豆粕期货基础知识_讲义精编版37页PPT

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期货基础知识学习课件PPT课件

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•授课:XXX
•14
第三章、期货的套期保值
一、套期保值的概念、基本特征及实现条件 二、套期保值的种类 三、套期保值的应用 四、基差与套期保值
•授课:XXX
•15
一、套期保值的概念、基本特征及实现条件
(一)套期保值的概念
套期保值是指把期货市场当作转移价格风险的场所,利用 期货合约作为将来在现货市场上买卖商品的临时替代物, 对其现在买进准备以后售出商品或对将来需要买进商品的 价格进行保险的交易活动。
称为逐日盯市。结算部门在每日交易结束后,按当日结算
价对交易者结算所有合约的盈亏、交易保证金及手续费、
税金等费用,对应收应付的款项实行净额一次划转,并相
应增加或减少保证金。 •授课:XXX
•7
三、期货交易与现货交易
(1)期货交易与即期现货交易---即期现货交易在成交
后立即交割,是一种表现为“一手交钱,一手交货”的交 易方式。现货交易的对象是实物商品或金融产品,期货交 易的对象是标准化合约。可见,在期货交易中买卖的是关 于某种标的物的标准化合约,而非标的物本身,而且并非 所有的实物商品和金融产品都能成为期货合约的标的物。 期货合约的标的物是有限的特定种类的实物商品和金融产 品,一般具有便于储藏运输、品质可界定、交易量大、价 格频繁波动等特性。
•授课:XXX
•9
四、期货市场的功能与作用

豆粕期货交易手册(图文版)

豆粕期货交易手册(图文版)

豆粕期货交易手册Soybean Meal Futures Trading Manual

大连商品交易所豆粕期货合约

大连商品交易所豆粕交割质量标准

F/DCE D001—2006

1.主题内容与适用范围

1.1本标准规定了用于大连商品交易所交交割的豆粕质量要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

1.2大连商品交易所豆粕期货合约中所规定的豆粕指以大豆为原料,以预压—浸提或浸提法取油后所得饲料用大豆粕,产地不限。

1.3本标准适用于大连商品交易所豆粕期货合约交割标准品。

2.规范性引用文件

应符合GB/T19541—2004中规范性引用文件的有关规定。

应符合GB/T19541—2004中术语和定义的有关规定。

4.要求

4.1感官性状:本品呈浅黄褐色或淡黄色不规则的碎片状、粉状或粒状、无发酵、霉变、非挤压性结块、虫蛀及异味异嗅色。

4.2夹杂物:应符合GB/T19541—2004中夹杂物的有关规定。

4.3标准品的质量指标表1

注:粗蛋白质、粗纤维、粗灰分三项指标均以87%干物质为基础计算。

4.4卫生标准:应符合GB/T19541—2004中卫生标准的有关规定。

5.试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存

包装按《大连商品交易所豆粕、玉米、豆油、黄大豆2号交割细则》的规定执行,其他应符合GB/T19541—2004中试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的有关规定。

6.附加说明

6.1本标准由大连商品交易所负责解释。

6.2本标准自2007年3月合约开始实施。

目录 | Contents

一、豆粕合约概述--------------------------------------------------------------------------06

发酵豆粕PPT课件

发酵豆粕PPT课件
第9页/共48页
豆粕发酵技术
发酵方式:固态;复合;联合;混菌;多菌 发酵菌种:霉菌;酵母;细菌 发酵目的: • (1)营养目的:降解蛋白质,增加有益AA和肽类物质;平衡AA;减少抗营养因子;提高原料利用率 • (2)安全目的:饲料用抗生素替代技术的物质基础 • (3)安全+营养目的:多功能添加剂——益生菌/复合酶/抗氧化成分/酵母培养物/发酵混合物/未知生长因 子 • (4)原料目的:优质乳猪料蛋白原料/替代鱼粉
第20页/共48页
发酵工艺与品质的关系
• 发酵豆粕的生产几乎都是不经过“熟化”处理的“生料发酵”,没有 消毒灭菌。因此,在发酵过程中,物料自身携带的微生物、环境中的微生 物都会在一定程度上起作用。自然微生物的贡献越大,发酵系统的可控性、 稳定性也就越小, • 固体发酵不能随时搅拌,发本地体系内部温度、pH值、水分、氧气压 都分布不均匀,无法随时调控;另外,大多数固体发酵都采用批次发酵而 不是连续发酵,因而批次之间存在着种种差异,导致产品的稳定性难以控 制。 • 作为商品,品质的稳定性比品质本身更重要。
第7页/共48页
第8页/共48页
发酵豆粕的概念 发酵豆粕指利用有益微生物发酵低值豆粕,去除多种抗营养因 子,同时产生微生物蛋白质,丰富并平衡豆粕中的蛋白质营养 水平,最终改善豆粕的营养品质,提高饲料效率。发酵豆粕含 益生菌、酶制剂、肽等功能成分。 生物发酵法处理生豆粕, 相对物理、化学、作物育种等方法具 有成本低、无化学残留, 应用较安全; 对饲料营养成分的影 响较小, 且能使营养物质更易被动物吸收等优点。是目前减少 抗营养因子的影响,提高豆粕蛋白质的消化利用率的有效方法。 发酵豆粕已成为豆粕开发生产的热点。

