微生物学复习

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微生物学复习资料第一章原核微生物的形态、构造和功能伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规那么形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体〔即ð内毒素〕。

L型细菌：在某些环境条件下〔实验室或宿主体内〕通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型。

1．没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态，有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌〞。

对渗透敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋〞似的小菌落〔直径在左右〕古生菌：又称古细菌，是一个在进化途径上特别早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，要紧包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌及大多数嗜极菌。

革兰氏染色机制：结晶紫液初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。

乙醇脱色：G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其维持紫色；G-细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，使细胞退成无色。

复染:G-细菌呈现红色，而G+细菌那么仍维持最初的紫色。

重要性:革兰氏染色有着十分重要的理论与实践意义。

通过这一染色，几乎可把所有的细菌分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，因此它是分类鉴定菌种时的重要指标。

又由于这两大类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异，因此任何细菌只要通过简单的革兰氏染色，就可提供许多其他重要的生物学特性方面的信息。

第二章真核微生物的形态、构造和功能1子实体：是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定外形和构造的任何菌丝体组织2菌物界：指与动物界，植物界相并列的一大群无叶绿素，依靠细胞外表汲取有机养料，细胞壁一般含几丁质的真核微生物3二级菌丝：又称气生菌丝，由基内营养菌丝长出培养基外伸向空间的菌丝。

它是担子菌中由相应的异性的初生菌丝进行体细胞接合而形成的菌丝。

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绪论一、填空题1 世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人列文虎克，他的最大贡献是利用自制的单式显微镜发现了微世界。

2 微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，而被称为细菌学奠基者是德国的科赫。

3 微生物的五大共性指：体积小面积大、吸收快转化多、生长旺繁殖快、适应强易变异、分布广种类多，其中最主要的共性应是：体积小面积大。

(课文中给出的特点是1、大多数微生物肉眼难以直接观察2、微生物通常以独立的增值单位存在3、微生物结构简单4、微生物生长快速5、微生物几乎无所不在6、微生物的研究使用相同的方法)因为有一个巨大的营养物质吸收面，代谢废的排泄和环境信息的交换面，并由此产生其他4个共性。

4 微生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒；具原核细胞结构的真细菌、古生菌、具真核细胞结构的真菌，单细胞藻类、原生动物等。

二、选择题1、微生物是一些个体微小，构造简单的低等生物的总称，它们的大小一般小于（C ）。

A、1cmB、1mmC、0.1mmD、1μm2、当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的（C ）。

A、鼠疫B、天花C、艾滋病D、霍乱3、人类已消灭的第一个传染病是（C ）。

A、麻疹B、脊髓灰质炎C、天花D、水痘三、判断题1.微生物所包括的都是一些小型、简单的单细胞生物（×）2.17世纪后期，微生物学先驱者列文虎克用自制的只有一块小透镜的单式显微镜最先观察到了细菌（√）3.巴斯德是细菌学的奠基人（×）4.巴斯德曾用著名的曲颈瓶试验推翻了当时流行的生命起源于生命的胚种学即生源论。

（√）第一章原核生物的相态、构造和功能1．细菌的基本形态有（球状）、（杆状）和（螺旋状）。

2．根据分裂方式及排列情况，球菌分（单球菌）、（双球菌）、（四联球菌）、（八叠球菌）、链球菌）和（葡萄球菌）等。

3．螺旋状的细菌有三类不同形态，若螺旋不满一周者称（弧菌），小而坚硬，螺旋数在2-6环间者，称（螺菌），而螺旋数多，体长而柔软者，则称（螺旋体）。

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微生物学复习资料微生物，这个微小却又充满神秘和力量的世界，对于我们的生活、健康、环境乃至整个地球的生态系统都有着至关重要的影响。

