乙酸乙酯的制取实验教案

乙酸乙酯的制取（2015年月日、日）

●教学目标

1.通过实验加深对酯化反应的认识，归纳酯化反应中的注意事项；

2. 通过实验激发学生的学习兴趣，训练实验操作技能；

3. 通过实验培养学生严谨、求实的科学态度和科学方法。

●教学重点

乙酸乙酯的制取方法。

●教学难点

科学态度和科学方法的培养。

●课时安排

一课时

●教学方法

1.由教师引导，启发学生从理论上进行疏通；

2.教师设疑，学生解疑，培养学生的创新思维。

●教学用具

试管、烧杯、试管夹、量筒、橡皮塞、玻璃导管、玻璃棒铁架台(带铁圈)、酒精灯、火柴、温度计、石棉网。

乙醇、乙酸、Na2CO3饱和溶液、浓硫酸、蒸馏水。

●教学过程

［提问］在前面学习“乙酸、羧酸”一节时我们学到了羧酸的一个重要性质——酯化反应。什么叫酯化反应呢？

［生］酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫酯化反应。

［师］请大家用一个式子表示出来。

［生］一同学板演，其他同学在下面写。

［学生写下后］

［师］酯化反应是一个可逆反应，要想得到较多酯，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。

［问］采用什么方法可使该可逆反应向生成酯的方向进行？

［生］使反应物中的一种过量。

［追问］让哪种反应物过量较好？

［生］让原料易得、价格便宜、容易回收的物质过量。

［师］同学们回答的非常好。若制乙酸乙酯谁过量好呢？

［生］当然是乙醇了。

［过渡］下面我们以乙酸乙酯的制取实验，来进一步认识酯化反应及其注

意事项。

［板书］实验：乙酸乙酯的制取

［师］请同学们写出制乙酸乙酯的原理。

［生］一同学板演，其他同学在下面写。

［师］教材上已给了我们方案，下面我们分析教材所给方案的每一步中需注意些什么，还有什么地方需要改进。

［问］进行第1、2步操作时需注意什么？

［生］进行第1步时，除了考虑加乙醇过量外，还应在装乙醇、乙酸、硫酸前事先向试管中装入少量碎瓷片，以防止受热液体暴沸。第2步中给试管加热时，温度不宜过高，要保持在60℃~70℃左右。

［问］第2步中温度为什么不宜过高？

［生］温度过高会产生乙醚和亚硫酸等。对了，老师，既然应将温度控制在60℃~70℃，水浴加热不更好吗？

［师］这位同学能想到用水浴加热，说明他对水浴加热的条件掌握的很好，希望其他同学都能像这位同学敢于想象，敢于创新。水浴加热比酒精灯直接加热是不是更好呢？答案是肯定的，用水浴加热更好。

［过渡］请同学把改进后的装置画出来。

［学生画出后］

［师］请同学们按改进后的方案进行实验。

［学生实验，教师巡视并指导］

［实验完毕］

［师］饱和Na2CO3溶液上面多了一层油状液体，大家闻闻它的气味。［生］有果香味。

［师］这一层有香味的油状液体就是乙酸乙酯。

附：高二年级实验安排表