【中财期货】大豆、豆粕、豆油期货基础知识培训byQDG.pdfx

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3.大豆的分类
大豆按种皮的颜色和粒形分五类: 黄大豆:种皮为黄色。按粒形又分东北黄 大豆和一般黄大豆两类。 青大豆:种皮为青色。 黑大色:种皮为黑色。 其它色大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等 单一颜色大豆。 饲料豆:即秣食豆,一般籽粒较小,呈扁 长椭圆形,两片子叶上有凹陷圆点,种皮 略有光泽或无光泽。 按生物技术的使用分: 非转基因大豆:中国全部为非转基因大豆, 主要使用方向为食用; 转基因大豆:国外(尤其美国)普遍种植, 一般有抗虫、抗除草剂性,产量高于非转 基因大豆,主要作榨油用。
价格发现
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2.升贴水影响因素
运费成本(Barge Freight, Ocean Freight) 当地市场的供求情况 市场竞争程度、政策、天气、丰收进度、农民销售、本地库存 产品质量 仓储成本 替代产品的供求状况 价格预期 BASIS=现货-期货=F(运费,仓储,质量升贴水,局部供求,预期)
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3.大豆基差贸易流程
1.重新认识升贴水
升贴水/基差(premium/ basis ) Basis =某一地点现货价格-期货价格 Futures: 宏观整体供求,波动大----Floor pit Basis: 微观局部市场,波动小----Local market 升贴水反映当地现货市场的供求关系
Spot= Futures + Basis
预混合饲料,为包括 矿物质、维生素、氨 基酸等的混合物,面 向生猪、蛋鸡等中小 规模养殖,以1~5% 比例混合蛋白及能量, 形成直接喂养的饲料

菜粕期货合约及规则介绍37页PPT

菜粕期货合约及规则介绍37页PPT
进口菜籽生产菜粕和进口菜粕占30%左右
3、交割方式:仓库仓单交割+厂库仓单交割
长江流域(仓库仓单)
东南沿海(仓库仓单+厂库仓单)
国产加工:集中生产后储存 进口加工:边进口边加工
贸易习惯:分批销售
贸易习惯:预售和现货销售
优点:买方提货便利、货物交 收环节纠纷少
优点:交割成本低、交割库容 占用少、菜粕新鲜度高
主体:生产厂、贸易商、饲料企业 方式:汽车、火车、船运 包装 散装 方向:区内主流 国外到国内 产区到销区 淡旺季:5-10月旺季,11-4月淡季
主体:饲料企业 区域:长江流域、沿海地区 消费量:950万吨 淡旺季:5-10月旺季,11-4月淡季
标准:国标GB/T,粗蛋白质、溶解度等 检验:简单、成熟 储存:水分12%以下安全,保质期6个月 差异:不同地区、不同年景差异大
省区 江苏
仓库
泰州、南京、南通、 海安、靖江
安徽 江西 湖北
巢湖、芜湖
九江
武汉、荆州、洪湖、 钟祥、老河口、公 安、江陵、沙洋、 黄冈
湖南 四川 省区 广西 广东 福建
岳阳、常德 彭山 仓库 +厂库 防城港 钦州港 湛江 广州 东莞 福州 漳州
非基准交割区域: 广西防城港、广 东湛江(仓库+厂 库交割)贴水: 50元/吨
产品序列:菜籽-菜油-菜粕
产业链企业:菜粕相关企业

