大学微生物复习第3章非细胞生物-精品文档
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微生物复习资料
微生物复习资料一、三域系统1、不仅是对微生物的分类，而是对所有生物的分类2、包括①细菌②古菌③真核生物二、微生物T （微小生物的总称）1、概念：是所有形体微小，单细胞、多细胞或没有细胞结构的低等生物的通称。
2、种类：①全部细菌和古菌②真核生物中的部分真菌（主要是霉菌和酵母菌）③单细胞藻类④原生动物⑤非细胞生物（病毒）3、特点：①个体微小，结构简单②生长繁殖快③代谢类型多，活性强④容易变异⑤数量多4、微生物按照细胞核膜、细胞器及有丝分裂等的有或无，可划分为原核微生物和真核微生物两大类。
三、原核微生物1、概念：是由原核细胞组成的生物，包括蓝细菌、细菌、古细菌、放线菌、立克次氏体、螺旋体、支原体和衣原体等。
一（都是单细胞）2、结构：一般结构①细胞壁②细胞膜及间体③细胞质④拟核特殊结构要了解①荚膜②芽抱③鞭毛④菌毛拟核：原核生物中核质（脱氧核糖核酸）相对集中在一定部位，形成的核质区（即：没有核膜包被的细胞核）①荚膜：有些细菌在细胞壁外面存在外被多糖。
如果具有较好结构也不易洗掉，称为荚膜。
一成分主要是多糖，有的也含多肽。
一无色透明，用负染法使背景染色。
一储藏营养抗干燥提高致病率防吞噬②芽抱（内生芽抱）：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠体构造，称为芽胞。
一整个生物界抗逆性最强一是休眠体，不是繁殖体。
T细菌内形成，一个菌体一个芽抱。
菌体死亡，芽孢成熟并释放出来, 适宜条件下萌发。
③鞭毛：是从细胞质膜和细胞壁伸出细胞外面由蛋白质组成的丝状结构，使细菌具有运动性。
T蛋白质T极易脱落，不是生命活动所必需。
④菌毛：某些细菌表面的非运动性细丝。
T蛋白质T作用：①黏附②聚集以形成菌膜③菌毛抗原T性菌毛比菌毛长、少，只有一根或几根。
3、革兰氏染色(1)结晶紫30s T 碘液30s T 95%乙醇10〜20s T 番红30〜60s(2) G+紫G-红(酒精脱色是最重要的一步)(3)不同显色的原因：是由于细胞壁对乙醇的通透性和抗脱色能力的差异，主要是由肽聚糖层厚度的结构决定的。
大学微生物复习第3章非细胞生物
2024/10/13
35
➢原噬菌体：
➢整合在宿主细胞的染色体DNA上的温和噬菌 体的基因称为原噬菌体。
➢溶源性细胞：
➢含有原噬菌体的细菌细胞。
➢溶源性：
➢温和噬菌体侵入宿主细胞后所产生的这些现 象。
2024/10/13
36
产生溶源性现象的原因
关键性蛋白：
CI：结合于PR,PL, 阻止启动子PR和PL启动 OR和OL，并阻遏cro合成蛋白。 Cro:结合于PRM抑制 cI合成蛋白。 CII:结合于PRE激活CI 的表达
2、侵入(penetration)
噬菌体尾部的酶水解细胞壁的肽聚糖 ，使 细胞壁产生一小孔，然后尾鞘收缩，将头 部的核酸通过中空的尾髓压入细胞内，而 蛋白 质外壳则留在细胞外。
2024/10/13
28
3、复制(replication)
在这时期，细胞内看不到噬菌体粒子， 称 为潜伏期。潜伏期(latent period)可以分为 三个阶段。
➢1886年，麦尔(Mayer) 发现烟草花叶病是一 种植物传染病.
➢1892年，伊万诺夫斯基(1vanovski) 发现致病 因子可以通过细菌过滤器.
➢1898年，贝杰林克(Beijerinck) 担出了病毒的 概念.
2024/10/13
3
贝杰林克新的致病因子为“有感染性的、 活的流质”
➢特点
➢能通过细菌过滤器； ➢在体外非生命物质中不能生长； ➢能在感染的细胞内繁殖。
➢起源于宿主细胞中的RNA和DNA成分
➢ 质粒、插入子和转座子—DNA病毒 ➢ 可自主复制的mRNAs—类病毒—RNA病毒 ➢ 反转子—反转录病毒
➢起源于具有自主复制功能的原始大分子
➢ 类病毒、卫星病毒
非细胞微生物PPT
第2第4页70页，，共 共707页0。页。
四、化学组成
病毒的主要成分为核酸(DNA或RNA)和蛋白质。有的病毒还 含有脂质、糖类等其他组分。
第25第页70，页，共共707页。0页。
1.病毒的核酸
◆一种病毒至含有一种核酸（DNA或RNA）。 植物病毒绝大多数含DNA;少数含RNA；
动物病毒一部分含DNA，一部分含RNA； 细菌病毒普遍含DNA，含RNA的极少。 ◆病毒的核酸类型极为多样化： ▼ ▼病毒的DNA与RNA均有单链和双链：
dsDNA
ssDNA
dsRNA
ssRNA
第2第6页70页，，共 共707页0。页。
▼病毒DNA分子有线状和环状之分。
▼病毒核酸有正链（＋）和负链（—）的区分： 规定：将碱基序列与mRNA一致的核酸单链定位正链，将碱基序列与
mRNA互补的核酸单链定位负链。因此，就病毒核酸链的单与双以及正和负有以下6
E
F、流感病毒 ( 100nm )
G、烟草花叶病毒
第1第07页0页，，共共7700页页。。
二、形态
