红糖芝麻粽扁平三角粽的做法
三角粽的传统做法
三角粽的传统做法“哎呀，端午节快到啦，我们又可以包三角粽啦！”我兴奋地对妈妈说。
每年端午节前，我们家就会特别热闹。
那一天，阳光透过窗户洒在地板上，厨房里弥漫着粽叶的清香。
我和妈妈还有奶奶围坐在桌旁，准备一起包三角粽。
“奶奶，快教教我怎么包呀！”我迫不及待地说道。
奶奶笑着说：“别急别急，先把粽叶折成漏斗状。
”妈妈则在一旁细心地把糯米和红枣洗好。
我拿起一片粽叶，学着奶奶的样子折起来，哎呀，怎么折不起来呢，我有点着急。
“慢慢来，别着急。
”妈妈温柔地鼓励我。
我又试了一次，这次终于有点样子了。
“哈哈，我成功啦！”我高兴地叫起来。
奶奶说：“真棒，接下来把糯米和红枣放进去。
”我用勺子舀了一些糯米放进粽叶里，又放了几颗红枣，然后问奶奶：“然后呢？”奶奶说：“把上面多余的粽叶折下来，再用绳子绑好。
”我按照奶奶说的做，可是绑绳子的时候却犯了难，怎么绑都绑不好。
“哎呀，这个绳子好难弄呀！”我有点泄气地说。
妈妈笑着接过我手里的粽子：“来，妈妈帮你绑。
”不一会儿，一个漂亮的三角粽就包好啦。
“哇，妈妈好厉害！”我赞叹道。
“你多练练也会很厉害的呀。
”妈妈笑着说。
我又拿起一片粽叶，继续包起来。
就这样，我们三个人一边包粽子，一边聊天，厨房里充满了欢声笑语。
我觉得包三角粽不仅仅是为了吃粽子，更是一种家人之间的情感交流，一种对传统节日的传承。
当一个个三角粽包好后，妈妈把它们放进锅里煮。
过了一段时间，厨房里飘出阵阵诱人的香气。
我忍不住问：“妈妈，粽子好了吗？”妈妈说：“再等等，马上就好啦。
”终于，粽子煮好了。
我迫不及待地拿起一个，剥开粽叶，咬了一口，哇，甜甜的红枣，糯糯的米，太好吃啦！“自己包的粽子就是香呀！”我满足地说。
奶奶和妈妈看着我，脸上也洋溢着幸福的笑容。
我觉得，三角粽就像是我们家的一个纽带，把我们紧紧地联系在一起。
每年的端午节，我们都会一起包三角粽，一起感受这份浓浓的亲情。
这就是我们家的传统，这就是我们的幸福呀！。
端午节五芳斋粽子的7种做法
端午节五芳斋粽⼦的7种做法 五芳斋粽⼦号称“江南粽⼦⼤王”是浙江省汉族名吃，也是端午节节⽇美⾷。
以糯⽽不烂、肥⽽不腻、⾁嫩味⾹、咸甜适中⽽著称。
以下是店铺为⼤家整理的关于五芳斋粽⼦的7种做法，供⼤家参考! 五芳斋粽⼦的做法 (⼀) 肥瘦适中去⽪的腿⾁，按横丝纹切成长⽅形的⼩块，然后放⼊盆内，不⽤酱油浸拌，⽽是加⼊少量的⾷盐、⽩糖、⽩酒等，⽤⼿反复拌搓，直到⾁块出现“⼩⽩泡”为⽌。
这样的⾁馅煮熟后特别⾹嫩，有⽕腿风味。
如果按直丝纹切割，再⽤酱油⼀浸，⾁不易煮酥，吃起来还有点酱油味。
糯⽶是包轧粽⼦的主料，不仅讲究⽶质好，⽽且淘⽶时有诀窍。
就是淘得快，洗得净，最后⽤清⽔⼀冲，不再⽤⼿去搅拌。
如此，过15分钟左右，⽶中积⽔就可以沥⼲了。
因为淘过的⽶吸⽔量少，⽤酱油拌⽶时，咸味就容易吸收进去。
烧煮时也和⼀般煮法不同，不是⽤冷⽔，⽽是⽤开⽔落锅，不使粽⼦⾥的味道⾛失。
五芳斋粽⼦的做法 (⼆) 原法配⽅：糯⽶、瘦肥⾁、酱油、⾷盐、⽩糖、味精、⽩酒 制作⽅法嘉兴五芳斋的粽⼦在制作上确有独到之功。
1.制馅：包制鲜⾁粽的馅，⽤的是肥瘦适中去⽪的腿⾁，按横丝纹切成长⽅形的⼩块，然后放⼊盆内，不⽤酱油浸拌，⽽是加⼊少量的⾷盐、⽩糖、味精、⽩酒等，⽤⼿反复拌搓，直到⾁块出现“⼩⽩泡”为⽌。
这样的⾁馅煮熟后特别⾹嫩，有⽕腿风味。
如果按直丝纹切割，再⽤酱油⼀浸，⾁不易煮酥，吃起来还有点酱油味。
2.淘⽶：糯⽶是包轧粽⼦的主料，不仅讲究⽶质好，⽽且淘⽶时有诀窍。
就是淘得快，洗得净，最后⽤清⽔⼀冲，不再⽤⼿去搅拌。
如此，过15分钟左右，⽶中积⽔就可以沥⼲了。
因为淘过的⽶吸⽔量少，⽤酱油拌⽶时，咸味就容易吸收进去。
3.烧煮：烧煮时也和⼀般煮法不同，不是⽤冷⽔，⽽是⽤开⽔落锅，不使粽⼦⾥的味道⾛失。
⽤上述⽅法包制出来的鲜⾁粽，刚起锅时削开箬壳，放在瓷盆内，⽤筷⼦均匀地夹成四块，块块有⾁，糯⽽不烂。
吃起来鲜滋滋，油津津，油⽽不腻，独具风味。
厨房美食菜谱：传统蜜饯粽子的做法
