便利店陈列心理学
2024版便利店布局陈列规范ppt课件
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未来发展趋势预测
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个性化陈列
随着消费者需求的多样化，便利店将更加注重个性化陈列，以满 足不同顾客群体的需求。
智能化布局
借助人工智能、大数据等技术手段，便利店将实现智能化布局，提 高空间利用率和商品陈列效率。
环保可持续
未来便利店将更加注重环保和可持续性，采用环保材料和设计，减 少浪费和污染。
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便利店布局陈列管理规范
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陈列管理制度建立
制定陈列管理规范
明确便利店商品陈列的标准和要求， 包括商品分类、陈列位置、陈列方式 等。
设立陈列管理岗位
定期更新陈列规范
根据市场变化、季节变化等因素，定 期更新陈列规范，保持便利店商品陈 列的新鲜感和吸引力。
指定专人负责商品陈列工作，确保陈 列管理规范的执行。
将相关联的商品放在一起，如啤酒和花生米，提高顾客购买意愿。
营造氛围
通过背景音乐、灯光和色彩搭配，营造舒适、温馨的购物环境。
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问题案例剖析
案例一
某小型便利店
空间拥挤
货架摆放过于密集，顾客行走不便，且商品陈列 混乱。
缺乏重点
无明显的热销商品和新品展示区，顾客难以找到 优质商品。
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改进措施与建议
针对灯光和氛围问题
通过音乐、色彩等元 素营造舒适的购物环 境。
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加强店内灯光设计， 提高商品展示效果。
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改进措施与建议
针对导购标识问题
设置明确的导购标识和分区提示，方便顾客快速找到所需商品。
便利店商品陈列原则有哪些八个原则需要注意
便利店商品陈列原则有哪些⼋个原则需要注意 1、按消费者购买习惯陈列 便利店商品种类繁多，商品陈列⼀般按消费者购买习惯来确定。
长期的⾏为习惯让消费者在逛商店时不⾃觉的沿逆时针⽅向⾛，因此在有许多⽀道的便利店中，要根据男性购买商品求近求便不愿花长时间购物的⼼理要求，把⽇⽤品和男性⽤品应摆放在逆时针⽅向⼊⼝处，或离收银⼝较近的地⽅;⽽针对⼥性爱挑剔商品的特性，⼀些⼥性⽤品应放在距离逆时针⼊⼝较远的地⽅或距收银⼝较远的地⽅。
⼉童⽤品要陈列在⼉童易见易动的地⽅，如有⼉童特别节⽇可按照情况调整位置，让刚刚进⼊便利店的⼉童对饰品及⾷品都感兴趣。
将⼤卖商品或有特⾊的商品陈列在显眼的地⽅。
陈列⾯积的⼤⼩按消费者购买⽐例分配，这是便利店商品陈列原则关键的⼀点。
2、分类陈列 便利店商品种类繁多，每种商品占地⾯积⼜受限制，这就要分类陈列。
可按购买习惯、细分市场甚⾄商品⾊别、款式等划分，在陈列的同时要注意商品的丰富与特殊性，不能把所有的商品都陈列出来，应把适合本店消费层次、消费特点的商品、有代表性商品陈列出来。
3、创新先出陈列 商品在货架上陈列的创新先出是保持商品品质和提⾼商品周转率的重要控制⼿段，按出⼚的⽇期，将创新的商品摆放在外层，避免商品滞留过期。
专架、堆头的货物⾄少每周翻⼀次，把先出⼚的商品放在外边。
4、关联商品的陈列 顾客购物如忘记要购买的商品很少再回头选购，所以关联性商品应陈列在通道两侧或陈列在同⼀通道、同⼀⽅向、同⼀侧的不同组别的货架上，⽽不应陈列在同⼀组双⾯货架的两侧。
5、同类商品垂直陈列 横式陈列会让顾客在挑选商品的不同种类时感到不便，⽽垂直陈列会使同类商品平均享受到货架上各不同段位(上、中、下段)的销售利益。
这是便利店商品陈列原则很重要的⼀点。
6、主题陈列 主题陈列也称展⽰促销陈列。
借助便利店展⽰橱窗或卖场的特别展⽰区，运⽤各种艺术⼿段、宣传⼿段、各种陈列⽅式，配备适当的效果照明、⾊彩或声响，突出某⼀重点商品。
菜市场商品陈列与消费者购物行为的心理学分析
菜市场商品陈列与消费者购物行为的心理学分析菜市场作为人们购买生鲜食材的重要场所，商品陈列和消费者购物行为在其中扮演着重要的角色。
本文将从心理学角度对菜市场商品陈列和消费者购物行为进行分析，旨在揭示其中的心理机制和规律。
