九种甜品的简单制作方法
豆粉制作方法
![豆粉制作方法](https://img.taocdn.com/s3/m/4edd392349d7c1c708a1284ac850ad02de8007af.png)
豆粉制作方法豆粉是一种由豆类制成的粉状食品,是许多菜肴和甜品的重要成分。
制作豆粉的方法有多种,下面将介绍一种简单又常见的制作方法。
原料准备制作豆粉所需的原料主要有大豆或黄豆。
你可以选择购买现成的干豆类,或者自己磨碎已煮熟的豆类。
其他材料包括清水和一些额外的调味品(如盐、糖)。
步骤一:豆类浸泡首先,将所选豆类用清水彻底洗净,然后将其浸泡在足够的水中。
浸泡时间根据豆类的大小和硬度而异,一般为6至8小时,甚至过夜。
浸泡的目的是软化豆类,使其更容易磨碎和提取豆浆。
步骤二:豆类磨碎将浸泡好的豆类沥干,然后放入豆浆机、搅拌机或食品加工器中。
添加一定量的清水,按照设备的说明书进行操作,将豆类磨碎成细腻的糊状物。
如果你没有豆浆机等设备,你也可以手动搅拌豆类,但这样会很费时费力。
步骤三:提取豆浆将磨碎后的豆类糊倒入细筛或纱布袋中,然后用手轻轻压榨,使液体部分(豆浆)滤出,而固体部分(豆渣)留在筛网或纱布中。
继续压榨,直到豆浆基本上被提取完。
步骤四:豆浆澄清将提取出的豆浆倒入一个容器中,并静置一段时间,以便沉淀杂质。
当豆浆上部变得清澈时,可以把上面的豆浆转移到另一个容器中,以便更彻底地去除杂质。
这一步可以重复几次,直到豆浆不再有明显的沉淀。
步骤五:豆浆煮沸将澄清的豆浆倒入一个锅中,加热至沸腾。
在煮沸前,你可以根据个人口味加入适量的盐或糖。
一旦豆浆沸腾,降低火力并持续煮沸约10分钟,以确保豆浆完全煮熟。
步骤六:豆浆冷却和豆渣分离将煮熟的豆浆冷却至室温。
在冷却过程中,你会发现豆浆表面上会形成一层薄薄的豆渣,而底部则是相对清澈的豆浆。
这是因为豆浆中的固体部分在冷却后沉淀下来。
步骤七:豆渣去水分用一块纱布轻轻搅拌豆浆上的豆渣,以便将豆渣中多余的水分去除。
然后,将豆渣从豆浆中分离出来,留下纯净的豆浆。
你可以继续压榨豆渣,以获得更多的豆浆。
步骤八:豆浆冷藏将豆浆倒入干净的容器中,盖上盖子,然后将其放入冰箱冷藏。
豆浆可以冷藏保存2至3天。
米糊的做法[概述]
![米糊的做法[概述]](https://img.taocdn.com/s3/m/3da3023f0640be1e650e52ea551810a6f524c88e.png)
米糊的做法[概述]米糊的做法米糊的做法[黑芝麻糊]用料:大米70克,黑芝麻50克,水1升(1000毫升),糖适量。
制法:将黑芝麻炒香备用;将炒香的黑芝麻和米洗净装入糊来王网罩内,往杯体内加入定量清水,装好网罩,启动“米糊/ 关”键,十几分钟后做出芝麻糊,加糖即可。
功效:乌发养颜,健脑益智;[花生糊]用料:大米70克,花生50克,水1升(1000毫升),糖适量。
制法:将花生炒香备用;将炒香的花生和米洗净装入糊来王网罩内,往杯体内加入定量清水,装好米糊机启动“米糊/关”键,十几分钟后做出花生糊。
功效:益气补肾,预防和辅助治疗动脉粥样硬化,心脑血管病,降血脂。
[花生芝麻糊]用料:大米70克,芝麻和花生共50克,水1升(1000毫升),糖适量。
制法:将芝麻,花生炒香备用;将炒香的花生、芝麻和米洗净装入糊来王网罩内,往杯体内加入定量清水,装好米糊机启动“米糊/关”键,十几分钟后做出花生芝麻糊。
功效:润五脏、补肺气、降血脂。
杏仁糊用料:大米70克,杏仁50克,水1升(1000毫升),糖适量。
制法:将杏仁和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水,装好米糊机启动“米糊/关”键,十几分钟后即可做出杏仁糊。
功效:治咳嗽,除肺热,润声气,润心肺[薏米糊]用料:大米70克,薏米50克,水1升(1000毫升),糖适量。
制法:将薏米和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水,装好米糊机启动“米糊/关”键,十几分钟后即可做出薏米糊。
功效:健脾益胃,补肺清热,去风祛湿,利肠胃。
[莲子羹]用料:大米70克,莲子50克,水1升(1000毫升),糖适量。
制法:将莲子用开水浸泡至发软,将莲子和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水,装好米糊机启动“米糊/关”键,十几分钟后即可做出莲子羹。
功效:健脾胃,止泻痢。
[松子仁糊]用料:大米70克,松子仁50克,水1升(1000毫升),糖适量。
制法:将松子仁和米洗净装入糊来王网罩内;往杯体内加入定量清水,装好米糊机启动“米糊/关”键,十几分钟后即可做出松子仁糊。
做蛋糕 15篇
![做蛋糕 15篇](https://img.taocdn.com/s3/m/c1ec005200f69e3143323968011ca300a7c3f65e.png)
做蛋糕 15篇做蛋糕作文 1或许全部人都认为小孩子做甜点难看又难吃,可是,这种甜品九岁以上的人都会做。
但是每家做的味道都不一样,这道甜品就是—小熊蛋糕。
做蛋糕需要一个蛋糕坯,还有一些奶油,以及小熊玩偶。
先把面粉加水、鸡蛋,和成面团,再等上一个小时!再把面团捏出你想要的样子。
蛋糕胚做好了。
留意它的外表肯定是平的,然后放在微波炉烤上个非常钟左右。
这一步捏样子,可是独特的!过节日可以用来做节日蛋糕,平常也可以做来吃。