让我们一起走进微生物学的领域，进行一次全面的复习。

一、微生物的定义与分类微生物是指那些肉眼难以看清，需要借助显微镜才能观察到的微小生物。

它们包括细菌、真菌、病毒、原生动物和藻类等多个类群。

细菌是微生物中的一大类，其形态多样，有球状、杆状和螺旋状等。

根据细菌细胞壁的结构和化学组成，可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。

真菌则包括酵母菌、霉菌和蕈菌等。

酵母菌常用于发酵工业，而霉菌可以产生多种有用的代谢产物，如青霉素。

病毒是由核酸和蛋白质外壳组成的非细胞生物，它们必须寄生在活细胞内才能进行生命活动。

原生动物是单细胞真核生物，具有复杂的细胞器和多样的运动方式。

藻类则是含有叶绿素等光合色素的微生物，能够进行光合作用。

二、微生物的特点微生物具有体积小、面积大，吸收多、转化快，生长旺、繁殖快，适应强、易变异等特点。

由于体积微小，微生物具有巨大的比表面积，这使得它们能够迅速与周围环境进行物质交换和能量转化。

它们能够快速吸收营养物质，并在短时间内大量繁殖。

而且，微生物能够适应各种极端环境，如高温、高压、高盐等，同时也容易发生变异，这为微生物的进化和适应环境变化提供了强大的能力。

三、微生物的营养微生物的营养物质包括碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。

碳源是微生物合成细胞物质和代谢产物的碳架来源，如糖类、脂肪和有机酸等。

氮源则是用于合成蛋白质、核酸等含氮物质，有机氮源如蛋白质、氨基酸，无机氮源如铵盐、硝酸盐等。

能源为微生物的生命活动提供能量，光能和化学能是常见的能源形式。

生长因子是微生物生长所必需但自身不能合成的微量有机物，如维生素、氨基酸和碱基等。

无机盐为微生物提供必要的矿物质元素，调节细胞渗透压和pH 值。

水是微生物细胞的重要组成成分，也是各种生化反应的介质。

四、微生物的生长微生物的生长可以通过测定细胞数量或细胞重量来衡量。

微生物学考试复习题

绪论1、什么是微生物？它包括哪些类群？在生物界的分类地位如何？微生物是所有个体微小、结构简单的低等生物的总称。

类群与分类地位于课本第一页2、微生物的特点是什么？试举例说明1）. 个体微小、结构简单；2）. 种类多、分布广；3). 代谢类型多，代谢能力强；4). 繁殖快、易培养；5). 变异易、适应能力强。

3、举例说明微生物与人类的关系（课本第3页）4、什么是微生物学？其主要内容和任务是什么？微生物学是研究微生物及其生命活动规律和应用的科学。

研究内容包括微生物的形态结构、分类鉴定、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布及其在工业、农业、医疗卫生、环境保护和生物工程等方面的应用。

任务是研究微生物及其生命活动的规律，研究它们与人类的关系，发掘微生物资源，充分利用微生物的有益作用，消除其有害影响，造福人类。

5、试根据微生物的特点，谈谈为什么说微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友。

(与第3题相通)微生物是人类的朋友:1）微生物是自然界物质循环的关键环节2）体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证3）微生物可以为人类提供很多有用的物质少数微生物也是人类的敌人:1、引起各种疾病2、引起工农业产品及生活用品的霉烂、腐蚀。

因此，微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！第一章（这一章忘了做）（本章掌握要点即可）1 细菌细胞有哪些主要结构？它们的功能是什么？2.试图示革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌细胞壁的结构，并简要说明其特点及成分。

3.试述革兰氏染色机理及其重要意义4.试就作用物质，作用机制，作用结果和作用对象比较溶菌酶与青霉素对细菌细胞壁的作用溶菌酶(Lysozyme)是一种糖苷水解酶，可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁，对其有较强的杀灭作用。

青霉素类的作用是干扰细菌细胞壁的合成。

青霉素类的结构与细胞壁的成分粘肽结构中的D-丙氨酰-D-丙氨酸近似，可与后者竞争转肽酶，阻碍粘肽的形成，造成细胞壁的缺损，使细菌失去细胞壁的渗透屏障，对细菌起到杀灭作用。

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崔战利老师：绪论●微生物有哪些共性？包括哪些类群？●微生物在哪些方面有所应用？（10分）●论述微生物及微生物学在生命科学中的地位。

●简述微生物在工业中的应用。

●试述微生物与农业生产的关系。

●微生物对人类生存环境有何影响？●微生物学生命科学基础理论的研究有何重大贡献？●你知道哪些有关微生物学发展史中较有影响的人物或者科学家，他们有什么重要贡献？●简要阐述微生物学发展过程（发展史）。

原核名词：菌落、芽孢、鞭毛伴孢晶体菌毛、LPS、基内菌丝、气生菌丝、孢子丝、糖被、异形胞、磁小体、原生质体、L型细菌、性菌毛贮藏物内含物古生菌抗酸染色原核生物异染粒PHB 周质空间菌丝羧酶体生物膜荚膜菌胶团菌株肽聚糖古菌F因子质粒菌苔简答题●G+、G－细菌的细胞壁化学成分、结构及相关的特点有何区别？●依据鞭毛的数目和着生位置不同，可将鞭毛菌分为哪几种类型?●试用渗透调节皮层膨胀学说解释芽孢耐热机制。

●细菌主要贮藏物的特点及生理功能是什么？●细菌的基本形态有几类? 其中球菌按分裂后排列不同分哪几种?●典型细菌大小和重量是多少？●蓝细菌及其特点？●简述革兰氏染色机理是什么?●比较链霉菌和大肠杆菌的异同。

●细菌的糖被化学组成是什么？对细菌本身有什么作用？与人类有哪些关系？细菌糖被依据其存在特点可分为几种类型?分别简述其特点。

●细菌芽孢的作用是什么？是什么样的结构和化学组成使之具有这种作用？简述芽孢的耐热机制及研究芽孢的意义。

根据芽孢的特点，你认为在生产实践和科学研究中应该如何利用和控制具有芽孢的细菌？芽孢为什么具有较强的抗逆性?●什么叫古生菌？请说明其细胞结构有哪些特点。

●简述细菌的细胞形态和细胞结构。

●是分析细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。

●细菌的荚膜和黏液层有什么区别？荚膜的成分和作用（糖被对细菌本身有什么作用？与人类有哪些关系？）是什么？●如果不利用显微镜，你将怎样鉴定一个细胞是原核的还是真核的？假设该生物体能方便地在实验室培养？●简述肽聚糖的组成和结构？举一例说明其在实践中的应用。

《微生物学》期末复习资料知识点

《微生物学》期末复习资料知识点绪论一.微生物概念微生物是一种形体微小、结构简单、分布广泛、增值迅速、肉眼不能直接观察到，须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能看到的微小生物。

