白芸豆煮汤的做法
养生食谱白芸豆
养生食谱白芸豆
以下为养生食谱：
材料：
- 白芸豆 200克
- 红枣 10枚
- 枸杞适量
- 黑木耳适量
- 香菇适量
- 胡萝卜适量
- 洋葱适量
- 大葱粒适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 白芸豆提前浸泡2-3小时，然后放入锅中加入适量清水煮开，撇去浮沫后再焯水焯沸水中备用。
2. 黑木耳、香菇、胡萝卜、洋葱切丝备用。
3. 热锅冷油，爆香姜片和蒜末，加入大葱粒和洋葱炒香。
4. 加入黑木耳、香菇和胡萝卜丝翻炒均匀。
5. 倒入焯好水的白芸豆，加入盐和适量清水，中小火炖煮15-20分钟。
6. 汤煮开后加入红枣和枸杞，继续炖煮5分钟。
根据个人口味可适量增减炖煮时间。
7. 完成后淋入少许食用油，撒上葱花即可上桌享用。
温馨提示：
1. 白芸豆煮沸水时要撇去浮沫，能去除一部分污物。
2. 可根据个人口味适量增加或减少材料。
3. 白芸豆具有利水消肿、降血压、调节血糖等作用。
4. 枸杞对肝肾有保护作用，有益于养生。
5. 建议适量食用，不宜过量。
猪蹄煲芸豆
猪蹄煲芸豆
喜欢吃猪蹄，是养颜又解馋的美容肉。
今天就和白芸豆一起煲汤，可以在出汗多的夏季补充一下水分和胶原蛋白，同时补充一些植物蛋白。
最近脾胃有些虚，就又加了黄芪，当归和黑枣，同时补一下气血。
猪蹄煲芸豆
原料：猪蹄一只，白芸豆150克，黄芪10克，当归5克，黑枣15颗，黄酒20毫升，花椒20粒，八角1个，香叶3片，干红椒2个，盐6克，胡椒粉3克。
做法：
1、当归，黄芪，黑枣按数量备好，白芸豆提前5个小时以上用水泡上，泡发好的芸豆备用。
2、猪蹄切成小块，凉水下锅至水沸腾，加黄酒10毫升，煮5分钟，捞出时立即投入凉水中过冷河，焯出里面的杂质，焯好的猪蹄用凉水冲一下，是为了保证猪蹄筋道的口感。
3、锅中放水烧开，猪蹄下锅，水没过猪蹄一厘米，花椒，八角，香叶用调料盒装起来，和除盐以外的所有调料一起下锅，电压力锅用蹄筋档，让其自动煲好，也可以用压力锅压12分钟，还可以小火慢煲2个小时，按自己家的厨具和习惯即可，我今天是为了省事省时间直接用了电压力锅。
4、煲好的猪蹄解压后放入芸豆和盐，再用煲粥档继续煲一次即可出锅。
5、煲好的猪蹄芸豆煲，充足的胶原蛋白和动植物蛋白，还补血补气，我吃了两碗，呵呵。
出锅后放点香葱，我拍照时忘了放了。
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白芸豆的做法大全
白芸豆的做法大全白芸豆，又称白豆，是一种常见的豆类食材，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有丰富的营养价值。
白芸豆可以用来制作各种美味的菜肴，口感鲜美，营养丰富。
下面就为大家介绍一些白芸豆的做法，希望能够带给大家不一样的美食享受。
1. 白芸豆炖排骨。
将白芸豆提前泡发，然后与排骨一起放入炖锅中，加入适量的水，再放入姜片、葱段、料酒和盐，大火烧开后转小火炖煮1个小时，直至白芸豆熟烂，最后撒上葱花即可。
2. 白芸豆煲老鸭汤。
将白芸豆提前泡发，老鸭宰好洗净，与泡发的白芸豆一起放入煲中，加入适量的水，再放入枸杞、姜片、红枣和盐，大火煮开后转小火煲煮2个小时，直至老鸭熟烂，汤汁浓郁，最后撒上香菜即可。
3. 白芸豆炒青菜。
将白芸豆提前泡发，青菜洗净切段，锅中放油烧热后放入蒜末爆香，再放入泡发的白芸豆翻炒均匀，最后放入青菜翻炒至熟，加盐调味即可。
4. 白芸豆炖鸡汤。
将白芸豆提前泡发，鸡肉洗净切块，与泡发的白芸豆一起放入炖锅中，加入适量的水，再放入姜片、红枣和盐，大火烧开后转小火炖煮2个小时，直至鸡肉熟烂，汤汁鲜美，最后撒上葱花即可。