第1第1页70页，，共 共707页0。页。
人类免疫缺陷病毒 HIV P75
第1第2页70页，，共 共707页0。页。
单纯疱疹病毒 脊髓灰质炎病毒
流感病毒
T-淋巴细胞病毒
第第1730页页，，共共7700页页。。
第第97页0页，，共共770页页。。Leabharlann 微生物的大小比较衣原体
390nm
A
葡萄球菌
(1000nm）
牛痘病毒 300×250nm B
C
D
A、大肠杆菌噬菌体
( 65 ×95nm )
立克次体 450nm
B、腺病毒 (70nm )
四、化学组成
病毒的主要成分为核酸(DNA或RNA)和蛋白质。有的病毒还 含有脂质、糖类等其他组分。
第25第页70，页，共共707页。0页。
1.病毒的核酸
◆一种病毒至含有一种核酸（DNA或RNA）。 植物病毒绝大多数含DNA;少数含RNA；
动物病毒一部分含DNA，一部分含RNA； 细菌病毒普遍含DNA，含RNA的极少。 ◆病毒的核酸类型极为多样化： ▼ ▼病毒的DNA与RNA均有单链和双链：
dsDNA
ssDNA
dsRNA
ssRNA
第2第6页70页，，共 共707页0。页。
▼病毒DNA分子有线状和环状之分。
▼病毒核酸有正链（＋）和负链（—）的区分： 规定：将碱基序列与mRNA一致的核酸单链定位正链，将碱基序列与
mRNA互补的核酸单链定位负链。因此，就病毒核酸链的单与双以及正和负有以下6
E
F、流感病毒 ( 100nm )
G、烟草花叶病毒
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二、形态
第1第1页70页，，共 共707页0。页。
人类免疫缺陷病毒 HIV P75
第1第2页70页，，共 共707页0。页。
单纯疱疹病毒 脊髓灰质炎病毒
流感病毒
T-淋巴细胞病毒
第第1730页页，，共共7700页页。。
第第97页0页，，共共770页页。。Leabharlann 微生物的大小比较衣原体
390nm
A
葡萄球菌
(1000nm）
牛痘病毒 300×250nm B
C
D
A、大肠杆菌噬菌体
( 65 ×95nm )
立克次体 450nm
B、腺病毒 (70nm )
微生物形态非细胞型讲课文档
２植物病毒的复制与增殖：
（１）微伤口进入寄主细胞：
病毒是专性寄生物，必须依靠植物细胞繁 殖（复制）。 进入寄主细胞的方式为：微伤口入侵。造 成微伤口的方式为：介体（昆虫）、摩擦 、嫁接等。
（２）脱壳－复制与翻译等－复制新病毒
（３）寄主细胞破裂或溶解释放
第三十九页，共57页。
3 植物病毒的传播和移动 （1）病毒在植物体内移动
上,可以用肉眼看到一个个透 明的不长菌的小圆斑，称为 噬菌斑。(每个噬菌斑一般是 由一个噬菌体粒子形成的。) 应用: 噬菌斑可用于检出、分 离、纯化噬菌体和进行噬菌 体的计数。
第三十七页，共57页。
噬菌斑
二 植物病毒
１特点：植物病毒种类多，以＋ssRNA病毒为 主，一般没有包膜，病毒粒子较小。
第三十八页，共57页。
第五十页，共57页。
爱滋病毒(逆转录病毒)的增殖
第五十一页，共57页。
爱滋病
第五十二页，共57页。
六、亚病毒
亚病毒： 是一类比一般病毒更小更简单的非
细胞生物，与一般病毒有显著差别。 类病毒、卫星病毒、卫星RNA、朊病毒
第五十三页，共57页。
一、类病毒 没有蛋白质，小分子RNA.
如马铃薯块茎类病毒PSTVd。
4 烈性噬菌体的繁殖：
烈性噬菌体的繁殖过程一般分为五个阶段： 即吸附、侵入、复制、装配和释放。
第三十三页，共57页。
①吸附：噬菌体和宿主细胞上的特异性吸 附部位进行特异性结合，噬菌体以尾丝牢
固吸附在受体上后，靠刺突“钉”在细胞
表面上。 ②侵入：核酸注入细胞的过程。噬菌体尾 部所含酶类物质可使细胞壁产生一些小孔 ，然后尾鞘收缩，尾髓刺入细胞壁，并将 核酸注入细胞内，蛋白质外壳留在细胞外 。
食品微生物学第二章 微生物的主要类群 第三节非细胞型微生物
图2-27 不同大肠杆菌噬菌体的噬菌斑形态
微生物的主要类群
如果在细菌的培养液中，细菌被噬菌体感染，导致细菌 裂解，混浊的菌液就会变成透明的裂解溶液。而有一些噬菌 体侵染宿主细胞后，并不立即在侵染的细胞内增殖，而是将 侵入的核酸整合到宿主细胞的基因组中，与其一起同步复制， 这种不导致宿主细胞裂解。并使之能正常分裂的噬菌体称为 温和噬菌体或溶源性噬菌体。含有温和噬菌体的宿主细胞称 为溶原细胞，而在溶原细胞内的温和噬菌体核酸称为原噬菌 体。温和噬菌体侵染细菌后不裂解它们，与之共存的特性称 为溶原性。
图2-26 T4 噬菌体形态结构
微生物的主要类群
（1）吸附 吸附是指在病毒表面蛋白质与宿主细胞的特 异接受位点上发生特异性结合。大肠杆菌T系列噬菌体是通 过尾丝末端蛋白质吸附在大肠杆菌的细胞壁上的。不同噬菌 体吸附的接受位点不同。如T3、T4、T7吸附于脂多糖，枯草 杆菌噬菌体吸附于磷壁酸，沙门氏菌X噬菌体吸附在鞭毛上， 还有的吸附在荚膜上。
微生物的主要类群
病毒分布极为广泛，几乎可以感染所有的生物，包括各 类微生物、植物、昆虫、鱼类、禽类、哺乳动物和人类。
