导到职。

总领导到职后,首要做以下事项:1.与施工单位联系,了解整间会所的工程状况及进度,酒店的规模,深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向;本月底前提交详细开业打算及开业倒计时表;2.确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制,报酒店事务部审批;3.依如实际用人情形,起草一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。

(因为这些职位是马上要到职的)4.依照各部门有关人员的到职安排与总公司确信筹备办公室的地址,办公用品及所需用具;5.起草二款合同书送酒店事务部审批,一款是聘请部门领导级以上职位的,另一款是聘请员工级职位的;6.待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案,二款合同书批准后就开始聘请总领导助理、财务部领导、前厅部领导、工程部领导、人力资源部主管、房务部领导、市场营销部领导,保安部领导可稍迟一些才入职,上述的职位均由总领导聘用,酒店事务部认可签合同而聘请的。

到这一工作环节,整个酒店的筹备工作便全面展开。

以下是每一个部门的筹备工作打算(以4 个月的筹备期为标准);财务部(财务领导)1.财务部筹备办公室的设立;包括:(1)办公台椅、必要的档柜、保险柜、运算机设备等;(2)会计、出纳的派任并到职(属于个别招聘)2.依照本部门的实际情形,酒店的规模,制定财务部的组织架构图及人员的编制;3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格;4.依照酒店及本地的实际情形,与总领导、总领导助理、人力资源主管一路研究。

确信酒店开业后的员工工资及福利待遇,筹备期间,培训期间的员工工资及福利待遇。

(先由人力资源领导做大量的市场调查后才能确信);5.为应付酒店筹备期间的财务运作的需要,需提早聘请出纳及会计师,并争取在筹备最初期到职;6.制定出酒店开业后(筹备期间也适用),酒店各部门利用外出宴请特权等程序与政策;7.制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策,报销的程序与政策;8.在总领导的指导下,制定出整个酒店从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部;9.制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表;10.在总领导的指导下,与人力资源领导研究、确信筹备期间员工的各类劳动合同;11.与酒店事务部及供货商研究酒店所购买的运算机系统,依照有效情形,提出改良方案;12.制定开业前各类费用报表(每一个月);13.到工地现场观察,并搜集各部门的打算,向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的运算机(如运算机房、前台、茶吧及娱乐部收款)的安排位置及整个酒店所需运算机终端的数量;14.依照会所的实际情形,制定出各仓库所需面积及数量的打算报总领导送至施工单位(与工程部领导研究);15.审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购打算及印刷品印刷打算;16.跟催、协助总公司申领酒店开业时所必备的各类营业执照、许可证等;17.依照酒店事务部提供的数据,结合实际工作情形,制定开业后酒店的财务制度及工作程序;18.制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘打算(结合整个酒店),包括:招聘时刻、地址、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。

五星级酒店前厅部开业倒计时表(内部资料)

五星级酒店前厅部开业倒计时表(内部资料)

25
收集各部门能向客人所提供之服务资料,编写酒店服务指南,送总经理审批,由财务部安排印刷,
前厅部开业筹备时间进度表
序 号 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 时 工 作 项 目 间 3月 4月 5月 6月
与项目方联系,取得前厅部所管辖范围的平面设计图并现场考察,以书面的形式将建议呈报总经理 熟悉前厅部的组织架构图及人员编制方案,需要改动处以书面形式提交至行政人事部及总经理 制定筹备期间客房前厅部的各项规章制度 制定前厅部详细的费用预算与采购计划 制定本部门经营计划及经营预算 与财务部一起与电脑供应商研究酒店所需购置的操作系统对于酒店的实用程度,对不完善的地方提出改进方案 协助工程部对酒店管理系统的设计、安装及验收,确保其与酒店软件系统对接成功 配合工程部进行酒店电话系统(含pos机)及分机的分布安装,并进行全面试运行,确保其与酒店软件系统对接成功 配合工程部对对讲机及传呼系统的全面试运行 配合工程部编写酒店的分机号码安排,计算酒店电话机所需求总数 跟进管理范围内的装修进度并提出合理建议 切实了解酒店的各种房间的设施、面积,与总经理、销售部经理确定本酒店的房间级别及经营方针、政策; 确定前厅部区域中英文对照名称 结合前厅部实际情况编写政策及程序 根据酒店培训总计划制定本部门培训计划并汇总至行政人事部 认真审核部门采购清单 确定开业后前厅部各种报表的格式并提交总经理审阅 汇总本部门运作时所需的表格模式,交印刷厂打板印刷 制定前厅部安全管理制度 跟进前厅部主任的到位情况 按照行政人事部的招聘计划对人员实施招聘 与各部门经理讨论开业后各部门之间的工作配合问题 统计本部门区域内各类招牌、指示牌及公共标识,交营销部汇总

