姜糖的做法 营养姜糖教你轻松做
自制姜糖解孕吐
自制姜糖解孕吐
作者：林丽艳
来源：《中医健康养生》2016年第04期
生姜，是一种调料、一味中药，也可以做成可口的零食，比如今天介绍的姜糖，能让怀着宝宝的您越孕越美丽。一起来学习一下怎么制作吧。
怀孕，对于每个家庭来说，都是一件喜事，但是这喜事中往往又有些小烦恼，比如怀孕头3个月的孕吐问题，往往困扰着孕妇本人和家庭。
孕吐虽然不是什么大病，但如果这个问题没解决好，不光孕妇难受，导致体重下降，营养摄入不足；还可能影响胎儿生长发育。所以在孕前期，我们可以做一些事情来降低孕吐的严重程度，让孕妇能好好吃顿饭。
下面我提供一些控制孕吐的小妙招，希望能帮到有需要的姐妹们。
自制孕吐良药“姜糖”
孕妇恶心或呕吐时，我建议可以试试姜糖或姜茶。有人说外面买的，吃着也不放心呀。那就不如按照笔者的方法自己制作姜糖，不但好吃还安全卫生。
姜糖为什么能止孕吐呢？因为姜是个好东西。中医认为：生姜性味辛温，无毒。《食物本草》记载：“姜为呕家圣药。盖辛以散之，呕乃气逆不散，此药行阳而散气也。”明代李时珍的《本草纲目》也说：（生姜）熟用和中。所以用生姜来止呕是很合适的。
其实不仅是老祖宗这么说，连现代循证医学也发现姜对许多孕妇有抑制恶心的作用，同时也能够舒缓痛经和骨关节炎带来的疼痛等。但是生姜吃起来并不是那么方便，做点姜片糖，随吃随取，对于孕妇来说是最好不过的选择了。
日常饮食也有讲究
除了吃姜糖可以缓解孕吐，其实注意一些生活细节，也能对这一问题有所改善。笔者归纳了一下，大概有以下几点。
一是有些孕妇害怕呕吐，所以不敢吃东西，就饿着肚子。殊不知，胃里空着反而会加重恶心的感觉和强度。
姜糖的制作方法
姜糖的制作方法
传统姜糖的做法：把白糖熬成糖稀，加入切碎的姜末再煮一段时间，把糖稀倒在石板上等待冷却。当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候，就把一大团糖稀放在个大铁钩上一直拉，等姜糖完全变硬，再也拉不动的时候，重新放在石板上，用剪刀剪成小块状即大功告成。姜糖具体的做法如下：
【原料及配料】
50公斤姜糖成品需原料量为：红糖28.5公斤，优质熟油4.5公斤，糯米11公斤．芝麻2公斤，鲜姜1公斤，蜜玫瑰1公斤，桃仁2公斤。
【制作方法】
1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。
2.制糕粉：将糯米用50-60℃温水淘洗4-5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黄，然后磨成细粉丝（糕
粉，又称雄粉），再摊在簸箕里放在地上露2-3天，使手捏粉成团时无响声即可。
3.熬红糖：将红糖加水熬化，进行过滤沉淀，除去杂质，再放入锅里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成团），继续熬制。温度掌握在80-90℃，不宜大火，边烤边搅拌均匀，使碘粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。
4.上案扦薄切条：将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后，用扦棒扦薄，开条切成8厘米长，3厘米宽的条形姜糖装盒。
白糖生姜的功效与作用
白糖生姜的功效与作用
白糖生姜的功效与作用
白糖和生姜是中国家庭中常见的食材，它们都具有丰富的功效与作用。当白糖和生姜结合在一起时，不仅可以增加菜肴的美味，还有很多独特的效果。本文将介绍白糖生姜的功效与作用，并提供相关的饮食建议。
一、白糖生姜的功效
1. 改善消化
生姜含有丰富的酶类物质和醇类成分，有助于消化食物，减轻胃肠不适。白糖在体内能迅速分解为葡萄糖和果糖，提供能量和保持血糖平衡。因此，白糖生姜有助于改善消化系统的功能，减少胃肠不适症状。
