不靠冷链的生鲜水果配送
邮寄水果的技巧
邮寄水果的技巧邮寄水果是一项需要技巧和经验的任务,因为水果易碰撞、易破损,还要考虑到保鲜和防止变质。
下面是一些邮寄水果的技巧,希望对您有帮助:1.选择适合邮寄的水果:不是所有水果都适合邮寄。
确保选择那些具有较长保鲜期和相对坚固的水果,如苹果、梨、桃子、蜜瓜等。
较为脆弱的水果如草莓、葡萄和樱桃则不太适合邮寄。
2.精心包装水果:包装是确保水果在邮寄中不受损的重要因素。
首先,选择坚固的盒子,并在底部加入缓冲材料,如泡沫或气泡缓冲片。
然后将每个水果用纸或泡沫包裹,以防碰撞。
对于较大的水果如蜜瓜,可以使用泡沫垫或泡沫网套将其固定在盒子中。
最后,在盖子上放置缓冲材料,并确保盒子盖紧。
3.选择适当的运输方式:水果邮寄的常见方式是使用快递或邮政服务。
对于国内运输,可以选择快递公司直接上门取货。
对于国际运输,可能需要选择邮政服务或国际快递公司。
在选择运输方式时,要考虑到运输的速度、安全性和成本。
4.选择适当的季节和天气:水果的保鲜度和质量受环境因素的影响,因此选择合适的季节和天气邮寄水果非常重要。
避免在极端天气条件下邮寄水果,如高温、寒冷或潮湿。
在寒冷的季节,可以考虑添加保温材料来防止水果冻结。
5.备注和标签:对于易碰撞或易破损的水果,最好在包装上备注或贴上标签,以提醒邮寄人员对水果特别小心。
还可以在盒子上贴上“易碎”、“保持平稳”等标签,以确保水果得到谨慎对待。
6.选择快递公司或邮政服务:选择可靠、经验丰富的快递公司或邮政服务,以确保您的水果能够及时、安全地送达。
在选择之前,可以查看他们的用户评价和口碑,选择最合适的服务提供商。
7.邮寄前检查水果质量:在邮寄之前,仔细检查水果的质量。
不要选择已经烂掉、破损或变色的水果。
只有当水果的质量良好时,才能保证顾客收到新鲜和美味的水果。
8.及时送达和追踪:一旦水果寄出,尽量保持及时送达。
及时送达可以确保水果的保鲜度和品质。
同时,选择可追踪的邮寄方式,以便随时了解水果的位置和状态。
蔬菜水果配送方案 (3)
蔬菜水果配送方案1. 引言蔬菜和水果是每个家庭食物供应中不可或缺的一部分。
然而,由于繁忙的生活方式和现代社会的快节奏,许多人往往无法定期购买新鲜的蔬菜和水果。
为了满足消费者的需求,蔬菜水果配送方案应运而生。
本文将讨论蔬菜水果配送方案的重要性,并提出一种行之有效的方案。
2. 蔬菜水果配送方案的重要性2.1 健康饮食习惯的促进蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂,对于保持健康的身体至关重要。
根据世界卫生组织的建议,每天摄入五份蔬菜和水果可以有效预防各种疾病,如心脏病、中风和某些类型的癌症。
然而,繁忙的个人和家庭常常无法保证每天购买新鲜的蔬菜和水果。
通过蔬菜水果配送方案,消费者可以方便地获取到营养丰富的食物,促进健康饮食习惯的养成。
2.2 减少食物浪费每年全球都会产生大量的食物浪费。
在许多情况下,这些浪费的食物是因为消费者无法及时消耗。
通过蔬菜水果配送方案,供应商可以根据消费者的需求进行定制配送,减少不必要的食物浪费。
此外,配送方案还可以提供食物存储和储藏的建议,帮助消费者更好地保存蔬菜和水果,延长它们的保鲜期。
2.3 便利和时间节省蔬菜水果配送方案提供了一种便利的购物方式,消费者可以在线选择自己喜欢的蔬菜和水果,无需亲自前往超市。
此外,由于配送通常由专业的配送员完成,消费者无需花费时间排队、购物、结账等环节,大大节省了购物的时间。
3. 蔬菜水果配送方案的实施一种行之有效的蔬菜水果配送方案的实施如下:3.1 在线平台建立一个在线平台,供消费者浏览和选择蔬菜和水果。
该平台需要提供详细的产品信息,包括产地、种类、价格等。
此外,消费者还需要享受在线支付和配送下单的便利。
3.2 建立供应链合作关系与本地农场、果园和批发商建立合作关系,确保产品的新鲜度和质量。
供应商应定期与供应商进行沟通,根据市场需求和季节性变化来选择合适的产品。
3.3 快速配送服务为了确保产品的新鲜度,蔬菜水果配送方案应提供快速配送服务。
可以考虑与专业快递公司合作,以确保产品在最短的时间内送达消费者手中。
水果配送解决方案
水果配送解决方案
《水果配送解决方案》
随着生活水平的提高,人们对饮食健康的要求也越来越高,水果作为一种健康的食品,备受人们的青睐。
然而,由于生鲜水果易腐烂和破损,因此水果的配送和运输成为了一项较为困难的工作。
针对这一难题,有关部门和企业纷纷开发出了各种水果配送解决方案。
其中,一种常见的解决方案就是采用先进的包装技术和冷链配送系统。
通过精心设计的包装,水果可以在运输过程中得到很好的保护,减少破损和腐烂的可能,同时,冷链配送系统也能够确保水果在整个配送过程中保持在适宜的温度和湿度条件下,延长水果的保鲜期。
此外,还有一些企业通过建立自己的水果配送网络,采用直接送货上门的方式,减少了中间环节,提高了配送效率,同时也可以更好地控制水果的质量和新鲜度。
在电商和物流行业不断蓬勃发展的背景下,也有一些企业关注到了水果配送市场的巨大潜力,纷纷推出了在线水果订购和配送服务。
通过这种方式,消费者可以在家轻松选购到新鲜的水果,并且享受到快捷的送货服务。
总的来说,随着科技的不断发展和市场的竞争加剧,水果配送解决方案也在不断地更新和完善。
无论是通过包装技术和冷链配送系统,还是通过自建配送网络和在线订购服务,这些解决
方案都为人们提供了更便捷、高效、安全的水果配送服务,也满足了人们对健康饮食的需求。
相信在不久的将来,水果配送将会变得更加便利和普遍。
水果配送方案
水果配送方案1. 引言水果配送方案是指为了满足消费者对水果的需求,将水果从供应商处配送到消费者手中的一种运输方案。
水果作为一种生鲜食品,对运输环境和运输速度有较高的要求。
本文将介绍一种高效的水果配送方案,包括供应链管理、包装和运输等环节。
2. 供应链管理A. 供应商选择在制定水果配送方案之前,首先需要选择合适的供应商。
