生理学课件第八版消化
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生理学消化共108张PPT
唾液的成分与功能
02
唾液主要由水分、电解质、有机物等组成，具有润滑口腔、溶
解食物、清洁口腔、抗菌等作用。
唾液分泌的调节
03
唾液分泌受到神经和体液因素的调节，如食物刺激、味觉刺激
、情绪变化等。
10
食管的蠕动和排空
食管的解剖结构
食管是一根细长的管道，连接咽 和胃，具有输送食物和液体的功
能。
食管的蠕动机制
胃癌
胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，与遗传、饮食、幽门螺杆菌感染等因素 有关，早期症状不明显，晚期可出现消瘦、贫血等症状。
功能性消化不良
由胃和十二指肠功能紊乱引起的消化不良症状，如餐后饱胀、早饱感 等，无器质性病变。
15
04 小肠的生理功能 及疾病
2024/1/28
16
小肠的结构与功能
小肠的结构
小肠壁分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层，其中黏膜层有大量 的绒毛结构，增加了吸收面积。
2024/1/28
代谢营养物质
将食物中的糖类、脂肪、蛋白质等营养物质转化为可被身体利用的 形式。
解毒作用
将体内代谢产生的有毒物质或外来毒物转化为无毒或低毒物质排出 体外。
26
常见肝脏疾病及其生理机制
肝炎
由多种原因引起的肝脏 炎症，表现为肝细胞损
伤和肝功能异常。
2024/1/28
脂肪肝
肝细胞内脂肪堆积过多 ，与肥胖、酒精摄入等
咽是食物和空气的共同通道，食管将 食物运送至胃。
2024/1/28
6
消化系统的结构与特点
小肠
分为十二指肠、空肠和回肠，是食物 消化和吸收的主要场所。含有多种消 化酶，将食物分解为小分子物质，并 通过肠黏膜吸收进入血液。
生理学课件：消化
3．促脂溶性VitA、D、E、K 的吸收
（四）膽汁分泌和排出的調節 1．神經調節 膽汁分泌增加、膽囊收縮 2．體液調節 1）胃泌素 2）胰泌素：引起膽汁中H20和HCO3的增加 3）膽囊收縮素 4）膽鹽的腸肝迴圈 膽汁排入十二指腸後，其中的膽鹽由回 腸重吸收入血，由門靜脈再回到肝臟的過程
三.小腸液的分泌
2）是迷走-迷走長反射（肽類纖維）
3）意義：大量食物攝入，而胃內壓保持不變
胃（9）-8,9(s)
2．胃蠕動： 食物進入胃5分鐘出現；由胃的中部開始，到達幽門需1
分鐘；頻率為3次/分鐘。
作用：① 使食糜與消化液充分混合， 利於化學性消化
② 磨碎食物 (即機械性消化) ③ 推進食糜 (胃排空)
（二）胃排空及其控制 1．定義：食物由胃排入12指腸的過程。 2．胃排空動力
（二）唾液的作用
濕潤食物利於消化、水解澱粉、殺菌、排泄
（三）唾液分泌的調節
條件反射和非條件反射
口（2）
二.咀嚼
定義： 咀嚼是通過咀嚼肌協調而有序的舒縮活 動，使下頜向上頜方向反復運動的反射 性動作。
作用：機械性消化食物並使食物與唾液混合。
口（3）2,3(m )
三.吞咽
（一）吞咽分期
1.口腔—咽：隨意運動 2.咽—食管上段：反射 3.食管上段—胃：食管蠕動
食物進入胃
胃運動 幽門括約肌舒張
胃內壓>12指腸內壓
食物進入12指腸
3、影響胃排空的因素
1）食物的理化性質
糖>蛋白>脂肪 稀、細、等滲 ── 快
(反之則慢)
2）胃內因素促進胃排空
胃
食物機械刺激胃 迷走—迷走反射
胃運動加強
排 空
加
（四）膽汁分泌和排出的調節 1．神經調節 膽汁分泌增加、膽囊收縮 2．體液調節 1）胃泌素 2）胰泌素：引起膽汁中H20和HCO3的增加 3）膽囊收縮素 4）膽鹽的腸肝迴圈 膽汁排入十二指腸後，其中的膽鹽由回 腸重吸收入血，由門靜脈再回到肝臟的過程
三.小腸液的分泌
2）是迷走-迷走長反射（肽類纖維）
3）意義：大量食物攝入，而胃內壓保持不變
胃（9）-8,9(s)
2．胃蠕動： 食物進入胃5分鐘出現；由胃的中部開始，到達幽門需1
分鐘；頻率為3次/分鐘。
作用：① 使食糜與消化液充分混合， 利於化學性消化
② 磨碎食物 (即機械性消化) ③ 推進食糜 (胃排空)
（二）胃排空及其控制 1．定義：食物由胃排入12指腸的過程。 2．胃排空動力
（二）唾液的作用
濕潤食物利於消化、水解澱粉、殺菌、排泄
（三）唾液分泌的調節
條件反射和非條件反射
口（2）
二.咀嚼
定義： 咀嚼是通過咀嚼肌協調而有序的舒縮活 動，使下頜向上頜方向反復運動的反射 性動作。
作用：機械性消化食物並使食物與唾液混合。
口（3）2,3(m )
三.吞咽
（一）吞咽分期
1.口腔—咽：隨意運動 2.咽—食管上段：反射 3.食管上段—胃：食管蠕動
食物進入胃
胃運動 幽門括約肌舒張
胃內壓>12指腸內壓
食物進入12指腸
3、影響胃排空的因素
1）食物的理化性質
糖>蛋白>脂肪 稀、細、等滲 ── 快
(反之則慢)
2）胃內因素促進胃排空
胃
食物機械刺激胃 迷走—迷走反射
胃運動加強
排 空
加
人体生理学 08消化(2)
胰淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖。 胰脂肪酶可将脂肪分解为甘油和脂肪酸。 胰蛋白酶原可由肠致活酶及胰蛋白酶本身 激活，变为有活性的胰蛋白酶。 糜蛋白酶原可由胰蛋白酶激活。 胰蛋白酶和糜蛋白酶一同作用将蛋白质分 解成小分子多肽和氨基酸。 糜蛋白酶还有凝乳作用。
胰腺内还存在少量胰蛋白酶抑制物，对防 止小量胰蛋白酶在胰腺内被激活而发生自 身消化有一定作用。
在口腔和食管，其内表面覆盖复层扁平上 皮，当时的食物尚未被消化，且停留时间 很短，因此食物几乎不被吸收。 胃可以吸收水和水溶性的小分子物质。