5. 白芸豆煲羊肉汤。
将白芸豆提前泡发，羊肉洗净切块，与泡发的白芸豆一起放入煲中，加入适量的水，再放入姜片、枸杞和盐，大火煮开后转小火煲煮3个小时，直至羊肉熟烂，汤汁浓厚，最后撒上香菜即可。
6. 白芸豆炒虾仁。
将白芸豆提前泡发，虾仁洗净沥干水分备用，锅中放油烧热后放入蒜末爆香，再放入泡发的白芸豆翻炒均匀，最后放入虾仁翻炒至熟，加盐调味即可。
通过以上的介绍，相信大家对白芸豆的做法有了更加全面的了解。
白芸豆不仅可以炖汤，还可以炒菜，搭配不同的食材，可以制作出多种美味的菜肴，给大家的餐桌增添更多的选择。
希望大家能够尝试制作这些美味佳肴，享受美食的乐趣。
暖暖的,芸豆猪蹄汤
暖暖的，芸豆猪蹄汤白芸豆营养丰富，具有很高的药用和保健价值，芸豆味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。
云南四川多产芸豆，老家就每年都出产很多芸豆，有白的，有花的，芸豆炖猪蹄或者炖排骨是家家户户都要吃的家常菜，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，冬天吃最是滋补，冬天天气干燥，皮肤抵抗力下降，多吃猪蹄还可以增加皮肤弹性，美容养颜。
这个芸豆也是爸妈之前上来昆明带过来的，是妈妈自己种的，新鲜的芸豆还有丰富的维生素C，而且新鲜的白芸豆比干燥的白芸豆味道更好，妈妈知道我爱吃就带了一些来，让我冻在冰箱，想吃的时候拿来解冻炖汤最好了；炖汤是不要什么技巧的，但是要有耐心，这个汤我炖了有三个小时，猪蹄里面的胶质都炖到了汤里，汤色浓白，非常好喝，猪蹄也很软烂，入口即化。
材料：猪蹄一只，白芸豆适量；配料：生姜、大葱适量，草果一颗，盐、味精适量；做法：1、食材如图，白芸豆取出冰箱自然解冻；猪蹄我是让卖肉的阿姨砍开的，还让阿姨用喷灯烧了一下，这样去毛干净彻底，拿回来仔细的再用小刀将猪蹄刮洗干净；配料：大葱、生姜、草果准备好；2、冷水下入猪蹄焯水，捞出先用温水洗一遍，再用自来水多冲洗几遍；3、猪蹄放入砂锅中，加入生姜、大葱和草果，大火烧开，改小火炖煮2个小时以上至猪蹄软烂，我炖了两个半小时；4、芸豆洗净，放入砂锅中再炖煮半个小时；5、炖煮到芸豆软而不烂，调入适量的盐和味精即可；6、出锅撒上适量葱花；Tips：1、干燥的芸豆需要提前一晚上用冷水浸泡过夜；2、炖汤是不要什么技巧的，但是要有耐心，这个汤我炖了有三个小时，猪蹄里面的胶质都炖到了汤里，汤色浓白，非常好喝，猪蹄也很软烂，入口即化；高压锅自然是省事省时，但是味道不如砂锅慢火煲出来好哦；3、猪蹄要处理干净了，尤其是小毛毛，否则看到毛毛会影响食欲哦~。
芸豆海带大骨汤的做法
芸豆海带大骨汤的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。
不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。
现在，就请大家跟我一起来学着如何做好芸豆海带大骨汤。
1.将干海带用清水泡发，洗净泥沙，切成长条
2.白芸豆洗净，用温水泡着备用
3.棒骨放入开水锅中焯烫去除血水
4.将焯烫后的棒骨放入瓷煲内，加入适量的清水没过骨头，大火煮开，去除浮沫
5.将白芸豆、海带条、葱段、姜片一起放入煲内，大火烧开后改小火炖煮60分钟
6.加入适量的盐调味即可
天底下爱吃芸豆海带大骨汤的人很多，但是会做的却很少。
所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
白芸豆的做法大全家常
白芸豆的做法大全家常以下是白芸豆的家常做法，不包含标题。
请注意，文中不会出现与标题相同的文字。