供应商的选择应考虑以下几个因素:•质量控制能力:供应商应有严格的质量控制流程,保证所提供的水果符合消费者的要求。
•价格竞争力:供应商应提供合理的价格,以保证整个配送方案的成本可控。
•供应能力:供应商应能够及时供应所需的水果数量,以满足市场需求。
•地理位置:供应商的地理位置应便于后续的运输和配送。
B. 库存管理在供应链管理的过程中,库存管理是关键环节之一。
合理的库存管理可以提高水果的供应稳定性和配送效率。
以下是几个库存管理的建议:•定期检查库存量,并根据需求进行补充,以确保库存不过剩或不足。
•采用先进的库存管理技术,如物联网技术、大数据分析等,以提高库存管理的准确性和效率。
•每批水果都应标明生产日期和保质期,以便及时更新库存并优先配送先过期的水果。
3. 包装水果的包装不仅可以提高水果的保鲜效果,还能增加水果的品牌价值和消费者满意度。
以下是几点包装建议:•选择符合食品安全标准的包装材料,确保水果在运输过程中不会受到污染。
•采用合适的包装容器,如保鲜膜、泡沫箱等,以保护水果的完整性,减少碰撞和挤压导致的损坏。
•在包装上标注关键信息,如水果品种、产地、生产日期和保质期等,方便消费者了解水果的来源和保质情况。
4. 运输水果的运输是整个配送方案中最重要的一环。
运输环节的高效与否直接影响到水果的新鲜程度和配送速度。
以下是几个运输环节的建议:•选择合适的运输工具,如冷链运输车、飞机等,以保持水果的新鲜程度。
•控制运输温度,确保水果在适宜的温度下运输,减少水果变质的风险。
•运输过程中,应定期检查水果的状态,如观察水果是否有烂熟、变色等情况,并及时做好记录和处理。
农产品配送方案
农产品配送方案随着社会的发展和人们对食品安全的关注度不断提高,农产品的配送也成为一个备受关注的话题。
农产品配送方案的制定和执行对于确保农产品的安全、高效配送以及满足消费者需求都具有重要意义。
本文将探讨一个综合考虑农产品类型、物流环节和市场需求的科学农产品配送方案。
一、农产品分类与配送要求1. 生鲜蔬菜类生鲜蔬菜类农产品具有保鲜要求高、易腐烂等特点。
为了确保其新鲜度和质量,配送方案应该注意以下要点:(1)冷链配送:使用冷藏车辆或者低温储存设备进行运输,控制温度在适宜存储范围内。
(2)尽早采摘:将蔬菜尽早采摘,保持其水分和营养成分的完整,减少营养流失。
(3)包装保护:选择适当的包装材料,保护蔬菜不受损伤和外界污染。
2. 水果类水果类农产品对于成熟度和成熟期的控制较为关键。
以下是水果类农产品配送的要求:(1)快速配送:水果类农产品容易腐烂,所以配送方案应该采取快速、高效的物流方式,减少时间上的延误。
(2)温度控制:根据不同水果的特点,控制合适的运输温度,避免果实受冷或受热而影响品质。
(3)分装包装:将水果按照品种和成熟度分装包装,减少挤压和摩擦,保持水果的完整性。
3. 粮油类粮油类农产品通常为较重且不易变质的物品,配送方案可参考以下要点:(1)防潮防水:粮油类农产品易受潮,所以应该采取密封包装以及相应的防潮措施,保持干燥。
(2)防晒防热:粮油类农产品应避免长时间暴露在阳光下或者高温环境中,以防止发霉和品质下降。
(3)合理装载:根据装载量和车辆的承载能力,合理安排粮油类农产品的装载,避免车辆超载和损失。
二、物流环节的管理与控制1. 采购环节在农产品配送方案中,采购环节是非常关键的一个环节。
以下是采购环节的管理与控制要求:(1)供应链管理:建立健全的供应链体系,保持与农产品供应商的良好合作关系,确保产品的可追溯性。
(2)质量把关:对农产品进行严格的质量把关,确保采购到品质优良的产品。
(3)合理订货量:根据市场需求和销售速度,合理订货量以避免库存积压或者供应不足。
水果物流配送方案
水果物流配送方案一、背景介绍水果是人们日常生活中必不可少的食品之一,市场需求量大且时效性要求高。
因此,水果物流配送方案的设计和实施对于保证水果的新鲜度和市场供应具有重要意义。
二、物流配送流程1.订单接收:客户通过线上或线下渠道下单,提供订单信息,包括水果种类、数量等。
2.仓储管理:水果可以在运输过程中受到挤压和碰撞等,容易造成损坏。
因此,需要在仓库中进行合理的水果摆放和分类管理,保证货物的完好无损。
3.订单处理:根据客户的订单需求,仓库根据库存情况进行拣货、包装等操作。
4.运输选择:根据订单的数量和距离,选择合适的运输工具,如卡车、飞机、火车等。
5.运输安排:根据运输工具的特点和运输时间,合理安排物流路径,避免交通拥堵和延误。
6.运输过程中的温控:水果具有较高的保鲜要求,需要在运输过程中保持一定的温度。
因此,选择具备温控功能的车辆或容器来运输水果是必要的。
7.配送到达:将水果送达客户指定的地点,根据需要提供配送服务,如上门配送、送货到楼下等。
8.签收与回访:客户收到货物后进行签收,同时进行满意度回访,了解客户对服务质量的评价和改进意见。
三、方案优化1.供应链整合:与具备水果供应链资源的种植基地、批发市场、零售商等建立合作关系,实现供应链整合,减少运输环节。
2.运输方式优化:根据每个水果品种的特点和市场需求,选择最合适的运输方式,如海运、空运等,以尽量减少运输时间和成本。
3.温控技术应用:使用先进的温控技术,如冷链箱、温度记录仪等,确保水果在运输过程中的温度稳定和监控。
4.库存管理优化:通过建立信息化管理系统,及时掌握库存情况,减少库存积压和损耗,提高仓储效率。
5.强化物流跟踪:使用物流跟踪技术,实时掌握货物的位置和运输情况,及时调整计划,确保及时交付。
6.客户定制化服务:根据客户的特殊需求,提供个性化的物流配送服务,如提供定制包装、提前通知送货时间等。
7.售后服务完善:建立健全的售后服务体系,及时处理客户投诉和售后问题,提高客户满意度。
生鲜水果top前20商家100多个商家资料及水果产区分布
生鲜水果top前20商家及水果产区分布1、三海瓜园品牌简介:新疆三海保鲜园有限责任公司,三海瓜园,水果知名品牌,新疆名牌,海内外知名的纯天然瓜果品牌,致力于新疆瓜果的研发、种植、加工、销售的企业。