把蛋糕胚从微波炉中拿出来,挤上奶油,可以“花边挤”、“圈圈挤”等等,也可以放草莓汁等水果汁提色提味。
最终选一个喜爱的位置放上小熊玩偶。
小熊蛋糕做好了,闻起来和外面卖得差不多。
这种味道超棒,由于里面有了爱的味道。
做蛋糕作文 2我信任许多小伴侣都喜爱吃蛋糕吧,当然我也喜爱吃。
那有没有自己动手做蛋糕的呢!那天外公,外婆给我一盒“奇妙”的蛋糕粉,告知我根据上面的步骤可以做出美味可口的蛋糕哦,我听了情不自禁的咽了一下口水,这是真得吗?就这蛋糕粉能做出我想吃的蛋糕吗?正好今日我有空,认真看了下操作步骤,仔细地根据上面首先打一个生鸡蛋放进碗里进行搅拌,肯定要打开变成金黄色的蛋液,再倒进50克的蛋糕粉渐渐倒入蛋液再次搅拌,用力搅拌变成泥状,放入半汤匙的橄榄油,再拌匀。
哦天啊,就这样始终搅拌,弄的我手都酸了。
但没关系,为了蛋糕加油!放入微波炉高温加热1分20秒就可以,千万不能时间太长否则就焦了,好了时间到了。
哇打开微波炉门,阵阵香味飘出来,真是香气逼人呀!我迫不及待地尝了一口,真好吃!同学们,怎么样简洁吧,那不快去试试呀,信任你们肯定也会喜爱这美味可口的蛋糕哦!让你们吃了心里美滋滋的。
做蛋糕作文 3平常都是去蛋糕店买蛋糕,今日可不一样噢!是我们亲自做的蛋糕。
松松软软的,看了让人直咽口水。
首先用蛋壳将蛋清与蛋黄分开,分的时候要当心,不要弄散了,这一步难度比较大是妈妈干的。
然后在蛋黄里面放入半杯牛奶和一杯面粉,搅拌成糊状备用。
哈尔滨甜点学校教你9款春卷做法
![哈尔滨甜点学校教你9款春卷做法](https://img.taocdn.com/s3/m/f409b18aed3a87c24028915f804d2b160b4e8645.png)
哈尔滨甜点学校教你9款春卷做法春卷,又称春饼、薄饼。
是汉族民间节日传统食物。
春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。
流行于中国各地,江南等地尤盛。
民间除供自己家食用外,常常利用于待客。
历史悠长。
春卷是由古代的春饼演化而来的。
据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。
”清朝的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。
”可见春日做春饼,食春饼的风俗风情由来已久。
此刻有关春卷的谚语很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之佳兆。
春卷是用上白面粉加少量水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。
春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是春天的时令佳品。
福建此物名春卷,在江浙有抹油子、饺饼筒等等,在上海春卷做的只有手指般粗细,在浙江、福建一带则做成长约10厘米的大家伙。
本地人每逢节日都要吃这个东西,恍如北方人逢年过节吃饺子那样。
所先是春卷皮做法:【材料】:面粉七杯半、水四杯【做法】:1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面糊(各地面粉不同,需水量有异,以手能抓住面糊,手心向下而面糊仍能抓住不下滑为宜,如面煳太稀,无法做成面糊,太稠做出的春卷皮较薄,但不易操作)2.面煳盖妥,放冰箱数小时3.将自动铝制平底电锅(盘)加热至300F(熟练后可用350F),用手抓住大把面糊,向锅心左右一转,使成薄薄圆形面皮留在锅心上,多的面糊再抓回手中。
如有小洞,可用手中的面糊再补上;若是太多,可用叉或小刀刮平4.锅中面皮,数秒钟后,外边即向内卷起,轻轻一揭,便成一张春卷皮,放在盘中备用。
【详细说明】1.和面:用一斤面粉(可以做直径35cm的皮子15-20个)加8两左右的水,调成粘稠的面糊,面调好的糊中加3克盐,增加面糊的韧性,在加入半汤勺植物油,搅匀,避免摊皮时粘锅。
学做蛋挞作文
![学做蛋挞作文](https://img.taocdn.com/s3/m/3d91bac651e2524de518964bcf84b9d528ea2cfa.png)
学做蛋挞作文学做蛋挞作文(精选36篇)在平凡的学习、工作、生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。
作文的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是店铺为大家整理的学做蛋挞作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
学做蛋挞作文篇1我最喜欢吃的甜品就是蛋挞了,今天我就准备向妈妈学做我爱吃的蛋挞。
先准备材料:炼乳10克,鲜奶油100克,淡奶油170克,白砂糖35克,一个鸡蛋和一个蛋黄,还有就是10-12个的蛋挞皮。
材料准备就绪,我就开始制作了,妈妈在一旁指导。
先把拿出来的蛋挞皮放在一旁解冻,把牛奶和白砂糖倒入同一个容器里,让它们融为一体。
然后拿出两个鸡蛋,其中一个鸡蛋只要蛋黄,我小心翼翼的地选蛋黄,让它和蛋清分离,可是一不小心……把蛋黄弄进来垃圾桶里了,我急得拍手跺脚可是也没用了,我只能再拿出一个鸡蛋,这一次我比上一次小心多了,终于把蛋黄和蛋清分开了,再把碗里的鸡蛋打均匀放一旁备用。
