生物化学 酶复习题
生物化学(第三版)第九章 酶促反应动力学课后习题详细解答_ 复习重点
第九章酶促反应动力学提要酶促反应动力学是研究酶促反应的速率以及影响此速率各种因素的科学。
它是以化学动力学为基础讨论底物浓度、抑制剂、pH、温度及激活剂等因素对酶反应速率的影响。
化学动力学中在研究化学反应速率与反应无浓度的关系时，常分为一级反应、二级反应及零级反应。
研究证明，酶催化过正的第一步是生成酶-底物中间产物，Michaelis-Menten该呢举中间产物学说的理论推导出酶反应动力学方程式，即Km、Vmax、kcat、kcat/Km。
Km是酶的一个特征常数，以浓度为单位，Km有多种用途，通过直线作图法可以得到Km及Vmax。
Kcat称为催化常数，又叫做转换数（TN值），它的单位为s-1，kcat值越大，表示酶的催化速率越高。
kcat/Km常用来比较酶催化效率的参数。
酶促反应除了单底物反应外，最常见的为双底物反应，按其动力学机制分为序列反应和乒乓反应，用动力学直线作图法可以区分。
酶促反应速率常受抑制剂影响，根据抑制剂与酶的作用方式及抑制作用是否可逆，将抑制作用分为可逆抑制作用及不可逆抑制作用。
根据可逆抑制剂与底物的关系分为竞争性抑制、非竞争性抑制及反竞争性抑制3类，可以分别推导出抑制作用的动力学方程。
竞争性抑制可以通过增加底物浓度而解除，其动力学常数Kˊm变大，Vmax不变；非竞争性抑制Km不变，Vˊmax变小；反竞争性抑制Kˊm及Vˊmax均变小。
通过动力学作图可以区分这3种类型的可逆抑制作用。
可逆抑制剂中最重要的是竞争性抑制，过度态底物类似物为强有力的竞争性抑制剂。
不可逆抑制剂中，最有意义的为专一性Ks型及kcat型不可逆抑制剂。
研究酶的抑制作用是研究酶的结构与功能、酶的催化机制、阐明代谢途径以及设计新药物的重要手段。
温度、pH及激活剂都会对酶促反应速率产生重要影响，酶反应有最适温度及最适pH，要选择合适的激活剂。
在研究酶促反应速率及测定酶的活力时，都应选择酶的最适反应条件。
习题1.当一酶促反应进行的速率为Vmax的80%时，在Km和[S]之间有何关系？[Km=0.25[S]]解：根据米氏方程：V=Vmax[S]/(Km+[S])得：0.8Vmax=Vmax[S]/(Km+[S])Km=0.25[S]2.过氧化氢酶的Km值为2.5×10-2 mol/L，当底物过氧化氢浓度为100mol/L时，求在此浓度下，过氧化氢酶被底物所饱和的百分数。
研究生入学考试生物化学酶类历年真题试卷汇编4_真题(含答案与解析)-交互
研究生入学考试生物化学（酶类）历年真题试卷汇编4(总分68, 做题时间90分钟)1. 不定项选择题不定项选择题下列各题的备选答案中，有一个或多个是符合题意的，请选出所有符合题意的备选答案。
1.(西北大学2004年考研试题)若酶促反应的速度v=Vmax ×90％，则[S]应为Km的倍数是( )。
SSS_MULTI_SELA 4．5B 9．0C 8．0D 5．0E 90分值: 2答案:B2.(浙江工业大学2006年考研试题)作为典型催化剂的酶具有下列哪一种能量效应?( )SSS_MULTI_SELA 增高活化能B 降低活化能C 降低反应的自由能D 降低反应物的能量水平分值: 2答案:B3.(浙江工业大学2006年考研试题)在一反应体系中，[S]过量，加入一定量的I，测V-[E]曲线，改变[I]，得一系列平行曲线如图4-2所示，则加入的I是( )。
SSS_MULTI_SELA 竞争性可逆抑制剂B 非竞争性可逆抑制剂C 反竞争性可逆抑制剂D 不可逆抑制剂E 无法确定分值: 2答案:D4.(浙江工业大学2006年考研试题)欲使某酶促反应的速度等于Vmax的80％，底物浓度应是Km值的几倍?( )SSS_MULTI_SELA 4B 2C 8D 9分值: 2答案:A5.(浙江工业大学2006年考研试题)酶的竞争性抑制剂具有下列哪一种动力学效应?( )SSS_MULTI_SELA使Km 增大，但不影响VmaxB使km 减小，但不影响VmaxC使Vmax 增大，但不影响KmD使Vmax 减小，但不影响Km 分值: 2答案:A6.(浙江工业大学2006年考研试题)琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是( )。
SSS_MULTI_SELA 丙酮酸B 柠檬酸C 丙二酸D 延胡索酸分值: 2答案:C7.(南开大学2009年考研试题)假定一负超螺旋的L=20，T=23，W=-3，问大肠杆菌拓扑异构酶I作用一次后的L、T、W值分别为多少?( )SSS_MULTI_SELA L=21，T=23，W=一2B L=22，T=23，W=一1C L=19，T=23，W=-4D L=18，T=23，W=一5分值: 2答案:A8.(华东理工大学2007年考研试题)关于同工酶，哪些说明是正确的?( )SSS_MULTI_SELA 是由不同的亚基组成的多聚复合物B值对同一底物具有不同的KmC 在电泳分离时它们的迁移率相同D 免疫学性质相同分值: 2答案:A,B2. 名词解释题1.(上海交通大学2006年考研试题)charge—relaysystemSSS_TEXT_QUSTI分值: 2答案:正确答案：charge—relay system即电荷中继系统，是一种在丝氨酸蛋白酶中存在的催化性三AA残基组合。
生物化学复习题
生物化学复习题一、名词解释1、拓扑异构酶酶I（解旋酶）：能使双链负超螺旋DNA转变成松驰形环状DNA，每次催化使L值增加1。
2、拓扑异构酶酶II（促旋酶）：能使松驰环状DNA转变成负超螺旋形DNA，每次催化使L减少2。
3、增色效应：由于DNA变性引起的光吸收增加称增色效应,也就是变性后DNA 溶液的紫外吸收作用增强的效应。
4、减色效应：若变性DNA复性形成双螺旋结构后，其260nm紫外吸收会降低,这种现象叫减色效应。
5、变性：核酸变性指核酸双螺旋区的氢键断裂，变成单链，不涉及共价键断裂。
6、糖酵解途径(过程)：是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着ATP生成的一系列反应，是生物体内普遍存在的葡萄糖降解的途径，简称EMP途径7、糖酵解：是动物肌肉利用葡萄糖最后转化为乳酸的过程8、底物水平磷酸化：9、氧化磷酸化：代谢物氧化脱氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化生成ATP的过程。
由于代谢物的氧化反应与ADP磷酸化反应偶联发生，又称偶联磷酸化。
10、生物氧化：糖类、脂肪、蛋白质等有机物质在细胞中进行氧化分解生成CO2和H2O并释放出能量的过程称为生物氧化。
11、呼吸链：呼吸链又叫电子传递体系或电子传递链，它是代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧原子，而生成水的全部体系，因为其功能和呼吸作用直接相关，故称为呼吸链。
12. P/O比：呼吸过程中无机磷酸（Pi）消耗量和原子氧（O）消耗量的比值称为磷氧比。
13、磷酸戊糖途径：以6-磷酸葡萄糖开始，在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸，进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程，称为戊糖磷酸途径。
（HMP途径）14、葡糖异生作用：从非糖物质（丙酮酸、生糖氨基酸、乳酸和甘油等）转变成糖的过程，称糖异生15、复制：以亲代DNA或RNA为模板，根据碱基配对的原则，在一系列酶的作用下，生成与亲代相同的子代DNA或RNA的过程。
研究生入学考试生物化学(酶类)历年真题试卷汇编6
研究生入学考试生物化学（酶类）历年真题试卷汇编6(总分：66.00，做题时间：90分钟)一、名词解释题(总题数：12，分数：24.00)1.(华南农业大学2009年考研试题)正协同效应（分数：2.00）__________________________________________________________________________________________ 正确答案：(正确答案：有些别构酶与调节物结合后，本身的构象发生改变，这种新的构象很有利于后续的底物分子或调节物的结合，这些别构酶称为具有正协同效应的别构酶。
)解析：2.(华中师范大学20l0年、天津大学2002年、南京师范学2008年考研试题)酶原激活（分数：2.00）__________________________________________________________________________________________ 正确答案：(正确答案：有些酶在细胞内合成和初分泌时，并不表现有催化活性，这种无活性状态的酶的前身物称为酶原。
酶原在一定条件下，受某种因素的作用，酶原分子的部分肽键被水解，使分子结构发生改变，形成酶的活性中心，无活性的酶原转化成有活性的酶称酶原的激活。
)解析：3.(中科大2009年考研试题)诱导契合(inducedfit)（分数：2.00）__________________________________________________________________________________________ 正确答案：(正确答案：酶的活性中心是柔性的，在酶与的结合过程中，底物诱导酶的构象发生变化，使酶活动中心的催化基因与底物上的反应基因互补契合，称为诱导契合(induced fit)。