【原料知识】豆粕PPT课件

【原料知识】豆粕PPT课件

授课:XXX
10
豆粕的等级
一般蛋白含量44%以上的属一级豆粕; 蛋白含量在42%~44%之间属于二级豆粕; 蛋白含量一般都在46%以上属高蛋白豆粕。
2021/3/24
授课:XXX
11
去皮豆粕的营养价值
▪ ①蛋白质含量较高:粗蛋白含量为47.5%,而普 通豆粕的粗蛋白含量是43.8%,去皮豆粕比普通 豆粕的蛋白含量高8.45%;
2021/3/24
授课:XXX
18
抗营养因子
▪ 大豆凝集素对干热处理相当稳定,有一定 的耐热能力,虽然加热处理可除去大豆产 品中大部分凝集素活性,但在鱼类饲料的 应用上,用大豆蛋白替代鱼粉蛋白过程中 仍然面临凝集素问题的挑战。
2021/3/24
授课:XXX
19
抗营养因子
(3)大豆抗原蛋白
▪ 大豆抗原蛋白主要是通过破坏肠细胞 的形态和结构,导致动物的肠道发生 病理变化和过敏反应影响动物的免疫 系统而发挥其抗营养作用的。
15
2021/3/24
授课:XXX
16
四、抗营养因子
(1)大豆胰蛋白酶抑制因子
▪ 在虹鳟、大西洋鲑饲料中添加纯化大豆胰蛋白酶 抑制因子,显著降低了肠道和肝胰脏蛋白酶的活 性,降低蛋白质消化率,从而影响其生长。
▪ 随着饲料中大豆蛋白添加量的提高,鱼类对饲料 中蛋白质的消化吸收率逐渐下降。这是因为胰蛋

豆粕基础知识

豆粕基础知识
豆粕简介
一、动物营养简介 二、豆粕概述 三、豆粕的生产工艺 四、豆粕的营养与品级 五、豆粕的抗营养因子 六、豆粕的质量评定 七、豆粕的应用 八、豆粕的产地及市场
编辑部:王勇 8.20
动物营养简介
★ 饲料给动物提供的
1、碳水化合物 由碳氢氧遵守1:2:1的结构规律组成基本糖单 位,糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主 要来源,可以直接为人、动物供能。 2、含氮物质 饲料中所有含氮物质统称为粗蛋白(真蛋白, 非蛋白氮)。蛋白质(protein)是生命的物质基础,食入 的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后,重新 合成人、动物体内所需蛋白质。
二、豆粕概述
★豆粕分类: 1、一浸豆粕
按照取油方法可分为一浸豆粕和二浸豆粕。 以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,先以压榨 取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕, 一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高,是国 内目前现货市场上流通的主要品种。
二、豆粕概述
2、去皮豆粕
大豆加工过程中分离了约占大豆重量的8%的豆皮而 得到的粕为去皮豆粕,此法可以减少豆皮对油脂的吸附, 提高出油率,提高蛋白含量(47.5%-49%),降低纤维含 量(≤3.3%) 外观:淡黄色、细粉或粗粉状、气味清淡、手感滑爽 或稍粗糙。
四、豆粕的营养与品级
•Baidu Nhomakorabea
豆粕中含蛋白质43%左右,赖氨酸2.5%~3.0%,色 氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%,胱氨酸0.5%~ 0.8%;胡萝卜素较少,仅0.2~0.4mg/Kg,硫胺素、核黄

期货基础知识培训ppt课件

期货基础知识培训ppt课件
102万元期货股票杠杆运用杠杆以小搏大不能信用交易必须100资金投入交易方向双向做多做空皆可单向只能做多交易方式t0t1投资周期较长交易成本较高风险程度较高较低价格操控较困难较容易结算制度当日无负债逐日盯视只在卖出了结时结算盈亏五期货与股票的区别五期货与股票的区别四家期货交易所
期货基础知识培训
1

3、郑州商品交易所,小麦、棉花、白糖、PTA、 菜籽油、绿豆
4、中国金融期货交易所,主要品种沪深300指数 期货
30
31
18
4、每日结算
期货交易实行每日无负债结算制度,也就是在每个交易日结束 后,对交易者当天的盈亏状况进行结算,以做到“每日无负 债”。
5、交易集中
期货交易必须在期货交易所内进行。期货交易所只有会员(法 人)才能进场进行交易,那些处在场外的广大客户只能委托期 货经纪公司代理交易。期货交易最终在期货交易所内集中完成。
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解读投机
9月25日以52200元/吨做卖 出10手建仓。
10月28日以31800元/吨的价 位平仓了结
27
盈亏计算
盈亏计算: (52200-31800)×10手×5吨/手=102万 盈利:102万元
28
五、期货与股票的区别
杠杆运用
交易方向 交易方式 投资周期 交易成本 风险程度 价格操控
结算制度
什么是期货