二.微生物的分类1.非细胞型微生物:最小的一类微生物，无典型的细胞结构，多数由一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质衣壳组成。

2.原核型细胞微生物:细胞核分化程度低，仅有DNA盘绕而成的拟核，无核膜和核仁等结构，除核糖体外，无其他细胞器。

包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体等。

3.真核细胞型微生物:有细胞结构，细胞核分化程度高，有核膜、核仁和染色体，细胞质内有细胞器（如内质网、高尔基体和线粒体等），行有丝分裂。

三.正常菌群和条件治病菌人体的表面以及与外界相通的腔道（如口、鼻、咽部、肠道等）中都存在大量种类不同的微生物，在正常情况下这些微生物都是无害的，称为正常菌群。

但其中有一部分微生物在某些条件下也可以导致疾病的发生，故被称为条件致病性微生物。

第十章细菌学概论一.细菌的大小和形态1.细菌的测量单位:通常以微米（μm）为测量单位2.细菌的基本形态:1)球菌:单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌2)杆菌3)螺形菌:分为弧菌和螺菌二.细菌的细胞结构(一)细菌细胞的基本结构基本结构是维持细菌正常生理功能所必须的结构，是各种细菌细胞共同具有的结构。

包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质及细胞质内的内容物等。

1.细胞壁的主要功能:赋形、保护、纳泄、抗原作用。

2.胞质颗粒:细菌细胞内的一些颗粒状内含物，多为细菌贮存的营养物质，也有的属于细菌的代谢产物。

（二）细菌细胞的特殊结构某些细菌细胞在一定情况下才有的结构称为特殊结构。

包括荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛。

1.荚膜的主要功能:抗吞噬作用、黏附作用、抗有害物质的杀伤作用、抗原性。

2.芽胞:休眠结构。

3.鞭毛:细菌的运动“器官”。

分为四种——单鞭毛、双鞭毛、丛鞭毛、周鞭毛。

4.菌毛:分为普通菌毛和性菌毛，性菌毛与细菌的遗传物质有关。

微生物学复习

一、名词解释微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称（<0.1mm)。

包括全部真细菌(细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌)和古细菌，以及真核生物中的部分真菌（主要是霉菌和酵母菌）、单细胞藻类和原生动物，还包括非细胞生物（病毒;类病毒；拟病毒；朊病毒）。

自然发生说：认为微生物是由食品中的无生命物质转化而来的，无需空气中的“胚种”。

原生质体：指在认为条件下，用溶菌酶除尽有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。

革兰氏阳性细菌最易形成原生质体。

蕈菌：又称伞菌，能形成大型肉质子实体的真菌，大多数担子菌类和极少数子囊菌类。

温和噬菌体：在短时间内能连续完成这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体；反之则称为温和噬菌体。

营养：生物体从外部环境摄取其生命活动所必需的能量和物质，以满足其生长和繁殖需要的一种生理功能。

营养物：有营养功能的物质（包括光能），提供生命活动的结构物质、能量、代谢调节物质和良好的生理环境。

生物氧化：在活细胞内的一系列产能性氧化反应的总称。

一系列酶在温和条件下按一定次序的催化，放能分阶段进行，释放的能量部分贮藏在能量载体中。

呼吸链：线粒体内膜上存在多种酶与辅酶组成的电子传递链，可使还原当量中的氢传递到氧生成水。

纯培养：从一个单细胞繁殖得到的后代称为纯培养。

次级代谢：某些微生物为了避免在初级代谢过程中某种中间产物积累所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型次生代谢物：某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初生代谢物作前体，通过复杂的次生代谢途径合成的各种结构复杂的化学物。

灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，分为杀菌和溶菌。

消毒：采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动物、植物有害的病原菌而对被消毒的对象基本无害的措施。

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微生物学中的一些问题第2章纯培养1.冷冻真空干燥保藏、液氮保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多数专业的菌种保藏机构均采用这两种方法作为主要的微生物保存手段。

（ T ）2.如果要从环境中分离得到能利用对氨基苯乙酸/以2，4-D作为唯一碳源和能源的微生物纯培养物，你该如何设计实验？从对氨基苯乙酸/2，4-D含量较高的环境中采集土样或水样;配制仅以对氨基苯乙酸//2，4-D作为唯一碳源培养基，进行增殖培养;配制培养基，制备平板，一种仅以对氨基苯乙酸/2，4-D作为唯一碳源(A)，另一种不含任何碳源作为对照(B) ;将样品适当稀释(十倍稀释法)，涂布A平板;将平板置于适当温度条件下培养，观察是否有菌落产生;将A平板上的菌落编号并分别转接至B平板，置于相同温度条件下培养(在B平板上生长的菌落是可利用空气中CO2的自养型微生物) ;挑取在A平板上生长而不在B平板上生长的菌落，在一个新的A平板上划线、培养，获得单菌落，初步确定为可利用对氨基苯乙酸/2，4-D作为碳源和能源的微生物纯培养物。

第3章结构1．革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖单体由（1）双糖单位（2）四肽尾（3）肽间桥三部分组成。

