大型超市防损管理手册
超市防损管理规定
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加强商场防损工作的管理规定为加强商场损耗管理、降低损失、提高效益。
特制订本管理规定。
一、超市重点区域的管理〔一〕员工出入规定1、员工进出卖场必须按公司规定走指定通道。
2、员工不得将私人物品带入超市,如属于必须带入的物品,需进展登记。
3、员工出卖场未经批准不得将超市的物品带出。
4、安保人员有权对员工所携带的物品进展检查,员工应主动翻开包裹承受安保人员检查。
〔二〕收货规定1、供给商必须在收货区指定的范围内交验商品。
所有商品的进出都必须有清单同行。
2、公司不定期安排专人对收货程序进展检查,保证所有货品的数量、品名一一正确,保证所有已经进展收货的商品放入收货区域内。
3、由收货员和员工亲自点数、称重进展验货工作。
供给商不得帮助点数、称重。
绝对防止重复点数、称重的现象。
4、对于供给商的赠品、道具等商品进出,验收人员必须正确执行相应的收货程序,正确使用单据、标签。
5、对每一单退换货,经理或部门主任必须认真进展核实签字。
核实品名、包装单位、数量、退、换货的品种是否单货一致。
6、所有收货的员工和供给商人员必须老实作业,不得有成心作弊和损害超市利益的事情。
7、所有员工和收货员不得承受供给商任何形式的贿赂和馈赠。
收货员和员工在收货过程中利用工作便利收受供给商馈赠,给公司造成损失者。
一经发现,除赔偿公司损失外,对当事员工或售货员罚款1000元,开除公司;对供给商罚款10000元。
〔三〕高损耗区域的管理超市比拟容易产生损耗的区域主要在小食品、日化用品、高档内衣用、袜等。
1、日常工作中,安保人员做好日常巡场工作,以发现异常顾客。
节假日和周末要增加巡场密度和次数。
2、员工要监管顾客的不良行为,及时发现盗窃行为,如拆商品包装,将其它商品放入某商品包装中,调换包装,往身上藏匿商品,破坏标签等。
〔四〕超市入口的管理1、超市入口设置防损员岗位,营业时间实行不连续值班制度;. .2、防损员监视所有员工在上班时间内从超市入口处出入;3、防损员需保证所有顾客进场秩序良好,无拥挤现象。
某某超市防损管理规定
![某某超市防损管理规定](https://img.taocdn.com/s3/m/f1b4812cf342336c1eb91a37f111f18583d00cad.png)
某某超市防损管理规定一、目的为了加强超市的安全管理,减少商品损耗,保障超市的正常运营和顾客的利益,特制定本防损管理规定。
二、适用范围本规定适用于某某超市及其所有员工、供应商和顾客。
三、职责分工1、防损部门负责制定和执行防损工作计划和措施。
监督和检查超市的安全状况,及时发现和处理安全隐患。
调查和处理商品损耗事件,追究相关责任。
2、员工遵守超市的各项安全规定,积极参与防损工作。
发现异常情况及时报告防损部门。
3、供应商遵守超市的入场和出货规定,确保商品的质量和数量准确无误。
配合超市的防损检查和调查工作。
四、商品管理1、收货环节收货人员必须仔细核对商品的品种、数量、规格、质量等信息,确保与订单一致。
对贵重商品和易损耗商品进行重点检查,检查包装是否完好,有无破损、渗漏等情况。
严格执行收货流程,对于不符合要求的商品坚决拒收。
2、存储环节商品应按照分类、分区的原则进行存储,便于管理和查找。
对易变质、易损坏的商品要采取特殊的存储方式,如冷藏、防潮、防晒等。
定期对库存商品进行盘点,确保账实相符。
3、销售环节销售人员要熟悉商品的特点和价格,避免因误操作导致商品损耗。
对顾客挑选后的商品要及时整理归位,保持货架的整洁和商品的完好。
加强对促销商品的管理,防止因促销活动导致商品的混乱和损耗。
五、人员管理1、员工入职对新入职员工进行背景调查和培训,包括安全知识、职业道德等方面的培训。
签订保密协议和廉洁承诺书,明确员工的责任和义务。
2、员工行为规范员工不得携带私人物品进入工作区域,不得在工作时间内购物或接受赠品。
严禁员工私自挪用、盗窃超市商品或财物。
对员工的工作表现进行定期考核,对于表现优秀的员工给予奖励,对于违反规定的员工进行处罚。
3、顾客管理提醒顾客遵守超市的购物规定,如不得随意拆开商品包装、不得在超市内吸烟等。
对可疑顾客进行跟踪和观察,防止盗窃行为的发生。
处理顾客投诉时要公正、合理,避免因处理不当导致顾客不满而造成损失。
(店铺管理)2020年超市商场防损手册
![(店铺管理)2020年超市商场防损手册](https://img.taocdn.com/s3/m/a8cc78ec25c52cc58ad6be32.png)
二零零五年十二月目录第一单元前言第二单元岗位职责第三单元工作程序一、二十四小时工作流程二、典型事件工作程序第四单元规章制度一、消防部分规章制度二、防损部分规章制度第五单元应急事件的处理第六单元开业典礼警卫方案第一单元前言一、适用范围本手册适用于新世纪万博购物广场综合超市各门店的防损、消防、稽核等工作。
二、目的制定本手册的目的是为综合超市正常运转提供比较详细的参考资料,同时规定门店防损部的工作程序和规章制度,以便防损管理人员依照执行。
鉴于防损的特殊情况,各地可结合当地实际情况,再制定相应的各种管理细节。
三、益处商场的安全管理可确保消费者购物安全、提供员工安全的工作环境,同时减少公司的财物损失,并维护良好的社区关系。
