甘露寡糖对鸡外周血液淋巴细胞免疫功能的影响

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甘露寡糖替代抗生素对肉鸡的影响

甘露寡糖替代抗生素对肉鸡的影响抗生素作为饲料添加剂应用于畜牧业已经有四五十年的历史了，长期使用抗生素虽然提高了畜禽生产力，但也造成了药物残留、耐药菌产生、动物免疫功能下降等危害，甚至威胁到人们的身体健康。

随着许多国家开始严格限制抗生素的使用，抗生素替代品研究逐渐成为热点。

甘露寡糖（mannose oligosaccharide,MOS）是由几个甘露糖分子或甘露糖与葡萄糖通过a-1,2、a-1,3、a-1,6糖苷键组成的寡聚糖，作为一种新型饲料添加剂，甘露寡糖不但可以促进有益菌增殖，还能吸附病原菌，改善肠道微生态，增强机体免疫力，提高动物生产力。

他克服了抗生素的缺点，用量少、纯天然、无残留且稳定性强，在提高家禽及幼龄动物日增重及饲料转化率、降低死亡率、增强动物免疫力等方面有明显作用，能在较大程度上取代抗生素，在动物营养上有良好的应用前景，本研究通过饲养试验探讨了甘露寡糖替代抗生素对肉鸡生产性能的影响，以及饲料中添加甘露寡糖对肉鸡免疫器官发育的影响。

1、材料与方法甘露寡糖金霉素和黄霉素为市售产品1.1试验动物与分组试验选用同一种鸡场生产的同批次1日龄艾薇因商品苗鸡900只，随机分为3组，每组300只，分别为对照组、抗生素组、甘露寡糖组，饲养期42天。

试验设计见表1.表1试验设计分组组别处理对照组无抗生素组金霉素100mg/kg+黄霉素5mg/kg甘露寡糖组甘露寡糖1g/kg1.2试验日粮根据艾薇因商品代肉仔鸡的营养需要标准，制定基础日粮配方，见表2表2 日粮成分及营养水平组成原料 0-21天 22-42天玉米 57.6 60.85豆粕 33.3 30.5豆油 2.69 2.73鱼粉 2.0 2.0石粉 1.64 1.58磷酸二氢钙 1.36 0.951%小鸡预混料 1.0 1.0食盐 0.25 1.0蛋氨酸 0.15 0.14赖氨酸 0 0营养水平代谢能 2.95 3.0粗蛋白 21.0 20.0钙 1.0 0.90总磷 0.45 0.35赖氨酸 1.15 1.08蛋氨酸 0.5 0.481.3饲养管理及免疫程序饲养管理参照（avian肉鸡饲养手册）进行，平面饲养，自由采食，自由饮水，通风换气良好，因为器具定期洗刷，消毒，按常规程序进行免疫接种。

甘露寡糖对动物肠道菌群及免疫功能的研究_高启禹

饲料研究FEED RESEARCH NO.2，2010收稿日期：2009-10-21基金项目：新乡医学院高学历人才资助项目资助（20050208）饲料添加剂甘露寡糖（MOS ）又称甘露低聚糖或甘露寡聚糖，是甘露聚糖类物质的酶降解产物，由甘露糖与葡萄糖或半乳糖残基通过α-1,6、α-1,2、α-1,3、β-1,4或β-1,3糖苷键相连的非吸收性低聚糖。

MOS 在中性pH 和通常饲料加工条件下性能稳定，具有良好的水溶性，但不为单胃动物消化道酶分解，能承受饲料加工的高温处理而保持其结构和功能的完整性。

目前,在饲料中添加的MOS 主要来源于酵母细胞壁的酶解提取物，但在工业化的大规模生产中严重受工艺条件及材料来源等因素的影响。

近年来，我国学者以魔芋为原料，采用专一性酶技术制备MOS ，为MOS 的工业化生产提供了一条新的途径。

大量研究表明：MOS 对肠道病原微生物有很好的识别、黏附和排除作用，其主要通过调节肠道微生物区系、促进肠道生长、增强特异性和非特异性免疫力来提高机体的生长性能和抗病力。

