脂肪肝的食谱
脂肪肝Ⅱ期患者一周食谱
脂肪肝Ⅱ期患者一周食谱脂肪肝是指肝脏内部脂肪堆积过多，影响其正常功能的一种疾病。
对于脂肪肝Ⅱ期患者来说，合理的饮食安排可以帮助减轻脂肪肝病情，促进肝脏健康。
下面为您提供一份针对脂肪肝Ⅱ期患者的一周食谱。
周一：早餐：全麦面包片配上牛奶、瘦火腿和蔬菜沙拉。
上午加餐：新鲜水果或无糖酸奶。
午餐：糙米饭配上鸡胸肉、蔬菜和海带汤。
下午加餐：核桃或杏仁。
晚餐：蒸鲈鱼、炒豆芽和紫薯。
夜宵：无糖酸奶。
周二：早餐：燕麦片加上牛奶和水果。
上午加餐：全麦饼干或无糖果汁。
午餐：糙米饭配上瘦牛肉、蔬菜和番茄汤。
下午加餐：山药或花生。
晚餐：煮海鲜拌饭、海带豆腐汤和青菜沙拉。
夜宵：无糖酸奶。
周三：早餐：鸡蛋煮粥、蔬菜煎饼和柚子。
上午加餐：黄瓜或无糖坚果棒。
午餐：藜麦配上烤鸡胸肉、蔬菜和酸辣汤。
下午加餐：红薯或蔓越莓干。
晚餐：烤三文鱼、炒豆苗和紫菜汤。
夜宵：无糖水果冻。
周四：早餐：全麦面包片配上橙汁、瘦火腿和水煮菠菜。
上午加餐：无糖酸奶或杏仁饼干。
午餐：紫薯饭搭配鸡蛋羹、蔬菜和海鲜汤。
下午加餐：柚子或无糖果冻。
晚餐：煮瘦肉粥、炒芥蓝和香菇。
夜宵：无糖酸奶。
周五：早餐：燕麦粥加上牛奶和水果。
上午加餐：全麦饼干或无糖坚果棒。
午餐：红薯面条配上鸡胸肉、蔬菜和豆腐汤。
下午加餐：杏仁或蔓越莓干。
晚餐：烤鳕鱼、炒油菜和紫薯。
夜宵：无糖水果冻。
周六：早餐：菠菜煎蛋、燕麦饼和柚子。
上午加餐：黄瓜或无糖坚果棒。
午餐：紫薯饭搭配烤鸡腿、蔬菜和海鲜汤。
下午加餐：红薯或蔓越莓干。
晚餐：煮黑米粥、炒豆角和紫菜汤。
夜宵：无糖酸奶。
周日：早餐：糙米粥加上牛奶、水果和煮鸡蛋。
上午加餐：无糖果汁或杏仁饼干。
午餐：藜麦配上烤鲈鱼、蔬菜和豆腐汤。
下午加餐：山药或无糖酸奶。
晚餐：煮虾仁拌饭、紫薯和豆腐花汤。
夜宵：无糖水果冻。
请注意，以上食谱仅供参考。
为了更好地满足个体化饮食需求，患者应咨询专业营养师或医生进行详细评估，并根据自身病情和饮食限制做出相应调整。
每天饮食摄入要遵循量力而行的原则，适量运动并保持合理的生活习惯，有助于脂肪肝患者康复。
脂肪肝的食谱有哪些
脂肪肝的食谱有哪些脂肪肝是由肥胖、糖尿病和高脂血症等引起的一种疾病，一旦染病，就该做好治疗法子，那么怎样治疗脂肪肝呢?当然是食疗啊。
下面由店铺为大家介绍脂肪肝的食谱，希望能帮到你。
脂肪肝的食谱脂肪肝食谱1、芹菜炒香菇原料：芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。
功效：具有清肝热、调气血的作用。
脂肪肝食谱2、蘑菇烧豆腐原料：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。
制作：砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。
功效：具有补益脾胃，化痰理气作用。
脂肪肝食谱3、红焖萝卜海带原料：海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。
制作：将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。
将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。
功效：此款食谱具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者。
脂肪肝食谱4、黄豆炒白菜原料：黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。
黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。
白菜有清热利尿作用。
脂肪肝食谱5、芦笋冬瓜汤原料：芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。
功效：具有清热利水、调脂降压作用。
脂肪肝的饮食注意事项注意1、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。
注意2、绝对禁酒，最好禁烟。
注意3、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。
注意4、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等。
脂肪肝的危害1.导致肝硬化、肝癌。
脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素。
长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。
肝硬化继发肝癌的几率较高，一旦肝硬化发展到失代偿期，极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，那就离生命的终结不远了。
脂肪肝Ⅲ期患者一周食谱
脂肪肝Ⅲ期患者一周食谱脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其主要特征是肝脏中脂肪的堆积过多。
对于脂肪肝Ⅲ期患者而言，正确的饮食是恢复肝脏功能和改善病情的关键。
为了帮助脂肪肝Ⅲ期患者更好地调整饮食，以下是一周的食谱建议。
请注意，具体饮食计划应根据个人情况和营养师的指导进行调整。
周一：早餐：燕麦粥配葡萄干和杏仁片。
低脂酸奶一杯。
午餐：煮鸡胸肉配蔬菜沙拉。
土豆泥一份。
晚餐：烤三文鱼配香蒜蔬菜。
糙米一碗。
加餐：新鲜水果，如苹果或葡萄。
周二：早餐：全麦面包夹火腿蛋卷。
蔬菜汤一碗。
午餐：酸辣白菜炒瘦肉。
白米饭一碗。
晚餐：烤鸡胸肉配烤蔬菜。
红薯一份。
加餐：低脂牛奶一杯。
小块黑巧克力。
周三：早餐：蛋白质奶昔（低脂牛奶、香蕉、草莓和蛋白粉混合）。
全麦吐司一片。