2、天子水果品牌简介:浙江天子股份有限公司,水果知名品牌,浙江名牌,浙江农博会优质产品,专业于柑桔产业研究开发、果葡糖浆的生产和技术提升,集现代化农业生产基地开发、食品深加工产业等为一体的大型企业。
3、华圣果业品牌简介:陕西华圣企业(集团)股份有限公司,水果知名品牌,陕西省名牌产品,以苹果产业化和文化传媒为主导,业务涵盖农业产业化经营、房地产开发、风险投资、传媒、商贸旅游、建材加工、国际贸易等属大型综合性集团。
4、都乐品牌简介:上海都乐食品有限公司,知名果汁-果蔬汁饮料品牌,大型跨国企业,全球较大的果蔬生产销售集团之一。
5、源兴金果品牌简介:深圳市源兴果品有限公司,知名水果品牌,农业产业化国家重点龙头企业,深圳市农业龙头企业,大型农产品流通企业,集果蔬种植、收购、加工、仓储、运输、批发、超市配送、进出口贸易于一体的农业产业化企业。
6、杨氏果业品牌简介:江西杨氏果业股份有限公司,水果知名品牌,广东省著名商标,专业从事南方名优水果种植、收购、加工、包装及进出口贸易一体化的企业。
7、佳沃品牌简介:佳沃集团有限公司,联想控股的现代农业板块公司之一,中国较大的水果全产业链企业及较大规模海外水果投资布局企业之一,主要从事现代农业和食品领域的投资和相关业务运营,拥有规模化的蓝莓和奇异果种植基地。
8、亚洲果业品牌简介:亚洲果业控股有限公司,水果知名品牌,上市公司,国内较大的鲜橙种植园园主及营运商,知名机械化及工业化鲜橙生产及分销商,主要从事鲜橙的栽培、生产及销售的农业公司。
9、泰纳品牌简介:泰纳国际果业(北京)有限公司,水果知名品牌,中国果业旗下品牌,“南丰蜜桔干酒”项目被列为国家星火计划,南丰蜜桔”和“南丰蜜桔酒”都被认定为绿色食品。
国内生鲜电商平台排名前十(国内生鲜电商平台排名前十名)
国内生鲜电商平台排名前十(国内生鲜电商平台排名前十名)随着消费观念的不断升级,越来越多的消费者开始注重健康饮食,这也催生了生鲜电商的崛起。
如今,国内生鲜电商平台已经呈现出百花齐放的局面,但是排名前十的平台依然是最受欢迎的。
下面就让我们一起来了解一下国内生鲜电商平台排名前十名吧。
第一名:京东生鲜作为京东旗下的生鲜电商平台,京东生鲜以严格的品控和品质保证,赢得了广大消费者的信赖。
同时,京东生鲜的配送速度也非常快,能够在最短时间内将新鲜的食材送到消费者手中。
第二名:天猫超市天猫超市作为阿里巴巴旗下的生鲜电商平台,拥有丰富的商品品类和优质的服务,深受消费者的喜爱。
同时,天猫超市还开设了“菜鸟驿站”,方便消费者在不同时间段自行提取订单。
第三名:盒马鲜生盒马鲜生是一家以线下门店为主的生鲜电商平台,拥有自己的物流配送体系,能够保证食材的新鲜度。
同时,盒马鲜生还提供“一小时达”、“无忧退货”等服务,让消费者购物更加便捷。
第四名:苏宁易购苏宁易购的生鲜电商平台也备受消费者青睐。
苏宁易购拥有自己的冷链物流配送体系,并且开设了多家生鲜门店,让消费者可以在门店里亲自选购食材。
第五名:生鲜达生鲜达是一家专注于生鲜食材的电商平台,拥有自己的物流配送体系和生鲜仓储中心。
同时,生鲜达还提供“无忧退货”、“30分钟送达”等优质服务,让消费者在购物过程中更加放心和便捷。
第六名:每日优鲜每日优鲜是一家以线上销售为主的生鲜电商平台,拥有自己的仓储和物流配送体系。
每日优鲜的特色在于提供“每日鲜”服务,让消费者可以每天都享受到新鲜的食材。
第七名:叮咚买菜叮咚买菜是一家线下门店和线上销售相结合的生鲜电商平台。
叮咚买菜的特色在于提供“社区团购”服务,让消费者可以在家门口就能够买到新鲜的食材。
第八名:易果生鲜易果生鲜是一家专注于水果和蔬菜销售的生鲜电商平台,拥有自己的仓储和物流配送体系。
易果生鲜的特色在于提供“新鲜到家”服务,让消费者可以在最短时间内享受到新鲜的水果和蔬菜。
体验生鲜水果物流配送全过程
体验生鲜水果物流配送全过程在多年前,人们诧异于从网上能够订购一瓶可乐。
但现在,可乐这种标品早已不再是电商们关注的主要话题,在网上买生鱼片、新鲜牛排正成为最新的潮流。
但生鲜食品的物流和配送是所有商品中物流系统复杂程度最高、管理最难的,传统商超在这方面尚且没有足够优秀的解决方案。
在家乐福、沃尔玛等大型超市中,一到下午几乎就有一堆烂菜堆在摊上无人问津。
大多数物流尚靠第三方平台支撑的电商企业(部分电商所谓的自建物流其实是同城快递,能够做到异地物流的只有寥寥几家)在这个领域中更是难有作为。
目前只有少数几家垂直生鲜品类电商能够做到从产出到仓储到配送的全产业链运营,这几家也成为了网易科技关注的焦点。
近日,小编亲自体验了生鲜蔬菜水果从仓库到客户手中的物流配送全过程。
仓库里的春夏秋冬这并不是笔者第一次体验电商平台组织的物流配送体验活动,不过在此之前所参观的内容基本上局限于仓库内的信息化流程。
但生鲜电商对仓储和物流的需求与传统电商完全不同,能够真正全程冷链将生鲜产品交到消费者手中的电商平台着实不多。
在7月的一个炎热中午,笔者踏上了体验物流之路,也在短短的几个小时里体验了春夏秋冬四个不同季节。
此次参观的垂直电商沱沱工社的仓库,此仓库离市区大概一个小时左右车程,据随行的工作人员介绍,仓库特意选择了一个周边无工厂且近高速公路的地方,目的是避免污染以及运输方便。
此时是下午2点左右,穿越暴烈的日光,一进仓库首先就是加工间,这里的温度大概保持在10度到15度左右。
刚刚进来的蔬菜正在被十几个工作人员有条不紊的分配,在线条上分为几个流程:细检(韭菜之类的蔬菜进行预先处理,不好的叶子拿掉)、分拣、配菜、称重等几个环节。
从这个现躇本可以看到目前沱沱工社的蔬菜水果分为两个来源:沱沱工社自有农场以及合作基地。
很多消费者好奇从网上买到的水果基本个头大小都差不多,这是因为在送至仓库之前,水果品类已经根据大小进行了初步的分拣。
根据随行人员的介绍,水果和蔬菜在每天下午2点左右到达仓库,每天一到两次。
