茶叶审评报告单
茶叶产品出厂检验报告模板单.doc
茶叶产品出厂检验报告单样品名称出厂批号出厂数量抽检数量原料来源生产日期执行标准DB52/T检验项目检验指标技术要求实测数据单项判定感外形官审滋味评叶底香气汤色理化指标水分（ %）≤粉末（ %）≤净含量标示净含量实测数据检验结论备注检验员：审核人：批准人：茶叶检验原始记录一、样品标记样品名称出厂批号出厂数量抽检数量原料来源生产日期二、检验记录1、感官品质检验原始记录执行标准DB52/T感外形官香气审滋味评汤色叶底备注2、水分检验原始记录检验依据DB52/T检验标准水分含量≤检验环境条件正常主要仪器电热恒温干燥箱 ; 分析天平 ; 干燥器 ; 烘皿 .重复重复Ⅰ重复Ⅱ试样和烘皿烘前质量 1 M(g)试样和烘皿烘后质量M2(g)试样质量 M0(g)M 1 2－ M计算公式水分 (%)=-------------- × 100M 0测定结果备注3、粉末检验原始记录检验依据DB52/T检验标准(%) ≤检验环境条件主要仪器温度 :茶叶筛分机天气状况 :; 分析天平 ; 粉末筛.重复重复Ⅰ重复Ⅱ筛下粉末重量 M1(g)试样重量 M(g)2M 1计算公式粉末 (%)=-------------- × 100M 2测定结果4、净含量检验原始记录检验依据定量包装商品计量监督管理办法（75 号令）检验环境正常条件主要仪器分析天平序号实衡净重 M1(g) 标明净重 M2(g) 偏差 (g) 12345678910计算公式差重 = M1－ M2测定结论。
茶叶检验报告
茶叶检验报告茶叶是一种受到广泛喜爱的饮品，其口感和香气受到消费者的高度关注。
而茶叶的品质和安全问题也备受关注。
为了确保茶叶的质量和安全性，茶叶的检验工作显得尤为重要。
本报告将对茶叶的检验结果进行详细介绍，并对茶叶的质量和安全性进行评估。
首先，我们对茶叶的外观进行了检验。
通过肉眼观察和显微镜检测，我们发现茶叶的外观整齐、色泽艳丽，没有发霉、变质等现象。
茶叶的外观符合国家标准，没有发现异常情况。
其次，我们对茶叶的香气进行了检验。
我们使用专业的气味识别仪器对茶叶进行了检测，结果显示茶叶的香气清新自然，没有异味和污染物质，符合国家卫生标准。
然后，我们对茶叶的口感进行了检验。
经过专业茶艺师的品评，茶叶口感醇厚，回甘持久，没有苦涩和异味，符合高品质茶叶的口感特点。
接着，我们对茶叶中的有害物质进行了检测。
经过多次重复实验和严格筛选，结果显示茶叶中的农药残留、重金属含量等均符合国家食品安全标准，不存在安全隐患。
最后，我们对茶叶的营养成分进行了检验。
经过化验和分析，茶叶中的多酚类、氨基酸、咖啡碱等营养成分含量丰富，符合高品质茶叶的营养价值。
综上所述，通过对茶叶的外观、香气、口感、安全性和营养成分的综合检验，我们得出结论，此批茶叶符合国家相关标准，质量优良，安全可靠，值得消费者放心选购。
茶叶的检验工作是确保茶叶质量和安全的重要环节，我们将继续加强对茶叶的检验工作，为消费者提供更优质、更安全的茶叶产品。
同时，我们也呼吁茶叶生产企业和经营者加强对茶叶的质量管理和安全控制，共同为消费者营造一个安全放心的茶叶消费环境。
红茶检验报告
红茶检验报告
1. 检验目的：
