日本流行服用植物性乳酸菌

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【应用情报站】植物乳酸菌在食品、保健品中的应用

近年来，植物乳酸菌在保健品领域逐渐风行开来，特别是在日本的益生菌固体饮料、压片、养生胶囊、蛋白粉、功能性饮料、果冻、酵素、青汁等各类健康辅助食品中都出现了植物乳酸菌的深度应用。

无精制营养素植物由来乳酸菌SNK8000亿
MHF生酵素333
DHC 蜂胶润喉糖
植物乳酸菌饮料
植物乳酸菌在特殊的灭活条件下，采用日本专利纳米分散化处理，菌体粒径为数百纳米级别，可以保持甚至提高乳酸菌活性，有助于提高人体的免疫功能，其安全与功效优势越来越受到重视，并在得到广泛应用。

特殊灭活的菌株，可以保持伸直提高活菌时的活性
经过实验可知，植物乳酸菌具有防御诺如病毒、防御流感病毒、抑制肠道炎症、缓解压力、减轻忧郁等功效。

不仅如此，植物乳酸菌在日本还被广泛应用，因其还具有品质稳定、易储存易加工、耐热耐酸、性状稳定等特点，比较适合现代各类食品、保健品生产工艺和流程。

除此之外，植物乳酸菌还应用在固体饮料，可以保护胃肠健康，也可用于儿童、老年人及大病初愈病人肠道调节或改善便秘。

添加在食品中，如烘焙、面制品、米制品、豆制品、茶制品和乳制品中，降低可能存在的低剂量的霉菌毒素，让食品更安全。

日本科学家用乳酸菌作“农药”

降低棉籽酚含量而不降低产量的棉花
就会产生电流。研究人员认为．个实这
验不但能即时观测到植物的光合作用．提供了开发生态新能源的可能还（疆兴衣网，０００ — ０）新２１— ２２
棉籽富含蛋白质。但其中的有毒
物质棉籽酚会让人体血液中的钾含量
下降到危险水平．从而破坏人的肝脏
技术有望为制造生物能源提供更多
原料美国加利福尼亚大学和加州一家
和心脏。一般来说，只有牛等家畜能够不受棉籽中高棉籽酚含量的危害．因
品种。田问试验表明，花的产量非常棉稳定。而且，得到的棉籽中棉籽酚的新
含量也在安全水平之内．能够被人和家畜食用，预计十年内也将出现在面包、干和其他食物中．增加这些食饼以
行基因改造，以使它将植物纤维逐渐可
法国国家科研中心的研究人员利用植物光合作用产生的物质开发出一
种新型生态电池。这一研究成果为开
发生态新能源提供了思路。
转化为生物燃料。研究人员认为．由于植物纤维广泛存在于草木枝干中．一这
日本一个研究小组利用一种乳酸

植物型乳酸菌台湾研讨会

1.亞洲傳統發酵食品中植物性乳酸菌之新應用2.日本的植物性乳酸菌相關商品之開發背景與趨勢3.植物來源功能性乳酸菌之篩選及應用4.植物性乳酸菌之特性與應用植物性乳酸菌－乳酸菌有葷、素之分？細菌本來就是和動、植物分屬不同的「域」（domain），所以乳酸菌根本沒有葷素之分。

但是最近，植物性乳酸菌卻在日本爆紅，可果美的LaBre、龜甲萬的LacVeg、大塚的野菜戰士等，都在競爭激烈的乳酸菌市場打下輝煌戰績我們目前尚無法由生理生化、遺傳、基因等特性上，明確分辨植物性與動物性乳酸菌，而且許多乳酸菌，如Lactobacillus brevis，在動物或植物的環境都存在，又如L. plantarum，顧名思義一定是植物性乳酸菌，但卻常在動物糞便中分離得到，因為它會隨著植物食物進入腸道•Milk (Dairy)-derivedL. delbrueckii ss. bulgaricus, S. thermophilus, etc.•Intestine-derivedL. casei, L. fermentum, L. gasseri, L. johnsonii, L. rhamnosus,L. reuteri, L. salivarius, etc….•Plant materials-derivedL. casei, L. plantarum, L. brevis, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Tetragenococcus etc…Diversity of lactic acid bacteria in stinky tofu fermented broths and evaluation of their potential in immune modulation Shiou Huei Chao(趙秀慧), Yi Chen Lu (呂宜蓁), Koichi Watanabe (渡邊幸一), Ying Chieh Tsai(蔡英傑)Fu-tsai(福菜) and Suan-tsai(酸菜)TNF-αIL-6m / g p ( l e v e l n o i t e r c e s 2 1 -L I e n i k o t y CSH Chao, Y Tomii, M Sasamoto, J Fujimoto,YC Tsai, K Watanabe Lactobacillus capillatus sp. nov., a motile Lactobacillus species isolated from stinky tofu brineInt. J. Sys. Evo. Microbiol. In press 2008Ped. pentosaceus, KikkomanTetragenococcus halophilusIFN IgEMouse splenocyte system: Increase gamma-interferon and IL-12, decrease IgE and IL-4WHY? 植物性乳酸菌1. 植物環境的微生物族群和動物環境大不相同，而且較為複雜2. 植物環境充滿高濃度的植物殺菌物質，如單寧酸、生物鹼等3.植物環境的營養素成份種類與濃度都變化多端，所以動物性乳酸菌多半只能利用乳糖，而植物性乳酸菌被鍛鍊得葡萄糖、果糖、蔗糖等都來者不拒，對胺基酸、維生素的需求也較低。