水果运输配送方案设计
水果运输配送方案设计摘要:本文旨在设计一种高效、可靠的水果运输配送方案,以满足不同地区顾客对新鲜水果的需求。
在设计方案时,考虑到了运输安全、时间效益和成本控制的因素,以提供一个综合性、可操作性强的解决方案。
1. 引言随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,水果的需求量逐年增长。
为了满足不同地区顾客对新鲜水果的需求,水果运输配送的规划和设计变得非常重要。
合理的配送方案可以保证水果保持新鲜度,同时减少损耗和成本。
2. 运输模式选择2.1 公路运输公路运输是目前应用最广泛的水果运输方式之一。
它具有灵活性强、运输时间短的特点。
对于距离较近的配送区域来说,公路运输是一种高效、便捷的选择。
2.2 铁路运输铁路运输具有运输量大、运输成本较低的优势。
对于大规模水果配送,铁路运输可以提供更高的效益。
但同时,铁路运输也面临着时间不可控、货物装卸麻烦等问题。
2.3 水路运输水路运输是适用于水上交通便捷的地区,如河流沿岸城市和海岛地区。
它具有运输能力大、成本低的优势,但运输时间相对较长。
3. 配送网络设计为了保证水果的新鲜度和质量,建立一个高效的配送网络非常重要。
3.1 中心仓储在水果运输配送方案中,建立中心仓储是至关重要的。
中心仓储可以实现货物集中存储和分拨,以提高运输效率。
3.2 分拨中心分拨中心可以进一步细分配送区域。
根据不同地区的需求量和消费能力,合理划分分拨中心的位置,以达到最佳的配送效果。
3.3 配送路线优化利用现代物流技术,通过优化配送路线和调度,可以降低配送成本和运输时间,提高水果配送的敏捷性。
4. 运输设备选择4.1 专用运输车辆为了保持水果的新鲜程度,选择专用运输车辆非常重要。
专用运输车辆可以提供适宜的温度、湿度和通风条件,以保证水果在运输过程中的质量。
4.2 包装材料合适的包装材料可以有效地保护水果免受挤压、碰撞和氧气的影响。
在选择包装材料时,应考虑到与运输车辆的协调以及环保因素。
5. 运输安全和风险管理5.1 货物追踪系统建立有效的货物追踪系统可以及时查明货物位置,确保货物安全。
水果运输方案
水果运输方案引言水果是我们日常生活中必不可少的一部分,但是水果生鲜度和质量的保持需要一个高效可靠的运输方案。
本文将介绍一种水果运输方案,旨在确保水果在运输过程中能够保持新鲜度和质量。
运输方式在选择运输方式时,需要考虑到水果的种类、距离和成本等因素。
常见的水果运输方式主要包括公路运输、铁路运输、水路运输和空运。
1.公路运输:–优点:公路运输速度快,适用于近距离运输和小规模的水果配送。
灵活性高,可以根据需要调整运输计划。
–缺点:对水果的振动和颠簸较大,容易导致水果受损。
运输距离较远时,成本较高。
2.铁路运输:–优点:铁路运输适用于长距离运输,能够稳定地运输大量的水果。
对水果的振动和颠簸较小,能够保持水果的新鲜度和质量。
–缺点:铁路线路相对固定,适用性较差。
运输速度较慢,不适合紧急配送。
3.水路运输:–优点:水路运输适用于远距离国际运输,成本相对较低。
对水果的振动和颠簸较小,可保持水果的新鲜度和质量。
–缺点:运输时间较长,不适合紧急配送。
需要考虑海上天气等风险因素。
4.空运:–优点:空运速度快,适用于紧急配送和国际运输。
能够缩短水果在运输过程中的时间,保持新鲜度和质量。
–缺点:运输成本较高,不适合大规模水果运输。
对空运限制较多,需要符合航空公司的规定和要求。
根据不同的需求和条件,可以选择适合的运输方式来进行水果运输。
运输温度控制水果的新鲜度和质量的保持需要对运输过程中的温度进行控制。
不同种类的水果对温度的要求也不同,因此需要根据水果的特性来调整运输温度。
1.低温控制:–对于某些水果,如草莓、葡萄等,需要在0-5摄氏度的低温环境下运输,以延长其保鲜期。
控制低温可以减缓水果的成熟和腐烂速度。
–在低温运输中,需要使用保温箱或冷藏车来保持水果的适宜温度。
同时,需要注意避免温度过低导致水果受冻。
2.常温控制:–一些水果,如香蕉和橙子等,可以在常温下运输,不需要过多的温度控制。
但是在炎热季节,需要避免长时间暴露在高温环境下,以免影响水果的质量。
生鲜水果配送运营方案
生鲜水果配送运营方案一、运营定位生鲜水果配送是近年来备受消费者追捧的新兴市场。
随着人们生活水平的提高,对健康和营养的关注也越来越高,因此,生鲜水果逐渐成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而,传统的购物模式有着诸多不便,比如需要亲自前往超市选购、携带物品回家等。
因此,生鲜水果配送具有较大的市场潜力。
本次生鲜水果配送运营方案的定位是将品质、方便、服务相结合,提供优质的生鲜水果产品和高效的配送服务,满足消费者对生鲜水果的需求,打造一个便捷、高效、安全的生鲜水果配送平台。
二、运营模式1. 商品策略生鲜水果是我们的核心商品,我们将以新鲜、多样、高品质、安全的水果为主打,同时也会推出一些进口水果和有机水果,以满足不同消费者的需求。
2. 采购渠道我们将建立与生鲜水果产地的合作伙伴关系,直接从产地采购水果,确保货源的新鲜和品质。
同时,我们也会引进冷链物流系统,保证水果在配送过程中的新鲜度和安全性。
3. 配送服务我们将与物流公司合作,建立一套高效、灵活的配送体系。
同时,我们也会引入智能配送系统,提高配送效率,保证水果从产地到消费者手中的新鲜度。
4. 售后服务我们将建立健全的售后服务体系,满足消费者对商品质量、配送服务等方面的需求。
当消费者对商品有任何意见或建议时,我们将及时跟进并进行解决,力求达到100%的满意。
三、市场推广1. 宣传推广我们将通过多种途径进行宣传推广,比如线下广告、网络推广、社交媒体营销等,提升品牌知名度并吸引更多消费者关注和购买。
2. 会员制度我们将建立完善的会员制度,吸引更多忠实客户。
会员将享受到更多的优惠和服务,并通过我们的会员制度提升粘性,提高客户忠诚度。