小肠是吸收的主要部位，小肠具有达200m2以上的 吸收面积和有利于吸收黏膜结构，食物在小肠内 已被消化为适宜吸收的小分子物质，并在小肠内 可停留3～8h等，都是有利于吸收的条件。
刺激支配胰腺的内脏大神经，胰液的分泌 增加或减少。分泌增加效果可被阿托品阻 断，说明内脏大神经内含有胆碱能纤维； 抑制作用一般认为是肾上腺能纤维使胰腺 血管收缩的结果。
盐酸和食物的分解产物可刺激小肠黏膜释放多种 激素，通过血液循环调节胰腺的分泌。主要有： ①促胰液素：由小肠黏膜S细胞分泌，主要作用于胰 腺导管细胞，使水分和碳酸氢盐大量分泌，但酶 含量很低。 ②胆囊收缩素—促胰酶素：由小肠黏膜I细胞分泌， 主要作用是使胆囊收缩、促进各种胰酶的分泌， 但对水和碳酸氢盐的分泌仅有较弱作用。
大肠内有许多细菌，所含有的酶能分解食 物残渣和植物纤维。有的分解产物对人体 有害，经肠壁吸收后可在肝内解毒。有些 细菌能利用肠内简单物质合成维生素K和维 生素B复合物等，被吸收后成为人体的营养 物质。
第六节 吸收
一、吸收的部位
生理学消化系统PPT课件
小肠液作用
促进食物消化和吸收，中和胃酸，保 护肠黏膜免受机械和化学损伤。
常见小肠疾病及预防措施
常见小肠疾病
包括急性肠炎、慢性肠炎、克罗恩病、肠易激综合征等。
预防措施
注意饮食卫生，避免暴饮暴食和过度饮酒；保持心情愉悦，避免精神压力过大； 适当锻炼身体，增强免疫力；定期进行体检和肠道检查，及时发现并治疗肠道疾 病。
生理学消化系统PPT 课件
目录
• 消化系统概述 • 口腔与食管的生理功能 • 胃的生理功能与疾病防治 • 小肠的生理功能与疾病防治 • 大肠的生理功能与疾病防治 • 肝脏与胆囊的生理功能与疾病防治
01
消化系统概述
消化系统的组成与功能
消化道
包括口腔、咽、食管、胃、小肠 、大肠等，负责食物的摄取、运 输、消化和吸收。
免疫功能
制造免疫球蛋白、补体等免疫物质 ，发挥免疫防御作用。
胆汁的成分及作用
水
约占胆汁总量的97%。
胆盐
促进脂肪的消化和吸收。
胆汁的成分及作用
卵磷脂
01
降低胆汁表面张力，防止胆汁中胆固醇析出。
胆固醇
02
参与脂肪代谢。
无机盐
03
维持胆汁渗透压和酸碱平衡。
胆汁的成分及作用
1 2
促进脂肪的消化和吸收
小肠的结构与功能特点
结构特点
小肠壁分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层，其中黏膜层有大量的绒毛和微 绒毛，增加了吸收面积。
功能特点
小肠是食物消化和吸收的主要场所，具有分泌、运动和免疫等多种功能。
小肠液的成分及作用
小肠液成分
主要包括肠液、胆汁和胰液，其中肠 液含有多种消化酶，胆汁含有胆盐和 胆固醇，胰液含有多种消化酶和碳酸 氢盐。
促进食物消化和吸收，中和胃酸，保 护肠黏膜免受机械和化学损伤。
常见小肠疾病及预防措施
常见小肠疾病
包括急性肠炎、慢性肠炎、克罗恩病、肠易激综合征等。
预防措施
注意饮食卫生，避免暴饮暴食和过度饮酒；保持心情愉悦，避免精神压力过大； 适当锻炼身体，增强免疫力；定期进行体检和肠道检查，及时发现并治疗肠道疾 病。
生理学消化系统PPT 课件
目录
• 消化系统概述 • 口腔与食管的生理功能 • 胃的生理功能与疾病防治 • 小肠的生理功能与疾病防治 • 大肠的生理功能与疾病防治 • 肝脏与胆囊的生理功能与疾病防治
01
消化系统概述
消化系统的组成与功能
消化道
包括口腔、咽、食管、胃、小肠 、大肠等，负责食物的摄取、运 输、消化和吸收。
免疫功能
制造免疫球蛋白、补体等免疫物质 ，发挥免疫防御作用。
胆汁的成分及作用
水
约占胆汁总量的97%。
胆盐
促进脂肪的消化和吸收。
胆汁的成分及作用
卵磷脂
01
降低胆汁表面张力，防止胆汁中胆固醇析出。
胆固醇
02
参与脂肪代谢。
无机盐
03
维持胆汁渗透压和酸碱平衡。
胆汁的成分及作用
1 2
促进脂肪的消化和吸收
小肠的结构与功能特点
结构特点
小肠壁分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层，其中黏膜层有大量的绒毛和微 绒毛，增加了吸收面积。
功能特点
小肠是食物消化和吸收的主要场所，具有分泌、运动和免疫等多种功能。
小肠液的成分及作用
小肠液成分
主要包括肠液、胆汁和胰液，其中肠 液含有多种消化酶，胆汁含有胆盐和 胆固醇，胰液含有多种消化酶和碳酸 氢盐。
生理学课件2017版06消化和吸收临床医学人卫第八版
唾液分泌的调节
神经调节 非条件反射 条件反射
唾液分泌的调节
神经调节 副交感神经 量多稀薄的唾液 交感神经 量少黏稠的唾液
案例问题
患者为什么偏瘦？ 消化系统的功能 餐后剧烈运动为何会出现上腹部不适？ 消化系统功能的调节
课程小结
消化道平滑肌生理特性
消化道的神经支配
消化道的内分泌功能
唾液分泌
一般生理特性；电生理特性（慢波电位）
自我激活（正反馈） 在强酸环境发挥作用
胃液的性质、成分和作用
内因子
保护和促进维生素B12吸收
胃液的性质、成分和作用
黏液
保护作用：黏液-碳酸氢盐屏障 胃黏膜屏障 细胞保护作用
01
前列腺素
单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。
02
消化期的胃液分泌
单击此处添加小标题
1
2
3
调节胃液分泌的神经和体液因素
促进胃液分泌的主要因素 迷走神经 乙酰胆碱 组胺 阻断剂：西咪替丁 促胃液素
调节胃液分泌的神经和体液因素
抑制胃液分泌的主要因素 盐酸 负反馈 脂肪 高张溶液
二、胃的运动
胃的运动形式 紧张性收缩 容受性舒张 蠕动