通过对本手册规范内容的学习,有关管理人员及员工将能够在较短的时间内掌握防损、消防和稽核的工作内容及操作要求,更好地从事其本职工作。
四、概念解释防损是指门店营运中对人员、商品、财物实施的安全防损。
消防是指防止火灾、水灾及灭火和其他灾情处理。
稽核是指顾客交完商品款后,在出店大门时,由防损部所属稽核员对其进行销售明细单与所购商品的复查。
五、 组织结构上级:行政部经理级别:店内二级部门主管级副主管级第二单元岗位职责一、消防主管(或领班)岗位职责1.接受防损部主管领导,负责商场的消防安全。
负责落实上级的有关消防安全法规,实施华联综合超市制定的消防管理规定,指导各用户制定相关的消防制度,发现隐患及时与有关部门负责人联系,共同制定整改措施并报告防损部经理(主管);2.负责商场消防设备(喷淋、烟感、通风阀、自动监控)的检查完善,随时保持完好;协助工程部对消防泵、管道、水箱、消防电梯的检查维护;3.负责消防专业员工的行政管理教育,指导消防领班“广、电、音、自动监控”的工作;4.负责员工的业务培训,定期组织业务知识学习(含对外学习班)定期进行消防知识考核;5.负责消防器材的配制、检查,负责应急方案的制定实施,负责义务消防队员的专业培训和定期演练;6.协调与政府消防部门和相邻单位的业务关系,取得他们的支持帮助,确保商场的消防安全;7.收集、整理、保存商场的消防档案的资料;二、消防中心监控室岗位职责1.每日接班时,应将当班发生情况以书面形式告知接班人,接班人应检查设备的工作和清洁情况,保证设备处于良好的工作状态;2.熟练掌握监控系统的操作规程,严格按照规程操作,发生监控设备异常或故障,应立即向防损部值班领导或主管汇报,不得擅自摆弄;3.录像机换带必须按组别、顺序进行,不能混乱并做好登记工作;4.每日做好监控室卫生,并随时保持监控室清洁,如交接班时,当班人未做监控室卫生,接班人有权不接班;5.负责白天、夜间监控设备的运行值班,发生报警及时通知楼层警卫;6.密切注意货区易发案部位及重点部位动向情况,发现问题及时处理;7.负责夜间货区清场后微机报警系统的操作、值守,密切关注报警情况与夜间警卫协调配合,保持紧密联系;8.值班期间发现可疑情况及问题,及时录音、录像、上报,并做详细记录,并随时向防损部主管报告情况;9.严格按制度收发、保管器材(对讲机、应急灯等),并注意日常维护保养;10.夜间发生紧急情况,服从夜间值班经理的指挥;11.认真完成上级交办的各项工作任务;12.值班人员要着装整齐、精神饱满、坚守岗位、尽职尽责,不得无故脱岗;13.严禁闲杂人员进入监控室,不得在控制室内会客;值班时间不准看书看报,不准躺卧睡觉,不准做与本岗位无关的事情;14.上班前四小时之内不准饮酒,不准将食品带入中心控制室,不准在控制室进餐、吃零食;15.中心控制室内不准存放汽油、煤油、酒精等易燃物品;16.中心控制室内禁止使用电炉、电熨斗、电铬铁等电热工具;禁止使用射灯和动用明火,禁止吸烟。
超市卖场防损管理
![超市卖场防损管理](https://img.taocdn.com/s3/m/63b1597258fafab069dc02c9.png)
超市卖场防损管理第一节概述第二节索赔(报损)中心第三节打扒组第四节防损奖励体系第五节事故处理中心第六节防盗设施的运用第一节概述一、防损组工作内容防损组是防损部重要组成部分,是控制损耗的主要部门,它由索赔中心,报损处理中心,事故调解中心,打扒小组组成,处理各种内盗,外盗,及损耗问题。
二、防损主管职责1、防损主管负责领导防损组的日常工作2、分析盗窃损耗情况,指导打扒组工作3、及时处理内部及外部的各种事故,指导事故调解中心工作4、根据店内商品报损情况,指导索赔(报损)中心工作5、时分析公司损耗情况并提出损耗控制建议第二节索赔(报损)中心一、含义:索赔部门负责处理商场中所有缺陷商品,安全,有效,合理地处理此类商品二、职责:1、从供应商处取得退款以减少损失2、和采购部门解决问题3、每天与供应商和总部人员沟通4、帮助不满意的顾客5、保持精确的现有库存三、原则:1、作为索赔部门员工,将对商场及整个公司的利润产生直接影响;2、商场与供应商保持着良好的关系,从中受益非浅,我们要合理地做好索赔部门的工作来保持这种良好的关系;3、确保可以退款所需销毁的商品,已妥善的加以销毁4、如果商品是在会员商场内受损,就不用向供应商索赔5、坚持贯彻执行公司所有有关破损或过期商品的规章制度6、索赔部门员工必须受到良好的培训指导,有耐心,有条理,积极主动,具有良好的沟通能力。
如果你是索赔部门员工,祝贺你从事会员商场中这一极具挑战性的重要工作。
7、沟通:索赔部门和会员商场所有区域都密切合作,具体包括,销售部门,收银部门和经理人员,索赔员工应根据需要与以上部门沟通8、组织安排工作。
最好的组织工作方法是把类似的商品放在一起,把商品归类,以便可以同时处理几个商品。
四、规定:关于报损、偷窃商品处理管理暂行办法报损商品是指该商品不能退换,且损耗由我们自己承担的地部分商品、偷窃商品损耗(包括因偷窃造成损耗)。
因此,为完善对报损商品的管理,及地损耗的控制,特此订本暂行办法。
大型超市防损管理手册
![大型超市防损管理手册](https://img.taocdn.com/s3/m/7f1eb577195f312b3169a5a6.png)
防损手册为了切实加强公司的安全工作、规范安全行为,更好地维护企业形象及利益,确保一方平安,特制定本手册。