)解析：4.(郑州大学2008年、陕西师范大学2005年考研试题)别构酶（分数：2.00）__________________________________________________________________________________________ 正确答案：(正确答案：当某些化合物与酶分子中的别构部位可逆地结合后，酶分子的构象发生改变，使酶活性部位对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶促反应速度及代谢过程，这种效应称为别构效应，具有别构效应的酶就称为别构酶。
生物化学(第三版)第十章 酶的作用机制和酶的调节课后习题详细解答_ 复习重点
第十章酶的作用机制和酶的调节提要酶的活性部位对于不需要辅酶的酶来说，就是指酶分子中在三维结构上比较靠近的几个氨基酸残基负责与底物的结合与催化作用的部位，对于需要辅酶的酶来说，辅酶分子或辅酶分子上的某一部分结构，往往也是酶活性部位的组成部分。
酶活性部位有6个共同特点。
研究酶活性部位的方法有：酶分子侧链基团的化学修饰法，动力学参数测定法，X射线晶体结构分析法和定点诱变法，这些方法可互相配合以判断某个酶的活性部位。
酶是催化效率很高的生物催化剂，这是由酶分子的特殊结构所决定的。
经研究与酶催化效率的有关因素有7个，即底物和酶的邻近效应与定向效应，底物的形变与诱导契合，酸碱催化，共价催化，金属离子催化，多元催化和协同效应，活性部位微环境的影响。
但这些因素不是同时在一个酶中其作用，也不是一种因素在所有的酶中起作用，对于某一种酶来说，可能分别主要受一种或几种因素的影响。
研究酶催化的反应机制，始终是酶学研究的一个重点，通过大量的研究工作，已经对一些酶的作用机制有深入了解，该章对溶解酶、胰核糖核酸酶A、羧肽酶A、丝氨酸蛋白酶、天冬氨酸蛋白酶等的催化作用机制进行了详尽的讨论。
酶活性是受各种因素调节控制的，除了在第8章中已介绍的几种因素外，主要还有①别构调节，例如ATCase。
②酶原的激活，如消化系统蛋白酶原的激活及凝血系统酶原的激活。
③可逆共价修饰调控，如蛋白质的磷酸化，一系列蛋白激酶的作用。
通过以上作用，使酶能在准确的时间和正确的地点表现出它们的活性。
别构酶一般都是寡聚酶，有催化部位和调节部位，别构酶往往催化多酶体系的第一步反应，受反应序列的终产物抑制，终产物与别构酶的调节部位相结合，由此调节多酶体系的反应速率。
别构酶有协同效应，[S]对υ的动力学曲线呈S形曲线（正协同）或表现双曲线（负协同），两者均不符合米氏方程。
ATCase作为别构酶的典型代表，已经测定了其三维结构，详细研究了别构机制和催化作用机制。
为了解释别构酶协同效应的机制，有两种分子模型受到人们重视，即协同模型和序变模型。
生物化学期末复习试题
6 酶1．作为生物催化剂，酶最重要的特点是什么？解答：作为生物催化剂，酶最重要的特点是具有很高的催化效率以及高度专一性。
2.什么是诱导契合学说，该学说如何解释酶的专一性？解答：“诱导契合”学说认为酶分子的结构并非与底物分子正好互补，而是具有一定的柔性，当酶分子与底物分子靠近时，酶受底物分子诱导，其构象发生有利于与底物结合的变化，酶与底物在此基础上互补契合进行反应。
根据诱导契合学说，经过诱导之后，酶与底物在结构上的互补性是酶催化底物反应的前提条件，酶只能与对应的化合物契合，从而排斥了那些形状、大小等不适合的化合物，因此酶对底物具有严格的选择性，即酶具有高度专一性。
6．酶具有高催化效率的分子机理是什么？解答：酶具有高催化效率的分子机理是：酶分子的活性部位结合底物形成酶―底物复合物，在酶的帮助作用下（包括共价作用与非共价作用），底物进入特定的过渡态，由于形成此过渡态所需要的活化能远小于非酶促反应所需要的活化能，因而反应能够顺利进行，形成产物并释放出游离的酶，使其能够参与其余底物的反应。
7．利用底物形变和诱导契合的原理，解释酶催化底物反应时，酶与底物的相互作用。
解答：当酶与底物互相接近时，在底物的诱导作用下，酶的构象发生有利于底物结合的变化，与此同时，酶中某些基团或离子可以使底物分子中围绕其敏感键发生形变。
酶与底物同时发生变化的结果是酶与底物形成一个互相契合的复合物，并进一步转换成过渡态形式，在过渡态形式中，酶活性部位的构象与底物过渡态构象十分吻合，从而降低活化能，增加底物的反应速率。
8．简述酶促反应酸碱催化与共价催化的分子机理。
解答：在酶促反应酸碱催化中，酶活性部位的一些功能基团可以作为广义酸给出质子（例如谷氨酸残基不带电荷的侧链羧基、赖氨酸残基带正电荷的侧链氨基等），底物结合质子，形成特定的过渡态，由于形成该过渡态所需活化能相比于非酶促反应更低，因此反应速率加快；另外一些功能基团可以作为广义碱从底物接受质子（例如谷氨酸残基带负电荷的侧链羧基、赖氨酸残基不带电荷的侧链氨基等），底物失去质子后，形成过渡态所需的活化能比非酶促反应低，因此反应速率加快。
研究生入学考试生物化学(酶类)历年真题试卷汇编2
研究生入学考试生物化学（酶类）历年真题试卷汇编2(总分：64.00，做题时间：90分钟)一、判断题请判断下列各题正误。
(总题数：10，分数：20.00)1.(华南农业大学2009年考研试题)在竞争性抑制剂存在下，即使有足够的底物，酶仍不能达到其催化的最大反应速度。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：在竞争性抑制剂存在下，酶的最大反应速度是不变的，有足够的底物，酶能达到其催化的最大反应速度。
2.(华南农业大学2009年考研试题)多酶体系中反应速度最慢的那一步反应一般为关键步骤。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：3.(郑州大学2008年考研试题)辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：4.(江南大学2008年考研试题)在结构上与底物无关的各种代谢物有可能改变酶的K m值。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：5.(武汉大学2005年考研试题)酶与底物结合时产生的结合能既贡献于酶作用的专一性，也贡献于酶的催化效力。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：6.(武汉大学2005年考研试题)分子互补性是分子间相互识别的基础。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：7.(南京师范大学2008年考研试题)酶反应的酸碱催化主要是依靠溶液中的H +及OH -浓度。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：8.(南京师范大学2008年考研试题)别构酶动力学曲线的特点都是呈S形曲线。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：9.(南京师范大学2007、2008年考研试题)辅基与辅酶的主要区别在于它们与蛋白的结合牢固程度不同。
（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：10.(陕西师范大学2005年考研试题)酶可以使化学反应的平衡向生成物的方向移动。
（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：酶不会使化学反应的平衡向生成物的方向移动，酶可以降低化学反应的活化能，缩短达到化学平衡所需时问。
03生物化学习题与解析()酶
03生物化学习题与解析（）酶酶一、选择题（一）A 型题? 酶的活性中心是指A ．结合抑制剂使酶活性降低或丧失的部位B ．结合底物并催化其转变成产物的部位C ．结合别构剂并调节酶活性的部位D ．结合激活剂使酶活性增高的部位E ．酶的活性中心由催化基团和辅酶组成? 酶促反应中，决定反应特异性的是A ．酶蛋白B ．辅酶C ．别构剂D ．金属离子E ．辅基? 关于酶的叙述正确的是A ．酶是生物催化剂，它的化学本质是蛋白质和核酸B ．体内的生物催化剂都是蛋白质C ．酶是活细胞合成的具有催化作用的蛋白质D ．酶改变反应的平衡点，所以能加速反应的进程E ．酶的底物都是有机化合物? 酶蛋白变性后活性丧失原因是 A ．酶蛋白被完全降解为氨基酸 B ．酶蛋白的一级结构受到破坏 C ．酶蛋白的空间结构受到破坏 D ．酶蛋白不再溶于水 E ．失去了激活剂? 含有维生素B 1 的辅酶是A ．NAD +B ．FADC ．TPPD ．CoAE ．FMN ? 解释酶的专一性较合理的学说是A ．锁- 钥学说B ．化学渗透学说C ．诱导契合学说D ．化学偶联学说E ．中间产物学说? 酶的竞争性抑制剂的特点是A ．当底物浓度增加时，抑制剂作用不减B ．抑制剂和酶活性中心的结合部位相结合C ．抑制剂的结构与底物不相似D ．当抑制剂的浓度增加时，酶变性失活E ．抑制剂与酶的结合是不可逆的8 ．磺胺类药物能抑菌，是因为细菌利用对氨基苯甲酸合成二氢叶酸时，磺胺是二氢叶酸合成酶的A ．竞争性抑制剂B ．不可逆抑制剂C ．非竞争性抑制剂D ．反竞争性抑制剂E ．别构抑制剂9 ．关于酶的共价修饰，正确的是A ．活性中心的催化基团经修饰后，改变酶的催化活性B ．通过打断某些肽键，使酶的活性中心形成而改变酶的活性C ．只涉及酶的一级结构的改变而不涉及高级结构的改变D ．有级联放大效应E ．只包括磷酸化修饰和甲基化修饰10 ．