1MOS 对肠道病原菌的影响畜主肠道感染发病是病原菌与畜主肠道黏膜上皮细胞上相应的糖受体相互作用后的结果。

动物被细菌感染前，先由该细菌表面外源凝集素黏附在畜主肠道表面糖类物质上，然后细菌再进入畜主肠道细胞内部，从而使畜主感染发病。

MOS 及其类似物是唯一具有结合外源病原菌的寡糖，它与肠道黏膜上皮细胞的α-D 甘露糖同样具有特异性识别病原菌细胞壁表面外源凝集素的功能。

当肠道内存在一定的MOS 时，寡糖会竞争性地和病原菌表面的外源凝集素相结合，结合后的MOS 饱和了病原菌与宿主肠道黏膜上皮细胞受体结合的位点，阻碍了病原菌对肠黏膜细胞的黏附，从而达到截取病原菌的效果。

当甘露糖受体达一定质量浓度时，可使肠道上皮的甘露糖受体位点饱和，即使病原菌（如大肠杆菌、梭状菌、沙门菌及溶血性粪杆菌等）已附在肠黏膜上皮上，MOS 也可将它吸附下来，即MOS 可竞争性地吸附病原菌。

甘露寡糖的作用机制及其在动物生产中的应用

甘露寡糖的作用机制及其在动物生产中的应用甘露寡糖是一种低聚果糖，具有许多生理效应，例如维持肠道菌群平衡、增强免疫力、降低血糖和胆固醇等。

其作用机制主要是通过调节肠道微生物群落，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖和生长。

此外，甘露寡糖还可以促进肠道黏膜细胞的生长和代谢，增强肠道屏障功能，从而减少毒素和有害物质的渗透。

在动物生产中，甘露寡糖的应用也越来越广泛。

一方面，通过添加适量的甘露寡糖到动物饲料中，可以促进动物生长，提高饲料利用率和生产性能。

另一方面，甘露寡糖还可以改善动物的肠道健康状况，降低动物的感染率和死亡率，从而减少兽医药物的使用量和生产成本。

综上所述，甘露寡糖具有广泛的应用前景，在动物生产和人类健康方面都有着重要的作用。

- 1 -。

甘露寡糖在动物生产中的应用

甘露寡糖在动物生产中的应用侯玉洁;张建刚;侯小辉;周美玲;刘苏娇【摘要】Mannose-oligosaccharides（MOS） can regulate the intestinal microbial group effectively, improve ani-mal production situation and production performance, enhance animals＇ immune function, adsorption or combined with mycotoxin. While working as a new kind of feed additive, it played an important role in livestock and poultry in-dustry. This paper reviewed the physiological function and application in animal productionof mannose-oligosac-charities.%甘露寡糖作为调节动物肠道茵群有效的添加剂，能改善动物生产状况，提高生产性能，提高动物机体免疫性能，吸附或结合霉菌毒素，在生产中广为应用。

文章结合其最新发展现状，从生理功能和畜牧生产中的应用等方面作一综述。

【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2012(000)006【总页数】4页(P17-20)【关键词】甘露寡聚糖;饲料添加剂;生理功能;应用【作者】侯玉洁;张建刚;侯小辉;周美玲;刘苏娇【作者单位】扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;新疆阿勒泰市畜牧兽医站,新疆阿勒泰836500;扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009;扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009【正文语种】中文【中图分类】S816.8;Q959甘露寡糖（MOS）广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及酵母细胞壁内，极易溶于水，不易溶于有机溶剂，是通过α-1,2、α-1,3、α-1,6糖苷键组成的寡糖。

甘露寡糖的生理功能及其在畜禽生产中的研究进展

甘露寡糖的生理功能及其在畜禽生产中的研究进展
刘事奇;贺宇佳;沈煜政;李柏珍;伍树松
【期刊名称】《中国饲料》
【年(卷),期】2019()17
【摘要】甘露寡糖(MOS)是从酵母培养细胞壁中提取的一类活性物质,广泛存在于微生物细胞壁以及植物的块茎和种子中,因其具有抗氧化、增强免疫、调节肠道菌群及维持肠道健康和调节糖脂代谢等多种生理功能而作为一种新型饲料添加剂被广泛使用。

