酒店管理规章制度一览表

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酒店管理规章制度一览表(酒店筹建用)

**酒店管理规章制度一览表一、总办1、总经理职责二、人力资源部第一、岗位职责（1）人力资源部经理（2）人力资源部人事主任岗位责任制（3）人力资源部人事助理岗位责任制（4）人力资源部培训经理岗位责任制（5）人力资源部培训主任岗位责任制（6）人力资源部劳资主任岗位责任制（7）人力资源部劳资助理岗位责任制（8）人力资源部宿舍主管岗位责任制（9）人力资源部宿舍管理员岗位责任制第二、劳动合同管理制度第三、入职程序第四、考勤管理制度(一) 出勤二．超时工作三、假期第五、工资管理规定(一）工资总额组成(二）加班费（三）计发（四）考勤（五）经济奖罚（六）补（赔）偿费用第六、奖惩制度第七、考绩评估制度一、入职：二、试用期满评估三、调薪评估四、晋升评估五、调职评估第八、考核程序一、员工试用期满考核程序：二、办理员工续签合同程序：三、晋升考核程序：管理级人员晋升考核程序：员工工资调点考核程序：员工调职处理程序：员工犯规处理程序：员工考核表内容:第九、人事制度第十、医疗制度第十一、劳动保护制度第十二、女员工产假的规定第十三、保险福利制度第十四、员工工衣柜使用管理规定第十五、其它规定第十六、培训管理制度第八节部门管理守则一人事工作守则二劳资工作守则三培训工作守则第九节对外管理规定一人事工作对外规定二劳资工作对外规定三培训工作对外规定工程部工程部人事架构图●工程部人员岗位职责●工程部职责范围●工程部维修单使用规定与程序●工程部管理程序及标准●电梯机房管理规定●发电机房管理规定●配电房管理规定●水泵房安全管理制度●电梯安全运行管理规定●电梯故障或停电困人解救操作规程●空调主机操作规程●炉具（炒炉、蒸炉）安全操作规程●酒店工程部应急预案●突发停水及水质污染应急预案●停电应急预案财务部（一）财务部岗位职责1、会计经理职责2、总帐会计职责3、应收帐员职责4、应付帐员职责5、工资员职责6、出纳职责7、核数主管岗位职责：8、前台日核岗位职责：9、中餐核数岗位职责：10、夜总会核数岗位职责：11、电脑房主管：12、技术员：（二）各项程序一、会计核算管理规定二、财务部安全管理规定三、各项特定费用的有关规定四、发票及收据的管制度五、餐厅食品卡、夜总会房卡和单据的领用规定：六、申购程序及采购要求七、报销程序八、对外付款九、借款手续十、饭堂的财务管理十一、采购的程序十二、报价程序十三、收货程序十四、领货程序十五、废旧物品的处理和报损程序十六、仓库管理十七、仓库的最低库存、自动补仓十八、盘点十九、电脑房的管理二十、其它中餐部一、餐饮部管理程序文件1.办公室人员工作程序1.1文员工作程序二、营业部管理程序文件1、营业部人员工作程序1.1营业副经理1.1.1职责1.2营业主管1.2.1职责1.2.2工作程序1.3营业员1.3.1职责1.3.2工作程序2、办理酒席、宴会、团体订餐的程序3、与客人点菜程序4.公关部人员工作程序4.1咨客领班4.1.1职责4.1.2工作程序4.1.2.1班前穿好工作服，整理好个人卫生。

住宿旅馆规章制度表格范本

住宿旅馆规章制度表格范本为了保证住宿旅馆的正常运营和客人的安全及舒适，制定以下规章制度，希望每位客人能够遵守并配合执行。

一、入住规定1. 入住客人需出示有效证件，确保身份真实；2. 入住客人需在前台登记并缴纳住宿押金；3. 入住客人需遵守住宿时间，不得越期而住；4. 入住客人需遵守住宿消费规定，不得私自调整价格。

二、客房使用1. 每间客房只限合法入住人员使用，不得转借他人；2. 客人需保持客房卫生和整洁，不得进行破坏或乱扔垃圾；3. 客人需爱护客房内设施和用品，如有损坏需按价赔偿；4. 客人需遵守住宿环保要求，节约用水、用电；三、公共区域1. 客人在公共区域需保持安静，不得发出大声喧哗；2. 公共区域禁止吸烟、乱扔垃圾，保持整洁卫生；3. 公共区域使用完毕后请注重节约资源和环保；四、安全管理1. 住宿旅馆设有监控装置，请配合安保人员的工作；2. 请客人妥善保管个人贵重物品，不得将贵重物品存放在公共区域；3. 客人需遵守消防安全规定，不得私自煮火、抽烟等危险行为；4. 如遇火灾、地震等突发事件，请听从工作人员指挥，并保持冷静；五、服务规范1. 请对住宿旅馆工作人员保持尊重，合理要求；2. 请客人遵守住宿旅馆的服务规定，不得使用住宿旅馆提供的服务从事非法行为；3. 如有不满或疑问，请及时向前台反映，我们会尽快处理。

六、违规处罚1. 如发现客人违规行为，住宿旅馆有权采取警告、罚款、终止住宿等处罚；2. 严重违规行为包括但不限于酗酒滋事、赌博、盗窃等，住宿旅馆有权报警处理；七、其他规定1. 请遵守国家有关法律法规，不得从事危害社会稳定和公众安全的行为；2. 请客人自觉维护住宿旅馆的形象和声誉，共同营造和谐美好的环境；以上规章制度为住宿旅馆的基本要求，希望每位客人自觉遵守，共同创造一个舒适、安全的住宿环境。