关于关键酶的叙述，正确的是A ．一个反应体系中的所有酶B ．只受别构调节而不受共价修饰C ．一个代谢途径只有一个关键酶D ．并不催化处于代谢途径起始或终末的反应E ．一般催化代谢途径中速度较慢、不可逆的反应11 ．关于有机磷化合物对酶的抑制，叙述正确的是 A ．因能用解磷定解毒，故属于可逆性抑制B ．能强烈抑制胆碱酯酶活性C ．该抑制能被过量的GSH 解除 D ．有机磷化合物与酶活性中心的巯基结合 E ．该抑制能被适量的二巯基丙醇解除12 ．关于非竞争性抑制剂的叙述，正确的是A ．由于抑制剂结合酶活性中心以外的部位，酶与底物结合后，还能与抑制剂结合B ．酶的K m 与抑制剂浓度成反比C ．与酶活性中心上的必需基团结合，影响酶与底物的结合D ．在有非竞争性抑制剂存在的情况下，如加入足量的酶，能达到正常的V maxE ．也称为别构抑制剂13. 反竞争性抑制作用的动力学特点是 A ．K m 降低，V max 降低B ．抑制剂可与酶和酶- 底物复合物同时结合C ．K m 不变，V max 降低D ．抑制剂只与酶或酶- 底物复合物结合E ．K m 降低，V max 增高14. 酶和一般催化剂相比，其特点之一是A ．温度能影响催化效率B ．高温时会出现变性C ．降低反应的活化能D ．提高速度常数E ．不改变平衡常数15. 关于K m 的叙述，正确的是 A ．指酶- 底物复合物的解离常数B ．酶的K m 越大，底物与酶的亲和力越大C ．是酶的特征性常数，与酶的浓度无关D ．与底物的种类无关E ．与环境的pH无关16. 关于酶的最适pH ，叙述错误的是A ．与底物的种类有关B ．与底物的浓度有关C ．与缓冲液的种类有关D ．与缓冲液的浓度无关E ．与酶的纯度有关17. 关于酶和底物的结合，叙述错误的是 A ．一般为非共价结合B ．若底物为蛋白质等大分子，结合范围涉及整个酶分子C ．若底物为小分子化合物，结合范围只是酶的活性中心D ．酶构象的破坏，则严重影响酶- 底物复合物的形成E ．结合基团可能也具有催化功能，催化基团也有结合作用18. 关于酶的最适温度，叙述错误的是A ．与底物的种类和浓度有关B ．与介质的种类和pH 有关C ．与环境的离子强度无关D ．与酶的种类和浓度有关E ．以酶活力对温度作图图形呈倒U 形19. 关于酶的磷酸化修饰，叙述错误的是 A ．酶经磷酸化修饰后，酶的活性增加B ．磷酸化和去磷酸化反应是由各种蛋白激酶催化的C ．被磷酸化的部位是酶活性中心的丝氨酸、苏氨酸及酪氨酸残基的羟基D ．磷酸化时需消耗ATPE ．别构酶不能进行磷酸化修饰20. 酶原激活的主要途径是A ．化学修饰B ．亚基的聚合和解离C ．别构激活D ．翻译后加工E ．水解一个或几个特定的肽段21. 化学毒气（路易士气）与酶活性中心结合的基团是A ．丝氨酸的羟基B ．组氨酸的咪唑基C ．赖氨酸的ε - 氨基D ．半胱氨酸的巯基E ．谷氨酸的氨基22. 浓度为10 -6 mol/L 的碳酸酐酶在一秒钟内催化生成0.6mol/L 的H 2 CO 3 ，则碳酸酐酶的转换数为A ．6 × 10 -4B ．6 × 10 -3C ．0.6D ．6 × 10 -5E ．1.7 × 10 -623. 酶促反应动力学研究的是A ．酶分子的空间构象及其与辅助因子的相互关系B ．酶的电泳行为C ．酶促反应速度及其影响因素D ．酶与底物的空间构象及其相互关系E ．酶活性中心各基团的相互关系24. 反竞争性抑制剂对酶促反应速度的影响是A ．K m ↑，V max 不变B ．K m ↓，V max ↓C ．K m 不变，V max ↓D ．K m ↓，V max ↑E ．K m ↓，V max 不变25. 有关乳酸脱氢酶同工酶的叙述，正确的是A ．乳酸脱氢酶含有M 亚基和H 亚基两种，故有两种同工酶B ．M 亚基和H 亚基都来自同一染色体的某一基因位点C ．它们在人体各组织器官的分布无显著差别D ．它们的电泳行为相同E ．它们对同一底物有不同的K m 值26. 关于同工酶叙述正确的是A ．催化相同的化学反应B ．分子结构相同C ．理化性质相同D ．电泳行为相同E ．翻译后化学修饰不同所造成的结果也不同27. L- 谷氨酸脱氢酶属于A ．氧化还原酶类B ．水解酶类C ．裂合酶类D ．转移酶类E ．合成酶类28. 能使酶发生不可逆破坏的因素是A ．强碱B ．低温C ．透析D ．盐析E ．竞争性抑制29. 关于酶与临床医学关系的叙述，错误的是： A ．体液酶活性改变可用于疾病诊断 B ．乙醇可诱导碱性磷酸酶生成增加 C ．酶可用于治疗疾病D ．酪氨酸酶缺乏可引起白化病E ．细胞损伤时，细胞酶释入血中的量增加30. 心肌梗塞时，乳酸脱氢酶的同工酶谱增加最显著的是：A ．LDH 5B ．LDH 4C ．LDH 3D ．LDH 2E ．LDH 1 31. 测定血清酶活性常用的方法是A ．在最适条件下完成酶促反应所需要的时间B ．以280nm 的紫外吸收测酶蛋白的含量C ．分离提纯酶蛋白，称取重量计算酶含量D ．在规定条件下，测其单位时间内酶促底物减少量或产物生产量E ．以上方法都常用（二）B 型题A ．抛物线B ．矩形双曲线C ．直线D ．平行线E ．S 形曲线1. 竞争性抑制作用与反应速度的关系曲线是2. 反竞争性抑制作用与反应速度的关系曲线一般是? 底物浓度与反应速度的关系曲线是? 变构酶的动力学曲线是A ．竞争性抑制B ．非竞争性抑制C ．反竞争性抑制D ．不可逆性抑制E ．反馈抑制 5. 砷化物对巯基酶的抑制是6. 甲氨蝶呤对四氢叶酸合成的抑制是7. 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制是A ．寡聚酶B ．限制性内切酶C ．多酶体系D ．酶原E ．单体酶8. 由一条多肽链组成? 无催化活性? 基因工程中的工具酶11. 可催化一系列连续的酶促反应A ．转移酶B ．水解酶C ．异构酶D ．裂解酶E ．氧化还原酶12. 醛缩酶属于? 消化酶属于? 磷酸化酶属于? 过氧化氢酶属于A ．有机磷农药B ．磺胺类药物C ．二巯基丙醇D ．解磷定E ．琥珀酸16. 二氢叶酸合成酶的抑制剂? 胆碱酯酶的抑制剂? 有机磷农药中毒的解毒? 重金属盐中毒的解毒A ．米氏常数B ．酶的活性单位C ．酶的转换数D ．酶的最大反应速度E ．酶的速度? 单位时间内生成一定量的产物所需的酶量? 可以反映酶对底物的亲和力? 每秒钟1mol 酶催化底物转变为产物的摩尔数A ．多数酶发生不可逆变性B ．酶促反应速度最大C ．多数酶开始变性D ．温度增高，酶促反应速度不变E ．活性降低，但未变性? 环境温度＞60 ℃? 环境温度＞80 ℃? 酶在0 ℃时? 环境温度与最适温度相当A ．酶浓度B ．抑制剂C ．激活剂D ．pH 值E ．底物浓度? 能使酶活性增加? 影响酶与底物的解离? 可与酶的必需基团结合，影响酶的活性? 酶被底物饱和时，反应速度与之成正比 A ．氨基转移 B ．羧化反应 C ．丙酮酸脱羧 D ．琥珀酸脱氢E ．丙酮酸激酶? 磷酸吡哆醛与磷酸吡哆胺作辅酶? FAD 作辅酶? 生物素作辅酶A ．斜率↑，纵轴截距↓，横轴截距不变B ．斜率↑，纵轴截距不变，横轴截距↑C ．斜率↑，纵轴截距↑，横轴截距不变D ．斜率不变，横轴截距↑，纵轴截距↓E ．斜率不变，横轴截距↓，纵轴截距↑ 34. 竞争性抑制的林- 贝作图特点是? 非竞争性抑制的林- 贝作图特点是? 反竞争性抑制的林- 贝作图特点是（三）X 型题1. 对酶的叙述正确的是A ．辅酶的本质是蛋白质B ．能降低反应活化能C ．活细胞产生的生物催化剂D ．催化热力学上不能进行的反应E ．酶的催化效率没有一般催化剂高 2. 大多数酶具有的特征是A ．单体酶B ．为球状蛋白质，分子量都较大C ．以酶原的形式分泌D ．表现出酶活性对pH 值特有的依赖关系E ．最适温度可随反应时间的缩短而升高 3. LDH 1 和LDH 5 的叙述正确的是 A ．二者在心肌和肝脏分布量不同 B ．催化相同的反应，但生理意义不同C ．分子结构、理化性质不同D ．用电泳的方法可将其分离E ．骨骼肌和红细胞中含量最高4 ．金属离子在酶促反应中的作用是A ．参与酶与底物结合B ．可作催化基团C ．在氧化还原反应中传递电子D ．转移某些化学基团E ．稳定酶分子构象 5 ．酶的辅助因子包括A ．金属离子B ．小分子有机化合物C ．H 2 OD ．CO 2E ．NH 36 ．酶的化学修饰包括A ．甲基与去甲基化B ．磷酸化与去磷酸化C ．乙酰化与去乙酰化D ．腺苷化与脱腺苷化E ．–SH 与–S–S–的互变7 ．关于pH 值对酶促反应的影响，正确的是 A ．影响酶分子中许多基团的解离状态B ．影响底物分子的解离状态C ．影响辅酶的解离状态D ．最适pH 值是酶的特征性常数E ．影响酶- 底物复合物的解离状态8 ．影响酶促反应速度的因素有A ．抑制剂B ．激活剂C ．酶浓度D ．底物浓度E ．pH9 ．竞争性抑制作用的特点是A ．抑制剂与酶的活性中心结合B ．抑制剂与底物结构相似C ．增加底物浓度可解除抑制D ．抑制程度与[S] 和[I] 有关E ．增加酶浓度可解除抑制10 ．磺胺类药抑制细菌生长是因为A ．属于非竞争性抑制作用B ．抑制细菌二氢叶酸合成酶C ．造成四氢叶酸缺乏而影响核酸的合成D ．抑制细菌二氢叶酸还原酶E ．属于反竞争性抑制作用11 ．关于酶催化作用的机制正确的是A ．邻近效应与定向作用B ．酸碱双重催化作用C ．表面效应D ．共价催化作用E ．酶与底物如锁子和钥匙的关系，进行锁- 匙的结合12 ．关于同工酶的叙述，正确的是A ．由相同的基因控制而产生B ．催化相同的化学反应C ．具有相同的理化性质和免疫学性质D ．对底物的K m 值不同E ．由多亚基组成13 ．关于温度对酶促反应的影响，正确的是A ．温度越高反应速度越快B ．最适温度是酶的特征性常数C ．低温一般不使酶破坏，温度回升后，酶又可以恢复活性D ．温度升高至60 ℃以上时，大多数酶开始变性E ．酶的最适温度与反应进行的时间有关14 ．关于酶含量调节叙述正确的是A ．底物常阻遏酶的合成B ．终产物常诱导酶的合成C ．属于迟缓调节D ．细胞内酶的含量一般与酶活性呈正相关E ．属于快速调节二、是非题? 竞争性抑制剂抑制程度与作用时间无关。
