常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字
的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字
的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量表(最新)
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪 A E C 叶酸B6 B12 钙铁钾锌纤维固醇能量大米76.37.30.30.497.3 2.2 1.519.17 1.5103 1.10.8337 小米769.7 3.512 4.1330.4568.529 4.7285 3.7 1.7374 小麦7812 1.5150.8 7.20.418.616.8 2.81330.70.2373.5 玉米72.2 8.5 4.354 2.19.2 170.35 16.7 22 1.6 244 1.59.8361.5 黄豆25.3 43.2 17.533.219.22760.7 36711 1930 4.5 4.6429.5 绿豆58.922 0.768 15.5 3.4 1210.7 155 6.3 1825 3.65 5 329.9 山药14.4 1.7 2.60.58 130.18 160.8 473 0.620.664.4 莲子61.8 16.6 2 3.9 3.8 120 4.9 2057 2.51 2.8331.6 花生 5.2 27.6 50 5.4 3.84 9.8 70.20.81 7.6 3.9 674 2.33 6.8581.2 核桃10 13.8 597.657 87.30.52 72.5 2.8 467 3.528 626.2 葵花19.419 48.6 1.224 2.67 1.8 107 7.3 615 5.2 4.4591 红薯29.5 1.8 0.227 2.9 33 540.7 180.4 6.8 0.180.9127 燕麦61.814.2 6.4388 3.99 20.80.9 56.81779 324 2.93 5.1361.6 薏米79.2 12.3 4.55550 2 19.70.22 143 45 4.53 252 1.27 1.8 406.9
常见食物一般营养成分表
常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(一)
常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(二)
常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(三)
常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(四)
常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(五)
常见食物一般营养成分表(食部每100克含量)(六)
中国居民每日某些微量营养素的ULs(最高摄入量)
注:*NE为烟酸当量.
#DFE为膳食叶酸当量.
▲60岁以上磷的UL为3000mg.
(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)
能量和蛋白质的RNIS及脂肪供能比
年龄能量# 蛋白质
脂肪占能量百分比（%）
RNI/MJ RNI/Kcal RNI/g
男女男女男女
0 0．4 MJ/Kg 95 Kcal/ Kg 1．5~3g（Kg.d）45~50
0．5 35~40
1 4.6 4.4 1100 1050 35 35
2 5.02 4.81 1200 1150 40 40 30~50
3 5.6
4 5.43 1350 1300 4
5 45
4 6.06 5.83 1450 1400 50 50
5 6.70 6.27 1600 1500 55 55
6 7.10 606
7 1700 1600 55 55
7 7.53 7.10 1800 1700 60 60 25~30
8 7.94 7.53 1900 1800 65 65
9 8.36 7.94 2000 1900 65 65
10 8.80 8.36 2100 2000 70 65
11 10.04 9.20 2400 2200 75 75
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量表
常有食品营养成分含量表
常有食品营养成分含量 ( 表 1)( 五谷杂粮 )
注：以下表中数据是指每 100 克食品的营养成分含量。各样颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
蛋白维生素矿物质饮食胆糖质脂肪 A E C 叶酸B6 B12 钙铁钾锌纤维固醇能量大米7 103 337 小米76 12 33 29 285 374 小麦78 12 15 133
玉米54 17 22 244
黄豆276 367 11 1930
绿豆22 68 121 155 1825 5
山药8 13 16 473
莲子 2 120 2057
花生50 674
核桃10 59 57 467 8
葵花19 24 107 615 591 红薯27 33 54 18 127 燕麦388 177 9 324
薏米550 2 143 45 252
常有食品营养成分含量 ( 表 2)( 蔬菜 )
注：以下表中数据是指每 100 克食品的营养成分含量。各样颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
蛋白维生素矿物质饮食胆糖质脂肪 A E C 叶酸B6 B12 钙铁钾锌纤维固醇能量土豆12 10 1 309
冬瓜20 152
白菜 1 70 74 22 1 96 13 木耳357 185 733 7 306 茄子 3 58 23 20 168 23 青椒169 192 185
南瓜132 5 73 13 216
丝瓜77 26 126
南瓜132 5 73 13 216
苦瓜113 77 179
黄瓜22 15 27 15 107
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注:以下表中数据就是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注:以下表中数据就是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据就是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据就是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据就是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色
数字的单位分别为:
红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。
中国各种常见食物营养成分表
中国各种常见食物营养成分表
以下是中国各种食物营养成分表，供大家参考。
食物名称：大米、___、谷高粱米、类玉署黍、大麦仁、
面粉、黄豆（大豆）、青豆、黑豆、干赤小豆、绿豆、花豇豆、豌豆、蚕豆、青扁豆荚（鹊豆）
营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、热量、钙、磷、铁
以上营养成分的含量如下（单位：克、千卡、毫克）：
大米：蛋白质7.5、脂肪0.5、碳水化合物79、无机盐38、热量351、钙36、磷80、铁0.4
