生命科学实验与探索报告册

专业班级理学院12级应用心理1班学号2012xxxxxxxxx

姓名xxx

任课教师童富淡

上课时间周一晚10~12节

浙江理工大学生命科学学院

二O一三年九月

植物组织培养

——组培小饰品的制作结果与分析

1. 愈伤组织或组培苗生长记录

2. 组培小饰品图片

大米淀粉的糖化作用

——甜酒酿的制作结果与分析

1. 发酵期间每天观察、记录发酵现象。

2. 对产品进行感官评定，写出品尝体会。

牛奶的乳酸菌发酵

——酸牛奶的制作结果与分析

1. 发酵期间观察、记录发酵现象。

2. 对产品进行感官评定，写出品尝体会。

ABO血型鉴定结果与分析

1. 本人的血型：

AB型

2.实验班的血型分布：

动物缺氧类型及药物治疗

结果与分析

（一）实验结果

1.乏氧性缺氧实验结果的统计分析

表1 乏氧性缺氧模型的症状与特征

结论：乏氧性缺氧是由于动脉血氧分压过低造成小鼠死亡。

2.一氧化碳中毒性缺氧实验结果的统计分析

表2 一氧化碳中毒性缺氧模型的症状与特征

结论：血液性缺氧是由于CO和O2竞争Hb造成小鼠缺氧死亡。3. 亚硝酸钠中毒性缺氧实验结果的统计分析

表3 亚硝酸钠中毒性缺氧模型的症状与特征

结论：组织性缺氧是由于NaNO2使Hb变性造成小鼠缺氧死亡。

（二）分析讨论

1.本实验是使小鼠吸入氧分压过低而缺氧。乏氧性缺氧时，动脉血氧分压、氧含量和氧饱和度均降低，导致组织供氧不足，引起动物死亡。

根据氧离曲线S型的特点，氧分压在60mmHg（8KPa）以上时曲线近似水平线，在

60mmHg以下曲线斜率较大，所以动脉血氧分压降至60mmHg以下才会使动脉血氧饱和度及氧含量显著减少，引起组织缺氧。

2.CO中毒、亚硝酸钠中毒等为血液性缺氧（Hemic hypoxia）。CO与Hb的亲和力比O2大210倍，当吸入气中有较高浓度的CO时，血液中的血红蛋白就会与CO结合，CO占据了O2的结合位点，氧合血红蛋白（HbO2）下降。另外，CO还有一极为有害的效应，CO还能抑制红细胞内糖酵解，使其2,3-二磷酸甘油（2,3－DPG）生成减少，增加其余3个血红素对O2的亲和力，使氧和曲线左移，妨碍O2的解离，从而加重组织缺氧。

3.亚硝酸钠中毒亚硝酸钠是高毒性化合物，是建筑施工中混凝土工程冬季施工时常用的一种外加剂，可起到早强、抗冻、防锈等作用。其颜色、形状、味觉与食盐相似（是一种白色或淡黄色颗粒结晶体或粉末，具有咸味，略带苦涩）。亚硝酸钠进入体内后，被盐酸转化为亚硝酸，然后分解释放出一氧化氮，引起血压降低、头痛头晕、耳鸣、眼黑、心悸、乏力、昏厥等症状。过量的亚硝酸钠能使正常血红蛋白（二价铁）氧化为高铁血红蛋白（三价铁），高铁血红蛋白不能与氧气结合，使小鼠因缺氧丧失呼吸功能，并导致呼吸困难、紫绀、昏迷、休克等危象，若抢救不及时，可因呼吸循环衰竭而死亡。亚甲基蓝是氧化还原染料，进入机体后，在6-磷酸葡萄糖脱氢过程中的氢离子经还原型辅酶Ⅱ（三磷酸吡啶核苷）传递给亚甲基蓝，使之转变为白色亚甲基蓝。白色亚甲基蓝能迅速将高铁血红蛋白还原为正常血红蛋白，而白色亚甲基蓝本身同时又被氧化成亚甲基蓝，如此反复不己，所以在整个过程中亚甲基蓝起了传递氢的作用。通过亚甲基蓝的对高铁血红蛋白的还原作用，阻止了亚硝酸钠的毒性，延缓了小鼠的死亡时间。