酒店开业筹备详细工作计划表样本

酒店开业筹备详细工作计划表样本

酒店开业筹办详细工作筹划表前言酒店筹办是在集团营运中心监控下,酒店事务部直接指引下,实行总经理责任制这样展开。

一方面由酒店事务部依照该酒店档次、规模等,派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好人际关系技巧总经理到职。

总经理到职后,首要做下列事项:1.与施工单位联系,理解整间会所工程状况及进度,酒店规模,深切理解酒店事务部关于该酒店经营方向;本月底前提交详细开业筹划及开业倒计时表;2.确立酒店各部门行政架构及部门主管级以上人员编制,报酒店事务部审批;3.依照实际用人状况,草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。

(由于这些职位是立即要到职)4.依照各部门关于人员到职安排与总公司拟定筹办办公室地点,办公用品及所需用品;5.草拟二款合同书送酒店事务部审批,一款是聘请部门经理级以上职位,另一款是聘请员工级职位;6.待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案,二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理,保安部经理可稍迟某些才入职,上述职位均由总经理聘请,酒店事务部承认签合同而聘请。

到这一工作环节,整个酒店筹办工作便全面展开。

下列是每个部门筹办工作筹划(以4 个月筹办期为原则);财务部(财务经理)1.财务部筹办办公室设立;涉及:(1)办公台椅、必要档柜、保险柜、计算机设备等;(2)会计、出纳派任并到职(属于个别招聘)2.依照本部门实际状况,酒店规模,制定财务部组织架构图及人员编制;3.设计并印刷某些筹办期间在财务制度上需用表格;4.依照酒店及本地实际状况,与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。

拟定酒店开业后员工工资及福利待遇,筹办期间,培训期间员工工资及福利待遇。

(先由人力资源经理做大量市场调查后才干拟定);5.为应付酒店筹办期间财务运作需要,需提前聘请出纳及会计师,并争取在筹办最初期到职;6.制定出酒店开业后(筹办期间也合用),酒店各部门使用外出宴请特权等程序与政策;7.制定出筹办期间整个筹办办采购物品程序与政策,报销程序与政策;8.在总经理指引下,制定出整个酒店从筹办到开业前行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部;9.制定本部门开业需用物品采购列表及印刷品印刷列表;10.在总经理指引下,与人力资源经理研究、拟定筹办期间员工各种劳动合同;11.与酒店事务部及供货商研究酒店所购买计算机系统,依照实用状况,提出改进方案;12.制定开业前各种费用报表(每月);13.到工地现场察看,并收集各部门筹划,向总公司或施工单位提交会所开业时所需用计算机(如计算机房、前台、茶吧及娱乐部收款)安排位置及整个酒店所需计算机终端数量;14.依照会所实际状况,制定出各仓库所需面积及数量筹划报总经理送至施工单位(与工程部经理研究);15.审核各部门制定并报至财务部营运设备及用品采购筹划及印刷品印刷筹划;16.跟催、协助总公司申领酒店开业时所必备各种营业执照、允许证等;17.依照酒店事务部提供数据,结合实际工作状况,制定开业后酒店财务制度及工作程序;18.制定招聘部门主管级职位如下员工招聘筹划(结合整个酒店),涉及:招聘时间、地点、招聘原则、招聘程序、初试、复试试题、录取程序等。

酒店开业倒计时策划表

酒店开业倒计时策划表

6. 6月1号— 7号)] 本酒店主营温泉,所以必须要了解行情。对周围的温泉酒店进 行市场考察【主要主要针对温泉的价格,及顾客所喜好的调查。 还有对客房,娱乐项目的价格市场调查】
7. 6月8号— 10号)] 根据星级标准,定位自己酒店的所拥有客房的合理的价格 建立自己酒店的特色
8. 6月11号—7月11号)] 进行人员招聘,并建立客房档案。 【招聘包括,部门主管,服务人员,保安员人, 前台接待等】
3.(12月20号— 次年4月)]根究酒店特点进行工服的设计与 制作。在此期间同时进行酒店员工手册和酒店制度的编写。
4.在(12月20号— 4月26号)]安排工程人员对购买的设施设备, 进行搬运,安装。对客房根据星级标准进行装修,改造。
5. 4月27号— 5月31号)]对酒店全面进行最后的整修,检查, 打扫与布置。【需要加紧清洁人员对客房的打扫,以及酒店购 古典花瓶等装饰品对酒店的设计,给人以温馨、愉悦的感觉】
酒店开业倒计时 策划表
酒店工作布置:
1. (11月31号—10号)] 进行市场调查:酒店设施设备、电器设备、清洁用品。 制定采购计划表【根据本酒店的建筑特点、行业标准、 客房数。确定需购买的数量,并作出统计】
2. (12月11号— 20号)] 针对市场调查确定酒店所选用的酒店设备【在控制成本的情况下, 根据采购计划表,购买价格品牌合适的设施和设备】
9.识的培训 【再此期间同时进行对本酒店的宣传策划 其中在 (7月11号—31号)期间 对酒店全方面以及温泉进行最后的检查, 试营业】
2012年8月1号正式开业
注解: 1.酒店经理与员工 见面和了解(1天) 2.对酒店的知识进 行培训,参观酒店 (5天) 3.对自己人身安全 和酒店的安全知识 进行了解,灭火器 的使用,知道基本的 安全通道(4天) 4.对酒店各部门的 服务意识,服务态 度,服务技巧的培 训)