2.大肠杆菌与金黄色葡萄球菌在细胞壁的组成与结构上的差别.组成上的差别：大肠杆菌（革兰氏阴性菌）：肽聚糖含量低；无磷壁酸；类脂质含量高；蛋白质含量高。

金黄色葡萄球菌（革兰氏阳性菌）：肽聚糖含量很高；磷壁酸含量很高；无类脂质；无蛋白质。

结构差别：大肠杆菌：肽聚糖：四肽尾是“L丙氨酸—D谷氨酸—L赖氨酸—D丙氨酸”）；甘氨酸五肽桥；厚度大；交联度大。

金黄色葡萄球菌：四肽尾是“L丙氨酸—D谷氨酸—mDPA—D丙氨酸”；无特殊肽桥；厚度小；交联度小。

3.肽聚糖种类的多样性主要反映在_A_结构的多样性上。

A肽桥B粘肽C双糖单位D四肽尾4. 革兰氏染色法的分子机制是什么，基本操作步骤，哪一步是关键步骤；G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大，当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能被酒精脱色，仍呈紫色。

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微生物学复习资料微生物学复习资料1微生物复习整理材料一、名词解释1.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

它们都是一些个体微小、结构简单的低等生物，包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、原生动物、显微藻类；以及属于非细胞类的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）。

2.微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。

3.细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。

4.细胞壁：是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。

5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。

7.细胞质：是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。

8.核区：又称核质体、原核、拟核或核基因组，指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。

9.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶体物质。

10.荚膜：是糖被的一种，包裹在细菌细胞壁外，有固定层次的胶黏物，一般成分为多糖、少数为多肽或多糖与肽的复合物。

11.鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。

具有运动功能。

12.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，无繁殖功能。

13.孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。

微生物学复习重点

一、解释下列名词1．伴胞晶体：少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁边形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体——δ内毒素,称为伴胞晶体.2．菌落：分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体，成为菌落。

3．选择培养基：用来将某种或某种微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。

根据不同种类微生物的特殊营养需求或对某种化学物质的敏感性不同，在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质，一直不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。

4．革兰氏阳性菌：在革兰氏染色法里，通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细胞膜内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物.5．LPS:脂多糖，位于革兰氏阴性菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质.6．营养缺陷型：某些菌株发生突变后，失去合成某种对该菌株生长必不可少的物质的能力，必须从外界环境获得该物质才能生长繁殖，这种突变型菌株成为营养缺陷性.7．氨基酸异养型生物：不能合成某些必须的氨基酸，必须从外源提供这些氨基酸才能成长，动物和部分异养微生物为氨基酸异养型生物。

如乳酸细菌需要谷氨酸、天门冬氨酸、半胱氨酸、组氨酸、亮氨酸和脯氨酸等外源氨基酸才能生长。

（氨基酸自养型：能以无机氮为唯一氮源，合成氨基酸，进而转化为蛋白质及其他含氮有机物。

8．芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或团圆性、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体.9．鉴别培养基：用于鉴别微生物。

在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种带些产物，而这种带些产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种特征性变化，可讲该种微生物与其他微生物区分开来.10．PHB ：聚-B-羟丁酸，直径为0.2~0.7um的小颗粒，是存在于许多细菌细胞质内属于类脂兴致的碳源类贮藏无。

不溶于水，可溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色。

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一、微生物是自然界物质循环的关键环节；➢微生物是人类的朋友：1.体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障2.微生物可以为我们提供很多有用的物质；有机酸、酶、各种药物、面包、奶酪、啤酒、酱油等等3.基因工程为代表的现代生物技术；➢少数微生物也是人类的敌人：鼠疫；天花；艾滋病；疯牛病；埃博拉病毒；二、微生物的发现和微生物学的建立与发展1. 法国人巴斯德（Louis Pasteur）（1822～1895）(1) 发现并证实发酵是由微生物引起的；(2) 彻底否定了“自然发生”学说：著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败；(3) 免疫学——预防接种：首次制成狂犬疫苗；(4)其他贡献：巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物。

2.德国人柯赫（Robert Koch）（ 1843～1910）（1）微生物学基本操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立：土豆切面→营养明胶→营养琼脂（平皿）b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖）c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则1)在每一相同病例中都出现这种微生物；2)要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；3)用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4)从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。

微生物的特点：个体小、结构简、胃口大、食谱广、繁殖快、易培养、数量大、分布广、种类多、级界宽、变异易、抗性强、休眠长培养物：在一定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体混合培养物：含有多种微生物的培养物；纯培养物：只有一种微生物的培养物；通常情况下只有纯培养物才能提供可以重复的结果第一节微生物的分离和纯培养一、无菌技术◆用于分离、培养微生物的器具事先不含任何微生物；◆在转接、培养微生物时防止其它微生物的污染；1、微生物培养的常用器具及其灭菌常用的器具：试管、瓶子、培养皿等常用的灭菌方法：高温干热灭菌高压蒸汽灭菌2、接种操作接种：在无菌的情况下，以接种的器具把菌种转移到无菌培养基的过程。

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19.病毒大小测量单位？其化学组成如何？病毒的大小测量单位是：nm基本成分：蛋白质——包围在核心周围，形成衣壳核酸——位于中心，称为核心20.什么是烈性噬菌体？其增殖过程分哪几步？凡在短时间内能连续完成这5个阶段而实现繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体噬菌体的繁殖一般可分五个阶段: 吸附→侵入→增殖→成熟→裂解21.什么是一步生长曲线？可分为几个时期？定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线称作一步生长曲线潜伏期：菌体的核酸侵入宿主细胞后至第一个噬菌体粒子装配前的一段时间。