3. 优惠活动我们将定期举办一些优惠活动,比如满减、限时抢购等,以吸引更多消费者和提升销量。
同时,我们也会与一些优质的水果产地进行合作,推出一些特色水果,增加产品的多样性。
四、运营宗旨1. 围绕客户需求我们的宗旨是为了满足客户的需求,围绕客户需求开展商品、服务、运营等方面的工作。
水果配送质量保障措施
水果配送质量保障措施水果配送质量保障措施随着人们生活水平的不断提高,对生鲜水果的需求也越来越多。
为了满足消费者对品质和新鲜度的要求,水果配送的质量保障措施变得尤为重要。
本文将详细介绍水果配送质量保障措施的几个关键点,包括货物存储和运输过程中的温度控制、包装防护、有害物质检测、追溯系统以及售后服务等方面。
1. 温度控制水果的新鲜度与其在存储和运输过程中的温度有着密切的关系。
因此,保持适宜的温度是确保水果质量的关键。
首先,在货物存储环节,应使用冷藏设备和恒温库房,确保水果的低温保存,从而延缓水果的成熟和腐烂过程。
其次,在运输过程中,应尽量避免货物受热暴晒或在高温环境中暴露太久,选择专业的冷链运输公司,保证货物在整个运输过程中都处于合适的温度范围内。
2. 包装防护水果在配送过程中容易受到挤压、碰撞和氧气、湿度等外部环境影响。
因此,采用合适的包装材料和技术对水果进行保护也是必不可少的。
首先,外包装应具有足够的强度和防护性能,以防止水果在运输中受到损坏。
其次,内包装可以采用防震材料,如泡沫塑料、气囊等,减少挤压和碰撞对水果的影响。
同时,还可以采用透明的塑料袋对水果进行单独包装,以防止水果腐烂的汁液对其他水果造成污染。
3. 有害物质检测水果在生长过程中可能会接触到农药、重金属和其他有害物质,这些物质对人体健康有潜在的危害。
因此,对水果进行有害物质的检测也是保障水果质量的重要环节。
检测项目主要包括农药残留、重金属、农药对水果的使用频率和浓度等。
检测可以采用实验室分析、移动检测仪器等多种方式进行。
只有经过严格的有害物质检测,才能确保水果不会对消费者的健康产生不良影响。
4. 追溯系统追溯系统是指能够追踪水果的生产、加工、运输和销售环节的一套信息管理系统。
通过追溯系统,可以实现对水果信息的全链条记录和查询。
追溯系统包括生产环节的地理位置信息、栽培和施肥等信息,加工环节的检验记录和出厂日期等信息,运输环节的温湿度数据和运输路线等信息,以及销售环节的产品批次和销售记录等信息。
水果运输方式
1、公路运输
公路运输的主要工具包括汽车、拖拉机、 畜车、人力拖车工等。这些基本上以中短 途运输为主是水果销售、收购、批发、转 运的主要交通工具。
用敞棚车斗装货的卡车是我国中短途运输 水果是常用的车辆。这种车在装卸货方法 上十分灵活。但是卡车对物理损伤无法提 供任何防护作用因为缺乏垂直支撑物,货物 无法码高,所以在运输中高层货物晃动较大, 用绳子将货物交叉捆住可以减轻一些晃动。 但是,如拉绳子用劲很大容易损坏像纸箱 那类比较脆的包装容器。如果在货车斗里 加上坚固的框架可以为码货提供垂直的支 撑力。
• 根据冰盐制冷理论,冰盐制冷最低可达21.2℃,但实践证明,加冰保温车利用冰盐混 合物冷却,在外界气温为25℃时,车内最低只 能保持在-8℃左右.我国加冰保温车车厢装 有隔热材料聚苯乙烯,底部装有地搁栅,侧墙、 端墙设有通风木条,以便冷空气在车内流通, 保持车内温度均匀。 • 由于加冰保温车在运输中溶化到一定程度 时要加冰,因此,在铁路沿线每350—600公 里距离处要设置加冰站,站内有加冰台、储 盐库及其他设备,或有可移动的加冰车。
(3)、敞车加冰运输。
• 目前我国运输,由于加冰保温车和机械冷藏 车不够用,主要利用敞车内放置冰堆、打冰 墙,或在内夹冰,然后在车底和四周用草包、 棉被等衬垫覆盖着的运输,我们通常叫它 “土保温车”。
(4)、防寒车运输。
• 离寒运输是在冬季北方运输水果时采用的 一种方式。外界气温在-5 ℃以上,可以使用 棚车进行防寒运输。采用车底垫2-3厘米厚 的谷糠,车壁钉挂草帘,货物上用草帘加盖,以 防止货物冻伤。如果外界气温不低于-15℃, 运送时间在7天以内,可以用有防寒装置的冷 藏车,这时,可将排水管用稻草堵塞,地板上铺 上稻草,因车角上冻坏的危险性大,稻草应铺 得厚些。装车时,车墙与货物之间衬垫一 层稻草,装车完毕,货物上层也要加盖稻草,车 门应用棉被盖严。
生鲜配送方案
生鲜配送方案生鲜配送方案为了满足现代人对于健康饮食的需求,生鲜配送服务应运而生。
生鲜配送方案是一种将新鲜食材直接送达顾客家门口的服务模式,方便顾客选择和购买最优质的食材,提供便捷的生活体验。
首先,生鲜配送方案的核心是保障食材的新鲜和时效。
在供应链方面,配送公司应与农场、渔场等直接合作,确保食材从源头到达消费者手中的时间尽量缩短。
在物流方面,配送公司应选择专业的冷链物流,以确保食材在整个配送过程中的温度控制。
同时,配送公司还可使用封闭式箱式车辆,可以将食材与外界环境隔离,避免食材受污染和外界环境的影响。
其次,生鲜配送方案应该提供多种选择和灵活的配送方式。
顾客可以通过线上平台选择所需的食材,包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等各种品类,同时还可以选择不同的产地、规格和品质等。
为了提高顾客的满意度,配送公司应该提供灵活的时间窗口,以适应顾客的个人需要。
例如,顾客可以选择早晨或晚上配送,也可以选择固定的交货日,方便统一安排日常生活。
再次,生鲜配送方案还应该加强售后服务,提供更好的顾客体验。
配送公司可以建立完善的客户数据库,记录顾客的偏好和需求,提供个性化的产品推荐和订购建议。
当然,也应该提供及时的售后服务,对于顾客在配送过程中遇到的问题和意见进行积极的回应。
例如,如果有食材质量问题,可以提供退换货的服务,以保障顾客的权益。
最后,生鲜配送方案还要注重与相关部门的合作和监管。