午餐：炒瘦肉丝配扁豆。
红薯粥一碗。
晚餐：鱼香茄子炒米饭。
西兰花蒸蛋一份。
加餐：坚果（杏仁、核桃等）一小把。
周四：早餐：鸡蛋白蒸鹌鹑蛋。
全麦面包配黄瓜片。
午餐：煮鳕鱼片配糙米饭。
绿叶蔬菜沙拉一份。
晚餐：樱桃番茄炒粉丝。
豆腐蒸蛋一份。
加餐：新鲜水果沙拉，如木瓜或哈密瓜。
周五：早餐：木瓜牛奶。
全麦面包夹奶酪。
午餐：红烧瘦肉配糙米饭。
蔬菜汤一碗。
晚餐：蒸虾配蔬菜沙拉。
杂粮饭一碗。
加餐：无糖酸奶一杯。
一小包低脂薯片。
周六：早餐：紫薯蛋白面煎饼。
水果沙拉一碗。
午餐：番茄炒蛋配小米粥。
煮素丸子一份。
晚餐：照烧鸡胸肉配蒸蔬菜。
紫薯一份。
加餐：鲜榨果汁（不含糖）一杯。
周日：早餐：番茄鸡蛋面。
低脂酸奶一杯。
午餐：香辣瘦肉炒素菜。
黑米粥一碗。
晚餐：酸菜白肉煮面。
豆腐蒸蛋一份。
加餐：新鲜水果切片。
在这个食谱中，我们特别关注低脂、高纤维、高蛋白的食物选择。
此外，避免过量的油脂、糖分和盐分是脂肪肝患者的基本饮食原则。
请注意，这仅仅是一份一周食谱建议，为了更好地适应每个患者的状况，建议咨询营养师的指导，以制定个人化的饮食计划。
同时，保持适量的运动和规律的生活习惯也是改善脂肪肝病情的关键。
脂肪肝的治疗偏方 它让你轻松远离脂肪肝
脂肪肝的治疗偏方它让你轻松远离脂肪肝脂肪肝可不是什么小痛小病，稍不注意就极有可能引起更大的危险。
生活中脂肪肝的治疗偏方有很多，但要学会选择。
想知道脂肪肝如何治疗以及治疗脂肪肝最佳方法吗?那就一起来看看吧。
治疗脂肪肝，最简单也最安全的就是食疗，下面就给你们介绍几种能够有效治疗脂肪肝的食疗方。
脂肪肝的治疗偏方一、山药牛肉汤食材胡萝卜、土豆、山楂各30克，山药200克，牛肉300克。
调味料醋、盐、味精适量。
做法1、首先就是把山药、土豆、胡萝卜用清水洗净去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小时左右。
2、牛肉洗净，锅放水烧开，放入牛肉煮10分钟后捞出，洗净切块备用。
3、取瓦罐，先放牛肉与山楂，用小火慢炖1小时后取出山楂，放入其他食材，加盐继续炖30分钟，然后放味精调味即可。
食疗功效牛肉的蛋白质含量很高，但脂肪的含量却很低，脂肪肝患者，不必担心，因吃牛肉而加重病情。
山药中的脂肪含量也很低，几乎为零。
山药中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，避免脂肪大量堆积。
山楂是一种酸中带甜的水果，克起到增强食欲，促进消化的作用。
二、姜片蒜苗汤食材姜5片，蒜苗100克。
调味料盐。
做法1、蒜苗、姜洗净，蒜苗切段备用。
2、然后在锅里面加水，烧开，放姜片、蒜苗，煮一会儿，等蒜苗熟透后，加盐调味就可以了。
值得一提的是，脂肪肝是可以治愈的，患者在饮食调理的同时搭配芝元堂甘道芯，一天2袋，适当的调节肝脏的免疫功能，促进脂肪的分解，有效的清除体内多余的脂肪，能加快促进肝脏的排毒功能，从而保护肝脏。
并且，特芝元堂甘道芯特别添加天然草本提取物，能有效的清除肝脏中多余的脂肪和毒素及酒精，能肠道排毒，减少脂类和酒精在肠道中的合成与吸收，阻隔病菌对肝脏的入侵。
脂肪肝饮食六食谱
脂肪肝饮食六食谱简介脂肪肝是指肝细胞内脂肪含量超过正常范围的一种疾病，严重的脂肪肝可能导致肝硬化、肝癌等严重后果。
饮食是脂肪肝管理中的重要一环，合理调整饮食结构和食物选择，可以有效控制脂肪肝的进展。
本文将为大家介绍了脂肪肝饮食的六个食谱，在医生指导下合理选择和搭配，帮助控制脂肪肝病情。
食谱一：低脂食谱低脂食谱是脂肪肝患者最常推荐的一种饮食，因为摄入过多的脂肪会加重肝脏负担。
以下是一个低脂食谱示例：•早餐：燕麦片+脱脂牛奶+水果•午餐：烤鸡胸肉+蔬菜沙拉•下午茶：无糖酸奶+坚果•晚餐：蒸鱼+蔬菜炒饭•夜宵：水果拼盘在低脂食谱中，选择瘦肉、鱼类和禽类作为主要的蛋白质来源，避免选择肥肉、油炸食品和高油脂的甜品。
食谱二：高纤维食谱高纤维食谱可以帮助促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收。
以下是一个高纤维食谱示例：•早餐：全麦面包+鸡蛋+水果•午餐：煮红豆+蔬菜沙拉•下午茶：燕麦饼干+无糖豆浆•晚餐：烤鸡腿肉+蔬菜炒面•夜宵：胡萝卜丝高纤维食谱中含有大量的蔬菜、水果和全谷类食品，有助于增加饱腹感和促进肠道健康。
食谱三：富含维生素食谱维生素对于脂肪肝的修复和肝细胞的健康起到重要作用，摄入适量的维生素是保持肝功能的关键。
以下是一个富含维生素的食谱示例：•早餐：全麦面包+火腿+煮鸡蛋•午餐：鸡胸肉沙拉+核桃•下午茶：柑橘类水果•晚餐：清炖鸡汤+红薯•夜宵：水果拼盘在这个食谱中，选择富含维生素的食物，如肉类、鱼类、坚果和柑橘类水果。
食谱四：低糖食谱脂肪肝患者常常伴随有胰岛素抵抗或糖代谢障碍，低糖食谱有助于控制血糖水平和减少肝脏脂肪积累。
以下是一个低糖食谱示例：•早餐：燕麦片+脱脂牛奶+水果•午餐：鸡胸肉沙拉+豆腐•下午茶：无糖酸奶+坚果•晚餐：蒸虾+蔬菜炒饭•夜宵：花生米在低糖食谱中，限制糖的摄入，选择富含纤维的食物和高蛋白的食物。
食谱五：高抗氧化食谱抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，保护肝脏细胞免受氧化损伤。
以下是一个高抗氧化食谱示例：•早餐：全麦面包+谷物+鸡蛋+水果•午餐：烤鸡胸肉+蔬菜沙拉+核桃•下午茶：蓝莓•晚餐：煮鱼+红薯•夜宵：黑巧克力在高抗氧化食谱中，选择富含抗氧化剂的食物，如各种水果、蔬菜和核桃等。
脂肪肝的食疗方法
脂肪肝的食疗方法脂肪肝的食疗方法1、芹菜黄豆汤鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。
该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
2、黄豆白菜黄豆60g，白菜干45g，煎服。
黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。