对于不明白的细则或有任何疑问的地方，欢迎与前台工作人员联系咨询。

感谢您的配合与理解！祝您在住宿旅馆度过愉快的时光！。

酒店管理制度清单

酒店管理制度清单一、员工管理制度1. 岗位职责明确：每位员工上岗前，应明确其岗位职责，包括工作内容、工作标准和工作要求等。

2. 培训交流：针对新员工和现有员工，进行必要的岗前培训和职业技能提升培训，保障员工素质和技能水平。

3. 资格认证：要求员工具备相应的职业资格证书，确保员工从业资质。

4. 岗位轮岗：对员工进行定期的岗位轮换，提高员工的综合能力和服务水平。

5. 绩效考核：设立绩效考核制度，对员工进行绩效评定，并根据绩效情况给予奖惩。

6. 素质标准：制定员工素质标准，要求员工做到言行端正，服务热情，礼貌待人。

7. 团队合作：鼓励员工之间进行良好的团队合作，提高整个酒店的工作效率和服务质量。

8. 内部沟通：建立有效的内部沟通机制，使员工与管理层之间的信息流畅，提高工作效率和服务质量。

二、服务管理制度1. 服务标准：制定酒店服务标准，保证员工服务的一致性和稳定性，提高酒店形象和竞争力。

2. 投诉处理：建立投诉处理机制，对客户投诉及时响应和处理，确保客户权益。

3. 服务培训：对员工进行专业化的服务培训，提升员工的服务意识和服务水平。

4. 客户满意度：定期进行客户满意度调查，掌握客户需求和反馈，及时调整服务标准和服务内容。

5. 安全保障：加强安全意识培训，规范员工操作流程，确保客户在酒店的安全。

6. 服务项目：开发创新的服务项目，提高酒店服务的实用性和吸引力。

三、财务管理制度1. 费用控制：建立费用控制制度，规范各项费用开支，提高经营效益。

2. 成本核算：实行成本核算制度，对酒店各项成本进行详细核算，提高成本管理水平。

3. 财务审计：定期进行内部和外部的财务审计，确保财务资料的真实性和完整性。

4. 投资决策：对各项投资进行风险评估和经济效益分析，确保投资决策的科学性和有效性。

四、市场营销制度1. 客户管理：建立客户档案，加强客户数据管理，提高客户忠诚度。

2. 宣传推广：开展多种宣传推广活动，提高酒店的知名度和美誉度。

酒店规章管理制度目录

酒店规章管理制度目录第一章总则第一条为规范酒店管理，提高服务质量，保障顾客权益，促进酒店的可持续发展，制定本制度。

第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、部门负责人、行政人员、客房服务人员、餐饮服务人员等。

第三条酒店员工应严格遵守本制度，并配合酒店各项管理工作的开展，同时按照本制度规定的权限和程序执行工作。

第四条酒店应定期对本制度进行检查和修订，确保制度的有效实施。

第五条酒店应当加强规章制度的宣传，确保所有员工对本制度的内容和要求有所了解，听从指挥。

第六条对于违反本制度者，酒店将给予相应的处理和处罚。

第二章岗位职责第七条各岗位职责应当明确，任职人员应当熟悉并执行自己的职责。

第八条酒店应当制定明确的职责分工表，保证各个岗位职责的流畅推进。

第九条员工应该严格按照各自职责执行工作，不得擅自操作超出自己职责范围的事项。

第十条对于每个员工的职责执行情况，酒店应当定期进行考核和评定。

第三章服务规范第十一条酒店员工应遵守酒店的相关服务规范，包括礼貌用语、接待礼仪、服务态度等内容。

第十二条酒店应当实行“客户至上”的理念，确保客户的权益和满意度。

第十三条服务人员应当定期接受相关培训，提高服务水平和服务质量。

第十四条对于客户的投诉和意见，酒店应当认真对待并及时解决，保证客户的满意度。

第四章安全管理第十五条酒店应当建立健全的安全管理制度，包括消防、安保等方面的具体规定。

第十六条酒店应当定期检查和维护相关设施设备，确保安全使用。

第十七条对于突发事件，酒店应当建立应急预案，确保员工及客人的安全。

第十八条酒店应当定期进行安全演练，提高员工应对突发事件的能力。

第五章管理制度第十九条酒店应当建立健全的管理制度，包括人事管理、财务管理、物资管理等方面的具体规定。

第二十条酒店各部门应当定期汇报工作进展情况，确保各项工作的有序推进。

第二十一条对于员工违规行为，酒店应当做出相应处理并记录在案。

第二十二条酒店应当建立完善的财务制度，保证财务的透明和合规。

酒店餐饮6s管理规章制度表

酒店餐饮6s管理规章制度表前言作为酒店行业中的一家餐饮企业，我们需要在品控方面有着高要求。

我们必须确保每位客人都能享受到高品质的餐饮服务，因此我们制定了本规章制度表，以标准化酒店餐饮服务的质量和效率。

在执行此规章制度表中，希望所有员工能以6S 管理制度的标准化要求，规范我们的日常工作流程，提高工作效率，保障餐饮服务的优质和高效。

什么是6S管理？6S管理制度是一种提高工作效率和提升员工意识的管理方法，它以整洁、整齐、清晰、标准、素质、安全的6个原则为核心，要求我们在日常工作中注意以下几个方面：1.整洁：强调办公和生活空间的清洁，工作区域清洁整齐、无垃圾和杂物堆放。