动物实验证实_ 口服乳酸菌明显改善免疫平衡

动物实验证实: 口服乳酸菌明显改善免疫平衡
2004/04/06 09:10 新浪微信 QQ 腾讯搜狐网易推特 Facebook 更多
因免疫系统的Th1/Th2失衡、Th2占优势而导致的过敏症状可通过口服乳酸菌而得到改善。在日前于广岛举行的日本农艺化学会大会（2004年3 月29～31日）上，多家酸奶厂商相继发表了相关研究成果。可尔必思(CALPIS)、麒麟、雪印、明治乳业、Yakult都表示已在乳酸菌的抗过敏功能研究方面取得了进展。麒麟啤酒基础技术研究所的研究发现：出现遗传性过敏皮炎（学名: 异位性皮炎(Atopic dermatitis)）以及类似症状的试验动物（小鼠）服用 KW乳酸菌（Lactobacillus paracasei KW3110株）后，可抑制皮肤发003年10月的日本过敏症学会上称：在以花粉症患者为对象的试验中证实乳酸菌对过敏症有改善作用（参阅本站报道）。此次，该公司则在动物试验中证实了乳酸菌对过敏症的改善效果。可尔必思技术研究所与东京大学研究生院农学系研究专业和日本大学生物资源科学部的联合研究发现：乳酸菌L-92菌株（Lactobacillus acidophilus L-92株）可以帮助产生IL-12、促进Th1分化。把来自过敏症体老鼠（特异性T细胞受体的转基因小鼠）脾脏的CD4阳性T细胞与L-92株共同培育，可以发现产生了促进Th1细胞因子（cytokine）的IFNγ和抑制Th2细胞因子。如果在其中添加抗IL-12中和抗体后，则发现IFNγ的产生被大为抑制。可尔必思此前已于2003年3月的日本农艺化学会和2003年7月的日本乳酸菌学会上发表成果显示：L-92菌株对花粉症和全年性过敏鼻炎有效，此次泽通过小鼠试验进一步究明了其作用原理。雪印乳业技术研究所发现：寄居在健康成人肠内细菌的Lactobacillus gasseri SP菌株可以增加巨噬细胞IL-12的产生，促进淋巴球IFNγ的产生、参与人体免疫系统的工作。这种gasseri SP株现用于日本Milk Community的各种酸奶酪产品。同时还使用于该公司2004年2月上市的“蔷薇科甜点酸奶酪”中。明治乳业食品功能研究所与东北大学研究生院农学系联合研究证实：保加利亚杆菌（Lactobacillus bulgaricus OLL1073R-1菌株）产生的酸性多糖体在试管中可以诱发老鼠脾脏细胞IFNγ的产生，口服也可以增加脾脏细胞的NK活性。 Yakult总公司的Yakult中央研究所研究发现：Yakult菌株（Shirota干酪乳杆菌）通过健康者单核IL-12的产生可以从细胞中产生IFNγ。（记者：河田孝雄）

台湾康健杂志臭豆腐大翻身

臭豆腐大翻身？健胃整腸新發現植物乳酸菌健胃整腸效果好，其實老祖宗的食物早就存在了，你知道嗎？文．林慧淳攝影．陳怡安2008/08 康健雜誌 117期早在3年前，日本就已引爆植物性乳酸菌風潮，幾十種商品爭先恐後搶攻市場，熱度至今不退。

根據日本市調公司預測，今年日本乳酸菌飲料的年產值高達240億日圓（約台幣67.7億元），是去年的108.6％倍。

這種被定位為「低卡、低蛋白質、低脂」的乳酸菌飲料，成功打入女性市場，功效真那麼神奇嗎？比動物性乳酸菌好？植物性乳酸菌泛指從發酵蔬果中篩選出的乳酸菌，和發酵乳中常用的動物性乳酸菌做區別，正因為兩者的存活環境不同，造就出植物性乳酸菌獨特的性質。

有植物性乳酸菌研究之父之稱的日本東京農業大學應用生物科學部岡田早苗教授，從亞洲各地的傳統食物如泡菜、發酵茶、味噌當中，收集上千株菌種，分析結構發現，植物性原料當中含有高濃度的植物殺菌物質，包括單寧酸、植物鹼等，原不利乳酸菌生長，但經長時間的馴化與適應，殘存下來的植物性乳酸菌的細胞壁較厚，因此仍能在這種嚴苛又複雜的環境存活，還能善加利用葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、纖維雙糖等各種醣類做為營養來源，不像動物性菌種侷限於吸收乳糖為養分，因此岡田早苗5月底來台時指出，植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動物性乳酸菌高。

