瓜蒌种植技术分析

瓜蒌种植技术

色素，有润肺祛痰、滑肠散结之功用，对肺热咳嗽、胸闷、心绞痛、便秘、乳腺炎 等病有疗效。瓜萎仁富含脂肪油，可制作成椒盐瓜蒌仁（也可直接入药） ，食用后使 人体润燥滑肠，清热化痰，对大便燥结、肺热咳嗽、痰稠等都有疗效。根块含有丰 富的蛋白质、多种氨基酸、糖类及淀粉等，它的功能是清热化痰、养胃生津、解毒 消肿，在医药上主治肺热燥咳，治疗糖尿病和疮疡疖肿。天花粉（块根） . 《医学衷 中参西录》：天花粉，为其能生津止渴，故能润肺，化肺中燥痰，宁肺止嗽，治肺病

结核，又善通行经络。最新研究表明，天花粉不仅能增强人体的免疫功能，而且对 癌症、艾滋病也有一定疗效。现在已有很多生产栝楼系列提取液的企业，进一步扩 大了栝楼的应用范

围。 主产地：安徽、河南、江苏等地。全国大部分地区有栽培。尤其是我们安徽岳 西县，近十年来瓜蒌业发展迅速，瓜蒌业已成了我县的支柱产业。

市场前景：我县现在主要种植的是 5 号花瓜，该栝楼品质优良，产量高，效益 好，是难得的好品种。 5 号瓜蒌子品质好。瓜蒌子是瓜子中的极品， 5号瓜蒌子是瓜

蒌子中的极品。就目前的市场看，瓜蒌子作为高档品味瓜子的市场开发才刚刚开始。

随着社会的日益进步，人民生活水平的不断提高，这种高品味的瓜子将更加受到消 费者的欢迎

形态特征：多年生攀缘藤本，藤长 5 至 6 米。块根肥大，圆柱形，稍扭曲，外 皮浅灰黄色，断面白色，肉质。茎多分枝，卷须细长；单叶互生，具长柄，叶形多 变，通常心形。雌雄异株，雄花 3 至 5 朵成总状花序，萼片线形；花冠白色，裂片 呈倒三角形。雌花单生于叶苞，子房卵形。果实近球形，成熟时橙黄色。种子扁平， 卵状椭圆形，浅棕色。七至十月边花边果。

生长习性：喜温暖、潮湿的环境，较耐寒，不耐干旱，忌积水。喜肥。需阳光 充足。容易产生肥害、药害。

瓜蒌喜温暖、潮湿的环境，较耐寒，不耐干旱，忌积水。种子容易萌发，发芽 适温为25 C 至30 C ，发芽率60%至80%，种子寿命为两年。

、栽培技术 一）选地整地

天花粉原植物喜温暖湿润、 阳光充足的环境， 可耐受 -17 摄氏度的低温， 不耐旱， 怕涝洼积水，适宜生长于冬暖夏凉的低、中山区。年平均气温在 20 摄氏度左右， 7

瓜蒌为葫芦科植物，又名栝楼、 挂蒌、吊瓜、野葫芦等。栝蒌的干燥成熟果实，

又名全瓜蒌、药瓜、大圆瓜、杜瓜、 苦瓜。属多年生草本植物。瓜蒌皮、全瓜蒌、 瓜蒌仁、根块（天花粉）均可入药。 瓜蒌皮、全瓜蒌富含三萜皂、有机酸、糖类及 rH 步

月气温28摄氏度以下、1月6摄氏度以上时较利于植株的生长发育。对土壤要求不

严，一般土壤均能种植。房前屋后，篱笆旁、树旁、空闲地亦可种植。但由于植株主根能深入土中1--1.5 米之下，故宜选土层深厚、疏松肥沃、排水良好、周围无污染源的砂质壤土平原地或15--40 度的向阳山坡地作种植地。不宜在地势高燥、干旱或土质粘重，低坡地作种植地。不宜在地势高燥、干旱或土质粘重，低洼易积水地栽培。根据瓜楼的生物学特性选择合适的土地，于第一年封冻前深翻，整平耙细，按行距1.5 米、株距50 厘米，挖种植沟深80 厘米、宽50 厘米、翻出的土要晒干透彻，然后一层一层逐次覆入沟内，使土壤充分风化熟透。结合晒土填土，每亩施入腐熟厩肥、土杂肥、饼肥、过磷酸钙等混合堆沤过的复合肥共3000公斤作基肥，施

后将面土与肥料拌匀，上面再盖一层薄土以待栽植。

二）繁殖种苗

1、种子繁殖生产天花粉以该法为主。因种子中只有极少数是雌性，若不配栽雄株则不结果，这有利于块根的形成与丰产。

种子繁殖可进行大田直播和育苗栽移两种方法：

1）直播就是将种子直接种植到已整好的大面积栽培基地上，无需经过苗圃的

育苗移栽阶段。

(2)育苗移栽的可在选定的种植地或专门圃地上作畦，行株距按15X9厘米或18X8 厘米开沟播种。

播种宜在2 月上、中旬至3月上旬进行。下种前将瓜楼壳剖开取出种子，选取粒

大饱满的果粒放于40--50 摄氏度的温水中浸泡24 小时，中途换水2--3 次，然后取出与湿河沙混匀置室内25--30 摄氏度的条件下催芽，当大部分种子裂口时即可播种，