2.整齐：要求将工具摆放到固定位置，并要求每个工具都有标识。

3.清晰：强调标识的清楚易懂，明确每个区域和物品的用途。

4.标准化：要求按照标准作业步骤进行操作，保证产品的质量稳定性。

5.素质：规定员工必须健康、文明、礼貌、诚实、守时、团结。

6.安全：重视员工工作场所的安全，关注职业病和职业安全。

酒店餐饮6S管理规章制度1. 整洁餐饮区域内的地面、餐具、灶台、冰箱、冷柜等设备每日清洁。

每日对餐饮员工的工服和工具进行消毒。

2. 整齐厨房中的储藏间和冰箱中需要有标识，并对食材进行分类存放。

储藏间内的食材和调料需要标识清楚。

餐厅中的桌椅需要摆放整齐，避免卫生角落。

3. 清晰餐厅提供的食品必须有说明菜品名称、成分及价格的菜单。

厨房中的操作指南必须按照操作流程排布好，标明每个操作步骤。

4. 标准化每个食品准备工序，需按照食品制作工艺标准进行操作。

在物流管理中，要求所有食材的采购、入库和出库等步骤均按照标准流程进行操作。

5. 素质餐厅服务员应穿着整洁有序的工作服，并保持文明礼貌。

厨师团队在操作流程中应严格遵守食品安全标准，将食客安全摆在首位。

6. 安全餐厅应每日进行安全检查，检查内容包括：餐厅设施的损坏、水接口的漏水、电气设施使用是否规范等。

食品进货和制作环节应落实食品安全控制措施，避免食品安全事故的发生。

酒店员工手册和规章制度

酒店员工手册和规章制度酒店员工手册和规章制度酒店员工手册和规章制度是酒店管理的重要基础，定义了酒店员工的权利和义务，维护了酒店秩序和公平性。

本手册旨在为酒店员工提供准确的工作指导和规定。

1. 酒店员工行为规范：1.1 出勤要求：员工需要按时到岗上班，不迟到早退，不私自请假，任何请假都需提前按流程向上级报备。

1.2 仪容仪表：员工在工作期间需保持整洁的仪容仪表，着装需符合公司的制定标准，并佩戴公司提供的工作牌。

1.3 工作纪律：员工需尊重上级指令，服从管理，不得私自调换工作岗位，不得在工作期间使用私人手机等通讯设备。

1.4 语言礼貌：员工要用文雅的语言待客，礼貌与客人交流，不得进行不当言论，不得说粗言秽语。

2. 员工权利和福利：2.1 工资和奖金：员工将按照合同约定获得合理的工资待遇，并有权享受公司的奖金计划。

2.2 休假制度：员工有权根据公司规定享受带薪年假、病假等各类休假。

2.3 培训和发展：公司将提供各类培训机会，帮助员工提升自己的职业技能，为员工的职业发展提供支持。

2.4 安全与保障：公司将为员工提供必要的劳动保障和安全保护，确保员工的人身安全和工作环境安全。

3. 职责和权责：3.1 业务职责：员工需严格按照职责分工，做好本岗位工作，做到专业的服务与管理。

3.2 安全责任：员工有责任确保顾客和自身的安全，如发现异常情况需及时报告上级处理。

3.3 客户满意度：员工需以顾客满意为核心，提供优质的服务，主动解决客户问题，增加顾客回头率。

3.4 守密责任：员工对于酒店内的商业秘密要绝对保密，并不得转发或泄露给任何第三方。

4. 违纪与处罚：对于员工违反本手册规定的行为，将按照公司规定进行相应的处罚：4.1 警告：一般对于行为轻微的违规行为，公司将给予口头警告。

4.2 记过：对于违规情况较为严重的员工，公司将给予记过处分。

4.3 极度记过：对于多次重大违规行为的员工，公司将给予极度记过处分，并可能被解雇。

宾馆规章制度目录表格模板

宾馆规章制度目录表格模板第一章：宾馆基本规定
1.1 宾馆服务宗旨
1.2 宾馆开放时间
1.3 宾馆设施设备使用规定
第二章：宾馆客房规定
2.1 入住与退房规定
2.2 房间使用规定
2.3 房间清洁卫生规定
2.4 行李丢失与遗留物品处理规定
第三章：宾馆餐饮规定
3.1 餐厅开放时间及规定
3.2 订餐及用餐规定
3.3 餐厅卫生规定
3.4 餐具使用规定
第四章：宾馆安全规定
4.1 消防安全规定
4.2 电器使用规定
4.3 楼道和安全出口规定
4.4 突发事件处置规定
第五章：宾馆服务规定
5.1 前台服务规定
5.2 客房服务规定
5.3 行李搬运规定
5.4 旅游咨询及车辆服务规定
第六章：宾馆违规处罚
6.1 违规行为及处罚
6.2 投诉处理规定
6.3 投诉处理流程
第七章：宾馆其他规定
7.1 宾馆贵重物品保管规定
7.2 宾馆绿色环保规定
7.3 会议及活动规定
以上是一个宾馆规章制度目录表格模板，具体内容可以根据实际情况进行修改和完善。