本次检验旨在对红茶进行质量检测，包括外观、色泽和口感等方面的评估，确保产品符合国家相关标准和客户要求。
2. 检验标准：
根据国家《茶叶质量标准》(GB/T 10096-2006)和客户要求，对样品进行检测。
3. 样品信息：
样品名称：红茶
样品来源：xx茶厂
样品编号：xx-xx-xx
样品数量：1kg
4. 检验内容及结果：
（1）外观：红茶干茶色泽鲜艳，整齐匀称，无霉斑、异物和杂质。
泡开后，茶汤明亮红艳，无浑浊和沉淀。
（2）香气：红茶干茶有浓郁的茶香，泡开后香气馥郁持久，清香爽口。
（3）口感：红茶汤色红艳鲜亮，汤质醇厚，回甘鲜爽。
经过口腔，有微酸泡沫感，没有异味和苦涩感。
5. 结论：
本次检验结果表明，样品红茶外观、色泽和口感等方面符合国家相关标准和客户要求，可以合格出厂。
茶叶检测报告
茶叶检测报告茶叶是我国传统的饮品，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
茶叶的品质直接关系到消费者的健康和饮用体验，因此茶叶的质量安全一直备受关注。
为了保障茶叶的质量安全，我们对茶叶进行了全面的检测和分析，现将检测结果报告如下：一、外观检测。
经过外观检测，茶叶整体外观干净整齐，无明显异物和杂质，符合国家相关标准要求。
叶片色泽翠绿，整体形态完整，未见受损或变质情况。
经过放大镜观察，未见有虫蛀、霉变等现象，外观合格。
二、感官检测。
通过感官检测，茶叶散发出清香浓郁的茶香，回甘醇厚，口感舒适，无苦涩味和异味。
冲泡后茶汤澄清明亮，汤色清澈，叶底嫩绿匀整。
整体口感和观感良好，符合一级茶叶的品质标准。
三、理化指标检测。
在理化指标检测中，茶叶的水分含量、灰分含量、儿茶素含量、咖啡碱含量等指标均符合国家标准要求，未检出有害物质和重金属残留。
各项理化指标均在合格范围内，符合食品安全标准。
四、农药残留检测。
经过农药残留检测，茶叶未检出任何农药残留，符合有机茶叶的标准要求。
茶叶的种植和加工过程中严格遵守无公害农业标准，未使用任何化学农药和化肥，保证了茶叶的纯天然和有机健康。
五、微生物检测。
微生物检测结果显示，茶叶未检出霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等有害微生物，微生物指标符合国家相关食品安全标准，茶叶品质安全。
六、重金属检测。
重金属检测结果显示，茶叶未检出铅、汞、镉、铬等重金属残留，符合食品安全标准要求，保证了消费者的健康安全。
总结：经过全面的茶叶检测和分析，茶叶的外观、感官、理化指标、农药残留、微生物和重金属等各项指标均符合国家相关标准要求，茶叶品质安全，适宜饮用。
我们将一如既往地严格把控茶叶的质量安全，为消费者提供更优质、更放心的茶叶产品。
同时，也欢迎消费者对我们的产品提出宝贵意见和建议，我们将不断改进，为大家提供更好的茶叶产品。
茶叶检测报告到此结束，谢谢阅读。
信阳毛尖(国标特级)感官品质审评报告
茶叶类型 A
外形 细、尚紧直、绿显白毫、匀净
B
绿显白毫、紧尚直、尚匀整
C
细、尚紧直、绿显白毫、尚匀净
D
细圆、紧直、嫩绿显白毫、匀净
E
细、尚紧直、尚匀整、
F
细、尚直、尚匀整、绿有白毫
香气 有栗香 栗香 清香 清香 清香 栗香、略甜