岡田早苗教授進一步實驗發現，植物性乳酸菌刺激免疫球蛋白A（IgA）的效果平均比動物性佳，他在研討會上自豪地說，其中一株分離自發酵茶葉的菌種，人服用後體內產生免疫球蛋白A的數量之多，連唾液都能測到，將朝對抗感冒的方向發展，已有藥廠著手研發。

其他包括分泌細胞酵素以降低過敏原、吸附腸道中的致癌因子，也是植物性乳酸菌經過體外試驗後發現的好處。

不過，並不是所有植物來源的乳酸菌都比動物性好。

大同大學生物工程系教授顏聰榮從酸菜、酸筍及泡菜等台灣本土發酵蔬菜當中，收集上千株植物性乳酸菌，並且和公認優良的動物性乳酸菌做比較，結果只有21株勝出。

饮食

饮食作者：来源：《财会通讯》2008年第10期臭豆腐营养胜奶酪防老年痴呆过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。

近日，据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。

该报道称，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。

有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。

臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。

臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。

北京食品酿造研究所所长鲁绯告诉记者，它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15％-20％，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。

经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。

臭豆腐乳的饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。

吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。

一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12每100克臭豆腐可含有10微克左右。

缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。

而除动物性食物如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12尤其是臭豆腐含量更高。

臭豆腐虽好，也不能多吃。

鲁绯表示，其一，臭豆腐含盐量超标，不符合每人每天摄盐量不超过6克的标准，尤其高血压患者更要注意；身体健康的人也应设定上限，每天最好别超过一块。

第二，油炸臭豆腐一般是以新鲜豆腐短暂浸泡“臭卤水”，让臭卤水中的细菌、霉菌分解豆腐中的蛋白质，进而使豆腐的组织松弛，散发出臭味，然后再油炸，营养含量下降，因此尽量少吃。

吃出来的美丽，日本口服美容市场热点原料和趋势动态解读

吃出来的美丽，⽇本⼝服美容市场热点原料和趋势动态解读作者：植提桥 Tony最近⼏年，⼝服美容市场在颜值经济的驱动下迎来快速发展期，CBNData联合天猫国际发布的《2019⼝服美容消费趋势报告》表明，预计2022年我国⼝服美容市场⾼达238亿元。

基于消费者对⼝服美容产品需求的差异化，该类产品也在不断衍⽣出新的细分品类，⽐如抗糖化、抗氧化、美⽩补⽔等等，不同⽅向对应的消费⼈群和产品开发思路也是不⼀样的。

2021年5⽉19⽇-21⽇，Foodaily每⽇⾷品举办的第七届FBIC2021全球⾷品饮料创新⼤会在上海宝华万豪酒店顺利举⾏。

87场主题分享，134位⾏业专家，1653参会嘉宾，2400SKU全球创新产品，诠释着“新⾷品时代”⾷品饮料⾏业的创新思路与发展机遇。

从外在的妆容、防护到内在的⼝服美颜，新⼀代消费者已经成为名副其实的“内外兼修”美容爱好者。

⽇本是全球⼝服美容市场重要市场之⼀，同时也是国内第⼆⼤受欢迎的⼝服美容进⼝国家（澳⼤利亚、⽇本、德国、法国、美国）。

对此，⽇本机能性成分研究所副理事长嘉岛康⼆对⽇本的⼝服美容市场进⾏全⽅⾯解析，并就⼝服美容如何在红利期突围给出相关建议。

1⼝服美容市场热点原料⽇本的⼝服美容市场已经有多年的发展历程，第⼀阶段（1970-1980年），资⽣堂率先推出“⼝服美容”概念产品，开启⽇本“内外兼修”的新美容时代，该阶段算是⼝服美容市场的启蒙期。

第⼆阶段（1990年到2000年代前半），市场饮料快速的发展期，以胶原蛋⽩和透明质酸为主的美容产品迅速发展。

第三阶段（2000年代后半到⾄今），⼝服美容市场的成熟期，市场上相关产品和消费⼼理都在⽇趋成熟。

《健康产业报》调查指出，美容补品市场估计已达2385亿⽇元。

其中，胶原蛋⽩520亿⽇元，酵素505亿⽇元，这两者占据主要的市场份额。

其次是透明质酸390亿⽇元，硅250亿⽇元，胎盘220亿⽇元，以及其他原料，如蛋⽩聚糖，神经酰胺，弹性蛋⽩等，正在形成⼀个规模达500亿⽇元的市场。

植物性乳酸菌常识

植物性乳酸菌常识救星益生菌小组编辑早在3年前，日本就已引爆植物性乳酸菌风潮，几十种商品争先恐后抢攻市场，热度至今不退。

植物乳酸菌健胃整腸效果好，其實老祖宗的食物早就存在了，你知道嗎？学者指出，东方传统的发酵食品，像是味噌、泡菜和酱油等所含的植物性乳酸菌，在进入肠道后，可以诱发产生细胞激素和免疫球蛋白，具有不错的保健功效。