第一章防损第一节防损的概念及意义一、防损的含义:1、控制损耗1)损耗:超市损耗是指其所经营商品的帐面金额与实际盘存金额的差。
2)损耗的表现形式:据统计资料显示,损耗中7%是顾客偷窃,5%是厂家工作人员偷窃,损耗中88%是由于作业错误、生鲜处理不当以及内部员工人为的利用在经营管理活动中存在的漏洞,谋取私利,造成的损耗。
3)损耗的来源:一个大型超市从选址、基建、招商,再从开业及日常的收货建帐陈列、促销、收银,自营商品的采购、库存的盘点、商品的出售、营业外收入的稽核,行政、生产耗材的采购、固定资产的维护、保养、管理等,都无疑有着很大的人为损害因素。
公司财产的任何一项损失、损坏、企业商誉的损害、损益都应在防损范畴之内。
业态的需要,决定了防损工作的艰巨性,也决定了防损部门在企业的重要性。
2、安全保障卖场安全包含三层含义:1)商场以及来店顾客、本场职工的人身和财物在商场所控制的范围内不受侵害,商场内部的生活秩序、工作秩序、公共场所秩序等内部秩序保持良好状态。
2)商场安全不仅指商场及其人员的人身和财产不受侵害,而且指不存在其他因素导致这种侵害的发生,即商场安全就是商场内不发生危险以及对潜在危险因素的排除。
3)商场安全是把商场的各方面的安全因素作为一个整体加以反映,而不是单指商场的某个方面。
商场安全是指:1、无危险性存在,2、无其他因素可能导致发生危险。
如果卖场内A、危险性明显存在;B、危险并非无法预见,而且已存在一段时间,商场确实有足够的时间去改善;C、商场方面明知有危险存在而不去改善;D、由于上述任何因素存在,受害人因此而受到损失与伤害,商场方面必须承担责任。
商场安全范围广泛,按其内容和性质的不同,可以分为:A.生产安全B.交通安全C.食品卫生安全D.社会治安安全等。
3、防损意义:防损工作是有效的控制企业经营管理的成本,抑制企业内部发生贪污腐败的现象,纠正经管管理活动(流程)中的偏差,及时堵塞漏洞,保障企业健康持续发展的一种手段。
零售商商品防损部工作手册
![零售商商品防损部工作手册](https://img.taocdn.com/s3/m/11dd6403e55c3b3567ec102de2bd960590c6d9ad.png)
零售商商品防损部工作手册目录:一、防损部门的职责和任务二、防损部门的组织架构和人员配置三、商品防损的基本原则和方法四、商品防损的常见问题和解决方法五、商品防损的技术手段和工具六、商品防损的监督与评估七、防损部门与其他部门的协作八、公司防损规章制度的执行九、防损部门的工作案例分析十、防损部门的日常工作记录一、防损部门的职责和任务1. 监控和维护公司的防损系统和监控设备,确保其正常运行;2. 部署人员监控各个销售区域和重要货架,发现异常情况及时采取措施;3. 组织并参与针对员工的防损培训和教育,提高员工的防损意识;4. 协助制定公司的防损策略和规章制度;5. 在出现突发事件或案件时,协助公司与相关部门或警方进行合作解决。
二、防损部门的组织架构和人员配置1. 部门主任:负责整个防损部门的日常工作安排和监督;2. 检查员:负责对公司各个销售区域和重要货架进行监控和检查;3. 培训员:负责公司员工的防损培训和教育;4. 数据分析员:负责对防损数据进行分析和报告;5. 技术支持人员:负责维护公司的防损系统和监控设备。
三、商品防损的基本原则和方法1. 建立健全的防损监控系统,包括监控摄像头、传感器等设备;2. 提高员工的防损意识,加强培训与教育,确保员工熟悉公司的防损规章制度;3. 加强货品质量抽检和验货工作,确保货品的质量;4. 加强对客流量和销售环境的监控,及时发现异常情况;5. 建立有效的防损巡查制度,确保对重点区域的巡查覆盖;6. 加强与警方和其他相关部门的合作,提高防损的效果。
四、商品防损的常见问题和解决方法1. 员工盗窃行为:加强员工培训和教育,建立健全的员工激励机制,提高员工的归属感和忠诚度;2. 货物遗失或破损:建立完善的货品管理制度,加强货品的质量抽检和验货工作,及时发现和处理遗失或破损的货品;3. 顾客盗窃行为:加强对客流量和销售环境的监控,提高员工的警惕性,合理布置商品陈列和货架;4. 内外勾结:建立多层次的审核制度,加强对员工的背景调查,提高防范内外勾结的能力;5. 误工事件:建立健全的员工考勤制度和管理制度,及时发现和处理员工的误工行为。
防损手册新版
![防损手册新版](https://img.taocdn.com/s3/m/16038ea1c9d376eeaeaad1f34693daef5ef713c3.png)
防损手册第一节防损员工作职责一、维护卖场正常旳经营秩序, 保证企业财产和员工旳人身安全。
二、营业前检查卖场旳临时周转仓库、营业现场、冷柜机组、办公室、收银室、员工更衣处多种设施设备, 保障卖场旳安全运行, 防止商品损耗。
三、检查防火安全设施旳贯彻状况。
四、加强卖场内旳安全巡查, 处理顾客夹带、偷拿商品旳行为时, 要保持冷静, 礼貌劝阻, 并带其到指定地点进行处理, 不准在营业场所和公众汇集场所争执, 引起事端。
五、每日负责完毕对销售款旳押运护送工作, 保证当日销售款旳安全, 准时进行。
六、加强卖场安全管理力度, 积极采用安全防备措施, 搞好安全防备措施, 搞好安全保卫工作, 杜绝治安案件及其他事故旳发生。
七、由防损负责人和门店负责人共同拟订消防工作计划, 执行防火措施。
八、检查消防计划和防火措施旳贯彻状况。
九、负责组织和加强义务消防队旳培训工作, 并加以宣传。