胃的运动形式
容受性舒张
迷走神经：肽类物质
胃的运动形式
胃肠激素
分泌细胞
分布部位
促胃液素
G细胞
胃窦、十二指肠
生长抑素
D细胞
胰岛、胃、小肠、结肠
缩胆囊素
I细胞
小肠上部
促胰液素
S细胞
小肠上部
主要胃肠激素的分泌细胞及其分布部位
*
01
第二节 口腔内消化和吞咽
神经调节 非条件反射 条件反射
唾液分泌的调节
神经调节 副交感神经 量多稀薄的唾液 交感神经 量少黏稠的唾液
案例问题
患者为什么偏瘦？ 消化系统的功能 餐后剧烈运动为何会出现上腹部不适？ 消化系统功能的调节
课程小结
消化道平滑肌生理特性
消化道的神经支配
消化道的内分泌功能
唾液分泌
一般生理特性；电生理特性（慢波电位）
自我激活（正反馈） 在强酸环境发挥作用
胃液的性质、成分和作用
内因子
保护和促进维生素B12吸收
胃液的性质、成分和作用
黏液
保护作用：黏液-碳酸氢盐屏障 胃黏膜屏障 细胞保护作用
01
前列腺素
单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。
02
消化期的胃液分泌
单击此处添加小标题
1
2
3
调节胃液分泌的神经和体液因素
促进胃液分泌的主要因素 迷走神经 乙酰胆碱 组胺 阻断剂：西咪替丁 促胃液素
调节胃液分泌的神经和体液因素
抑制胃液分泌的主要因素 盐酸 负反馈 脂肪 高张溶液
二、胃的运动
胃的运动形式 紧张性收缩 容受性舒张 蠕动
胃的运动形式
容受性舒张
迷走神经：肽类物质
胃的运动形式
胃肠激素
分泌细胞
分布部位
促胃液素
G细胞
胃窦、十二指肠
生长抑素
D细胞
胰岛、胃、小肠、结肠
缩胆囊素
I细胞
小肠上部
促胰液素
S细胞
小肠上部
主要胃肠激素的分泌细胞及其分布部位
*
01
第二节 口腔内消化和吞咽
生理学消化生理ppt课件
生理学消化生理ppt课件•消化生理概述•口腔内消化•胃内消化•小肠内消化目•大肠内消化与吸收•消化生理调节与控制录01消化生理概述消化系统的组成与功能消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等，负责食物的摄取、运输、消化和吸收。
消化腺如唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺等，分泌消化液，协助食物的消化。
通过消化道肌肉的收缩和舒张，将食物磨碎、混合并推向消化道远端。
机械性消化消化液中的酶将大分子物质分解为小分子物质，如淀粉被分解为葡萄糖，蛋白质被分解为氨基酸等。
化学性消化分阶段进行，不同消化器官分泌不同消化液，共同完成食物的消化和吸收。
消化过程的特点消化过程及其特点消化液分泌与调节神经调节神经系统通过调节消化道平滑肌的收缩和舒张，控制消化液的分泌和排放。
体液调节体液中的激素和肽类物质对消化液分泌具有调节作用，如促胃液素促进胃液分泌，缩胆囊素促进胆囊收缩等。
消化液分泌的反馈调节当消化道内食物成分改变时，可刺激相应感受器，通过神经和体液途径调节消化液的分泌，以适应食物消化的需要。
02口腔内消化舌舌是口腔底部向口腔内突起的器官，由平滑肌组成，起到感受味觉和辅助进食作用，人类的舌还是语言的重要器官口腔前庭位于唇、颊与牙列、牙龈及牙槽骨之间的蹄铁形的潜在腔隙固有口腔是口腔的主要部分，其范围上为硬腭和软腭，下为舌和口底，前界和两侧界为上、下牙弓，后界为咽峡牙齿牙齿是人体中最坚硬的器官，分为牙冠、牙颈和牙根三部分。
又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）等口腔结构与功能唾液分泌及作用唾液的分泌唾液是由大小唾液腺分泌的混合液体，无色无味近于中性（pH6.6-7.1），正常成人每日分泌量1.0-1.5L，其中水分约占99%，其余成份主要是粘蛋白、球蛋白、尿素、尿酸、唾液淀粉酶、溶菌酶等有机物和少量无机盐唾液的作用唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉；唾液可清洁和保护口腔，当有害物质进入口腔时，唾液可起冲洗、稀释及中和作用，其中的溶菌酶可杀灭进入口腔内的微生物；唾液可润滑口腔粘膜，使唇、颊自由活动；唾液中的淀粉酶可对食物中的淀粉进行简单的分解；此外，唾液还含有溶菌酶、免疫球蛋白等，具有杀菌和免疫作用咀嚼与吞咽过程咀嚼咀嚼是用牙齿将食物嚼碎的过程。
生理学完整课件-消化
发性的节律运动；
2．伸展性大，具有一定的紧张性；
3．对机械牵张、温度变化和化学刺 激敏感。
（二）电生理特性
1．静息电位： -40～-80mv
特点：不稳定，主要由K+形成， Na+，Cl-及钠泵参与。 2．慢波电位 3．动作电位 在慢波的基础上单个或成簇地发生。 特点：时程较骨骼肌长，由Ca2+、 Na+内流产生，引起肌收缩。
胃肠激素的作用
胃肠激素 分泌细胞 分布部位 生理作用
促进胃酸的分泌及胃的 胃窦、 运动，促进胃粘膜上皮 十二指肠 的生长，促进胰酶的分 泌 促进胰液中水和HCO3的分泌，促进小肠液及 小肠上部 胆汁的分泌，促进胆汁 的排放；抑制胃的运动 及分泌 促进肝胆汁的生成，促 进胆囊平滑肌的收缩； 小肠上部 促进胰酶的分泌；促进 胃酸的分泌
胃的排空是间断的，每次只有1~2ml排 空进入十二指肠。
第 四 节 小 肠 内 消 化
一、胰液的分泌 二、胆汁的分泌与排出 三、小肠液的分泌
四、小肠的运动
一、胰液的分泌
（一）胰液的成分及其作用
（二）胰液分泌的调节
一、胰液的分泌
内分泌部
胰腺
外分泌部
腺泡细胞:
各种酶 胰液
导管上皮细胞: HCO3-等水样成分
起的唾液分泌。
2．非条件反射性分泌