本文就甘露寡糖的来源、制备方法、生理功能及其在畜禽生产中的应用进行综述。

【总页数】8页(P8-15)
【作者】刘事奇;贺宇佳;沈煜政;李柏珍;伍树松
【作者单位】湖南农业大学动物科学技术学院;湖南农业大学动物医学院
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
【相关文献】
1.甘露寡糖的生理功能及在动物生产中的应用
2.微量元素氨基酸螯合物的生理功能及其在畜禽生产中的应用rn微量元素氨基酸螯合物的生理功能及其在畜禽生产中的应用
3.甘露寡糖的生理功能及在动物生产中的应用
4.甘露寡糖的生理功能及其在动物生产中的应用
5.甘露寡聚糖的生理功能及其在畜禽生产中的应用
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甘露寡糖在肉鸡生产中的应用

别较抗生素组提高１．０３％（Ｐ＞Ｏ．０５）和２．３０％（Ｐ＞
周映华等报道，日粮中添加甘露寡糖１ｇ・ｋｇ－ ‘ 能够显著提高肉鸡血液中Ｔ淋巴细胞的百分率（Ｐ＜０．０５）；与对照组相比，甘露寡糖１ｇ・ｋｇ组血清
二免后１４ｄ抗体效价较对照组提高１３９．８６％（Ｐ＜
０．０５）；进一步研究还发现，与对照组相比，甘露
寡糖０．１Ｏ％能显著提高淋巴细胞对ＣｏｎＡ的反应（尸＜
０．０５）；０．０５％和０．１０％甘露寡糖组的吞噬细胞吞噬指数也分别较对照组提高２５．６８％（Ｐ＜０．０５）和１０．８１％（Ｐ＜０．０５） ” 。甘露寡糖可以和肠相关淋巴组
３影晌甘露寡糖应用效果的因素
３．１动物年龄和日粮组成
刘卫东等报道，日粮中添加甘露寡糖０．１％能够显著降低肉鸡盲肠中大肠杆菌数量（Ｐ＜０．０５），甘露寡糖０．１％组肉鸡盲肠中乳酸杆菌、双歧杆菌数
量分别较对照组高１２．８５％（Ｐ＜０．０５）和８．５２％（Ｐ＜
甘露寡糖能够改善肉鸡的生产眭能。李启琳等分别在肉鸡日粮中添加甘露寡糖１ｇ・ｋｇ和抗生素（金霉素１００ｍｇ・ｋｇ＋黄霉素５ｍｇ・ｋｇ），观察其对肉鸡生长性能影响，结果显示，与对照组相比，甘露寡糖组平均日增重、成活率分别显著提高６．２２％（Ｐ＜Ｏ．ｏ５）和７．７０％（Ｐ＜０．Ｏ５），料重比显著降低４．３２％（Ｐ＜Ｏ．０５），甘露寡糖组肉鸡成活率和平均Ｅｔ增重分

甘露寡糖的生理功能及在动物生产中的应用

ＬｈａＺａｇＳｉｉｉＸｕｕｈｎｈｌｅＡｂｔａｔｓｒｃ：Ｍａｍｏｅ—ｏｉｏａｃａｉｅｓａｎｗｔｐｆｆｅｄｉｖｓＩｃｎｉｈｂｔｔｅｒ－ｒｓｌｓｃｈｒｓｉｅｙｅｏｅｄａｄｔｅ．ｔａｎｉｉｈｅｇｄｉ
促进剂的作用。大量研究表明，甘露寡糖在改善饲料品质、高仔猪、提家禽和幼龄反刍动物的日增重及饲料转化率、降低死亡率、增强动物免疫力等方面有明显作用，并能在较大程度
上取代抗生素。
关键词：露寡糖；生理功能；物生产甘动
Ｔｈｈｓｏｏｉａｕｃｉｎｏａｎｓ－ｉｏａｃａｉｅｅＰｙｉｌｇｃｌＦｎｔｆＭｎｏｅ—ＯｌｓｃｈｒｄｏｇａｄｉｐｉａｉｎｉｉａｒｄｃｉｎｎｔＡｐｌｔｎＡｎｍｌＰｏｕｔｓｃｏｏ
而引起了公众的争议，至今仍激烈进行。随着人们认识的不断深人，对食品和环境质量的要求不断提高，对抗生素带来的弊端有了越来越深刻的
认识：如破坏肠道菌群的生态平衡，产生耐药菌株，药物残留直接危害人类健康，破坏生态环境引起生态污染等。世界范围内，抗生素的使用越来越受到限制。特别是近些年，人类对动物食品安全性的关注程度日益提高，提倡绿色食品、生态畜牧业，对禁止在饲料中添加抗生素及其他药物、激素的呼声更加高涨。许多国家和地区（如欧盟）相继颁布了法令，禁止或限制某些抗生素
自Ｄｍｇ（９５发明磺胺类药物，ｈｉｏａｋ１３）Ｃａｎ等（９０证实青霉素可以作为一种有效的化学１４）治疗药物以来，菌药物的研究、选、抗筛合成及应用迅速发展，进入“ 抗生素时代” ９０年美国。１５食品与药物管理局（Ｄ首次批准抗生素用作ＦＡ）饲料添加剂后，世界各国相继进行抗生素的饲喂试验，并用于生产。近几十年里，用抗生素应饲用于饲料中，极显著地提高了动物生产的效率，为人类提供了大量而经济的畜禽产品。但在其应用不久后的２世纪５００年代中期，就因畜产品的残留和耐药性菌株的产生及耐药因子的传递可能对人体健康及人、畜疾病治疗产生有害影响