生物化学(第三版)第八章 酶通论课后习题详细解答 复习重点
第八章酶通论提要生物体内的各种化学变化都是在酶催化下进行的。
酶是由生物细胞产生的，受多种因素调节控制的具有催化能力的生物催化剂。
与一般催化剂相比有其共同性，但又有显著的特点，酶的催化效率高，具有高度的专一性，酶的活性受多种因素调节控制，酶作用条件温和，但不够稳定。
酶的化学本质除有催化活性的RNA分子之外都是蛋白质。
根据酶的化学组成可分为单纯蛋白质和缀合蛋白质是由不表现酶活力的脱辅酶及辅因子（包括辅酶、辅基及某些金属离子）两部分组成。
脱辅酶部分决定酶催化的专一性，而辅酶（或辅基）在酶催化作用中通常起传递电子、原子或某些化学基团的作用。
根据各种酶所催化反应的类型，把酶分为六大类，即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类和连接酶类。
按规定每种酶都有一个习惯名称和国际系统名称，并且有一个编号。
酶对催化的底物有高度的选择性，即专一性。
酶往往只能催化一种或一类反应，作用于一种或一类物质。
酶的专一性可分为结构专一性和立体异构专一性两种类型。
用“诱导契合说”解释酶的专一性已被人们所接受。
酶的分离纯化是酶学研究的基础。
已知大多数酶的本质是蛋白质，因此用分离纯化蛋白质的方法纯化酶，不过要注意选择合适的材料，操作条件要温和。
在酶的制备过程中，没一步都要测定酶的活力和比活力，以了解酶的回收率及提纯倍数，以便判断提纯的效果。
酶活力是指在一定条件下酶催化某一化学反应的能力，可用反应初速率来表示。
测定酶活力及测酶反应的初速率。
酶活力大小来表示酶含量的多少。
20世纪80年代初，Cech和Altmsn分别发现了某些RNA分子具有催化作用，定名为核酶（ribozyme）。
有催化分子内和分分子间反应的核酶。
具有催化功能RNA的发现，开辟了生物化学研究的新领域，提出了生命起源的新概念。
根据发夹状或锤头状二级结构原理，可以设计出各种人工核酶，用作抗病毒和抗肿瘤的防治药物将会有良好的应用前景。
抗体酶是一种具有催化能力的蛋白质，本质上是免疫球蛋白，但是在易变区赋予了酶的属性。
生物化学复习题与参考答案
生物化学复习题与参考答案1、（）胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是A、保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用B、有利于酶的自身催化C、保护自身组织D、促进蛋白酶的分泌E、抑制蛋白酶的分泌答案：C2、下列不属于水溶性维生素的是（）A、维生素EB、泛酸C、尼克酸D、叶酸E、维生素C答案：A3、下列物质氧化中哪个不需经NADH氧化呼吸链（）A、琥珀酸B、苹果酸C、β-羟丁酸D、谷氨酸E、异柠檬酸答案：A4、糖酵解的限速酶是( )A、磷酸化酶B、6-磷酸葡萄糖脱氢酶C、磷酸果糖激酶-1D、果糖二磷酸酶E、醛缩酶答案：C5、下列对NADPH功能的描述错误的是（）A、为合成代谢提供氢原子B、参与羟化反应C、使GSH保持还原型D、直接经电子传递链氧化供能E、参与脱氧核苷酸生成6、识别转录起始点的是( )A、核心酶B、dnaB 蛋白C、σ 因子D、RNA 聚合酶的α 亚基E、ρ 因子答案：C7、RNA合成的主要方式是（）A、复制B、转录C、逆转录D、翻译E、修复答案：B8、丙酮酸羧化酶是下列那种反应的限速酶（）A、糖的有氧氧化B、糖原合成C、糖酵解D、糖原分解E、糖异生答案：E9、下面关于体内生物转化作用的叙述哪一项是错的：（）A、结合反应主要在肾脏进行B、使非营养物生物活性降低或消失C、对体内非营养物质的改造D、可使非营养物溶解度增加E、使非营养物从胆汁或尿液中排出体外答案：A10、夜盲症是由于缺乏以下哪种维生素导致的（）A、VitDB、VitPPC、VitAD、VitB1E、VitK11、DNA双螺旋结构模型描述正确的是( )A、DNA双链的走向是反向平行B、碱基A与C之间可以配对C、碱基对之间通过共价键相连D、为一单链的螺旋结构E、DNA双螺旋结构模型是左手螺旋答案：A12、关于RNA，下列哪种说法是错误的( )A、mRNA中含有遗传密码B、有mRNA、tRNA和rRNAC、rRNA主要存在于细胞核中D、rRNA是蛋白质合成的部位E、tRNA含有稀有碱基答案：C13、酶促反应中决定酶专一性的是( )A、催化基团B、辅酶或辅基C、金属离子D、结合基团E、酶蛋白答案：E14、核酸对紫外光的最大吸收峰在（）处。
基础生物化学试题(第三章-酶)多选题(含答案)
第三章酶多选题试卷总分：24答题时间：12分钟1.酶催化作用的特点有（）[2分]A酶易失活B效率高C高度专一性D可受调控E改变反应平衡参考答案：ABCD2.酶催化作用的机制有（）[2分]A底物邻近和定向效应B底物变形与诱导契合C酸碱催化D共价催化E金属离子催化参考答案：ABCDE3.影响酶促反应速度的除了酶浓度的因素外，还有（）等。
[2分] A底物浓度B温度C pHD激活剂E抑制剂参考答案：ABCDE4.下列有关酶促反应叙述正确的有：[2分]A底物浓度过量时，反应速度与酶浓度成正比B底物浓度过量时，反应呈零级反应C底物浓度低时，反应速度与底物浓度成正比D底物浓度与酶浓度相等时，可达最大反应速度E反应速度与酶浓度无关参考答案：ABC5.下列关于酶的活性中心论述，正确的有：[2分] A所有酶都有活性中心B所有酶的活性中心都有辅酶C酶的必需基团都位于酶的活性中心之内D所有抑制剂都作用于酶的活性中心E酶的活性中心内有结合基团和催化基团参考答案：AE6.下列辅酶中，从维生素衍生出来的有：[2分] ACoABFADCNAD+D CoQE TPP参考答案：ABCE7.下列辅酶中，既是从维生素衍生出来的，又属于核苷酸衍生物的是：[2分]A CoAB FADC NAD+D CoQE TPP参考答案：ABC8.测定酶活性的必要条件是[2分]A最适pHB最适底物浓度C合适温度D最适离子强度E最适酶浓度参考答案：ABCD9.酶变性时的表现为：[2分]A溶解度降低B易受蛋白酶水解C酶活性丧失D酶促反应速度下降直至消失E紫外吸收增强参考答案：BCDE10.很多药物是酶的抑制剂，药理是：[2分]A抑制病原体内的某些酶，使病原体生长繁殖受阻或衰亡B改变人体内某些酶的活性，调节生理功能C助消化、消炎、抗血栓等D诊断心脑、肝胆疾病E竞争破坏另一些肿瘤细胞酶的底物，抑制肿瘤细胞生长参考答案：ABE11.酶的竞争性抑制，正确的是：[2分]A抑制剂与底物的化学结构类似B抑制剂与底物互相竞争结合酶活性中心，具有互斥性C竞争性抑制作用的反应是不可逆的D当抑制剂浓度增大，抑制作用增强E当底物浓度足够大时，可以将抑制作用消除参考答案：ABDE12.酶的非竞争性抑制，正确的是：[2分]A抑制剂与底物的化学结构并不相似B抑制剂与底物互相竞争结合酶活性中心，具有互斥性C抑制剂通过结合活性中心之外的必需基团D酶与底物的结合、酶与抑制剂的结合，互不影响E底物与抑制剂之间无竞争关系，酶-底物-抑制剂复合物也能释放出产物参考答案：ACD。
生物化学酶试题及答案
46．关于酶性质的叙述下列哪项是正确的A.酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基B.酶使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C.酶能提高反应所需的活化能D.酶加快化学反应达到平衡的速度E.酶能改变反应的平衡点47．关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的A.所有酶的活性中心都有金属离子B.所有的抑制剂都作用于酶的活性中心C.所有的必需基团都位于酶的活性中心D.所有酶的活性中心都含有辅酶E.所有的酶都有活性中心48．酶加速化学反应的根本原因是：A.升高反应温度B.增加反应物碰撞频率C.降低催化反应的活化能D.增加底物浓度E.降低产物的自由能49．关于辅酶的叙述正确的是：Ａ.在催化反应中传递电子、原子或化学基团 B.与酶蛋白紧密结合C.金属离子是体内最重要的辅酶D.在催化反应中不于酶活性中心结合E.体内辅酶种类很多,其数量与酶相当50．酶与底物作用形成中间产物的叙述正确的是：A.酶与底物主要是以共价键结合B.酶与底物的结合呈零级反应C.酶诱导底物构象改变不利于结合D.底物诱导酶构象改变有利于结合E.底物结合于酶的变构部位51．全酶是指：A.酶与底物复合物B.酶与抑制剂复合物C.酶与辅助因子复合物D.酶的无活性前体E.酶与变构剂的复合物52．关于结合酶的论述正确的是：A.酶蛋白与辅酶共价结合B.酶蛋白具有催化活性C.酶蛋白决定酶的专一性D.辅酶与酶蛋白结合紧密E.辅酶能稳定酶分子构象53．金属离子作为辅助因子的作用错误的是：A.作为酶活性中心的催化基团参加反应B.与稳定酶的分子构象无关C.可提高酶的催化活性D.降低反应中的静电排斥E.可与酶、底物形成复合物54．