希望对你有所帮助。

酒店前台排班规章制度表

酒店前台排班规章制度表一、排班制度1. 制定排班计划：管理部门每周提前制定一个周排班计划，确保每天都有足够的前台工作人员。

2. 班次设置：每天根据工作量和客流量设置不同的班次，包括早班、中班和晚班。

3. 排班轮换：每个前台员工按照轮班制度进行排班，确保所有员工都有机会接触不同的岗位和工作内容。

4. 考虑员工喜好：在安排排班时考虑员工的个人喜好和生活习惯，合理安排轮休和加班。

二、工作规定1. 准时上班：所有前台员工必须准时到岗，提前15分钟进行交接班，保证工作的连续性和流畅性。

2. 工作内容：前台员工要熟悉酒店的各项服务项目和政策规定，积极主动地为客人提供优质的服务。

3. 服务态度：前台员工要有礼貌和耐心，面带微笑地接待每一位客人，解决客人问题和投诉。

4. 工作安排：遇到客人投诉或突发事件时，前台员工要及时向领班或主管汇报，配合解决问题。

5. 工作记录：前台员工每天要按时填写工作记录表，包括客人入住信息、房间情况等重要信息，以备查阅。

6. 保密工作：前台员工要严格保守客人的隐私信息，不得随意泄露或提供给他人。

7. 安全意识：前台员工要具备一定的安全意识，遇到紧急情况时要冷静处理，确保客人和酒店财产的安全。

三、考核评定1. 出勤考核：每个员工的出勤情况将被记录在档案中，出勤率低于标准的将受到相应的处罚。

2. 服务质量：每个员工的服务质量将定期进行评估，优秀员工将获得相应的奖励和表扬。

3. 绩效考核：每个员工的工作表现将定期进行绩效考核，考核结果将直接影响员工的晋升和加薪。

四、守则教育1. 培训教育：酒店将定期组织前台员工进行相关培训和业务知识的学习，提升员工的服务能力和素质。

2. 规章制度：向员工传达公司的各项规章制度和工作要求，确保员工落实到位并遵守规定。

3. 管理监督：管理部门将定期对前台员工进行监督和检查，发现问题及时纠正，确保工作的正常开展。

五、绩效奖励1. 员工奖励：根据员工的工作表现和服务质量，将设立各种绩效奖励，包括荣誉证书、加薪晋升等。

酒店管理规章制度

酒店管理规章制度一、入住规定1. 客人预订房间需提供有效身份证明，未成年人需在监护人陪同下入住；2. 入住人员需按照规定时间办理入住手续，提供相应押金，并遵守酒店的入住规定；3. 客人须妥善保管房间内设施及物品，如有损坏或遗失需照价赔偿；4. 入住期间需保持安静，不得扰乱其他客房的居住秩序。

二、房间使用规定1. 房间内禁止吸烟、点火，如需吸烟请至指定区域；2. 房间内禁止存放易燃、易爆、有臭味、禁用品等物品；3. 房间内禁止从事违法、不良行为，禁止进行赌博、卖淫等非法活动；4. 不得将房间作为商业用途，禁止组织集会、聚会等活动；5. 离开房间时，请随手关好门窗，确保个人财物的安全。

三、酒店安全规定1. 客人进入酒店时需接受安全检查，禁止携带危险物品入内；2. 酒店内禁止跳楼、攀爬窗户、坠楼等危险行为；3. 若发生紧急情况，请按下紧急报警装置，并听从工作人员的指挥；4. 禁止非相关人员进入后台、机房、电源室等区域，以确保酒店设施安全；5. 酒店配备救生设备，请客人遵守提示使用或保持设备完好。

四、酒店卫生规定1. 客人须保持房间内的卫生整洁，不得乱丢垃圾；2. 禁止在房间内携带宠物；3. 禁止在房间内进行违规操作，如乱丢烟蒂、乱涂乱画等；4. 酒店会定期进行清洁保养，请客人配合检查并及时更换床品等；5. 若需要清理房间，请客人提前与前台预约并遵守预约时间。

五、酒店设施使用规定1. 客人可免费使用酒店公共设施，如健身房、游泳池等。

使用期间需遵守相应规定；2. 在使用设施时，请爱护设施，禁止损坏设施；3. 如发现异常情况，请及时向前台报告，不得私自拆卸或修理设施；4. 在使用设施时，应注意安全，以免发生意外事故。

六、客人权益与责任1. 酒店保留单方终止住宿合同的权利，如发生违规行为、扰乱秩序、妨碍他人正常生活等；2. 客人可享受酒店提供的服务和优惠，如有任何疑问或需求，请及时向前台咨询；3. 客人若对服务不满意，可提出合理建议和投诉，酒店将积极处理；4. 酒店不对客人的财物损失负责，客人需自行妥善保管个人财物。