一、商品陈列的心理学影响商品陈列是菜市场吸引消费者注意力、促进购买行为的重要手段。
以下从几个方面进行分析：1. 品种丰富度对购买欲望的影响菜市场中，品种丰富度往往能引起消费者的购买欲望。
心理学上的“选择困难”理论认为，当消费者面临过多的选择时，他们会感到犹豫不决和焦虑，从而难以作出决策。
然而，对于菜市场而言，过多的品种选择反而能够激发消费者的购买欲望，因为这会给人一种多样性的感觉，增加购买的欲望。
2. 视觉效果对购买决策的影响商品的陈列方式和展示效果对消费者的购买决策有重要影响。
心理学中的“第一印象”理论指出，人们对新事物的评价往往会受到最初的印象的影响。
因此，菜市场中的商品陈列应该注重视觉效果的营造，例如使用鲜艳的颜色、整齐的摆放等，以提高商品的吸引力和购买欲望。
3. 售卖技巧对购买决策的影响售卖技巧也是菜市场商品陈列的重要组成部分。
心理学认为，人们在购买决策过程中往往会受到销售员的影响，比如销售员的沟通方式、姿态和声音等。
销售员可以通过积极热情的态度和专业的知识来增加消费者的购买欲望，从而提升销售额。
二、消费者购物行为的心理学分析消费者购物行为在菜市场中也扮演着重要的角色。
下面从几个方面对其心理学特点进行分析：1. 决策过程的心理规律消费者在购物过程中会经历决策的阶段，心理学上的“认知决策理论”指出，决策是一个包含认知过程和情感过程的复杂过程。
在菜市场，消费者购买商品时会根据自己的需要和喜好进行决策，并受到心理上的欲望和偏好的影响。
2. 群体行为的心理效应心理学中的“群体行为理论”指出，人们在群体中往往会受到社会规范和群体影响的影响，从而改变自己的行为。
在菜市场中，当消费者看到其他人购买某个商品或者某个摊位人气较高时，往往会受到他人的影响而作出决策，这种心理上的群体效应可以对消费者的购买行为产生一定的影响。
便利店陈列心理学
提及日本便利店;7-Eleven已成为标杆;业内甚至流传着这样一句话：日本只有两家便利店;7-Eleven便利店和其他便利店..作为零售业的标杆店铺;从濒临破产到全球第一;7-Eleven一路崛起的背后;究竟蕴含了怎样的秘诀解读顾客心理的基础上开展工作7-Eleven的缔造者铃木敏文认为;在物资匮乏的时代;可以只凭经济学的思维方式来做生意;但在物资过剩的消费型社会;想要做好生意;不仅要懂得经济学;还要了解心理学..一、价格心理学：“中间价格”更受欢迎所谓价格心理学;是指在价格设定方面;要从解读消费者心理入手..7-Eleven在打造热销品时;就会很巧妙的运用到价格心理学..通过陈列三种相似产品;利用价格区别;来打造“中间价格”产品;使其成为热销品..铃木敏文认为;较之“极端价格”;“中间价格”更受欢迎..打个比方来说;同一个品牌的脱毛膏;店铺中陈列38元和88元两种价位;理所当然;38元的脱毛膏比88元脱毛膏销售的好;但当加入108元的脱毛膏时;88元的脱毛膏则成为了三种商品里最畅销的..在铃木敏文看来;当脱毛膏只有两种的时候;顾客并不能真正意识到88元脱毛膏质量上的优势;当顾客难以对品质进行比较的时候;自然会将价格作为衡量标准;认为38元脱毛膏价格便宜;品质看起来也不会太差..但当三种脱毛膏陈列在一起;顾客就可以通过价格、品质两方面来评估商品的价值了..二、数据背后的消费者心理7-Eleven在做数据分析时;也区别于常用的“ABC”分类法..在“ABC”分类法中;A级为“热销品”;C级为“滞销品”;然而;这种方法却有着不容忽视的缺陷..如果X商品销量为100个;Y销量为50个;Z销量为30个;通过“ABC”分类法来看;X 商品应该是热销品..但是;倘若Z的库存只有30个;而且一天之内就售完;那么热销品应该是Z才对..所以;铃木先生认为并不能简单的按照ABC分类法分类;在市场营销中;必须要读懂数字背后蕴含的顾客心理和情感;在分析是否为热销品时;不仅要关注数量轴还要关注时间轴;从7-Eleven在的POS系统中;提取每个商品售完的具体时间;结合具体数字;这样才知道那种商品才是真正的热销品..支撑7-Eleven经营的“单品管理”7-Eleven的各门店无不是依据假设来下订单的;然后通过POS数据查看销售情况;来验证商品销售状况是否和假设一致..通过不断的假设和验证;随时掌握每种商品是热销还是滞销;从而提高订货的精确度;这就是7-Eleven的“单品管理”..“单品管理”概念是7-Eleven的主干;所有的系统都是为实现单品管理而存在..某家分店建立了某种假设;某个商品要引进多少量;总公司都要能应付..7-Eleven必须保证总公司能迅速的处理由分店传来的订货资讯;为此所需的材料掌握;有效的物流;以及不断的推陈出新..如果分店是目前;则幕后的所有工作都是实现单品管理的前提..