台湾乳酸菌协会曾经举办研讨会，以研究植物乳酸菌著称的东京农业大学应用生物科学部教授冈田早苗在专题演讲指出，欧美由于经常食用乳制品，一般人对于乳源性乳酸菌（或是称为动物性乳酸菌）有比较多的认识。

但是，东方人常吃的发酵食品，比如豆腐乳、味噌、泡菜、酸笋、酱油、豆豉、啤酒等，则是可以找到植物性乳酸菌的踪迹。

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。

凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸菌的细菌统称为乳酸菌。

这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。

除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。

目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的直接关系。

乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。

乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。

益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶内；另外也部分添加在豆豉、啤酒、酱油里面在人体肠道内栖息着数百种的细菌，其数量超过百万亿个。

其中对人体健康有益的叫益生菌，以乳酸菌、双歧杆菌等为代表，对人体健康有害的叫有害菌，以大肝杆菌、产气荚膜梭状芽胞杆菌等为代表。

益生菌是一个庞大的菌群，有害菌也是一个不小的菌群，当益生菌占优势时（占总数的80%以上），人体则保持健康状态，否则处于亚健康或非健康状态。

长期科学研究结果表明，以乳酸菌为代表的益生菌是人体必不可少的且具有重要生理功能的有益菌，它们数量的多和少，直接影响到人的健康与否，直接影响到人的寿命长短，科学家长期研究的结果证明，乳酸菌对人的健康与长寿非常重要。

日本用乳酸菌生产农药等

日本用乳酸菌生产农药等作者：朱云来源：《农家参谋》2009年第09期日本用乳酸菌生产农药朱云日本一个研究小组利用一种乳酸菌的抗菌作用，研制出了防止两种农作物病害的“乳酸菌农药”。

这种“乳酸菌农药”用乳酸片球菌为原料，将其制成液态药物，再把菠菜种子在这种药液里浸泡24小时。

把如此处理的种子播种到含菠菜枯萎病病原菌的土壤内栽培，结果在长出来的菠菜中，染病菠菜只占约12％。

辣椒苗经乳酸片球菌制剂处理后，因细菌引起的辣椒根部腐烂的几率是未经处理情况的20％。

报道说，现在研究人员正在试验这种新型农药对于其他农作物的防病效果以及是否完全对人体无害。

如果一切进展顺利，那么这种农药有望在2012年前后进入实用阶段。

研发负责人称，乳酸菌农药不使用化学物质，在消费者食品安全意识逐渐提高的今天，这种新型农药将备受关注。

但这种农药的生产比较费时，估计未来售价不低。

机械现代化耕地靠卫星若凡澳大利亚农业有一种特殊的魅力，时常吸引参观者流连忘返。

每到一处，只见洋房宽敞明亮。

风格各异；农业机械成群，大、中、小型样样齐全；农民精神抖擞，劳作时浑身泥土，会客时西服革履。

真是新农村，新农民!在这里，农业机械已从传统化发展到现代化，农民耕地都可完全由电脑控制。

在澳大利亚，有一种非常现代化的拖拉机：完全是由卫星导航在田间作业，与人工操作相比较，不但耕作质量高，而且省工、省时、省能源。

传统拖拉机耕地时，前后耕作的土地往往会有部分重叠，出现漏耕。

而利用卫星导航系统，这些问题迎刃而解。

目前，澳大利亚80％的农场利用卫星导航系统指挥拖拉机耕作，大大提高了生产效益。

过去，棉花成熟一批，棉农采收一批，人工难以满足，棉花生产很难发展。

现在，科技发展解决了这一难题。

棉花分批成熟，但不分批采收。

待2／3棉桃成熟吐出洁白的棉絮后，对棉田喷洒脱水剂，使整个棉株失水，促使全部棉叶迅速脱落，同时强制顶部棉桃干裂吐絮。

这时，由采棉机进行采收作业。

采棉机的齿缝里有一排排带有螺旋状刮齿的“铁手指”高速运转，能将所有棉花一采而光。

日本研制新型的蔬菜饮料

日本研制新型的蔬菜饮料
无
【期刊名称】《四川食品与发酵》
【年(卷),期】2003(039)001
【摘要】为满足消费者的健康需要,日本在开发绿茶、中国茶等无糖茶饮料的同时,大力开发蔬菜饮料市场,而且形成了良好的发展态势。