据统计，人类传染病的80%是由病毒引起的，恶性肿瘤 中约有15%是由于病毒的感染而诱发的。许多动、植物的疾 病与病毒有关。
微生物的主要类群
2.3.1.1 病毒的形态与大小
病毒形态多种多样，有球形、卵圆形、砖形、杆状、子 弹状、丝状和蝌蚪状等，但以近似球形的多面体和杆状的种 类为多。植物病毒大多呈杆状，如烟草花叶病毒；少数呈丝 状，如甜菜黄化病毒，还有一些呈球状，如花椰菜花叶病毒 等。动物病毒多呈球形，如口蹄疫病毒，脊髓灰质类病毒和 腺病毒等；有的呈砖形或卵圆形，如牛痘病毒；少数呈子弹 状，如狂犬病毒；细菌病毒则多为蝌蚪形，也有球状和丝状 等（图2-24）。病毒的形体极微小，常用纳米（nm）表示 （1nm=10-6mm=10-9m）。病毒种类不同，其大小相差悬殊， 直径在10～300nm之间，通常为100nm左右，能通过细菌滤器， 必须借助电子显微镜才能观察到。
微生物的主要类群
如果在细菌的培养液中，细菌被噬菌体感染，导致细菌 裂解，混浊的菌液就会变成透明的裂解溶液。而有一些噬菌 体侵染宿主细胞后，并不立即在侵染的细胞内增殖，而是将 侵入的核酸整合到宿主细胞的基因组中，与其一起同步复制， 这种不导致宿主细胞裂解。并使之能正常分裂的噬菌体称为 温和噬菌体或溶源性噬菌体。含有温和噬菌体的宿主细胞称 为溶原细胞，而在溶原细胞内的温和噬菌体核酸称为原噬菌 体。温和噬菌体侵染细菌后不裂解它们，与之共存的特性称 为溶原性。
图2-26 T4 噬菌体形态结构
微生物的主要类群
（1）吸附 吸附是指在病毒表面蛋白质与宿主细胞的特 异接受位点上发生特异性结合。大肠杆菌T系列噬菌体是通 过尾丝末端蛋白质吸附在大肠杆菌的细胞壁上的。不同噬菌 体吸附的接受位点不同。如T3、T4、T7吸附于脂多糖，枯草 杆菌噬菌体吸附于磷壁酸，沙门氏菌X噬菌体吸附在鞭毛上， 还有的吸附在荚膜上。
微生物的主要类群
病毒分布极为广泛，几乎可以感染所有的生物，包括各 类微生物、植物、昆虫、鱼类、禽类、哺乳动物和人类。
据统计，人类传染病的80%是由病毒引起的，恶性肿瘤 中约有15%是由于病毒的感染而诱发的。许多动、植物的疾 病与病毒有关。
微生物的主要类群
2.3.1.1 病毒的形态与大小
病毒形态多种多样，有球形、卵圆形、砖形、杆状、子 弹状、丝状和蝌蚪状等，但以近似球形的多面体和杆状的种 类为多。植物病毒大多呈杆状，如烟草花叶病毒；少数呈丝 状，如甜菜黄化病毒，还有一些呈球状，如花椰菜花叶病毒 等。动物病毒多呈球形，如口蹄疫病毒，脊髓灰质类病毒和 腺病毒等；有的呈砖形或卵圆形，如牛痘病毒；少数呈子弹 状，如狂犬病毒；细菌病毒则多为蝌蚪形，也有球状和丝状 等（图2-24）。病毒的形体极微小，常用纳米（nm）表示 （1nm=10-6mm=10-9m）。病毒种类不同，其大小相差悬殊， 直径在10～300nm之间，通常为100nm左右，能通过细菌滤器， 必须借助电子显微镜才能观察到。
非细胞微生物课件
生物治疗
非细胞微生物具有高度特异的抗原和 抗体，可用于快速、准确地检测和诊 断疾病。
非细胞微生物可以用于基因治疗、免 疫治疗等领域，为疾病治疗提供新的 手段。
药物研发
非细胞微生物可以作为药物筛选和药 物设计的模型，有助于发现新的药物 候选物。
在农业领域的应用前景
生物农药
非细胞微生物可以产生具有生物 活性的代谢产物，用于防治农作
分类
非细胞微生物主要包括病毒、类 病毒、朊病毒和噬菌体等。
特点与功能
特点
非细胞微生物个体微小，通常需要电 子显微镜才能观察到。它们不具有细 胞结构，但具有遗传物质和蛋白质合 成系统。
功能
非细胞微生物在自然界中起着重要的 生态作用，如病毒可以裂解细菌，控 制细菌数量，噬菌体可以感染细菌并 利用其细胞内资源进行繁殖。
02
古菌可在高温、高压、 高盐度、高酸度等极端 条件下生存和繁殖。
03
古菌在地球生态系统中 扮演着重要的角色，参 与了碳循环和硫循环等 重要过程。
04
古菌的研究对于了解生 命起源和演化具有重要 意义。
藻类
藻类是一类自养生物，能够通过光合 作用将光能转化为化学能，合成有机 物。
藻类在生态系统中扮演着重要的角色 ，如提供氧气、净化水质等。
感谢您的观看
THANKS
01
02
03
分布广泛
非细胞微生物在各种环境 条件下都有分布，包括水 体、土壤、空气等。
环境适应性
非细胞微生物具有极强的 环境适应性，能够在极端 环境下生存和繁殖。
生态平衡
非细胞微生物在维持生态 平衡方面发挥着重要作用 ，能够分解有机物、转化 营养物质等。
对人类的影响与利用价值
环境微生物学：第3章非细胞型微生物(2学时)
潜伏期噬菌斑数
不同的噬菌体或同种噬菌体感染敏感菌后 所释放的噬菌体数不同,与噬菌体种类、宿 主细胞菌龄以及环境因素有关。
病毒的溶源性（λ）
大烈肠性杆噬菌菌溶体原：性噬菌体 Es敏ch感er性ic细hi胞a coli K12(λ) 裂解反具应遗传性；