裂解期：溶液中噬菌体粒子急剧增多的一段时间稳定期：溶液中噬菌体总数达到最高点后的时期22.什么是溶源菌、温和噬菌体？凡能引起溶源性的噬菌体称为温和噬菌体含有温和噬菌体的DNA 而又找不到形态上可见的噬菌体粒子的宿主细菌叫溶源性细菌。

23.类病毒、拟病毒、朊病毒化学组成如何？类病毒：它仅含一个由359个核苷酸组成的单链环状RNA分子分子内有很多碱基(~70％)通过氢键配对而形成双螺旋区.拟病毒：拟病毒极其微小，一般仅由裸露的RNA（300～400个核苷酸）或DNA组成。

朊病毒：朊病毒是一类小型蛋白质颗粒，约由250个氨基酸组成，大小仅为最小病毒的1%。

24.微生物营养物质六要素包括哪些？有机物：蛋白质、糖类、脂类、核酸无机物: 无机盐和各种离子25.根据碳源、能源及电子供体的不同可将微生物划分为几种类型？举例说明。

光能无机自养型光能有机异养型化能无机自养型化能有机自养型26.营养物质进入细胞的方式有几种？各有何特点？1．自由扩散特点：①物质在扩散过程中没有发生任何反应；②不消耗能量；不能逆浓度运输；③运输速率与膜内外物质的浓度差成正比2．协助扩散特点：①不消耗能量②参与运输的物质本身的分子结构不发生变化③不能进行逆浓度运输④运输速率与膜内外物质的浓度差成正比⑤需要载体参与3．主动运输特点：物质运输过程中需要消耗能量和载体，而且可以进行逆浓度运输。

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微生物学复习资料1.微生物发展史重要人物+贡献:(1）列文虎克-观察到细菌——微生物学先驱者(2)巴斯徳——微生物学的奠基人曲颈瓶试验推翻生命自然发生说，建立胚种学说。

巴氏消毒法。

(3）约瑟夫·李斯特发明用石炭酸消毒手术器械、衣物和手术环境，可大大降低感染的机会(4）R. Koch柯赫——细菌学的奠基人科赫法则:判定某种微生物引起特定疾病，必须同时满足:-相关性:这种微生物必须在所有患该种疾病的生物体内都存在，但在健康生物中不存在-可分离培养:必须将这种微生物分离出来，作纯种培养-可人工感染:当用这种分离出来的微生物接种到一个健康寄主时，必须能够引起同样的疾病-可再分离:必须能够从接种感染的生物体内再次分离得到这种微生物(5)）布赫纳——生物化学奠基人(6）弗莱明——青霉素之父(7) Watson、Crick——分子生物学奠基人发现的DNA结构的双螺旋模型2. 微生物的五大共性:(1)体积小，面积大;(2)吸收多，转换快;(3）生长旺，繁殖快;(4）适应强，易变异;(5）分布广，种类多第一章第一节细菌1.原核生物三菌三体:细菌（狭义的)、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体⒉细菌概念:细菌是一类细胞细短（直径约0.5u m，长度约0.5-5 um)、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。

3.细菌形态:简单，基本上只有球状、杆状和螺旋状三大类，仅少数为其他形状如丝状、三角形、方形和圆盘形。

4.细胞壁概念:是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，只要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能主要功能:①固定细胞外形和提高机械强度②为细胞的生扎个、分裂和鞭毛运动所必须③阻拦大分子有害物质(某些抗生素和水解酶)进入细胞④赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性(2）阴性菌阳性菌的特点G+细菌的细胞壁:厚度大化学组分简单，一般含90%肽聚糖10%磷壁酸（磷壁酸:阳性菌特有) G-细菌的细胞壁:厚度较G+细菌薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖层很薄（仅2-3nm)，故机械强度较G+细菌弱(3）四种缺壁细胞:L型细胞:专指那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株原生质体:指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁后合成，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞球状体:又称原生质球，指还残留了部分细胞壁（尤其是G-细菌外膜层）的原生质体支原体:是长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物5.细胞膜生理功能:①能选择性的控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送②是维持细胞内正常渗透压的结构屏障3是合成细胞壁和糖被有关成分（如肽聚糖、磷壁酸、LPS和荚膜多糖等）的重要场所④膜上含有与氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢有关的酶系，故是细胞的产能基地⑤是鞭毛基体的着生部位，并可提供鞭毛旋转运动所需的能量6.核区特点:①无核膜、核仁，无固定的形状。