厨房美食菜谱：传统蜜饯粽子的做法
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。
粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。
其由来已久，花样繁多。
如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。
着名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。
不过，我还是最喜欢吃蜜饯的。
食材
主料：
蜜枣适量
粽叶若干
步骤
1.1.将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，
4.4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.放好米
6.5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
7.煮的时间越长越好吃！我最喜欢吃凉粽子……超美味的……。
厨房美食菜谱：甜心蜜枣粽的做法
厨房美食菜谱：甜心蜜枣粽的做法
端午节有很多的来历和习俗，其中端午节的一个习俗就是吃粽子。
如今，大街上到处都是粽子卖，但要吃还是自己动手的好，不仅卫生安全，而且自己想吃什幺口味就可以放什幺馅料。
今天我和大家分享一下我的包粽子过程。
食材
主料：
糯米
蜜枣
香油适量
粽叶60张
棉绳适量
步骤
1.将每张粽叶用小刷子刷净后放开水中煮3分钟，捞出后将粽叶的两头剪去并码齐，然后泡在冷水里待用。
2.准备好所有材料。
（糯米要提前浸泡3-4个小时；泡好沥干水后要加点香油，这样煮好的粽子吃起来很糯，口感好）
3.拿一张粽叶用大头的一端窝成一个三角漏斗状（尖部要紧闭，以防漏米）。
4.用勺子舀入适量糯米，随即在糯米上放一颗蜜枣，然后再舀适量糯米把蜜枣盖住。
5.先将漏斗后面的粽叶盖在糯米上，紧跟着用右手虎口处卡着抓住，一个四角粽子就基本定型了。
6.将棉绳的一端用牙咬住，用左手将粽子缠紧扎结实即可，缠的越紧，煮出的粽子越结实劲道好吃，否则太散的水份大味道也就差些。
7.将包好的粽子依次排放在高压锅中。
然后再加入水[标签:内容]。
肇庆三角粽作方法,味道,及特点的作文
肇庆三角粽作方法,味道,及特点的作文
今天是端午节，给大家来一份“肇庆三角粽”，味道跟大肉粽差不多。
五花肉香而不腻、糯米饭软糯油润，散发淡淡粽叶香，吃起来超级过瘾！
食材：糯米500克；花生仁80克；蜜板栗/咸蛋黄；五花肉200克
腌肉料：料酒10ml，生抽30ml，老抽30ml，盐，糖少许，五香粉，胡椒粉少许
腌米料：老抽，生抽各30ml
做法步骤：
1 .带皮五花肉切块，放料酒、生抽、老抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉腌制 1.5小时糯米和花生仁提前浸泡 3小时沥干水，加入生抽、老抽拌匀。
2。
粽叶洗净铺在蒸笼上
3 .将五花肉、糯米、花生和板栗混合拌均匀，装入蒸笼里。
4 .用粽叶包住糯米五花肉。
5.压上一个平盘防止粽叶散开，让糯米饭蒸得更紧实。
上气后蒸60分钟左右，要蒸熟蒸透，锅内水不足时要及时添水，一定加开水。
6.蒸出来的肉，香而不腻，米饭软糯油润，散发淡淡
粽叶香，而且肉的香味融入到糯米饭里面，特别好吃。
正宗的广东肇庆粽是猪肉绿豆糯米馅的，是用冬叶来包的。
这次我加了咸蛋，风味俱佳，吃起来口感丰富一点。
三角粽的步骤与方法
三角粽的步骤与方法
制作三角粽的基本步骤如下:
材料:
- 粽子叶
- 糯米
- 馅料(可以是糯米、豆沙、咸肉等)
- 防腐剂
步骤:
1. 清洗粽子叶:将粽子叶放在清水中浸泡一段时间,然后用清水冲洗干净。
2. 制作粽子叶粽子:取一片粽子叶,将其放入锅中,加入清水煮至变软,捞出放在清水中浸泡一段时间,以便去除苦涩味道。
3. 制作糯米粽子:将糯米洗净,加入清水煮至熟透,捞出放在碗中,加入适量的防腐剂搅拌均匀。