在进食过程中，食物对口腔粘膜机械
性、温度和化学性的刺激所引起的唾液分
泌。
咀嚼 嗅觉 味觉 条件反射 恶心
+
延髓唾液分泌中枢
-
睡眠 疲劳 失水 恐惧
副交感神经
第Ⅶ对脑神经 交感神经
ACh IP3
第Ⅸ 对脑神经
交感神经节
NE
2．伸展性大，具有一定的紧张性；
3．对机械牵张、温度变化和化学刺 激敏感。
（二）电生理特性
1．静息电位： -40～-80mv
特点：不稳定，主要由K+形成， Na+，Cl-及钠泵参与。 2．慢波电位 3．动作电位 在慢波的基础上单个或成簇地发生。 特点：时程较骨骼肌长，由Ca2+、 Na+内流产生，引起肌收缩。
胃肠激素的作用
胃肠激素 分泌细胞 分布部位 生理作用
促进胃酸的分泌及胃的 胃窦、 运动，促进胃粘膜上皮 十二指肠 的生长，促进胰酶的分 泌 促进胰液中水和HCO3的分泌，促进小肠液及 小肠上部 胆汁的分泌，促进胆汁 的排放；抑制胃的运动 及分泌 促进肝胆汁的生成，促 进胆囊平滑肌的收缩； 小肠上部 促进胰酶的分泌；促进 胃酸的分泌
胃的排空是间断的，每次只有1~2ml排 空进入十二指肠。
第 四 节 小 肠 内 消 化
一、胰液的分泌 二、胆汁的分泌与排出 三、小肠液的分泌
四、小肠的运动
一、胰液的分泌
（一）胰液的成分及其作用
（二）胰液分泌的调节
一、胰液的分泌
内分泌部
胰腺
外分泌部
腺泡细胞:
各种酶 胰液
导管上皮细胞: HCO3-等水样成分
起的唾液分泌。
2．非条件反射性分泌
在进食过程中，食物对口腔粘膜机械
性、温度和化学性的刺激所引起的唾液分
泌。
咀嚼 嗅觉 味觉 条件反射 恶心
+
延髓唾液分泌中枢
-
睡眠 疲劳 失水 恐惧
副交感神经
第Ⅶ对脑神经 交感神经
ACh IP3
第Ⅸ 对脑神经
交感神经节
NE
《生理学之消化系统》课件
《生理学之消化系统》 PPT课件
消化系统是人体内一个非常重要的系统，它负责将食物转化为能量和养分以 维持身体的正常运作。本课件将带领你深入了解消化系统的各个部分和功能。
消化系统概述
组成
消化系统是由多个器官组成，包括口腔、食道、 胃、小肠和大肠等。
功能
消化系统的主要功能是将食物分解成小颗粒， 吸收其中的养分，并排出不需要的废物。
解剖结构概览
了解消化系统的解剖结构是学习其功能的重要 基础。
消化过程的分步
消化过程分为机械性消化和化学性消化两个步 骤。
口腔和咽喉
口腔的结构和功能
口腔是消化过程的起点，它包括牙齿、舌头和唾液 腺。
咽喉的结构和功能
咽喉连接口腔和食道，同时也是呼吸和消化过程的 协调点。
食道和胃
1
食道的结构和功能
食道是将食物从咽喉传输到胃的管道，
小肠黏膜的结构和功能
小肠黏膜通过细微结构增加吸收表面积，以便 更高效地吸收养分。
营养物质的吸收
小肠黏膜通过细胞摄取和扩散将养分吸收进血 液循环。
大肠和Hale Waihona Puke 化系统的调节大肠的结构和功能
大肠主要负责吸收水分和储存废弃物，同时也与肠 道菌群有着重要关系。
消化系统的神经和荷尔蒙调节
消化过程受到神经和荷尔蒙的复杂调节，确保其正 常运作。
消化系统疾病和治疗
常见疾病表现
消化系统疾病的常见症状包 括胃痛、腹泻、便秘和消化 不良等。
大肠菌群的重要性
大肠中存在大量有益细菌， 它们对消化系统的健康起着 重要作用。
常见治疗方法
常见的消化系统疾病治疗方 法包括药物治疗、手术和改 变饮食习惯等。
结束语
消化系统对人体健康至关重要，我们需关注饮食习惯，并遵循消化系统健康 的建议与常识。
消化系统是人体内一个非常重要的系统，它负责将食物转化为能量和养分以 维持身体的正常运作。本课件将带领你深入了解消化系统的各个部分和功能。
消化系统概述
组成
消化系统是由多个器官组成，包括口腔、食道、 胃、小肠和大肠等。
功能
消化系统的主要功能是将食物分解成小颗粒， 吸收其中的养分，并排出不需要的废物。
解剖结构概览
了解消化系统的解剖结构是学习其功能的重要 基础。
消化过程的分步
消化过程分为机械性消化和化学性消化两个步 骤。
口腔和咽喉
口腔的结构和功能
口腔是消化过程的起点，它包括牙齿、舌头和唾液 腺。
咽喉的结构和功能
咽喉连接口腔和食道，同时也是呼吸和消化过程的 协调点。
食道和胃
1
食道的结构和功能
食道是将食物从咽喉传输到胃的管道，
小肠黏膜的结构和功能
小肠黏膜通过细微结构增加吸收表面积，以便 更高效地吸收养分。
营养物质的吸收
小肠黏膜通过细胞摄取和扩散将养分吸收进血 液循环。
大肠和Hale Waihona Puke 化系统的调节大肠的结构和功能
大肠主要负责吸收水分和储存废弃物，同时也与肠 道菌群有着重要关系。
消化系统的神经和荷尔蒙调节
消化过程受到神经和荷尔蒙的复杂调节，确保其正 常运作。
消化系统疾病和治疗
常见疾病表现
消化系统疾病的常见症状包 括胃痛、腹泻、便秘和消化 不良等。
大肠菌群的重要性
大肠中存在大量有益细菌， 它们对消化系统的健康起着 重要作用。
常见治疗方法
常见的消化系统疾病治疗方 法包括药物治疗、手术和改 变饮食习惯等。
结束语
消化系统对人体健康至关重要，我们需关注饮食习惯，并遵循消化系统健康 的建议与常识。
生理学消化系统PPT课件
作用：混合、推进，有助于食物吸收、 血液和淋巴的回流
进食后才出现，与基本电节律有关。
十二指肠11次/分，回肠8次/分
蠕动： 0.5~2cm/s 小肠近端蠕动速度大于远端 作用：将食糜向前推进一步
蠕动冲： 2~25cm/s 是一种行进速度快、传播远的蠕动。 将食糜从小肠始端推进末端，以至大肠
小肠运动的调节
小肠液的分泌
分为十二指肠腺和小肠腺