最后把淡奶油、炼乳和调好的牛奶都加入到打好的鸡蛋液里,把它们都通通打均匀,直到打到细腻为止,这个就是蛋挞液了。
最后一步就是把蛋挞液倒入解冻后的蛋挞皮里,只要倒满蛋挞皮的九分之一就够了。
全部准备完成,现在就是进烤箱了,上下火200度,烤上25分钟就行了。
时间一分一分钟的过去了,慢慢的蛋挞香味飘满了整个厨房。
蛋挞皮金黄色的,蛋挞上灰灰的一层是焦糖,松脆又香软,好吃极了。
学做蛋挞作文篇2昨天,阿姨打电话来给我说:“今天请我们去她家一起做蛋挞。
”今天,我早早的起了床,催着妈妈快带我去阿姨家。
妈妈笑着对我说:“别急、别急,我们马上就去。
”妈妈骑车带我来到阿姨家。
我一进门,阿姨就拉着我的手进厨房去看材料。
桌子上放着很多材料,有鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、吉士粉等等·····外婆进来教我们做蛋挞,我看着外婆熟练的把桌上的蛋全打进一个大碗里,阿姨和妈妈在给每一样材料称重,这个是10克、这个16克、这个还有这个······。
甘蔗可以做什么甜品
![甘蔗可以做什么甜品](https://img.taocdn.com/s3/m/8e98f972effdc8d376eeaeaad1f34693dbef1055.png)
甘蔗可以做什么甜品
甘蔗可以用来制作多种甜品,以下是一些常见的甘蔗甜品做法:
1.甘蔗汁:将甘蔗洗净后放入榨汁机中榨汁,过滤后即可得到新鲜的甘蔗汁。
2.甘蔗糖水:将甘蔗切成小段,加入适量的水和糖,煮开后晾凉即可食用。
3.甘蔗冰淇淋:将甘蔗汁与牛奶、糖等原料混合,放入冰淇淋机中制作成冰淇淋。
4.甘蔗蛋糕:将甘蔗汁与面粉、鸡蛋、糖等原料混合,烤制后即可得到美味的甘
蔗蛋糕。
5.甘蔗糖葫芦:将甘蔗穿成串,裹上适量的糖,晾干后即可食用。
6.甘蔗饼干:将甘蔗汁与面粉、黄油等原料混合,制作成饼干。
7.甘蔗马蹄甜汤:将甘蔗、马蹄一起放入锅中煮制,加入适量的糖调味,晾凉后
即可食用。
8.甘蔗红枣汤:将甘蔗与红枣一起煮制,加入适量的糖调味,晾凉后即可食用。
9.甘蔗炖梨:将甘蔗和梨一起炖制,加入适量的糖调味,晾凉后即可食用。
10.甘蔗桂圆汤:将甘蔗和桂圆一起煮制,加入适量的糖调味,晾凉后即可食用。
以上是一些常见的甘蔗甜品做法,当然,还可以根据个人口味进行创新和变化。
冰糖熬成糖浆的方法窍门
![冰糖熬成糖浆的方法窍门](https://img.taocdn.com/s3/m/4a1dfd5d1fd9ad51f01dc281e53a580216fc5037.png)
冰糖熬成糖浆的方法窍门一、选择合适的冰糖选择制作糖浆的冰糖至关重要。
应挑选质地坚硬、颜色透明、无杂质的冰糖。
新鲜的冰糖通常颜色较浅,无任何变色、结晶迹象。
二、冰糖破碎使用槌子、锤子或搅拌器等工具将冰糖破碎成较小块。
这样做有助于提高溶解速度并保证糖浆的均匀度。
三、准备适量冷水根据所需制作的糖浆量,准备适量的清凉的冷水。
要注意冷水的品质,最好使用过滤器过滤后的水,以保证糖浆的质量。
四、加热冷水将准备好的冷水倒入锅中,并将火开到中等温度。
慢慢加热,用木质或塑料的搅拌器不断搅拌,直到水开始变热。
五、加入破碎的冰糖当水开始变热时,逐渐加入破碎的冰糖。
一边加热一边搅拌,确保冰糖均匀分散在水中。
六、继续加热和搅拌继续加热和搅拌糖水,直到冰糖完全溶解。
这个过程需要耐心和持续的努力。
切忌中途切断加热或搅拌,以免糖浆结块。
七、滤除杂质糖浆中可能会有杂质和悬浮的颗粒,影响口感和质量。
可以使用纱布或过滤网过滤糖浆,将杂质去除。
八、收集糖浆将过滤好的糖浆收集到一个干净的容器中。
可以使用漏斗来方便地将糖浆倒入瓶子或瓶罐中。
九、存储糖浆糖浆应尽快密封保存,以防止空气进入和湿气的吸收。
选择干燥、阴暗,温度适中的地方储存糖浆,以延长保存期限。
十、糖浆的应用糖浆可以作为糖水、甜品、烹饪食材等多种用途。
根据需要使用适量的糖浆在烹饪中添加甜味或作为饮料的基础。
十一、注意事项1.制作糖浆时,需时刻保持火候恒定,避免糊锅或糖浆溢出。
2.在制作糖浆时,操作时请小心以免受伤。
火候高温,慢慢搅拌。
3.糖浆会在冷却过程中变得更加浓稠,所以制作的时候可适量增加水的比例。
以上是冰糖熬成糖浆的方法窍门,通过选择合适的冰糖,破碎冰糖,加热冷水,加入冰糖等步骤,可以制作出美味的糖浆。
制作糖浆需耐心和细致,注意火候和搅拌的适度。
糖浆制作完成后,应及时存储并注意其应用。
希望这些方法对您有所帮助!。
菠萝蜜丝的10种吃法
![菠萝蜜丝的10种吃法](https://img.taocdn.com/s3/m/0cdd703f15791711cc7931b765ce0508763275a9.png)
菠萝蜜丝的10种吃法菠萝蜜丝是一种由菠萝和糖搭配而成的甜点,由其香甜可口而备受欢迎,在中国古代,就已经有人将菠萝泡在糖水中食用。
今天,菠萝蜜丝已成为一种经典的甜品,得到了众多热爱甜食的朋友的青睐。
在这里,我将为大家介绍菠萝蜜丝的10种吃法,让您在尝试使用菠萝蜜丝时,有更多的想法和灵感。
第一,菠萝蜜丝可以做果酱,只需将菠萝蜜丝放入果酱机中,按下按钮,就可以获得柔滑细腻的菠萝果酱,可以涂抹在各种食物上,甚至可以蘸在豆芽、紫菜、芝士、面包片等食物上,这样就能够让人们体验不同的口感。