4. 填充馅料:将馅料放入糯米粽子中,用手将粽子包裹好,将粽子叶的缝隙填满。
5. 蒸熟粽子:将粽子放入蒸锅中,蒸制30分钟左右,直到粽子熟透。
6. 剥开粽子:将粽子从锅中取出,剥开粽子叶,取出粽子,即可享用美味的三角粽啦!
三角粽的注意事项:
1. 粽子叶需要浸泡在水中,以便去除苦涩味道。
2. 填充糯米粽子时,要确保粽子叶的缝隙填满,避免糯米浪费。
3. 粽子要放入蒸锅中蒸制,避免煮糊掉。
粽子包法之二 三角粽
三角粽每个平面形似三角，只有糯米（白水粽），粽子里还可以放豆沙（豆沙粽），放栗子肉（栗子粽），放咸蛋黄（蛋黄粽），放枣子（枣子粽），碱水拌米（灰汤粽），等等。
用料
糯米
1250克
枣子或其它辅料
若干
干粽叶
40张
棉线或麻线
若干公尺
粽子包法之二三角粽的做法
1
将干粽叶放入开水中煮5-10分钟，粽叶全变软，闷10分钟，捞出放自来水里冷却每张都洗干净备用。
2
取两张粽叶，在中间开始，弯成漏斗状。
3
加米。加辅料。
4
包起成三角形。
5
收口。扎线在粽子中间部位。
6
包好后放压力锅煮开冒汽声，烧25~30分钟，闷到等安全阀落下，内外压力平衡，就可开锅盖，取出粽子。
7
还有锥形粽子。
小贴士
粽叶当天煮，当天包完。不论何种包法，放的食材不同，就是不同名称的粽子。
芝麻粽子的做法【健康养生食谱】
芝麻粽子的做法
文章导读
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。
外出游玩，你必然尝到当地的美食。
不过如果你水土不服，肯定很难受吧。
所以，你最好还是在家做好吃的带出去。
下面，就让我来给你介绍一下有关芝麻粽子的做法吧。
1.1将熟粽子去皮。
2.2熟粽子、白糖、蜂蜜、葡萄干、熟芝麻。
3.1放入蒸锅中。
4.2在粽子上面撒上白糖，再放上葡萄干。
5.蒸10分钟左右。
6.取出后，淋入蜂蜜。
7.均匀的撒上熟芝麻，即可食用。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的芝麻粽子，为你的妻子和孩子露上一手。
冥思苦想破脑袋五彩缤纷的亲手制粽
冥思苦想破脑袋五彩缤纷的亲手制粽端午节到了，作为传统节日之一，制作粽子是必不可少的重要环节。
但是，市面上琳琅满目的各种口味粽子让人们的选择变得越来越难，同时我们也无法掌握粽子的食材来源和食品安全，这让很多人开始尝试自己制作五彩缤纷的精美粽子。
本文将从材料准备、制作步骤、口感评价三个方面分享亲手制作粽子的经验。
一、材料准备制作粽子的关键在于准备食材。
以下是需要准备的材料：1.糯米：必须使用糯米才能制作出好吃的粽子。
选用品质好，口感细腻的糯米。
糯米需要提前泡水，用温水浸泡6-8小时，直到糯米外皮开始微微裂开，糯米的口感才更好。
2.粽叶：粽叶需要洗净，去除表面的污垢并用清水浸泡30分钟钟，更容易将粽叶摆出好看的形状。
如果没有粽叶，可以使用锡箔纸或者荷叶代替。
3.肉类：猪肉或者鸭肉都是很好的选择，需要提前切成小块并用调料腌制。
同时，为了增加香气和口感，可以加入腊肉或者咸蛋黄等其他食材。
4.豆类：咸豆、红豆、绿豆等则是用来为粽子增添一份甜甜的惊喜，需要提前浸泡。
二、制作步骤粽子的制作过程比较繁琐，但只要把各个步骤都做好，成功的几率就会大大提升。
下面是制作粽子的步骤：1.将浸泡好的糯米放入锅中，加入冷水。
在用大火煮开，煮到水烧干，完成蒸烤过程，并保持糯米的潮湿度，重要的是要充分搅拌糯米，让每一粒都处于同样的状态。
蒸熟后放凉备用。
2.泡好粽叶，捞出沥干。
把两片叶子对折成三角形，将其中一条边往上翻，形成一个漏斗形，将粽子塞进去。
3.把糯米与腌制好的肉放进粽子里，加入豆腐、蛋黄、咸鸭蛋或其他食材。
4.另一面叶边也向上，将叶角折成三角形，然后将两角对折过来缩紧，再把上方的较宽的叶边撇开，将下方的较窄的一边卷过来，用线绕上口，打成结，放入锅中。
5.加入足够的清水，大火煮开后转小火继续煮1-2小时，直至粽子蒸熟，风味更佳。