生鲜配送涉及到食品安全等重要问题,配送公司应与农业、水产等相关部门建立合作关系,通过透明的供应链和有效的监管机制,确保所提供的食材安全、可靠。
总之,生鲜配送方案是一种满足现代人对健康饮食需求的新兴服务模式。
通过保障食材的新鲜和时效、提供多样化的选择和灵活的配送方式、加强售后服务以及与相关部门的合作和监管,可以提供便捷、可靠、安全的生鲜配送服务,为顾客提供更好的生活体验。
水果的运输技巧
水果的运输技巧水果的运输技巧对于保持水果的新鲜度和延长货物寿命来说非常重要。
以下是一些常见的水果运输技巧,可以帮助确保水果在运输过程中不受损坏。
1. 选择合适的包装材料:在运输过程中,水果容易受到外部压力和挤压的影响。
因此,选择合适的包装材料是非常重要的。
常见的包装材料包括木箱、塑料箱、纸盒等。
不同的包装材料适用于不同类型的水果。
确保包装材料的质量符合标准,能够提供足够的保护。
2. 使用合适的包装方法:在将水果放入包装箱之前,应该先仔细检查水果的状态,确保没有受损或过熟的水果。
将水果放入包装箱时,应该根据不同水果的特性和大小进行分类和分层。
使用适量的填充物,如泡沫塑料或纸张,来填充箱子中的间隙。
这样可以防止水果在运输过程中产生摩擦和碰撞。
3. 控制适宜的温度和湿度:水果在运输过程中对温度和湿度的要求非常高。
大多数水果都需要在适宜的温度和湿度条件下存放和运输,以确保其保持新鲜和口感。
对于大多数水果来说,温度范围在0到10摄氏度之间,湿度范围在85%到95%之间是最佳选择。
运输过程中应使用恒温车辆或专用冷冻设备来控制温度和湿度。
同时,避免将水果与其他易产生气味的物品放置在一起。
4. 定期检查运输工具和设备:运输工具和设备的状态是保证水果运输质量的关键因素之一。
在运输前,应检查运输车辆是否完好无损。
确保车辆内部的冷藏设备和温度控制系统正常工作。
经常检查车辆的运行状况,并保持车辆的清洁和卫生。
5. 妥善处理货物:在水果运输过程中,货物的妥善处理是至关重要的。
工作人员在搬运和移动货物时应该小心谨慎,避免对水果造成任何损伤。
使用安全的装卸设备和工具,避免水果的挤压和压损。
6. 合理安排运输时间:水果的新鲜度和保质期非常重要,因此合理安排运输时间是非常关键的。
尽量减少运输时间,以最大限度地减少水果的新鲜度和维生素含量的丧失。
合理安排运输路线,避免遇到交通堵塞和不必要的延误。
7. 与供应链合作伙伴保持密切的沟通:在水果运输过程中,与供应链中的各个环节保持紧密的沟通是至关重要的。
蔬菜水果配送方案
蔬菜水果配送方案1. 引言在现代快节奏的生活中,人们对于健康饮食的需求越来越高。
蔬菜和水果作为重要的营养来源,在每个人的日常饮食中都占据着重要地位。
然而,由于生活压力和时间限制,越来越多的人选择通过在线购买蔬菜和水果来满足他们的需求。
因此,一个高效、可靠的蔬菜水果配送方案对于满足消费者的需求至关重要。
2. 蔬菜水果配送的重要性蔬菜和水果是人们日常饮食中必不可少的一部分,它们富含维生素、矿物质和纤维,对于身体健康非常重要。
然而,蔬菜和水果的新鲜度和质量对于它们的营养价值有着直接的影响。
因此,高效的蔬菜水果配送方案对于保持产品的新鲜度和质量至关重要。
3. 设计蔬菜水果配送方案的考虑因素在设计蔬菜水果配送方案时,需要考虑以下因素:3.1. 供应链管理供应链管理是蔬菜水果配送方案中至关重要的一环。
一个高效的供应链管理系统可以确保从供应商到消费者的整个过程顺利进行。
它包括采购、储存、运输和分销等方面。
通过优化供应链管理,可以降低成本、提高效率,最大程度地保持产品的新鲜度和质量。
3.2. 仓储设施仓储设施是一个成功的蔬菜水果配送方案的基础。
合适的仓储设施可以提供充足的存储空间,确保产品的新鲜度和质量。
同时,合理的仓储布局和温湿度控制系统可以保证产品在储存过程中不受损坏。
3.3. 运输工具选择合适的运输工具对于蔬菜水果配送方案至关重要。
根据不同的需求,可以选择冷链运输或普通运输。
冷链运输可以确保产品在运输过程中保持新鲜度和质量,但成本较高。
普通运输则需要在运输过程中采取措施保持产品的新鲜度和质量。
4. 蔬菜水果配送方案的实施步骤根据以上考虑因素,以下是一个蔬菜水果配送方案的实施步骤:4.1. 供应链管理•寻找可靠的供应商,并与其建立长期合作关系。
•在采购过程中,定期检查产品的新鲜度和质量,并记录相关数据。
•根据需求预测,制定合理的供应计划,并与供应商确保足够的货物供应。
•优化物流和分销过程,确保产品在最短的时间内运送到消费者手中。
水果配送工程方案
水果配送工程方案一、背景介绍随着人们生活水平的提高,对健康饮食和新鲜水果的需求越来越大。
然而,由于生鲜水果易腐败,运输过程中容易受到损坏,传统的水果配送模式已经无法满足市场需求。
因此,建立一套高效的水果配送工程方案,成为了当前水果行业发展的迫切需求。
二、现状分析1. 传统水果配送模式存在的问题传统的水果配送主要依靠人工和小规模的运输车辆,运输效率低,成本高,同时易受天气等因素的影响。
而且,由于运输环境的限制,水果的新鲜度无法得到保障,顾客接收到的水果品质无法充分保证。
2. 市场需求随着人们生活水平的提高,对新鲜水果的需求不断增长。
然而,现有的配送模式无法满足市场需求,所以市场对于运输效率更高、成本更低、水果质量更好的配送方案有着迫切需求。
三、工程目标1. 高效配送提高水果配送的效率,减少运输时间,让水果从产地到消费者手中的时间大大缩短。
2. 降低成本通过优化配送路线和运输方式,降低配送成本,提高服务的竞争力。
3. 保证水果质量确保水果在运输过程中的新鲜度和完整性,使消费者购买到的水果品质得到充分保障。
四、工程方案1. 建立智能化配送系统通过引入物联网技术,为水果配送建立智能化的配送系统。
通过GPS、传感器等技术,实时监控水果运输的环境,保证运输过程中水果的新鲜度和完整性。
同时,通过大数据分析,优化配送路线,提高配送效率。
2. 运输工具升级引入新型的运输工具,如冷链车辆,保证水果在整个配送过程中的新鲜度。