微生物学复习要点整理版（含答案）

微⽣物学复习要点整理版（含答案）微⽣物学复习要点1．微⽣物的五⼤共性？（1）体积⼩，⾯积⼤（2）吸收多，转换快（3）⽣长旺，繁殖快（4）适应强，易变异（5）分布⼴，种类多 2．细菌常见的⼏种形状？基本上形态为：球状、杆状、螺旋状少数形态：丝状、三⾓形、⽅形和圆盘形⾃然界中各种形状细菌数量⽐较：杆菌〉球菌〉螺旋型菌>其他型细菌 3.细菌细胞壁的主要功能？①维持细胞的形状②保护作⽤（使细胞免受外⼒损伤，阻挡有害物质进⼊细胞）③细胞⽣长、分裂和鞭⽑运动必需④与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的敏感性有关 4. G+、G-细胞壁成分、结构的区别？⑴⾰兰⽒阳性细菌：肽聚糖,磷壁酸①厚度⼤(20-80nm),化学成分简单，90％肽聚糖和10％磷壁酸组成②肽聚糖 :肽聚糖=短肽链+聚糖链(肽聚糖为真细菌细胞壁的特有成分) 聚糖: N －⼄酰葡萄糖胺(G) 通过β-1,4-糖苷键相连成长链⾻架a.青霉素抑制四肽侧链和⽢氨酸五肽桥之间的连接N －⼄酰胞壁酸(M) b 溶菌酶识别、⽔解位点β-1,4-糖苷键多肽:四肽尾（四肽侧链）(L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala) 肽桥: (变化较⼤,最常见的是⽢氨酸五肽-(Gly)5- )肽聚糖多种类变化的原因是肽桥的不同。

③磷壁酸:特有的化学成分酸性多糖，主要成分为⽢油磷壁酸和核糖醇磷壁类型: 壁磷壁酸与肽聚糖分⼦以酯键共价结合,带有负电荷（羟基）与肽聚糖相连（壁磷壁酸）膜磷壁酸由⽢油磷酸链分⼦与细胞膜上的磷脂进⾏共价结合与细胞膜相连（膜磷壁酸或者脂磷壁酸）⑵⾰兰⽒阴性细菌:肽聚糖,脂多糖,磷脂,脂蛋⽩①厚度:⽐G+细菌薄,分内壁层和外壁层内壁层：肽聚糖，不含磷壁酸外壁层:外层-脂多糖：类脂A,核⼼多糖,O-特异侧链，中间层-磷脂,内层-脂蛋⽩②肽聚糖单体与G +菌基本相同不同点如下：a.四肽尾的第3个氨基酸不是L-Lys ，⽽是m-DAP (内消旋⼆氨基庚⼆酸)四肽侧链四肽侧链肽桥→←四肽侧链肽键??→←M M G -1,4-→←糖苷键βb.没有特殊的肽桥。

微生物复习资料

1、微生物：是广泛存在于自然界中的一群肉眼不能直接看见，必须借助光学显微镜才能观察到的微小生物的总称。

特点：形体微小、结构简单、繁殖迅速、容易变异、及适应环境能力强。

分类：原核生物细胞型微生物，真核细胞，非细胞型微生物。

2、细菌：是属于原核细胞的一类单细胞微生物，有广义和狭义两种范畴。

个体微小以微米为单位。

细菌的大小是以适宜的生长条件下，幼龄细胞或对数期培养物为标准，基本形态：有杆状、球状、螺旋状。

细菌的基本结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，核质3、革兰式阴性菌：细胞壁较薄，由多糖脂、蛋白、脂质双层组成。

革兰氏阳性菌：细胞壁较厚。

由肽聚糖、磷壁酸、特殊的表面蛋白。

4、质粒：是染色体外的小型游离闭合环状双链DNA，带有遗传信息，控制着细菌的某些特定的遗传性状。

5、细菌的特殊结构：包括，荚膜、菌毛、鞭毛、芽孢，6、荚膜的功能：抗吞噬，黏附，抵抗体液中杀菌物质7、鞭毛的功能：是细菌的运动器官，具有鞭毛的细菌在液体环境下能自由游动，运动迅速。