三、口感评价经过上述制作流程，五彩缤纷的亲手制粽终于出炉。
它的香甜不过份，口感绵延不绵绵，料实非空泡，粽子的软硬适中，米香浓郁，吃上一口就能感到口腔充满浓郁的香气。
芝麻红糖三角包的做法【健康养生食谱】
芝麻红糖三角包的做法
文章导读
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。
如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。
而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。
当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好芝麻红糖三角包。
1.12原料中的材料混合均匀，发酵至二倍大，然后揉均匀。
如果想更白可在揉的时候加10克左右猪油，如果想更松软，可以在揉的时候加0.3克小苏打
2.21分成35克的小剂子
3.熟芝麻用擀面棍压碎，这样会比较香
4.再混合红糖
5.将小剂子擀成圆形
6.包入芝麻红糖馅
7.然后整形成三角形
8.放入蒸笼上，醒30分钟，目测大一圈后，再蒸18-20分钟。
（蒸笼上可以刷油或垫蒸笼纸可防沾）
今天的芝麻红糖三角包就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
包三角粽最简单方法
包三角粽最简单方法
嘿，朋友们！今天咱就来讲讲包三角粽这档子事儿。
你说包三角粽难吗？其实啊，真没那么难，就跟咱平时做个手工差不多。
想象一下，那一片片粽叶就像是绿色的小毯子，咱们要把糯米啊、馅料啊这些宝贝都好好地裹在里面呢。
先准备好粽叶，要那种又大又完整的，就像给粽子准备了一件漂亮的外衣。
然后把糯米泡上一会儿，让它们吸饱水，变得胖乎乎的。
再准备好你喜欢的馅料，啥红枣啊、豆沙啊、火腿啊，随你喜欢。
接下来就开始动手啦！拿起一片粽叶，把它折成一个漏斗的形状，这就像是给粽子建了个小房子。
然后往里面装上糯米和馅料，可别贪心装太多哦，不然等下包不住可就尴尬啦。
接着把上面多余的粽叶折下来，盖住那个小口子，就像是给小房子盖了个屋顶。
这时候，关键的一步来啦！用绳子把粽子五花大绑起来，就像给它系上了一条安全带。
可别系得太松，不然等下煮的时候里面的宝贝都跑出来啦，那可就成了一锅粥咯！系紧一点，让粽子稳稳当当的。
哎呀，你看看，这不就包好一个三角粽啦！是不是挺简单的呀？其实啊，就跟咱小时候玩过家家似的，只不过这次是真的把好吃的都包进去啦。
你还别不信，多试几次，你肯定能包出又漂亮又好吃的三角粽。
到时候，家人朋友尝了你的粽子，那不得对你竖起大拇指呀！说不定还会缠着你教他们呢。
包三角粽啊，就是这么一回事儿，没那么复杂，也没那么难。
只要你有耐心，有那份对美食的热爱，就能轻松搞定。
别再犹豫啦，赶紧去试试吧，让自己也成为一个包粽子的小能手！。
甜粽子的做法和配料
甜粽子的做法和配料甜粽子是中国传统的端午节美食之一，也是许多人喜欢的甜点。
它的外层由糯米粉做成，内馅则可以是红豆沙、豆沙、芝麻、枣泥等。
甜粽子口感软糯，香甜可口，飘溢着浓郁的竹叶香味。
在这篇文章中，我们将介绍甜粽子的制作方法和配料，让您能够在家中轻松做出美味的甜粽子。
配料：- 糯米：500克- 红豆沙/豆沙/芝麻/枣泥：适量- 竹叶：适量- 绿豆：100克- 冰糖：适量- 红枣：适量- 红薯：适量- 盐：适量- 豆油：适量步骤一：准备糯米1. 将糯米洗净后泡水，泡约三个小时左右，待糯米变得柔软。
2. 把泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐进行拌匀，使得糯米入味。
步骤二：准备馅料1. 红豆沙/豆沙/芝麻/枣泥馅料：将相应的馅料放入锅中，加入适量的冰糖，慢慢加热煮沸，搅拌均匀，使之糊化。
2. 绿豆馅料：绿豆用清水洗净，加入适量的清水，煮至绿豆烂熟，再加入适量的冰糖，搅拌均匀，使其成为绿豆糊。
步骤三：包粽子1. 把竹叶放入开水中焯烫一下，取出备用。