酶辅基的叙述正确的是：A.与酶蛋白结合较紧密B.决定酶催化作用的专一性C.能用透析或过滤方法使其与酶蛋白分开D.以非共价键与酶蛋白结合E.由酶分子的氨基酸组成55．关于酶的必需基团的论述错误的是：A.必需基团构象改变酶活性改变B.酶原不含必需基团,因而无活性C.必需基团可位于不同的肽段D.必需基团有催化功能E.必需基团有结合底物的功能56．关于酶原激活的叙述正确的是：A.通过变构调节B.通过共价修饰C.酶蛋白与辅助因子结合D.酶原激活的实质是活性中心形成和暴露的过程E.酶原激活的过程是酶完全被水解的过程57．活化能的概念是指：A.底物和产物之间能量的差值B.参与反应的分子所需的总能量C.分子由一般状态转变成活化态所需能量D.温度升高时产生的能量E.以上都不是58．关于酶特异性的论述正确的是：A.酶催化反应的机制各不相同B.酶对所催化的底物有特异的选择性C.酶在分类中各属于不同的类别D.酶在细胞中的定位不同E.酶与辅助因子的特异结合59．关于酶促反应机制的论述错误的是：A.邻近效应与定向排列B.多元催化C.酸碱催化D.表面效应E.以上都不是60．关于酶促反应特点的论述错误的是：A.酶在体内催化的反应都是不可逆的B.酶在催化反应前后质和量不变C.酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间D.酶对所催化的反应有选择性E.酶能催化热力学上允许的化学反应61．初速度是指：A.在速度与底物浓度作图曲线中呈直线部分的反应速度B.酶促反应进行5分钟内的反应速度C.当S=Km时的反应速度D.在反应刚刚开始底物的转换率小于5%时的反应速度E.反应速度与底物浓度无关的反应速度62．酶促反应动力学所研究的是：A.酶的基因来源B.酶的电泳行为C.酶的诱导契合D.酶分子的空间结构E.影响酶促反应速度的因素63．下列哪一项不是影响酶促反应速度的因素：A.底物浓度B.酶的浓度C.反应的温度D.反应环境的pHE.酶原的浓度64．在其它因素不变的情况下,改变底物浓度：A.反应速度成比例增加B.反应速度成比例下降C.反应初速度成比例改变D.反应速度先慢后快E.反应速度不变65．米氏酶的动力学曲线图为：A.直线B.矩形双曲线型曲线 D.抛物线E.以上都不是66．当底物浓度达到饱和后,如再增加底物浓度：A.酶的活性中心全部被占据,反应速度不在增加B.反应速度随底物的增加而加快C.形成酶—底物复合物增多D.随着底物浓度的增加酶失去活性E.增加抑制剂反应速度反而加快67．Km值是指：A.反应速度等于最大速度50%的底物浓度B.反应速度等于最大速度50%的酶的浓度C.反应速度等于最大速度时的底物浓度D.反应速度等于最大速度时酶的浓度E.反应速度等于最大速度时的温度68．关于Km的意义正确的是：为酶的比活性 Km越小,酶与底物亲和力越大的单位是mmol/min 值是酶的特征性常数之一值与酶的浓度有关69．关于Vmax的叙述正确的是：A.只有利用纯酶才能测定B.如果酶总浓度已知可从Vmax计算酶的转换数C.是酶的特征性常数D.酶的Vmax随底物浓度的改变而改变E.向反应体系中加入各种抑制剂都可使Vmax降低70．关于Km的叙述,下列哪项是正确的A.通过Km的测定可鉴定酶的最适底物B.是引起最大反应速度的底物浓度C.是反映酶催化能力的一个指标D.与环境的pH无关E.是酶和底物的反应平衡常数71．当E不变,S很低时,酶促反应速度与S：A.成正比B.无关C.成反比D.成反应E.不成正比72．当酶促反应速度等于Vmax的80%时,Km与S关系是：=S =S =S =S =S73．关于酶的最适温度下列哪项是正确的A.是酶的特征性常数B.是指反应速度等于50%Vmax时的温度C.是酶促反应速度最快时的温度D.是一个固定值与其它因素无关E.与反应时间无关74．关于酶的最适pH,下列哪项是正确的A.是酶的特征性常数B.不受底物浓度、缓冲液种类与浓度的影响C.与温度无关D.酶促反应速度最快时的pH是最适pHE.最适pH是酶的等电点75．竞争性抑制剂的特点是：A.抑制剂以共价键与酶结合B.抑制剂的结构与底物不相似C.当抑制剂的浓度增加时,酶变性失活D.当底物浓度增加时,抑制作用不减弱E.抑制剂和酶活性中心外的部位结合76．Km值大小与：A.酶的浓度有关B.酶作用温度有关C.酶的性质有关D.酶作用环境pH有关E.酶作用时间有关77．下列对可逆性抑制剂的论述正确的是：A.抑制剂与酶结合后用透析或过滤方法不能解除抑制B.抑制剂与酶以非共价键结合C.抑制剂与酶以共价键结合D.可逆性抑制剂使酶变性失活E.可逆性抑制指竞争性抑制78．下列关于竞争性抑制剂的论述哪项是错误的A.抑制剂与酶活性中心结合B.抑制剂与酶的结合是可逆的C.抑制剂结构与底物相似D.抑制剂与酶非共价键结合E.抑制程度只与抑制剂浓度有关79．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于：A.非竞争性抑制B.反竞争性抑制C.不可逆性抑制D.竞争性抑制E.非特异性抑制80．酶受竞争性抑制时动力学参数表现为：↑,Vmax不变↓,Vmax↓不变,Vmax↓↓,Vmax不变↓,Vmax↑81．化学毒气路易士气中毒时,下列哪种酶受抑制：A.碳酸苷酶B.琥珀酸脱氢酶磷酸甘油醛脱氢酶 D.含巯基酶E.胆碱脂酶82．关于非竞争性抑制剂的叙述,正确的是：A.抑制剂与酶的活性中心结合B.不影响VmaxC.抑制剂与酶结合后不影响与底物结合D.抑制剂与酶结合后不能与底物结合E.也可称为变构抑制剂83．酶受非竞争性抑制时,动力学参数必须为：↑,Vmax不变↓,Vmax↓不变Vmax↓↓,Vmax不变↓,Vmax↑84．反竞争性抑制作用的叙述正确的是：A.抑制剂只与酶—底物复合物结合Ｂ.抑制剂与酶结合后又可与ES结合C.抑制剂作用只降低Vmax不改变KmD.抑制剂作用使Vmax↑Km↓E.抑制剂作用使Vmax↓Km↑85、酶受反竞争性抑制时动力学参数表现为：↑,Vmax不变↓,Vmax↓不变,Vmax↓↓,Vmax不变↓,Vmax↑86．温度对酶促反应速度的影响的描述正确的是：A.最适温度是酶的特征性常数,与反应时间无关B.最适温度不是酶的特征性常数,延长反应时间最适温度可降低C.温度升高时反应速度则加快D.低温可使大多数酶蛋白变性失活E.所有酶均有相同的最适温度87．有机磷农药与酶活性中心结合的基团是：A.组氨酸上的咪唑基B.赖氨酸上的ε-氨基C.丝氨酸上的羟基D.半胱氨酸上的巯基E.谷氨酸上的γ-羧基88．当酶促反应速度等于70%Vmax时,S为：89．下列哪种离子可增强唾淀粉酶的活性+ +++ －++90．琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸脱氢反应时Km=1/4S,反应速度应是Vmax的：% % % % %91．经过透析后的唾淀粉酶活性降低的原因是：A.酶蛋白变性失活B.失去辅酶C.失去氯离子D.失去铜离子E.失去镁离子92．酶活性的定义是指：A.酶与底物的结合能力B.酶的催化能力C.酶原的激活D.酶的自我催化能力E.酶蛋白与辅助因子结合能力93．国际生化学会IUB酶学委员会1976年规定,酶的一个国际单位IU是指：A.在特定条件下,每分钟催化生成1μmol产物所需酶量B.在特定条件下,每秒种催化生成1mmol产物所需酶量C.在特定条件下,每分钟催化生成1mol产物所需酶量D.在特定条件下,每秒种催化生成1mol产物所需酶量E.在37℃条件下,每分钟生成1g产物所需酶量94．关于酶原激活的概念正确的是：A.所有酶在初合成时均为酶原B.酶原激活时无构象变化C.激活过程是酶完全被水解过程D.酶原因缺乏必需基团而无活性E.激活过程是酶活性中心形成和暴露过程95．在消化道的酶中,下列哪一种不以酶原为前体A.胰蛋白酶原B.肠激酶C.胰凝乳蛋白酶D.弹性蛋白酶E.羧基肽酶96．关于变构酶的论述错误的是：A.变构酶为多亚基组成B.如底物与一亚基结合后,使其它亚基迅速与底物结合称正协同效应C.正协同效应的底物浓度曲线呈矩形双曲线D.底物与一亚基结合后,使其它亚基结合底物能力减少称负协同效应E.变构效应剂与一亚基结合后,使酶其它亚基迅速与底物结合为异促协同效应97．关于变构调节的论述不正确的是：A.变构效应剂结合于酶的变构部位B.变构效应剂与酶以非共价键结合C.变构酶活性中心可结合底物D.变构酶动力学曲线呈S型E.变构调节是属于一种慢调节98．关于变构调节的叙述正确的是：a.变构抑制剂可使S型曲线左移 B.变构抑制即为负协同效应C.变构效应与酶的四级结构有关D.变构激活即为正协同E.所有的多亚基酶都受变构调节99．变构酶的动力学曲线：A.直线B.抛物线型曲线 D.矩形双曲线 E.不规则曲线100．关于酶的共价修饰的描述正确的是：A.只有磷酸化和去磷酸化B.该调节不需其它酶参加C.所有受共价修饰的酶则不在进行变构调节D.调节过程虽消耗ATP但经济有效E.调节过程中无逐级放大效应101．同工酶是指：A.催化的化学反应相同B.催化不同的反应而理化性质相同C.酶的结构相同而存在部位不同D.由同一基因编码翻译后的加工修饰不同E.催化相同的化学反应理化性质也相同102．含LDH1丰富的组织是：A.骨骼肌B.心肌C.脑组织D.肾组织E.肝组织103．关于乳酸脱氢酶同工酶的叙述正确的是：A.由H亚基和M亚基以不同比例组成亚基和M亚基单独存在时均有活性亚基和M亚基的一级结构相同,但空间结构不同种同工酶的理化性质相同种同工酶的电泳迁移率相同104．国际酶学委员会主要根据把酶分为六大类;A.酶的分子组成B.酶促反应的性质C.酶所作用的底物D.酶的免疫学特性E.