2. 缓解咳嗽和感冒症状
生姜中含有辣素和挥发油，具有温暖和激活身体的作用。白糖能刺激喉咙产生大量唾液，增加喉部细胞表面的润滑，从而减轻咳嗽和喉咙疼痛。将生姜磨成泥与白糖混合，用来制作姜糖水，可以加速病毒的消除，缓解感冒症状。
3. 提高免疫力
白糖生姜富含维生素B、C和微量元素锌、铁等，这些成分能
提高免疫力，增强身体抵抗力。尤其是生姜含有姜酚、姜黄素等多种生物活性物质，具有抗氧化、抗感染和抗炎作用，有助于预防感染和各种疾病。
4. 缓解胃肠不适
生姜和白糖都有促进胃肠蠕动和改善胃肠健康的作用。生姜中含有姜酮和姜酸等物质，可以刺激肠道的收缩和松弛，促进肠道消化和排便。白糖含有温热性质，能帮助肠胃消化，舒缓胃肠不适症状，如胃痛、腹胀和泻症。
5. 缓解女性经期不适
白糖生姜对于女性来说，具有调理经期不适的功效。生姜有活血化瘀、散寒暖宫的作用，可以缓解经期痛经和经血不畅。白糖能提供热量和营养，减轻经前期的疲劳和虚弱感。
6. 降低血脂和胆固醇
生姜中的姜黄酮和姜素有降血脂、降胆固醇的作用，能够减少血液中的脂肪和胆固醇含量，预防心脑血管疾病。白糖能提供能量，促进身体代谢，减少脂肪积累。
姜糖的制作方法和过程
姜糖的制作方法和过程
1、姜糖的制作方法和过程？
【答案】
一、用料
小黄姜 4000克
老冰糖 2800克
水 1400克
二、做法步骤
1、生姜洗净切成片备用（这里我用的是自家种的高山小黄姜，味辛辣浓，汁水多）
2、起锅。加水、冰糖，中火把糖水烧开，小火把糖水融化。等糖水合一时，倒入姜片一直炒，大约需要3小时
3、在3小时的炒制过程中，要不停翻动，很费力气。先用中火收干糖水，等看到锅里由大泡冒小泡了，再转小火继续翻炒，最后看到糖霜挂在姜片上，关火，利用余温慢慢让所有糖霜析出。
4、筛掉糖粉，就做好了
5、这种纯手工炒制的冰糖姜片，又香又甜辣味浓。姜糖片和筛出来的糖粉一起泡水喝，甜蜜蜜，暖身又暖胃
葱管糖 、玫酱糖 、粽子糖 、水果糖 、姜 糖 、杏 仁 糖 、辽阳塔糖 、冰片糖 、蛋白糖
葱管糖
原料配方麦芽糖5份砂糖3份熟芝麻适量荤素准备少许
制作方法先把麦芽糖倒入锅内，再分别按上述比例投料，熬煮时用锅铲上下左右不断搅拌。糖浆熬都浓度，只要用一把长柄的长方形薄刀，蘸取一些正在熬煮的糖浆，如浓度偏低，聚集在刀口的糖浆成细小的线滴流下，随着浓度提高，糖浆成大线条块流下，此时说明葱管架已经熬好，这时糖浆温度在130℃左右。熬好的糖浆应立即起锅，把糖浆倒入铁盘内冷却至100℃，并加入少量的小苏打粉，用水拍成球形，并用力摔打，使其造成很多小气孔（有经验的同志可制作形态各异的夹心糖条子），然后再把预先烘热的铁刀按规定长度切断，平摊在竹筛上，放在沸水锅上，让蒸汽把糖条表面蒸潮，再撒上熟芝麻，边撒边滚动，让糖条上均匀粘满芝麻为止，葱管糖就制成了。
玫酱糖
玫酱糖颜色金黄晶亮，馅心玫瑰嫣红，味道甜中微带酸味，并有玫瑰和桂花的芳香，入口酥而易化。
原料配方砂糖6公斤绵白糖9.5公斤饴糖1公斤水桂花250克梅泥250克柠檬汁酸15克食用色（洋红）少许水玫瑰花250克
制作方法1玫瑰花和桂花采摘下来以后，分别浸在浓糖液中，可以保持其色泽和香味。使用时捞出捣成泥便可。
2将梅子去皮、除核，捣成泥。
3将绵白糖与上述原料按配比配好，加入食用色拌匀成馅，边拌边炒，炒到不粘，不松散即可。
4将砂糖、饴糖入锅，加1.5公斤水，加柠檬酸熬制，湿度掌握在160℃左右即可，老了糖色发红。如果凭经验测试糖浆的火候，可在糖浆起细泡时用筷子挑一点，立即浸一下冷水，糖浆变脆即可。
5在案板上抹一层熟素油，将熬好的糖浆倒在案板上，不断用竹铲翻动，使糖浆均匀地降温。
湖南特产：凤凰姜糖
湖南特产：凤凰姜糖