大制药公司去年开发的植物性乳酸菌饮料(战士)之后又上市了“蔬菜的战士”的饮料产品。

该产品是采用植物性乳酸菌发酵为150％的蔬菜饮料,一瓶(100g)饮料中有大蒜、甘薯、南瓜。

【总页数】1页(P43)
【作者】无
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS275.5
【相关文献】
1.新型饮料——螺旋藻保健饮料的研制 [J], 杨志雷;林奇
2.新型醋酸饮料的研制报告（一）醋酸饮料中甜味剂的选用 [J], 朱光洲;杜卓英
3.日本最大蔬菜饮料企业进驻中国 [J],
4.日本研制新型的蔬菜饮料 [J],
5.蔬菜汁受宠日本饮料市场 [J],
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日本饮料资讯201002

月きさらぎ化科技(股)公司‧創科企業有限公司DYDO2010年2月22日上市☆大德(DyDo)─Ti-Ha 櫻桃櫻花紅茶『Ti-Ha 櫻桃櫻花紅茶』採用標高1,200公尺以上的high grown tea，嚴選在quality season收成的Uva Dimbula紅茶葉提取出上等本格的紅茶風味；再quality season、紅茶葉，提取出上等、本格的紅茶風味；再加上酸酸甜甜的櫻桃汁與頗富香氣的櫻花extract，華麗之中帶點優雅的香氣，為calorie off，非常富有春天氣息的華麗紅茶。

包裝設計瓶身中央採用保存紅茶葉的陶罐的剪影，演繹出充滿上質(silhouette)演繹出充滿上質感的Ti-Ha品牌世界觀，背景以白色為基調，遍佈櫻桃與櫻花，有將香氣與美味好好的收藏在陶罐裡的image，呈現該產品的訴求。

350ml PET/ ¥120 (含稅)350ml PET/¥120(銷售Channel：日本全國自動販賣機DYDO2010年2月22日上市☆大德(DyDo)─聘珍茶寮春Blend茶『聘珍茶樓春Blend茶』是DyDo公司與明治20年創立，擁有120年歷史的中國料理名店「聘珍樓」共同開發，融合搭配春天素材的上選中國茶。

以世界三大紅茶之一的祁門紅茶與微甘的日本茶(綠茶)為base，再加上甜茶、蒲公英根、薄荷、板藍根、陳皮、鬱金等，散發豐富的香氣，風味微苦，整體風味像春天太陽般“華麗”，和接下來的溫暖天氣相當match的blend茶。

茶包裝設計以水彩畫描繪粉蠟筆色彩的內容物素材插畫，表現出春天的優雅與躍動感。

500ml PET Bottle/ ¥147 (含稅)銷售Channel：日本CVS及量販店FOOD CHEMIFAFOOD CHEMIFA2010年2月22日上市☆紀文Food Chemifa ─豆乳飲料Pudding豆乳市場隨著美容、健康、Diet的消費者增加，產量增加，2009年的豆乳市場隨著美容健康的消費者增加產量增加產量前年比為120.9%。

日本酵素作用与功效

日本酵素作用与功效日本酵素是一种以日本乳酸菌为原料制造出来的一种酶类产品，具有多种功效和作用。

它的主要成分是酵素，酵素是生物体内产生的一种催化剂，能够加速生物体内的化学反应，起到促进新陈代谢和养生的作用。

在日本，人们普遍认为日本酵素可以改善人体的健康状况，因此它在日本非常受欢迎。

一、日本酵素对消化系统的作用消化系统是人体重要的生理系统之一，它负责将我们摄入的食物分解为营养物质，供给给身体其他组织和器官。

如果消化系统正常运作，我们的身体就能获得足够的能量和养分。

日本酵素对消化系统的作用主要体现在以下几个方面：1. 增加食欲：日本酵素含有丰富的植物酵素和乳酸菌，它们能有效刺激胃液的分泌，增加食欲，促进食物的消化吸收。

2. 改善胃肠功能：日本酵素中的乳酸菌可以调节肠道菌群的平衡，抑制有害菌的生长，促进有益菌的繁殖，从而改善胃肠道的健康状况。

3. 缓解胃酸反流和胃胀气：日本酵素中的植物酵素有助于分解食物中的蛋白质和脂肪，减少胃酸的分泌，缓解胃酸反流和胃胀气等症状。

4. 促进肠蠕动：日本酵素中的纤维素和果胶等成分能够增加肠道的蠕动力，促进排便，防止便秘的发生。

二、日本酵素对免疫系统的作用免疫系统是人体的天然防御系统，它可以识别和抵御外来的病原微生物，保护我们的身体免受疾病的侵害。

日本酵素对免疫系统的作用主要体现在以下几个方面：1. 增强免疫力：日本酵素中的乳酸菌能够促进免疫细胞的生长和分化，增强人体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。

2. 抗菌作用：日本酵素中的活性物质可以抑制病原菌的生长和繁殖，对细菌、病毒和真菌等病原微生物具有明显的抗菌作用。

3. 减少炎症：日本酵素中的酶可以降低炎症反应，减少免疫细胞的活性，从而缓解炎症相关的症状。

4. 清除自由基：日本酵素中的抗氧化物质可以清除自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老过程，提高身体的抵抗力。