评审因子 汤色
浅绿、明亮 嫩黄、明亮 浅绿、明亮 嫩黄、
醇厚 鲜爽 平和 平和
叶底 嫩绿、芽头肥厚、尚匀整 尚嫩绿、匀整 整碎度较差 嫩绿明亮、尚匀整 略有花杂、尚嫩 整碎度稍差、尚嫩绿
综合评价
同一级别茶叶，感官品质差异不大， 车云山茶叶香气、滋味略好于其他产地的茶叶；2008 年 4 月 11 日浉河港特级 2 茶叶中发现有少部分陈茶。
注： A：2019 年 4 月 18 日特级 1 C：2019 年 4 月 21 日特级 3 E:：2019 年 4 月 9 日特级 2
B：2019 年 4 月 19 日特级 2 D：2019 年 4 月 4 日特级 1 F：2019 年 4 月 16 日特级 3
评审人员： 吕自敏
评审时间：2019 年 5 月 18 日
学习茶叶审评总结【可编辑版】
学习茶叶审评总结学习茶叶审评总结篇一：茶叶审评结果报告表茶叶审评结果报告表外形（20％）茶名评语条索紧细墨绿光润尚匀整匀净分汤色（10％）评语黄绿鲜亮 19 9 分豆香纯正持久香气（30％）评语分鲜爽醇厚滋味（30％）评语分叶底（10％）评语一芽二叶，叶质嫩软，平滑；黄绿尚明亮；有单张、红梗；分总分分青心一号2828690茶名英红九号（自制）外形（25%）评语粗壮紧结褐中带金芽显毫匀净分 22汤色（10%）评语红艳明亮有金圈分 8.5香气（25%）评语甜香纯正分 23滋味（30%）评语浓强略涩有青味鲜爽收敛性强分 26叶底（10%）评语分 6总分分 85.5一芽二、三叶红亮，边缘红中间青，欠匀叶质光滑英红九号条索紧结（德高信）褐黄金毫显匀净23红明有金圈8清甜纯正2429一芽二、三叶红匀明亮叶质较自制的厚，比自制的老一点9 93茶名外形（20%）评语分 16.5汤色（5%）评语深橙黄分 3.5香气（30%）评语清香，带兰花香持久分 28滋味（35%）评语苦涩有回甘分 32叶底（10%）评语叶质柔软有弹性叶片稍厚，光滑浅黄绿，有红边花杂不匀叶质较硬，皮革质感黄绿色叶片完整不匀分 7.5总分分 87.5金观音（7.2 上午采）条索粗松绿褐稍暗，梗黑花杂尚匀净条索粗松褐绿花杂有红梗尚匀净金观音（7.2 下午采）17橙黄明亮4番薯香，带花香高长持久27略淡薄稍涩，有咸味30785条索紧细乌褐，断碎多金观音（7.1 制）欠匀净度高16橙红3甜香有水味持久26浓强涩口31一芽二叶，叶质嫩软暗黄绿破碎682篇二：茶叶审评学教学大纲《茶叶审评学》教学大纲总学分：2 理论学时：12 适用专业：园艺大纲执笔人：黄晓琴大纲审定人：张丽霞总学时：36 实验学时：24一、说明1、课程的性质、地位和任务茶叶是我国农业生产中的经济作物之一，也是商品流通领域中重要物资。
由于我国茶叶品种花色繁多，有六大基本茶类和再加工、深加工茶叶产品，不同茶类的产品具有不同的品质特征和产品标准。
茶叶检验报告
茶叶检验报告
茶叶检验报告
一、检验目的和背景：
茶叶作为我国的传统饮品，具有很高的经济和文化价值。
为了确保茶叶的质量和安全，需要进行定期的检验。
本次检验的目的是对某品牌绿茶进行综合检验，包括外观、香气、色泽和口感等方面。
二、检验方法和步骤：
1. 外观检验：将茶叶取一定量放在干净的白纸上，仔细观察茶叶的形状、大小、颜色和湿润度等。