酒店开业倒计时安排

酒店开业倒计时安排

XXX酒店开业倒计时工作安排表
事项
日期
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
客房台灯到位
客房床屏灯到位
豪华套房吊灯及茶楼包间吊灯到位
工装到位
工号牌、楼层指示牌、房间指示牌、房间门牌、行李 寄存牌、工作间门牌、卫生间门牌全部到位
所有内部表单到位
布草进场时间
布草第一次过水
所有客房杂件进场
所有低耗及一次性用品进场
付费品铺货
水床租赁
绿色植物租赁及进场
大厅吸财兽的到位
防验收合格证 卫生许可证 工商营业执照 水电气的使用证 税务登记证 特种行业经营许可证 烟草专卖证 片区民警外联 开业庆典安排 厨房餐具采购 厨房食品原材料采购 厨房早餐及客餐菜单及定价 茶品定名及定价 指纹打卡机到位 对讲机到位 办公电器及办公用品到位 办公家具采购及到位
XXX酒店开业倒计时工作安排表
日期
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
XXX酒店开业倒计时工作安排表
事项
日期
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
窗帘安装到位 床垫及床箱进场 布草间货架到位 电梯间广告 电梯楼层调试(物管) 酒店所有产品定价 清洁剂及劳动工具的采购 门禁系统安装 开业前全面调试水电气、网络、电视、电话、门锁 员工考核(理论+实操) 客房其他家具摆放进房 总台小商品柜采购 总台小商品的采购 酒店灯箱店招安装验收合格
事项
工程交付退场 床屏、连体桌安装调试完毕 地毯安装 厨房设备安装调试 会议室设备安装调试 保洁公司专业开荒 冷热水系统安装调试 电话安装调试 网络安装调试 电视安装调试 茶楼藤制品家具摆放到位 茶楼杂件到位 电脑租赁到位 监控安装调试 设备间完善使用 大厅沙发采购 豪华套房沙发采购

品牌酒店开业筹备工作倒计时工作计划表

品牌酒店开业筹备工作倒计时工作计划表

开业筹备阶段工作目标和计划
摘要 1 一、酒店经营规划 2 二、策划推广方案 3 三、管理、协调 4 四、酒店土建、系统工程、园林设计配 5 五、室内装修协调与配合 6 六、酒店人员招聘、培训 7 七、物品采购 8 八、设施安装调试 9 九、开业组织
10 一、经营、规划 11 1、酒店功能规划与市场定位 12 a、项目周边市场调研 13 消费群体定位 14 消费客单价定位 15 经营方针定位 16 经营项目定位 17 经营项目合理性动线定位 18 经营项目的面积划分 19 经营方针的预案报告 20 b、项目可行性酒店考察 21 功能配套设备设施情况 22 装修档次及风格 23 楼体外观及庭院 24 安保措施 25 消费群体来源 26 各经营单位客单价 27 服务种类及特色 28 员工精神面貌 29 周边环境 30 c、经营区域与员工区域规划及分布 31 d、酒店主要功能设施位置的确定 32 e、餐饮包间规模及就餐人数分配方案 33 f、客房类型及床位分配方案 34 g、温泉区功能划分 35 男、女宾部的合理划分 36 服务种类及特色 37 h、按摩区域的规划和服务动线 38 i、酒窖的布局及灯光要求 39 j、雪茄吧的布局及灯光要求 40 k、高尔夫练习场的布局及灯光要求 41 l、接待大厅的布局及功能 42 m、厨房的布局及规划 43 n、库房及行政办公室的规划 44 o、楼层功能、房间配套组织方案 45 p、楼层分区及房号编写、面积统计 46 q、经营设备系统功能规划 47 r、现场实勘与复测 48 s、酒店组织架构及定岗定编 49 t、酒店VI/CI方案设计与完善 50 2、经营预算与比例分配 51 a、目标经营指标预算与比例分配方案 52 b、筹备费用支出预算 53 c、酒店第一年经营费用支出预算 54 d、酒店经营保本点预算 55 e、酒店经营收入盈利分配预案 56 f、酒店经营收入亏损比例说明预案