同时,通过运输工具的优化设计,提高装载效率,降低配送成本。
3. 绿色包装优化包装设计,采用环保材料,减少包装废弃物的产生。
同时,对于易破损的水果,采用专门的包装方式,保证水果在运输过程中的完整性。
4. 配送网点建设在城市各个主要区域建立配送网点,降低配送距离,提高配送效率。
同时,通过网点间的协作,实现快速配送。
5. 与生产商合作与水果生产商建立长期的合作关系,提前规划水果的产销计划,保证水果及时配送到消费者手中。
水果物流配送方案
水果物流配送方案一、前言随着人们对健康生活的不断追求,水果作为一种重要的健康食品,在市场中需求量不断增加。
因此,水果物流配送方案的设计和实施显得尤为重要。
本文将详细介绍一套水果物流配送方案,以确保水果的品质和新鲜度,最大程度地满足消费者对水果的需求。
二、目标1.确保水果的新鲜度和品质,减少损耗和浪费。
2.提高配送效率,降低成本,提升客户满意度。
3.保证配送过程的安全性,避免交通事故和物流破损等问题。
三、方案设计1.设立合理的配送中心水果物流配送的首要任务是建立一个合理的配送中心。
该中心应位于市区周边,尽可能地缩短水果从农田到配送中心的距离,以降低水果在运输过程中的损耗和腐烂。
中心应该具备充足的存储空间和冷链设备,以确保水果在整个配送过程中的新鲜度和品质。
2.优化物流路线为了提高配送效率,降低成本,我们需要优化物流路线。
根据各个目标地点的需求量和交通条件,制定合理的配送方案,尽可能地减少运输时间和距离。
可以采用基于数据分析的算法来确定最优路线,同时适当考虑时间窗口约束、配送员工作时长等因素。
3.制定合理的配送时间表在制定配送时间表时,需要综合考虑水果的成熟度、客户的需求和交通状况等因素。
根据不同季节和水果的特性,合理安排配送时间,确保水果在运输过程中保持最佳的新鲜度和品质。
同时,可以采用预约配送的方式,提高配送效率,避免因为配送员没能及时到达而导致水果的迟到或者腐烂。
4.引入冷链配送技术冷链技术是保证水果新鲜度的关键。
在整个配送过程中,应该采用冷链车辆和设备来控制水果的温度。
确保水果在从配送中心到客户手中的整个过程中,保持在适宜的温度范围内,以防止水果腐烂和质量下降。
同时,售后服务人员也需要接受相关的培训,以保证在送达过程中及时修复和保养冷链设备。
5.加强配送员培训和管理配送员是整个物流配送过程中不可或缺的一环。
为了确保水果的安全性和品质,需要加强配送员的培训和管理。
培训包括水果的选取和分拣、包装的方式、配送的技巧和礼貌等方面。
水果配送解决方案
水果配送解决方案1. 引言水果配送是指将新鲜水果从供应商或果园送达消费者手中的过程。
随着消费者对健康食品的需求不断增长,水果配送业务也在快速发展。
然而,水果配送过程中存在着一些挑战和难题,如保鲜问题、配送效率等。
为了解决这些难题,本文提出了以下水果配送解决方案。
2. 保鲜技术在水果配送过程中,保持水果的新鲜度至关重要。
为了解决保鲜问题,我们可以采取以下措施:•冷链物流: 通过采用冷藏车辆和冷藏设备,确保水果在配送过程中保持适宜的温度。
这有助于延长水果的保鲜期,并保持其原有的口感和营养价值。
•包装设计: 使用透气性好的包装材料,如纸盒和薄膜袋,以便水果得到适量的氧气和湿度。
同时,包装材料还应具备防止水果挤压和碰撞的功能。
•分拣与分类: 在供应商或果园进行水果分拣和分类时,应注重水果的成熟度和品质。
这有助于减少水果在配送过程中的损耗,并保证消费者获得高质量的水果产品。
3. 配送管理系统为了实现高效的水果配送,一个灵活且高效的配送管理系统是必不可少的。
以下是一些关键特性:•订单管理: 系统应能够接收和处理顾客的水果配送订单。
订单信息包括顾客姓名、地址和联系方式等。
同时,系统应能够调度配送人员以及优化路线和配送顺序,以提高配送效率。
•库存管理: 系统应能够实时跟踪水果的库存情况,包括供应商和配送中心的库存。
这有助于及时补货并避免水果短缺情况的发生。
此外,系统还应支持对库存进行盘点和统计分析。
•配送过程追踪: 系统应提供实时的配送过程追踪功能,包括配送人员的位置和配送状态。
这有助于顾客了解订单的实际配送进程,并提供更好的配送体验。
4. 顾客服务与反馈提供良好的顾客服务是水果配送业务的重要一环。
以下是一些建议:•及时配送: 系统应能够提供准确的配送时间,以便顾客可以合理安排时间并确保收到新鲜水果。
对于特殊场景(如恶劣天气)下的配送延迟,需要及时通知顾客并提供解决方案。
•售后服务: 在顾客收到水果后,系统应提供售后服务渠道,以便顾客可以及时反馈水果品质和配送服务的满意度。
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不靠冷链的生鲜水果配送
作者:张越
来源:《中国信息化》2015年第05期
5月因为517谐音“我要吃”,被北京鑫雨科技有限公司视为推出伯果儿网站平台的好时机。
在筹备一年、微店运营8个月、与潘石屹的潘苹果大战“双11”之后,做生鲜水果电商的“伯果儿”终于开始了创业平台的“上线”和融资之路。
区别于其他水果电商,伯果儿没有急于上平台,而是通过微店的形式展开试水,先踏实夯实基础,做好产品布局。
再通过好的产品,吸引高品质的用户,形成伯果儿吃货圈儿,打造吃货的社交平台。
不得不承认,伯果儿联合创始人都是85后中出色的营销达人和吃货达人。
“历时2000多小时,行程80000多公里,只为了做好一件事——寻找到最地道的时令水果。
”这是他们做生鲜电商的招牌口号。
“有一天,我们这些70后、80后会不会把瓜果真正的味道给忘记了?而90后、00后根本就不知道瓜果真正的味道是什么样子?”刘雨、秦鑫等几个“贪吃”的小伙伴一阵“痛心疾首”后,分头从自己的家乡开始,搜寻最地道的水果味道,走遍新疆、西藏、广西、贵州、云南、海南等10多个省份,考察了近一年的时间,“就是寻找小时候吃到的味道!”
做圈子,On-line还是Off-line?