凤凰姜糖，是湖南的著名特产，源于凤凰古城民间治风寒感冒的一种小配方。谓之姜糖，主要成分为姜与糖。姜乃中国传统的中草药。所以，古人留下的食养口诀有：女子三日不断藕，男子三日不断姜，早晨吃片姜，赛过人参汤，常吃萝卜和生姜，不用医生开药方。一、凤凰姜糖的特色凤凰姜糖，闻着喷香，咬着酥脆。它不似糖果那样的甜得发腻，也不会象姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣，令人唇齿留香，回味悠长。凤凰先祖的一些脑筋灵转之人将生姜与糖制成可以存放的固体糖丸，闲时经常取一两粒含于口中，调口干舌燥、苦涩味觉及防范风寒。在日月轮回的光阴中，姜糖制作日渐得以精细，一些富裕人家不断深研将其加入一系列有益于身体健康的中草药。如此一来，姜糖便成其为凤凰诸家祖传秘不外泄的糖物精品，因而也就顺理成章成为凤凰人独领1的常用保健糖物。由此它走入市场，
成为一些人主要的营生之道。共和国建国前后，凤凰古城便有多家制作姜糖作坊，由小孩妇女提篮在古城街巷转卖。长街之上，经常可见大人小孩鼓着腮帮，将姜糖吮吸得津津有味。二、凤凰姜糖的营养功效按照中医理论，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此，平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。国一项研究则发现，含姜的食品中具有的6——姜醇可抑制结肠癌细胞的生长。此外，生姜中还含有一种“类似阿司匹林”的物质，它的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防心肌梗死均有特殊的作用。因此，研究人员建议，平时多吃点含姜的食品，可以在一定程度上保证人们的健康。
一种改进的生姜红糖制备方法[发明专利]
![一种改进的生姜红糖制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/b3d1c916f705cc17552709ec.png)
专利名称：一种改进的生姜红糖制备方法专利类型：发明专利
发明人：李先有,李先能,杨子翠
申请号：CN201810961155.X
申请日：20180822
公开号：CN109007217A
公开日：
20181218
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种改进的生姜红糖制备方法，制备步骤如下：(1)原料的准备：取新鲜的甘蔗洗净后于48h内榨汁，得到甘蔗汁；生姜和姜黄洗净后切片，将切片在30℃以下烘干，筛去姜皮，打磨得到生姜粉和姜黄粉；蜂蜜备用；(2)将甘蔗汁过滤后在100℃‑150℃温度下熬制，制得糖稀，其中所述糖稀的锤度为60‑70％；(3)将生姜粉和姜黄粉混合均匀后，连同蜂蜜一起加入至所述糖稀中，在100℃‑150℃温度下进行二次熬制120min‑240min，其中所述生姜粉：姜黄粉：蜂蜜：甘蔗汁的质量比为10‑20:3‑10:5‑10：60‑100，过滤后制得姜糖液；(4)将姜糖液在60℃‑100℃温度下进行三次熬制30min‑60min后，放置于模具中静置冷却成型，即得改进的生姜红糖。本发明制备的红糖不仅营养价值较高，而且具有较好的保健功能。
申请人：云南后稷生物科技有限公司
地址：650051 云南省昆明市盘龙区穿金路波罗村云波四社白汁小区6-3号
国籍：CN
代理机构：昆明润勤同创知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：付石健
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生姜一种吃法
生姜一种吃法，体内再也没湿毒！人人必学
2017-03-27环境与养生 22评
