优雅女性社交礼仪课后测试

优雅女性社交礼仪

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课后测试

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单选题

1、在西餐礼仪当中，下列有关入座的做法错误的是（10 分）

A 左进右出

B 尽量双膝不要分开

✔ C 尽量要把椅子坐满

D 坐下之后上身要挺直

正确答案:C

2、在西餐礼仪中，关于餐巾布的使用，下列做法错误的是（10 分）

A 折成三角形或正方形

✔ B 开口的边朝内

C 正面朝外，反面朝里

D 中途离席应该把餐巾布放在椅子上

正确答案:B

3、在西方的用餐礼仪中，男主宾应该坐到下列哪个位置（10 分）✔ A 女主人的右手边

B 男主人的右手边

C 女主人的左手边

D 男主人的左手边

正确答案:A

4、关于参加音乐会时的礼仪，下列说法错误的是（10 分）

A 签名时不要把自己的名字签得过高

B 白天不要大面积穿有一定光泽度的配饰

✔C 握手时，轻轻地触及到对方的手即可

D 女性要想显得更优雅，可以把动作放慢半拍

正确答案:C

多选题

1、在点餐的过程中，下列哪些食物是需要注意或者避开的（10 分）

A 驴肉或者狗肉

B 整条内脏

C 珍稀

D 淡水的

正确答案:A B C D

2、中餐的座次需要掌握的一些常识有哪些（10 分）

A 以女主人为主座位

B 面门为尊

C 面景为尊

D 右为尊

正确答案:B C D

3、在使用筷子的过程中，下列哪些行为是需要避免的（10 分）

A 接力筷

B 棒棒筷

C 挑豆筷

D 点水筷

E 香炉筷

F 双杠筷

正确答案:A B C D E F

4、端茶杯奉茶的过程当中有哪三个要素（10 分）

A 沉肩

B 压肘

C 提腕

D 三龙护鼎

正确答案:A B C

判断题

1、吃西餐时，身体和桌子之间至少要有两拳的距离，胳膊肘和前臂都不能搭在桌子上。（10 分）

A 正确

B 错误

正确答案:错误

2、在倒茶时，应该依次由左或者是由右来倒茶，不能左右两边跳跃来倒茶。（10分）

A 正确

B 错误

正确答案:正确