三、日本酵素对皮肤的作用皮肤是人体的最大器官，它直接暴露在外界环境中，容易受到各种外界因素的侵害。

日本酵素产品的几大种类

日本酵素产品的几大种类一．野草酵素主要以野草（草药）为主要原材料的酵素。

大日堂的太阳的力量（太陽のちから）使用143种原材料，其中58种是野草（草药）。

大日堂的太阳的力量产品说明书【名称】清涼飲料水【原材料名】＜草药类＞姜黄・艾草・枇杷叶・笔头菜・枸杞叶・山白竹・南天竹叶・杜仲叶・大芦荟・七叶胆・罗汉果・银杏叶・野葛根・高丽人参・蓟根草・松针・枸杞・鱼腥草・金钱薄荷・桃叶・决明子・红花・车前草・冬凌草・薏苡・姬松茸・无花果叶・小连翘・金银花・甘草・野梧桐・决明子的种子・蒲公英的根・荔枝・刺五加・接骨木・母菊・榅桲・紫苏・桑叶・玉竹・毛果槭・桔梗根・枣・柿子叶・黄麻・红参・鸭跖草・番杏・菖蒲叶・三七・印度人参・秘鲁人参・东革阿里・红灌木・余甘子・猫爪藤・木天蓼＜蔬菜类＞黄金生姜・胡萝卜・荷兰芹・大头菜・牛蒡・豆芽・香菇・昆布・海萝・圆葱・姜・大蒜・辣椒＜水果类＞蓝莓・山楸梅・桔子・菠萝・苹果・梅・葡萄・哈密瓜・柠檬・西柚・杏・无花果・金桔＜菌类＞乳酸菌（17种类）、酵母菌（11种类）、曲子菌（3种类）＜其他＞甜菜糖・砂糖・欧力多糖・黑砂糖・葡萄糖果糖液糖・蜂蜜･丝肽・MAP酵素・海藻糖･柠檬酸・维生素Ｃ・汉生胶・矿物质（钙・锌・铜・其他）・难消化性糊精・酵母精华【营养成分表示】（本品每20ml中）热量36.6卡路里、蛋白质0.4g、脂肪0g糖8.2g、钠13.1mg、食物纤维0.9g【内容量】500ml【饮用方法】请一日饮用20ml左右。

【保存方法】开封后请拧紧瓶盖，放入冰箱内保存。

二．植物酵素以植物（水果、蔬菜为主）做为原材料，抽取植物精华而做成的酵素。

大高酵素的超级大高（スーパーオータカ）使用了50种原材料，大部分都是植物（水果，蔬菜）。

大高酵素的超级大高的说明书饮用方法1次30～60ml左右，1天1～3回的饮用原液。

难以下咽的情况下，可以和水。

果汁，蔬菜汁混合饮用。

和酸奶等混合食用。

开瓶前后的注意事项1．开瓶前，确认瓶盖有无松动。

日本后生元的应用食品呈井喷式增长,“当红原料”备受行业瞩目

近年来，日本添加了后生元的食品呈井喷式增长。

据国家级行业学会专家论证报告显示：后生元的应用在国际市场已成为趋势。

2020年，日本的益生菌市场规模已经超过8000亿日元，其中后生元市场规模占比已达25%。

后生元产品推向市场后，不仅大大提升了食品企业的竞争力和品牌力，也让世界同行看到了后生元食品市场的风口。

以下是日本后生元应用产品：
新日本制药菌活习惯善玉菌（颗粒）
新日本制药青汁
常盘药品工业发酵乳酸菌咀嚼片
美赞臣每日悦享50岁+定制应用配方粉
为此，广州比灵配料着眼于当下的益生菌消费需求和应用趋势，充分利用自身领先的应用技术优势和深度解读本地市场的能力，推出日本进口后生元-- SNK分散型植物乳杆菌，全面助力厂商开发符合健康功能食品所需的产品。

纳米分散化处理后更高效
SNK分散型植物乳杆菌通过纳米分散化处理工艺，菌群分散不成团，性状极其稳定，可以防止菌体在生产过程中受热抱团和提高吸收数量，保持甚至提高乳酸菌活性，免疫应答更高效，更利于肠道充分吸收利用，具有防御诺如病毒、流感病毒、抑制肠道炎症、缓解压力、减轻忧郁等功效。