白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。
该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
3、首乌肝片首乌液20ml（制首乌6g，开水20ml），鲜猪肝250g，水发木耳25g，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。
该方补肝肾、益精血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。
主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
4、芹菜炒香菇芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
有补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
脂肪肝饮食注意事项1、多吃豆制品：现代营养学研究证明，大豆的降脂作用与原血脂水平高低成正相关，豆制品不仅含有丰富的营养、降低血脂的作用。
还可以降低血清总胆固醇，低密度脂蛋白，及甘油三脂水平。
建议：每日摄入30-50克豆制品（包括豆浆，豆腐，豆芽等）为宜。
2、高蛋白饮食：高蛋白饮食可提供抗脂肪肝因素，使脂肪变化为脂蛋白将其输送出肝脏，防止肝脏的脂肪浸润，而且适量的高蛋白饮食，可以减轻体重、刺激新陈代谢。
建议：每日摄入100g左右蛋白质为宜。
3、低脂低胆固醇饮食：清淡饮食，尽量选用植物油烹调，少食煎、油炸食物，选用脱脂牛奶，含脂肪高、胆固醇高的食物应少食为宜。
4、细搭配、营养互补：粗、细粮搭配，饮食不要过意要求精细，主食应粗细杂粮搭配，膳食纤维有利于调节血脂，提倡适量多食蔬菜，水果以及藻类等食物，以保证摄入足够数量的食物膳食纤维。
脂肪肝患者饮食计划
脂肪肝患者饮食计划一、工作目标1. 制定适合脂肪肝患者的饮食原则脂肪肝患者的饮食应遵循低脂、低糖、高蛋白质和高纤维的原则。
首先，低脂饮食有助于减少肝脏脂肪的堆积，预防脂肪肝病情恶化。
患者应避免食用高脂肪、高热量的食物，如油炸食品、奶酪、黄油等。
其次，低糖饮食可以降低血糖水平，减少肝脏内糖原转化为脂肪的风险。
患者应限制摄入含糖饮料、甜点等高糖食物。
同时，高蛋白质饮食有助于修复受损的肝细胞，促进肝脏健康。
患者应增加鱼、瘦肉、豆制品等富含蛋白质的食物摄入。
最后，高纤维饮食可以增加饱腹感，降低胆固醇水平，有助于控制体重和改善血脂状况。
患者应多吃蔬菜、水果、全谷物等富含纤维的食物。
2. 设计脂肪肝患者的个性化饮食方案根据患者的年龄、体重、身高、性别、活动量等因素，制定合理的每日热量摄入和营养素分配。
对于肥胖或超重患者，应适当控制热量摄入，促进体内脂肪消耗。
对于营养不良患者，应适当增加热量和营养素摄入，保证身体的基本需求。
同时，针对患者的口味偏好和饮食习惯，设计丰富多样的食谱，以提高患者的食欲和饮食依从性。
3. 监测脂肪肝患者饮食效果，及时调整饮食方案定期评估患者的体重、血脂、肝功能等指标，以监测饮食治疗的效果。
若患者在饮食治疗过程中出现不良反应或病情恶化，应及时调整饮食方案，以保证患者的健康安全。
此外，鼓励患者积极参与饮食治疗，养成良好的饮食习惯，长期坚持，以达到康复的目的。
二、工作任务1. 开展脂肪肝患者饮食健康教育针对脂肪肝患者及其家属，开展饮食健康教育，普及脂肪肝饮食治疗的知识。
通过讲座、宣传册、线上咨询等形式，使患者了解脂肪肝饮食治疗的重要性，掌握正确的饮食原则和方法。
提高患者的饮食治疗依从性，助力病情康复。
2. 制定脂肪肝患者食谱根据脂肪肝患者的饮食原则，制定一份丰富多样、营养均衡的食谱。
食谱应包括早餐、午餐、晚餐和适量零食，确保患者每日摄入足够的营养素。
在食谱制定过程中，充分考虑患者的口味偏好、饮食习惯和实际生活环境，以提高患者的食欲和饮食依从性。
重度脂肪肝吃什么？【养生食谱大全】
重度脂肪肝吃什么？
文章导读
脂肪肝是一种常见性器官疾病，主要好发于中青年人居多，脂肪肝的形成是因为身体当中的总脂量堆积过多所造成的，日常生活不注意健康饮食暴饮暴食可能也会引起脂肪肝，重度脂肪肝需要合理的治疗，饮食也非常关键，应该多吃一些绿色食品。
对重度脂肪肝有益食物
高纤维类的食物：玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等，可促进机体新陈代谢，有利于脂质的排泄;保证充足的维生素供应。
建议多吃新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的水果，以满足机体对维生素的需求，有利于机体免疫力的提高并起到降脂、减肥的作用。
充分合理饮水：一般地，成人每日需饮水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因体内水分比正常人少15%～20%，故每日饮水量需2200ml～2700ml，平均每3小时摄入300ml～500m;饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。
含有维生素以及纤维素的食物：燕麦、玉米、海带、银耳、黑木耳以及洋葱等，这些食物能降低血清胆固醇，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄，具有杀菌、抵抗动脉。
（摘）范志红：1800千卡食谱 适合脂肪肝、高血脂、高血压
（摘）范志红：1800千卡⾷谱 适合脂肪肝、⾼⾎脂、⾼⾎压早餐：1 ⽜奶葡萄⼲燕麦⽚：⽜奶1杯200g，泡50g即⾷燕麦⽚，最后撒上1把15g葡萄⼲即可⾷⽤。
怕凉的⽤热⽜奶泡，不怕凉的可以⽤室温的⽜奶泡。
夏天也可以⽤酸奶泡。
如果⽤的是需要煮的燕麦⽚，可以先少加点⽔，煮两三分钟，燕麦⽚熟了之后再把⽜奶倒进去。
也可以煮成⾹油，蒸成蛋羹即可。