第二,菠萝蜜丝可以做冰淇淋,只需将菠萝蜜丝放入冰淇淋机中,做成的冰淇淋更具有口感和营养,极富特色,可以搭配各种水果,组成美味的冰激凌,满足不同年龄层次的甜食爱好者。
第三,菠萝蜜丝可以做佐料,可以加入到烤肉、海鲜、火锅等菜肴中,更能够体现出菠萝蜜丝特有的甜度,令烧菜增添更多的滋味,而且搭配上葱花和姜蓉,可使菜肴更加美味。
第四,菠萝蜜丝可以拌入果汁、果蔬汁、牛奶或酸奶中,融合成绚丽的果茶,搭配紫米、芝麻、香蕉等水果,非常适合在寒冷的冬季享用,暖胃暖心,倍感温暖。
第五,菠萝蜜丝可以和面粉、玉米粉、香蕉面点等食材混合,做出一道美味现代可口的甜点,可以给视觉和口感带来惊喜,让人尝试各种不同口感的面点,不仅美味可口,而且营养丰富。
第六,菠萝蜜丝可以结合椰子、芒果、芋头等水果,一起制作椰果凉糕,菠萝蜜丝的柔滑口感和香甜的味道可以完美融入凉糕中,搭配上新鲜水果的原味,让您尝试凉糕中独特的滋味。
第七,菠萝蜜丝可以和巧克力搭配使用,拌成柔软可口的巧克力泥,可以把菠萝蜜丝和巧克力拌入蛋糕、饼干或曲奇中,结合令人兴奋的双重口感,使您感到兴奋。
第八,菠萝蜜丝可以加入咸面食材中,比如把可口的菠萝蜜丝拌入大米粥、饺子馅、汤圆馅等中,享受清香甜蜜的滋味,口感和营养性都有所提高。
第九,菠萝蜜丝也可以做面包块,将它们放在面包中烘烤,可以让面包变得松软香甜,搭配上柠檬汁或黑糖汁,可以让面包变得更加美味。
济南必吃的美食攻略
![济南必吃的美食攻略](https://img.taocdn.com/s3/m/940dd392cf2f0066f5335a8102d276a20029600b.png)
济南必吃的美食攻略1. 泉城炒面济南炒面被誉为本地人最喜欢的早餐。
这道美食以其独特的制作工艺和丰富的调料而闻名。
它以酱油炒面为基础,加入各种蔬菜、豆腐和炒肉片。
提起济南炒面,就不得不提到它的配料——特制的酱油和花生面,这使得炒面的味道更加浓郁。
无论是在街边小摊还是高档餐厅,你都可以品尝到正宗的济南炒面。
2. 汤包汤包是济南的传统特色小吃,有着悠久的历史。
它的制作过程需要经过多次揉面和包馅,以保证面皮的柔软和馅料的鲜美。
汤包的最大特点就是里面含有鲜美的汤汁,每一口都能品尝到汤汁的浓郁味道。
除了传统的猪肉馅,现代的汤包还有鲜虾、鲜鱼等多种口味供你选择。
在济南,你可以找到各种汤包摊位和餐厅,满足你的食欲。
3. 牛肉汤济南的牛肉汤是一道著名的清汤,以其醇厚的味道而闻名。
牛肉炖煮得非常烂,汤里还加入了葱、姜和特制的调料,使得汤的味道更加浓郁。
每一口都能品尝到牛肉的鲜美和汤汁的醇厚。
除了牛肉,还可以选择配菜,如黄豆芽、粉条等。
无论是夏天还是冬天,牛肉汤都是济南人必吃的美食之一。
4. 千层汤千层汤是一道济南传统的甜品。
它由多层薄饼和蜜糖组成,因此得名为“千层汤”。
这道甜品制作过程复杂,需要经过多次的发酵、擀面和油炸才能完成。
千层汤的味道甜而不腻,口感酥脆。
无论是作为甜品还是零食,都十分受到当地人的喜爱。
5. 九转大肠九转大肠是济南的特色传统菜肴之一。
它由猪大肠制成,经过独特的烹饪工艺处理,以确保口感鲜嫩。
九转大肠的特点是味道鲜美、口感醇厚,肉质软糯。
配料包括豆瓣酱、辣椒、蒜瓣等,使得菜肴更加香辣可口。
在济南,你可以在各个餐厅品尝到正宗的九转大肠。
6. 老舍杂烩老舍杂烩是一道融合了多种原料和烹饪技巧的济南传统菜肴。
它以烧烤的方式制作,主要原料包括猪肉、牛肉和鸭肉,再加上豆腐、海鲜等多种配料。
烧烤过程中融入了特制的调料,使得菜肴的味道更加鲜美。
老舍杂烩的特点是色香味俱佳,吃起来肉质鲜嫩,口感丰富。
7. 养生鸡汤济南的养生鸡汤是一道非常受欢迎的健康美食。
重阳品味传统药膳
![重阳品味传统药膳](https://img.taocdn.com/s3/m/91a8ec0beffdc8d376eeaeaad1f34693daef109a.png)
重阳品味传统药膳重阳节,又被称为“老人节”,是中国传统节日之一。
据说,每年的九月九日是阳气最盛的日子,也是老人身体最适合养护的时候。
为了庆祝这个特殊的节日,人们通常会采取各种方式来表达对老人的尊敬和关爱。
而在重阳节这一天,品尝传统药膳更是一种受欢迎的方式。
下面就让我们一起来品味一下传统药膳,感受重阳节的独特魅力。
传统药膳,作为中国传统医学的重要组成部分,历史悠久,功效显著。
在重阳节这一天,人们可以食用一些具有滋补养生效果的药膳,以增强身体的抵抗力。
下面介绍几款经典的重阳药膳,让我们一起来品味传统的药食文化。
一、菊花糕菊花糕是一种用糯米粉和菊花制作而成的甜点。
制作方法简单,但却富有传统文化内涵。
首先将糯米粉加水搅拌均匀,再将菊花花瓣浸泡在开水中,沥干后加入糯米粉中。
随后将混合物倒入模具中蒸熟即可。
菊花糕不仅色香味俱佳,而且具有清热消暑、润肺止咳等药用价值,适合老年人食用。
二、枸杞糕枸杞糕是一款以枸杞子为主要材料制作的药膳。
枸杞子富含多种维生素和抗氧化物质,有助于提高免疫力和延缓衰老。
制作枸杞糕的方法也非常简单,只需将枸杞子与糯米粉混合搅拌,再用蒸锅蒸熟即可。
枸杞糕味道鲜美,不仅是重阳节的传统食品,也是一种滋补养生的良品。
三、山药粥山药粥是一款以山药为主要原料制作的养生食品。
山药富含多种维生素和矿物质,对于滋补健脾、益肾润燥有很好的效果。
制作山药粥的方法也很简单,只需将山药削皮切块,与大米一起煮至熟透,再加入适量的蜂蜜拌匀即可。
山药粥口感细腻,营养丰富,是重阳节时养生的好选择。
四、桂花糕桂花糕是一款具有浓郁桂花香气的药膳甜品。