酒店规章制度20条标准

酒店规章制度20条标准第一条：遵守法律法规，不得从事非法经营活动，不得违反国家相关法律法规。

第二条：酒店员工应遵循职业道德，恪尽职守，为客人提供优质的服务。

第三条：酒店员工应遵守工作纪律，不得迟到早退，不得私闯客房、侵犯客人隐私。

第四条：酒店员工应穿着整洁，不得穿拖鞋、拖鞋进行工作。

第五条：客人入住酒店需提供有效证件登记，未成年人需有监护人陪同入住。

第六条：客人需遵守酒店规定，不得在酒店内吸烟、喧哗等影响其他客人的行为。

第七条：客人需爱护酒店设施设备，如损坏需照价赔偿。

第八条：客人需遵守用电用水规定，离开房间时务必关闭电器用具。

第九条：酒店内禁止携带宠物入住。

第十条：酒店内禁止私自煮食，如需用餐请到餐厅或者外出。

第十一条：酒店内禁止违法乱纪行为，如有发现将报警处理。

第十二条：酒店内禁止携带易燃易爆物品，如有违反将严肃处理。

第十三条：酒店设施设备损坏需及时通知服务员，不得私自修理。

第十四条：酒店内禁止赌博行为，如有发现将立即报警处理。

第十五条：酒店内禁止酗酒、滋事等行为，如有发现将请警方处理。

第十六条：酒店内禁止煽动、传播不良信息等，如有发现将请警方处理。

第十七条：酒店内不得擅自更换房间，如有需求请向前台服务员咨询。

第十八条：酒店内不得擅自调整房间内设备，如有需求请联系服务员。

第十九条：酒店设有安全通道及逃生通道，请熟悉相关逃生路线。

第二十条：如有紧急情况请立即拨打酒店服务电话，保持冷静等待处理。

以上为酒店规章制度，酒店全体员工及客人务必遵守，如有违反将严肃处理。

愿各位员工及客人共同遵守，共同维护和谐稳定的酒店环境。

酒店小门管理规章制度表

酒店小门管理规章制度表第一章绪论第一条为规范酒店小门管理，确保酒店安全和秩序，保障客人和员工的人身、财产安全，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒店所有员工及客人，凡进入酒店的人员均须遵守本规章制度。

第二章小门的管理第三条酒店小门是指酒店的次要出入口，仅供员工和客人进出使用。

第四条小门的使用范围仅限于员工和客人，其他人员不得进入小门。

第五条小门的开启与关闭由专人负责，不得私自开启或关闭小门。

第六条每天工作时间结束后，小门应及时关闭，确保酒店的安全。

第三章进出人员管理第七条进出小门的员工应携带员工工牌，客人应出示房卡或入住登记表，否则不得进出小门。

第八条未经许可，不得携带大件物品进出小门。

第九条禁止携带易燃、易爆物品进出小门。

第十条禁止将小门用作私人聚会或其它不当用途。

第四章安全管理第十一条酒店应配备专职保安人员，负责监督小门的安全管理。

第十二条禁止在小门附近吸烟、聚众闲聊，以免影响酒店形象。

第十三条发现可疑人员或行为，应及时向保安人员报告，并配合保安人员处理。

第十四条发现异常情况，应立即通知有关负责人处理。

第五章违规处理第十五条违反本规章制度的员工将受到相应的处罚，情节严重者将受到解雇处理。

第十六条违反本规章制度的客人将被请离酒店，并在保安人员的监督下离开酒店。

第十七条酒店将保留对违反规定的员工和客人追究法律责任的权利。

第六章附则第十八条本规章制度由酒店管理部门负责解释，并在酒店内明示。

第十九条酒店员工和客人均应遵守本规章制度，共同维护酒店的安全和秩序。

第二十条本规章制度自制定之日起生效，如有修改，需经酒店管理部门批准。

第二十一条本规章制度解释权归酒店所有。

酒店管理制度大全

酒店管理制度大全
一、酒店管理组织机构
1.酒店所有者和董事会的责任和权力
2.总经理和各部门负责人的职责和权限
3.员工岗位设置和职责分工
二、酒店员工管理
1.员工招聘、录用和劳动合同
2.员工岗位培训和晋升
3.员工劳动纪律和行为规范
4.员工考勤、薪酬和福利制度
5.员工安全及职业健康管理
6.员工绩效评估和奖惩制度
三、酒店客户服务管理
1.客户服务规范和准则
2.客户投诉处理流程
3.客户服务热线和投诉处理相关记录
4.客户满意度调查和分析
四、酒店预订管理
1.预订渠道和方式
2.预订确认流程和标准
3.预订变更和取消政策
4.预订接待及报到标准
五、酒店房务管理
1.客房设施、清洁和维护规范
2.客房清洁流程和标准
3.客房维修和故障处理程序
4.客房床上用品和洗涤流程
六、酒店餐饮管理
1.餐厅服务流程和标准
2.餐厅菜单和食材采购管理
3.餐饮卫生和安全管理
4.餐厅服务人员培训和礼仪要求
七、酒店安全管理
1.酒店安保设备和措施
2.安全演练和应急预案
3.火灾防控管理和消防设备检查
4.电气设备安全管理和检修
八、酒店财务管理
1.酒店收支核算和财务报表
2.资金管理和费用控制
3.酒店税收管理和合规要求
4.内部审计和财务风险防控
九、酒店市场营销和宣传
1.酒店品牌宣传和推广策略
2.市场调研和客源开发
3.销售渠道管理和合作伙伴关系
4.酒店宴会和会议活动策划。

宾馆管理规章制度表模板

宾馆管理规章制度表模板第一章总则第一条为了规范宾馆管理，提高服务质量，维护宾馆秩序，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于所有员工和客人。