1. 红烧白芸豆：- 材料：白芸豆、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖。
- 做法：将白芸豆焯水后沥干。
热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒，加入酱油和料酒炒匀。
加入一些水煮开后，加入白芸豆炖煮10分钟，加盐和糖进行调味即可。
2. 白芸豆炖猪蹄：- 材料：白芸豆、猪蹄、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉。
- 做法：先将白芸豆煮至八成熟，备用。
热锅冷油，将葱姜蒜和猪蹄爆炒。
加一些料酒，炒去腥味。
加入适量水，放入炖锅中，加入煮至八成熟的白芸豆，加入适量盐和胡椒粉。
大火煮开后转小火，炖煮2小时，直至肉烂豆烂入味。
3. 酱炒白芸豆：- 材料：白芸豆、蒜末、豆瓣酱、香菜、盐、白胡椒粉。
- 做法：将白芸豆烫熟并剥皮。
热锅冷油，放入蒜末爆炒，加入豆瓣酱炒香。
加入适量的水，放入白芸豆炒煮，稍微用勺压碎。
加入盐和白胡椒粉调味，炒匀。
最后撒上香菜装饰即可。
4. 白芸豆炖排骨汤：- 材料：白芸豆、排骨、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉。
- 做法：将白芸豆煮至八成熟后沥干备用。
热锅冷油，将葱姜蒜和排骨爆炒。
加入适量的料酒，炒去腥味。
加入足够的水，放入炖锅中，加入白芸豆。
大火煮开后转小火炖煮2小时，至排骨烂烂入味。
最后加入盐和胡椒粉进行调味即可。
5. 白芸豆炒土豆丝：- 材料：白芸豆、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。
- 做法：将白芸豆煮至八成熟后备用。
土豆切成丝并用盐水泡一会儿。
热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒。
加入白芸豆和土豆丝，炒匀。
加入适量的盐、生抽和料酒炒熟即可。
以上是几种常见的家常白芸豆做法，希望对您有帮助。
广东天气潮湿最适合煲这几种祛湿汤做法简单清甜好喝
广东天气潮湿最适合煲这几种祛湿汤做法简单清甜好喝一、五指毛桃土茯苓祛湿汤食材：五指毛桃1捆（约300克），荷包豆50克，新鲜土茯苓250克，猪胫骨400克，生姜1块，盐少许。
做法：1.准备一些土茯苓，在菜市场能买到新鲜的土茯苓，削皮后切成薄片，买回来冲洗一下即可。
如果没有新鲜的土茯苓，也可以用晒干后的干土茯苓。
2.猪胫骨用清水浸泡30分钟，泡出部分血水。
一般煲汤带骨头的，我都会把它们先冲洗浸泡，然后再倒入冷水锅中，大火煮沸，汆烫1分钟，这样能把骨头里的血水和杂质去除得更干净。
3.五指毛桃表面是根茎植物，浸泡冲洗干净表面的浮灰，土茯苓片和荷包豆放入清水中，一起浸泡清洗。
4.砂锅加满清水后，把洗干净的汤料和骨头全部放入砂锅中。
5.大火煮沸后转小火煲50分钟左右。
煲汤过程中不加水。
不用担心豆子不易煮熟煮烂，煲汤的砂锅保温性很好，所以焖上在汤锅里焖上半小时豆子就会软绵的。
汤煲好之后加适量盐调味即可。
二、鸡爪薏米白芸豆玉米汤所用食材：鸡爪4个，甜玉米1根，薏米适量，白芸豆适量所用调料：盐，姜，料酒制作步骤：1、薏米和白芸豆都淘洗干净，用清水浸泡2个小时以上。
2、先把鸡爪趾甲用剪刀剪掉，再冲洗干净，把每个鸡爪剁成3小块。
3、甜玉米去皮去掉玉米须，横着切成大块。
4、煮锅加适量清水，放入鸡爪、加少许料酒，大火烧开后煮1分钟，控水捞出。
5、把鸡爪、玉米、白芸豆和薏米都放入砂锅中，加足够的开水，几片姜片和少许料酒，大火烧开后转小火慢慢煲1个小时。
6、最后加适量盐调味即可。