甘露寡糖对肉鸡免疫性能的影响

甘露寡糖对肉鸡免疫性能的影响高林【期刊名称】《农业科技与装备》【年(卷),期】2015(0)4【摘要】To design test group and control group of different content mannan-oligosaccharide (MOS) to study the influence of MOS on serum immune index and immune organ index of broilers. The result shows that MOS has positive effects on serum immune index of broilers, it can improve the immune level; meanwhile, MOS has positive effects on immune organ index of broilers, it can improve the growth of immune organ of broilers.%设计不同含量甘露寡糖试验组和对照组，研究甘露寡糖对肉鸡血清免疫指标和免疫器官指数的影响。

结果表明：甘露寡糖对肉鸡血清免疫指标有积极影响，可提高机体免疫水平；同时，甘露寡糖对肉鸡免疫器官指数有积极影响，可促进肉鸡免疫器官的发育。

【总页数】3页(P56-58)【作者】高林【作者单位】沈阳爱地生物科技有限公司，沈阳 110167【正文语种】中文【中图分类】S831【相关文献】1.复合蛋白酶和甘露寡糖对肉鸡消化道的影响及其互作效应研究 [J], 潘珂;游金明;黎观红;朱年华;易中华;宋小珍;瞿明仁2.甘露寡糖对肉鸡生产性能和消化功能的影响 [J], 高林3.甘露寡糖对肉鸡生长性能的影响 [J], 于桂阳;郑春芳;覃开权;黄武光4.毕赤酵母甘露寡糖对母猪及仔猪生产及免疫性能的影响 [J], 李玉欣;王海彦;韩博5.日粮添加甘露寡糖对沙门氏菌感染肉鸡盲肠相关参数及肠道细菌含量的影响 [J], 朱孟玲; 田为刚因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

甘露寡糖对肉鸡免疫性能的影响

甘露寡糖对肉鸡免疫性能的影响摘要：设计不同含量甘露寡糖试验组和对照组，研究甘露寡糖对肉鸡血清免疫指标和免疫器官指数的影响。

关键词：甘露寡糖；肉鸡；血清免疫指标；免疫器官指数中图分类号：S831 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2015）04-0056-03甘露寡糖具有优化肠道微生态系统，识别、吸附和排除病原微生物的作用。