2. 香气检验：将茶叶取一定量放入干净的玻璃瓶中，闻其香气，并记录其香气特点和强度。
3. 色泽检验：将茶叶取一定量放在白色的茶杯中，观察茶叶的颜色和透明度，并记录。
4. 口感检验：将茶叶取一定量放入干净的茶杯中，注入热水，尝试其口感和滋味，并记录。
三、检验结果和分析：
1. 外观：茶叶形状规整，色泽绿中带黄，湿润度适中。
2. 香气：茶叶香气芳香，有一定的清新和草本的香气，香气强度适中。
3. 色泽：茶叶颜色鲜绿，透明度较好。
4. 口感：茶叶口感醇厚，带有一定的苦味和甘甜味，余味悠长。
综合分析，此茶叶质量良好，符合绿茶的标准，适合制作各类茶饮。
四、结论和建议：
根据本次检验的结果分析，某品牌绿茶质量良好，适合消费。
建议生产厂家继续保持茶叶的质量和口感，同时进一步加强生产过程的卫生和安全管理，确保产品的品质和安全性。
五、附录：
1. 外观照片：（插入茶叶外观的照片）
2. 检验记录表：（记录茶叶的外观、香气、色泽和口感等具体数据）。
茶叶质量检测报告
茶叶质量检测报告1. 引言茶叶作为我国传统的农产品之一，具有广泛的消费群体和市场需求。
为了确保消费者能够购买到安全、优质的茶叶，对茶叶质量的检测和评估就显得尤为重要。
本文将对某茶叶样品进行质量检测，并给出相应的检测结果和评价。
2. 样品信息•样品名称：某种茶叶•产地：某省某市•批号：000001•生产日期：2021年1月1日•样品重量：50克3. 检测方法本次茶叶质量检测采用了以下几种常用的检测方法：3.1 外观检测茶叶的外观特征是判断质量的重要指标之一。
通过对茶叶的外观进行观察和分析，可以初步了解其形状、色泽和整体质量。
3.2 水分含量测定水分含量是茶叶品质的重要指标之一，过高或过低的水分含量会影响茶叶的质量和口感。
采用烘箱法对样品进行水分含量的测定。
3.3 挥发性物质含量测定挥发性物质是茶叶香气的主要成分，对茶叶的口感和品质起着重要的影响。
采用蒸馏法对样品进行挥发性物质含量的测定。
3.4 咖啡因含量测定咖啡因是茶叶中的重要活性成分，对茶叶的刺激性和提神作用起着重要的作用。
采用高效液相色谱法对样品进行咖啡因含量的测定。
4. 检测结果与评价4.1 外观检测结果经过对茶叶外观的观察和分析，样品呈现出扁平的条索状，色泽鲜绿，表面无明显杂质，整体质量良好。
4.2 水分含量测定结果经过烘干后，样品的水分含量为 6.3%。
根据茶叶的标准，水分含量在范围内，符合质量要求。
4.3 挥发性物质含量测定结果经过蒸馏法测定，样品的挥发性物质含量为3.1%。
挥发性物质含量属于中等水平，茶叶具有一定的香气。
4.4 咖啡因含量测定结果经过高效液相色谱法测定，样品的咖啡因含量为2.7%。
咖啡因含量属于适中水平，可以提供一定的刺激和提神作用。
5. 结论综上所述，对于该批次茶叶样品的质量检测结果如下：•外观良好，无明显杂质。
•水分含量在标准范围内，符合质量要求。
•挥发性物质含量属于中等水平，具有一定的香气。
•咖啡因含量属于适中水平，可以提供一定的刺激和提神作用。
茶叶审评结果报告表
茶名
外形（20％）
汤色（10％）
香气（30％）
滋味（30％）
叶底（10％）
总分
评语
分
评语
分
评语
分
评语
分
评语
分