酶的物理性质105．磺胺药可抑制细菌生长,但首次服用需加倍,其作用机理是：A.竞争性抑制B.非竞争性抑制C.反竞争性抑制D.不可逆性抑制E.变构抑制106．某一酶促反应,底物浓度对反应速度的关系曲线呈S型,在某种效应剂的作用下,使曲线右移;这种动力学表现错误的描述是：A.该酶应由多亚基组成B.该酶不是米氏酶C.这种物质是变构激活剂D.这种物质是变构抑制剂E.底物浓度对反应速度影响在曲线中段最敏感107．一种对NAD+的亲和力大,并易受丙酮酸的抑制,主要使乳酸生成丙酮酸的同工酶是：108．胰蛋白酶原在胰腺分泌后,运输到小肠受肠激酶作用转变成有活性的酶;其机理是：A.肠激酶与胰蛋白酶原调节部位结合B.肠激酶可使胰蛋白酶原共价修饰C.使胰蛋白酶原N—端切除6肽,多肽链折叠形成活性中心D.胰蛋白酶原N—端切除12肽酶的活性增高E.肠激酶使酶原获得了必需基团后呈现酶的活性109．下列哪种因素与酶的高效率无关A.底物的敏感键与酶的催化基团彼此严格定向B.使底物分子中的敏感键变形C.提高活性中心区域的底物浓度D.使底物分子的能量重排,向体系提供能力E.酶分子提供酸性或碱性基团作为质子的供体或受体110．某种酶活性需以-SH为必需基团,能保护此酶不被氧化的物质是Ａ.Cys C.尿素 D.离子型去污剂 E.乙醇B型题111～115A.温度在0℃以下时B.温度在0～35℃时C.温度在35～40℃时D.温度在50～60℃时E.温度在80℃时111．酶的变性温度是：112．酶开始变性使反应速度减慢的温度是：113．酶的活性极低,但未变性的温度是：114．酶促反应速度随温度升高而加快的温度是：115．酶促反应速度最快的温度是：116～120A.转酰基作用B.转氨基作用C.转CO2作用D.转一碳单位作用E.递氢作用116．NAD+作为辅酶参与117．辅酶A作为辅酶参与118．生物素作为辅酶参与119．磷酸吡哆醛作为辅酶参与120．四氢叶酸作为辅酶参与121～124A.单纯酶B.结合酶C.单体酶D.寡聚酶E.多功能酶121．只由一条多肽链组成的酶是：122．只由氨基酸残基组成的酶是：123．由酶蛋白和辅助因子两部分组成的酶是：124．由于基因的融合,多种酶相互连接成单一多肽链的具有多个活性中心的蛋白质是：125～127A.在一定条件下多肽链特异断裂形成活性中心B.加入金属离子作激活剂C.磷蛋白磷酸酶使酶蛋白脱磷酸D.变构效应剂与酶分子结合E.与底物分子结构相似竞争同一酶的活性中心125．糖原合成酶活性增高的方式是：126．磺胺药的抑菌机理是：127．酶原激活的过程是：128～130值不变,Vmax降低值增加,Vmax不变值减小,Vmax降低值增加,Vmax增加值增加,Vmax降低128．竞争性抑制特点是：129．非竞争性抑制特点是：130．反竞争性抑制特点是：131～135A.丙二酸B.二巯基丙醇C.蛋氨酸D.对氨基苯甲酸E.有机磷农药131．酶的不可逆抑制剂是：132．琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是：133．能保护酶必需基团－SH的物质是：134．磺胺药的类似物是：135．合成叶酸的原料之一是：136～140A.酶浓度B.底物浓度C.最适温度值E.抑制剂136．影响酶和底物的解离状态是：．不是酶的特征性常数与反应时间有关的是：．当酶被底物饱和时反应速度与酶的浓度成正比：．使酶的活性减弱或降低,但并不变性的物质是：140．不是酶的特征性常数,它受底物浓度的、缓冲液种类及酶纯度的影响： 141～143A.酶活性单位B.酶的浓度C.酶的比活性值单位E.催量141．在特定条件下每分钟催化1μmmol底物转变成产物所需酶量是：142．在特定条件下每秒种催化1mol底物转变成产物所需的酶量是：143．每升摩尔浓度mol/L是：X型题144．快速调节可通过：A.磷酸化与去磷酸化B.腺苷酸化与腺苷酸化C.变构调节D.改变酶的合成速度E.改变酶的降解速度145．关于酶促反应特点的叙述正确的是：A.对底物有高度的选择性B.降低反应的活化能C.极高的催化效率D.不改变反应的平衡点E.酶促反应的可调节性146．下列哪几种效应能引起活化能的降低A.邻近效应与定向排列B.多元催化C.表面效应D.酸碱催化E.共价催化147．金属离子在酶促反应中的作用有：A.可作为催化基团B.参与结合底物C.转移某些化学基团D.稳定酶分子构象E.在酶促反应中传递电子148．关于酶活性中心的叙述正确的是：A.一级结构上相互接近的一些基团组成B.必需基团在空间结构上集中靠拢形成特定区域C.具有结合底物催化转变成产物的功能D.通过共价键与底物结合E.是一线状结构149．酶的特征性常数包括：A.酶的最适温度B.酶的最适pH值150．底物浓度对酶促反应速度的影响是：A.当S=Km时,V=Vmax / 2B.当S〈〈 Km时,V与S成正比C.当S〉〉Km时,V与S无关D.当S=Km / 4时,V=20%VmaxE.当S=4Km时,V=80%Km151．关于酶抑制剂的论述正确的是：A.丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂B.蛋白酶使酶水解失活是酶的抑制剂C.过多的产物使酶促反应出现逆反应,可视为酶的抑制剂D.使酶活性减弱或降低而不引起酶变性的物质是酶的抑制剂E.磺胺药是二氢叶酸合成酶的抑制剂152．关于酶激活剂的论述正确的是：A.使酶从无活性变为有活性或使酶活性增加的物质B.所有酶的辅助因子都是激活剂C.共价修饰过程中,有的酶在磷酸化酶催化下磷酸化后有活性磷酸化酶视为激活剂D.能使酶原转变成酶的物质E.酶的活性必需的金属离子153．酶的共价修饰方式包括：A.磷酸化与去磷酸化B.乙酰化与去乙酰化C.甲基化与去甲基化D.腺苷酸化与去腺苷酸化与－S－S－互变154．变构酶的主要特征是：A.可受一种或几种正性或负性变构剂的调节B.变构剂与酶以非共价键可逆结合C.变构调节剂一定是酶的底物或产物D.受到变构剂影响时,可发生构象改变E.变构抑制均属于非竞争性抑制155．关于酶转换数的叙述,哪些是正确的A.单位时间内每个酶分子催化底物转变成产物的分子数B.表示酶活力大小的一种单位C.其数值与酶的催化效率成正比D.转换数=Vmax / EE.表示规定时间内底物的消耗量156．研究影响酶促反应速度时,在初速度范围内进行是因为：A.随着时间的延长,酶的活性受产物的抑制B.随着时间的延长,底物浓度可降低C.随着时间的延长,酶可能部分失活D.在初速度范围内进行可提高测定的灵敏度E.在初速度范围内速度与底物浓度呈直线关系157．变构酶的特点是：A.都具有四级结构B.既有催化部位又有调节部位C.受变构剂作用后构象改变,酶活性提高D.变构剂可影响酶和底物亲和力E.变构部位负责调节酶的反应速度158．同工酶的特点是：A.由多亚基组成B.由相同基因控制而产生C.对底物有不同的KmD.其电泳迁移率相同E.理化性质相同,而分布不同159．关于全酶的叙述正确的是：A.全酶中的酶蛋白决定了酶的专一性B.全酶中的辅助因子决定了反应类型C.全酶中辅助因子种类与酶蛋白一样多D.辅酶或辅基用透析方法可除去E.金属离子是体内最重要的辅酶160．关于酶竞争性抑制的论述正确的是：A.抑制剂与酶进行可逆结合时,都是竞争性抑制B.酶与抑制剂结合的部位不同于与底物结合的部位C.抑制作用强弱随底物浓度而改变D.反应速度依赖于没有与抑制剂结合的酶分子E.抑制剂结构与底物不相似161．磺胺药的抑菌机理是：A.竞争性抑制二氢叶酸合成酶的活性B.干扰体内核酸的代谢C.结构与二氢叶酸相似D.抑制程度强弱取决于药物与酶底物浓度的相对比例E.磺胺药是二氢叶酸合成酶的变构抑制剂162．血清碱性磷酸酶活性升高可见于：A.佝偻病B.心肌炎C.胆管阻塞D.肝硬化E.急性胰腺炎163．酶的辅酶、辅基可以是：A.小分子有机化合物B.金属离子C.维生素D.各种有机和无机化合物E.一种结合蛋白质164．某种酶的活性依赖于酶活性中心的必需基团－SH ,能保护此酶不被氧化的物质是：B.维生素CC.半胱氨酸D.维生素AE.两价阳离子165．下列哪些条件和方法是测定酶活性时必需采用的A.测定单位时间内底物的消耗或产物的生成量B.给予最适T和最适P HC.酶的样品作适当处理D.必需测定初速度E.如有几种底物,一般选择Km值最小的底物166．对酶蛋白合成具有诱导作用的物质有A.药物B.激素C.底物D.产物 E蛋白167．一种酶的活性有赖于酶蛋白上的巯基,能有效保护这种酶,防止氧化的物质是A.维生素CB.维生素EC.还原性谷胱苷肽D.胱氨酸E.同型半胱氨酸168．下列哪些物质可引起酶的不可逆抑制作用B.磺胺类药物C.含砷的有机化合物D.含磷的有机化合物E.有机磷杀虫剂169．酶分子上必需基团的作用是A.与底物结合B.催化底物发生化学反应C.决定酶结构D.决定辅酶结构E.维持酶分子空间结构170．证明多数酶是蛋白质的证据是A.水解产物是核苷酸B. 反复重结晶,其比活性C.不能被蛋白酶水解D.有和蛋白质一致的颜色反应E. 使蛋白质变性的因素,也使酶变性四、问答题171．何谓酶酶促反应的特点是什么172．酶促反应高效率的机理是什么173．说明酶原与酶原激活的生理意义;174．何谓同工酶在临床诊断上有什么意义175．简述磺胺类药物的作用机理及意义176．测定酶的活性时,应注意哪些方面177．何谓可逆性作用,说明其特点178．叙述Km值和Vmax的意义;179．酶在临床上有何作用180．什么是全酶、酶蛋白和辅助因子,在酶促反应中各起什么作用参考答案一、名词解释1．酶是由活细胞合成对特异的底物起高效催化作用的蛋白质;是体内催化各种代谢反应最主要的催化剂;2．