生姜是我们生活中常见的一种食物，无论是当做调味料还是熬汤，总能看见它的身影。生姜一种吃法功效惊人！知道生姜有哪些中医价值吗？下面就让小编为大家介绍下生姜怎么吃可以让体内再也没湿毒，赶紧来看看吧。……生姜一种吃法体内再也没湿毒
1.姜+茶
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料，他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。
2.姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。
3.姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。
4.姜汁撞奶
姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳。
姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了。
这个自己在家就可以做，材料有盐、醋、糖，网上许多教程，非常简单一看就会。
姜糖水煮荷包蛋的做法
姜糖水煮荷包蛋的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍姜糖水煮荷包蛋的做法，自己动手做起来
1.准备材料。
2.锅中盛水，放入“姜莱头道菜”姜片。
3.放入红糖。
4.倒入枸杞子。
5.鸡蛋打到碗里准备好。
6.将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候，将火关小，将碗中的鸡蛋倒入。
7.看个人喜好，喜欢吃嫩的可以少煮一会、喜欢吃老的多煮一会儿~~
做菜讲究火候的把握，那么今天为你介绍姜糖水煮荷包蛋，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
姜糖制作方法
姜糖制作方法
姜糖是一种传统的中国美食，具有独特的口感和香甜的味道，深受人们喜爱。它不仅可以作为甜点或零食食用，还可以用于烹饪和烘焙。下面，我将为大家介绍一种简单易行的姜糖制作方法。
首先，准备好以下食材，新鲜姜、白砂糖、清水。
1. 将新鲜姜去皮，然后切成薄片或者细丝，备用。
2. 在一个平底锅中倒入适量的清水，然后加入白砂糖，开小火煮至糖完全融化。
3. 待糖水煮沸后，将切好的姜片或姜丝放入锅中，用中小火煮制。期间要不停地搅拌，以免糖粘锅底。
4. 待姜片变得透明，而糖浆开始变得浓稠时，即可关火。
5. 将煮好的姜糖倒入盘子或者模具中，待其冷却后即可切块或者取出。
制作好的姜糖可以保存在密封的容器中，放置在阴凉干燥处，以免受潮变质。如果你喜欢更加香甜的口感，也可以在煮制的过程中加入一些蜂蜜或者红糖，以增加甜味。
姜糖的制作方法非常简单，但需要注意的是在煮制的过程中要不停地搅拌，以免糖粘锅底或者烧焦。此外，煮制的时间也要掌握好，姜片变得透明而糖浆变得浓稠时即可关火，过久煮制会导致姜糖口感过硬，影响口感。
总的来说，姜糖制作方法简单易行，食材简单易得，可以在家中轻松制作。无论是作为甜点零食还是用于烹饪烘焙，姜糖都能为食物增添独特的风味。希望大家能够尝试制作，享受美味的姜糖带来的乐趣。
冬天暖身暖心!懒人自制黄金姜母糖
冬天暖身暖心！懒人自制黄金姜母糖
冬天进补少不了三五好友齐聚大啖姜母鸭，但是，偏巧遇到今年姜母产量不足，价格1斤上看180元，较往年翻涨逾1倍，想痛快吃老姜料理，往往荷包大失血。如果不想缺少“老姜”这一味，不妨自制香甜可口的黑糖黄金姜母茶，随时随地都能补充老姜的好滋味，用暖身暖心的老姜陪伴你度过这一季冬天。
为了抗涨，不少人抢购老姜，但是，即使手脚俐落预先购买大量的老姜，存放保存期限也相当有限。若是老姜未尽速使用完毕，不仅影响口感更是浪费。有没有什么方式能够延长老姜的保存时效呢？知名美食部落客《Jane的欢乐厨房》表示，将多余的老姜结合营养价值丰富的姜黄，一同制成美味可口的黄金姜母糖，就是不错的方式。