同时，甘露寡糖对肉鸡的免疫性能具有促进作用，能够提高血清中免疫球蛋白、补体及白细胞介素的水平，从而增强肉鸡抗病能力。

甘露寡糖具有天然、无污染、无残留等特点，是畜牧业中良好的饲料添加剂，应用前景广阔。

本文以肉鸡为试验对象，研究不同添加量的甘露寡糖对肉鸡血清免疫指标和免疫器官指数的影响，旨在为肉鸡生产中甘露寡糖的运用提供一定的试验依据和理论基础。

1 材料与方法1.1 试验材料甘露寡糖：来自于中科院饲料研究所。

1.2 试验设计选取1日龄的肉鸡健雏1 920只，随机分成4组，每组3次重复，每个重复160只鸡。

试验期为43 d。

对照组饲喂基础饲粮；试验A组饲喂基础日粮+2.0%甘露寡糖；试验B组饲喂基础日粮+1.0%甘露寡糖；试验C组饲喂基础日粮+0.5%甘露寡糖。

1.3 试验饲粮参照NRC（1994）肉鸡饲养标准和试验地具体情况，本试验饲养肉鸡的基础日粮配方及营养水平见表1。

每千克日粮含铁100 mg，锌100 mg，锰10 mg，铜10 mg，硒0.3 mg，碘0.5 mg，维生素A 2 000 U，维生素D3 2 000 U，维生素E 20 U，维生素K3 0.5 mg，生物素0.05 mg，叶酸0.3 mg，可利用尼克酸20 mg，泛酸20 mg，核黄素2.5 mg，维生素B1 2 mg，维生素B6 1 mg，维生素B12 10 μg，氯化胆碱1 g，抗氧化剂200 mg。

甘露寡糖_抗生素生长促进剂的天然替代品

甘露寡糖—抗生素生长促进剂的天然替代品Jaime Abella Sision　美国奥特奇公司1　抗生素生长促进剂发展现状抗生素长期以来被用于治疗人类和养殖场动物的疾病。

大约50年前,美国食品和药物管理局(FDA)批准在饲料中添加亚治疗剂量或低剂量的抗生素来帮助动物生长得更快,产出更多的肉和预防疾病。

随着抗生素在动物和人类中使用的日益增多,细菌对一些在人类和动物中共用的药物出现了抗药性。

也有证据表明抗药性可能也会在化学结构类似的细菌中出现。

科学家们认为,大量使用和过量使用抗生素治疗人类疾病是抗药性细菌或“超级细菌”增多的主要原因。

大量的科学研究表明,养殖场动物中抗生素的低剂量使用和细菌对在人类中使用相同或类似的抗生素的抗药性增强间存在着一定关联。

美国、欧盟(E U)和世界卫生组织(WH O)的主要健康机构都认为,这种关联已经足够严重到需要禁止在养殖场动物中使用亚治疗剂量的抗生素,至少是部分抗生素。

2001年,美国医学会(AM A)批准了一种解决方案来禁止低剂量使用所有抗生素。

FDA、E U和WH O选择性地禁止了一些抗生素的使用,禁用在动物和人类中共有相同的药物。

消费者保护协会强烈支持这些举措,并要求实施更广泛的禁令。

美国农业部(US DA)和动物健康机构已经制定了限制低剂量使用的规范。

畜禽产品的主要私人购买者,比如麦当劳公司都要求供应商停止在饲料中使用那些仍在人类中使用的抗生素作为生长促进剂。

在美国,肉产品申请获得有机产品认证,其产品必须是从没有用过抗生素的动物生产。

收稿日期:2006-01-192　抗生素生长促进剂的替代品由于欧洲对抗生素生长促进剂(AG Ps)使用的严格限制,动物养殖者已经增加使用其他能改善健康和生长性能的饲料原料和饲料添加剂。

这些包括直接饲喂的微生物(益生菌)、益生素、有机酸(酸化剂)、精油和寡糖。

以美国奥特奇公司的磷酸化甘露寡糖产品—奥奇素为例,这个来自酵母(Saccharomyces cerevisiae)细胞壁,由甘露糖和葡聚糖组成的产品,其甘露糖成分的结构与肠道黏膜表层上的含有甘露糖的糖蛋白表层的结构类似。

酵母甘露寡糖对猪鸡生产性能和免疫功能的影响

酵母甘露寡糖对猪鸡生产性能和免疫功能的影响作者：丁鹏胡贵丽刘勇强宋泽和范志勇贺喜来源：《湖南饲料》2017年第05期摘要：酵母甘露寡糖作为一种新型的饲料添加剂已经成为了畜牧业研究的热点。