是将水溶性酶经物理或化学方法处理后,成为不溶于水但仍具有酶活性的一种酶的衍生物;固定化酶在催化反应过程中以固相状态作用于底物,并保持酶的高度特异性和催化的高效率;3．同工酶是指催化相同的化学反应,但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学特性不同的一组酶;同工酶存在同一种属或同一个体的不同组织或同一细胞的不同亚细胞结构中;在代谢中起重要作用;4．酶对催化的底物有较严格的选择性,即一种酶仅作用于一种或一类化合物或一定的化学键,催化一定的化学反应生成一定的产物;酶的这种特性称酶的特异性;5．必需基团在空间上彼此靠近,组成具有特定空间结构的区域,能与底物特异结合转化为产物,这一区域称为酶的活性中心;6．有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体称酶原;在一定条件下转变成有活性的酶的过程称酶原的激活,酶原的激活实际上是酶活性中心形成和暴露的过程;7．将底物过渡态类似物作为抗原,注入动物体内产生抗体;当抗体与底物结合时,就可使底物转变为过度态而发生催化反应;人们将这种具有催化功能的抗体分子称为抗体酶Abzyme;8．反应物分子活化态与常态之间的能量差,即分子由常态转变为活化态所需的能量叫活化能;9．酶在与底物相互接近时,其结构相互诱导、相互变形和相互适应,近而相互结合;这一过程称酶－底物诱导契合学说;10．初速度是指反应刚开始时,各种影响酶促反应速度的因素尚未发挥作用,时间进程与产物的生成量呈直线关系时的反应速度;11．Km值是当反应速度等于最大速度一半时的底物浓度;单位：mmoL / L ;12．酶是生物催化剂,温度对酶促反应速度有双重影响;酶促反应速度最快时的环境温度称酶的最适温度;13．在某一pH时,酶、底物、辅酶的解离状态最适合相互结合及催化反应,反应速度最大;此pH称为酶的最适pH ;14．抑制剂以共价键与酶活性中心上的必需基团牢固结合,使酶失活;这种抑制剂不能用简单透析或过滤方法去除;酶的活力难以恢复;这种抑制作用称不可逆性抑制;15．抑制剂与酶以非共价键结合,使酶活力降低或丧失,用简单透析或过滤的方法去除抑制剂,酶的活力得以恢复;这种抑制称可逆性抑制;16．使酶从无活性变为有活性或使酶活性增加的物质称酶的激活剂;大多数为金属离子,少数为阴离子;也有许多有机化合物激活剂;。
生物化学酶习题附答案
一、名词解释1 核酶答案：具有催化活性的ＲNA.2 酶答案:ﻩ酶是生物体内活细胞合成的一种生物催化剂。
3ﻩ酶的竞争性抑制剂答案: 抑制剂与底物化学结构相似，能与底物竞争占据酶的活性中心,形成ＥＩ复合物,而阻止ES复合物的形成从而抑制了酶的活性。
4ﻩ辅基答案: 与酶蛋白结合牢固，催化反应时,不脱离酶蛋白，用透析、超滤等方法不易与酶蛋白分开。
５ﻩ辅酶答案: 与酶蛋白结合松散，催化反应时，与酶蛋白可逆结合，用透析、超滤等方法易与酶蛋白分开。
6 酶的活性中心答案：ﻩ酶与底物结合，并参与催化的部位。
7 酶原答案:ﻩ没有催化活性的酶前体8 米氏常数答案: 酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。
９ﻩ酶的激活剂答案：能提高酶活性,加速酶促反应进行的物质。
10 酶的抑制剂答案: 虽不引起蛋白质变性，但能与酶分子结合，使酶活性下降,甚至完全丧失活性，这种使酶活性受到抑制的特殊物质,称为酶的抑制剂.１１酶的不可逆抑制剂答案: 与酶的必需基团共价结合，使酶完全丧失活性,不能用透析、超滤等物理方法解除的抑制剂。
12ﻩ酶的可逆抑制剂答案:ﻩ能与酶非共价结合,但可以用透析、超滤等简单的物理方法解除,而使酶恢复活性的抑制剂。
13ﻩ酶的非竞争性抑制剂答案：抑制剂与底物化学结构并不相似,不与底物抢占酶的活性中心,但能与酶活性中心外的必需基团结合，从而抑制酶的活性。
1４酶活力答案：指酶加速化学反应的能力,也称酶活性。
15 比活力答案:ﻩ每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数(U/mg），也称比活性或简称比活.二、填空题１酶的化学本质大部分是，因而酶具有蛋白质的性质和结构.答案:ﻩ蛋白质，理化性质，各级结构2ﻩ目前较公认的解释酶作用机制的学说分别是、、和。
答案：邻近与定位效应,底物变形,酸碱催化,共价催化3当酶的空间结构遭破坏时,酶的也被破坏，酶的活性。
答案: 活性中心，丧失4ﻩ酶能与结合，并将其转化成，这一区域称为酶的。
答案：底物,产物,活性中心5ﻩ酶所催化的反应称为 ,在酶催化反应中,被酶催化的物质称为，反应生成物称为 ,酶所具有的催化能力称为。
基础生物化学试题（第三章-酶）单选题（含答案）
基础生物化学试题（第三章-酶）单选题（含答案）《基础生物化学》试题第三章酶单选题试卷总分：71答题时间：70分钟1.酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是：[1分]A形变底物与酶产生不可逆结合B酶与未形变底物形成复合物C酶的活性部位为底物所饱和D过多底物与酶发生不利于催化反应的结合参考答案：C2.米氏常数Km可以用来近似地度量[1分]A酶和底物亲和力大小的倒数B酶促反应速度大小C酶被底物饱和程度D酶的稳定性参考答案：A3.酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够[1分]A提高反应所需活化能B降低反应所需活化能C促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小D可以改变反应平衡常数参考答案：B4.辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为[1分] A紧B松C专一D相同参考答案：B5.下列关于辅基的叙述哪项是正确的？[1分] A是一种结合蛋白质B只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递C与酶蛋白的结合比较疏松D一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开参考答案：D6.酶促反应中决定酶专一性的部分是[1分]A酶蛋白B底物C辅酶或辅基D催化基团参考答案：A7.下列关于酶的国际单位的论述哪一个是正确的?[1分]A一个IU单位是指在最适条件下，每分钟催化1mmoL底物转化所需的酶量B一个IU单位是指在最适条件下，每秒钟催化1mmoL产物生成所需的酶量C一个IU单位是指在最适条件下，每分钟催化1moL底物转化所需的酶量D一个IU单位是指在最适条件下，每秒钟催化1moL底物转化所需的酶量参考答案：A8.全酶是指什么？[1分]A酶的辅助因子以外的部分B酶的无活性前体C一种酶一抑制剂复合物D一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成分。
参考答案：D9.根据米氏方程，有关[s]与Km之间关系的说法不正确的是[1分]A当[s]< < Km时，V与[s]成正比；B当[s]＝Km时，V＝1/2VmaxC当[s] > >Km时，反应速度与底物浓度无关。
生物化学2酶答案
2酶化学一、名词解释辅酶：与酶蛋白结合比较松弛的小分子有机物质，通过透析方法可以除去。
辅基：是以共价键和酶蛋白结合，不能通过透析除去，需要经过一定的化学处理才能与蛋白分开。
酶的活性中心：（或称活性部位）是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。
酶的必需基团：参与构成酶的活性中心和维持酶的特定构象所必需的基团。
同工酶：指催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶。
核酶：是对RNA 有催化活性的RNA 。
变构酶：一种调节酶，经与一种或几种代谢物结合后，能改变其催化活性。
二、填空1、全酶由酶蛋白和辅因子组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中酶蛋白决定酶的专一性和高效率，辅因子起传递电子、原子或化学基团的作用。
2、辅因子包括辅酶，辅基和金属离子等。
其中辅基与酶蛋白结合紧密，需要化学方法处理除去，辅酶与酶蛋白结合疏松，可用透析法除去。
3、T.R.Cech 和S.Altman 因各自发现了核酶（具有催化能力的RNA ）而共同获得1989年的诺贝尔奖(化学奖)。
4、根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为结构专一性和立体异构专一性。
5、酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位，其中结合部位直接与底物结合，决定酶的专一性，催化部位是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
6、酶反应的温度系数Q 10一般为1～2。
7、酶促动力学的双倒数作图(Lineweaver-Burk 作图法)，得到的直线在横轴上的截距为（km 1 ），纵轴上的截距为（max1v ）。
8、判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的比活力和总活力。
（回收率和纯化倍数）9、竞争性抑制剂不改变酶反应的Vm ，非竞争性抑制剂不改变酶反应的Km 值。