排寒暖身！吃生姜助代谢促血循
在中医理论中，口感独特、略带辛辣的生姜，不仅有助温经散寒、温经通络，促进人体血液循环外。根据国外研究发现，生姜更具备抗发炎的特性，能帮助舒缓和放松肠道。且人体食用生姜时，所产生的热能，还有提高新陈代谢、抑制食欲的作用。
姜黄妙用多！护肝、抗氧化功力一流
属于姜科植物的姜黄与中式料理中常见的生姜型态相似，但有别生姜将肉部分呈现米白色样貌；姜黄切开后颜色为较鲜艷的深黄，且略带有苦味，同时还有一点土地的香气。
最重要的是，姜黄中含有丰富有助抑制发炎反应、抗氧化、助减肥，及帮助肝脏运作功能的姜黄素成分（curcumin）。此外，根据台湾国防医学院研究团队与澳洲蒙纳许大学亚洲研究所荣誉教授Mark Wahlqvist共同所做的最新研究更显示，姜黄还能帮助有糖尿病前兆的患者改善认知功能。
厨房美食菜谱：自制姜糖片的做法_0
厨房美食菜谱：自制姜糖片的做法
姜能促进血液循环，增强胃功能，它还能解毒杀菌，着凉感冒时喝些姜汤能起到预防治疗的作用，还能抗衰老除老年斑，看到豆亲们做姜糖片，正好老公的同事家种姜，给了一些生姜，就试着做了一次，没想到成功了，和买的一样，太棒了！
食材
主料：
鲜姜
糖
水
油适量
盐适量
步骤
1.鲜姜洗净
2.洗好的姜切两毫米厚的片
3.切好的姜用水泡一下去辣味，我是午饭后泡的，晚饭后做的，泡了一下午
4.姜片放锅中加入白糖
5.再加入水，大火烧开，小火慢熬
6.熬到水份蒸发，糖浆变浓稠，用筷子夹一片姜试一下，糖成拉丝状态就行了，关火
7.快速翻炒
8.姜片会变得越来越硬，继续翻炒
9.炒到姜片散开出糖砂就行了
10.这是做好的姜糖片
11.锅底剩下的糖砂收集起来，可以早上泡杯姜糖水喝，也可以下次做的时候加进去
小贴士：无
这汤太神奇竟然能治百病
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这汤太神奇竟然能治百病
导语：生姜红糖水相信我们大家都喝过，女性经期肚子疼常常都会煮些生姜红糖水喝，能够短时间的缓解疼痛。同时，生姜红糖水除了有这个作用，还有别...
生姜红糖水相信我们大家都喝过，女性经期肚子疼常常都会煮些生姜红糖水喝，能够短时间的缓解疼痛。同时，生姜红糖水除了有这个作用，还有别的作用哦。下面我们就来看看这碗神奇的水吧。>>>要想容颜不老吃它准没错
生姜红糖水是我们生活中很常见的食物了，但它却也是养生以及治病的良药哦。如果能够好好的运用这碗水的话，不仅能够起到养生保健的作用，还有预防以及治疗疾病的作用哦。
生姜红糖水的做法
姜糖水是咱老百姓治疗感冒风寒最常用的方子，如果您不小心着了凉、淋了雨，回到家马上喝上一碗热乎乎的姜糖水，周身微微汗出，即觉浑身舒畅。可以说，姜糖水是我们居家生活的必备，更是养生保健以及大病康复的必需。一般来说，不管是大人小孩，还是轻病重症，都可服用姜糖水。因此，我们每个人都有必要了解一些姜糖水的做法与功效，对于我们及家人保持健康大有好处。
姜糖水的做法非常简单，以下是最常规的做法
我们先拿出一大块生姜，然后洗干净之后，切成片状或者丝状，再加入适量的红糖和水，一起煮一两分钟就好了。我们乘热的时候喝下去，喝下去最好能够出一些汗，同时还要避免风寒。
有人嫌每天做姜糖水麻烦，亦有改良的做法：把生姜洗净，用机器打成姜汁，连渣一起倒入碗内，加适量红糖，再加水，把碗放在锅里隔水蒸熟。凉后可保存在冰箱里。每天早晨取一两勺，加开水冲开即
常识分享，对您有帮助可购买打赏
吃姜糖有什么好处
吃姜糖有什么好处
姜在我们的印象中是一种调味品，具有辛辣刺激味道的姜能够很好的祛除菜品中的油腻感，还具有开胃消食的作用，受到了我们的亲睐。其实姜可以制作的产品有很多，姜糖就是一种很常见的。姜糖十分的美味，还具有保健的价值。下面我们来看一下吃姜糖有什么好处?