本文就酵母甘露寡糖的来源、结构、理化性质及其在猪和鸡上的应用研究进行了综述。

关键词：酵母甘露寡糖；猪；鸡；生产性能；免疫功能随着生活水平的日益提高。

人民对畜禽产品品质的要求也与日俱增。

抗生素的滥用所带来的负面影响受到了广泛的关注。

限制抗生素的使用，寻求新的替代品成为动物营养学者亟需解决的问题。

酵母细胞壁多糖凭借其天然高效、无污染、无耐药陛等诸多优点，受到了广泛的关注。

酵母细胞壁的结构外层为甘露聚糖，内层为β-葡萄糖，其间是一层蛋白质分子。

近期研究发现，甘露寡糖（MOS）不但可以促进有益菌的增殖，还能吸附病原菌，在提高畜禽生产性能，增强免疫力、抗感染能力和调节畜禽消化道微生态环境等方面具有极大的开发潜力。

1酵母甘露寡糖的来源、结构及其理化性质1.1来源甘露寡糖来源广泛，在槐豆胶、田菁胶、魔芋粉、瓜儿胶及很多微生物细胞壁内都可提取出甘露寡糖。

目前动物养殖行业使用的低聚甘露寡糖主要来源于酿酒酵母细胞壁的提取物，这种低聚甘露寡糖多为2-10个单糖组成的寡糖混合物。

饲料级甘露寡糖的常规组成成分包括30%的甘露寡糖、30%的葡聚糖、20%的蛋白质和3%的灰分等，实践生产中常常由于提取工艺复杂、原料成本高涨、低聚甘露糖提取率较低等原因限制了甘露寡糖的广泛应用。

酵母甘露寡糖主要来源于毕赤酵母或酿酒酵母，这两种酵母与人类生活密切相关。

毕赤酵母可以用来生产柠檬酸或木聚糖等食品原料及食品添加剂产品。

酿酒酵母菌除了在啤酒和面包行业得到广泛应用外，还被应用于表达外源重组蛋白等的优秀基因工程宿主。

但酿酒酵母的低蛋白表达量限制了它的发展，而毕赤酵母由于具有基因重组时表达量高、重组菌在有丝分裂时表现稳定产物易于糖基化和产业化、易于在廉价的培养基上生长等特点，被选作许多基因工程表达系统的主导酵母。

甘露寡糖在家禽生产中的应用研究进展

472018·8摘要甘露寡糖是酿酒酵母细胞壁的成分之一，能结合致病菌鞭毛，抑制病原菌繁殖，具有调节肠道菌群平衡、改善肠道健康和提高免疫力等作用。

文章综述了甘露寡糖的来源、作用机理及对家禽生产性能、免疫力、肠道结构和菌群的影响。

在过去的几十年，抗生素因为能够导致动物体内细菌的耐药性，其作为生长促进剂应用于动物生产受到密切的关注，欧盟从2006年开始禁止饲料中添加抗生素，因此，对畜牧业研究人员来说，寻找一种既能促进动物健康又能保证家禽产量和生产性能的抗生素生长促进剂的替代品，变得尤为重要。

植物及微生物来源的饲料添加剂具有安全、作用剂量范围宽、副作用小等优点，在家禽应用中受到极大关注。

近年来，许多试验证明生物饲料添加剂能显著改善家禽生长性能、免疫反应和肠道健康，这些研究显示，小肠在营养吸收过程中起主要作用，肠道适宜的结构和功能对提高家禽生产性能和健康是有效的。

研究表明，如果肠绒毛的表面积增加，肠道对营养物质的消化和吸收能力就会提高。

幼禽的肠道微生态菌群是不稳定的，很容易受到外界环境的影响，致病菌引起的临床感染是外界因素之一，因此，家禽保证肠道益生菌处于平衡状态成为决定家禽最终健康水平和基因表达水平的主要因素。

益生元作为饲料添加剂的一种，自身不能被甘露寡糖在家禽生产中的应用研究进展胡红伟* 闫凌鹏麻啸涛陈茹茹张婵娟杨京娥（山西大禹生物工程股份有限公司）消化，但可以通过选择性的促进或刺激消化道内益生菌的生长。