殷皇假日酒店筹备倒计时表

殷皇假日酒店筹备倒计时表

17 弱电系统的安装与施工(智能化)
18 酒店热水系统与冷水系统的安装与施工
19 酒店的语音与数据传输系统的安装与施工
20 卫星与有线电视系统的安装与施工
21 酒店管理软件的确认与到场时间及培训方案
22 手机信号的施工
23 酒店亮化工程方案的确认,并确定施工队
24 酒店的垂直运输的安装与施工
25 机电设备的调试与试运行
138 核实机电设备正常运转,验收所有设备和系统
139 再次确定客房部的组织结构/运作模式
140 按验收清单与工程负责人逐一验收各经营场所
141 接收酒店竣工图纸及设备资料、采购和维保合同
142 接收酒店各部门各部位钥匙,建立钥匙管理制度
143 根据工作量和工作区域范围,确定人员分配方案 144 行政办公区域交接及开荒、除异味 145 后勤工作保障区交接及开荒、除异味 146 员工后勤区域交接及开荒、除异味 147 客房区域交接及开荒、除异味 148 各经营区域交接及开荒、除异味 149 公共区域交接及开荒、除异味 150 各部门协作运行测试 151 机电水、电、燃气、锅炉开始试运行 152 酒店外墙反光灯及霓虹灯调试
84 酒店门锁系统拟定及筛选
85 前后台强弱电开关插座分布、数量及位置要求
86 酒店开业运行物资物品项目及概算
87 开始每日酒店筹备工作例会
林荣春 陈友林 林荣春 董事会 林荣春 董事会 董事会 陈友林,林荣春 陈友林,林荣春 陈友林,林荣春 陈友林,林荣春 陈友林,林荣春 林荣春 林荣春 林荣春 董事会 董事会 林荣春 陈友林,林荣春 董事会 林荣春 林荣春 林荣春 陈友林,林荣春 陈友林,林荣春 林荣春 陈友林,林荣春 林荣春 林荣春 林荣春 陈友林,林荣春 董事会 董事会 林荣春 董事会 董事会

酒店筹备开业倒计时表

酒店筹备开业倒计时表
酒店所有标识制作与确认
编制新店信息,促销申请,制定销售计划
跟进关注酒店摄影图片的选样进展
落实培训场地,解决员工就餐
编写酒店应知应会手册 总经理根据最近一次工程进度预测,于工程完工前 45天确认客服经理、客房经理、客服代表到岗 销售技巧培训,销售工作的安排:
陌拜签协议,周边大客户的拜访
印刷酒店各类表单及对客印刷品 总经理根据最近一次工程进度预测,于工程完工前 30天确认厨师/厨工、客房服务员到岗 组织开展企业文化、礼仪礼貌、亚朵服务等基础培 训 实施操作手册、岗位基础培训,员工需通过岗位考 评 特种行业治安许可证 洗涤公司现场考察与试洗筛选,确定洗涤商及布草 洗涤流程 员工到岗后,联系制作员工制服 员工实践、实习(有条件的可以到成熟亚朵酒店实 习) 工程工具、各类清洁工具、清洁剂到货
酒店开业筹建倒计时工作计划
4
5
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工作项目 3
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4
总经理于工程项目完工前90天到岗,取得图纸,与 项目经理确认项目进度并根据预计开业日制定开业 计划 联系招聘渠道,开始招聘(客房经理、客服经理、 餐厅经理、客服代表、工程等)
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5
6
14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

某国际酒店开业倒计时计划表各部门工作目标

某国际酒店开业倒计时计划表各部门工作目标

xx国际酒店开业倒计时计划表(拟开业时间2011-3-28)部门进度(日期)工作内容责任人备注人力资源部(办2.18-----2.211.组织机构框架设计;岗位设计;人员编制人力资源部经2.212.人员招聘计划;到岗时间;报到;2.213.薪酬计划方公室)案及激励政策理2.234.员工手册制定2.235.员工服装制作2.206.员工培训方案3.107.酒店各岗位岗位职责制订营2.21----2.281.市场调研营2.28-2.目标市场走销部---3.1访及营销方案出台销部经理3.103.房价制定3.154.开业策划方案提交3.15.部门各种操作表格制作2.286.网络设计及预定系统对接3.157.本部门员工培训3.101.总台电脑系统安装调试前厅部3.12.总台各种种操作表格制作前厅部经理2.22---3。

203.员工操作流程设计及培训2.25—3。

204.总机操作流程设计及培训3.20前5.总台酒店管理系统软件培训3.156.总台办公设施配置3.20前7.酒店销售产品认知、培训、考核3.20前8.行李服务操作流程设计及培训3.20前9.大堂副理操作流程设计及培训客房部2.251.客房物质盘点造册接受客房部经3.12.设施设备检查调试3.103.清洁设备配置3.1--4.客房大清及-3。

20细清理3.20前5.服务中心操作流程设计及培训3.20前6.客房清理操作流程设计及培训3.20前7.p a操作流程设计及培训3.20前8.布草操作流程设计及培训2.251.酒店平面设计图纸培训保安部3.12.酒店安全设施检查验收保安部经理3.103.酒店消防设施检查验收3.54.安全消防管理制度出台2.25---3。