2. 将一片竹叶折叠成一个小漏斗形状，将一小部分糯米放入其中，压实。
3. 加入适量的馅料，然后再加入一些糯米进行填充。
4. 用竹叶将糯米包裹起来，将底部糯米封口，并用细绳或者竹叶的茎将其紧紧地系好。
确保粽子不会散开。
步骤四：蒸煮粽子1. 将包好的粽子放入蒸锅中，用大火蒸煮约1-2小时，直到糯米完全熟透，粽子变得饱满、有弹性。
2. 取出蒸好的粽子，放置一段时间待其冷却。
步骤五：煮熟粽子1. 将蒸好的粽子放入锅中，加入适量的水，加热煮沸。
2. 加入适量的冰糖、红薯和红枣，煮沸后转小火继续煮15-20分钟，直到粽子的香味充分融入到糯米中。
3. 关火，待粽子的温度适中后即可食用或者放置，等待稍后的品尝。
现在，您已经可以享用美味的甜粽子了。
无论是自己动手制作，还是与家人朋友一起品尝，甜粽子都能带来满满的幸福和温馨的氛围。
快来动手制作甜粽子，体验端午节的传统文化吧！。
厨房美食菜谱：红糖芝麻粽的做法
厨房美食菜谱：红糖芝麻粽的做法
红糖、芝麻、粘米、粽叶。
热的时候咬上一口糖会淌出来哦！
凉的时候糯糯的、甜甜的也很好吃。
食材
主料：
粘米200g
红糖20g
芝麻1勺
面粉1勺
玉米油适量
水适量
步骤
1.200克粘米淘洗干净，放清水中泡两天，中间注意换水，如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分。
2.适量干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。
3.准备20克红糖。
4.在红糖碗中放入1汤勺芝麻和1汤勺面粉混匀后倒入
适量玉米油搓成小丸状。
5.用剪刀剪去粽叶根部。
6.取粽叶宽的一侧卷成漏斗状。
7.放入粘米和红糖。
8.再放1层粘米后将粽子整体捏扁，并将后面的叶子着过来盖住粘米。
9.把长的叶子顺势包住粽子并卷紧。
10.捆上草绳。
11.锅中添足量水烧开后放入包好的粽子，水一定要没过粽子，大火烧1小时，转小火1小时，关火后再闷2两小时更好。
小贴士：1、这一次泡米比较长，煮出的米果真很软很黏，喜好软粘一点的粽子的朋友可以试试泡制的时间久些，而喜好Q一些而有嚼头一些的可以泡制时间短些或者不泡都是可以的。
2、包的时候一定要绑紧一些，至少不要在煮至的时候漏满锅----经验之谈。
3、根据粽子的大小可以自行调整煮至的时间。
4、吃不了的粽子放在冷水中，冰箱冷藏甚或冷冻都是可以的。
5、一次不可过量食用否则不容易消化，据说在泡好的米中少加一点点碱可以让粽子更有嚼头也利于消化你可以
试试哦！。
三角粽子的做法
三角粽子的做法
三角粽子的材料准备
三角粽子的步骤
1.蜜枣清洗干净
2.糯米淘洗干净，泡两个小时，控水
3.粽子叶子煮开，剪去叶柄，洗净
4.折起来
5.放米
6.放蜜枣
7.盖上一层米，再放两个蜜枣
8.折成三角形
9.扎好
10.包好了
11.高压锅煮半小时
12.出锅
陕西地区
蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。
它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。
吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。
吃起
来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。
豫西山区
槲坠是河南省鲁山县西部、西南部山区的特色风味小吃之一。
槲坠是端午节的必备食品.是一种特殊的粽子.和端午节的历史一样优久。
槲音hu包是用来之槲树的树叶，包小
米或黍子、小豆、红豆、西豌豆豆角籽，家境好一点的还要加上板栗和大枣;通过八道工序，在洗、搓、包、煮、蒸、捂加工下。
《本草纲目》记载：槲叶，气味甘、苦、平，无毒，具有止血、止渴利小便的功效。
一般采用内服：煎汤、捣汁或研末。
外用：煎水洗。