寡糖根据来源不同，分为天然寡糖及合成寡糖，种类繁多，常见的寡糖有甘露寡糖、果寡糖、异麦芽寡糖、木寡糖、几丁质寡糖等。

甘露寡糖作为抗生素生长促进剂的替代物，家禽生产中广泛应用。

甘露寡糖能够提高家禽采食量和饲料利用率等生长性能参数，添加甘露寡糖能够提高盲肠双歧杆菌和乳酸菌等益生菌群。

甘露寡糖通过增加肠道益生菌受体位点来提高益生菌数量，同时能够增加肠道挥发性脂肪酸和lgA等抗体的数量。

甘露寡糖对动物免疫功能的影响

１提高免疫器官指数（质量）
大量研究表明：ＭＯＳ能够提高免疫器官指数或质量。马志红等（２００９）报道，免疫功能低下的小鼠灌服ＭＯＳ溶液后，体质量、脾指数及胸腺指数均显著提高。袁缨等（２００７）在１日龄肉仔鸡日粮中添
２增强非特异性免疫作用
关于寡糖对非特异性免疫的影响，目前报道
较少。马志红等（２００９）通过皮下注射环磷酰胺制造免疫功能低下小鼠模型，然后灌服０．２ｍＬ质量浓度为８０ｒａｇ／ｍＥ的ＭＯＳ溶液，经１１ｄ观察后发现。
疫机能的影响，结果表明：半乳甘露寡糖组与抗生
素组相比，胸腺、脾和法氏囊相对质量差异不显著，
但当二者混合使用时脾和法氏囊的相对质量有提高的趋势，说明机体细胞的免疫机能增强，并且半乳甘露寡糖在肉鸡日粮中的应用效果在一定程度上
可替代饲料中的抗生素，二者有一定的协同作用。
并且被认为是最有研究价值的功能性寡糖之一。ＭＯＳ具有一定的免疫原性，能够刺激机体免疫应答，而且能与某些毒素、病毒和真菌细胞的表面
５
ｇ／ｋｇ添加ＭＯＳ就能明显地促进Ｔ细胞增殖，提高
Ｔ细胞百分率。Ｃｏｔｔｅｒ等（１９９７）报道，日粮中添加
甘露寡聚糖后，鸡肉垂体对ＰＨＡ的反应显著增强。Ｙｏｓｈｉｄａ等（１９９５）报道，ＭＯＳ能显著提高鲇鱼的白细胞活性。上述研究证明，ＭＯＳ对不同动物都具有刺激细胞介导免疫的作用。
对血清中新城疫抗体效价不明显。周红丽等（２００２）也报道，ＭＯＳ虽能显著提高血清ｔｓＧ的含量，Ｉ舭
免疫系统。
军等（２００２）研究表明：肉用雏鸡从１日龄开始灌喂
ＭＯＳ７５
ｍｓ／ｋｓ，到１０日龄时，盲肠扁桃体面积较
对照组增长了１５０％；４９日龄时，盲肠扁桃体面积
较对照组增长了８７％，胸腺质量较对照组增加了１１．７％。陈永军等（２０００）在１日龄蛋雏鸡饲料中添加２．５％ＭＯＳ，结果发现，到１６日龄时，法氏囊和胸腺的质量分别比对照组增加３１．７％和１１．５％。