可以说;“单品管理”象征着7-Eleven的总阀门;用来持续应对瞬息万变的顾客需求..在全日本超过一万家的分店里;执行“单品管理”的不仅有老板、店长;还有兼职人员;也是这种“单品管理”造就了7-ELeven的强盛..框架效应——表现形式不同;销量也不同所谓“框架效应”是指改变事物的表现形式和描述方式;或许就会改变人们进行判断和选择时所遵循的框架;并导致不同结果的发生..研究发现;同样的促销活动;同样的服务;同样的商品;只要读懂顾客心理;改变表现形式;就能发掘出顾客的潜在需求和购买欲..例如;7-Eleven经常会实施“百元均价饭团”活动;在打折的表现方式上;与其使用降价的形式;不如直接用“均价100元”更吸引顾客;同样一种绞肉;“80%瘦肉”和“20%脂肪”的描述虽然本质在完全相同;但实际购买时;顾客却毫不犹豫选择后者..在“现金返还”活动中;虽然“现金返还”相当于变相打折;顾客需要去收银台付账;然后去专门服务的柜台返还现金;遇到人多时还得排队;这对于顾客来说比直接打折要麻烦的多;可是;“现金返还”却比打折更具有吸引力..优化货架的意义——越是精选;顾客在选择时越不会犹豫7-Eleven为了尽量有效的利用店里有限的空间;会在种类丰富的主力商品中选取最受欢迎的几款;贯彻货架优化战略;从而实现更高的营业额..优化货架为什么重要如果一件商品能够在货架上占据足够的空间;就能提高自身表现力;更有效的发挥其魅力..同时对于顾客来说;每件商品都能看得更清楚;更容易找到自己想要的商品..一种可以热销的商品;经过优化后在货架上拜访十几二十个;就能够卖出10个以上;可如果不进行优化;只在货架上摆放三四个;就很容易因为不起眼而被消费者错过;变成滞销品..例如;在店内相距较远的地方设置两个货架;一个货架满满陈列着品种齐全的果酱;共24种;而另一个货架上则只陈列了精选出的6种果酱..结果表明;购买陈列6种果酱货架上的果酱的人数更多..在铃木看来;陈列24种果酱虽然也包含了潜在热销品;但由于实在太多;使顾客眼花缭乱;单件商品的表现力不足;绝大数顾客对麻烦的“选择题”敬而远之;而最终造成顾客流失..。
揭秘超市里隐藏的10大心理学定律-头条网
揭秘超市里隐藏的10大心理学定律-头条网1、容易拿到的也是顾客最想要的。
因此，超市的物品摆放依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。
并且，前者是超市货物摆放的最佳位置，可增加70%销量。
2、晕轮效应，以为先看到的商品便宜，其他商品也照样便宜。
一般来说，挨近入口的地方，放的多是薄利多销、购买频率高的商品，以吸引你进门，比如书本、拖鞋、毛巾等，而烟酒等贵重商品一般放在超市中间偏后区。
3、消费心理学认为，人总以为最里面的更好，所以往往越到最后买的越多。
所以，摆放牛奶、酸奶时，喜欢把最新鲜的产品摆在最里面，每天逐渐更换；冰柜和冷柜食品，也都是把新鲜产品放在最下层。
4、心理学研究发现，由于人类早期长时间居住在阴暗的洞穴里，因此对色彩缤纷的食物有一种本能的兴奋，占有欲和购买欲容易被激发。
因此，超市中的蔬果大多陈列在中心位置，很容易吸引人的眼球。
5、食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌，调动与欲望相关的情感中枢，即使你不饿，也会在不知不觉中增加食品的购买量。
现烤现卖以“味”诱人，也会调制咖啡或尝鲜方式，来吸引顾客。
其实，这是心理学上的“嗅觉营销”。
6、情感营销，小孩子对自己的事物有很强的专注力，而父母对于孩子的要求，一般也是尽量去满足。
正是利用这种消费心理，超市里有一套赚孩子钱的销售策略：第一种就是精心布置儿童产品(玩具、食品等)展柜；第二则是在孩子必经之路设“埋伏”。
7、心理暗示。
世界著名食品企业纳贝斯克食品有限公司多年的促销经验认为，折扣标志可增加销量的23%。
比如一瓶洗发水本来20元，现在买一瓶洗发水赠送一块价格2元钱的肥皂，但洗发水的价格已被悄悄提高到22元。
8、很多消费者会有“买得多比买得少实惠”的惯性思维，这也成为了超市的一种“销售心理战术”，很多商品的大包装价格都比小包装贵。
这种情况大多存在于休闲食品中，如饮料、薯片等。
9、以“色”引人，灯光制造的“氛围营销”。
光线制造的氛围，很容易让人产生一种美好的幻觉，分泌出一种积极的腺体，刺激人们去选择，超市中肉类专柜的上方回安装粉红色灯，能让鲜肉看起来更加诱人，因为暧昧的灯光往往让食品更娇艳，一般来说，肉类常用红灯光，面包类常用黄灯光，海鲜类常用蓝灯光。
便利店的心理学
48■MOISTEN1927年，美国的南方公司开设了世界上第一家便利店，1946更名为7-Eleven，意思是该店的营业时间由早上七点一直到晚上十一点。
