水稻分类

丁颖将我国栽培稻进行系统分类为四大类型:

1、籼亚种和粳亚种

2、晚稻和早稻

3、水稻和陆稻

4、粘稻和糯稻。

一、籼稻和粳稻属亲缘关系较远、在植物分类学上已成为相对独立的两个亚种。它们的划分主要是它们在形态和生理上的明显差异来区分的，如株叶形态特征、穗形、粒形、生理特征等等。

二、晚稻和早稻的区分：籼稻和粳稻都有晚稻和早稻，它们主要区别在于栽培季节的气候环境不同，形成了对栽培季节的适应不同。这个跟气温、日长和光照长度有关。

三、水稻和陆稻的区别在于两者的耐旱性不同。

四、粘稻的糯稻的区别在于它们米粒的淀粉结构不同。粘稻含70-80%的支链淀粉外还含20-30%直链淀粉。而糯稻几乎全部为支链淀粉。所以可食性、糊化温度及品质不一样。

品种分类可按以下几种方法进行划分：

1、按熟期。如早稻早、中、迟、中稻早、中、迟、晚稻早、中、迟。

2、按穗粒性状分类：大穗型和多穗型等。

3、按株型分类：高杆、中杆、矮杆品种。

4、按杂交稻和常规稻分类：杂交稻、常规稻。

5、按高产和优质分类：高产、超高产、超级杂交稻等。