三、红豆薏米祛湿汤材料：红豆70g，薏米30g制作：1、先进行浸泡20-30分钟即可；2、加水，普通锅1:8 压力锅1:5；3、大火煮开，等一会就可以喝汤了。
白芸豆的做法有哪些
白芸豆的做法有哪些
我小的时候最喜欢吃我妈烧的菜了,尤其最爱我妈做的酱汁拌白芸豆,味道特别好吃,口感非常好,我就向我妈取经学了几道关于白芸豆的做法,下面分享跟大家.
做法一:排骨白芸豆汤:材料有排骨，白芸豆，盐，姜，料酒.首选把排骨斩段，冲洗干净。
姜切片，白芸豆洗干净,然后在锅里放水，烧开，放几片姜片。
把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净。
接着把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。
记着盐不可过早放，喝前再放进去做法二:酱汁拌白芸豆:原料有白芸豆、酱汁.首选是酱汁的调制：把大蒜拍扁，剁成碎末，添加凉开水浸泡10分钟；取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合；添加泡好的蒜汁搅匀；根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀。
然后就是
把白芸豆洗净，摘去筋角；隔水蒸制15到20分钟；取出晾凉，切成寸段，摆盘；浇上调好的凉拌酱汁就可以了。
做法三:肉炖芸豆:材料:猪肉，葱，姜，蒜，番茄，蘑菇，芸豆.热锅上油，炒香肉片，爆香葱姜蒜，加入番茄，蘑菇，炒匀；加上去过丝的芸豆，再炒，然后加水，中火，10分钟就好。
其实呢,白芸豆有着很多的保健功效,它可以帮助我们缓解精神压力,同时,白芸豆含有丰富的营养,含有丰富的维生素,而且对
我们女性来说,长时间食用白芸豆可以美容养颜.有便秘的朋友,要多吃白芸豆,因为白芸豆还可以缓解便秘.另外看了以上的做法,相信大家对白芸豆也有了一个新的认识.在平常的生活中,大家不妨可以尝试一下用白芸豆做菜,口味真的不错,赶快动手做吧.。
白扁豆及食用方法
白扁豆及食用方法白扁豆是一种常见的豆类食材，也称作白腰豆、白芸豆等。
它是豆科植物的种子，营养丰富，含有大量的蛋白质、纤维、维生素和矿物质等。
它不仅味道美味，而且具有多种烹饪方式。
白扁豆的食用方法多种多样，可以煮、炒、炖、炸等多种方式进行制作。
以下是几种常见的白扁豆食用方法：1. 煮汤：将白扁豆洗净后，放入锅中加水煮沸，然后改小火慢炖30分钟至1小时，直到豆子变得柔软烂糊。
可以根据个人口味加入一些盐、鸡精、葱姜等调料提味，或者加入一些蔬菜、肉类等一同烹饪，制作出丰富美味的豆汤。
2. 凉拌：将白扁豆煮熟后沥干水分，加入适量的盐、食醋、香油、葱姜等调料，拌匀后可以加入一些蔬菜或者其他配料一起拌食，制作成美味的凉拌豆豉或者凉拌白扁豆。
3. 豆泥：将白扁豆煮熟后沥干水分，然后用擀面杖或者压力锅轻轻压烂成泥状。
可以根据个人口味加入适量的盐、油、调味料等，制作成豆泥作为面包、饼干等的馅料，或者直接搭配主食食用。
4. 炒菜：将白扁豆煮熟后沥干水分，加入锅中热油翻炒，可以加入适量的蔬菜、肉类等配料一同炒制，加入适量的酱油、盐、糖等调味料提味，炒至豆子表面微微焦香即可。
5. 炖煮：将白扁豆淘洗干净后放入炖盅中，加入适量的水、鸡汤或者其他高汤，加入适量的调料（如盐、鸡精、葱姜等），然后用慢炖锅或者电饭煲等设备炖煮1-2小时至豆子软烂入味，可以加入一些蔬菜、肉类等配料一同炖煮，最后可以根据个人口味调整汤的浓稠度。
除了以上的常见食用方法外，白扁豆还可以做成豆瓣酱、豆腐等其他豆制品。
使用工具如豆浆机、石磨等可以将白扁豆加水磨制成豆浆，然后经过加热获得豆腐，或者用食品加工机将白扁豆加工成细腻的豆瓣酱等。
总之，白扁豆是一种非常营养丰富的食材，具有多种食用方法。