1974年，伊藤洋华堂将其引入日本，并将营业时间变为二十四小时全天候营业。
从此以后，这种二十四小时便利店风靡全球。
这些全天候营业的商店会比普通超市多出一笔额外开支，如照明费用、晚间轮班的收银员工资、存货管理员的加班费等，导致其实际盈利率往往低于普通超市。
那么，为什么这类商店还是坚持通宵营业呢？这就涉及心理学中的“路径依赖法则”。
“路径依赖法则”，指在人类社会中技术演进或制度变迁均与物理学中的惯性类似——一旦进入某一路径，就可能对这种路径产生依赖。
这是因为，人类社会与物理世界一样，存在着报酬递增和自我强化的机制，一旦人们做了某种选择，就好比走上了一条不归路，惯性的力量会使这一选择不断自我强化，并让人轻易走不出去。
二十四小时便利店的这种做法，便是对“路径依赖法则”的一种有效利用。
因为顾客在购买日常用品的时候总是倾向于去自己最熟悉的商店，而且一旦选中最符合自己要求的商店，就很少做出变更。
如果一家店把营业时间改成二十四小时，那么，就会成为那些在晚上十点至早上六点购物的顾客的唯一选择。
而多次在这个时间段进入该便利店购物之后，顾客就会习惯这家店的陈列方式，习惯前往这家店的交通路线，最重要的是，习惯将这家店和“便利”联系在一起。
那么即使是在白天，他也会慢慢地习惯来这家店购物，这就等于形成了一种“路径依赖”。
人们开始把它广泛用于阐释我们生活中的各种选择性决策，甚至可以说，我们的一切选择都会受到“路径依赖法则”的影响——过去做出的选择决定了现在可能的选择，而现在的选择又将决定未来的选择。
一个最典型的例子就是我们的职业生涯。
影响一个人职业发展的因素很多，但其中最重要的无疑是第一份工作。
因为从事一份职业越久，路径依赖的影响就越大，固定路径所带来的报酬递增和自我强化心理就越强大，因此，更换路径的成本也就越大。
研究性学习——超市物品摆放与消费心理
超市物品摆放与消费心理——揭开超市货品摆放“潜规则”消费行为是人类行为的组成部分，从这一侧面去研究其规律和特点将会加深对人类整个行为规律的了解。
在现实生活中，无人不使用和消费食品、服装、住房、交通设施、医疗设施、教育设施、娱乐设施、体育设施，以及各种各样的生活必需品，甚至是理论、思想。
在这里，充满着各种心理活动，尤其是有关需要、动机的形成、态度的发展和变化、信息的处理与决策以及人际间的交往等等。
研究它们的活动规律，将充实和丰富人类一般行为的知识。
在安顺的各大超市，常会出现这样的场景：不同口味的酸奶捆绑在一起促销，甚至附带小勺、小盆等礼品，并且价格低廉，吸引了不少消费者为其买单；还有一些消费者明明只想买一瓶洗发水，但看到下面货架上的润手霜也很好，结果一并购买了。
是消费者冲动购物？其实原因并不那么简单。
我们通过走访发现，为了降低成本，实现利润最大化，几乎每个超市都精心策划货品摆放方式。
距离超市入口较近的货架很容易吸引顾客的目光，因此超市会把一些利润空间大，或日常不好卖、积压时间长，甚至是接近保质期的商品摆在那里。
我们在北郊的一家超市看到，很多商品摆放的位置都遵守以上“规则”。
比如，某品牌的冷冻水饺，冷柜里最上面要比最下面一袋的生产日期提早四天。
一些即将过保质期的商品被顾客拿到的几率就大。
在我们的随机采访中，多数消费者都表示不知道超市还有这种“潜规则”。
超市在推崇消费者“自选”的同时，也会利用物品的“特殊”摆放方式来“引导”消费者购物，所以，很多时候，消费者的眼睛也是会“欺骗”自己的。
「不想受到注视，也不想被忽略」正是现在顾客的心理；「回音式」的问候方式较能适应这种心理，无论谁先开口问候客人，其他店员必须一起跟进。
有一家超市的冷藏柜原本是隔成七层，摆放杯型甜点及手工点心等食品。
当店方将货架从七层改为六层，业绩立即呈现成长。
减少一个陈列层，陈列空间虽然变少，但是业绩反上升。
消费者欲望无限大，所以一定要开发出能满足消费者需求的商品。
超市消费者心理行为分析案例
超市消费者心理行为分析案例1.面子心理解读：在面子心理的驱动下，中国人的消费会超过甚至大大超过自己的购买或支付能力。
营销人员可以利用这种面子心理，找到市场，获取溢价，达成销售。
案例：脑白金当初利用了国人在送礼时的面子心理，在城市甚至是广大农村找到了市场；当年的TCL凭借在手机上镶嵌宝石，在高端手机市场也获取过一席之地，从而获取了溢价收益。
终端销售中，销售人员可以通过赞赏消费者的眼光独到，并且产品如何与消费者相配，让消费者感觉大有脸面，从而达成销售。
2.从众心理解读：消费者在很多购买决策上，会表现出从众倾向。
如购物时喜欢到人多的商店；品牌选择时偏向那些市场占有率高的品牌；选择旅游景点时偏向热点城市和线路等。