8、革兰氏染色法、流程：①在固定好的抹片上，滴加草酸铵结晶紫染色液，染1~3分钟，水洗。

②加革兰氏碘液媒染，作用1~2分钟，水洗。

③加95%酒精脱色30s至一分钟，水洗。

④加稀释石炭酸复红复染30s，水洗，吸干后镜检。

结果：革兰氏阳性菌呈蓝紫色，革兰氏阴性菌呈红色。

9、细菌的营养物质：水分、碳源、氮源、无机盐类、生长因子。

10、细菌营养吸收方式：单纯扩散、促进扩散、主动运输、基因移位。

11、需氧菌：如果细菌只具有催化有氧呼吸的酶系统，必须在有氧的条件下才能够完成生长和繁殖。

12、厌氧菌：细菌只能在无氧条件下才能生长繁殖。

13、霉素是病原菌在代谢过程中产生的对机体有毒害作用的物质，包括外霉素和内霉素。

14、抗生素是某些细菌能合成自身所需的维生素，并能分泌到菌体外供人体吸收利用。

15、细菌生长繁殖的条件：1、营养物质2、PH 3、温度4、气体环境5、渗透压。

16、细菌生长繁殖的规律：细菌个体生长方式是以二分裂方式无性繁殖。

微生物复习资料

答： “拴菌”试验(tethered-cell experiment)是1974 年，美国学者西佛（M.Silverman）和西蒙（M.Simon）曾设计的一个实验，做法是：设法把单毛菌鞭毛的游离端用相应抗体牢牢“拴”在载玻片上，然后在光学显微镜下观察细胞的行为。因实验结果发现，该菌是在载玻片上不断打转（而非伸缩挥动），故肯定了“旋转论”是正确的。
培养方法人工培养人工培养人工培养人工培养宿主细胞宿主细胞
核酸种类 DNA 和RNA DNA 和RNA DNA 和 RNA DNA 和RNA DNA和RNA DNA 和RNA
核糖体有有有有有有
大分子合成有有有有进行进行产生
10.渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？
答：渗透调节皮层膨胀学说认为：芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差，皮层的离子强度很高，从而使皮层产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀。而核心部分的细胞质却变得高度失水，因此，具极强的耐热性。关键是芽孢有生命的部位即核心部位的含水量很稀少，为 10%～25%，因而特别有利于抗热。
种：种是最基本的分类单位,它是一大群表型特征高度相似，亲缘关系极其相近，与同属内其它种有着明显差异的菌株的总称。
菌株（品系）：表示任何由一个独立分离的单细胞繁殖而成的纯种群体极其一切后代；实际上是一个微生物达到遗传性纯的标志。
克隆：若菌落是由一个单细胞发展而来的，则它就是一个纯种细胞群或克隆。
6、渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢的耐热机制的？芽孢的耐热在于芽孢衣对多价阳离子和水分的渗透很差以及皮层的离子强度很高，这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核欣中的水分，其结果造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，正是这种失水的核心才赋予了芽孢极强的耐热性。

微生物学复习重点

绪论1．什么是微生物，它们包括哪些类群？微生物（microorganism，microbe）是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。

它们包括属于原核类的细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体和蓝细菌，属于真核类的真菌（酵母菌和霉菌）、原生动物和显微藻类，以及属于非细胞类的病毒、类病毒和朊病毒等。

2．谁是微生物学初创期的代表人物？列文虎克3．微生物学的奠基人谁？巴斯德、科赫4．什么是科赫氏法则病原微生物总是在患传染病的动物中发现而不存在于健康个体中；这一微生物可以离开动物体，并被培养为纯种培养物；这种纯培养物接种到敏感动物体后，应当出现特有的病症；该微生物可以从患病的实验动物中重新分离出来，并可在实验室中再次培养，此后它仍然应该与原始病原微生物相同。

可能题型：试述科赫氏法则和其在当今的可用与不合理（科学）之处5．微生物学发展史可分几期？史前期，初创期，奠基期，发展期，成熟期6．微生物有哪五大共性，其中最基本的是哪一个，何故？微生物的五大共性，即体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多体积小、面积大是最基本的一个，由它可发展出一系列其他共性，因为一个小体积大面积系统必然有一个巨大的营养物吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的接受面。

7．试分析微生物五大共性对人类的利弊。

吸收多，转化快：微生物的这个特性为它们的高速生长繁殖和产生大量代谢产物提供了充分的物质基础，从而使微生物有可能更好地发挥“活的化工厂”的作用。

人类对微生物的利用，主要体现在它们的生物化学转化能力。

生长旺，繁殖快：微生物的这一特性在发酵工业上具有重要的实践意义，主要体现在它的生产效率高、发酵周期短上。

对生物学基本理论的研究也带来极大的优越性——它使科研周期大大缩短、经费减少、效率提高。

对于危害人、畜和植物等的病原微生物或使物品发生霉腐的霉腐微生物来说，它们的这个特性就会给人类带来极大的麻烦甚至严重的祸害。

微生物学复习内容新（附答案）

微⽣物学复习内容新（附答案）微⽣物学复习内容绪论：1.微⽣物的特点。

（1）⼩：⼈们给予微⽣物的定义⼀般为：⼀切⽤⾁眼看不见或看不清的⽣物；需要⽤微⽶（µm，10-6⽶）或纳⽶（nm，10-9⽶）度量其⼤⼩，个体微⼩决定了微⽣物的特性。

也是微⽣物区别于动、植物及其微⽣物学区别于动、植物学的基础。

(2)简：结构简单，多为单细胞，少数为简单多细胞；（3）低：进化地位低。

微⽣物可能是地球上最古⽼的⽣物。

椐有关研究，微⽣物在地球上已⽣存了30多亿年了。

2.微⽣物的五⼤共性。

（1）体积⼩，⾯积⼤：细菌个体微⼩，在⼀个不⼤的体积中，可以容纳数量庞⼤的细菌细胞，这⼀群纯的细菌细胞的表⾯积之和（总表⾯积）远远⼤于它们所占有的体积，即这⼀细菌的群体同样具有较⼤的⽐⾯值的特性。