姜糖是一种起源于南方的一种美食，主要是用生姜提炼的姜汁加上红糖混合制作而成，在制作的时候可以加入糯米或者是淀粉，使得味道更加的美味。
吃姜糖有什么好处?吃姜糖会发热，从而抵抗寒冷。促进新陈代谢。帮助消化。提神，防止呕吐(防止晕车)。强健筋骨(对老人大有好处)。消除腹痛。祛痰平咳。解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鲜姜(即子姜)，鲜姜不辣，营养成分多，功能强。老姜(即母姜)过辣，类似干姜,不可多吃。
姜糖最早发源于南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成;在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。
以上的内容就是对于吃姜糖有什么好处的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。经常食用姜糖可以起到减轻关节炎疼痛的作
用，对于散寒、止呕也有一定的疗效，我们需要在生活中根据自己的情况，适当的食用。姜糖不可以吃很多，糖分摄入过多，容易对身体不利。
姜糖片的做法
姜糖片的做法
关于《姜糖片的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们中国人不可或缺姜，无论是烧菜制药业，還是针对发烧感冒散寒等，姜都起着关键的功效，可是姜片很辛辣食物，很多人无法接纳这一味儿，咽不下，因此我们想到了姜糖片这类食材，老红糖的清甜味能够遮盖姜片的辛辣味，并且还能具备温宫散寒的功效，下边我们一起来了解一下姜糖片的做法。
红糖姜茶不仅可以散寒防寒保暖，并且还能防止治感冒，对身体是十分有协助的食材，可是针对姜糖片的做法，坚信大家都并不是很掌握，下边我们就一起来详尽了解一下姜糖片的做法。
姜片茯苓功效辛温，入肺、胃、脾经，关键功效是发布、祛寒、止呕、开痰，可以医治风寒感冒，还能解鱼蟹之毒。
含姜食品一般都是有一股辛辣食物的味儿，这关键是由于姜片中带有姜辣素，它能推动喉腔和肠胃消化腺的代谢，推动肠胃肠蠕动，具有提高胃口、促进消化、调节肠胃的功效。
在街上时有时候会买些姜糖片吃，喜爱它那略微的甜味，因此也学着做，原本认为大枣碎会粘在生姜片上，結果一出沙时就没了，但是大枣吃起來也美味，有股浅浅的红糖姜茶味。
姜糖片的做法1：
用材
主要材料：姜适当
调味品：白砂糖适当、细砂糖适当、柠檬水适当
自做姜糖片的做法
1.采用生姜清洗削皮后，切割成三至五mm的片状
2.按姜片50份、白砂糖32份、白细砂糖4份、柠檬酸钠0.25份材料准备
3.先配置与生姜片等重的柠檬酸钠水溶液，同生姜片一起加温至沸，捞起来生姜片浸洗干净，滤掉残渣后放进生姜片再煮，煮至糖液深厚，滴液成珠时就可以停战，把姜片捞起来
4.捞起来生姜片后，撒上白细砂糖翻拌，摊晒一二天或置烤制炉中，在摄氏度40-50度下烘4钟头上下，就可以干躁成白姜糖
生姜怎么吃才能去湿气 生姜这么吃体内除湿毒
生姜怎么吃才能去湿气生姜这么吃体内除湿毒
无论是当做调味料还是熬汤，总能看见它的身影。生姜一种吃法功效惊人！知道生姜有哪些中医价值吗？下面就让小编为大家介绍下生姜怎么吃可以让体内再也没湿毒，赶紧来看看吧。…
一、姜+茶
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料，他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。
二、姜+牛油果
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。
三、姜+红糖
姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。