1 - 3 L/d，pH 7.6，等渗 成分：肠激酶，脱落细胞中有寡糖酶和肽 酶 作用：中和、稀释 调节：局部机械和化学刺激、促胃液素、促 胰液素和血管活性肠肽均促进分泌
小肠的运动
移行性复合波起源于胃，可扩布至回肠。
紧张性收缩 分节运动：以环行肌为主的节律性运动，
2.胃期：占分泌量60%，酸度高，胃蛋白酶 原比头期少
迷走神经
食物化学刺激
扩张
壁内神经丛 G细胞 促胃液素
3.肠期：占分泌量10%，由体液机制调节
胃液分泌的抑制性调节
盐酸：
盐酸--------- G细胞 促胃液素↓ 盐酸↓
D细胞 生长抑素↑ 迷走-迷走反射、球抑胃素、肠抑胃素 脂肪 高张溶液：肠胃反射
大肠的运动
袋状往返运动 分节或多袋推进运动 蠕动
集团蠕动是一种行进快、传播远的蠕动。 始于横结肠，将肠内容物推降结肠，以至 乙状结肠，由十二指肠-结肠反射引起
排便
产生便意
粪 刺激直肠 盆神经 骶髓排 便 肠壁感受器 腹下神经 便中枢
大脑 皮质
盆神经传出
阴部神经传出↓
降结肠、乙状结肠、 肛门外括约肌舒张 膈肌
粘膜下层 粘膜下神经丛
环肌层 壁内神经丛
肌间神经丛
纵肌层
消化道的内分泌功能
进食后才出现，与基本电节律有关。
十二指肠11次/分，回肠8次/分
蠕动： 0.5~2cm/s 小肠近端蠕动速度大于远端 作用：将食糜向前推进一步
蠕动冲： 2~25cm/s 是一种行进速度快、传播远的蠕动。 将食糜从小肠始端推进末端，以至大肠
小肠运动的调节
小肠液的分泌
分为十二指肠腺和小肠腺
1 - 3 L/d，pH 7.6，等渗 成分：肠激酶，脱落细胞中有寡糖酶和肽 酶 作用：中和、稀释 调节：局部机械和化学刺激、促胃液素、促 胰液素和血管活性肠肽均促进分泌
小肠的运动
移行性复合波起源于胃，可扩布至回肠。
紧张性收缩 分节运动：以环行肌为主的节律性运动，
2.胃期：占分泌量60%，酸度高，胃蛋白酶 原比头期少
迷走神经
食物化学刺激
扩张
壁内神经丛 G细胞 促胃液素
3.肠期：占分泌量10%，由体液机制调节
胃液分泌的抑制性调节
盐酸：
盐酸--------- G细胞 促胃液素↓ 盐酸↓
D细胞 生长抑素↑ 迷走-迷走反射、球抑胃素、肠抑胃素 脂肪 高张溶液：肠胃反射
大肠的运动
袋状往返运动 分节或多袋推进运动 蠕动
集团蠕动是一种行进快、传播远的蠕动。 始于横结肠，将肠内容物推降结肠，以至 乙状结肠，由十二指肠-结肠反射引起
排便
产生便意
粪 刺激直肠 盆神经 骶髓排 便 肠壁感受器 腹下神经 便中枢
大脑 皮质
盆神经传出
阴部神经传出↓
降结肠、乙状结肠、 肛门外括约肌舒张 膈肌
粘膜下层 粘膜下神经丛
环肌层 壁内神经丛
肌间神经丛
纵肌层
消化道的内分泌功能
消化系统(生理学)ppt课件
饮食与消化系统的健康关系
01
合理饮食对消化系统健康至关重要， 应保证食物多样化，摄入足够的膳 食纤维和水分，促进肠道蠕动和排 便。
02
避免过度摄入高脂肪、高蛋白食物， 减少油炸、烧烤等不健康烹饪方式， 以降低消化系统疾病风险。
保持消化系统健康的建议
均衡饮食
遵循“五谷杂粮，果蔬搭配”的原则， 保证营养均衡。
功能
消化系统的主要功能是摄取、转运、消化食物和吸收营 养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调 的生理活动。食物的消化和吸收，供机体所需的物质和 能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被 直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被 机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的 小分子物质，才能被吸收利用。
消化系统的组成
消化道
包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和 大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管）等部。临床上常把口 腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化 道。
消化腺
有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散于消化管各部的管壁 内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝 和胰。
胃是消化道中的重要器官，主要 功能是储存食物、分泌胃液和进
行初步消化。
02
功能
胃酸与胃蛋白酶的作用
胃酸
由胃壁细胞分泌，主要成分为盐酸。 作用包括激活胃蛋白酶原、维持胃 内酸性环境以杀死细菌、促进胰液 和胆汁分泌等。
胃蛋白酶
由胃主细胞分泌，是一种消化性蛋 白酶。作用是在胃酸的作用下将蛋 白质分解为多肽和少量氨基酸。
肝炎
肝脏炎症，表现为乏力、食欲减退、肝 区疼痛等。
胰腺炎
胰腺炎症，表现为腹痛、腹胀、恶心、 呕吐等。
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作用：刺激胃酸（和胃蛋白酶原及粘液等） 的分泌
（2）促胃液素 gastrin
分泌：胃窦和十二指肠粘膜的G细胞 作用：刺激胃酸（胃蛋白酶原和粘液等）
的分泌
途径：壁细胞 ECL细胞
其他胃肠激素的影响：生长抑素、促胰液素、 胰高血糖素、抑胃肽和血管活性肠肽 抑制促胃液素的释放
（3）组胺 histamine 分泌：ECL（肠嗜铬样）细胞 作用：刺激胃酸（胃蛋白酶原和粘液等） 的分泌 受体：H2受体 生长抑素可抑制组胺的释放