无论是作为主料还是配料，都可以根据自己的口味和喜好进行搭配，制作出美味可口的佳肴。
同时，白扁豆也可以根据个人喜好加入不同的调味料和配料，来创造出各种口味多样的美食。
白芸豆煮汤的做法
白芸豆煮汤的做法
关于《白芸豆煮汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
汤是很多人喜欢的，汤的营养成分较为高，常喝粥对提高人体身体素质，提升身体免疫力有非常好协助，并且汤合适各种群体挑选，对中老年而言是最好之选，在预防传染病上汤也是有非常好作用的，那白芸豆熬汤是非常好之选，它对人体有非常好功效，对白芸豆煮汤做法怎样呢，下边就详解下。
白芸豆熬汤：
猪排骨白芸豆汤
原材料
猪排骨，白芸豆，盐，姜，米酒
作法
1.猪排骨斩段，清洗干净。
生姜切成片，白芸豆洗干
2.锅中加水，煮沸，放几块生姜片。
把猪排骨放入开水里，加上料酒，煮沸，捞出，用凉水清洗干净。
3.把洗干净的猪排骨和白芸豆放入电炖紫砂锅里，加一定量凉水，放几块生姜片，开“强档”炖四个钟头，喝前用盐调料就可以。
小技巧
1 猪排骨焯水可去鲜血和腥味儿
2 盐不能太早放，喝前再装进去。
豆角营养丰富，含丰富多彩的B族维生素，豆角也有镇定功效。
我国古代医学书籍记述，味甘平，具备彭中温阳化、利胃肠、止呃逆、益肾补元等功能，是一种滋补养生饮食疗法上品。
猪排骨白芸豆汤
原材料
猪排骨一斤，豆角200克
作法
1，猪排骨清洗入锅绰水
2，再次放进砂锅中，添加适量的水，豆角提早泡茶一夜放进砂锅中
3，添加党参少量
4，黄芩少量
5，川芎少量
6，起锅前撒少量枸杞子就可以
在对白芸豆煮汤做法了解后，制做白芸豆熬汤的情况下，要留意制做上不可以过多开展，有很多人到制做那样汤全是比较多，
白芸豆制做过多得话，过夜后这种汤在喝，对人体沒有过多协助，并且会引起肠胃不适，这一点要留意的。
清燥润肺芸豆银耳火腿汤
清燥润肺芸豆银耳火腿汤
【导读】高汤的做法太难了，需要太多的时间，做道清燥润肺芸豆银耳火腿汤，嫩黄而丰满，银耳爽滑顺口，喝上一口，美味极了。
大多数高汤都需要经过老火慢炖才能显现出汤汁的鲜和美，为了方便烹饪，清燥润肺芸豆银耳火腿汤完美地解决了这一问题。
在时间大大缩短的情况下，赋予了汤汁鲜美的属性。
芸豆面相由干瘪苍白的色泽，在朵朵银花的陪衬下份外妖娆诱人。
【芸豆银耳火腿汤】
【主料】
火腿100克、芸豆300克、银耳30克
【辅料】
火腿高汤3勺、绍酒15ml、白胡椒粉2克、香葱1棵、水适量、
【做法】
1.干银耳用清水冲洗干净，再用冷水充分浸没约20分钟，使其充分泡发，再掰去根部，择成小朵
2.香葱洗净切碎，金字火腿切成2厘米的片
3. 将火腿高汤、清水倒入锅中，再加入白芸豆和绍酒，大火烧沸后转小火慢炖40分钟
4.待白芸豆外皮煮制光滑，且颜色透明时，放入火腿片和小朵银耳，继续炖煮10分钟
5.最后放入白胡椒粉和香葱碎即可
1、火腿含有盐分，制作这道汤菜时可不用额外添加食盐，如果需要，酌情添加；
2、普通的芸豆是红色的，大小及外形酷似红腰豆，这道菜所用的白芸豆是云南最为常见的品种。
白芸豆的做法大全
白芸豆的做法大全
白芸豆是现在比较流行的一种豆类食物，因为这种豆类富含丰富的维生素，具有很好的减肥作用，其中的淀粉成分不会经过消化，所以，食用白芸豆以后会出现吃饱的感觉，使人不在进食，从而吸收较少的淀粉及脂肪。
达到减肥的作用。
那么，白芸豆的做法有哪些呢？下面来看看介绍吧。
一、排骨白芸豆汤做法：
1.排骨斩段，冲洗干净。
姜切片，白芸豆洗干
2.锅里放水，烧开，放几片姜片。
把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净。