10、使酶具有高催化效应的因素是邻近效应和定位效应、张力和变形、酸碱催化、共价催化和酶活性中心是低介电区域。
11、如果一个酶对A 、B 、C 三种底物的米氏常数分别为K m a 、K m b 、K m c ，且K m a ＞K m b ＞K m c ，则此酶的最适底物是C ，与酶亲和力最小的底物是A 。
生物化学复习资料-酶与维生素(含试题及解析)
第三章酶与辅酶一、知识要点在生物体的活细胞中每分每秒都进行着成千上万的大量生物化学反应，而这些反应却能有条不紊地进行且速度非常快，使细胞能同时进行各种降解代谢及合成代谢，以满足生命活动的需要。
生物细胞之所以能在常温常压下以极高的速度和很大的专一性进行化学反应，这是由于生物细胞中存在着生物催化剂——酶。
酶是生物体活细胞产生的具有特殊催化能力的蛋白质。
酶作为一种生物催化剂不同于一般的催化剂，它具有条件温和、催化效率高、高度专一性和酶活可调控性等催化特点。
酶可分为氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂解酶类、异构酶类和合成酶类六大类。
酶的专一性可分为相对专一性、绝对专一性和立体异构专一性，其中相对专一性又分为基团专一性和键专一性，立体异构专一性又分为旋光异构专一性、几何异构专一性和潜手性专一性。
影响酶促反应速度的因素有底物浓度（S）、酶液浓度（E）、反应温度（T）、反应pH值、激活剂（A）和抑制剂（I）等。
其中底物浓度与酶反应速度之间有一个重要的关系为米氏方程，米氏常数（K m）是酶的特征性常数，它的物理意义是当酶反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。
竞争性抑制作用、非竞争性抑制作用和反竞争性抑制作用分别对Km 值与V max的影响是各不相同的。
酶的活性中心有两个功能部位，即结合部位和催化部位。
酶的催化机理包括过渡态学说、邻近和定向效应、锁钥学说、诱导楔合学说、酸碱催化和共价催化等，每个学说都有其各自的理论依据，其中过渡态学说或中间产物学说为大家所公认，诱导楔合学说也为对酶的研究做了大量贡献。
胰凝乳蛋白酶是胰脏中合成的一种蛋白水解酶，其活性中心由Asp102、His57及Ser195构成一个电荷转接系统，即电荷中继网。
其催化机理包括两个阶段，第一阶段为水解反应的酰化阶段，第二阶段为水解反应的脱酰阶段。
同工酶和变构酶是两种重要的酶。
同工酶是指有机体内能催化相同的化学反应，但其酶蛋白本身的理化性质及生物学功能不完全相同的一组酶；变构酶是利用构象的改变来调节其催化活性的酶，是一个关键酶，催化限速步骤。
(完整word版)酶工程考试复习题及答案
酶工程考试复习题及答案一、名词解释题1.酶活力: 是指酶催化一定化学反应的能力。
酶活力的大小可用在一定条件下，酶催化某一化学反应的速度来表示，酶催化反应速度愈大，酶活力愈高，反之活力愈低。
2.酶的专一性: 是指一种酶只能对一种底物或一类底物起催化作用，对其他底物无催化作用的性质，一般又可分为绝对专一性和相对专一性。
3.酶的转换数:是指每个酶分子每分钟催化底物转化的分子数，即是每摩尔酶每分钟催化底物转变为产物的摩尔数，是酶的一个指标。
4.酶的发酵生产:是指通过对某些特定微生物进行发酵培养后，利用微生物生长发酵过程中特定的代谢反应生成生产所需要的酶，最后通过提取纯化过程得到酶制剂的过程称为酶的发酵生产。
5.酶的反馈阻遏:6.细胞破碎:是指利用机械、物理、化学、酶解等方法，使目标细胞的细胞膜或细胞壁得以破坏，细胞中的目标产物得以选择性或全部释放便于后续收集和分离的过程称为细胞破碎。
7.酶的提取: 是指在一定的条件下，用适当的溶剂处理含酶原料，使酶充分溶解到溶剂中的过程，也称作酶的抽提，是酶分离纯化过程常用的手段之一。
8.沉淀分离:是通过改变某些条件，使溶液中某种溶质的溶解度降低，从溶液中沉淀析出，而与其他溶质分离的方法，常用语酶的初步提取与分离。
9.层析分离: 亦称色谱分离，是一种利用混合物中各组分的物理化学性质的差别，使各组分以不同程度分布在两个相中，其中一个相为固定的(称为固定相)，另一个相则流过此固定相(称为流动相)并使各组分由于与固定相和流动相作用力的不同以不同速度移动，从而达到分离的物理分离方法。
10.凝胶层析: 又称为凝胶过滤，分子排阻层析，分子筛层析等。
是指以各种多孔凝胶为固定相，在流动相冲洗过程中混合物中所含各种组分的相对分子质量和分子大小不同，在固定相凝胶微孔中移动的距离不同，从而依次从层析柱中分离出来，达到物质分离的一种层析技术。
11.亲和层析: 是利用生物分子与配基之间所具有的专一而又可逆的亲和力，将混合物装入层析柱中利用流动相的冲洗作用和目标分子与固定相配基亲和作用力不同而使生物分子分离纯化的技术。
生物化学真题之酶
酶2017 试比较s m K K 、定义即相互关系。
（算式详细说明）m K ，米氏常数，是由一些速率常数组成的一个复合物，在酶促反应过程中，此值代表是酶促反应速率达到最大反应速率一半时的底物浓度。
s K 是酶-底物复合物解离时的常数，也叫底物常数。
2017 很多酶的活性中心都有His （组氨酸））残基参与，请解释酶的催化能力只局限在大分子的一定区域在，只有少量特异的氨基酸残基参与底物结合及催化作用，这些特异氨基酸残基比较集中的区域，即与酶活力直接相关的区域为酶的活性部位。
His 的咪唑基是一种亲核基团，在催化反应中对底物的亲电子的碳原子进行进攻，生成一种活性很高的共价中间物，后者可迅速变成过渡态，继而转变为底物。
同时酶蛋白分子中组氨酸的侧链咪唑基 pK 值为 6.0~7.0,在生理条件下,一部分解离,可 以作为质子供体,一部分不解离,可以作为质子受体,既是酸,又是碱,可以作为广义酸碱 共同催化反应,因此常参与构成酶的活性中心。
同时咪唑基接受质子和供出质子的速率十分迅速，咪唑基有如此特点，所以在很多蛋白质中His 含量很少，却很重要。
2016 为了终止限制性内切酶的作用，研究者经常加入高浓度的金属螯合剂EDTA.为什么加入EDTA 能终止酶反应。
限制性内切酶是一种核酸酶，大多数核酸发挥其酶活性需要镁离子参与作用，金属螯合剂EDTA 的加入使镁离子被螯合，终止了限制性内切酶的作用。
2016 分离某种天然来源的酶，需要设计一种测量纯化过程 酶活性的方法。
然而，无论是底物或酶反应的产物都不能用光谱法检测，但你发现反应产物注射到小鼠体内具有高度的抗原性。
请设计一种方案，检测这种酶。
（666）1.将酶与过量底物进行反应，提取反应物2.将反应产物注入小鼠体内，多次免疫后提取抗体3.将抗体进行纯化4.将酶、过量底物、荧光标记的抗体进行反应5.定期用荧光光度计进行检测2014 实验表明如果将纯化的ATcase 的调节亚基和催化亚基再度混合起来，则ATcase 的结构和活性将恢复，试解释本实验的生物学意义（四级结构的优越性 666）ATcase （天冬酰胺转甲酰酶）的催化亚基和调节亚基的混合属于亚基的缔合，可说明亚基缔合即四级结构的诸多优点，大多数寡聚蛋白质调节其生物活性都是借助于亚基相互作用。
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关于酶下列说法错误的是 A、酶是由细胞产生的一类蛋白质 B、酶具有高效性 C、酶具有高度特异性 D、酶就是蛋白质 E、酶具有稳定性 ADE
关于酶催化化学反应下列正确的是 A、具有可调节性 B、反应前后质和量发生改变 C、降低反应的活化能 D、缩短反应时间 E、改变反应平衡点
ACD
关于单纯酶下列说法正确的是 A、仅有三级结构的酶 B、仅有一级结构的酶 C、仅由蛋白质构成的酶 D、仅有二级结构的酶 E、由酶蛋白和辅助因子组成
C
影响酶促反应速度的因素不包括 A、底物浓度 B、酶浓度 C、产物浓度 D、pH E、温度
C
酶的特征性常数是 A、Vm B、最适温度 C、最适pH D、Tm E、Km
E
酶加热变性后其活性丧失是由于 A、酶失去了辅基 B、酶蛋白质沉淀析出 C、酶的一切结构受到破坏 D、酶的空间结构被破坏 E、酶丧失了激活剂
D
酶分子中能使底物转化为产物的基团是 Ａ、调节基团 Ｂ、结合基团 Ｃ、催化基团 Ｄ、亲水基团 Ｅ、碱性基团
Ｃ
关于Ｋｍ的意义下列正确的是 Ａ、等于酶促反应素的最大时对应的底物浓度 Ｂ、是酶的特征性常数 Ｃ、不同的酶，Ｋｍ值相同 Ｄ、Ｋｍ越小，酶与底物亲和力越小 Ｅ、Ｋｍ越大，酶与底物亲和力越小
D
有机磷化合物对于胆碱酯酶的抑制属于 A、不可逆抑制 B、可逆抑制 C、竞争性抑制 D、非竞争性抑制 A E、反竞争性抑制
磺胺药的抑菌作用属于 A、不可逆抑制 B、竞争性抑制 B C、非竞争性抑制 D、反竞争性抑制 E、抑制作用完全取决于磺胺药的浓度
共价修饰的主要方式是 A、乙酰化与脱乙酰化 B、甲基化与脱甲基化 C、腺苷化与脱腺苷化 D、磷酸化与脱磷酸化 E、巯基氧化型与还原型
酶
1、酶的定义 2、酶促反应的特点 3、酶加速反应的机理 4、酶活性中心 5、酶原、酶原的激活及其意义
6、同工酶及同工酶存在的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ义 7、酶促反应速度的影响因素
8、Km值的含义
9、酶的最适温度 10、酶的最适ｐＨ
下列说法正确的是 A、胃蛋白酶的化学本质是蛋白质 B、胰脂肪酶的化学本质是脂肪 C、唾液淀粉酶的化学本质是糖 D、核酶的化学本质是核酸 E、乳酸脱氢酶的化学本质是蛋白质
ＢＥ
下列不属于Ｋｍ值的影响因素的是 Ａ、酶的结构 Ｂ、底物结构 Ｃ、酶浓度 Ｄ、ｐＨ Ｅ、温度
Ｃ