十、由防损人员负责安顿、检查、清理、维护、保养、消防设备和器材。
十一、检查现场安全、调查火险, 火灾事故发生状况。
1、十二、义务消防员应履行如下职责:2、认真学习, 执行有关旳消防法规。
3、熟悉基本消防知识积极参与消防训练, 积极消除事故隐患。
4、纯熟掌握本单位旳消防设施使用措施, 熟悉报警程序。
发现火险立即扑救, 并向单位负责人汇报。
保护好现场, 积极配合公安部门查明火灾原因。
第二节消防应急措施一、火险隐患报警1、一旦发现火险隐患等险情旳人员, 应保持冷静, 切勿惊恐, 如遇初期小火应立即将其扑灭, 采用先灭火后报警旳措施, 当火情难以控制时, 应按如下程序进行。
2、使用附近旳灭火器材, 边扑救边告知附近旳人员投入救火工作, 并向店长或防损人员汇报。
3、切断火场附近旳电源开关, 迅速撤离货品, 形成隔离带。
4、切勿在火场附近高喊“着火了”以免导致不必要旳混乱和人员互相踩踏。
5、及时疏散火场附近旳顾客从安全门撤离。
灭火后要保护好现场, 严禁无关人员进入现场, 以免导致现场被人为破坏。
超市防盗防损手册
![超市防盗防损手册](https://img.taocdn.com/s3/m/e953b700551810a6f424864d.png)
防损手册前言:1、防损工作的意义2、损耗的定义3、损耗的范围一、防损的意义超市的损耗会给我们带来很大的经济危机,商品大量的失窃甚至会倒闭最后失业,这不是危言耸听,要想我们超市在同行业之间立足不败昌盛发达,我们认为对反窃行为巡视不力,或措施不当,既损害了超市的经济利益,又助长了不正之风,使贪心的人更胆大妄为,肆无忌惮。
对反窃行为不重视,就是执行不了“脚勤、眼快”的工作责任心。
因此我们不要给偷窃者创造机会,大家要学习和钻研反盗窃的工作和方法,建立相关的防损措施,提高工作成效,保障商品安全,这才是防损工作的重中之重。
超市防损的方针是预防为主,以抓为辅,防抓结合。
要有全员防损意识,防损不尽在于抓小偷,而是有很多方面需要我们全体员工来加强管理,我们防损的原则是降低经营成本,维护正常的购物秩序和经营秩序,提高我们的竞争能力。
这才是我们防损工作中的重中之重。
所以要求我们的管理人员要教育我们的员工在工作中处处要以节约为本和进行工作技术和防范损耗方面的培训,做到防范于未然,培养忠诚的员工,规范服务,提高素质,保障良好的购物环境,从而达到提高顾客的购物欲望这才是我们共同的目标。
目录第一章:防损组的工作职责一、防损组的工作范围二、防损员的工作职责三、防损组的组织结构和分工第二章:防损员一、防损员必备的知识二、防损员必备的技能三、防损员行为准则四、防损员行为礼仪规范五、暗保防损员行为礼仪规范六、防损员着装规定七、识别偷盗者的行为八、最容易失少的商品九、防损的措施十、员工不诚实的潜在信号十一、防损员保密纪律第三章: 相关业务实务一、制定收货制度二、制定员工购物规定三、制定收货区、员工通道、其他各后门岗的出入管理制度四、各岗位具体工作职责五、制定夜班保卫工作条例六、制定内部盗窃处理办法第四章:消防安全一、消防安全管理二、消防培训(一)如何报警?(二)什么叫火灾?(三)电器线路引起火灾的原因、(四)消防的基本方法、(五)扑救火灾的原则(六)轻便灭火器的种类、(七)火场疏散方法(八)灭火器的使用方法(九)泡沫灭火器的灭火原理,其适用于扑救哪种火灾?(十)干粉灭火器适用于扑救哪些火灾?(十一)1211灭火器适用于哪些火灾?三、消防演习四、规范处理卖场内各类突发性事件(一)停电、失火、意外受伤、抢窃、治安纠纷(二)预防去银行交纳现金时发生抢劫和人身伤害事件(三)预防收银台被劫、内盗(四)人员意外受伤的处理(五)顾客在购物时生突发病的处理(六)顾客不慎造成受伤的处理(七)吵架和打架事件的处理五、用电用火审批制度六、停电应变作业程序七、失火事件的处理八、消防要求第五章:防损主管一、应具备的知识:防损员的奖金分配方法二、应具备的技能:规范处理失窃事件三、工作职责:规范交纳防损款四、工作内容:防损组必备单据、反盗窃台帐第一章防损组的工作职责一、防损组的工作范围超市的防损组接受公司双重管理,作为超市的防损员肩负着整个超市的防盗、消防、治安的重任,防损组的工作对维护超市的经营秩序和治安秩序、保证超市的正常运行起着重要的作用。
超市损耗管理超市人必读手册
![超市损耗管理超市人必读手册](https://img.taocdn.com/s3/m/6f10e88451e2524de518964bcf84b9d528ea2c3d.png)
如何控制损耗一、商品损耗是商品经营中经常出现的问题, 若报轻视的态度必给公司带来利润的损失, 因此绝不能对此掉以轻心。
二、损耗的定义三、所谓商品损耗, 是那些看得见的损坏商品并且不能出售或折价出售的商品(促销商品不在此内)与看不见的丢失商品, 当然也涉及由于商品品质等因素售出去后, 被顾客退回来的商品等。
广义的来讲是超市的损失。
狭义的来讲是帐面的库存与实物盘点库存的差额。
可为正数或负数。
四、损耗的因素五、引起损耗的因素众多, 据国内外机构对零售业损耗的研究表白百分之八十的损耗是由内部的员工偷盗导致的, 此外文献解决、收货、变价等其他因素也是产生损耗的重要因素。
因此对超级市场损耗管理的剖析论述和围绕“如何减少公司损失、减少、防止损耗”进行培训至关重要。
六、如何减少、减少、防止、损耗。