分
青心一号
条索紧细
墨绿光润
尚匀整
匀净
19
黄绿鲜亮
9
豆香
纯正
持久
28
鲜爽
醇厚
28
一芽二叶，叶质嫩软，平滑；
黄绿尚明亮；
有单张、红梗；
6
90
茶名
外形（25%）
汤色（10%）
香气
总分
评语
分
评语
分
评语
分
评语
分
评语
分
分
英红九号
（自制）
粗壮紧结
褐中带金芽
显毫
匀净
22
红艳明亮
有金圈
8.5
甜香
纯正
23
浓强
略涩
有青味
26
一芽二、三叶
红亮，边缘红中间青，欠匀
叶质光滑
6
85.5
英红九号
（德高信）
条索紧结
褐黄
金毫显
匀净
23
红明
有金圈
8
清甜
纯正
24
鲜爽
收敛性强
29
一芽二、三叶
红匀明亮
叶质较自制的厚，比自制的老一点
9
93
茶名
外形（20%）
汤色（5%）
香气（30%）
滋味（35%）
叶底（10%）
总分
评语
分
评语
巴中茶叶评审结果
茶样名称 福鼎 福鼎 翰林毛峰卷曲 翰林特炒（卷曲型） 皇山绿茶平昌县 金山春晓 独芽（明前）新金山 金山玉露 清明 一芽一叶（新金 山） 龙虎山茶巴山毛峰 4.18 罗村绿茶炒青 石龙村 纯手工单芽 3.28 元顶子茶厂云顶名兰 天岗云雾绿茶 镇龙镇毛峰4.16 镇龙镇 雀舌4.21 镇龙镇肖家坡卷曲 4.21 外形（10%） 评语 深绿显毫 肥嫩绿润显毫 紧结弯曲色深 细紧弯曲 带峰苗 全芽色绿 微扁似笋翠绿 紧结弯曲显毫 尚紧带峰苗 紧结弯曲 尚紧带峰苗 全芽似笋黄绿 细紧弯曲色暗 紧结弯曲墨绿 色绿显芽 有爆点 尚紧 带峰苗 分 90 91 82 84 90 94 86 81 82 80 92 84 84 86 80 汤色（20%） 评语 分 绿亮 91 绿亮 90 黄亮 85 黄较亮 黄绿明 亮 浅黄泛 红 嫩黄 绿尚亮 黄绿尚 亮 绿较亮 绿较亮 绿明 黄绿较 亮 浅黄泛 红 黄绿较 亮 84 88 86 89 87 85 89 88 90 86 84 86 香气（30%） 评语 分 栗香 91 栗香 91 火工高 82 重烟 生 稍有清 香 尚高 生 纯正 较高 有清香 高 醇 尚醇 有清香 （烟） 尚高熟 70 84 88 86 82 85 87 88 91 82 82 84 滋味（30%） 评语 分 鲜醇 92 鲜醇 92 老火 80 烟味 生涩 生涩 较爽 偏生 尚爽 醇厚 较爽带涩 醇厚 尚爽 尚爽 带涩 烟 尚爽 70 84 83 87 86 85 88 84 88 82 80 86 叶底（10%） 评语 分 黄绿显芽 90 黄绿显芽 90 黄绿较亮 87 黄绿欠亮尚 80 匀 绿亮 92 全芽 嫩绿 黄绿明亮 绿明 黄绿尚匀 黄绿较亮 全芽嫩绿 黄绿较匀 绿尚亮尚匀 嫩绿 黄绿较亮尚 嫩 94 89 90 84 86 95 86 86 92 8
茶叶初级审评操作评语及结论
结论：
审评样1/3号与对照样3/1号相比较：
描述外形（3大因子以上）、内质（3大因子以上）
综上所述：审评样1/3号整体品质高于（低于）对照样3/1号。
（注：上述1/3相互对应，如前面出现1则对应的是3）
结论：
审评样1/3号与对照样3/1号相比较：
描述外形（3大因子以上）、内质（3大因子以上）