案例：来看一组主动利用人们的从众心理的案例：超市中，理货员在陈列产品时故意留有空位，给人以该产品畅销的印象；电脑卖场，店员常通过说某种价位和配置已卖出好多台，促使消费者尽快决策；推广铃声广告的时候，会常出现“最流行推荐”，最流行也就是目前最多人喜欢。
3.推崇权威解读：消费者推崇权威的心理，在消费形态上，多表现为决策的情感成分远远超过理智的成分。
这样往往导致消费者对权威所消费产品无理由的选用，并且把消费对象人格化，从而达成畅销。
案例：明星代言、广告自不用说，IT行业中，软件公司在成功案例中，喜欢列举一些大的知名公司的应用；管理培训专家余世维先生曾说过，在自己汽车销售店中，曾经以某某车为某某国家领导人的座驾为卖点，从而让该车火爆销售。
所以，多去寻求所在行业或者专业领域里的权威领袖对自己企业及产品的正面评价和认可，可以大大帮助销售。
4.贪小便宜解读：“便宜”与“占便宜”不一样，价值50元的东西，50元买回来，叫便宜；价值100元的东西，50元买回来，那叫占便宜。
中国人常讲“物美价廉”，事实上，真正的物美价廉更多都是心理上的感觉而并非是真正的物美而价很廉。
案例：消费者不仅想占便宜，还希望“独占”，这就给商家有机可乘。
从心理学的角度谈包装设计的(货架)视觉冲击力
从心理学的角度谈包装设计的（货架）视觉冲击力包装设计的（货架）视觉冲击力是指产品在货架上与其他竞争对手相比所吸引消费者的能力。
从心理学的角度来看，包装设计的视觉冲击力主要通过以下几个方面来实现。
人们对于色彩的感知具有极强的影响力。
各种色彩的搭配可以引起人们的兴奋、放松或愉悦等不同的情绪。
包装设计师可以通过选择明亮鲜艳的颜色来增加产品的视觉冲击力。
红色往往被视为充满活力和激情的颜色，可以引起人们的兴奋和注意。
而黄色则能带来温暖和快乐的感觉。
通过运用色彩的心理学原理，产品的包装设计可以在商店中从众多竞争对手中脱颖而出。
形状对于视觉冲击力也起到重要作用。
人们对于不同形状的物体有着不同的视觉感知和情感体验。
圆形往往被视为柔和和友好的形状，可以让人感到放松和舒适。
而锐利的角度则能带来紧张和刺激的感觉。
包装设计师可以通过选择适合产品特点和目标消费群体的形状，来增强商品在货架上的视觉冲击力。
字体和文字的运用也会对包装设计的视觉冲击力产生影响。
不同的字体和文字排列方式可以传达不同的信息和情感。
加粗的字体往往给人一种强烈和直接的印象，而飘逸的字体则能够传达柔和和舒适的感觉。
包装设计师可以通过选择适合产品特点和定位的字体和文字排列方式，来增强商品的视觉冲击力。
图像和图案的运用也是提高包装设计视觉冲击力的重要手段。
人们对于图像和图案的感知速度非常快，尤其是对于鲜明和易辨识的图像和图案。
包装设计师可以通过选择具有高度辨识度的图案或者与产品品类相关的图像，来增强商品在货架上的视觉冲击力。
图像和图案的选择也需要考虑其与产品特点和目标消费群体的契合度。
包装设计的（货架）视觉冲击力主要通过色彩、形状、字体和文字、以及图像和图案的选择和运用来实现。
通过合理地运用这些心理学原理，包装设计师可以增强产品在货架上的视觉吸引力，提高销售效果。
7-11便利店管理
八、发展策略
（一） 整体化战略 ，清晰 市场定位。 （二） 实行地区集中建店 。 （三） 建立高效的信息 网络 ，经营创新。 （四）与时俱进，增加新的 电子商务经营模式 （五） 实行汇总配送、建立 共同配送中心
独家零售秘诀
“现在最需要的不是经济学，而是心理 学！” ——铃木敏文 日本7-11便利店集 团创始人 7-11的零售心理学和经营策略是被“ 全世界最难对付”的日本消费者锻炼出 来的。因此就算是美国的沃尔玛与法国 的家乐福等海外零售巨头相继进军日本 ， 也无法撼动 7-11的地位。正因为它 的卓越表现，7-11吸引了众多零售业的 “侦查员”前来进行探访。但是光看到 门市，是无法知晓其称霸零售业的秘密 的，因为7-11的成功不在于它的硬件， 而在于它的软件——对消费者心理的深 度体悟。
JIT物流体制--Just In Time
特点 作用 特点 作用
特点
迅速 多次
高效率地配送商品
小量
最快收到订货信息
七、滞销商品管理
预防出现滞 销商品 在部分店铺试销新产品
7-11滞销 商品的 管理
退货 及时处理滞 销商品 促销 减少库存和货架摆放面积
便利店商品陈列的方法由分类陈列、主题陈列、季节商品陈列三种方法。
起源于美国 发展与日本 得益于中国
三、企业文化
对社会：品质优良，实惠方便。 对门店：全心全意为门店服务,全力以赴为 门店争取利益。 对厂商：真诚合作，共创双赢。 对员工：提供成长沃土，营造成材氛围， 创造晋升机会。 对加盟者：要严格遵守其经营管理原则， 要做到必需品齐全、店铺保持整洁明亮、 服务热情周到等。
店长B2 副店长 组长 员工