155.安保人员操作流程设计及培训3.156.消防演习方案设计及实施3.107.停车场操作流程设计及培训3.208.酒店全体员工安全消防培训计划财务部2.181.迅速建立酒店财务管理制度财务部经理2.20----3.12.资产设备物资建帐3.仓库设立与管理3.1----3.204.收银管理3.1----3.205.员工培训附:酒店各部门工作大纲酒店各部门工作大纲饭店的筹备是在集团营运中心监控下,实行总经理责任制这样展开的。

酒店筹备开业工作进度计划表

酒店筹备开业工作进度计划表
玉树宾馆筹备开业工作进度计划表格
部门:负责人:审核人:


时间
项目
年月
年月
年月
年月
落实情况
计划调整
备注
上旬
中旬
下旬


中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
1
确定初始化数据,POS机、电话分机数量、型号
2
编写宾馆(公司)简介
3ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
编排各分部门工作培训计划(根据实际在必要情况下可进行修正).
4
确定赴外地培训人员岗位、领队及时间、人数
28
设计宾馆各部门运转所必须表格,交财务汇总印刷
29
玉树市场酒店情况及周边市场情况调查了解市场客源,了解主要竞争对手的销售策略提出房间及销售策略报批
30
印刷所有对客表格
31
验收宾馆电梯,进行测试
32
确认各部各级员工制服款式
33
制定宾馆销售预算,送总经理审批
34
办理宾馆开业所必须的各种营业执照许可证等
23
举办一连串在电台、媒体、以及玉树地区的公关宣传活动,以提高宾馆对外知名度
24
宾馆消防安全控制体系建立,收集安全通道,疏散路线图
25
确定各部电脑安放位置
26
编写各部门消费品价格、菜式份量,各类消费品、构成标准制做成本卡送财务部成本控制组存档
27
配合各部门培训进度,安排计划确定各部门实地操作培训日期及地点
11
拿出各部门具体的培训计划和方案及安排
12
确定宾馆VI设计手册
14
宾馆管理骨干培训课.
16
与员工签订培训合同

开业筹备总经理倒计时工作计划表

开业筹备总经理倒计时工作计划表

总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表
总经理倒计时工作计划表。

酒店前厅部开业倒计时工作计划表

酒店前厅部开业倒计时工作计划表

酒店前厅部开业倒计时工作计划表篇一:酒店开业倒计时各部门工作进度酒店开业倒计时各部门工作进度酒店定位确定,核对工程图纸,酒店筹备小组成立,工作:1.小组成员根据岗位和职位进行工作范围划分 2.酒店筹备工作划分,分为计划性工作和临时性工作,根据具体情况分类安排工作,如四象分类法,把工作细分为最重要最紧急完成工作、较重要紧急完成工作、重要不紧急完成工作,不重要不紧急完成工作,把酒店计划性工作和临时性工作,根据重要程度和紧急程度划分并按照实施。

招聘办公室成立,人事部制定人事管理制度,薪酬制度,考勤制度,奖惩制度人事部制定招聘计划,建立人事档案人事部开始招聘面试和员工考勤的工作,提交整个酒店所有办公用具的采购计;营销部制定营销部所需物品采购计划,制定营销部开业前工作计划;采购部提交员工宿舍床、被褥、迷彩服、员工餐厅桌椅厨具的采购计划,制定出采购方案并询价;工程部提交员工宿舍、员工餐厅完工计划,并监督跟进工程进展,协助各部门电器、家具、水、电、气得采购工作;财务部制定财务规章制度,协助各部门采购物品询价、定价;酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部等统计采购物品、固定资产、易耗品等人事部面试工作,人事部制作员工手册,员工合同范本,人事所用表格,包括请假单、部门变更单、升值申请单、离职单等单据;营销部制定周边市场调研方案,并开始市场调研;采购部根据采购计划协助其他部门物品进行询价,并进行员工宿舍、员工餐厅物品采购工作;工程部跟进工程进度,协助各部门提供性能要求,方便各部门询价,继续跟进员工宿舍完成进度;财务部根据各部门采购物品价格,进行再次询价,协同人事部审核各部门预算和核算,办理银行账号、工资卡、储值卡、工商税务登记等工作;酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部等根据部门采购物品,制定部门预算计划,包括固定资产、易耗品的预算和核算,制定部门人员成本核算,制定部门物品成本控制和节能降耗方案,并进行采购物品初步询价。