第三条宾馆管理人员应当全面掌握本规章制度内容，严格按照规定执行。

第四条宾馆管理人员应当积极配合客人需求，努力提供满意的服务。

第五条员工应当尊重客人，遵守职业道德规范。

第六条宾馆管理人员应当保护宾馆财产，切实维护宾馆形象。

第七条宾馆管理人员应当遵守国家法律法规，不得违法行为。

第八条宾馆管理人员应当积极学习专业知识，提高服务水平。

第二章宾馆员工管理第九条宾馆员工应当遵守规定的工作制度，不得迟到早退。

第十条宾馆员工应当按照分工负责，密切合作，共同完成工作。

第十一条宾馆员工应当保守工作秘密，不得泄露客人信息。

第十二条宾馆员工应当服从领导安排，不得擅自决定事务。

第十三条宾馆员工应当遵守礼仪规范，文明待人。

第十四条宾馆员工应当遵守纪律，不得违规行为。

第十五条宾馆员工应当积极开展学习和培训，提高服务水平。

第十六条宾馆员工应当尊重客人，热情服务，体恤客人需求。

第十七条宾馆员工应当保护宾馆设施设备，合理使用。

第十八条宾馆员工应当勤奋工作，提高工作效率。

第十九条宾馆员工应当保持良好的工作状态，不得影响工作进度。

第三章宾馆客人管理第二十条宾馆客人应当尊重宾馆员工，遵守规章制度。

第二十一条宾馆客人应当文明礼貌，不得言语暴力。

第二十二条宾馆客人应当遵守宾馆规定，不得私自擅作主张。

第二十三条宾馆客人应当自觉保护宾馆设施设备，合理使用。

第二十四条宾馆客人应当遵守房间使用规定，不得滋扰其他客人。

第二十五条宾馆客人应当积极配合宾馆服务，提出宝贵建议。

第四章宾馆安全管理第二十六条宾馆应当制定安全管理规定，确保员工和客人安全。

第二十七条宾馆应当配备消防设施，做好防火安全工作。

第二十八条宾馆应当加强巡逻巡查，确保安全。

第二十九条宾馆应当加强安全培训，提高员工安全意识。

第三十条宾馆应当定期检查设备设施，确保正常使用。

酒店规章制度管理条例

酒店规章制度管理条例第一章总则第一条为了严格管理酒店行为规范，确保服务质量，保障客人权益，特制定本规章制度管理条例。

第二条本规章制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员、保安人员等。

第三条酒店员工应严格遵守本规章制度，如有违反，将给予相应的处理及处罚。

第四条酒店员工应保持良好的个人形象，穿着整洁、言行举止得体、礼貌热情。

第五条酒店员工应尽职尽责，认真完成工作，保障客人的安全和舒适。

第二章工作职责第六条酒店管理人员应严格监督员工的工作，确保服务质量。

第七条酒店前台人员负责接待客人，提供宾客入住以及退房服务，协助解决客人问题。

第八条酒店客房服务人员应对客房进行清洁整理，确保卫生干净。

第九条酒店餐饮服务人员应热情周到地接待宾客，确保菜品质量，提供优质的服务。

第十条酒店保安人员应负责维护酒店秩序，确保客人和酒店财产的安全。

第三章客房管理第十一条客房服务人员应按照酒店标准整理客房，确保客人入住时环境整洁。

第十二条客房服务人员应定期更换客房床上用品，保证客人的健康和舒适。

第十三条客人有权享受私密的客房空间，客房服务人员不得擅自进入客房。

第十四条客人在入住期间如有物品遗失或损坏，应及时向酒店报告。

第四章餐饮管理第十五条餐饮服务人员应按照客人要求提供服务，保障菜品质量与口味。

第十六条餐饮服务人员应注意卫生，保持餐厅环境整洁，并保障客人用餐安全。

第十七条餐饮服务人员应认真倾听客人意见与建议，及时解决问题，提高服务水平。

第五章客户服务第十八条酒店前台人员应热情接待客人，协助提供信息，解决问题。

第十九条酒店员工应尊重客人的需求和意见，礼貌待人，主动为客人提供帮助。

第二十条酒店员工应保守客人信息，不得泄露客人个人隐私。

第六章安全管理第二十一条酒店保安人员应巡查酒店各处，防止意外事件的发生。

第二十二条酒店员工应定期进行安全培训，熟悉应急处理程序。

第二十三条酒店员工如发现可疑人员或情况，应及时向保安人员报告。

第七章违规处理第二十四条酒店员工如有违反本规章制度，将按照情节轻重给予相应处罚，包括扣减工资、停职、解雇等。

酒店管理制度目录

酒店管理制度目录第一章总则第一条为规范酒店管理行为，维护酒店良好经营秩序，根据国家各项法律、法规及有关规定，制定本制度。

第二条本制度适用于酒店内所有员工，凡使用酒店资源以及在酒店进行工作的人员。

第三条酒店管理人员应遵守本制度，员工应按照本制度执行。

第四条酒店管理人员有权对员工执行情况进行检查，对违反本制度的行为进行处理。

第五条对于违反本制度的员工，酒店有权进行相应的处理，并向有关部门通报。

第二章员工管理制度第一条入职培训1. 新员工入职前需进行培训，包括酒店的基本情况、规章制度、工作流程等。

2. 培训期间需通过考核，合格后才可正式上岗。

第二条岗位责任1. 员工应按照其岗位职责进行工作，不得擅自逾越职责范围。