槲叶经过洗、搓、煮、蒸、捂后，在叶子的颜色上，变成了褐红色，气味上，变成了清香的味道。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
迷你三角咸粽怎么做
迷你三角咸粽怎么做
山西民俗学家认为，粽子的来历和古时三晋先民治水的故事有关。
现在就跟着店铺一起来了解一下迷你三角咸粽的做法吧。
迷你三角咸粽的做法
迷你三角咸粽的材料准备
迷你三角咸粽的步骤
1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。
2.将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。
3.将香菇放入水里浸泡，泡软后切碎
4.在泡好的糯米里加入盐、生抽和香麻油拌匀
5.把切碎的香菇放入拌匀
6.取一片粽叶，从尾部折出一个小三角。
7.放入拌好的食材
8.粽叶从上往下折叠，叠成三角形，把多余的粽叶剪去
9.用棕绳绑结实
10.将粽子放入电饭锅蒸，至少要蒸2个5半小时才会好哦。
粽子获得荣誉
地球上最早
江西德安县文物部门于2010年12月在一座宋代古墓里发现了两个实物粽子，据考证，这是发现的世界上最早的实物粽。
该古墓位于德安县城郊，葬于公元1274年。
墓主右手拿一根长40厘米的桃枝，桃枝上吊有两个棱形粽子。
粽子长6厘米，宽3厘米，分别系于桃枝两边，外皮为粽叶，苎麻捆扎。
专家介绍，早期粽子有祭奠之意，放入棺木中以示亲属的哀悼。
两个粽子成双成对，象征吉祥如意。
历史最悠久
西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。
特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。
粽子的做法
粽子的做法调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮1、粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味2、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好3、依据自己喜爱的方式包粽子，切记要用棉线或者草绳系紧4、将粽子放入高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2.5至3个小时即可粽子的做法2肉粽子材料糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油做法1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。
粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
小粽子材料豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米做法1.〔预备箬皮和棕绳〕：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹洁净，剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去〔动作要快〕。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把全部的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了松软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。
6.〔包粽子〕：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。
挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米〔最上层糯米不能渗入到豆沙里，否那么煮不熟〕，包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最末多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最末用棕绳绕紧。
包好的粽子装入高压锅内注入水〔水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上〕压40分钟左右就可以〔时间太长，粽香会跑掉〕粽子的做法3基本规章粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
厨房美食菜谱：三角粽子的做法
厨房美食菜谱：三角粽子的做法
端午节真的快到了，十几年前的端午节前期，我最最亲爱的姥爷离开了我们，那个时候，我刚小学毕业。
对一切都还懵懵懂懂，知道姥爷不在了，再也不能每天放学后吃到姥爷亲手准备的饭菜了，我哭了。
姥爷，你一切可还安好？
食材
主料：
糯米1000g
大米
粽叶1000g
蜜枣适量
步骤
1.刚买来的粽叶要放进锅里
2.加适量水煮开
3.粽叶煮熟就变了颜色，比较不容易碎
4.把粽叶按照这样摆好
5.卷起来
6.放入事先浸泡好的糯米和大米
7.加一个蜜枣
8.压一下
9.折起来
10.揪住两端卷起来揪掉多余的部分
11.好了，这就是粽子
12.整齐的摆在高压锅里
13.放满鸡蛋
14.高压1.5个小时就可以了
小贴士：晚上压一个小时不要开盖，早上再压30分钟，鸡蛋更好吃。
信宜古粽的包法
信宜古粽的包法
信宜古粽是广东地区传统的粽子品牌，其包法和其他地方的粽子有所不同。
以下是信宜古粽的包法：
材料：
糯米、猪肉、咸蛋黄、绿豆、干贝、冬笋、冻豌豆、葱、姜、调料。
做法：
1.将糯米浸泡2-3小时，越久越好。
2.猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、生抽、红糖、料酒、五香粉腌制1小时。
3.咸蛋黄切成小块。
4.绿豆泡水2-3小时，冬笋、干贝、冻豌豆烫熟备用。
5.将粽叶泡软备用。
6.将泡好的糯米拌入适量的盐和芝麻油，再加入适量的水调匀。
7.将泡软的粽叶洗净，抖干水份，放在案板上，将两片粽叶叠起来，形成一个锥形。
8.将浸泡好的糯米放入锥形粽叶中，压实。
9.将腌好的猪肉、咸蛋黄、绿豆、冬笋、干贝、冻豌豆等适量加入锥形粽叶中。
10.再将糯米盖在料料上，压实。
11.将粽叶包起来，用绳子系牢。
12.将包好的粽子放入大锅中加水，煮2-3个小时，直到熟透即可。
以上就是信宜古粽的包法，其中的腌肉和绿豆等配料是信宜古粽的特色，特别鲜美。
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红糖芝麻粽扁平三角粽的做法
1粘米淘洗干净，放清水中泡两天，中间注意换水，如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分。
2干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。
3用剪刀剪去粽叶根部。
4准备半碗红糖。
5在红糖碗中放入1汤勺芝麻和1小勺面粉混匀后倒入适量玉米油搓成小丸状。
6取粽叶宽的一侧卷成漏斗状。
7放入粘米和红糖。
8再放1层粘米后将粽子整体捏扁，并将后面的叶子着过来盖住粘米。
9把长的叶子顺势包住粽子并卷紧。
10捆上草绳。
11锅中添足量水烧开后放入包好的粽子，水一定要没过粽子，大火烧1小时，转小火1小时，关火后再闷2两小时更好。
小贴士
1、这一次泡米比较长，煮出的米果真很软很黏，喜好软粘一点的粽子的朋友可以试试泡制的时间久些，而喜好Q一些而有嚼头一些的可以泡制时间短些或者不泡都是可以的。
2、包的时候一定要绑紧一些，至少不要在煮至的时候漏满锅----经验之谈。
3、根据粽子的大小可以自行调整煮至的时间。
4、吃不了的粽子放在冷水中，冰箱冷藏甚或冷冻都是可以的。
5、一次不可过量食用否则不容易消化，据说在泡好的米中少加一点点碱可以让粽子更有嚼头也利于消化你可以试试哦！。