___：蛋白质9.7、脂肪0.5、碳水化合物77、无机盐36、热量362、钙31、磷86、铁1.4
谷高粱米：蛋白质8.2、脂肪1.7、碳水化合物78、无机
盐31、热量385、钙80、磷27、铁0.4
类玉署黍：蛋白质8.5、脂肪2.2、碳水化合物73、无机
盐12、热量365、钙22、磷63、铁1.7
大麦仁：蛋白质10.5、脂肪4.3、碳水化合物66、无机盐11、热量326、钙43、磷12、铁2.6
面粉：蛋白质12.0、脂肪2.2、碳水化合物70、无机盐4、热量339、钙22、磷27、铁1.5
黄豆（大豆）：蛋白质39.2、脂肪17.4、碳水化合物25、无机盐7、热量413、钙92、磷100、铁5.0
青豆：蛋白质37.3、脂肪18.3、碳水化合物30、无机盐1、热量434、钙17、磷240、铁5.0
黑豆：蛋白质49.8、脂肪12.1、碳水化合物19、无机盐6、热量384、钙72、磷230、铁4.0
干赤小豆：蛋白质20.7、脂肪0.5、碳水化合物58、无机
盐5、热量318、钙30、磷210、铁3.3
常用食物每克中营养成分含量表
常用食物每克中营养成分
含量表
Last updated at 10:00 am on 25th December 2020
附表：常用食物每100克中营养成分含量表
食物名称能量蛋白质钾钠钙磷(单位) kj kcal g mg mg mg mg 肉、蛋、奶类
牛肉（瘦） 444 106 20.2 284 53.6 9 172猪肉（瘦） 598 143 20.3 305 57.5 6 189羊肉（瘦） 494 118 20.5 403 69.4 9 196牛肉干 2301 550 45.6 51.0 412.4 43 464牛肉松 1862 445 8.2 128 1945.7 76 74牛肝 582 139 19.8 185 45.0 4 252
猪肝 540 129 19.3 235 68.6 6 310
鲫鱼 452 108 17.1 290 41.2 79 193草鱼 469 112 16.6 312 46.0 38 203鲤鱼 456 109 17.6 334 53.7 50 204带鱼 534 127 17.7 280 150.1 28 191甲鱼 494 118 17.8 196 96.9 70 114对虾 389 93 18.6 215 165.2 62 228虾皮 640 153 30.7 617 5007.7 991 582龙虾 377 90 18.9 257 190.0 21 221海参（干） 1097 262 50.2 356 4967.8 94
鸡 699 167 13.9 251 63.3 9 156
常见食物营养成分含量表(最新)
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分列表(每100克食物中所含营养成分)
食物总能量蛋白质脂肪碳水化合物名称（kcal）（g）（g）（g）
米饭116 2.60.325.9
馒头2217 1.147
面包3128.3 5.158.6
面条2848.30.761.9
油条386 6.917.651
粥46 1.10.39.9
方便面4729.521.160.9
玉米粥3907.2 3.781.9
花卷217 6.4145.6
猪肉（肥瘦）39513.237 2.4
猪肉（瘦）14320.3 6.2 1.5
牛肉（瘦）10620.2 2.3 1.2酱牛肉24631.411.9 3.2
羊肉（瘦）11820.5 3.90.2鸡腿18116130
鸡翅19417.411.8 4.6
鸡胸肉13319.45 2.5
火腿肠2121410.415.6
鸡蛋14712.810.1 1.4
鸡蛋白6011.60.1 3.1
鸭蛋18012.613 3.1
鱼肉11316.6 5.20
虾肉8316.6 1.50.8
虾皮15330.7 2.2 2.5
紫菜20726.7 1.122.5
海带77 1.80.117.3
海参2460.10
牛奶543 3.2 3.4
酸奶72 2.5 2.79.3
奶酪32825.723.5 3.5全脂奶粉47820.121.251.7
脱脂奶粉36035.90.852.3豆奶42319868.7
豆腐818.1 3.7 4.2
豆浆14 1.80.7 1.1
黄豆35935.11618.6
豆腐丝20121.510.5 5.1
豆腐干14016.2 3.610.7
黄瓜150.80.2 2.9
西红柿190.90.24白菜17 1.50.1 3.2生菜15 1.40.4 2.1蘑菇20 2.70.1 4.1胡罗卜40 1.20.29.5土豆7620.217.2茄子21 1.10.2 4.9
(完整版)常见食物营养成分含量一览表(最新)
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量
表
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常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量（表1）（五谷杂粮）注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量（表2）（蔬菜）
注：以下表中数据是指每20克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量（表3）（蔬菜）
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量（表4）（水果）
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量（表5）（肉、蛋、水产及其它）
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
中国各种常见食物营养成分表
中国各种食物营养成分表（绝对经典~）
时间2021.03.10 创作：欧阳治
各种食物营养成分表
类别食物名称
蛋白
质
(克)
脂肪
(克)
碳水
化合
物
(克)
热量
(千卡)
无机
盐类
(克)
钙
(毫克)
磷
(毫克)
铁
(毫克)
谷类大米7.5 0.5 79 351 0.4 10 100 1.0 小米9.7 1.7 77 362 1.4 21 240 4.7 高粱米8.2 2.2 78 385 0.4 17 230 5.0 玉署黍8.5 4.3 73 365 1.7 22 210 1.6 大麦仁10.5 2.2 66 326 2.6 43 400 4.1 面粉12.0 0.8 70 339 1.5 22 180 7.6
干豆类黄豆（大豆）39.2 17.4 25 413 5.0 320 570 5.9 青豆37.3 18.3 30 434 5.0 240 530 5.4 黑豆49.8 12.1 19 384 4.0 250 450 10.5 赤小豆20.7 0.5 58 318 3.3 67 305 5.2 绿豆22.1 0.8 59 332 3.3 34 222 9.7 花豇豆22.6 2.1 58 341 2.5 100 456 7.9 豌豆24.0 1.0 58 339 2.9 57 225 0.8 蚕豆28.2 0.8 49 318 2.7 71 340 7.0
鲜青扁豆荚（鹊豆） 3.0 0.2 6 38 0.7 132 77 0.9
来源：人民网（每百克食物所含的成分。五百克为一市斤※仅供参考※）
健美运动员的常见食物
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常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。