精品酒店筹备开业倒计时方案

精品酒店筹备开业倒计时方案

20 考擦周边洗涤厂、签订合同、布草过水
21 与工程部、施工单位验收客房
22 物资进场、注意成品保护及物品保管
23 负责全店的基建清洁工作粗开荒
24 各区域大理石翻新
25 各工作间及仓库的整理
开业前3个月Jul. 1234
开业前2个月Aug. 123 4
开业前1个月Sep. 1 234
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
试营业当月Oct. 1234
2 管家部经理到职、管理/协调
3
现场巡视、了解酒店客房规格、布局、查看 负责管理区域、了解酒店配套实施
4 制定筹备期间规章制度
5 设立管家部组织架构
6
制定采购清单及费用预算并审核(货架、棉 织品、易耗品、杂件、开荒用品、清洁用品
7 制定部门经营计划及预算
8 协助采购客房物件
9 样板房的布局各种房型的确定
10 了解周边市场
11 参与制服的设计与制作、验收
12 了解外包资源、开荒、虫害、外墙等
筹备开业倒计时行动计划表
制表人:
部门
管家部
序号
任务
13 设计各区域中英文标识
14 设立部门服务项目及收费标准
15 制作各种客房印刷品
16 编写部门运转手册
17 按设计要求布置客房
18 参与员工招聘与培训
19 员工到位、建立客房的档案
33 加强对员工开业前的培训
34 试营业总结工作
35 进入正式营业
开业前2个月Aug. 123 4
开业前1个月Sep. 1 234
试营业当月Oct. 1234
筹备开业倒计时行动计划表
制表人:
部门
管家部
开业前3个月Jul.

前厅部开业倒计时表

前厅部开业倒计时表
前厅部开业筹备时间进度表
序 号 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 时 工 作 项 目 间 3月 4月 5月 6月
7月 8月
4
责任部门
责任人
10 20 31 10 20 30 10 20 31 10 20 30 10 20 31
7月 8月
4
责任部门
责任人
10 20 30 10 20 31 10 20 30 10 20 31 10 20 31
针对部门服务项目进行定价,并进行成本预算 制定前厅部门的物品、库存等一系列的标准和制度 准备一份前厅部检查验收单,以供验收时使用。 熟悉并掌握酒店管理模式 员工到职后展开系统的培训(军训) 制定员工激励方案(奖惩条例)。 建立前厅部的文档管理程序。 配合营销部完成酒店各客源市场的房价定位 配合营销部对酒店推广计划组织培训 继续展开培训(分部门技能培训) 根据培训计划的安排,配合行政人事部进行新员工的培训实施、考核及评估 确定电脑系统及门锁系统的培训时间,安排人员参加供应商组织的电脑系统培训 安排有关人员(包括大堂副经理及接待部员工)对客人登记制度,要求公安局派人作专门培训; 与销售部部、餐饮部、管家部讨论接待重要客人的服务程序,报总经理审批后归入本部的工作政策与程序之文件中 完成酒店开业后各种报表在电脑的建立; 选定本部门区域内的家具、地毯、布草及灯具款式 对本部门的家具进行布局和定位 配合工程部规划本部门电脑、宽带、内部局域网的管理,并对本部门操作员权限予以制定 与财务部合作,对前厅收银展开业务技能培训 1对酒店电脑系统进行如何使用之培训 对酒店门锁系统进行如何使用之培训 制定本部门试营业和正式开业的工作计划
根据培训及实操进度,组织进行各部门领班竞聘上岗 制定部门场地及物资接收工作计划,报总经理审批 跟进本部门采购物资到货情况,做好补漏补缺工作 按照已审批的场地及物资接收工作计划进行接受工作 制定部门开荒计划 根据酒店制定的开荒计划,积极做好开荒工作 对本部门进行自检,做好试营业各项准备 领取本部门运作所需的一切物品,妥善保管,对到达部门的各项物资进行分类、建立台账、便于财产管理 酒店开业典礼的准备工作。
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酒店前厅部开业倒计时工作计划表篇一:酒店开业倒计时各部门工作进度酒店开业倒计时各部门工作进度酒店定位确定,核对工程图纸,酒店筹备小组成立,工作:1.小组成员根据岗位和职位进行工作范围划分 2.酒店筹备工作划分,分为计划性工作和临时性工作,根据具体情况分类安排工作,如四象分类法,把工作细分为最重要最紧急完成工作、较重要紧急完成工作、重要不紧急完成工作,不重要不紧急完成工作,把酒店计划性工作和临时性工作,根据重要程度和紧急程度划分并按照实施。

招聘办公室成立,人事部制定人事管理制度,薪酬制度,考勤制度,奖惩制度人事部制定招聘计划,建立人事档案人事部开始招聘面试和员工考勤的工作,提交整个酒店所有办公用具的采购计;营销部制定营销部所需物品采购计划,制定营销部开业前工作计划;采购部提交员工宿舍床、被褥、迷彩服、员工餐厅桌椅厨具的采购计划,制定出采购方案并询价;工程部提交员工宿舍、员工餐厅完工计划,并监督跟进工程进展,协助各部门电器、家具、水、电、气得采购工作;财务部制定财务规章制度,协助各部门采购物品询价、定价;酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部等统计采购物品、固定资产、易耗品等人事部面试工作,人事部制作员工手册,员工合同范本,人事所用表格,包括请假单、部门变更单、升值申请单、离职单等单据;营销部制定周边市场调研方案,并开始市场调研;采购部根据采购计划协助其他部门物品进行询价,并进行员工宿舍、员工餐厅物品采购工作;工程部跟进工程进度,协助各部门提供性能要求,方便各部门询价,继续跟进员工宿舍完成进度;财务部根据各部门采购物品价格,进行再次询价,协同人事部审核各部门预算和核算,办理银行账号、工资卡、储值卡、工商税务登记等工作;酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部等根据部门采购物品,制定部门预算计划,包括固定资产、易耗品的预算和核算,制定部门人员成本核算,制定部门物品成本控制和节能降耗方案,并进行采购物品初步询价。