温和属噬名菌体：种名 株名 溶原性噬菌体诱发裂解； 自➢然溶状溶源态源性下性细细溶胞胞特源性获 遗：传得类了型免，疫提特溶高性源进；性化增可 具 细反程多以 免 胞应度自复 疫 性身愈 性 状； ； 发的 细 只 百➢菌万有溶 病 但十分千毒源 也分 之分的现可稳一之传象以定的一播的通通生过溶至，过物 饮食意 用物义 水、： 传自 都接播然 是触界 溶、细 源空菌性气多细传数菌生 称播的 为转改 溶的换变 原，， 性 源细菌裂变
第三章 非细胞型微生物
2016年2月12日，广州市第八人民医院收治了广东 省首例输入性寨卡病毒病患者（委内瑞拉工作3年， 28岁，男）经过近两周的治疗，25日痊愈出院。
1892年，伊万§诺3夫-1斯病基，毒发现感染因子
1935年，斯坦莱提取结晶
病毒
流行性感冒病毒 丝状有被膜的病毒
➢ 没有细胞结构，只含有一种核酸
细小核糖核酸病毒
病毒的组成与结构
化学组成 ➢ 蛋白质和核酸 ➢ 类脂质和多糖 结构 ➢ 主要结构被：膜蛋—白来质自衣寄壳和核酸内芯，合称
为核衣壳如主艾的滋细病胞毒膜的 ➢ 其他结构逆：转被录膜酶和蛋刺白突；极少量(或没有)酶
蛋白 ➢ 完整的具有感染力的病毒体叫做病毒粒子
病毒各结构的功能
蛋白质： ➢ 保护核酸；决定特异性；致病性、毒性和
大小以nm计 病1毒μ 的大1电 ×n子 1m小0=显～10微1-89镜m万。倍观只）察支能（原用体
不同的噬菌体或同种噬菌体感染敏感菌后 所释放的噬菌体数不同,与噬菌体种类、宿 主细胞菌龄以及环境因素有关。
病毒的溶源性（λ）
大烈肠性杆噬菌菌溶体原：性噬菌体 Es敏ch感er性ic细hi胞a coli K12(λ) 裂解反具应遗传性；
温和属噬名菌体：种名 株名 溶原性噬菌体诱发裂解； 自➢然溶状溶源态源性下性细细溶胞胞特源性获 遗：传得类了型免，疫提特溶高性源进；性化增可 具 细反程多以 免 胞应度自复 疫 性身愈 性 状； ； 发的 细 只 百➢菌万有溶 病 但十分千毒源 也分 之分的现可稳一之传象以定的一播的通通生过溶至，过物 饮食意 用物义 水、： 传自 都接播然 是触界 溶、细 源空菌性气多细传数菌生 称播的 为转改 溶的换变 原，， 性 源细菌裂变
第三章 非细胞型微生物
2016年2月12日，广州市第八人民医院收治了广东 省首例输入性寨卡病毒病患者（委内瑞拉工作3年， 28岁，男）经过近两周的治疗，25日痊愈出院。
1892年，伊万§诺3夫-1斯病基，毒发现感染因子
1935年，斯坦莱提取结晶
病毒
流行性感冒病毒 丝状有被膜的病毒
➢ 没有细胞结构，只含有一种核酸
细小核糖核酸病毒
病毒的组成与结构
化学组成 ➢ 蛋白质和核酸 ➢ 类脂质和多糖 结构 ➢ 主要结构被：膜蛋—白来质自衣寄壳和核酸内芯，合称
为核衣壳如主艾的滋细病胞毒膜的 ➢ 其他结构逆：转被录膜酶和蛋刺白突；极少量(或没有)酶
蛋白 ➢ 完整的具有感染力的病毒体叫做病毒粒子
病毒各结构的功能
蛋白质： ➢ 保护核酸；决定特异性；致病性、毒性和
大小以nm计 病1毒μ 的大1电 ×n子 1m小0=显～10微1-89镜m万。倍观只）察支能（原用体
微生物理论课件：非细胞型生物
立方體對稱 20個等邊三 角形 12個頂角 30條棱邊
呈複合對稱 頭部20面體 （立方體對稱）
頸部為杆狀 （螺旋對稱）
幾種病毒的形態和大小
動物病毒多呈球形、卵圓形或磚形。如腺病 毒為球狀，痘病毒為磚形
植物病毒多呈杆形或絲狀，少數為球狀。如煙 草花葉病毒為絲狀，苜蓿花葉病毒為杆狀，花椰 菜花葉病毒為球狀
表面具有突起物，稱為刺突（Spike），也稱 為包膜子粒（Peplomer）
囊膜易吸附於寄主細胞表面，易於侵入細胞
病毒結構示意圖
四、病毒的化學組成
大多由核酸和蛋白質組成，有的還有脂類、多糖
1 核酸；一種病毒只含一種核酸，RNA或DNA。
多數植物病毒屬RNA，如TMV，有些為DNA， 如花椰菜花葉病毒。
不同的病毒不僅核酸類型不同，而且含量差別很大。 如流感病毒核酸占1%，TMV占5%，大腸桿菌T偶數 噬菌體可占50%以上。
病毒粒子越複雜，核酸含量越多。
2、蛋白質 簡單的病毒只含一種蛋白質，較複雜的病毒有幾種
結構蛋白，高級的病毒有某些酶（如溶菌酶、 RNA聚合酶、逆轉錄酶） 功能： （1） 構成病毒粒子的外殼，保護病毒核酸免受核 酸酶及其他理化因數的破壞 （2） 決定病毒感染的特異性 （3）決定病毒的抗原，刺激機體產生相應的抗體 （4 ）某些酶與病毒的侵染與複製有關
無蛋白質殼體的病毒核酸仍具有感染性，且感染範 圍更廣，但感染力較弱
蛋白質殼體(衣殼capsid）
是指圍繞病毒核酸並與之緊密相連的蛋白質外殼，由 許多殼粒（Capsomere）組成
殼粒是指在電子顯微鏡下可以認辯的組成殼體的亞單 位，由一個或多個多肽分子組成
功能:保護病毒核酸，決定病毒感染的特異性，具有抗 原性，可刺激機體產生相應抗體
呈複合對稱 頭部20面體 （立方體對稱）
頸部為杆狀 （螺旋對稱）
幾種病毒的形態和大小
動物病毒多呈球形、卵圓形或磚形。如腺病 毒為球狀，痘病毒為磚形
植物病毒多呈杆形或絲狀，少數為球狀。如煙 草花葉病毒為絲狀，苜蓿花葉病毒為杆狀，花椰 菜花葉病毒為球狀