豆粕基础知识

豆粕基础知识
2004年豆粕产量首次超过巴西与阿根廷仅次于美国居世界第二在国内豆粕产量迅猛发展的同时我国豆粕生产布局也发生了根本性的转变90年代中期以前东北三省是我国豆粕主要生产基地产量约占全国60以上而到2002年东北三省的豆粕产量虽然较前期有所增长但增长幅度远远落后于华东及华南沿海地区
豆粕简介
一、动物营养简介 二、豆粕概述 三、豆粕的生产工艺 四、豆粕的营养与品级 五、豆粕的抗营养因子 六、豆粕的质量评定 七、豆粕的应用 八、豆粕的产地及市场
2012年大豆 期价图
2012年豆粕 期价图
2012年豆粕期价走势图
★相关的农业、贸易、食品政策
如国家鼓励饲料行业及养殖业的发展,国家税务总局 对豆粕关税调整等。
某集团化验室的标准及检测结果
带皮豆粕
某集团的标准、本化验室的检测结果 带皮豆粕
• • • • • • •
黑龙江哈尔滨地区豆粕价格:43%蛋白:4050-4150元/吨。 吉林四平地区豆粕报价:43%蛋白:4260元/吨,涨30元; 46%蛋白:4420元/吨,涨30元。 辽宁铁岭地区豆粕报价:43%蛋白:4330元/吨 江苏连云港地区豆粕报价:43%蛋白:4430元/吨,涨80元。 山东临沂地区豆粕价格:43%蛋白:4360元/吨,涨100元。 湖北武汉地区豆粕报价:43%蛋白:4470元/吨,涨30元。 陕西西安地区豆粕报价:42%蛋白:4400元/吨,涨80元。 北京地区豆粕报价:43%蛋白:4300元/吨,涨80元。

期货基本理论知识 ppt课件

期货基本理论知识 ppt课件
是否会认为老师的教学方法需要改进? • 你所经历的课堂,是讲座式还是讨论式? • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒,也不怕那风雨狂,只怕先生骂我
笨,没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照,花儿对我笑,小鸟说早早早……”
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期货交易的基本特征
参与期货交易的目的-转移价格风险或获取风险利润; 期货交易的对象-并不是商品的实体,而是商品的标
专业资料期货交易与现货交易区别与联系一交易对象不同?期货交易对象是标准化合约不是商品实体本身?现货交易的对象是实体商品二交易目的不同?期货交易中套期保值者的目的是规避风险投机者的目的是获得投机利润套利者的目的是获得低风险甚至无风险收益?现货交易的目的是获得或让渡商品的所有权专业资料三交易场所与方式不同?期货是在高度组织化的交易所以公开竞价的方式进行交易?现货一般不固定交易场所并且以对手交易方式进行四对商品交易的品种要求不同?期货交易的品种一般要求易储藏品质标准化有较大的流通量价格波动频繁?现货交易对品种无特殊要求专业资料五结算方式不同?期货实行交易保证金的每日无负债结算制度而现货一般采取到期一次性结清
预计今年将增加玉米、棉花等新品种。同时,石油、 大米、白糖、钢铁等商品期货也在报批过程中。期权、 股指期货、国债期货等金融期货品种也在深入研究。
期货基本理论知识
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随着期货市场交易品种的增加,特别是将来推出股指、 国债期货后,期货市场的金融特性将更加表露出来, 期货市场也会逐渐的虚拟化和金融化,这是世界经济 发展的一个潮流。

豆粕期货知识点总结

豆粕期货知识点总结

豆粕期货知识点总结

一、豆粕期货的定义

豆粕期货是指以豆粕为标的物,在期货交易所上进行买卖的金融衍生品。豆粕是大豆加工后的一种主要畜产品饲料,在畜牧业和养殖业中有广泛的应用。豆粕期货市场是以豆粕为标的物的期货市场,在市场上有着重要的地位。

二、豆粕期货的交易规则

1. 交易时间:豆粕期货的交易时间为周一至周五的上午和下午各一个时段,在这个时间段内投资者可以进行买卖豆粕期货合约。

2. 交割规则:豆粕期货合约到期交割时,交割的标的物为指定的品种和质量的豆粕,交割的地点为交易所指定的交割场所。

3. 交易单位:豆粕期货的交易单位一般为吨,也有的交易单位为公吨或者标准仓单所代表的数量。

4. 最小变动价位:豆粕期货的最小变动价位是合约价格的一定比例,一般为0.5元/吨。

5. 交易保证金:豆粕期货的交易保证金是指投资者在进行买卖豆粕期货时,需要缴纳的一定比例的合约价值的保证金,以保证交易的顺利进行。

三、豆粕期货的交易参与者

1. 投资者:投资者是豆粕期货交易市场的主要参与者,包括个人投资者、机构投资者等。

2. 期货公司:期货公司是豆粕期货交易市场的中介机构,提供期货交易服务、客户交易结算、资金交割等一系列服务。

3. 期货交易所:期货交易所是豆粕期货交易的场所,提供交易平台、交易规则、交易制度等一系列交易服务。

4. 承担者:承担者是指在豆粕期货交易中,承担多头或空头头寸的投资者,承担合约到期后的交割责任。

四、豆粕期货交易策略

1. 套利交易:套利交易是指利用两个市场之间的价差进行买卖的交易策略,包括跨品种套利、跨期套利等。

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