3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。
二、火腿白芸豆的做法：
干银耳用清水冲洗干净，再用冷水充分浸没约20分钟，使其充分泡发，再掰去根部，择成小朵。
老姜洗净切成薄片。
香葱洗净切碎。
宣威火腿切成2cm见方的小片。
将猪棒骨、姜片、大葱段和八角放入锅中，注入足量的清水（使猪棒骨完全浸没），大火烧沸后转小火慢慢煮制60分钟，将骨汤熬制浓香奶白，其间还要不时撇去汤面浮沫及杂质。
将骨汤单独滗出，重新倒入锅中，再加入白芸豆和绍酒，大火烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。
待白芸豆外皮煮制光滑，且颜色透明时，放入宣威火腿片和银耳小朵，继续炖煮10分钟。
最后放入白胡椒粉和香葱碎即可。
以上介绍详解描述了白芸豆的做法，将白芸豆最好吃的做法教给大家，希望有兴趣的朋友可以试着自己做一做。
白芸豆这种有利于减肥的豆类食品正在受到越来越多的女人人士亲睐，可见这种豆类食品确实拥有无可比拟的减肥优势。
芸豆猪肚汤怎么做简单？(集锦10篇)
芸豆猪肚汤怎么做简单？〔集锦10篇〕篇1：芸豆猪肚汤怎么做简单？芸豆猪肚汤是比拟受人欢送的一道美食，猪肚也就是猪身上比拟嫩的地方，一般是需要洗干净，以后经过处理刮掉外表的脂肪颗粒，然后才可以下锅制作，在做之前需要先腌制片刻，还需要放在水中煮一段时间，加上生姜，花椒地去掉猪肚里面的味道，然后下锅。
材料猪肚1个、芸豆1碗、生姜、葱结、花椒粒做法1、锅内坐水，放入生姜片、姜结，撒上1勺花椒粒，将处理好的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒，大火煮3-5分钟;2、猪肚捞出后进展二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来，刮净油脂粒;3、将处理好的猪肚冲洗干净，切成条块状备用;4、砂锅内一次性注入清水，下姜片、葱结，大火煮开后下4中的肚条;5、砂锅内再次煮开后，用勺将浮沫撇掉，下浸泡好的芸豆，下黑胡椒碎(根据个人能承受的口味，尽量多放点)，大火将锅内食材煮滚几分钟后，用长勺略为搅一搅后，加砂锅盖转小火煲至汤稠肚烂时(约1个半钟)，调入适量精盐即可起锅。
篇2：芸豆猪蹄汤怎么做？芸豆猪蹄汤就是将芸豆，以及猪蹄搭配熬制的营养汤，这些美味的食物，只要理解它的一些做法和技巧之后，那么都可以自己动手尝试制作完成，所以大家可以参考下面介绍的不同做法。
一、食材原料主料：猪蹄两个，白芸豆适量，辅料：盐适量，胡椒粉少许，香油一点点，做法步骤1. 首先做这个的时候要将白芸豆提早一晚上用水泡上，第二天用。
2. 将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用。
3. 锅里放水烧开，放入猪蹄氽烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。
4. 砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开场渐渐的炖。
5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否那么会影响汤的鲜味。
6. 最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了。
7. 汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了二、食材主料：雪豆，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