１. 蛋白水解酶 胰蛋白酶(trypsin)和糜蛋白酶(chymotrypsin)
肠激酶
盐酸 组织液
胰蛋白酶原 糜蛋白酶原
胰蛋白酶
糜蛋白酶 作用：分解蛋白质为多肽和氨基酸
２. 胰淀粉酶 (pancreatic amylase) 作用：水解淀粉为糊精、麦芽糖
3. 胰脂肪酶 (pancreatic lipase) 辅脂酶 胆固醇酯酶 磷脂酶 作用：水解脂肪、胆固醇酯和磷脂
盐酸
十二指肠 pH ≤ 2.5
G细胞的促胃液素
δ细胞的生长抑素
十二指 肠粘膜
促胰液素
球抑胃素
bulbogastrone
胃液
（2）脂肪 肠抑胃素 enterogastrone
（3）高张溶液
高张溶液
渗透压 感受器
小肠粘膜
enterogastric reflex 肠胃反射
肠抑 胃素
胃液↓
二、胃的运动
头区 尾区
排泄功能
•分泌调节
神经调节
条件反射 非条件反射
适宜刺激：口腔中机械、化学和温度刺激
感受器：口腔和咽部的粘膜和舌的神经末梢
传入神经10（非条件反射)
初级中枢：延髓
高级中枢：下丘脑、大脑皮层
传出神经：副交感神经
交感神经
唾液分泌增加
二、咀嚼 与吞咽
（一）咀嚼（mastication）
胆囊 胆囊胆汁
弱酸性
（一）胆汁的性质和成分
成分
水和无机成分 有机成分：胆盐、磷脂、
胆固醇、胆色素等 胆汁中无消化酶
（二）胆汁的作用
1. 乳化脂肪，促进脂肪消化分解
乳化作用：降低表面张力 2. 促进脂肪的吸收
胆盐形成微胶粒 micella 3. 促进脂溶性维生素和胆固醇的吸收 4. 中和一部分胃酸 5. 促进胆汁的合成和分泌(胆盐的肠肝循环)
生理意义: 生理性括约肌 防止胃内容物倒流
调节：
神经调节---迷走神经 兴奋性纤维---Ach------括约肌收缩 抑制性纤维--VIP,NO--括约肌舒张
体液调节 促胃液素、胃动素------括约肌收缩
促胰液素、缩胆囊素、前列腺素A2、酒精 ------括约肌舒张
第三节 胃内的消化
机械消化:胃运动 化学消化:分泌胃液
•粘膜下神经丛 submucosal plexus（麦氏神 经丛Meisser plexus） 分布
作用--调节腺细胞和上皮细胞的功能
（二）外来神经系统 extrinsic nervous system
副交感神经
迷走神经 消化道 （大肠的降结肠，
来源
乙状结肠，盆腔脏器除外）
盆神经 降结肠，乙状结肠，盆腔
氢泵（质子泵 proton pump）
质子泵抑制剂： 奥美拉唑（omeprazole）
餐后碱潮（postprandial
alkaline tide）
（2）胃酸的主要生理作用
激活胃蛋白酶原； 蛋白质变性，易于消化； 杀菌 促进胰液、胆汁和小肠液的分泌 有利于铁和钙的吸收
2. 胃蛋白酶原
pepsinogen
第二节 口腔内的消化和吞咽
一、唾液（saliva）及其分泌(自学）
腮腺
•来源 舌下腺
颌下腺
水（99%）
•性质和成分 溶菌酶、唾液淀粉酶、黏蛋白、
免疫球蛋白、
无味、弱酸性 无机盐：Na＋，Cl－，HCO3－
1～1.5L/D
K＋
•生理作用
湿润口腔 溶解食物 引起味觉 清洁和保护作用 抗菌作用 化学性消化
形象 视觉 食 声音 听觉
神迷
G细胞
经走
物 机械 口感 化学 咽受 刺激 喉器
中 神 促胃液素 枢经
壁细胞
非条件反射
ACh
胃液分泌↑ 特点：量多（30%）、酸多、酶多
（2）胃期 胃液分泌(gastric phase)
胃液↑
机 胃底 迷走-迷
械 胃体 走长反射
扩
食 张 胃幽 内在神经
部
丛短反射
物
化 学 蛋白质的消化产物(肽和氨基酸)
４. 其它酶 （１）核酸酶 作用：水解核酸 （2）羧基肽酶
胰液是消化力最强的消化液
（二）胰液分泌的调节
1. 神经调节 条件反射 非条件反射
迷走神经 Ach
胰腺腺泡
促胃液素 特点：水和碳酸氢盐含量少，酶含量丰富
2. 体液调节
(1) 促胰液素 secretin
刺激因素：盐酸、蛋白质分解产物、脂酸钠 分泌细胞：S细胞 特点：分泌水和HCO3-较多，酶含量不高
（三）胆汁分泌和排出及其调节
1.胆汁的分泌和排放
非消化期 胆汁 胆囊
水、电解质被吸收 有机成分被浓缩
消化期
食物刺激 （高蛋白质＞高脂肪＞糖类）
ECL细胞
（一）胃液的性质、成分和作用
无色、酸性（pH0.9~1.5）、1.5~2.5L/d
1. 盐酸（hydrochloric acid）
游离酸 结合酸：与蛋白质结合的酸
基础酸排出量 0～5mmol/h 最大排出量 20～25mmol/h
（1）盐酸分泌的机制
分泌细胞:壁细胞(parietal cell) 分泌机制：主动分泌
4. 内因子 intrinsic factor 来源：壁细胞 成分：糖蛋白 作用：促进维生素B12的吸收
（二）胃和十二指肠黏膜的细胞保护作用
（三）调节胃液分泌的神经和体液因素
1. 促进胃液分泌的主要因素 （1） 迷走神经
支配壁细胞、ECL细胞、G细胞、 δ细胞
乙酰胆碱 (acetylcholine) M3受体 促胃液素释放肽GRP 铃蟾素受体
(2) 缩胆囊素 cholecystokinin, CCK
刺激因素：蛋白质分解物>脂肪酸>盐酸>脂肪 分泌细胞： I细胞 特点：促进胰液中各种酶的分泌（促胰酶素 pancreozymin）；促进胆囊收缩 排出胆汁
(3)促胃液素
(4)血管活性肠肽
胰液分泌的调节示意图
二、胆汁的分泌和排出
肝脏
肝胆汁
金黄色,弱碱性
刺
激
壁细胞 促胃液素
G细胞
特点：量多（60%）、酸多、酶比头期少
（3）肠期胃液分泌：( intestinal phase)
食糜
机 械
十二指肠粘
膜G细胞
促胃液素
化
学
刺 激 小肠粘膜 肠泌酸素