人事部制定详细培训计划,包括企业文化、酒店组织架构和酒店愿景的培训,提供办公用具采购方案,并协助集团采购投标定价;营销部参与物品采购方案,对市场调研信息,进行客源市场分析,并提交方案;采购部确定各部门采购物品的方案,并联系购买,特别是家具、地毯、电器、玻璃器皿需要提前定制的,方案通过立即联系厂家生产;工程部根据酒店工程进展情况,集团采购完成采购竞标方案,并跟进员工餐厅、员工宿舍完工情况;财务部参与竞标方案的制定,并核算酒店所有物品的总成本;酒店前厅部、客房部、餐饮部和保安部等根据初步询价情况,协助集团采购提供酒店物品采购竞标方案的建议和要求人事部进行招聘面试工作,通知员工报道时间、地点,完成员工手册定稿,并联系印刷工作,着手人事外联工作,办理有关人事福利的手续,如人社局等;营销部营销经理进行单页发放,对营销经理进行营销方向划分,如政府类、旅行社类、工厂公司类进行细化;采购部根据竞标情况,联系厂家生产,跟进采购物品进展,协助财务部付部门物品的预付款,并完成员工餐厅和员工宿舍物品的采购工作;财务部核算酒店采购物品价格,并协助集团支付部门物品的预付款;工程部跟进酒店工程进度,酒店负一层员工区,工程区,配电室、锅炉房工程基本完工;酒店前厅部、餐饮部、客房部和保安部等制定部门规章制度、岗位职责、工作流程和岗位流程话术,制作各部门需要的表格和宣传单页,带酒店logo的物品,制定本部门培训计划,制定开业前的筹备工作计划和开业后的年度工作计划,跟进酒店各区域工程进度情况人事部做好员工入职的接待工作,跟进员工宿舍入住的准备工作,使宿舍在10号前达到入住条件,协调好员工餐厅厨师在10号前提前上岗,做好人员应聘面试工作,下发各部门考勤单,开始分部门考勤,人事专员做好人社局联络工作,人事部审核各部门培训计划和培训内容,达到酒店要求后,在下发到各部门;营销部根据营销经理营销方向划分,进行公司或单位拜访,商谈营销方案;采购部采购宿舍床、床垫、床单、被褥,员工餐厅厨具和桌椅,使员工宿舍达到入住条件,继续跟进物品采购工作,联系发货厂家;工程部跟进工程情况,员工宿舍达到入住条件,跟进酒店大堂、餐厅、会议室、客房工程,进展到各区域墙面工程;财务部进行酒店采购审核和各部门费用的审核工作,进行工资的核算,进行税务和银行外联工作,制定日审工作流程;酒店前厅部、餐厅部、客房部和保安部等做好员工入职接待准备工作,准备好部门培训材料和培训时间表,跟进各部门物品采购进度人事部继续进行人员招聘面试工作,安排新员工分批入职和入住宿舍工作,协调员工餐厅上班时间、员工就餐数量和员工餐物品准备,准备好员工合同与入职须知,开始进行员工企业文化、酒店规章制度、酒店架构和企业愿景培训;营销部对有意愿的公司或单位,签订协议,根据各个营销方向制定详细的营销方案;采购部联系厂家跟进采购进度,对酒店临时需要物品,在获得集团审批后,及时跟进采购,同时对酒店餐饮食材原料和发货地进行市场调研询价;工程部跟进工程进展情况,争取酒店各区域进展到地面施工情况,对部分完工区域进行质量检查;财务部进行酒店采购物品核算,协助采购部进行采购物品的验货和分类入库工作,财务部制定出会员卡打折优惠方案,与银行联系员工银行卡工资发放问题;酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部做好员工接待工作,并根据人事部安排参加酒店培训工作,参加各个部门会议,带各部门熟悉工作区域,已完工的区域进行部分卫生清理工作。

人事部结束大规模招聘工作,核对好员工考勤,交到财务部进行工资发放,继续进行员工餐厅和员工宿舍协调工作,印刷出员工手册和企业文化,下发到各部门,对各员工宿舍进行管理,继续员工培训工作;营销方案通过后,根据方案进行再次的客户拜访,开发新的协议单位或客源市场;采购部继续进行采购物品跟进工作,采购的餐饮食材和水果继续进行市场调研,在获得集团审批后,及时采购酒店急缺临时性物品;工程部继续跟进工程情况,跟进到酒店墙面、地面工程完工,开始进行线路铺设和水电气的铺设工作,协助采购对到货大件物品的安装工作;财务会同采购对到货的采购物品进行验货,继续酒店财务日常工作,审核酒店财务状况和现金支出情况;酒店前厅部、餐饮部、客房部和保安部进行部门员工礼仪礼节和岗位职责的培训,对酒店完工区域进行卫生的清理工作。