表面具有突起物，稱為刺突（Spike），也稱 為包膜子粒（Peplomer）
囊膜易吸附於寄主細胞表面，易於侵入細胞
病毒結構示意圖
四、病毒的化學組成
大多由核酸和蛋白質組成，有的還有脂類、多糖
1 核酸；一種病毒只含一種核酸，RNA或DNA。
多數植物病毒屬RNA，如TMV，有些為DNA， 如花椰菜花葉病毒。
不同的病毒不僅核酸類型不同，而且含量差別很大。 如流感病毒核酸占1%，TMV占5%，大腸桿菌T偶數 噬菌體可占50%以上。
病毒粒子越複雜，核酸含量越多。
2、蛋白質 簡單的病毒只含一種蛋白質，較複雜的病毒有幾種
結構蛋白，高級的病毒有某些酶（如溶菌酶、 RNA聚合酶、逆轉錄酶） 功能： （1） 構成病毒粒子的外殼，保護病毒核酸免受核 酸酶及其他理化因數的破壞 （2） 決定病毒感染的特異性 （3）決定病毒的抗原，刺激機體產生相應的抗體 （4 ）某些酶與病毒的侵染與複製有關
無蛋白質殼體的病毒核酸仍具有感染性，且感染範 圍更廣，但感染力較弱
蛋白質殼體(衣殼capsid）
是指圍繞病毒核酸並與之緊密相連的蛋白質外殼，由 許多殼粒（Capsomere）組成
殼粒是指在電子顯微鏡下可以認辯的組成殼體的亞單 位，由一個或多個多肽分子組成
功能:保護病毒核酸，決定病毒感染的特異性，具有抗 原性，可刺激機體產生相應抗體
《药学微生物》1-3-1 非细胞微生物
病毒受理化因素作用后失去感染性，称为灭活。 1、物理因素
病毒一般耐冷怕热。60℃加热30min，除肝炎病毒、腺病毒等抵抗力 较强的病毒外，多数病毒即被灭活。在室温下多数病毒只能存活数小时 。病毒对低温的抵抗力较强，多数病毒在4～7℃，可存活数小时至数日 ，超低温(-190～-70℃)下可保存数月至数年，经真空冷冻干燥则保存时 间更长，故低温是保存病毒最有效的方法。
Ⅲ、病毒的细胞接种法
细胞消化后轻轻摇晃，呈 云雾状，表示消化良好。
2、病毒的分离纯化
（三）病毒的化学组成
病毒主要由核酸和蛋白质两种基本成分组成 ； 核酸位于病毒粒子的中心部分（core，称为核 心）；核酸的外面包裹的蛋白质部分称衣壳（ capsid，又称壳体），衣壳由许多相同的壳粒组 成。
有些大型病毒在衣壳外还有一层由脂质、蛋 白质和糖类组成的包膜。
病毒粒子结构模式图
包膜子粒
包膜
Ⅲ、病毒的细胞接种法
取出洗净的组织块置于青霉素瓶中，用无菌眼科剪刀将其剪成约0.5～ 1mm3的小块（约250次）此时体积约0.5ml；用Hank’s 液洗涤两次； 加入1.0％胰酶，配成终浓度为0.25%，并调节pH至约7.6～8.0（肉眼观 为肉红色）。盖上瓶塞，写好标记； 将上述青霉素瓶置于37℃水浴中约15～30min，其间缓慢摇匀以充分消化；
•包膜envelope，包膜子粒peplomere（刺突spike） →保 护、介导、抗原性
病毒的结构图
烟草花叶病毒（简称TMV）
噬菌体
番茄黄化花叶病毒（Tomato yellow mosaic virus, TYMV）
病毒的结构图（续）
噬菌体结构示意图
（五）病毒的增殖
病毒的增殖，表现为并无个体的生长过程，只 有两种基本成分的合成和装配，即核酸复制、蛋 白质合成，再将二者装配成核蛋白（病毒粒子） 。
病毒一般耐冷怕热。60℃加热30min，除肝炎病毒、腺病毒等抵抗力 较强的病毒外，多数病毒即被灭活。在室温下多数病毒只能存活数小时 。病毒对低温的抵抗力较强，多数病毒在4～7℃，可存活数小时至数日 ，超低温(-190～-70℃)下可保存数月至数年，经真空冷冻干燥则保存时 间更长，故低温是保存病毒最有效的方法。
Ⅲ、病毒的细胞接种法
细胞消化后轻轻摇晃，呈 云雾状，表示消化良好。
2、病毒的分离纯化
（三）病毒的化学组成
病毒主要由核酸和蛋白质两种基本成分组成 ； 核酸位于病毒粒子的中心部分（core，称为核 心）；核酸的外面包裹的蛋白质部分称衣壳（ capsid，又称壳体），衣壳由许多相同的壳粒组 成。
有些大型病毒在衣壳外还有一层由脂质、蛋 白质和糖类组成的包膜。
病毒粒子结构模式图
包膜子粒
包膜
Ⅲ、病毒的细胞接种法
取出洗净的组织块置于青霉素瓶中，用无菌眼科剪刀将其剪成约0.5～ 1mm3的小块（约250次）此时体积约0.5ml；用Hank’s 液洗涤两次； 加入1.0％胰酶，配成终浓度为0.25%，并调节pH至约7.6～8.0（肉眼观 为肉红色）。盖上瓶塞，写好标记； 将上述青霉素瓶置于37℃水浴中约15～30min，其间缓慢摇匀以充分消化；
•包膜envelope，包膜子粒peplomere（刺突spike） →保 护、介导、抗原性
病毒的结构图
烟草花叶病毒（简称TMV）
噬菌体
番茄黄化花叶病毒（Tomato yellow mosaic virus, TYMV）
病毒的结构图（续）
噬菌体结构示意图
（五）病毒的增殖
病毒的增殖，表现为并无个体的生长过程，只 有两种基本成分的合成和装配，即核酸复制、蛋 白质合成，再将二者装配成核蛋白（病毒粒子） 。
非细胞型微生物的形态与结构.