桂花富含芳香油和维生素,具有驱寒祛湿、健胃消食的药用价值。
制作桂花糕的方法十分简便,只需将糯米粉、白糖和开水搅拌均匀,加入适量的桂花煮沸,倒入模具中冷却即可。
桂花糕色香味俱佳,回味悠长,让人倍感温馨。
通过品尝传统药膳,不仅能够领略到重阳节的特殊氛围,还能获得一定的保健效果。
重阳节是传统文化的宝贵遗产,也是我们对长辈表达感恩之情的时刻。
9种好吃又简单的小点心做法
![9种好吃又简单的小点心做法](https://img.taocdn.com/s3/m/0dee9918ba68a98271fe910ef12d2af90242a874.png)
9种好吃⼜简单的⼩点⼼做法⼀、藕粉桂花糕做法:1.250克⽜奶中加⼊2克发酵粉,搅匀化开。
2.加⼊藕粉210克,澄⾯100克,⽩砂糖30克,桂花糖50克。
3.搅匀。
4.将糊糊倒⼊模具。
5、放到温暖的地⽅发酵。
6、蒸40分钟。
⼆、酸奶紫薯泥做法:1.紫薯洗净放锅⾥蒸10分钟,去⽪,切⼩块;2.紫薯⾥加炼奶和蜂蜜捣成泥;3.⼲果切碎,把碎⼲果和葡萄⼲放紫薯泥⾥搅拌均匀;4.⽤模具整理出你喜欢的图形,(我⽤的是⼀个⼼形的⼩碗,碗⾥事先放⼀块保鲜膜再放紫薯泥,压实,拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了,形状还⾮常完整,如果放冰箱冷藏⼀下⼝味更佳;5.淋上酸奶即可。
吃的时候撒上些巧克⼒碎装饰⼀下,浪漫⼜好吃的⼀道甜品就可享⽤了。
三、椰丝红薯芋头糯⽶糍做法:1.芋头与红薯上锅蒸熟,分别放2个⼤碗⾥压成泥;2.红薯泥⾥加糯⽶粉揉成⾯团,芋头泥⾥加糖和⽜奶搅匀;3.像包汤圆⼀样包好⽪和馅,蒸廉上抹上⼀层薄油,⼤⽕蒸10分钟4.趁热放⼊椰丝或椰蓉⾥滚(稍微凉⼀点就沾不上了),放凉就可以享⽤啦~四、超级简单的蒸⽜奶冻原料:奶100ml,糖15克,⾯15克,粟粉20克,淀粉15克椰蓉少许。
做法:奶和糖混合后加⼊各种粉,搅拌、过滤均匀,上⽕蒸15分,放⼊冰箱冷藏。
⼀个⼩时后切块,撒上⼀点椰蓉装饰。
五、凤凰奶材料:⽜奶250g,鸡蛋清100g,鸡蛋黄20g,⽩砂糖50g;做法:1.将⽜奶、蛋⽩、⽩糖和⼀个蛋黄混合,⽤⼒搅匀;2.分成5⼩碗,放⼊盛有适量⽔的锅内,隔⽔加热蒸15分钟;3.炖熟端起,即为凤凰奶;4.若在未炖之前,加⼊⼀个蛋黄叫单黄凤凰奶,加⼊两个叫双黄凤凰奶~六、奶味⾹蕉蛋羹美味⼜营养,它⾹味浓郁、嫩滑可⼝,简单易做,假期可以试试。
原料:⾹蕉1根,⽜奶100ml,鸡蛋1个。
做法:1 ⾹蕉去⽪⽤勺⼦压成泥。
2 鸡蛋磕⼊碗中打散,搅拌均匀。
3 往蛋液中加⼊⾹蕉泥和⽜奶⼀起拌匀。
4 蒸锅加⽔烧开,将调好的⾹蕉蛋奶液⼊锅⽤中⽕蒸熟即可~七、椰汁西⽶糕做法:1.西⽶煮⾄透明;2.煮好捞出冲凉沥⼲;3.西⽶放⼊10g⽩糖搅匀,平铺容器底部;4.锅中倒200ml椰浆、25g⽩糖,⼩⽕煮化;5.放⼊冷⽔泡软、挤⼲⽔份的吉利丁⽚2⽚搅化;6.倒⼊底部铺有西⽶的容器中,⼊冰箱冷藏⾄凝固,取出倒扣切⼩块即可~⼋、玫瑰糯⽶糍材料:玫瑰茄⽟⽶淀粉⾯包屑糯⽶粉⾖沙作法:1.将玫瑰茄泡⽔直⽔发红;2.80克糯⽶粉和20克⽟⽶淀粉混合,加⼊玫瑰⽔(若想颜⾊深,可将玫瑰茄多浸泡,等到颜⾊变深)搅拌揉直不粘⼿;3.把糯⽶团均匀切⼏⼩段,放⼊蒸锅蒸约5分钟(透明即可);4.拿出稍微放凉,带⼀次性⼿套(抹点油)把⾖沙放⼊蒸过的玫瑰团⾥,捏合拢,沾上少点⾯包糠(随意可不沾),下平底锅稍煎即可。
小度写范文光有鸡蛋可以做什么甜品模板
![小度写范文光有鸡蛋可以做什么甜品模板](https://img.taocdn.com/s3/m/a9d5e9f731b765ce04081457.png)
光有鸡蛋可以做什么甜品光有鸡蛋可以做什么甜品_甜品制作方法用料:芒果 2 个低筋面粉 80 克白砂糖75 克牛奶 250 克鸡蛋 2 个(或者 4 个蛋黄)食用油(或者黄油)1 汤匙(15ml)鲜奶油(crème)300 克做法: 1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入 35 克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。
以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做 8 个。
5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。
6、鲜奶油加入 40 克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可。
材料:马豆1/4杯(就是甜豆吧?~)、粟粉3/4杯、沙糖3/4杯、鲜奶1杯、椰浆1小罐、水2杯做法:1.先將馬豆洗淨,隨涷水放入煲內煮稔,取出隔乾水份。
2.用1杯清水將粟粉調勻備用。
3.將沙糖和1杯清水煮至滾,加入鮮奶和煮滾,待其滾時,加入馬豆,最後慢慢加入已調勻的粟粉水,徐徐拌勻。
4.把糕糊倒入已凉水的糕盆內,涼後便可放进冰箱。
焗荔茸西米布甸 (热) [材料]:(1 人份)芋头 100 克、西米 1/4 杯、栗子碎粒 60 克、糖霜少许、草莓1粒 [吉士料]:吉士粉 11/2 茶匙、糖 2 汤匙、花奶 50 毫升、椰奶 50 毫升 [做法]: 1. 西米浸水 1 小时,沥干水份,用滚水煮至透明,备用。