人事部进行酒店培训和各部门培训考核工作,负责酒店员工考勤工作,继续负责员工餐厅和员工宿舍协调工作,负责政府行政部门联络工作;营销部继续开发新客源市场,并联络拜访政府单位;采购跟进采购物品到货情况,部分家具到货后,会同财务部验货,餐饮食材选好货源,签署进货合同;财务部协助采购做好采购物品清点和验货工作,做好物品入库工作;工程部继续跟进工程进度,完成酒店线路、水、电、中央空调部分安装工作;酒店前厅部、餐饮部、客房部和保安部等部门进行部门服务流程培训工作,各部门负责各部门完工区域卫生清理工作。

人事部对各部门服务流程培训进行考核,进行正常人事工作,协调各部门人员的安排;营销部制定开业后的营销方案并上报,继续联系新客源市场,同时开业后的婚宴、会议开始预订;采购部跟进采购物品大规模到货情况,及时通知各部门进行采购物品入库所需人员安排,同财务部一起进行物品的清点和验货工作,酒店所需的印刷品、单据全部到齐入库,酒店所需临时性物品,及时采购;财务部日常工作,同采购一起进行物品清点和验货工作,做好物品登记分类入库工作;酒店前厅部、餐饮部、客房部和保安部等部门,在接收大批家具、床垫等做好人员安排工作,继续进行部门服务流程的培训篇二:酒店开业倒计时工作计划双嗨酒司字第2014年号关于双流县嗨喽酒店3月8号开业倒计时工作计划为了做好酒店开业前的准备工作,根据目前酒店工程进度和各方采购的到位情况。

采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,也就是加强各工段和各部门的共同努力、全面按计划完成任务,缓解目前新员工在培训中的压力。

一、建议酒店开业时间定在:20140308(2014年03月08号)二、酒店开业筹备的任务与要求:酒店开业前的倒计时,主要是加强各部门各工段的紧张工作和运作力度,在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)3月1号,召开酒店第一批员工培训结业及上岗动员大会,会议由办公室主持,参加人员:县旅游局、县卫生局、县消防大队、酒店董事会、酒店管理当局、第一批新学员参加会议,议程:时间:3月1号上午10点正地点:待定(6楼会议室)主持:周国荣(1)酒店管理当局负责人总结培训工作(2)请消防大队负责人讲话(3)请卫生局负责人讲话1(4)请新学员代表对前期培训讲心得、谈体会(5)请新学员对上岗表决心(6)董事会宣布嗨喽酒店第一任总经理认命书(7)新当选的总经理周国荣宣布首批部门经理聘用书(8)新当选的总经理表决心和安排下步工作(9)县旅游局领导讲话(10)董事会发表重要讲话(11)全体学员共进午餐,董事会敬酒表示欢迎加入嗨喽酒店地点待定:学员标准:600元/桌领导餐标:800元/桌备注:1、6楼会议室可容纳人数及具体参与会议人员名单应尽快落实,以免会议室容纳不下或者人员不能到位。

2、提前与相关部门联系,取得他们的指导和支持。

3、拜访相关部门时,送上一些小礼物。

(二)3月1号下午召开确定酒店各部门的管辖区域及责任范围,地点在嗨喽酒店6楼,周国荣主持,说明分岗情况、对分岗表态并做重要指示。

(1)总经理办公室管理人员及分工:全酒店内外行政工作1、总经理:周国荣2、主任:胡文静(按酒店组织结构工作内容执行)(2)前厅部管理人员及分工:(酒店一楼及前厅大门周边)暂定:1、领班:2、接待:3、收银:4、门童:(3)客房部管理人员及分工:(酒店二楼二号楼平层到7楼平层下)经理:赵燕2主管:钟淑芳1、领班:2、PA 领班:3、服务中心:4、二级库管:5、楼层服务人员:(4)餐饮部管理人员及分工:(酒店二楼)主管:王健1、领班:2、传菜领班:3、咖啡厅:4、迎宾:5、二级库管:(5)财务部管理人员及分工:(所有收银员行政由所在部门管理、业务由财务部管理)总监:王文英1、主管会计:胡文静2、成本会计:3、总出纳:王文英4、日、夜审:5、网管(兼):6、外勤收银员:7、采购员:8、物资总库:9、收银员:(6)保安部管理人员及分工:(停车场、门岗、前厅交通、酒店消防、酒店安全、消防监控)主管:(7)工程部管理人员及分工:(酒店水工、电工、强电、弱电、木工、土工、空调、电梯)主管:3各部门经理宣布到岗后,要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。

然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。

酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。

在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。

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