(店铺管理)商品陈列的基本要求及原则
商品陈列的基本要求及原则1 丰满顾客来到商场最关心的就是商品，所以一进门就会把目光投向柜台货架，这时候，如果柜台货架上商品琳琅满目，非常丰富，他的精神就会为之一振，产生较大热情。
无形中他会产生一种下意识：这儿的商品这么多，一定有适合我买的。
因而购物信心大增，购物兴趣高涨。
相反，如果货架上商品稀稀拉拉，营业大厅空空荡荡，顾客就容易泄气，他会觉得商品这么少，难有啥好货。
一旦产生这种心理，便会对解囊消费造成极大阻力。
因此，商品陈列的第一条基本要求就是商品摆放要丰满。
商品陈列不等于样品陈列，样品陈列只是商品陈列工作诸多职能中的一种，商品陈列最重要的职能是广告作用。
商品本身就是广告。
我们说，商品陈列也是一种广告。
中国有一句经商谚语：货卖堆山。
为什么要堆山?就是要通过商品的极大丰富、极大丰满招徕顾客、吸引顾客、刺激顾客的购买欲。
所以，要把商品陈列看做是招徕顾客的一种方式；为了有效地招徕顾客，商品摆放一定要丰满。
当然，丰满不等于拥塞，不同品类的商品对丰满有不同的要求。
2 展示商品的美丰满的商品吸引了顾客的目光，他不由自主来到柜台前，这时他最想知道的是什么?最想知道的是“这东西如何”。
即商品的质量好不好，外观美不美，适不适合他穿，适不适合他用。
因而，聪明的商家这时在商品陈列上总是尽可能充分地展示商品的美，包括内在美与外在美——这就是商品陈列的第二个基本要求。
所谓内在美就是商品质量。
【例】❖一家家具经销部，所卖的席梦思床垫上特意摆放者一个东西：几排沙发弹簧并列缠绕在一起，弹簧上面依次覆盖着棕、海绵、床垫布等，等于是床垫的“剖切面”。
商店是用这个东西向顾客昭示：我的床垫就是用这些材料做成的，真材实料，绝无烂污。
这样做使顾客对其质量一目了然，很直观，无形中增强信任感。
❖某风雨衣厂在某商场搞展销时，销售人员在柜台前没有向顾客多说什么，而是将风雨衣“穿”在一个模特身上，上面用莲蓬头不停地淋水，水滴在衣服上就像滚在荷叶上，滴水不沾，生动地显示了这种风雨衣的挡雨效果，引起顾客很大兴趣，促进了销售。
加油站便利店的营销技巧
加油站便利店的营销技巧加油站便利店作为一种综合性服务场所，不仅需要提供优质的商品和服务，还需要具备一定的营销技巧，以吸引更多的顾客并增加销售额。
本文将从多个角度介绍加油站便利店的营销技巧，帮助加油站便利店在激烈的市场竞争中立于不败之地。
一、产品组合和供应链管理1.多元化产品：加油站便利店应根据顾客的需求和偏好，提供多种多样的产品。
除了传统的汽车用品和食品饮料之外，还可以增加一些健康食品、生活用品等，以满足不同顾客的需求，并提高产品的销售额。
2.供应链管理：加强与供应商的合作，确保产品的稳定供应和品质保证。
稳定的供应链可以减少缺货情况，提高顾客的购物体验，从而增加顾客的忠诚度。
3.排列产品：合理排列产品，进行分类陈列，使得顾客能够很容易地找到所需产品。
经常购买的产品可以放在眼睛能够看到的位置，有利于提高销售额。
二、店内环境和陈列布局1.店面装修：加油站便利店应该注重店面的整体装修和形象设计。
舒适、整洁、明亮的店内环境能够给顾客一个愉悦的购物体验，增加顾客的满意度。
2.陈列布局：在进行产品的陈列时，可以采用心理学原理，将高利润的产品进行突出陈列。
同时，可以使用捆绑销售、组合销售等方法，促使顾客购买更多的产品。
3.促销活动：定期举办促销活动，如满减、打折、赠品等，吸引顾客前来购物。
促销活动可以帮助加油站便利店与竞争对手区分开来，并提高顾客的购买意愿。
三、服务质量和顾客关系管理1.员工培训：对员工进行专业的培训，提高他们的服务意识和技能水平。
服务质量是顾客满意度的重要指标，优质的服务可以增加顾客的忠诚度。
3.投诉处理：对于顾客的投诉和意见，应及时进行处理，给予解释和合理的补偿。
良好的投诉处理能够提高顾客的满意度，并增加他们对加油站便利店的信任。
四、市场推广和宣传1.线上宣传：建立官方网站和社交媒体账号，发布最新的促销活动和产品信息。
可以通过引擎优化和社交媒体营销，提升加油站便利店在网络上的知名度和曝光度。
运用了心理学的空间案例
运用了心理学的空间案例
运用心理学的空间案例有很多，这里是一个简单的例子：
假设你是一家咖啡店的老板，你希望通过改变店内的空间布局来提高顾客的满意度和忠诚度。
1. 空间布局：在店内设置一个安静的角落，让顾客感到放松和舒适。
这个角落可以放置一些舒适的沙发和软垫椅子，以及一些阅读材料或杂志，让顾客在等待咖啡的时候可以放松一下。
2. 音乐：选择适合咖啡店的背景音乐，例如轻柔的爵士乐或民谣音乐，让顾客感到放松和愉悦。
3. 照明：利用照明来营造温馨和舒适的氛围。
适当的照明可以使店内的氛围更加舒适，同时也可以让咖啡更具吸引力。