1、相关出/入口规定及制度A、(1)、员工通道:B、严禁员工、促销等场内人员携带物品进入公司, 员工是否将私人物品带入公司如属于必须带入公司的物品, 是否进行登记解决。
C、员工是否将严禁带出公司的物品带出。
对携带出店的物品进行检查, 对所有在员工通道携出的物品进行检查, 重要是人员的提包(判断此包中物品是否属于私人所有), 属于公司的物品是否有公司相关领导签字批准的《持物批准单》。
所以:A、所有当班员工(含促销人员)在工作期间内, 必须是只能从公司的员工通道出/入。
所有进/出人员都必须积极配合员工通道的防损员进行安全检查, 自行打开提包或衣袋接受检查, 特别是防盗电子门报警或在防损员提出检查规定期, 要给以配合。
员工的进出必须有《持物批准单》并有相关领导核准, 防损员认真核算后方可放行。
A、(2)收货区:B、所有商品的进/出都必须有清单。
C、收货的管理: 保证所有收货的商品在数量、品名、规格等项一一准确, 并保证所有已收货的商品放入商品暂时存放区。
D、检查是否是公司收货部的员工亲自进行点数、称重的工作, 有无供应商帮助点数、称重的现象或反复点数、称重的现象。
购物中心防损部工作手册
![购物中心防损部工作手册](https://img.taocdn.com/s3/m/c3b3aa216ad97f192279168884868762caaebba4.png)
购物中心防损部工作手册购物中心防损部工作手册第一章绪论1.1 背景随着社会经济的快速发展,购物中心作为集购物、娱乐、休闲于一体的综合性商业场所,已经成为现代都市生活中不可或缺的组成部分。
然而,随着购物中心规模的不断扩大和人流量的增加,购物中心防损工作面临着越来越大的压力和挑战。
购物中心防损部作为购物中心安全和防盗工作的核心,必须确保顾客的人身和财产安全,同时保障商家和购物中心的正常运营。
1.2 目的本手册的目的是规范购物中心防损部的工作流程和工作规范,提高购物中心防损工作效率,确保购物中心的安全和顾客的满意度。
1.3 范围本手册适用于购物中心防损部的所有成员,包括防损主管、防损员、监控中心工作人员等。
第二章防损部职责2.1 制定和推行购物中心的防损策略和措施。
2.2 监控和维护购物中心内的安全设施,包括闭路电视监控系统、报警系统等。
2.3 通过巡逻和便衣等方式,防止和打击盗窃、抢劫、拦截等违法行为。
2.4 负责处理顾客的投诉和纠纷,维护购物中心的秩序和品牌形象。
2.5 协助执法部门对犯罪嫌疑人进行调查和抓捕。
2.6 提供购物中心员工的防卫培训,提高员工的安全意识和应对能力。
2.7 协助购物中心其他部门进行安全和风险评估,提出改进建议。
第三章工作流程和要求3.1 购物中心防损部的巡逻工作3.1.1 巡逻区域的划分:根据购物中心的实际情况,将购物中心划分为不同的巡逻区域,并编制巡逻路线图。
3.1.2 巡逻时间的安排:根据购物中心的营业时间和人流量变化的情况,合理安排巡逻时间。
3.1.3 巡逻人员的配备:根据巡逻区域的大小和人流量的大小,合理配备巡逻人员,确保巡逻的质量和效果。
3.2 购物中心防损部的监控工作3.2.1 监控设备的布置:根据购物中心的特点和安全需求,合理布置监控摄像头的位置,确保监控画面的全面和清晰。
3.2.2 监控人员的岗位职责:监控人员应具备良好的观察力和判断力,发现异常情况及时报警并指导其他工作人员进行处置。
大润发防损部手册内容
![大润发防损部手册内容](https://img.taocdn.com/s3/m/265ac751680203d8cf2f2490.png)
卖场管理手册
防损工作手册
最完整的卖场管理经典全集
网络优秀零售企业的管理精髓
强调细节管理、流程管理
提升零售企业经营能力必选资料
手册目录
1、安全防范系统操作流程.doc (3)
2、处理顾客窃取商品作业规范.doc (6)
3、电梯安全使用规范.doc (9)
4、防损副课作业规范.doc (11)
5、防损机动人员作业规范.doc (12)
6、防损课各岗作业规范.doc (13)
7、防损课基本行为规范.doc (15)
8、防损课开店作业规范.doc (18)
9、防损课肃窃,稽核奖金分配及考核作业规范.doc (20)
10、防损课肃窃课员作业规范.doc (23)
11、防损课招募员工规范.doc (26)
12、防损课资深课员作业规范.doc (27)
13、防损主任课长作业规范.doc (28)
14、分店消防检查作业规范.doc (30)
15、分店消防教育作业规范.doc (31)
16、公司安全疏散作业规范.doc (33)
17、稽核口同仁礼貌服务规范.doc (34)
18、紧急事故预防处理作业规范.doc (36)
19、模拟消防疏散演练作业规范.doc (43)
20、肃窃处理中对卖场员工,厂商及驻场人员作业规.doc (46)
21、肃窃奖金管理规范.doc (47)
22、物品携出,归还单操作流程.doc (48)
23、物品携出,归还单作业规范.doc (49)
24、消防监控中心作业规范.doc (51)
25、员工通道作业规范.doc (53)。
某超市防损手册
![某超市防损手册](https://img.taocdn.com/s3/m/a94f098bdc88d0d233d4b14e852458fb770b3892.png)