第三章非细胞型微生物的形态与结构一、填空题1、病毒粒的基本结构是__________。
2、噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段_____、______、 ______、____和______。
3、温和噬菌体的3种存在形式有________、_________和游离态。
4、毒粒的基本化学组成是_____和______，有包膜的病毒还含有_____和______，有的病毒还含有_____和______等组分，它对大多数抗生素_____，但对干扰素______。
5、毒粒的形状大致可分为_____、_______和____ ___等几类，6、病毒的化学组成包括_______、_______和_______。
7、病毒的繁殖通常分为五个阶段：_______、侵入、脱壳、_______、装配和释放。
8、噬菌体感染细菌后可产生两种后果：即噬菌体增值而引起细菌裂解的_______和噬菌体不增值而使细菌建立带噬菌体基因的溶源状态的_______。
二、判断是非1、病毒必须在营养丰富的培养基上才能生长。
（）2、利用显微镜可以观测到病毒粒子的存在。
（）3、温和噬菌体侵入寄主细胞后，始终不裂解寄主细胞。
（）4、温和噬菌体侵入寄主细胞后，始终不裂解寄主细胞。
5、一种细菌只能被一种噬菌体感染。
（）6、一个病毒的毒粒内既含有DNA又含有RNA.。
( )7、病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的。
( )三、名词解释：1、病毒：是一类比细菌更微小，能通过细菌滤器，只含有一种类型的核酸，仅能在活细胞内生长繁殖的非细胞形态的微生物。
2、烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖（复制与生物合成）、成熟（装配）和烈解（释放）五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。
3、温和性噬菌体：凡在吸附侵入细胞后，噬菌体的DNA只整合在宿主的核染色体组上并可以长期宿主DNA的复制而进行同步复制，一般都进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体。
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起源于宿主细胞中的RNA和DNA成分
质粒、插入子和转座子—DNA病毒 可自主复制的mRNAs—类病毒—RNA病毒 反转子—反转录病毒
起源于具有自主复制功能的原始大分子
类病毒、卫星病毒
2019/6/10
23
主要依据：
a.病毒寄主
藻类、原生动物、真菌 细菌 植物 无脊椎动物 脊椎动物
30nm 70~90nm
27~30m
植物病毒 马铃薯Y病毒（Potato virus Y）
750 x 12nm
南瓜花叶病毒（Squash mosaic virus）
22nm
噬菌体
大肠杆菌噬菌体fd（Coliphage fd） 700 x 5nm
大肠杆菌噬菌体T2,T4,T6 头部90x 60nm 尾部100x 20nm
2019/6/10
9
病毒的类群
• 真病毒（Euviruses） • 亚病毒（Subviruese）
类病毒（Viroids） 拟病毒（Virusoids） 朊病毒（Virino or Prion）
2019/6/10
10
第一节 一、病毒的形态与大小
•动物病毒: 多呈球形、卵圆形或砖形，如腺 病毒为球状，而痘病毒为砖形。
2019/6/10
16
病毒核酸的类型
2019/6/10
17
各 种 病 毒 mR NA 的 形 成
2019/6/10
18
（二）壳体
是指围绕病毒核酸并与之紧密相连的蛋白 质外壳。它是由许多壳粒(Capsomere)组成。 壳粒由一个或多个多肽分子组成。 组成壳 体的壳粒基本上有两种对称排列。一种是
2019/6/10
19
（三）囊膜(envelope)
也称封套或包膜。指包被在病毒核壳体外 的一层包膜。囊膜一般为脂质双层膜，与 这些膜相联的是病毒特异性蛋白。这些酶 在病毒感染和复制过程中发挥作用。囊膜 表面往往具有突起物，称刺突也称包膜子 粒。
2019/6/10
20
包涵体的组成
宿主细胞被病毒感染后，常在细胞内形成 一种光学显微镜下可见的小体，称为包涵 体。大多数病毒在宿主细胞中形成的包涵 体是由完整的病毒颗粒或尚未装配的亚单 位聚集而成的小体；少数包涵体是宿主细
第三章 病毒和亚病毒
2019/6/10
1
人类对病毒的认识
•几种典型的由病毒引起的疾病
天花
16世纪下半叶，我国率先发明人痘接种法 英国医生琴纳(Jenner)于1796年琴纳开始牛痘接
种研究
狂犬病 家蚕核型多角体病毒病 郁金香碎色花病
2019/6/10
2
•病毒概念的提出
烟草花叶病毒
1886年，麦尔(Mayer) 发现烟草花叶病是一 种植物传染病.