也可以煮成2 蒸蛋羹：鸡蛋1个（带壳60g），打匀，加0.5g盐和⼀丁点胡椒粉，加2g⾹油，蒸成蛋羹即可嫩嫩的荷包蛋，加1/3汤匙酱油和半汤匙醋，2g⾹油，还可以撒⼀丁点紫菜、葱花或⾹菜末，当热汤喝也不错。
3 蒸红⼼⽢薯。
红薯1⼤⽚80g，蒸熟即可⾷⽤。
也可以蒸熟后在平锅上略烤⼲，味道更甜。
注意对胃⽐较敏感的⼈来说，⽢薯不适合空腹吃。
吃了其他⾷物之后再吃⽐较合适。
否则也可以把熟⽢薯直接切丁，拌在燕麦⽚⾥⼀起吃。
上午加餐：草莓草莓100g，约1⼩碗。
也可以换成⼀个较⼩的猕猴桃，或半个苹果。
上午加餐：午餐：1 熟荸荠4个（去⽪约50g）；可以⽤罐头马蹄，也可以提前煮好，分装⼏份冷藏，每次取⼀份吃前削⽪，⽤微波炉略热⼀下。
如果没有的话，也可以换成等量的脆藕、菱⾓、⾹蕉，或两倍量的雪莲果。
2 ⼟⾖豌⾖酱⽜⾁沙拉：⼟⾖180g蒸熟，切碎；甜豌⾖50g蒸熟或微波炉加热熟；酱⽜⾁40g切碎；⽣菜2⽚30g洗净撕碎。
⼀起放⼤碗中，加千岛酱1汤匙（10g）拌匀即可。
因为酱⽜⾁有咸味，⽆需再加盐。
3 油煮⽊⽿丝苜蓿芽：苜蓿芽（也称草头、⾦花菜）100g洗净，⽔发⽊⽿30g切丝，⾹油或橄榄油6g（不太满的1汤匙）。
锅中放100毫升⽔，煮沸后加⼊油，⽴刻放⼊菜和⽊⽿丝，翻匀，再煮2分钟即可关⽕，加0.5g盐，或加1g鸡精，混匀后⾷⽤。
也可以换成菠菜、空⼼菜等⾼纤维的深绿⾊叶菜。
少油烹调的绿叶蔬菜不限量，如果能吃得下去，可以增加数量。
4 百合⼩枣银⽿汤：鲜百合20g，⼩枣10g，⼲银⽿2g（先⽔发）。
脂肪肝的食疗方
脂肪肝的食疗方脂肪肝的食疗方 1.何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。
将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。
2.赤小豆鲤鱼汤取赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花6克。
将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。
去花调味，分2～3次服食。
3.菠菜蛋汤取菠菜200克，鸡蛋2只。
将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。
4.灵芝河蚌煮冰糖取灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。
将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。
灵芝入沙锅加水煎煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。
5.兔肉煨山药取兔肉500克，怀山药50克，盐少许。
将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。
脂肪肝饮食需要注意的事项1、优先保证优质蛋白质食物及新鲜绿叶蔬菜。
2、少吃或不吃煎炸等油类含量高的食品。
3、适当选用含甲硫氨基酸高的食物。
4、控制食糖、各种甜食及高热能食物，如含糖量高的蔬菜、水果、胡萝卜、土豆、芋头、山药、粉条、巧克力、甜点心等。
5、胆固醇含量高的食品也宜限制。
脂肪肝患者吃什么蔬菜1、真菌类蔬菜：蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类食品。
其营养丰富属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用;其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生。
2、芹菜。
芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。
3、西红柿。
含有丰富的胡萝卜素，b、c、p族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
脂肪肝的食疗菜谱
脂肪肝的食疗菜谱
现在很多年轻人的饮食生活习惯较差，容易得高血压、脂肪肝的“富贵病”，针对于这种疾病，完全可以在饮食中予以调整。
一、冬瓜粥
功效：利尿消肿、清热止渴
食材：鲜冬瓜100克、粳米100克
做法：将新鲜冬瓜100克洗净后，切成小片，与淘洗过的粳米100克一同放入沙锅内，加适量的水，煮熬成粥即可。
每日分早、晚两次服。
二、荷叶茶
功效：降脂、化浊
食材：荷叶9克
做法：将干荷叶9克搓碎，置锅内加适量清水，煮沸后去渣取汁即可。
代茶频饮，连服2～3个月。
适用于各种类型脂肪肝的保健治疗，须长期坚持服用。
三、芹菜炒香菇
功效：清热平肝、益气活血
食材：芹菜400克、水发香菇50克
做法：芹菜400克，择去叶、根，洗净切段，盐渍10分钟，清水漂洗，沥干；水发香菇50克，切片；干淀粉、醋、味精，加水50毫升兑成芡汁待用。
炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫，放入芹菜煸炒2～3分钟，投入香菇片，迅速炒匀，加酱油，炒１分钟，淋入芡汁速炒起锅。
佐餐食之，适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。
四、萝卜汁
功效：护肝消脂
食材：萝卜1000克
做法：将红萝卜1000克放入清水中，浸泡片刻后反复洗净其外表皮，用温开水冲洗后连皮切成小丁块状，放入家用电动粉碎机中，压榨成汁即可。
上、下午分服。
具有顺气消食的作用。
脂肪肝早期食疗最有效
58 肝博士 2012年第1期你如果处在脂肪肝早期，最好的治疗方法并不是吃药，而是调整自己的生活习惯，把住嘴这一关。
首先是不能饮酒，特别是酗酒。
其次，要在日常生活中注意低脂饮食，少吃肉类、动物脂肪和油炸食品。
再有，应该多进行有氧运动，如果能每天坚持40分钟的睡前慢走，会对身体有帮助。