较其他生鲜电商不同,伯果儿生鲜水果电商的起步,不仅仅是局限于电商本身,而是集媒体属性、社群圈子和社交电商于一体的移动社交电商平台,他们正在打造的是一个超鲜水果达人社群+电商生态闭环。
一批专注于生鲜水果领域的梦想疯子,一些自媒体平台和媒体相关行业从业者的圈子,不定期聚集到一起的试吃达人,成为这一年多以来伯果儿打造的吃货圈。
以吃为名,形成交流和探讨,同时,伯果儿还会收集和整理大家的反馈,然后将大家的智慧结晶,整理形成试吃报告,再分享给大家。
“一个人的力量毕竟有限,要让顶级的吃货们发现和分享自己的吃货经验。
”调侃自己曾混迹于媒体圈八年的伯果儿联合创始人秦鑫坦言,“我们最得意的是,在俱乐部中的吃货会彼此分享自己关于吃的经验,并推荐好吃的水果,伯果儿通过考察和服务等一整套的体系,如果觉得推荐产品好,就会引入到伯果儿电商平台。
可以说基于伯果儿吃货俱乐部,平台上线的所有产品,都必须经过伯果儿吃货俱乐内部的自测——内测——公测——最终上架。
这样就能发挥吃货们的力量,保证…最地道的味道‟可持续。
”
这种平台及媒体的属性会将伯果儿的产品和品牌无限的扩散,会形成一个固定的吃货圈。
伯果儿通过吃货集中营打造吃货的社交平台,让吃货们的分享产生价值。
从而实现一个共同话题的延迟性和持久性,达到电商在基于社群圈子的社交和分享中不知不觉的进行渗透,形成口碑进行扩散。
不过,这种做线下圈子的营销方式,在多数投资人和创业者看来,是将今天正热的线上电商重新拉回了线下。
“对于生鲜电商来说,如果单纯地去套用On-line或者Off-line去界定营销方式,本身就是不成立的。
”秦鑫坦言,虽然现在都在说“互联网+”,但是农业领域“互联网+”的重点是整合,即便是主打O2O也是将单独的点和线连接好、供应好、调配好,实施资源的优化配置,“我们替消费者甄选好的商品,提倡健康的生活方式,也为能够提供好商品的产地提供线上销售平台。
但是这是不能脱离与消费者的线下互动的。
”秦鑫说“最后,大家会发现伯果儿做的是生活方式,顺便提供产品。
”
即便如此,专注“线下”圈子的伯果儿,按照顾客人均消费200元左右的情况来说,毛利达到了40%以上。
而目前,生鲜电商的平均利润达30%~40%。
做平台,从产品到服务一个不少
虽然2014年生鲜电商市场突破1000亿元,不过目前生鲜电商的渗入率却不足1%,而整个农副商品进入流通领域的规模在2.45万亿,因而生鲜电商被誉为电商行业的最后一片蓝海。
众多的电商企业、农产品企业、零售企业,甚至物流企业也正纷沓杀入,短短时间里,生鲜电商的队伍已可区分出几个阵营。
一是天猫、京东专辟生鲜频道而领衔的平台型电商,一是顺丰优选、中粮我买网等借助自身原有优势进入生鲜领域的的综合自营型电商,再就是直接杀入专做生鲜的本来生活网、沱沱工社等垂直电商。
生鲜电商炙手可热,并可见众多商业巨头的身影。
伯果儿又为何能在去年“双11”期间,平台尚未推出之时,打败了潘石屹的潘苹果,拿下了淘宝、京东、中粮等巨头觊觎已久的清汤蜜柿的货源?
“我们的这份责任和精神可能会成为伯果儿生存的依靠。
”秦鑫认为,伯果儿对“吃货”群体的锁定和对产品“味道”的刻意追求,将会为伯果儿打开一片生存空间。
因为杀入生鲜电商市场的各家同行资源不同,也就决定了他们会依顺着自己的优势做出布局,例如,顺风优选会突出“快递基因”,本来生活会强化“媒体营销基因”,“我买网”则依赖“渠道基因”,难免会弱化对小众群体的关照和对口味“吹毛求疵”的要求。
在销售方式上,现有的生鲜电商大都还是靠传统卖货的思路在做事,多采用囤货发售的模式。
这就牵扯到,生鲜配送环节投入最高的冷链配送等问题,因此也存在不可逃避的两个问题:水果自身的成熟度、水果的新鲜度。
而带着一百多万自筹启动资金的伯果儿,却做出了72小时水果从枝头送到家的承诺。
秦鑫解释:“因为我们实现线上预售,水果的采摘量是限定的,因此我们对果源的要求是上午摘完,当天打包好送到机场,下午运输,基本上傍晚就到北京了,这距离采摘只过去12个小时。
水果到北京后,给我们提供快递服务的增益速递马上去接货,进行开包分拣,剔除破损果品,完成二次包装,快递出去,北京同城的第二天基本上都能够到消费者手中,根本用不到冷藏和仓储,时间可控、成本可控、品质可控。
”
因此,在采购渠道方面,伯果儿选择了与水果原产地的基地集团合作,目前销售的是全国几大地标性产品。
而这些基地,他们看中的是借助伯果儿平台,对自己产地特色水果的互联网营销方式。
2014年底由中国食文化研究会举办的中国好食品高峰论坛上,创新营销圆桌对话环节主持人向现场参会者做了个小调查:“如果一个很好吃的哈密瓜卖100元,要你自己去摘,你会不会买?1000元呢?如果10000元呢?”百余位酒店高管和食品公司老板对百元报价大都高声称“买”,对千元报价应者寥寥,对“万元哈密瓜”则一致大摇其头。
然而伯果儿不仅卖出了标价18800元一个的哈密瓜,而且一下卖出了52个。
“大家先分头自费到乌鲁木齐集结,然后才是3天时间的吃货之旅。
”秦鑫介绍,2014年哈密瓜节前夕,伯果儿在圈子里发起了哈密之旅的销售活动。
“在3天的时间里,吃在农户、住在农户,访民俗旅游村,看哈密瓜博物馆,到地头摘哈密瓜,除了能够品尝了100多种哈密瓜,最后还能亲手摘瓜带走,18800元保证大家能将哈密最顶级的瓜果都品尝到,而且玩得开,吃得美,让客户和粉丝去体验和感受真正的原生态产地和第一时间尝到刚采摘的时令新鲜水果。
而对原产地来说,是将品牌与文化对外传播的契机。
”据透露,伯果儿因此签下了仍保留进贡时种植方法的康熙贡瓜第13世传人、超过500年树龄的河北易县清汤蜜柿等。
据了解,伯果儿主要定位在生鲜水果电商,目前立足于北京为试点,做特色时令新鲜水果的同城电商,今年在福建、四川、山东等地也设立了分部。
未来,伯果儿将采取“1+N ”的商业模式,即“一个基于圈子的社群+N种功能和服务”。
社群平台包含,圈子主要以电商预售平台、微店、微信公众平台及正在开发的APP为主,今后更加注重移动端。
从2015年开始,伯果儿对合作产地及产品实施全天候监控。
消费者利用远程监控视频随时观看任何时段的监测数据;而社群属性,是以吃为核心,集社交、娱乐、多功能为一体的互动平台,为电商平台做宣传和引流。