2019/6/10
21
包涵体的着生部位
病毒包涵体在细胞中的部位不一，有的包 涵体见于细胞质中，有的位于细胞核中， 也有的则在细胞核、细胞质内均有。由于 包涵体在宿主细胞中的部位不同，故可用 于病毒的快速鉴别，
2019/6/10
22
第二节
病毒的起源的各种学说
退化性起源学说
叶绿体、线粒体、衣原体、立克氏体
•植物病毒: 多呈杆状或丝状，少数为球状， •细菌病毒: 又称噬菌体，多为蝌蚪形。
2019/6/10
11
病毒与其他微生物的区别
微生物 含有 在无生 二均 核糖 抗生 干扰
种类 DNA 命培养 分裂 体 素敏 素敏
RNA 基生长
感性 感性
细菌 +
+
++ + —
枝原体 +
+
++ + —
立克次 +
—
++
研究的主要内容：
过滤性、沉降性、 致病性
2019/6/10
6
•病毒本质的认识
电镜观察,1930年 病毒的敏感性试验（高温，pH,氧化剂，蛋
白质变性剂） 斯坦来的烟草花叶病毒结晶试验 (1935年) 鲍登的TMV晶体组成的分析 T噬菌体侵染试验
氮、磷标记噬菌体 吸附，捣碎分离 分别测定沉淀（细胞）和上清中的放射性。
b.病毒粒子有无囊膜； c.核酸类型；（RNA/DNA） d.核酸股数. （单/双股）
2019/6/10
24
第三节
一、噬菌体的形态结构
噬菌体有三种基本形态：丝状、微球形和 蝌蚪形，
大肠杆菌T4噬菌体为典型的蝌蚪形噬菌体， 由头部和尾部组成。头部为由蛋白质壳体 组成 的廿面体，内含DNA。尾部则由不同 于头部的蛋白质组成，其外包围有可收缩 的尾鞘，中间为一空髓，即尾髓有的噬菌 体的尾部还有颈环、尾丝、基板和尾刺
大肠杆菌噬菌体M13
长600~800nm
2019/6/10
14
病毒粒子（Virion） 是指一个结构和功能完整的病毒颗粒
病毒的结构组成：
核酸 蛋白质壳体 囊膜
2019/6/10
15
病毒的结构
（一)核酸
组成各种病毒的核心。一种病毒只含有 DNA或RNA。核酸可以是单 股的，也可能 是双股的。病毒核酸储存着病毒的遗传信 息。病毒的核酸分离后仍具有感染性，称 为感染性核酸，其感染范围比完整的病毒 粒子更广，但感染力较低。
2019/6/10
7
•病毒对人类影响
引起人和动物的各种疾病
肝炎 爱滋病
引起肿瘤 引起农作物减产
水稻短缩病 小麦黄色花叶病 玉米矮花叶病 大豆花叶病
2019/6/10
8
•昆虫病毒与生物防冶 •病毒与生物工程
噬菌体——原核生物载体 杆状病毒——真核生物载体 痘苗病毒——人工活疫苗 反转录病毒——基因治疗
1892年，伊万诺夫斯基(1vanovski) 发现致病 因子可以通过细菌过滤器.
1898年，贝杰林克(Beijerinck) 担出了病毒的 概念.
2019/6/10
3
贝杰林克新的致病因子为“有感染性的、 活的流质”
特点
能通过细菌过滤器； 在体外非生命物质中不能生长； 能在感染的细胞内繁殖。
2019/6/10
4
牛口蹄疫
发现者: 德国细菌学家莱夫勒
细菌噬菌体
发现者: 托特(Twort) 1915年，代列耳(d‘Herelle) 1917年.
2019/6/10
5
其它发现的病毒
天花、麻疹、腮腺炎、脊髓灰质炎、狂犬病、 黄热病、流感、劳斯鸡肉瘤、口蹄疫、马脑炎、 兔黏液瘤以及植物的马铃薯花叶病、黄瓜花叶 病等，
+
—
氏体
衣原体 +
—
++
+
+
病 毒 DNA
—
or
RNA
2019/6/10
—— — +
12
其大小大多在20～300nm范围内， 超过了 普通光学显微镜的分辨能力，必须用电子 显微镜才能观察到。
2019/6/10
13
常见病毒的大小
动物病毒 大蚊虹色病毒（Tipula iridescent virus) 腺病毒（Adenovirus） 骨髓灰质炎病毒（Poliovirus）
质粒、插入子和转座子—DNA病毒 可自主复制的mRNAs—类病毒—RNA病毒 反转子—反转录病毒
起源于具有自主复制功能的原始大分子
类病毒、卫星病毒
2019/6/10
23
主要依据：
a.病毒寄主
藻类、原生动物、真菌 细菌 植物 无脊椎动物 脊椎动物
30nm 70~90nm
27~30m
植物病毒 马铃薯Y病毒（Potato virus Y）
750 x 12nm
南瓜花叶病毒（Squash mosaic virus）
22nm
噬菌体
大肠杆菌噬菌体fd（Coliphage fd） 700 x 5nm
大肠杆菌噬菌体T2,T4,T6 头部90x 60nm 尾部100x 20nm
2019/6/10
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病毒的类群
• 真病毒（Euviruses） • 亚病毒（Subviruese）
类病毒（Viroids） 拟病毒（Virusoids） 朊病毒（Virino or Prion）
2019/6/10
10
第一节 一、病毒的形态与大小
•动物病毒: 多呈球形、卵圆形或砖形，如腺 病毒为球状，而痘病毒为砖形。
2019/6/10
16
病毒核酸的类型
2019/6/10
17
各 种 病 毒 mR NA 的 形 成
2019/6/10
18
（二）壳体
是指围绕病毒核酸并与之紧密相连的蛋白 质外壳。它是由许多壳粒(Capsomere)组成。 壳粒由一个或多个多肽分子组成。 组成壳 体的壳粒基本上有两种对称排列。一种是
2019/6/10
19
（三）囊膜(envelope)
也称封套或包膜。指包被在病毒核壳体外 的一层包膜。囊膜一般为脂质双层膜，与 这些膜相联的是病毒特异性蛋白。这些酶 在病毒感染和复制过程中发挥作用。囊膜 表面往往具有突起物，称刺突也称包膜子 粒。
2019/6/10
20
包涵体的组成
宿主细胞被病毒感染后，常在细胞内形成 一种光学显微镜下可见的小体，称为包涵 体。大多数病毒在宿主细胞中形成的包涵 体是由完整的病毒颗粒或尚未装配的亚单 位聚集而成的小体；少数包涵体是宿主细
第三章 病毒和亚病毒
2019/6/10
1
人类对病毒的认识
•几种典型的由病毒引起的疾病
天花
16世纪下半叶，我国率先发明人痘接种法 英国医生琴纳(Jenner)于1796年琴纳开始牛痘接
种研究
狂犬病 家蚕核型多角体病毒病 郁金香碎色花病
2019/6/10
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•病毒概念的提出
烟草花叶病毒
1886年，麦尔(Mayer) 发现烟草花叶病是一 种植物传染病.