在严格按照这样的起居要求生活3个月后再进行复查，如果情况有所减轻，血脂也在降低，那么说明身体的问题就是由这些不良生活习惯造成的，平常注意腊味一直是很多家庭餐桌上必备的美味肉食。
不过，过多地摄取腊肉，会增加患胆结石的风险。
腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。
高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。
此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。
很多家庭买了腊肉不是即买即食，一般都要存放一段时间。
为保持新鲜的口感，腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。
这些盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是人体的致癌因素，很多爱吃腌肉的地○ 史部石矫正，就能减少脂肪肝的危险。
如果仍然没有改观，可以在医生的指导下服用一些降血脂的药物。
早期脂肪肝是一种可逆性的病变，只要早期施以强有力的干预，并持之以恒，我们就完全有可能摆脱脂肪肝的长期困扰，饮食中应该注意：1.每天摄入油含量为25克。
2.增加优质蛋白的摄入，多喝奶，多吃鸡蛋、鱼、贝类。
3.可适当吃鸡、鸭、鹅肉，而少吃四条腿动物的肉，如猪、牛、羊、兔肉。
4.应增加膳食纤维的摄入，如芹菜、韭菜、豆芽等，每天应食用500克以上。
5.忌酒和辛辣食物。
区同时也是胃癌高发的地区。
此外，对于高血压心脏病患者来说，贪食腊肉，血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。
患有痔疮的人也要注意，腊肉的盐分比较多，摄入后易增加静脉网络的血压，会让痔疮的痛楚变本加厉。
肾病患者也忌讳吃太咸，腊肉最好能不碰就不碰。
(整理)高血脂、脂肪肝患者食谱
高脂血、脂肪肝患者的营养与膳食姓名年龄身高 cm 体重 kg 理想体重 kgBMI 化验指标营养改善内容：每日计划供能情况热量 kcal 蛋白质 g 脂肪 g 碳水化合物 g供给食物内容：主食 g 肉类 g 牛奶 g 豆制品 g 蔬菜 g水果 g 油脂 g 其他食物脂肪肝的营养食疗原则1 高蛋白适当提高蛋白质的质量，有利于减轻体重，每天应给予90-120g。
2 适量热能过高的热能使脂肪合成增多，加速脂肪肝病变，应适当控制热能。
对正常体重者，轻工作时热能0.13MJ(30kcal)/kg，体重超重者供给0.08-0.11MJ(20-25kcal)/kg，使体重逐渐下降，有利于肝功能恢复。
3 低碳水化物碳水化物能刺激肝内脂肪酸合成，高碳水化物是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，因此控制碳水化物的摄入比降低脂肪更有利于减轻体重和治疗脂肪肝。
应给予低碳水化物，减少糖类和甜食不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜食和甜点心。
因为过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使脂肪肝形成。
4 适量脂肪给予适量脂肪，每天50g左右，影响血清总胆固醇的主要因素是饱和脂肪酸及膳食胆固醇，以及因膳食热量的摄入与消耗不平衡而导致的超重和肥胖。
因此，膳食治疗的主要内容是降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量（脂肪酸可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸）。
不同的脂肪酸对人体有不同的影响，饱和脂肪酸容易提高血中甘油三酯、总胆固醇及低密度脂蛋白中的胆固醇含量，因而造成血脂的升高；单不以及多不饱和脂肪酸则与饱和脂肪酸相反，可以降低血中甘油三酯、总胆固醇以及低密度脂蛋白中的胆固醇含量，而且多不饱和脂肪酸亦有抑制体內血栓形成的功能，这些功能均可降低血脂的升高。
高血脂患者除了药物治疗外，需要严格控制膳食的摄入，特别是含胆固醇很高的食品，如动物脑、内脏、蟹黄、奶酪、奶油、椰子油等，应严格限制。
植物油中一般不含有胆固醇，动物油中常伴有较多的胆固醇。
脂肪肝病人食谱
脂肪肝病人食谱脂肪肝病人一日食谱举例早餐：豆浆200 g, 馒头(面粉100g), 煮鸡蛋(鸡蛋60g), 凉拌黄瓜(黄瓜100g)中餐：米饭(粳米125g), 清蒸带鱼(带鱼12 5g), 番茄蘑菇豆腐羹(番茄100g 、蘑菇50g 、豆腐100g)加餐：香蕉120g晚餐：米饭(粳米100g), 芹菜炒肉丝(芹菜150g 、肉丝50g), 丝瓜汤(丝瓜10g)注：全日烹调用油18g。
本食谱适用于理想体重60kg, 中度脂肪肝的病人, 提供蛋白质8 2.75g, 脂肪44.80g, 碳水化合物286.41g, 能量7 864.04kJ (1879155kcal) 。
1、控制能量摄入：对于脂肪肝患者能量供给不宜过高。
从事轻度活动, 体重在正常范围内的脂肪肝患者每日供给126～147kJ(30～35kca l)/kg, 以防止体重增加, 避免加重脂肪堆积。
对于肥胖或超重者, 每日供给84～105 kJ(20～25 kcal)/kg, 控制或减轻体重, 争取达到理想或适宜体重。
2、提高蛋白质的质和量：供给充足的蛋白质, 有利于脂蛋白合成, 清除肝内积存的脂肪, 促进肝细胞的修复与再生, 纠正低白蛋白血症。
蛋白质供给量每日以110～115 g/kg, 重体力劳动者加至每日115～210g/kg, 占总能量的15%～20%为宜, 并保证一定量的优质蛋白。
3、适量脂肪：脂肪肝患者仍应给予适量的脂肪, 而且必需脂肪酸参与磷脂的合成, 能使脂肪从肝脏顺利运出, 对脂肪肝有利。
建议每天给予脂肪50g 左右, 不应超过总能量的3 0% 为宜。