2. 芋头切小件,隔水蒸熟,捣烂成茸,加入栗子碎粒及西米拌匀。
3. 将吉士粉料拌匀加入 2 的材料中拌匀,放上已载水的焗盘上,放入焗炉大火焗 10 分钟即可。
[烹调心得]:焗布甸上热水来焗,使受热均匀,效果好。
糖的分量随自己口味调校。
海南清补凉12种材料
![海南清补凉12种材料](https://img.taocdn.com/s3/m/cced26c770fe910ef12d2af90242a8956becaa9a.png)
海南清补凉12种材料海南清补凉是一道清新爽口的特色甜品,以其清凉解暑、滋润健脾的功效而闻名。
制作海南清补凉的材料种类繁多,每种材料都有其独特的功效和口感。
下面就为大家介绍海南清补凉常用的12种材料。
第一种材料是绿豆。
绿豆味甘性寒,具有清热解毒、利尿消肿的功效,是制作清补凉的主要原料之一。
绿豆煮熟后口感软糯,清香可口。
第二种材料是红豆。
红豆味甘性寒,具有补血养颜、清热解毒的功效。
红豆煮熟后颜色鲜艳,口感绵软,带有一丝甜味,是清补凉中常见的材料之一。
第三种材料是薏米。
薏米味甘性凉,具有利水消肿、清热解毒的功效。
薏米煮熟后口感爽滑,清香可口,能够增加清补凉的口感和营养价值。
第四种材料是芋头。
芋头味甘性平,具有健脾开胃、滋阴润肺的功效。
芋头煮熟后口感绵密,香甜可口,能够为清补凉增添独特的口感和风味。
第五种材料是西米。
西米味甘性凉,具有清热解毒、滋阴润肺的功效。
西米煮熟后口感Q弹,晶莹剔透,能够为清补凉增添丰富的口感和营养。
第六种材料是木瓜。
木瓜味甘性平,具有健脾消食、丰胸美容的功效。
木瓜切片后口感清甜,具有独特的香味,能够为清补凉增添丰富的口感和营养。
第七种材料是椰果。
椰果味甘性平,具有清热解毒、滋阴润肺的功效。
椰果口感爽脆,具有浓浓的椰香味,能够为清补凉增添独特的口感和风味。
第八种材料是燕窝。
燕窝味甘性平,具有滋阴润肺、美容养颜的功效。
燕窝炖煮后口感细腻,具有丰富的胶原蛋白,能够为清补凉增添高级的口感和营养。
第九种材料是桂花。
桂花味甘性温,具有理气宽中、消食化痰的功效。
桂花具有浓郁的香气,能够为清补凉增添独特的香味和风味。
第十种材料是冰糖。
冰糖味甘性平,具有滋阴润肺、润喉止渴的功效。
冰糖能够为清补凉增添甜味,使清补凉更加可口。
第十一种材料是蜜枣。
蜜枣味甘性平,具有益气养血、润肺止咳的功效。
蜜枣具有浓郁的甜味和果香,能够为清补凉增添丰富的口感和营养。
第十二种材料是龟苓膏。
龟苓膏味甘性平,具有清热解毒、润肺止咳的功效。
九味头糕的功能主治
![九味头糕的功能主治](https://img.taocdn.com/s3/m/b8bd63e8370cba1aa8114431b90d6c85ed3a8858.png)
九味头糕的功能主治简介九味头糕是一种传统的中式甜品,以其独特的味道和丰富的营养成分而闻名。
头糕的制作原料多种多样,其中九种主要的成分使其具有多种功能主治。
本文将介绍九味头糕的功能主治,帮助大家更好地了解这种美味的甜品。
功能主治以下是九味头糕的几种功能主治:1.补血活血:九味头糕中的红枣和黑芝麻等成分富含铁元素,能够帮助补充人体的血液中的血红蛋白含量,改善贫血状况。
同时,头糕中的山药和藕粉等成分也具有活血作用,有助于改善血液循环,提高身体的免疫力。
2.补充营养:九味头糕中的各种成分均富含多种维生素和矿物质。
例如,莲子和芋头含有丰富的维生素C和维生素B族,能够提高身体抵抗力。
淮山和百合等成分富含蛋白质和脂肪,有助于补充身体所需的营养元素。
3.健脾养胃:九味头糕中的红豆和糯米等成分具有健脾养胃的作用,能够促进胃肠的消化吸收,缓解消化不良和胃寒等问题。
4.润肺止咳:九味头糕中的板栗和杏仁等成分具有润肺止咳的功效,适用于治疗咳嗽和咽喉不适等症状。
尤其对于干咳或喉咙干燥的人群效果更佳。
5.养颜美容:九味头糕中的红豆、红枣和黑芝麻等成分富含抗氧化物质,能够延缓衰老,提高皮肤质量。
同时,头糕中的藕粉和芋头也含有天然的美容成分,有助于改善皮肤的光泽度和弹性。
6.降血压降血脂:九味头糕中的山药和莲子等成分富含膳食纤维和多种矿物质,有助于降低血压和血脂,预防心血管疾病的发生。
适合高血压和高血脂的人群食用。
7.安神助睡眠:九味头糕中的红枣、山药和百合等成分具有安神助睡眠的效果。
这些成分富含多种矿物质和微量元素,能够平抑情绪,改善失眠和焦虑等问题。
8.消除湿气:九味头糕中的藕粉和芋头等成分具有消除湿气的作用,适用于湿气重或湿疹等问题。
这些成分能够帮助排除体内的湿气,改善湿疹和皮肤过敏等症状。
9.强身健体:九味头糕中的各种成分的营养成分互补,能够提高身体的免疫力,增强体质。
适合长期运动或疲劳的人群食用,有助于恢复体力和提高运动能力。
甜甜圈的制作方法和配方
![甜甜圈的制作方法和配方](https://img.taocdn.com/s3/m/b4fb76d64793daef5ef7ba0d4a7302768e996f27.png)
甜甜圈的制作方法和配方油炸圈饼应该是女孩们最喜欢的甜点。
甜甜圈的外观是圆形,内部是空心的,形状很独特。
有些甜甜圈的装饰很精致,所以女生看到这种精致美味的甜品是没有抵抗力的。
甜甜圈受到全世界人民的喜爱。
在我们国家,甜甜圈被当作甜点,但在国外一些国家,甜甜圈也被当作早餐。
甚至在美国,还有专门的吃甜甜圈节,可见美国人非常喜欢。
但是外国人更喜欢吃甜一点的东西,这也是他们西方甜品行业如此发达的原因。