因此，越来越多的厂商正在利用后生元的健康功能性和生产优势，广泛应用在坚果、烘焙、软糖、压片糖、养生胶囊、蛋白粉、功能性饮料、果冻、酵素等各类功能性食品中.。

？？药不能停！日本值得买的不止药妆，还有药！

？？药不能停！⽇本值得买的不⽌药妆，还有药！作为⼀个正经的博主，我们今天可是要很正经的，来盘点⼀下各种好⽤的⽇本药物哦。

在⽇本出于对消费者提供药品副作⽤等情报的程度来划分，⼀般⽤医药品被分为3种：第⼀类医药品：是指必须严格注意药品的副作⽤以及新药。

此类药物只能在有药剂师的药店才有出售，药剂师必须对消费者进⾏详细的说明。

如果药剂师不在场的情况发⽣，则药店不能进⾏销售。

第⼆类医药品：是指需要注意副作⽤的药物，例如：感冒、发烧、解毒、镇痛、脚⽓、痔疮等⽤药。

此类药品必须在说明上标注'使⽤前须和要及时确认，必须严格按说明服⽤'的字样。

⼤部分的⼀般⽤医药品都属于第⼆类医药品。

但第⼆类医药品必须当⾯销售，不得通过电话、⽹络等形式销售。

第三类医药品：是指除去以上两类之外的副作⽤可能性较⼩的药品，原则上如果消费者不要求可以不对药品进⾏说明，也是唯⼀可以不当⾯销售的药品。

⼤家在购买药品的时候⼀般在药品的包装上⾯都会有注明是属于第⼏类药品！可以留⼼注意⼀下！⼀头雾⽔的⼩婊贝们跟着我打开新世界的⼤门吧~感冒药1、第⼀三共ルルアタックEX消炎感冒药⽚剂⽇亚排名第⼀的感冒药，含有消炎成分氨甲环酸和⽌疼成分布洛芬，针对感冒症状包括喉咙疼痛，发烧，发冷、头痛、流⿐涕、⿐塞、打喷嚏，咳嗽，对于有痰，关节痛，肌⾁疼痛等症状也有缓解作⽤。

因为主要针对成⼈市场，⽚剂更⽅便吞服，⽽且能够同时补充维⽣素B1，B2。

2、武⽥制药 Benza Block S Plus感冒药武⽥制药的Benza系列是专门针对不同类型的感冒⽽研制的系列感冒药。

这款S Plus特别针对黄⾊⿐涕，含有碘化异丙胺和扑尔敏，能够有效改善⿐塞、流⿐涕和打喷嚏症状，具有有疗效快，效果持续时间长的特点。

3、池⽥模范堂⼩⼉⾯包超⼈综合感冒药颗粒冲剂池⽥模范堂出品的⼩⼉感冒药，家庭常备药之⼀。

给孩⼦吃药是每个妈妈的⼤难题，这个可爱的⾯包超⼈形象及⽔果⼝味的感冒药，令孩⼦⾮常容易接受。

日本酵素买这8款绝对没错

日本酵素，买这8款绝对没错日本的美容类产品更新换代向来频繁,从2012年的玻尿酸到2013的胶原蛋白,让爱美的女性即使是跟风也不会腻味。

2014年,酵素一夜之间红遍中日两国,琳琅满目的产品让不明真相的群众顿时产生选择困难,我们后台每天都有很多关于酵素的留言。

今天日本窗为大家推荐8款日本药妆店最人气的酵素产品,跟着买绝对不会错。

酵素到底是什么?首先,我们通过一段视频为大家展示酵素神奇的功效：酵素参与人体所有的生命活动:比如思考,运动,睡眠,呼吸等。

酵素的催化作用催动着生命现象不断健康的运行。

所有的疾病的发生都是由于酵素的缺失或者不均衡引起的。

在日本,补充酵素产品的应用已有上百年的历史,食用酵素是日本人传统的健康长寿习惯。

就如中国人习惯补钙一样,近些年来,美国、欧洲等先进国家更流行补酵素。

日本窗认为酵素的走红,也是因为当前人们对补充酵素的需求很大。

据医学研究报告,大约有六七成的现代人存在酵素量不足的问题。

酵素适用哪些人群?注重健康、保持身材的各位女性蔬菜等天然食品补充不足者长期处于压力下容易疲劳人群希望促进新陈代谢,减肥的人群酵素的好处有哪些?分解作用:把吃入的食物分解、消化,使成为容易被吸收的物质,促进体力迅速复原。

整理体内环境,净化血液,改善体质-分解,排除废弃物,使血液变成弱酸(碱)性。

抗炎、抗细作用-输送白血球,促进白血球的功能,提升本身的自愈能力。

抗瘤抗症作用- 与适当的药物、营养制剂并用,触媒催花,启发药效,相辅相成,并减低副作用。

预防严重落发、白法、头皮屑。

人体的卵子与精子内就有酵素,由这些酵素促进精卵结合受精。

另可复活女性衰退的卵巢细胞,促进生殖机能。

解酒、防宿醉。

不喜欢吃青菜水果的孩童,最好的营养、能量来源。

赋活细胞-促进细胞新陈代谢,增加热能消耗。

酵素到底买哪种好?在日本药妆店美容食品区,酵素类产品主要分为颗粒、冲剂、膏状,液体四大类,而药妆店中销售较好的主要是颗粒类和冲剂类酵素,日本窗认为其原因不外乎两点:服用方便,味道好,易携带。