名目概述第一章前言一.适用范围二.目的三.作用四.概念理解五.组织结构第二章部门职责第一节损耗操纵一.损耗的产生二.如何操纵损耗·保证年终盘点的正确·维护帐面库存的正确·打击外部盗窃·严惩内部盗窃,创立老实之风第二节老实调查一.不老实行为包括二.职员偷盗的缘故三.不老实的处理政策·职员犯罪含义·要是职员的老实受到疑心·要是有职员行窃时被捉拿第三节风险治理一.门店意外事故介绍二.风险治理三.风险治理小组四.正确的搬运姿势五.紧急情况处理六.平安设备的使用七.紧急八.平安政策第三章防损员/治理层职责一.部门期瞧二.全体防损员职责三.防损员各岗位职责四.治理层职责第四章门店防损器材的运用一.闭路电视二.EAS报警装置三.对讲机的使用四.消防器材的一般使用第五章小偷的操纵一.介绍二.行窃的定义三.决定捉拿的四要素四.发生行窃极为严峻的几个高损耗部门五.门店偷窃的条件及迹象六.掩躲及偷窃的方法七.作案工具八.同谋及其作用九.门店小偷的处理原那么十.瞧瞧技巧十一.签署起诉书十二.处理证据十三.随传随到十四.到法庭/公安机关作证十五.与当地公安机关合作十六.当地警方想明白什么十七.监管门店小偷十八.盘咨询门店小偷十九.处理青年小偷的步骤二十.总结二十一.引以争议的捉拿二十二.新闻公布/同意采访二十三.一般常识二十四.使用证据登记表第六章防损部现场工作培训大纲一.部门职员指导的作用二.防损部门店高损耗部门的全然操纵及程序检查三.门店重点部门职员防损须知概述顾名思义,防损确实是根基防止损耗,关于零售商来讲商品确实是根基钞票,而商品流失那么会侵吞商家的利润。
因此,防损部的工作确实是根基渗透到门店的每一个角落,检查每个部门的营运细节,查漏补缺,防微杜渐,及时纠正营运过程中所产生的错误,协助营运部门的同事在工作中努力做到精益求精,防止无谓的损失。
世界上最大零售商沃尔玛公司有如此一句名言“零售业做应该实是根基零售细节〞,因为超市的利润是特殊低的,我们只有不断的操纵损耗、落低本钞票结构,才能在剧烈的商业竞争中处于不败之地,才能始终处于竞争的前列。
xxx大卖场营运手册之防损篇
![xxx大卖场营运手册之防损篇](https://img.taocdn.com/s3/m/2ea1ef125901020207409c96.png)
xxx大卖场营运手册之防损篇防损防盗第一章损耗控制及防盗商品损耗指其所经营商品的帐面金额与实际盘存金额的差。
商品损耗是超级市场经营过程中的一大难题,因此,了解损耗发生的原因,并严格加以控制,是提高超级市场经营绩效的重要保证。
商品损耗的发生会对超级市场的经营产生不良影响,超级市场必须根据损耗发生的原因,有针对性地采取措施,加强管理,堵塞漏洞,尽量避免损耗或使损失减少到最小。
一、损耗产生的原因商品损耗大致可以分为五类:即作业错误、偷窃、意外损失、生鲜处理不当和其他损耗。
有关资料显示,在各类损耗中,88%是由作业错误、员工偷窃和意外损失导致的,7%是顾客偷窃,5%则属于厂商偷窃,其中尤以员工偷窃所遭受的损失为最大。
以中国为例,全年由员工偷窃造成的损失高达12000万元,比顾客偷窃额高出56倍;再如台湾,员工偷窃比率亦占60%为强,这些资料表明,防止损耗应以加强内部员工管理及作业管理为主。
商品损耗可概括为正常损耗和由于管理工作不严格而造成的管理损耗正常损耗"生鲜变质,过期商品在销售过程中磨损"管理损耗:商品中有很多原因都能造成损耗,主要原因如下:1.楼面:"内部转货手续未严格执行盘点作业不精确,使库存产生差异"零星物品、顾客遗弃商品(特别是生鲜)没有及时收回""食品过期,未遵守先进先出原则陈列不当,商品损坏"破包、破损未及时处理"2.收货:"对厂商管理不严,出入时厂商带走商品叉车等设备没有安全操作,损坏商品"条码贴错"3.客服:"对不该接受的退货做接收,而又不能原价售出退现券未按要求开,金额超出实际发票额"提货区发错货"4.收银:收假钞""短款收银员摔坏商品"没有将购物车内所有商品逐一扫描"5.采购产品销路不对,造成积压""价格定错,或条码输错退货积压过多"6.工程停电时,供电不及时,导致冷库升温""冷冻设备维护保养不够,温度失控导致生鲜食品变质7.偷盗二、损耗控制之措施严格控制生鲜进货量,加强鲜度管理,减少变质损失""楼面强调内部转货手续严格执行,货物转移要登记,盘点库存程序严格监督执行,确保结果精确"采取三级数量帐的管理形式,规定损耗标准,将减少损耗成绩与员工个人利益相挂钩员工轻拿轻放商品,零星商品要及时收回""食品注意先进先出,应避免出现缺货现象,缺货率愈低愈好破包、破损商品随时发生随时处理""收货时加强对厂家出入管理,无出入证不准进入收货区,更不准随意出入卖场检查条形码与商品是否正确对应""操作叉车时,要严格按叉车管理规定安全操作,持证上岗客服部应对退货问题予以重视,对不符合退货标准的按不退货处理""原则上退货券应是清单或发票的等额价值提货区提货时,要单货一致,每日做登记核查"收银员加强业务素质,识别假币""出现超出公司规定范围的短款现象,应追究员工的个人责任收银员对商品轻拿轻放"每一次都必须确保核实每一样商品均被扫瞄过""采购部充分做市场调查,在个别品项积压后,应配合楼面采取积极措施减少积压价格要录入正确,特别是快讯改价""重视退货,积极协调供应商办理退货手续"工程部对电路、设备、发电机房要随时(定期)检修、保养,尽量减少因停电或电路损坏造成的损失防盗的意识及防盗措施防盗意识"防止顾客盗窃和防止员工内盗防盗是店内每一位员工的职责"楼面员工谨慎原则是配合保安部处理顾客盗窃的基本准则"防盗技能"识别盗贼:表情慌张,东张西望υ拆包拆箱,藏放商品υ破坏防盗扣,防盗签υ盯着员工看,或巡看有没有工作人员υ"当发现盗贼后,秘密跟踪并告知保安,待盗贼走到稽核门后再做处理。