所以下面教你怎么做甜甜圈。
不过这个甜甜圈和外面买的甜甜圈不一样,外面卖的甜甜圈是有装饰的。
和这个甜甜圈比起来,比较简单,但是味道很好,有很浓的牛奶味。
吃起来软糯可口,一点也不比外面卖的甜甜圈差。
就算你是厨房小白,你也可以零失误的做出这个甜甜圈。
奶油甜甜圈【材料】:低筋面粉70克、鸡蛋2-3个、淡奶油35克、黄油35克、细砂糖55克、盐少量【制作步骤】第一步,把准备好的材料全部拿出来,放在一边备用。
鸡蛋在室温下是鸡蛋。
筛面粉,放入碗中。
第二步:把鸡蛋打在盆里,加盐和细糖,盆下准备一盆温水,放在温水上过。
第三步:在电动打蛋器经过的中途拿起打蛋器,在盛有蛋液的盆里画一个数字8,如果没有那么快消失的话。
第四步:饭端上来后,可以把低筋面粉倒进盆里。
刚开始的时候搅拌,然后转为搅拌,搅拌均匀就好。
第五步:将准备好的黄油和鲜奶油混合。
融化后,全部倒入面糊中,然后搅拌均匀。
第六步:搅拌好后,将面糊倒入被子中,取出一个甜甜圈模具,在模具上涂上一层黄油。
第七步:将所有面糊倒入模具。
装好后,用手晃动模具,把面糊里的气泡全部摇出来。
第八步,烤箱要先预热,温度180度,上下火,把模具放进中层,烤20分钟就可以了.第九步:烤好后取出甜甜圈晾凉,然后脱模。
把甜甜圈倒过来很容易拿出来。
•小贴士:鸡蛋应该在室温下煮。
天气冷的话,要在盆里放一壶温水送走。
蛋液的温度不能超过40度。
烘焙的时候要根据自己的烤箱来设定时间和温度。
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橘子可以做什么甜品
![橘子可以做什么甜品](https://img.taocdn.com/s3/m/2c4d914f773231126edb6f1aff00bed5b9f3739b.png)
橘子可以做什么甜品
橘子是一种非常健康的水果,可以用来制作各种美味的甜品。
以下是一些常见的橘子甜品做法:
1.橘子冰沙:将橘子汁和冰块混合,再加入一些糖或蜂蜜调味,用搅拌机搅拌成
冰沙状即可。
2.橘子蛋糕:将橘子皮切成小块,加入面糊中,烤出的蛋糕会有橘子的香味。
3.橘子芝士蛋糕:将橘子汁和芝士混合,再加入面粉、砂糖等材料,烤出来的蛋
糕口感醇厚,橘子味道浓郁。
4.橘子果冻:将橘子汁加入明胶水中,冷藏后就可以制成橘子口味的果冻了。
5.橘子布丁:将橘子汁和牛奶混合,加入砂糖和吉利丁粉,冷藏后就可以制成橘
子口味的布丁了。
6.糖渍橘子:将橘子片放入糖浆中煮制,可以制作出口感酸甜的糖渍橘子。
7.橘子酱:将橘子汁和糖一起煮制,可以制作出酸甜可口的橘子酱。
8.橘子巧克力:将橘子汁与巧克力混合,制作成橘子巧克力,可以作为甜点或糖
果食用。
9.橘皮糖:将橘皮切成小块,加入糖中煮制,晾干后即可得到美味的橘皮糖。
10.橘瓣沙拉:将橘子瓣切开,与其他水果或蔬菜混合,加入沙拉酱,即可制作出
美味的橘瓣沙拉。
以上是一些常见的橘子甜品做法,当然,还可以根据个人口味进行创新和变化。
做蛋挞作文400字
![做蛋挞作文400字](https://img.taocdn.com/s3/m/63a187a870fe910ef12d2af90242a8956becaaa5.png)
做蛋挞作文400字做蛋挞作文400字(精选22篇)在日复一日的学习、工作或生活中,大家一定都接触过作文吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
那么你有了解过作文吗?以下是小编为大家整理的做蛋挞作文400字,欢迎阅读与收藏。
做蛋挞作文400字1最近,我的妈妈迷上了DIY,特别是蛋挞;今天,我便学起了做蛋挞。
我和妈妈拿来了网上买的蛋挞皮,把它小心地分离开来,放在桌上备用,我用手摸了一下那白白的面皮,凉凉的,软软的,很是舒服。
接着我又从冰箱里拿出了早已备好的淡奶油、牛奶、糖……材料,把它们混合在一起,最后过筛,这样会比较细腻,蛋挞水就这样大功告成了。
可我一刻也没闲着,匆匆拿出备好分组的蛋挞皮,把蛋挞水倒入面皮七分满,放入烤箱,上下火250度,开始了长达25分钟的烤制,我心里美滋滋的,好不开心,为我也可以帮妈妈一起做蛋挞开心……一分钟,五分钟,十分钟,十五分钟。
随着时间的推移,蛋挞散发出了浓郁的奶香味。
“嗯,蛋挞真香呀!”“老婆,你做来的蛋挞连锭个不爱吃蛋挞的人都好想吃呀!”“这是我妈妈亲自做的,比外面买的好吃一百……哦,不,不,不,好吃一千,一万倍!”“叮”,烤好了,蛋挞色泽金黄,内馅软香,酥脆,好吃地不得了,我夸下海口“世界上的蛋挞都没有妈妈做的好吃!”一句话,就把妈妈乐得不知成了什么样呢!而我呢,也在一旁“攻读”菜本,希望长大能成为一名厨师,给爸爸妈妈做好多好吃的东西。
做蛋挞不仅能让我大饱口福,还能增加我的动手能力,真是一箭双雕呀!做蛋挞作文400字2今天,我要亲自做蛋挞。
我上网查了蛋挞的做法和食材,因为觉得做蛋挞很简单,我没有认真听妈妈的话,漫不经心地答应了。
开始做蛋挞了,我先拿来一个碗,妈妈从冰箱里拿出一个鸡蛋。
我把鸡蛋在碗边轻轻一磕,磕出了一个洞,蛋液就缓缓地流进碗里。
“看,我磕得不错吧!”我仰着头,得意地对妈妈说。
接着,我拿出筷子,把蛋打匀。
然后,再加入三四勺早餐奶和七勺水,就放进微波炉了。
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九种甜品的简单制作方法
红豆椰汁糕
材料:
豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉
50克,砂糖35克。
做法:
1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但
表皮又不破的程度,捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃。
懒人蛋糕
材料:
5只鸡蛋,4勺糖,面粉
做法:
将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅
拌10分钟不停,再加七汤勺满满面粉搅拌
均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果.
俄式土豆小松饼
材料
土豆两个,低粉120克,鸡蛋2个(蛋白蛋黄分开),牛奶120ML,温水60克,糖5克,盐2克,干酵母5克,黄油30克
做法
1.土豆两个去皮蒸熟(我直接用的一个
大土豆)
2.压成泥或用理料机打泥
3.酵母加温水混合
4.低粉加盐、糖混合
5.将溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加鸡蛋黄两个
8.倒入隔水溶化的黄油
9.混合拌匀,静置发酵30-60分钟
10.发酵后再倒入土豆泥拌匀
11.蛋白打发
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均匀
14.准备平底锅,用汤匙将面糊舀入(我没有加油,直接煎)
15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞
16.小心翻面,再煎至另一面微黄即可
焦糖牛奶鸡蛋布丁
材料:
白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,
QQ糖50克
做法:
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我
这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖。
3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。
港式甜点双皮奶
材料
500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,
不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,
个人建议多加糖。
做法
先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。
要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。
把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。
拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。
注意:
蛋清一定要打散打匀。
剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。
冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。
蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。
软滑甜品一一超简单椰汁糕
材料:粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克
做法
用清水将粟粉、澄面调开,将牛奶、椰汁或橙汁、
白砂糖放入锅内,倒入粟粉糊一起搅拌均匀,开小火
加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,
更要快手搅拌,别糊了。
看到粉浆开始起泡泡即滚了,就可以息火,把煮好的糊糊倒入模具或合子里,待凉透放入冰箱冷藏30分钟,即可以吃了。
小诀窍:1、最好吃多少,做多少,不要放冰箱超过一天的时间。
2、请记住一次不要做太多的份量。
简易果冻
材料
纯牛奶200ml,QQ糖11颗(数量决定
果冻的软硬)葡萄干少许(可不放)
做法
将牛奶和QQ糖放入锅中。
开大火,一
边烧匀一边搅拌。
直到QQ糖化开,将液体
倒入容器内,放入少许葡萄干。
冷却后放进冰箱。
早上从冰箱取出即食。
我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。
电饭锅做蛋糕
材料
主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺
白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
调料:盐适量,油适量,
辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
香香的牛奶冻
材料
牛奶.一包棉花糖(袋装,各大超市均有销
售),水果(种类不限,看个人喜爱)
做法
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!。