减肥吃什么？春季控重食芸豆
减肥吃什么？春季控重食芸豆减肥吃什么？春季控重食芸豆
春天，随着气候转暖，很多人开始了减肥行动，推荐一道减脂控重的好食材--白芸豆。
它营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素及多种微量元素。
中医认为，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。
作为家常菜蔬，它是一种天然的淀粉阻断食品，富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，可以有效配合减肥者的饮食治疗，使减肥者有饱腹感，消除饥饿感，餐后血糖不高，体重不增。
能有效阻断高淀粉类食物（米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点）中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少人体最大的脂肪来源。
而且α-淀粉酶抑制剂经胃肠道排出体外，不必经过血液循环，不作用于大脑神经中枢，食用后不腹泻、不乏力、不厌食、体重不反弹、完全符合世界卫生组织的减肥原则。
白芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分，能提高人体自身的免疫能力，在减脂控重的同时，增强抗病能力，因此，“三高”及肥胖人士不妨常食白芸豆。
白芸豆的吃法很多，可制豆浆、亦可入菜，与荤菜同炖、蔬菜同炒，或入馅做面食，香糯可口，皆美味。
一道《菜心芸豆》，简便易做，香糯爽口，适合各类人群食用。
主料：菜心400克，白芸豆200克。
调料：食用油，盐、生抽、香叶、桂皮。
做法：1.先将白芸豆用温水泡发3小时；2.将白芸豆入高压锅，加水、盐、生抽、香叶、桂皮煮熟后捞出沥干汤汁；3.菜心洗净切段备用；4.锅内放食用油，先将菜心入锅爆炒片刻，再加入白芸豆，一同翻炒，淋入煮豆汁稍炖，待汤汁收干，即可出锅装盘。
椰汁芸豆鸡汤清热祛湿又滋补的夏秋汤水
椰汁芸豆鸡汤清热祛湿又滋补的夏秋汤水食材鸡一只、椰子1个、芸豆1把、葱姜适量、白酒1小勺、盐1小勺方式/步骤一、芸豆清洗干净，水中浸泡一晚上；二、鸡去除内脏，清洗干净（尤其是嘴部必然要清理干净），然后放入锅中，加入清水，加入部份葱姜，加入1小勺白酒，然后开火，水开后，用勺子不断把水浇在鸡身，然后将水和血沫一路倒掉；3、往锅里另添适量温水，椰子上插一吸管，不断摇晃，将椰汁倒入锅中，然后将泡胀的芸豆放入锅中；4、中火烧开，将汤表面的浮沫和浮油撇掉，转最小火，炖煮1个半小时，开锅加入1小勺盐，再炖煮10分钟即可关火。
秋饮薏米百合鹌鹑汤滋补祛湿薏米百合鹌鹑汤，奶白色，清甜可口。
比较适合这个潮湿的季节。
此汤有去湿之功效。
材料：薏米1两、鲜百合两包、鹌鹑6只、瘦肉250G、姜做法：一、薏米百合清水洗干净二、鹌鹑去皮洗净3、瘦肉洗净切块4、煲里放上适量的清水，将材料倒入五、开始用大火，水烧开后，转慢火煲大约两小时即可清热祛湿最适宜春天的滋补汤(2)霸王花煲猪展汤材料：霸王花2两，猪展肉12两，，蜜枣4个，盐少量，清水10碗。
制法：一、猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。
二、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。
功效：清热除痰、止咳。