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防损手册为了切实加强公司的安全工作、规范安全行为,更好地维护企业形象及利益,确保一方平安,特制定本手册。
第一章防损第一节防损的概念及意义一、防损的含义:1、控制损耗1)损耗:超市损耗是指其所经营商品的帐面金额及实际盘存金额的差。
2)损耗的表现形式:据统计资料显示,损耗中7%是顾客偷窃,5%是厂家工作人员偷窃,损耗中88%是由于作业错误、生鲜处理不当以及内部员工人为的利用在经营管理活动中存在的漏洞,谋取私利,造成的损耗.3)损耗的来源:一个大型超市从选址、基建、招商,再从开业及日常的收货建帐陈列、促销、收银,自营商品的采购、库存的盘点、商品的出售、营业外收入的稽核,行政、生产耗材的采购、固定资产的维护、保养、管理等,都无疑有着很大的人为损害因素。
公司财产的任何一项损失、损坏、企业商誉的损害、损益都应在防损范畴之内。
业态的需要,决定了防损工作的艰巨性,也决定了防损部门在企业的重要性。
2、安全保障卖场安全包含三层含义:1)商场以及来店顾客、本场职工的人身和财物在商场所控制的范围内不受侵害,商场内部的生活秩序、工作秩序、公共场所秩序等内部秩序保持良好状态。
2)商场安全不仅指商场及其人员的人身和财产不受侵害,而且指不存在其他因素导致这种侵害的发生,即商场安全就是商场内不发生危险以及对潜在危险因素的排除.3)商场安全是把商场的各方面的安全因素作为一个整体加以反映,而不是单指商场的某个方面。
商场安全是指:1、无危险性存在,2、无其他因素可能导致发生危险。
如果卖场内A、危险性明显存在;B、危险并非无法预见,而且已存在一段时间,商场确实有足够的时间去改善;C、商场方面明知有危险存在而不去改善;D、由于上述任何因素存在,受害人因此而受到损失及伤害,商场方面必须承担责任。
商场安全范围广泛,按其内容和性质的不同,可以分为:A.生产安全B。
交通安全C.食品卫生安全D.社会治安安全等。
3、防损意义:防损工作是有效的控制企业经营管理的成本,抑制企业内部发生贪污腐败的现象,纠正经管管理活动(流程)中的偏差,及时堵塞漏洞,保障企业健康持续发展的一种手段。
防损部是企业里一个最坚定,最有力度,最有效率的一个执行部门.第二节防损员工作要求一、防损员的要求(一)、招聘防损员的标准为了保证防损队伍素质,招聘防损员要按照公司规定的标准,从严掌握,严格审查,进行严格的专业技能体能培训。
1。
品行端正,思想作风正派,无劣迹历史;2。
持有居委会、派出所的审核证明;3.高中以上文化程度,身高男子:1.70米左右,女子:1.60米左右;4。
年龄20—35岁,身体健康,动作协调,反应敏捷,五官端正,矫正视力1.0以上;5。
复员退伍军人、党员、警校、公安政法学院毕业生优先录用;6.具备基本法律知识,遵纪守法,服从命令.(二)、防损人员应具备的职业道德:1、忠于职守、勇于奉献;5、遵守社会公德;2、热爱本职工作、精益求精;6、机智勇敢,勇于牺牲;3、热心服务、礼貌待人;7、恪尽职守,刚正不阿;4、清正廉洁、奉公守法;8、会员至上,信誉第一;(三)、防损人员行为准则:1、着统一制服上岗,左胸前佩带工牌;2、举止文明、大方、端庄,以饱满的工作热情投入工作;3、不留大背头、长发、蓄胡须;4、保持制服干净、整齐,不得披衣、敞怀、挽袖、卷裤腿;5、在卖场内不得奔跑、叫喊、打闹、嬉笑、大声喧哗、不准搭肩挽臂,袖手插兜、不得坐、卧、依、靠货架、柜台、商品;6、上级人员到来应主动立正或起立行“注目礼”,行走时,应头正,挺胸,两臂摆自然,遇见上级人员应主动让道;7、值勤中不准及他人聊天,议论顾客;8、为顾客提供服务措施时,不准使用商品.(四)、防损员保密纪律:为提高防损人员对保密工作的认识,防止因泄密给公司经济利益造成损失和不良影响,特制定本纪律,全体人员必须严格执行。
一)、保密守则:1、不该说的机密,绝对不说;2、不该看的机密,绝对不看;3、不该问的机密,绝对不问;4、不在非保密本上记录机密;5、不在普通电话、明码电话、普通邮局传达机密事项;6、不在私人通信中涉及机密;7、不在公共场合和家属、子女、亲友面前谈论机密;8、不在不利于保密的地方存放机密、文件、资料;9、不准携带机密材料游览或探亲、访友和出入公共场合.二)、公司保密范围:1、公司的各项内部管理制度、保卫防损措施、应急方案等;2、公司的经营状况及人员情况;3、公司的经营工作中一切重要决策内容、活动等;4、对公司的商品调价前和供销政策改变前的决策;5、一切未公布的经济情报和人事调动、工资、奖励分配等;6、公司领导的住址和电话;7、群众来信来访所反映的问题及举报内容;8、给公司带来损失和不良影响的其他内容等;9、侦破中的各类案件。
第三节防损制度一、处理防损事件的原则:1.每一位顾客都是清白的,除非已掌握了确凿的证据。
2.当报警系统鸣响时并不能认定就是有商品被盗。
3.不要因为自己的态度、语言、行为不当得罪顾客引起纠纷.4.防损员在卖场巡视检查时,凡发现有人拍照、摄像而无总部及卖场经理允许,禁止拍摄,如有人偷拍应收缴有关资料。