4. 装饰：在店内放置一些装饰品或艺术品，以增加店内的美学价值。
这些装饰品或艺术品可以反映咖啡店的主题或风格，从而增加顾客对咖啡店的认同感和忠诚度。
5. 服务：提供优质的服务，例如快速的服务响应和友好的服务态度，可以让顾客感到满意和忠诚。
通过以上的心理学空间案例，你可以提高顾客的满意度和忠诚度，从而增加咖啡店的销售额和利润。
消费者行为心理学研究——以快消品为例
消费者行为心理学研究——以快消品为例一、引言快消品是指那些消费周期较短，常见于日用品、食品、饮料等品类的商品。
这类商品具有普遍性、周期性、小额、大量等特点，因此其市场竞争激烈，消费者行为心理对快消品的消费有着极其重要的影响。
本文将从消费者购买、使用、评价等角度出发，探讨快消品消费者行为心理学的研究。
二、消费决策过程消费者购买快消品的决策过程可以分为五个阶段：认知、注意、评估、选择、反馈。
1、认知：当消费者第一次接触到一个品牌或商品时，需对其进行初步认知。
品牌推广、广告宣传、推荐等信息都是消费者获取产品信息的渠道，而产品的包装、标签等视觉元素也可能对消费者产生影响。
2、注意：当消费者对某一品牌或商品产生兴趣时，会付出更多的注意力。
此时，消费者会更详细的观察、了解、收集信息。
3、评估：当消费者了解了某一品牌或商品的信息后，需对其进行评估。
这一评估可能从多个角度出发，如品质、价格、口感、功能、包装等等。
4、选择：当消费者对多款商品进行综合评估后，开始做出选择。
消费者可能会从多个角度出发做出选择，如价格、品质、口感、包装等。
5、反馈：消费者完成购买后，可能会对商品做出反馈。
这一反馈可能包含满意度、意见建议、诉求等，并可能对下一次消费产生影响。
三、消费者行为心理因素分析消费者在购买快消品时，往往受到多个心理因素的影响。
1、认知因素：消费者对某一品牌或商品的初步认知可能来自于广告宣传、口碑传播等。
在消费者的认知体系中，品牌知名度、形象、特点等因素往往起着重要作用。
同时，消费者的认知偏差也很常见。
当消费者对某一品牌存在印象深刻时，可能将其与产品质量、性能等因素联系起来。
（可参考晓风品牌冷门却能坚挺10年：10年坚守“好产品”之路）2、情感因素：情感往往是消费者购买快消品的决策因素之一。
消费者可能会因为品牌形象、包装设计等而产生情感共鸣，将其作为购买决策的重要标准。
同时，消费者也可能会因为规避风险、随大流等原因，而偏向在购买时选择熟悉、成熟的产品。
便利店陈列的定义简洁概括
便利店陈列的定义简洁概括
什么是商品陈列？它是一门具有创造性的视觉与空间艺术，也是一门展示商品的专有技术。
是将商品以富有魅力的形式展现出来，达到吸引消费者购买的一项营销技能；运用陈列法则，配合店铺设计、橱窗、通道规划、道具、灯光等视觉元素，来展示商品形象、品牌形象，以最终实现购买的综合性学科。
据心理学家介绍，人对物体的反应83%来自视觉，11%来自触觉，只有6%来自听觉、触觉与嗅觉！所以，做好商品陈列，对于顾客产生购买行为起着重要的作用。
合家欢便利店公司深耕连锁便利店行业15年，对于便利店的商品陈列也有一定的研究。
后续我们将继续与大家一起讨论与分析。
促销的心理学原理
促销的心理学原理
1. 稀缺性原理消费者往往倾向于更想拥有稀缺的商品,所以商家会刻意制造商品的稀缺感,引发消费冲动。
2. 互补原理将不同的商品捆绑销售,消费者会认为综合成本更低,进而增加购买量。
3. 喜好一致原理消费者倾向于选择与自己兴趣、价值观一致的品牌和商品。
可以设计符合目标人群喜好的促销方案。
4. 社会证明原理消费者会参考其他人的选择来决定自己的购买。
因此展示商品受欢迎可以吸引更多购买。
5. 精神记账原理消费者会在心里比较商品实际价格和参考价格,产生所节省的精神记账,从而增强购买动机。
6. 成本沉没原理如果消费者已经投入时间、精力和金钱,就更倾向于完成这一行为,而不会轻易放弃。
7. 承诺与一致原理消费者会遵循之前做出的承诺和选择,与自己保持一致,这也可以成为促销的契机。
8. 参照点原理可以设置高的参照价格,使实际促销价格相对更低,增强价值感知。
利用上述心理学原理设计促销活动,可以更好地影响消费者行为,提升促销效果。
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便利店陈列心理学集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
提及日本便利店，7-Eleven已成为标杆，业内甚至流传着这样一句话：日本只有两家便利店，7-Eleven便利店和其他便利店。