entero-oxyntin
特点：量少（10％），酶少，酸度低
胃腺
4.消化期抑制胃液分泌的因素
(1) 胃酸
胃窦 pH≤1.2～1.5
血管活性肠肽（VIP）：既可刺激又可抑制 胃酸的分泌
铃蟾素（促胃液素释放肽）：
表皮生长因子（EGF）：抑制胃酸的分泌 抑胃肽（GIP)：抑制胃酸的分泌
3. 消化期胃液分泌的调节
头期 胃期 肠期
神经调节 体液调节
（1）头期胃液分泌：（cephalic phase)
条件反射
促胃液素释放肽 GRP
气味 嗅觉
压之差
1. 胃内容物促进胃排空
机械扩张
壁内神经丛反射
迷走- 迷走神经 反射
胃排空 加强
化学刺激
促胃液素
胃运动加强
2. 十二指肠内容物抑制胃排空
化学、渗透压、 机械感受器
肠胃 反射
食 糜
H+ 十二指 脂 肠粘膜 肪
促胰液素 抑胃肽
胃排空间断进行
胃排空 减慢
（三）消化间期胃的运动
移行性复合运动 migrating motility complex MMC(自学)
2. 慢波 slow wave（基本电节律）
基本电节律 basic electrical rhythm, BER
定义：消化道平滑肌细胞在静息膜电位的 基础上产生自发性去极化和复极化 的节律性电位波动。
意义： 决定消化道平滑肌的收缩节律
起源：Cajal间质细胞（纵行肌与环行肌之间）
3. 动作电位 action potential 产生机制： 钙内流 钾外流
第四节 小肠内的消化
一、胰液 (pancreatic juice) 的分泌
胰腺
外分泌: 胰液 内分泌: 胰岛素、胰高血糖素
（一）胰液的性质、成分和作用
无机成分：
成分：水、HCO3-、Cl-等离子 分泌部位：小导管上皮细胞
作用：中和胃酸； 提供小肠内适宜的碱性环境（pH7~8）
有机成分：(胰腺的腺泡细胞分泌）
•机械加工—咀嚼肌运动和舌搅拌 •化学消化—唾液淀粉酶作用 •反射活动—引起胃、胰、肝、胆活动
（二）吞咽（deglutition）
1. 分期： 1. 口腔期--随意运动
2. 咽期 3. 食管期--蠕动
反射活动
蠕动 peristalsis
－空腔器官平滑肌的顺序收缩，形成一 种向前推进的波形运动
食管下括约肌 lower esophageal sphincter, LES
（一）胃运动的形式 1.紧张性收缩（tonic contraction）
2.容受性舒张 receptive relaxation
概念： -吞咽食物时,食团刺激口腔、咽和食管等 处的感受器,可反射性地引起胃底和胃体 的平滑肌舒张,以容纳咽下的食物.
（2）促胃液素 gastrin
分泌：胃窦和十二指肠粘膜的G细胞 作用：刺激胃酸（胃蛋白酶原和粘液等）
的分泌
途径：壁细胞 ECL细胞
其他胃肠激素的影响：生长抑素、促胰液素、 胰高血糖素、抑胃肽和血管活性肠肽 抑制促胃液素的释放
（3）组胺 histamine 分泌：ECL（肠嗜铬样）细胞 作用：刺激胃酸（胃蛋白酶原和粘液等） 的分泌 受体：H2受体 生长抑素可抑制组胺的释放
１. 蛋白水解酶 胰蛋白酶(trypsin)和糜蛋白酶(chymotrypsin)
肠激酶
盐酸 组织液
胰蛋白酶原 糜蛋白酶原
胰蛋白酶
糜蛋白酶 作用：分解蛋白质为多肽和氨基酸
２. 胰淀粉酶 (pancreatic amylase) 作用：水解淀粉为糊精、麦芽糖
3. 胰脂肪酶 (pancreatic lipase) 辅脂酶 胆固醇酯酶 磷脂酶 作用：水解脂肪、胆固醇酯和磷脂
盐酸
十二指肠 pH ≤ 2.5
G细胞的促胃液素
δ细胞的生长抑素
十二指 肠粘膜
促胰液素
球抑胃素
bulbogastrone
胃液
（2）脂肪 肠抑胃素 enterogastrone
（3）高张溶液
高张溶液
渗透压 感受器
小肠粘膜
enterogastric reflex 肠胃反射
肠抑 胃素
胃液↓
二、胃的运动
头区 尾区
排泄功能
•分泌调节
神经调节
条件反射 非条件反射
适宜刺激：口腔中机械、化学和温度刺激
感受器：口腔和咽部的粘膜和舌的神经末梢
传入神经10（非条件反射)
初级中枢：延髓
高级中枢：下丘脑、大脑皮层
传出神经：副交感神经
交感神经
唾液分泌增加
二、咀嚼 与吞咽
（一）咀嚼（mastication）
胆囊 胆囊胆汁
弱酸性
（一）胆汁的性质和成分
成分
水和无机成分 有机成分：胆盐、磷脂、
胆固醇、胆色素等 胆汁中无消化酶
（二）胆汁的作用
1. 乳化脂肪，促进脂肪消化分解
乳化作用：降低表面张力 2. 促进脂肪的吸收
胆盐形成微胶粒 micella 3. 促进脂溶性维生素和胆固醇的吸收 4. 中和一部分胃酸 5. 促进胆汁的合成和分泌(胆盐的肠肝循环)
生理意义: 生理性括约肌 防止胃内容物倒流
调节：
神经调节---迷走神经 兴奋性纤维---Ach------括约肌收缩 抑制性纤维--VIP,NO--括约肌舒张
体液调节 促胃液素、胃动素------括约肌收缩
促胰液素、缩胆囊素、前列腺素A2、酒精 ------括约肌舒张
第三节 胃内的消化
机械消化:胃运动 化学消化:分泌胃液
•粘膜下神经丛 submucosal plexus（麦氏神 经丛Meisser plexus） 分布
作用--调节腺细胞和上皮细胞的功能
（二）外来神经系统 extrinsic nervous system
副交感神经
迷走神经 消化道 （大肠的降结肠，
来源
乙状结肠，盆腔脏器除外）
盆神经 降结肠，乙状结肠，盆腔
氢泵（质子泵 proton pump）
质子泵抑制剂： 奥美拉唑（omeprazole）
餐后碱潮（postprandial
alkaline tide）
（2）胃酸的主要生理作用