注意事项:1.讲政策、讲纪律,文明执法,不得辱骂、殴打、刑讯逼供、强行搜身,不得粗暴简单对待偷盗者.2.必须有两个以上的工作人员在场,如遇女性需要有女性工作人员陪同。
3.十六周岁以下的少年儿童有偷拿商品的行为者应通知其监护人到场进行教育处理。
4.不要及顾客争吵,不要引起出口堵塞,不要引起围观,任何疑难问题须请顾客到办公室解决。
在对方未承认、防损人员没有确凿证据的情况下都不能认定对方偷东西,所以要避免使用任何带有怀疑对方是小偷的字眼。
二、没收商品的返还规定没收商品是指卖场内商品被行为人窃损,经防损员查获处理后所没收的所有商品.为了更好的管理没收商品,杜绝没收商品被挪用、占用的现象发生,及时将商品返还卖场,现对没收商品作如下管理规定:1、没收的商品统一由防损室内勤或指定的负责人集中统一保管存放;2、所有没收商品必须注册登记于没收商品的记录上,内容包括商品的数量、描述、代号、单价及经手人签字;3、没收的商品任何防损员都严禁私自使用、占用私藏、占为已有,一经发现,视违规,严肃处理;4、每天下班前(21:00),必须将当天所查获的商品返还各区域,由各区域主管领回并在返还清单上签字,确认商品已返还;5、查获窃损的商品处理以不影响商品的销售为原则.对商品已损坏的,除要当事人按规定赔偿外,尽可能按原价让当事人买回,如没收商品属生鲜类商品,尽可能在第一时间返还,以避免商品的损坏影响销售;6、作好没收商品的各项归类和记录工作。
三、防损十条规定为规范管理,控制损耗,防损部制定以下管理规定:第一条,公司员工不得利用工作之便收受贿赂和回扣,不私留商品,私拿或接受赠品;第二条,不得以工作需要为由私用公司商品(包括破损商品、赠品),如发现查实作夹带处理;第三条,不得盗窃或擅取公司、顾客或同事财物,如发现查实,视情节交防损室或派出所处理;第四条,不在上班时间购物,不得转移商品,即将本区域商品转移至其他区域,或将其他区域商品转至本区域,如发视查实,视为夹带处理;第五条,积极主动配合公司授权部门人员检查包裹、衣柜及查阅证件等,如有不配合者交防损室处理;如有发现携带商品且不能现场解释清楚的作夹带处理;第六条,犯有过失或知情不报者,经查实从重连带处理,如有揭发检举者,经过查实,公司将按一定比例予以奖励(公司保守秘密);第七条,促销员进场应手续完备,工作期间着工装,戴工牌,不得依靠货柜、串岗聊天,如有违反按公司制度处理;第八条,厂家需规范促销赠品发放,促销员不得及公司员工作私自交换处理赠品,如发现查实对两人均作夹带公司物品处理(即该商品价值十倍索赔),其中赠品价值以赠品所属的商品价值计算;第九条,促销员不得夹带、盗窃、擅取公司、顾客及同事财物,如发现查实,按商品价格对其本人及厂家作十倍和五十倍的经济索赔,并请其退场;第十条,凡员工、促销员出防损门发生报警时,必须主动配合防损人员检查,不能以任何理由擅自离开现场,否则均作夹带处理.以上规定适合全体员工(包括促销员),该条例解释权属公司防损部。
第四节防盗设施的运用一、防盗标签使用程序1、总部防损部负责协调各商场、先讯公司的有关申请用标的工作。
各卖场防损主管应于每月底将下月份的用标计划报防损部;2、卖场各相关区域如因特殊情况需对某类商品补贴软标签,应首先向防损室提出书面申请,并由防损室指定贴标签的员工实施;3、由于软标签成本较高,且不同区域的高损耗商品有一定的差异,为了能够节约成本,减少浪费,同时达到预防失窃的目的,建议各区域主管定期反馈用标及商品安全情况,及时调整标签的粘贴数量和方式。
二、防损设备的维护及故障的排除根据我公司及设备供应商签署的维护协议,供应商每周不少于一次到各商场对设备进行巡检维护,以最大限度地保障设备的正常运行。
如设备发生故障,供应商将在接到我方书面通知一天内赶到现场进行故障排除.供应商到达维护现场后应首先及防损室联系,在检修工作完成后,须就检修结果向当班主管做出说明,以便防损室做相关记录。
各卖场防损室应准备一本专门的记录本记录所有的先讯防损系统故障及跟进处理情况.(包括故障发生日期、时间、当班主管姓名,通知供应商的时间及经手人,处理时间及结果等)第五节防损有关岗位职责一、保卫防损主管(第一责任人)岗位职责:1.制定工作计划、培训计划、值班巡查、案件审理等适合本卖场的各项工作制度。
全面主持保卫防损工作,负责卖场各项安全管理制度的落实,每月进行1—2次安全大检查.2.按照上级领导要求,拟定工作计划,布置工作任务,安排保卫防损人员工作及分工,并对其工作质量、班次安排、出勤情况等进行考核.3.负责保卫防损人员的思想工作和业务技能的学习及防损安全工作文件、简报的拟稿和核发.4.遇突发事件或案件,立即带领保卫防损人员赶赴现场,采取紧急措施,制止事态的发展.5.完成领导交给的各项工作任务。
二、防损主管助理职责1、对卖场员工、防损员及有关管理人员进行培训,卖场防损主管助理应该熟悉掌握防损系统各项专业知识,在需要的时候,能够独立为相关区域的同事做相关的(如粘贴标签的注意事项及正确的消磁操作的方式等)培训;2、对卖场粘贴了标签的商品做定期检查,防损主管助理每周不少于一次到各区域去做商品抽检,以保证所有加了标签的商品都符合要求,从而保证收银员能够顺利的消磁。
检查内容包括:A、确保所有可以使用防盗标签的高损耗商品都使用了防盗标签;B、标签粘贴的位置应该统一;C、标签不能贴在金属商品的上面或非常靠近金属的位置;D、商品上不能贴有已变形或损坏的标签;E、确保标签粘贴在适当的位置且不能遮盖重要的商品说明;F、确保每件上只贴一个标签(同时使用两个标签会造成误报)。