五指毛桃煲乌骨鸡汤原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：一、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;二、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火炬水烧开后，改成文火煲两个小时;4、汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、Ｂ族、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
白芸豆吃法都有什么
白芸豆吃法都有什么
说到白芸豆是很多人不陌生的食材，白芸豆的营养价值很高，它含有丰富的钙、磷、蛋白质、碳水化合物，常吃这样食物对身体没有损害，但是对白芸豆制作上，一定要选择正确方式，这样使得吃完后，对身体不会有影响，那白芸豆吃法都有什么呢，下面就详细介绍下，使得有一些了解。
白芸豆吃法：
芸豆卷
材料
1.白芸豆300公克，冰糖100公克，水600公克，
2.红豆沙150公克
做法
1.将白芸豆泡水4～6小时，去除外皮后，放入电锅蒸约30分钟，至熟烂即可。
2.煮熟的白芸豆放入果汁机中打成泥状，再用滤网过筛成豆沙泥。
3.豆沙泥放入锅中，加入冰糖和水，用小火熬煮并且不断的搅拌，以避免锅底烧焦，煮至水分收干，豆沙泥变成白豆沙后，熄火待凉备用。
4.将冷却的白豆沙舖薄薄的一层在细纱布或保鲜膜上(厚度约0.15公分、大小为10×15公分的长方形)，再舖上一层厚度约0.1公分的红豆沙于白豆沙上。
5.将舖好的豆沙捲起成方形，放入冰箱冷藏1小时后，取出切成每块2公分长的方块即可。
玫瑰芸豆糕
材料
芸豆葡萄干红豆玫瑰花山楂丁
模具：心形模子
做法
1、将云豆浸泡一整夜，上火煮烂，沥水搓成豆茸;
2、葡萄干洗净沥去水份待用;
3、将云豆、葡萄干、红豆掺拌均匀，用刀拍成长方形块糕状，切小件摆盘中，玫瑰花瓣洗净，用剪刀剪成丝状撒在点心中即可。
在对白芸豆吃法认识后，吃白芸豆的时候，都是可以根据以上方式进行，但是要注意，制作白芸豆每次时间上都是要掌握好，掌握不好制作时间，会让它的口感改变，而且营养元素也是会破坏掉的，这点的是要知道的。
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白芸豆煮汤的做法
汤是很多人爱喝的，汤的营养价值比较高，常喝汤对增强身体体质，提高身体免疫力有很好帮助，而且汤适合各类人群选择，对中老年人来讲是最佳之选，在预防疾病上汤也是有很好功效的，那白芸豆煮汤是不错之选，它对身体有很好作用，对白芸豆煮汤的做法如何呢，下面就详细介绍下。
白芸豆煮汤：
排骨白芸豆汤
材料
排骨，白芸豆，盐，姜，料酒
做法
1.排骨斩段，冲洗干净。
姜切片，白芸豆洗干
2.锅里放水，烧开，放几片姜片。
把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净。
3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。
小诀窍
1排骨过水可去血水和腥味
2盐不可过早放，喝前再放进去。
芸豆营养丰富，含丰富的B 族维生素，芸豆还有镇静作用。
我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。
排骨白芸豆汤
材料
排骨一斤，芸豆200克
做法
1，排骨洗净下锅焯水
2，重新放入沙锅中，加入适量的水，芸豆提前泡水一夜放入沙锅中
3，加入党参少许
4，黄芪少许
5，当归少许
6，出锅前撒少许枸杞即可
在对白芸豆煮汤的做法认识后，制作白芸豆煮汤的时候，要注意制作上不能过多进行，有很多人在制作这样汤都是比较多，白芸豆制作太多的话，隔夜后这类汤在喝，对身体没有太多帮助，而且会引发胃部不适，这点要注意的。