去日本必买的10大保健好物

去日本必买的10大保健好物女人，仅仅只是皮肤好是远远不够的。

真正精致细腻的女人，不仅有好的脸蛋和皮肤，更要有好的气色，这样才不会有病态的苍白脸蛋，整个人才能更有气质。

好气色只靠化妆是远远不够的，只有做到很好的内调外养，才能调理出气质女神的好气色。

下面给大家推荐10款日本最具人气的好物，一起来学日本妹纸是怎样吃出好气色的吧！1.FANCL 热控片这款纤体片是纯植物提取，成分非常安全，不用担心使用会导致内分泌不调等现象。

饭前10分钟吃4片，能加速消耗吃掉东西的热量，有效控制热量吸收，抑制糖分吸收，阻止多余的脂肪吸收，简直就是吃货的福音！2.Natural 酵素超级好喝的酵素，272种以上活性蔬菜植物精华＋矿物质＋酵素＋青汁，用来代餐瘦个几斤不是问题。

既补充营养，又促进细胞新陈代谢，常吃变成易瘦体质。

每天用温水冲2小勺就可以喝了，有多种口味，特别好喝。

能让身体变得更加轻盈~还可以晚上用来做代餐，减肥效果妥妥的呢！3.NHK 黑糖青梅精青梅精具有丰富的梅素、柠檬酸、氨基酸及丰富的钙、钙、磷、铁、钠、等多种人体所需矿物质，常喝可改善酸性体质，改善消化功能，软化血管，有'碱性食品之王'的美称。

经常服用，可消除疲劳、抗菌、美容抗衰老、预防结石等。

100%天然梅肉浓缩而成，健康又好喝。

4.POLA 乳酸菌POLA这款乳酸菌含有比菲德氏菌、益生菌、乳酸菌等多种益生菌，只需毎天简单摄取服用，便可享受体内毒素轻松排出，使身体舒畅，畅快更健康，更可防止大肠癌的病变。

5.明治Lola蜂胶维生素B片明治LOLA系列产品是针对日常保健提供营养素，美味的水果咀嚼片，补充营养像吃糖一样。

这款蜂胶维生素B片是柠檬蜂蜜口味，好吃又能补充维生素B1，B2，B6，B12，还有特别的蜂蜜精华美容养颜，对于孕妇、贫血女性和家人补充营养，同时对于用眼过度和偏食的人群得到更好的缓解，让你的生活美丽又健康。

6.DHC 维生素E维生素E具有促进血液循环的作用，全面保护身体和肌肤免受自由基的伤害。

养乐多小知识

养乐多小知识养乐多是目前市场上备受欢迎的一种乳酸菌饮料，其主要成分是乳酸菌和其他营养物质。

养乐多可以帮助增强免疫力、平衡肠道菌群、促进消化等方面的作用，深受消费者的喜爱。

但是，很多人对养乐多的相关知识还不是很了解，本文将全面介绍养乐多的小知识，希望能给大家带来帮助。

一、养乐多的概述养乐多是由日本酪梨公司于上世纪70年代推出的一种益生菌饮料，后来逐渐在全球范围内流行。

养乐多是一种含有乳酸菌和其他营养成分的饮料，其作用主要是帮助增强免疫力、平衡肠道菌群、促进消化等方面。

二、养乐多的营养价值1.丰富的乳酸菌：养乐多所含的乳酸菌种类多、数量大，可以促进肠道健康、调节肠道菌群平衡，对肠道有很好的保护作用。

2.含有人体必需的营养物质：养乐多中含有多种人体必需的营养物质，如蛋白质、维生素、热量等，并且这些营养物质比牛奶要容易被吸收。

3.能够帮助改善肠道功能：一个健康的肠道是一个健康的身体的基础，而养乐多正是能够通过增强肠道功能、调节肠道菌群、促进消化等方面来帮助改善肠道功能。

三、养乐多的有效期养乐多作为一种乳酸菌发酵饮料，其有效期一般在2-3个月，要注意在生产日期3-4天内饮用最佳。

四、养乐多的优缺点优点：1.能促进消化：养乐多所含的益生菌可以促进消化，预防便秘等肠胃问题。

2.增强免疫力：养乐多中的益生菌还能够增强人体免疫力，有助于预防和治疗多种疾病。

3.口感鲜美：养乐多的口感清爽醇厚，味道鲜美。

缺点：1.价格较贵：与一般饮料相比，养乐多的价格较贵，不利于普及。

2.含糖量高：养乐多中含有的糖分较高，不适宜肥胖人群饮用。

五、养乐多的适宜人群1.肠胃疾病患者：养乐多能够改善肠道功能，对于肠胃疾病患者有良好的缓解作用。

2.健身人士：养乐多有助于增强免疫力、促进消化，是健身人士的理想选择。

3.一般人群：适用于一般人群饮用，能够增强体质、调节免疫系统。

六、养乐多的选择和饮用方法选择养乐多时，应注意选择品牌信誉度高、无添加物、生产日期近的产品。