植物油含有的谷固醇、豆固醇和必需脂肪酸有较好的趋脂作用, 可阻止或消除肝细胞的脂肪变性, 对治疗脂肪肝有益。
烹调油应该选用植物油。
对含胆固醇高的食物应作适当限制。
4、控制碳水化合物：应控制碳水化合物的摄入, 特别应少用蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖量高的糕点等食物。
避免进食过多糖类转化为脂肪。
脂肪肝食谱
1、鱼脑粉鱼脑(或鱼子)适量。
将鱼脑或鱼子焙黄研细末。
温开水冲服，每次服3—5克。
适用于脂肪肝症。
2、骨头海带汤海带丝、动物脊骨各适量．精盐、醋、味精．胡椒粉各少许。
将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投人海带丝炖烂，加精盐、醋、味精、胡椒粉调味即可、食海带，饮汤。
适用于脂肪肝症。
3、玉米须冬葵子赤豆汤玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。
将玉米须、冬葵子水煎取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。
吃豆．饮汤。
每天分2次饮服。
功效利胆除湿，利水消肿。
适用于水湿停滞型脂肪肝症。
4、山楂嚼食方新鲜山楂果500克。
将山楂果洗净，晾干，切成两半，备用。
随意嚼服，一般每次50克，每日2次。
饭后1小时嚼服，尤为适宜。
有活血化淤、消脂通脉等功效。
主治各种类型的高脂血症，对高脂血症合并肥胖症、肥胖肝、冠心病心绞痛，心肌供血不足出现胸闷刺痛、痛有定处、舌质紫暗或有淤斑等，辩证属于气滞血淤的病人尤为适宜。
5、香菇嚼食方干香菇（中等大小）3-5枚。
将干香菇用温开水浸泡10分钟，洗净，晾干备用。
分2次嚼食。
有补气健脾、和胃益肾、降脂抗癌等功效。
主治高脂血症、脂肪肝出现气短乏力、饮食不香，辩证属脾气虚弱型的病人。
6、荷叶茶鲜荷叶1张（干荷叶半张）。
将荷叶洗净，切细丝，入锅，加水适量，煎煮20分钟，过滤去渣，取汁即成。
代茶，频频饮用，当日服完。
有健脾利湿、消脂减肥等功效。
主治中老年单纯性肥胖症、脂肪肝患者，尤其适宜于夏季减肥使用。
7、乌龙茶乌龙茶10克。
每次取5克乌龙茶，放入有盖的茶杯中，用沸水冲泡，加盖闷5分钟即可饮用。
每日2次于冲泡后，频频饮服，每怀茶可连续冲泡3-5次。
有消脂减肥等功效。
主治8、玉米糊玉米150克。
先将玉米拣杂，除弃霉斑杂质，淘洗干净，晒干或烘干，研成细粉，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮成糊状即成。
早晚2次分服。
有软化血管、消脂减肥等功效。
主治中老年单纯性肥胖症、脂肪肝，对肝经湿热、脾气虚弱型肥胖症、脂肪肝合并心血管硬化高脂血症、神经衰弱者尤为适宜。
脂肪肝患者一周食谱
脂肪肝患者一周食谱脂肪肝是由于肝脏脂肪代谢紊乱导致脂肪在肝细胞内堆积而引发的疾病。
饮食调理对于脂肪肝患者的康复非常重要。
本文将为脂肪肝患者提供一周的食谱建议，希望能对患者的康复有所助益。
周一：早餐：全麦面包搭配低脂奶酪和蜂蜜，一杯柠檬水。
午餐：蒸鳕鱼搭配蔬菜沙拉，米饭和一碗海带汤。
晚餐：清蒸鸡胸肉，蒸南瓜，糙米粥。
加餐：一个苹果。
周二：早餐：煮鸡蛋和蔬菜沙拉，一杯低脂牛奶。
午餐：清炒豆腐蔬菜，小米粥，一碗紫菜汤。
晚餐：豆腐蔬菜沙拉，糙米饭，一碗蔬菜汤。
加餐：一把坚果。
周三：早餐：燕麦片配水果，一杯酸奶。
午餐：蒸虾仁，糙米饭，一碗豆腐汤。
晚餐：清蒸鱼搭配蔬菜，米饭和一碗胡萝卜汤。
加餐：一杯柚子茶。
周四：早餐：全麦面包夹火腿和蔬菜，一杯绿茶。
午餐：番茄鸡胸肉沙拉，糙米粥，一碗鸡蛋汤。
晚餐：红烧牛肉，蒸青菜，米饭和一碗豆腐汤。
加餐：一根胡萝卜。
周五：早餐：蒸蛋和木瓜沙拉，一杯低脂牛奶。
午餐：糙米饭，酱炒豆腐蔬菜，一碗紫菜汤。
晚餐：清蒸鲈鱼，凉拌西兰花，米饭和一碗冬瓜汤。
加餐：一片西瓜。
周六：早餐：全麦面包夹鸡蛋和蔬菜，一杯红豆汤。
午餐：煮鸡胸肉青菜沙拉，一碗糙米粥，一杯豆浆。
晚餐：番茄炒鸡蛋，蒸时蔬，米饭和一碗红豆汤。
加餐：一把葡萄干。
周日：早餐：燕麦片水果杂粮粥，一杯绿茶。
午餐：清蒸鳕鱼，蔬菜沙拉，一碗紫薯汤。
晚餐：橙汁炒鸡胸肉，蒸蔬菜，糙米饭和一碗南瓜汤。
加餐：一个橙子。
饮食注意事项：1. 避免摄入过多的高脂肪食物，如油炸食品、动物内脏等。
2. 控制烹饪油的用量，建议使用橄榄油或菜籽油。
3. 增加蔬菜和水果的摄入，补充纤维素和维生素。
4. 避免过量摄入糖分，减少糖果、甜点等高糖食品的消费。
5. 注意饮食的多样性，合理搭配主食、蛋白质和蔬菜。
请在使用本食谱之前咨询专业营养师或医生，以确保适用于个人的脂肪肝情况。
同时，本食谱仅供参考，具体饮食安排应根据个人口味和身体状况进行调整。
希望本文的建议对脂肪肝患者的饮食调理有所帮助。
脂肪肝的药膳食疗方法
脂肪肝的药膳食疗方法1. 什么是脂肪肝？脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其特征是肝细胞内脂肪的异常积聚。
脂肪肝可以分为酒精性和非酒精性两种类型，其中非酒精性脂肪肝是由于饮食不当、生活习惯不良等原因引起的。
随着生活水平的提高和现代化生活方式的普及，非酒精性脂肪肝的发病率逐年上升。
2. 脂肪肝的危害脂肪肝虽然在早期可能没有明显的症状，但长期存在却会逐渐导致肝脏的纤维化、肝硬化，甚至肝癌的发生。
因此，一旦被诊断出脂肪肝，应积极采取措施进行治疗。
3. 药膳食疗方法药膳食疗可以帮助改善脂肪肝的症状，修复受损的肝脏细胞，缓解肝脏炎症，并促进脂肪肝的逆转。
下面介绍一些常用的药膳食疗方法：3.1. 苦瓜粥苦瓜具有清热解毒、降脂降糖的功效，适合脂肪肝患者食用。
制作苦瓜粥的方法如下：1.将苦瓜洗净切片。
2.将切好的苦瓜放入锅中，加入适量的水煮沸。
3.加入洗净的米饭，继续煮沸后转小火煮熟。
4.最后加入适量的盐调味即可。