图1 各种缺氧类型的特点

植物标本的制作

——叶脉标本书签制作

结果与分析

1．制作的植物标本图片：

2．你制作的植物标本的特点和含义。

观一叶而知秋，浓绿的树叶经过处理后呈现的是清晰细腻的金黄叶脉，让人感受到树叶作为一个生命内在的复杂与丰盈，以及纹路构造上的自然之美。同时，通过这个实验，我们得以长久地保留这种形态与美，我们能将其收藏起来，不断观赏回味。

鱼纲的分类与鲫鱼的解剖

结果与分析

1．鱼纲标本的学名与分类：

沙塘鳢：鲈形目，塘鳢科，沙塘鳢属。

鲈鱼：又称花鲈，属动物界，脊索动物门，鱼纲。

鲫鱼：属鲤形目，鲤科，鲫属，是一种主要以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。

鳙鱼:又叫花鲢，是淡水鱼的一种。硬骨鱼纲，鲤形目，鲤科。

鲢鱼：又叫白鲢，属于鲤形目，鲤科，属动物界脊索动物门腹鳍鱼纲鲤形目鲤科鲢属鲢鱼种。

草鱼：属动物界脊索动物们腹鳍鱼纲鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，俗称鲩。

2．鲫鱼外形：

鲫鱼体型较扁胖，腹部为白色，背部为灰黑色，体侧显灰白色，有四块鱼鳍。

3．鲫鱼外形的测量结果：

4．鲫鱼内部结构：消化系统、呼吸系统、循环系统和生殖系统的结构特征。

将鲫鱼从吻部剪开至肛部后，可看见腹内主要为固体状脂肪，内脏，鱼泡等。肝脏，胰腺分散包裹于脂肪中。

鲫鱼的消化系统由口腔，食管，胃肠，肝脏，胰腺，肛门共同组成。

循环系统由心脏作为血液循环的主动力。

5．鱼鳔的结构与作用：

鱼鳔位于腹腔内，为椭圆状的白色膨胀膜泡，作用是通过调节鱼鳔内气体量与鱼鳔体积配合鱼类在水中的活动。

植物细胞形态和骨架的观察

结果与分析

1. 绘出植物细胞骨架结构图

细胞骨架的网状结构

2. 拍摄植物细胞形态结构图

洋葱表皮细胞

牛奶酪蛋白的制备与分析

结果与分析

1．酪蛋白制品的外观：

酪蛋白为乳白色固体，呈片状或粉状。

2．计算酪蛋白的质量浓度：根据牛奶中分离出的酪蛋白总量，计算酪蛋白实际的质量浓度，实际质量浓度以1L牛奶中酪蛋白的质量（g）表示。即：

酪蛋白浓度（g/L）=（1000/5）×W= 32.1g

3．计算酪蛋白的得率：酪蛋白得率％＝（酪蛋白实际的质量浓度/酪蛋白理论的质量浓度）×100%=91.7%

式中：牛奶中酪蛋白的理论质量浓度为35g/L。

氨基移换反应产物的鉴定

五、结果与分析

1．氨基酸层析图谱：

请假，未参加实验。

2．氨基酸层析图谱的分析：

“生命科学实验与探索”是针对非生物专业的全校性公选课，课程宗旨是：自己动手、了解生物、敬畏生命、善待地球；课程选择与生命、生活密切相关的生物学现象，选用典型的动物、植物和微生物材料，通过相应的生物学实验，再现各种生命现象，帮助非生物专业学生了解生命科学的有关概念、原理和理论。感谢各位选课同学的支持与配合，期待对本课程的建议与意见：