2. 岗位职责由酒店管理部门颁发，并定期进行调整和评定。

第三条工作时间1. 员工应严格遵守工作时间，不得迟到早退，需按照规定时间上下班。

2. 若因特殊情况需调休或请假，需提前向上级领导请假，并得到批准后方可执行。

第四条工作纪律1. 员工需遵守工作纪律，不得违规行为，不得在工作时间内私自离岗。

2. 对于工作不认真、不负责的员工，酒店有权进行相应处理。

第五条激励机制1. 酒店将设立激励机制，对表现优秀的员工进行奖励。

2. 奖励对象由酒店管理部门评定，并进行公示。

第六条员工福利1. 酒店将设立员工福利制度，包括节假日福利、生日福利、员工优惠等。

2. 福利发放由酒店管理部门负责，定期进行发放。

第三章客房管理制度第一条客房清洁1. 客房清洁由专门的清洁人员负责，应按照规定的清洁流程和标准进行清洁作业。

2. 客房清洁人员需定期进行培训，了解新的清洁技巧和方法。

第二条客房整理1. 客房整理包括床单更换、垃圾清理、物品归位等工作，需由专门的整理人员负责。

2. 客房整理人员需保持整理工作的高效和质量。

第三条房态管理1. 客房状态由房态管理人员负责，需进行客房的检查和评估。

2. 对于有损坏或需要维修的客房，需及时通知相关部门进行处理。

中国饭店规章制度表格模板

中国饭店规章制度表格模板序号 | 规章制度 | 内容 | 执行部门 | 生效日期 | 备注-------|------------|-------|-------------|-----------|------1 | 饭店员工着装规范 | 1.员工上岗时着装整洁、干净，要求穿着制服；2.不得穿着拖鞋、短裤、露背装等不雅观的服装；3.员工头发整洁并绑起，不得散漫 | 人力资源部 | 2021年1月1日 |2 | 餐厅卫生规范 | 1.每日餐厅开业前要进行整体清洁，包括餐桌、餐具、地面等；2.每日换洗餐厅布草；3.定期对厨房设备进行消毒清洁 | 餐饮部 | 2021年1月1日 |3 | 服务员行为规范 | 1.服务员应热情有礼，主动为顾客提供服务；2.不得在工作时间使用手机或私人通讯工具；3.严禁对顾客或同事不礼貌行为 | 客服部 | 2021年1月1日 |4 | 饮食安全规范 | 1.严格遵守食品安全卫生法规，确保食品质量安全；2.严禁食品过期使用；3.食品储存要分开存放，避免交叉污染 | 厨房部 | 2021年1月1日 |5 | 饭店消防安全规范 | 1.饭店内部应设有灭火器、疏散通道等消防设施；2.员工需定期接受消防安全培训；3.禁止私拉电线、使用明火等危险行为 | 安全部 | 2021年1月1日 |6 | 顾客服务规范 | 1.对顾客友好热情，及时解决顾客投诉；2.不得向顾客推销非必要服务或商品；3.对顾客隐私信息保密 | 客服部 | 2021年1月1日 |7 | 财务管理规范 | 1.饭店收支明细要详细记录，并安排专人负责财务核算；2.不得私自挪用饭店资金；3.对员工的薪酬发放要及时准确 | 财务部 | 2021年1月1日 |以上为中国饭店规章制度表格，凡违反规定者将受到相应的纪律处罚。

愿所有员工共同遵守规章制度，共同努力，为饭店的发展贡献力量。

酒店管理制度目录大全

酒店管理制度目录大全第一章总则一、酒店管理制度的背景与意义二、酒店管理制度的适用范围三、酒店管理制度的基本原则第二章酒店管理组织机构一、酒店管理层级设置二、各部门职责分工三、酒店管理人员选拔与管理第三章酒店员工管理制度一、员工招聘与录用二、员工培训与发展三、员工考核与激励四、员工福利与保障第四章客户服务管理制度一、客户接待与沟通二、客房预订与入住三、客房清洁与维护四、客户投诉处理第五章财务管理制度一、酒店财务核算与预算二、成本控制与盈利管理三、资金管理与风险控制第六章安全管理制度一、酒店安全意识教育二、消防安全管理三、突发事件应急处理第七章环境卫生管理制度一、餐厅清洁与卫生二、客房环境卫生管理三、垃圾处理与环境保护第八章营销管理制度一、市场调研与营销策略二、促销活动与客户关系维护三、在线预订与客户反馈第九章设备设施管理制度一、设备设施维护保养二、设备更新与升级三、设施安全管理第十章酒店文化建设一、企业文化宣传推广二、员工文化素养培养三、客户文化体验营造第十一章知识产权保护一、知识产权保护意识培养二、合同管理与风险防范三、知识产权侵权举报处理第十二章酒店品牌建设一、品牌形象塑造二、品牌定位与发展规划三、品牌推广与宣传渠道第十三章督导与审计制度一、内部督导与审核二、外部审计与评估三、制度改进与持续优化第十四章外部合作与协调一、供应商管理与合作关系二、协会组织与行业合作三、社区关系与公共责任第十五章法律法规遵守一、国家法律法规宣传教育二、酒店合规管理与风险防范三、法律顾问与诉讼处理结语以上是酒店管理制度的目录大全，这些制度都是为了酒店更好地运营和管理，提高服务质量，保障员工与客户的权益，促进酒店事业的健康发展。