四、姜汁撞奶
姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳。姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。当地人说，来番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白来了。这个自己在家就可以做，材料有盐、醋、糖，网上许多教程，非常简单
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Βιβλιοθήκη Baidu材料
生姜、白糖、白糖粉、柠檬酸。
做法
1.选用鲜姜洗净去皮后，切成三至五毫米的薄片。
2.按生姜 50 份、白糖 32 份、白糖粉 4 份、柠檬酸 0.25 份备料。
3.然后就可以配制与姜片差不多重量的柠檬酸溶液，把它同姜片放在一起加 热，直到煮沸。
4.捞出姜片漂洗干净，滤除杂质后放入姜片再煮。
5.煮至糖液浓厚，滴液成珠时即可停火，把生姜片捞出。
4.等到非常粘稠状时再加入姜粉和玫瑰酱再搅拌均匀。
5.再倒入刷上油的模具里。
6.不要到完全冷却就可以切块了。
姜糖的功效与作用
1、吃姜糖会发热，从而抵抗寒冷。
2、促进新陈代谢。
3、帮助消化。
4、提神，防止呕吐(防止晕车)。
5、强健筋骨(对老人大有好处)。
6、消除腹痛。
7、祛痰平咳。
8、解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力。
可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鲜姜(即 子姜)，鲜姜不辣，营养成分多，功能强。老姜(即母姜)过辣，类似干姜,不可多 吃。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的姜糖的做法，你们都了解了吧。这 对于喜欢吃姜糖的人来说，真的是极好的。看了上面说的姜糖的制作方法以及姜 糖的功效与作用，感兴趣的就可以买点生姜回家做一做。
2.边搅拌一边将红糖加入其中。 3.至 120℃成粘稠状停火。 4.粘布铺平倒入，用刮刀抹平定型。 5.冷却后切成正方形。 6.后将糖放入糙米糠中使表面完全沾裹上糙米糠即可。 方法三 用料 生姜 500 克、白糖 200 克、水适量。 做法 1.生姜洗净。 2.切片。 3.白糖加适量水大火烧开，放入生姜熬煮。 4.至几乎无水份。 5.断火后不断搅拌至起沙，放凉。 6.装袋密封，随吃随取即可。 方法四 用料 有机红糖 500g、淡奶油 1000g、水 150g、姜粉 100g、玫瑰酱 100g、蜂蜜、 果糖。 做法 1.先将黑糖、水饴、淡奶油放入不粘锅中。 2.中小火边煮边搅动。 3.搅拌。
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姜糖的做法 营养姜糖教你轻松做
姜糖，是一种适合男女老少一起食用的著名小吃。它主要就是以生姜为原料 制作而成，具有多种神奇的功效，而且姜糖的做法也比较简单，很容易学会。想 知道姜糖的制作方法以及姜糖的功效与作用吗？那就一起来看看吧。
姜糖的营养价值很高，吃一些对健康有益，是娱乐休闲的不二选择，下面就 仔细介绍下姜糖的各种做法。
6.捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊晒一二天或置烘烤炉中。
7.大概在摄氏 40-50 度下烘个 4 小时左右，就可以把它干燥成白姜糖片了， 吃起来口感特别好。
方法二
用料
老姜泥 300g、红糖 225g、麦芽糖 300g、麻油 75g、糙米糠适量。
做法
1.将麻油倒入锅中，加热后倒入姜泥，拌炒出有香味溢出。将麦芽糖加入锅 中搅拌均匀至完全溶解。