播后覆土3--5 厘米，畦面覆盖地膜以保温保湿，防倒春寒袭，每亩用种0.5--1 公

斤。

般经13--18 天便出苗，当苗长出数片真叶高约30 厘米左右时移栽到大田中去。该法具有采、留、播种方便，省时省工的特点。

2、分根繁殖在每年冬夏或春季收获天花粉块根时，根据不同的栽培目的要求，选择挖取不同性别的植株块根作种苗。若以收获块根天花粉为目的则全部选用雌株

或雄株的块根作繁殖材料。采种时要求选择已生长或结果3--5 年良种栝楼的健壮植株的块根作种。结合冬季采收天花粉，专门选取径粗3--5 厘米，断面白色无病虫害的新鲜块根留作种，种根可与河沙混合分层置室内贮藏，留至翌春大田栽植。至于春季再采挖的原地露天越冬留种田，可在原畦地上培厚土或盖草以防寒冻。该法繁殖具有保持良种性状，投产快

的特点。

3、科学栽植大田种植宜于春季3--4 月进行。考虑各地气候的差异，南方可在春分至清明，北方可在清明至谷雨种植。栽植密度以1.5X0.5 米或1.3X0.5 米为

宜，穴径和深各30厘米，施足基肥，并与穴土混拌均匀，再填细土8--10 厘米厚，即可栽入已育好的幼苗、留种块根或直播种子。直播种子可经温水浸泡催芽至刚露白时播种，每穴播4--6 粒，然后覆土4--5 厘米，并适当盖草淋水或地膜保持穴土

湿润。块根种植则将室内或原地露天留种的根取出，切成长5--8 厘米一段，切口蘸上草木灰，摊室内通风干燥处晾至切口干爽愈合后运到种植地下种，每穴平放种根

1--2 段，覆土8--10 厘米，穴上同样盖草或覆地膜，约20 天左右即可出苗。

（三）田间管理

1、中耕除草栽种后，每年春、夏、秋季各中耕除草一次，在生长期中，见草及时拔除，作到田间无杂草。在茎蔓未上架前，应浅松土，上架后可以深些。注意

勿伤茎蔓。

2、追肥

结合中耕除草进行。移栽后，第一年应多施氮肥，勤施少施。以人畜

粪尿与尿素为主。从第二年起，每年追肥三次，第一次当苗高25--30 厘米时，每亩施人畜粪尿1500公斤，饼肥50公斤，尿素10公斤，于植株旁开沟施入，覆土盖肥。

第二次于6月上旬开花前，每亩施厩肥1500公斤，饼肥50 公斤，过磷酸钙50公斤

混合后，开沟施入，覆土盖肥。第三次结合越冬防寒，用腐熟的厩肥混土后每株上覆一土堆，既防寒又施肥。

3、搭棚架当茎蔓高30 厘米以上时，用木杆、竹竿，最好是预制的水泥方柱作支柱搭棚架，棚架高1.5 米左右。在植株旁，每隔2米立1 根柱了，每2 行搭设横架与顺架，上耐用粗铁丝，架竹竿、树枝与铁丝捆牢，搭成棚架。再在每株旁插

1 根竹竿，上端捆绑在棚架横竿上，用塑料带轻捆茎蔓于竹竿上引蔓上架。

4、剪枝打杈在引蔓上架的同时，每株选留壮蔓2--3 条，其余的茎蔓全部剪掉。第二年修枝打杈，促使主蔓生长，上架的茎蔓再整枝打杈，使其分布均匀，不重叠抗日压，以利通风透光。

5、防寒栝楼在南方可以安全越冬，但在北方必须在上冻前，剪去上部过长的茎蔓，仅留离地面1 米长的茎蔓盘绕在地面上，每株覆一土堆，高约30厘米，防寒

越冬，翌春4 月上旬，扒开土堆，以利出苗生长。

另外，在开花期还要进行人工授粉，可以显著提高座果率和产量，应十分重视。

四）高产管理

1、淋水与定苗大田移栽定植后，遇气候干旱时应常淋水，保持穴土湿润，促进幼苗快出土。采用种子和种根直播的待苗高10 厘米以上时，即进行匀苗间苗，每穴选留壮苗、目的苗2--3 株，将其余弱小和过多的非目的苗拔除。

2、中耕追肥，调节根冠比栝楼生长期通常以勤施薄施人畜粪尿为主，肥水的比例为15：100，以后适当增大浓度，因8 月份以前气温偏高，光照良好，栝楼会很快以育得叶肥大、茎杆粗壮，故在立秋前适时追施上述氮肥水，可达到增大“冠” 的目的。而8 月份以后的生长中后期阶段，则适度地控制水分，同时改速效氮肥为多施磷、钾肥；又兼此时气温渐