希望这些制度能为酒店管理工作提供指导和支持，使酒店能够持续发展壮大。

酒店中央八项规章制度范本

酒店中央八项规章制度范本一、酒店员工守则1. 员工应遵守国家法律法规，遵守酒店的各项规章制度，做到诚实守信，敬业爱岗。

2. 员工应尊重旅客，热情服务，礼貌待人，耐心解答旅客的问题，提高服务质量。

3. 员工应严格遵守酒店的安全管理制度，确保旅客的人身安全和财产安全。

4. 员工应保持工作环境的整洁和卫生，爱护酒店设施设备，节约用水、用电等资源。

5. 员工应按时到岗，遵守工作时间规定，不迟到、不早退、不私自离岗。

6. 员工应遵守酒店的着装规定，佩戴工作牌，保持良好的职业形象。

7. 员工应遵守酒店的保密制度，不泄露旅客信息和酒店商业秘密。

8. 员工应积极参与酒店组织的培训和学习，提高自身的业务能力和综合素质。

二、酒店客房管理制度1. 客房服务员应按照规定的程序和标准进行房间清洁和卫生处理，保证客房的卫生和舒适。

2. 客房服务员应认真填写客房清洁日报表，及时报告房间卫生情况。

3. 客房服务员应管理好客房内的物品，发现问题及时报告，不得私拿旅客物品。

4. 客房服务员应热情服务旅客，提供所需的物品和服务，解答旅客的问题。

5. 客房服务员应对客房内的安全情况进行检查，确保旅客的人身安全和财产安全。

6. 客房服务员应遵守客房服务的规范和流程，确保服务质量。

三、酒店前台管理制度1. 前台服务员应按照规定的程序进行旅客入住和退房手续，确保旅客信息的准确性。

2. 前台服务员应热情接待旅客，提供所需的帮助和服务，解答旅客的问题。

3. 前台服务员应管理好前台电脑和其他设备，确保设备的正常运行和安全。

4. 前台服务员应按照规定收费，提供打字、复印、收发传真等服务。

5. 前台服务员应保持前台工作环境的整洁和卫生，提供舒适的旅客等待环境。

6. 前台服务员应遵守前台工作时间的纪律，不私自离岗或迟到早退。

四、酒店安全管理制度1. 酒店应建立健全安全管理制度，制定安全预案和应急预案。

2. 酒店应定期进行安全培训和演练，提高员工的安全意识和应对能力。

五星国际大酒店各部门规章制度

五星国际大酒店各部门规章制度一、大堂部门1.工作时间：根据酒店安排，轮班制；2.仪容仪表：员工着装整齐，干净利落，不穿运动鞋和短裤，不戴墨镜；3.服务态度：向客人问好，微笑服务，礼貌待客；5.应急处置：熟悉酒店消防走向和逃生通道，能够熟练操作灭火器、报警器等设备。

二、客房部门1.卫生要求：保持客房清洁卫生，清理床单、被套、枕套等并进行消毒；2.设备管理：保证客房设备完好，及时报修维护；3.物品使用：合理使用客房用品和设备，不私自取用客人物品；4.窃盗防范：发现客人丢失物品应及时报告主管,不得将物品私自取走。

三、餐饮部门1.饮食卫生：保持餐厅的整洁卫生，食品卫生安全；2.服务规范：礼貌待客，主动介绍菜单，并及时上菜，问询客人的用餐需求；3.餐具使用：用餐前清洗、消毒餐具，餐馆没有一次性餐具；5.应急处理：熟悉基本的急救常识，临危不乱，及时处理餐厅突发事件。

四、保安部门1.巡逻规定：按照酒店规定的巡逻路线巡视，发现可疑人员或物品应及时上报；2.安全检查：检查酒店内外重要部位的安全设备是否正常运行，如监控设备、防盗门窗等；3.突发事件处理：熟悉酒店突发事件的应急预案和处置流程，能够迅速、有效地处理突发事件。

五、会议部门1.会议安排：根据客户需求和酒店资源，合理安排会议活动；2.设备准备：确保会议需要的设备和材料准备充足，正常运行；3.随传随到：确保会场环境卫生，及时提供客户所需要的文件和资料；4.会议记录：根据客户的要求进行会议记录，以备后续参考。

六、财务部门1.财务纪律：遵守酒店财务规章制度，确保财务管理的准确性和规范性；2.收支管理：对所有财务收支进行准确记录，并及时上报；3.资产管理：合理使用酒店置备的各类资产，确保资产的安全和正常使用。

七、技工部门1.设备维护：负责酒店设备的维护和保养，确保设备的正常运行；2.维修服务：对于客人反馈的设备问题进行快速、高效的维修；3.停电处理：在停电情况下熟练使用发电机进行应急供电。

酒店管理规章制度

酒店管理规章制度
第一条，员工着装规定。

1.1 员工必须穿着整洁、得体的工作服上岗，不得穿着短裤、拖鞋等不符合职业形象的服装。

1.2 员工必须佩戴工作证件，以便于客人和领导进行辨识。

第二条，员工工作时间规定。

2.1 员工必须按时上班，不得迟到早退。

2.2 员工必须遵守排班制度，不得私自调换班次。

第三条，客房卫生规定。

3.1 客房清洁人员必须按照规定的清洁流程进行工作，确保客房的整洁和卫生。

3.2 客房清洁人员必须保持礼貌，不得随意触碰客人的私人物
品。

第四条，客户服务规定。

4.1 员工必须对客人保持友好和礼貌的态度，提供周到的服务。

4.2 员工必须按照规定的程序处理客人的投诉和意见，确保客
户满意度。

第五条，安全规定。

5.1 员工必须遵守消防安全规定，不得在酒店内吸烟或使用明火。

5.2 员工必须定期参加安全培训，了解应急处理程序。

第六条，财务管理规定。

6.1 员工必须严格遵守财务管理规定，不得私自挪用酒店资金
或物品。

6.2 员工必须如实记录客房消耗和收入，不得隐瞒或篡改数据。

第七条，违规处理。

7.1 对于违反规章制度的员工，将按照公司规定进行相应的处理，包括扣发工资、停职或解雇等。

以上规章制度为酒店管理的基本要求，所有员工必须严格遵守，如有违反将受到相应的处罚。