作为零售业的标杆店铺，从濒临破产到全球第一，7-Eleven一路崛起的背后，究竟蕴含了怎样的秘诀?解读顾客心理的基础上开展工作7-Eleven的缔造者铃木敏文认为，在物资匮乏的时代，可以只凭经济学的思维方式来做生意，但在物资过剩的消费型社会，想要做好生意，不仅要懂得经济学，还要了解心理学。
一、价格心理学：“中间价格”更受欢迎所谓价格心理学，是指在价格设定方面，要从解读消费者心理入手。
7-Eleven在打造热销品时，就会很巧妙的运用到价格心理学。
通过陈列三种相似产品，利用价格区别，来打造“中间价格”产品，使其成为热销品。
铃木敏文认为，较之“极端价格”，“中间价格”更受欢迎。
打个比方来说，同一个品牌的脱毛膏，店铺中陈列38元和88元两种价位，理所当然，38元的脱毛膏比88元脱毛膏销售的好，但当加入108元的脱毛膏时，88元的脱毛膏则成为了三种商品里最畅销的。
在铃木敏文看来，当脱毛膏只有两种的时候，顾客并不能真正意识到88元脱毛膏质量上的优势，当顾客难以对品质进行比较的时候，自然会将价格作为衡量标准，认为38元脱毛膏价格便宜，品质看起来也不会太差。
但当三种脱毛膏陈列在一起，顾客就可以通过价格、品质两方面来评估商品的价值了。
二、数据背后的消费者心理7-Eleven在做数据分析时，也区别于常用的“ABC”分类法。
在“ABC”分类法中，A级为“热销品”，C级为“滞销品”，然而，这种方法却有着不容忽视的缺陷。
如果X商品销量为100个，Y销量为50个，Z销量为30个，通过“ABC”分类法来看，X商品应该是热销品。
但是，倘若Z的库存只有30个，而且一天之内就售完，那么热销品应该是Z才对。
所以，铃木先生认为并不能简单的按照ABC分类法分类，在市场营销中，必须要读懂数字背后蕴含的顾客心理和情感，在分析是否为热销品时，不仅要关注数量轴还要关注时间轴，从7-Eleven在的POS 系统中，提取每个商品售完的具体时间，结合具体数字，这样才知道那种商品才是真正的热销品。
支撑7-Eleven经营的“单品管理”7-Eleven的各门店无不是依据假设来下订单
的，然后通过POS数据查看销售情况，来验证商品销售状况是否和假设一致。
通过不断的假设和验证，随时掌握每种商品是热销还是滞销，从而提高订货的精确度，这就是7-Eleven的“单品管理”。
“单品管理”概念是7-Eleven的主干，所有的系统都是为实现单品管理而存在。
某家分店建立了某种假设，某个商品要引进多少量，总公司都要能应付。
7-Eleven必须保证总公司能迅速的处理由分店传来的订货资讯，为此所需的材料掌握，有效的物流，以及不断的推陈出新。
如果分店是目前，则幕后的所有工作都是实现单品管理的前提。
可以说，“单品管理”象征着7-Eleven的总阀门，用来持续应对瞬息万变的顾客需求。
在全日本超过一万家的分店里，执行“单品管理”的不仅有老板、店长，还有兼职人员，也是这种“单品管理”造就了7-ELeven的强盛。
框架效应——表现形式不同，销量也不同所谓“框架效应”是指改变事物的表现形式和描述方式，或许就会改变人们进行判断和选择时所遵循的框架，并导致不同结果的发生。
研究发现，同样的促销活动，同样的服务，同样的商品，只要读懂顾客心理，改变表现形式，就能发掘出顾客的潜在需求和购买欲。
例如，7-Eleven经常会实施“百元均价饭团”活动，在打折的表现方式上，与其使用降价的形式，不如直接用“均价100元”更吸引顾客;同样一种绞肉，“80%瘦肉”和“20%脂肪”的描述虽然本质在完全相同，但实际购买时，顾客却毫不犹豫选择后者。
在“现金返还”活动中，虽然“现金返还”相当于变相打折，顾客需要去收银台付账，然后去专门服务的柜台返还现金，遇到人多时还得排队，这对于顾客来说比直接打折要麻烦的多，可是，“现金返还”却比打折更具有吸引力。
优化货架的意义——越是精选，顾客在选择时越不会犹豫7-Eleven为了尽量有效的利用店里有限的空间，会在种类丰富的主力商品中选取最受欢迎的几款，贯彻货架优化战略，从而实现更高的营业额。
优化货架为什么重要?如果一件商品能够在货架上占据足够的空间，就能提高自身表现力，更有效的发挥其魅力。
同时对于顾客来说，每件商品都能看得更清楚，更容易找到自己想要的商品。
一种可以热销的商品，经过优化后在货架上拜访十几二十个，就能够卖出10
个以上，可如果不进行优化，只在货架上摆放三四个，就很容易因为不起眼而被消费者错过，变成滞销品。
例如，在店内相距较远的地方设置两个货架，一个货架满满陈列着品种齐全的果酱，共24种，而另一个货架上则只陈列了精选出的6种果酱。
结果表明，购买陈列6种果酱货架上的果酱的人数更多。
在铃木看来，陈列24种果酱虽然也包含了潜在热销品，但由于实在太多，使顾客眼花缭乱，单件商品的表现力不足，绝大数顾客对麻烦的“选择题”敬而远之，而最终造成顾客流失。