综上所述：审评样1/3号整体品质高于（低于）对照样3/1号。
（注：上述1/3相互对应，如前面出现1则对应的是3）
结论：
审评样1/3号与对照样3/1号相比较：
描述外形（3大因子以上）、内质（3大因子以上）
综上所述：审评样1/3号整体品质高于（低于）对照样3/1号。
（注：上述1/3相互对应，如前面出现1则对应的是3）
结论：
审评样1/3号与对照样3/1号相比较：
描述外形（3大因子以上）、内质（3大因子以上）
综上所述：审评样1/3号整体品质高于（低于）对照样3/1号。
（注：上述1/3相互对应，如前面出现1则对应的是3）。
茶叶审评表格之欧阳学文创作
色泽
匀整度
净度
汤色
滋味
香气
叶底
白毫银针
白毫遍布，肥直
银绿
匀整
匀净
浅杏黄鲜爽清香来自黄绿、柔嫩金骏眉
金豪遍布
金黄带褐色
匀整
匀净
深红
醇和
清香
红褐
祁门红茶
扁平
褐红
较匀整
较匀净
红褐
鲜爽浓醇
清香
红褐
滇红
条索紧细
乌黑油润
较匀整
匀净
红浓透亮
鲜爽浓醇
香高
红匀明亮
红碎茶
小颗粒
红黑
匀整
较匀净
红艳鲜亮
鲜爽
香高味浓
红末
红乌龙
品
欧阳学文
名
干评
湿评
形状
色泽
匀整度
净度
汤色
滋味
香气
叶底
碧螺春
条索紧结、卷曲如螺有白毫
银绿
匀整
匀净
嫩绿明亮
清香浓郁
清香
柔嫩
六安瓜片
扁平
翠绿
较匀整
匀净
浅绿
鲜爽
香气高
嫩绿
紫阳毛尖
条索圆紧、白毫显露
翠绿
较匀整
匀净
嫩绿
鲜爽
香气高
嫩绿
信阳毛尖
细圆多毫
翠绿
匀整
较匀净
浅绿
鲜爽
香气高
嫩绿
汉中仙毫
扁形、显毫
翠绿
较匀整
匀净
明亮
鲜爽
清香
嫩绿
雀舌
扁平光滑
绿翠
匀整
匀净
黄绿明亮
茶叶质检报告
茶叶质检报告
茶叶质检报告
品种：绿茶
外观检验：
外形整齐，色泽鲜绿，无杂质或异物，符合绿茶的外观标准。
气味检验：
茶叶散发出清香的气味，无任何异味，符合绿茶的气味标准。
色泽检验：
冲泡后茶汤呈黄绿色，清澈透明，色泽鲜艳，符合绿茶的色泽标准。
水液含量测定：
茶叶含水量为6%，符合绿茶的水液含量标准。
苦涩度测试：
茶叶冲泡后苦涩度适中，不过分苦涩，符合绿茶的苦涩度标准。
嫩叶比例测试：
茶叶中嫩叶比例为30%，符合绿茶的嫩叶比例标准。
嗅味浓度测试：
茶叶的嗅味浓度适中，具有清香的味道，符合绿茶的嗅味浓度标准。
总体评价：
经过质检，该绿茶样品符合相关的咖啡标准，并且保持了绿茶的特点，品质优良，没有发现任何质量问题。
茶叶感官审评记录9
德江县煎茶佳鹏茶叶专业合作社茶叶感官审评记录产品名称：______________ 规格：_______________
生产日期： 年 月 日 审评日期： 年 月 日
一、审评项目
1、茶叶的外形审评：形状、色泽、嫩度、净度。
2、茶叶的内质审评：香气、汤色、滋味、叶底。
3、茶叶的感官审评总结：
（1）把盘：看外形、嗅干香、测水分。
（2）开汤：三克、5分钟。
（3）嗅香气：热嗅、温嗅、冷嗅，以温嗅为主。
（4）看汤色：深浅、明暗、清浊。
（5）评叶底：嫩度、匀度、色泽。
二、茶叶的冲泡方法及品饮程序
绿茶：选具→洁具→观茶→泡茶→赏茶→饮茶。
三、茶叶品质评分
无毫变形绿茶品质评语与各品质因子评分表
审评员：______________。