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包涵体的着生部位
病毒包涵体在细胞中的部位不一，有的包 涵体见于细胞质中，有的位于细胞核中， 也有的则在细胞核、细胞质内均有。由于 包涵体在宿主细胞中的部位不同，故可用 于病毒的快速鉴别，
2019/6/10
22
第二节
病毒的起源的各种学说
退化性起源学说
叶绿体、线粒体、衣原体、立克氏体
•植物病毒: 多呈杆状或丝状，少数为球状， •细菌病毒: 又称噬菌体，多为蝌蚪形。
2019/6/10
11
病毒与其他微生物的区别
微生物 含有 在无生 二均 核糖 抗生 干扰
种类 DNA 命培养 分裂 体 素敏 素敏
RNA 基生长
感性 感性
细菌 +
+
++ + —
枝原体 +
+
++ + —
立克次 +
—
++
研究的主要内容：
过滤性、沉降性、 致病性
2019/6/10
6
•病毒本质的认识
电镜观察,1930年 病毒的敏感性试验（高温，pH,氧化剂，蛋
白质变性剂） 斯坦来的烟草花叶病毒结晶试验 (1935年) 鲍登的TMV晶体组成的分析 T噬菌体侵染试验
氮、磷标记噬菌体 吸附，捣碎分离 分别测定沉淀（细胞）和上清中的放射性。
b.病毒粒子有无囊膜； c.核酸类型；（RNA/DNA） d.核酸股数. （单/双股）
2019/6/10
24
第三节
一、噬菌体的形态结构
噬菌体有三种基本形态：丝状、微球形和 蝌蚪形，
大肠杆菌T4噬菌体为典型的蝌蚪形噬菌体， 由头部和尾部组成。头部为由蛋白质壳体 组成 的廿面体，内含DNA。尾部则由不同 于头部的蛋白质组成，其外包围有可收缩 的尾鞘，中间为一空髓，即尾髓有的噬菌 体的尾部还有颈环、尾丝、基板和尾刺
大肠杆菌噬菌体M13
长600~800nm
2019/6/10
14
病毒粒子（Virion） 是指一个结构和功能完整的病毒颗粒
病毒的结构组成：
核酸 蛋白质壳体 囊膜
2019/6/10
15
病毒的结构
（一)核酸
组成各种病毒的核心。一种病毒只含有 DNA或RNA。核酸可以是单 股的，也可能 是双股的。病毒核酸储存着病毒的遗传信 息。病毒的核酸分离后仍具有感染性，称 为感染性核酸，其感染范围比完整的病毒 粒子更广，但感染力较低。
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•病毒对人类影响
引起人和动物的各种疾病
肝炎 爱滋病
引起肿瘤 引起农作物减产
水稻短缩病 小麦黄色花叶病 玉米矮花叶病 大豆花叶病
2019/6/10
8
•昆虫病毒与生物防冶 •病毒与生物工程
噬菌体——原核生物载体 杆状病毒——真核生物载体 痘苗病毒——人工活疫苗 反转录病毒——基因治疗
1892年，伊万诺夫斯基(1vanovski) 发现致病 因子可以通过细菌过滤器.
1898年，贝杰林克(Beijerinck) 担出了病毒的 概念.
2019/6/10
3
贝杰林克新的致病因子为“有感染性的、 活的流质”
特点
能通过细菌过滤器； 在体外非生命物质中不能生长； 能在感染的细胞内繁殖。
2019/6/10
4
牛口蹄疫
发现者: 德国细菌学家莱夫勒
细菌噬菌体
发现者: 托特(Twort) 1915年，代列耳(d‘Herelle) 1917年.
2019/6/10
5
其它发现的病毒
天花、麻疹、腮腺炎、脊髓灰质炎、狂犬病、 黄热病、流感、劳斯鸡肉瘤、口蹄疫、马脑炎、 兔黏液瘤以及植物的马铃薯花叶病、黄瓜花叶 病等，
+
—
氏体
衣原体 +
—
++
+
+
病 毒 DNA
—
or
RNA
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—— — +
12
其大小大多在20～300nm范围内， 超过了 普通光学显微镜的分辨能力，必须用电子 显微镜才能观察到。
2019/6/10
13
常见病毒的大小
动物病毒 大蚊虹色病毒（Tipula iridescent virus) 腺病毒（Adenovirus） 骨髓灰质炎病毒（Poliovirus）