3.2. 益母草炖蛋益母草有清肝明目、解毒养颜的功效，炖蛋能够减少油脂的摄入，适合脂肪肝患者食用。
制作益母草炖蛋的方法如下：1.准备新鲜的益母草苗和鸡蛋。
2.将益母草苗洗净切碎备用。
3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4.将益母草苗放入蒸锅中，加入适量的水蒸煮5分钟。
5.取出益母草苗，加入拌匀的鸡蛋液，再次放入蒸锅中蒸煮10分钟。
6.取出后加入适量的盐调味即可。
3.3. 山药炖猪蹄山药含有丰富的维生素和纤维素，对于肝脏保健有一定的作用，猪蹄富含胶原蛋白，能够帮助修复受损的肝脏组织，适合脂肪肝患者食用。
制作山药炖猪蹄的方法如下：1.准备新鲜的山药和猪蹄。
2.将山药洗净切片备用。
3.将猪蹄焯水后洗净备用。
4.将山药和猪蹄放入炖盅中，加入适量的水。
5.上锅蒸煮2-3小时，直到猪蹄炖烂。
6.最后加入适量的盐调味即可。
4. 注意事项在进行脂肪肝的药膳食疗时，需要注意以下事项：•饮食要规律，每天三餐定时定量，不暴饮暴食。
•少油少脂，减少肝脏负担，避免加重脂肪肝病情。
脂肪肝食疗法
脂肪肝食疗法作者：唐玲光李红英来源：《科学养生》2009年第09期我国是肝病高发的国家,困难时期,营养不良,很多人患传染性肝炎,延续到现在,痊愈困难;现在生活好了,不会养生,大吃大喝,营养过剩,脂肪在肝脏中大量堆积,这也是病!不治,后果一样严重。
更值得注意的是,很多人照样大吃大喝,吃出不少脂肪肝,继续损害已受损的肝脏!好在,脂肪肝早期可防可治,晚期就会转为肝硬化,甚至肝癌,因此不可对脂肪肝掉以轻心。
脂肪肝是营养过剩的病,初期症状不明显肝脏是人体脂肪与胆固醇等的暂时贮存处。
贮存量很少,正常人肝脏总脂肪含量不超过5%,当总脂肪量超过10%以上时,就称脂肪肝。
以胖人、糖尿病、高脂血症、酒精性和病毒性肝炎者多。
轻者无自觉症状,有的食欲不振、乏力、腹胀等;50%患者有维生素缺乏的表现,如口角炎、末梢神经炎、皮下淤斑、右上腹部压疼等;严重者可出现浮肿。
早期发现早期治疗可治愈,晚期可发展成肝硬化,极少数可致肝癌。
导致脂肪肝的原因及治疗原则导致脂肪肝的原因很多,主要谈两种:一是很多人追求欧美的饮食方式,摄取动物食品过多,导致营养过剩,中老年及肥胖者更多见;其治疗目的是控制总热量,减少脂肪及碳水化合物的摄入量,使体重减到标准范围内;二是酗酒性营养不良引起的脂肪肝。
酒的基本成分是酒精,它在体内代谢成乙醛和乙酸,伤害肝脏;酒精内的杂质更有毒,如甲醇是视神经毒,杂醇油的麻醉性很强。
酗酒的人常常偏食,蛋白质和维生素摄取不足,长期会引起肝病,导致脂肪肝及肝硬化。
此类患者除上述治疗饮食原则外,必须忌酒。
脂肪肝患者要注意饮食选择脂肪肝是吃出来的,喝出来的。
必须饮食防治,首先从选择食物作起。
1.宜选食物:大米、白面和粗杂粮,如小米、高粱米、燕麦(片和米)、荞麦(片和米)、玉米等;新鲜蔬菜、水果、食用菌、海藻类、鱼、虾、脱脂鲜牛奶、蛋清、精瘦肉、豆类及其制品等。
2.忌用食物:高脂肪的油炸食物、动物油脂等。
3.需控制的食物:白糖、甜点心、巧克力、高胆固醇食物如动物肝、脑、肾、蛋黄、鱼子、蟹黄和肥肉等。
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为此，他告诉我们几个脂肪肝的食疗验方：
一、蘑菇250克，豆腐200克，调料适量。
煮汤服食。
每日1剂。
功效：清热润燥、益气解毒。
二、紫菜30克，鸡蛋1枚，调料适量。
煮汤服食。
每日1剂。
功效：滋阴清热、软坚润燥。
三、芹菜黄豆汤鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。
四、绿茶每天上下午各用绿茶10克，开水浸泡后坚持饮用。
研究表明，绿茶可化解中性脂肪，有利于清除肝内多余的脂肪。
五、海带绞股蓝汤海带50克，洗净切丝，绞股蓝50克，泽泻20克，草决明20克，生山楂30克，加水适量煎服，一日一剂连用3－6个月，效果良好。
此外，耿兰书教授通过多年临床经验，总结出了治疗脂肪肝良药——脂肝清胶囊，同时具有保肝解酒，降脂减肥功用。
1.绝对禁酒。
2．选用去脂牛奶或酸奶。
3．每天吃的鸡蛋黄不超过1个。
4．忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。
5．不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼子、蟹黄。
6．忌食煎炸食品。
7．不吃巧克力。
8.常吃少油的豆制品。
9．每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
10．吃水果后要减少主食的食量，例如每吃一个大苹果，就应该减少主食50克。
11．山药、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
12．每天摄入的盐量以5~6克为限。
13．葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
14．经常吃鱼、虾等海产品。
15.降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等新鲜蔬菜。
16．晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
17.如果脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物。
18．可以选择中医中药治疗。
中药验方
1.荷叶6克、决明子6克、山楂6克、泽兰6克，代茶饮。
2.山楂30克、草决明15克，加水1000毫升代茶饮。
内关穴：〖取穴方法〗其位于腕横纹上２寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。
简单取穴法：将右手3个手指并拢，无名指放在左手腕横纹上，右手食指和左手手腕交叉的中点即为内关穴。