（2）吸收多，转化快：微⽣物⼀般以渗透吸收的⽅式获取营养物质。

利⽤其巨⼤的营养物质的吸收⾯，微⽣物可以把环境中的营养物质尽可能多的吸收到细胞内。

这些吸收到细胞内的营养物质，在胞内各种酶的作⽤下，可以快速地将其转化成⽣命活动必需的能量和构建细胞的物质以及各种代谢产物。

所有这些⽣命活动都是在微⽣物严格的代谢调控下，经济、⾼效、有条不紊地进⾏着。

吸收多，转化快这⼀特性既是微⽣物⾼速⽣长繁殖和合成⼤量代谢产物的重要的物质基础，也是微⽣物充分发挥其“活的⼩化⼯⼚”作⽤的保证。

（3）⽣长旺，繁殖快：微⽣物所表现出的以上两特性，决定了它们具有极⾼的⽣长和繁殖速度。

⼤多数的微⽣物，完成⼀次⽣活史所需的时间⼀般以分钟或⼩时为单位。

微⽣物的⽣长旺、繁殖快的特性，在微⽣物的研究和应⽤中具有重要的意义。

可以明显地表现出缩短研究周期、提⾼⽣产效率、降低研究和⽣产成本、不受⽓候和季节的影响等优点。

（4）适应强、易变异：⼀个很⼩的细菌细胞内，存在着或可合成出能执⾏数千种⽣理功能的数⼗万中蛋⽩质分⼦。

微⽣物通过对⾃⾝细胞内的酶的激活或抑制，合成或阻遏以及酶的定位等，实现着⾼效、经济、灵活、有⽬的地的代谢调节。

微生物学复习资料

微生物学复习资料微生物学是生物学的一个分支，研究微生物的结构、功能、分类和应用。

它是医学、农业、环境科学等领域中非常重要的学科。

下面是一份微生物学复习资料，供大家参考。

一、微生物学基本概念1、微生物：微生物是肉眼看不见或看不清的微小生物，包括细菌、病毒、真菌和原生动物等。

2、微生物学：微生物学是研究微生物的学科，涉及微生物的分类、形态、生理、遗传、生态和应用等方面。

二、微生物的分类1、细菌：细菌是一类单细胞、无芽孢的微生物，包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、螺旋体、支原体等。

2、病毒：病毒是一类非细胞型微生物，由核酸和蛋白质外壳组成，包括DNA病毒和RNA病毒等。

3、真菌：真菌是一类真核微生物，具有细胞壁、细胞核、细胞质和细胞器等结构，包括酵母菌、霉菌等。

4、原生动物：原生动物是一类单细胞动物，包括变形虫、草履虫、纤毛虫等。

三、微生物的生理1、营养：微生物通过摄取外界物质来获得能量和营养，如碳源、氮源、水、无机盐等。

2、生长：微生物通过分裂等方式进行繁殖，具有不同的生长速率和生长曲线。

3、代谢：微生物进行各种代谢活动，如分解、合成、氧化还原等，产生能量和代谢产物。

四、微生物的应用1、工业：微生物在食品、医药、化工等领域中具有广泛的应用，如发酵、抗生素生产等。

2、农业：微生物可以用于防治植物病害、提高作物产量和改善土壤质量等。

3、环境：微生物在环境保护中具有重要作用，如污水治理、空气净化等。

4、医学：微生物可以引起人类和动物的疾病，因此需要了解微生物的致病机制和治疗措施。

五、微生物学的发展趋势1、分子微生物学：随着分子生物学技术的发展，越来越多的微生物基因组被测序和分析，为研究微生物的分类、进化、致病机制等提供了新的手段。

2、生物信息学：生物信息学技术的应用可以帮助人们更好地理解和分析微生物数据，包括基因组学、蛋白质组学等。

3、免疫微生物学：随着免疫学的发展，人们越来越免疫系统和微生物之间的相互作用，研究免疫系统对感染性疾病的防御机制以及免疫治疗的方法。

微生物学复习资料

一、名词伴胞晶体：少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体—δ内毒素，称为伴孢晶体。

发酵：有机物脱下的氢不经过电子传递链的传递而直接交给某一内源中间代谢物的产能代谢。

革兰氏染色法：丹麦科学家Gram19世纪80年代发明的一种细菌染色法，染色方法为：在一个已固定的细菌涂片上用结晶紫染色，再加媒染剂碘液处理，使菌体着色，然后用乙醇脱色，最后用番红复染，显微镜下菌体呈紫色者为G+细菌，菌体呈红色者为G-细菌。

化能自养菌：利用无机化合物氧化释放出的能量，以CO2或碳酸盐作为唯一碳源或主要碳源，它们可以在完全无机的条件下生长发育。

活性污泥：一种由菌胶团形成菌、原生动物和有机和无机胶体及悬浮物组成的絮状体。

在污水处理中具有很强的吸附、氧化和分解有机物的能力，静止状态时又具有良好的沉降性能。

间体：一种由细胞质膜内褶而形成的囊状构造，其中充满着层状或管状的泡囊。

基团转位：是物资在运输的同时由于受到化学修饰而源源不断进入细胞的一种运输方式。

抗生素：抗生素是生物在其生命活动过程中产生的一种次生代谢产物或其人工衍生物，它们在很低浓度时就能抑制或影响它种生物的生命活动，因而可用作优良的化学治疗剂。

灭菌：用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，称为灭菌。

普遍性转导：全缺陷噬菌体将供体菌染色体的任何部分转移到受体菌中的转导。

溶源菌：在染色体上整合了温和噬菌体的核酸（即原噬菌体），但又检查不出噬菌体的存在，这样的细菌称为溶源性细菌。

生物修复：利用处理系统中的微生物，主要是微生物的代谢活动来减少污染物的浓度或使其无害化的过程。

生长因子：微生物生长所必需且需要量少，但其本身不能合成或合成不足，难于满足微生物生长需要的有机物。

生物固氮：指固氮微生物依靠固氮酶系催化大气中的分子氮还原形成氨的过程。

微生物学复习

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微生物学 考试复习题

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《微生物学》期末复习资料知识点

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