激活胃蛋白酶原； 蛋白质变性，易于消化； 杀菌 促进胰液、胆汁和小肠液的分泌 有利于铁和钙的吸收
2. 胃蛋白酶原
pepsinogen
第二节 口腔内的消化和吞咽
一、唾液（saliva）及其分泌(自学）
腮腺
•来源 舌下腺
颌下腺
水（99%）
•性质和成分 溶菌酶、唾液淀粉酶、黏蛋白、
免疫球蛋白、
无味、弱酸性 无机盐：Na＋，Cl－，HCO3－
1～1.5L/D
K＋
•生理作用
湿润口腔 溶解食物 引起味觉 清洁和保护作用 抗菌作用 化学性消化
形象 视觉 食 声音 听觉
神迷
G细胞
经走
物 机械 口感 化学 咽受 刺激 喉器
中 神 促胃液素 枢经
壁细胞
非条件反射
ACh
胃液分泌↑ 特点：量多（30%）、酸多、酶多
（2）胃期 胃液分泌(gastric phase)
胃液↑
机 胃底 迷走-迷
械 胃体 走长反射
扩
食 张 胃幽 内在神经
部
丛短反射
物
化 学 蛋白质的消化产物(肽和氨基酸)
４. 其它酶 （１）核酸酶 作用：水解核酸 （2）羧基肽酶
胰液是消化力最强的消化液
（二）胰液分泌的调节
1. 神经调节 条件反射 非条件反射
迷走神经 Ach
胰腺腺泡
促胃液素 特点：水和碳酸氢盐含量少，酶含量丰富
2. 体液调节
(1) 促胰液素 secretin
刺激因素：盐酸、蛋白质分解产物、脂酸钠 分泌细胞：S细胞 特点：分泌水和HCO3-较多，酶含量不高
（三）胆汁分泌和排出及其调节
1.胆汁的分泌和排放
非消化期 胆汁 胆囊
水、电解质被吸收 有机成分被浓缩
消化期
食物刺激 （高蛋白质＞高脂肪＞糖类）
ECL细胞
（一）胃液的性质、成分和作用
无色、酸性（pH0.9~1.5）、1.5~2.5L/d
1. 盐酸（hydrochloric acid）
游离酸 结合酸：与蛋白质结合的酸
基础酸排出量 0～5mmol/h 最大排出量 20～25mmol/h
（1）盐酸分泌的机制
分泌细胞:壁细胞(parietal cell) 分泌机制：主动分泌
4. 内因子 intrinsic factor 来源：壁细胞 成分：糖蛋白 作用：促进维生素B12的吸收
（二）胃和十二指肠黏膜的细胞保护作用
（三）调节胃液分泌的神经和体液因素
1. 促进胃液分泌的主要因素 （1） 迷走神经
支配壁细胞、ECL细胞、G细胞、 δ细胞
乙酰胆碱 (acetylcholine) M3受体 促胃液素释放肽GRP 铃蟾素受体
(2) 缩胆囊素 cholecystokinin, CCK
刺激因素：蛋白质分解物>脂肪酸>盐酸>脂肪 分泌细胞： I细胞 特点：促进胰液中各种酶的分泌（促胰酶素 pancreozymin）；促进胆囊收缩 排出胆汁
(3)促胃液素
(4)血管活性肠肽
胰液分泌的调节示意图
二、胆汁的分泌和排出
肝脏
肝胆汁
金黄色,弱碱性
刺
激
壁细胞 促胃液素
G细胞
特点：量多（60%）、酸多、酶比头期少
（3）肠期胃液分泌：( intestinal phase)
食糜
机 械
十二指肠粘
膜G细胞
促胃液素
化
学
刺 激 小肠粘膜 肠泌酸素
entero-oxyntin
特点：量少（10％），酶少，酸度低
胃腺
4.消化期抑制胃液分泌的因素
(1) 胃酸
胃窦 pH≤1.2～1.5
血管活性肠肽（VIP）：既可刺激又可抑制 胃酸的分泌
铃蟾素（促胃液素释放肽）：
表皮生长因子（EGF）：抑制胃酸的分泌 抑胃肽（GIP)：抑制胃酸的分泌
3. 消化期胃液分泌的调节
头期 胃期 肠期
神经调节 体液调节
（1）头期胃液分泌：（cephalic phase)
条件反射
促胃液素释放肽 GRP
气味 嗅觉
压之差
1. 胃内容物促进胃排空
机械扩张
壁内神经丛反射
迷走- 迷走神经 反射
胃排空 加强
化学刺激
促胃液素
胃运动加强
2. 十二指肠内容物抑制胃排空
化学、渗透压、 机械感受器
肠胃 反射
食 糜
H+ 十二指 脂 肠粘膜 肪
促胰液素 抑胃肽
胃排空间断进行
胃排空 减慢
（三）消化间期胃的运动
移行性复合运动 migrating motility complex MMC(自学)
2. 慢波 slow wave（基本电节律）
基本电节律 basic electrical rhythm, BER
定义：消化道平滑肌细胞在静息膜电位的 基础上产生自发性去极化和复极化 的节律性电位波动。
意义： 决定消化道平滑肌的收缩节律
起源：Cajal间质细胞（纵行肌与环行肌之间）
3. 动作电位 action potential 产生机制： 钙内流 钾外流
第四节 小肠内的消化
一、胰液 (pancreatic juice) 的分泌
胰腺
外分泌: 胰液 内分泌: 胰岛素、胰高血糖素
（一）胰液的性质、成分和作用
无机成分：
成分：水、HCO3-、Cl-等离子 分泌部位：小导管上皮细胞
作用：中和胃酸； 提供小肠内适宜的碱性环境（pH7~8）
有机成分：(胰腺的腺泡细胞分泌）
•机械加工—咀嚼肌运动和舌搅拌 •化学消化—唾液淀粉酶作用 •反射活动—引起胃、胰、肝、胆活动
（二）吞咽（deglutition）
1. 分期： 1. 口腔期--随意运动
2. 咽期 3. 食管期--蠕动
反射活动
蠕动 peristalsis
－空腔器官平滑肌的顺序收缩，形成一 种向前推进的波形运动
食管下括约肌 lower esophageal sphincter, LES
（一）胃运动的形式 1.紧张性收缩（tonic contraction）
2.容受性舒张 receptive relaxation
概念： -吞咽食物时,食团刺激口腔、咽和食管等 处的感受器,可反射性地引起胃底和胃体 的平滑肌舒张,以容纳咽下的食物.