图（1）
健康是金子”，而健康的钥匙掌握在每个人自己手里。
如果您做到戒烟限酒、合理膳食、适量运动、预防糖尿病，那么脂肪肝也就与您无缘了。
一、蘑菇250克，豆腐200克，调料适量。
煮汤服食。
每日1剂。
功效：清热润燥、益气解毒。
二、紫菜30克，鸡蛋1枚，调料适量。
煮汤服食。
每日1剂。
功效：滋阴清热、软坚润燥。
〖作用〗：经常按摩此穴，在治疗脂肪肝上可起到调脂、降脂的功效，常作为辅助治疗脂肪肝的一个穴位疗法。
2.足三里：〖取穴方法〗其位于外膝眼下3寸，胫骨外侧约一横指处。
简单取穴法：用左手在右腿上以食指第二关节沿胫骨上移，至有突出的斜面骨头阻挡为止，指尖处即为此穴。
〖作用〗：长期按摩足三里，可以降低血脂、血液的黏稠度，对于预防治疗脂肪肝及辅助治疗有很大的益处。
图（2）
3.丰隆穴：〖取穴方法〗外踝上8寸，胫骨前缘外侧1.5寸，胫腓骨之间，即为此穴。
〖作用〗：丰隆穴为保健穴，经常按摩胃经的丰隆穴可以调理脾胃，降低血脂等功效。
4.阳陵泉〖取穴方法〗屈膝90度,在膝盖外侧可见到两个突起,前上方为胫骨小头,后方偏下的是腓骨小头,两点连线作一直角三角形,第三点即为该穴。
〖作用〗：中医理论上肝胆相表里，阳陵泉在临床上常被用作辅助治疗脂肪肝的要穴，其治疗效果较为显著。
脂肪肝吃什么菜好？》》》
黄瓜。
黄瓜含有丙醇二酸，有抑制体内糖类物质转为脂肪的功能。
黄瓜中还含有娇嫩的细纤维素，可促进肠道中腐败食物排泄和降低血液中的胆固醇和甘油三酯。
萝卜。
萝卜所含热量较少，纤维素较多，可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、脂肪肝等疾病。
洋葱。
洋葱营养丰富，含有丰富的钙、铁质和胡萝卜素、维生素B1、烟酸等多种维生素，特别是它含有二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物、硫氨基酸、蒜氨酸等具有降低胆固醇和血脂的作用。
》》》黑木耳。
黑木耳中含有核酸类物质，可降低动物血清和肝脏中胆固醇含量，阻止脂肪肝形成。
另外，黑木耳含有大量的纤维素，可促进胃肠蠕动，将胆固醇及废物及时排出体外，对防治高脂血症有积极
作用。
海带。
海带中含有丰富的牛磺酸，可降低血压、血脂，对肝脏、动脉血管有保护作用。
海带中不含脂肪，所含纤维素和褐藻酸类物质和藻胶酸等可抑制胆固醇的吸收并促进其排泄。
对高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有一定的疗效和预防作用。
香菇。
香菇中的香菇嘌呤、胆碱、氧化酶以及某些核酸物质，能有效的溶解和排出体内过多的胆固醇，香菇中还含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，减少肠道对胆固醇的吸收。
脂肪肝食谱并没有严格的制定，脂肪肝食谱一般都是按照脂肪肝的饮食原则搭配的。
下面可以提供一个比较适合轻中度脂肪肝患者的脂肪肝食谱，大家可以照搬使用也可按自身的条件进行更改，不犯饮食禁忌即可。
早餐——燕麦粥、无糖饼干、酸牛奶、脱脂牛奶、小米粥、馒头、玉米面饼、青菜、西红柿炒鸡蛋、蒸或煮半熟鸡蛋一个、凉拌海带丝（或海产菜类的腌制菜）、豆芽等。
饭后二小时——苹果、胡萝卜、黄瓜、西红柿、橘子、山楂、梨等水果蔬菜。
午餐——米饭、青菜、馒头、鱼、瘦肉、黄瓜木耳炒鸡蛋、豆腐皮香菜、西红柿炒鸡蛋等
饭后二小时（可有可无）——苹果、胡萝卜、黄瓜、西红柿、橘
子、山楂等水果蔬菜，不与上午的选择冲突即可或可少量喝点茶。
晚餐——挂面、小米粥、米饭、玉米面饼、馒头、青菜、洋葱炒肉丝、清炒胡萝卜丝、黄瓜木耳炒鸡蛋、豆腐皮香菜、西红柿炒鸡蛋、凉拌海海产菜类、炒菜花、青菜炖豆腐、拌黄瓜、炒芹菜等。
注：上面的主食和菜类可随意选择更改和搭配，饮食不宜过咸，饭后半小时适当多饮水。
晚上不建议加餐吃水果。
总之，脂肪肝食谱应该根据自身和家庭的条件灵活搭配，多了解一些脂肪肝的饮食原则，避免饮食中的禁忌即可。
如果病情较重或症状较明显，脂肪肝食谱最好在有经验的专家指导下落实。
下面是脂肪肝运动时常见的一些问题。
1、运动对脂肪肝患者有什么好处？
运动可有效减少内脏脂肪、改善胰岛素抵抗，进而减少肝内脂肪沉积，防止脂肪肝的进展，减轻脂肪肝的程度。
2、比较适合脂肪肝的运动项目有哪些？
脂肪肝宜选择中等强度的有氧运动，常规的有氧运动包括步行、慢跑、游泳、骑自行车、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、广播体操、跳绳等，脂肪肝患者可以根据自身情况和爱好选择。
3、脂肪肝运动强度和运动时间怎么控制？
一般来说，每次运动持续30～60分钟，每周坚持至少3～5次。
用“强度×时间”表示运动量来看，强度高的运动持续时间要比较短，如果强度低则持续时间就要长，应按照脂肪肝患者的生活背景和肥胖程度考虑时间和强度的搭配。
运动量渐增，并做到有恒、有序
和有度，每次锻炼时必须完成规定的运动指标。
运动实施的时间带和频率：根据研究，同样的运动项目和运动强度，下午或晚上锻炼要比上午锻炼多消耗20％的能量。
因此，运动锻炼时间最好选择在下午或晚上进行；散步的最佳时间是晚饭后45分钟，此时热量消耗最大，减肥的功效也最好。
运动实施的频率以每周3～5天较为合适，具体应根据实施者的肥胖程度、余暇时间以及对运动的爱好等因素来决定。
如果运动后的疲劳不持续到第二天，每天都进行运动也可以。
4、运动前后有什么需要注意的事项？
运动前适当热身几分钟，活动四肢关节、颈腰，以防突然运动导致肌肉、韧带损伤，运动后不要马上坐卧休息，应适当放松，使心率、呼吸逐渐恢复至运动前的水平。
不宜饱腹运动也不宜空腹运动，一般在饭后二小时左右运动为宜。
运动完后不宜立即吃饭和睡觉，最好放松半小时以后再进食和睡眠。
总之，运动虽然对脂肪肝的恢复有利，但是也必须遵循合理的运动原则，即选择适合自己的运动方式、把握适当的运动强度和时间、消除急躁心理持之以恒。