甘露寡糖在肉鸡生产中的应用

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Ｗｏｒｌｄ
甘露寡糖在肉鸡生产中的应用
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吴丹１，冯
幼２，许合金２，刘
定２陈子腾２，许进奉２，蒋云峰２，黎相广３
（１．广东溢多利生物科技股份有限公司，广东珠海５１９０６０：２．湛江东腾饲料有限公司，广东湛江５１４０２５：３．华南农业大学动物科学学院，广州５１０６４２）
但高剂量的Ｏ／一甘露寡糖对免疫器官的作用没有显
３．９１％（Ｐ＞Ｏ．０５）和４．２２％（Ｐ＞Ｏ．０５），平均日采食量分别较对照组提高４．２５％（Ｐ＞Ｏ．０５）和５．５０％（Ｐ＞
０．０５）【６ｌ。游金明等研究发现，日粮中添加甘露寡糖
１０００
ｇ・ｔ‘１不仅能提高肉鸡后期的日增重（Ｐ＜
０．０５），同时还提高肉鸡后期及全期的饲料转化效率（Ｐ＜０．０５）；与复合蛋白酶同时使用，对肉鸡各阶
段的日增重、采食量和饲料转化效率未表现出相互叠加或抵消的效应Ｉ”。张海棠等分别在黄羽肉鸡日粮中添加黄霉素４ｍｇ・ｋｇ。和甘露寡糖０．５、１．０和２．０ｇ・ｋｇ～，研究甘露寡糖替代黄霉素对黄羽肉鸡生
长性能的影响，结果显示，添加甘露寡糖０．５、１．０和２．０ｇ・ｋｇ。１组肉鸡平均日增重分别较添加黄霉素４
ｍｇ・ｋｇ。１组提高２．１ｌ％（Ｐ＞Ｏ．０５）、３．１５％（Ｐ＞Ｏ．０５）和
１．２４％（Ｐ＞Ｏ．０５），料重比分别降低２．１４％（Ｐ＞Ｏ．０５）、
２０１：３年第６１１９饲料博览３３
万方数据
添加剂世界Ａｄｄｉｔｉｖｅ
Ｗｏｒｌｄ
组提高３５．１４％（Ｐ＜０．０５），０．１５％甘露寡糖组新城疫二免后１４ｄ抗体效价较对照组提高１３９．８６％（Ｐ＜０．０５）；进一步研究还发现，与对照组相比，甘露寡糖０．１０％能显著提高淋巴细胞对ＣｏｎＡ的反应（Ｐ＜０．０５）；０．０５％和０．１０％甘露寡糖组的吞噬细胞吞噬指数也分别较对照组提高２５．６８％（Ｐ＜Ｏ．０５）和１０．８１％（Ｐ＜Ｏ．０５）Ⅲ】。甘露寡糖可以和肠相关淋巴组织上的某些防御细胞上的受体相结合而激活免疫防御机制，促进淋巴细胞增殖、增强吞噬作用ｎ免疫有刺激作用”７。”。

甘露寡糖对肉鸡鸟类禽霍乱的病理改善作用

甘露寡糖对肉鸡鸟类禽霍乱的病理改善作用Swapnil Sonone;Madhu Swamy;Yamini Verma;李春松【摘要】禽霍乱(FC,禽巴氏杆菌病,禽出血性败血病)是一种对家禽和野生鸟类易感的传染性疾病.本研究是通过在肉鸡上实验室接种多杀性巴氏杆菌引起禽霍乱严重程度确定饲喂益生素甘露寡糖(MOS)的作用效果.试验选用48只健康,相同日龄和性别白来航雏鸡作为研究对象.试验分为两组并在标准饲养和管理条件下进行,试验组Ⅱ额外添加益生素MOS.在第28天试验鸡只通过灌服感染1 mL/kg体重禽霍乱巴氏杆菌.此后,观察记录感染情况并在感染后12、36和48 h候处死.其中,补充MOS的试验组Ⅱ无死亡.在三个时间点检测血液中细菌数量,发现补充MOS试验组细菌数量要少得多.观察两试验组鸡只组织,发现在肺、肝、脾、心脏和小肠组织发生显著性变化.但是,给予MOS补充试验组在三个时间点病变较轻微.该研究表明,补充益生素MOS试验组在三个时间点上降低试验鸡感染程度.这主要表现在改善血液生化指标,降低机体血液中细菌含量,缓解各阶段和各组织在肉眼和显微镜下病变程度.结论:MOS补充剂可降低禽霍乱对内鸡的危害.【期刊名称】《国外畜牧学-猪与禽》【年(卷),期】2013(033)002【总页数】4页(P57-60)【关键词】肉鸡;禽霍乱;MOS;巴氏杆菌;病变;益生素【作者】Swapnil Sonone;Madhu Swamy;Yamini Verma;李春松【作者单位】【正文语种】中文【中图分类】S816.79虽然多杀性巴氏杆菌败血亚种和杀禽亚种也可能在一定程度上导致禽霍乱样疾病(Christensen和Bisgaard，2000)，但是多杀性巴氏杆菌多杀亚种是引起禽霍乱最常见病因。

据报道，由多杀性巴氏杆菌引起的禽霍乱发生率正在增加。

Mbuthia等(2008)记载，在酷热环境下健康家禽发生多杀性巴氏杆菌，结论认为多杀性巴氏杆菌是农村碰到的最常见细菌性疾病。

甘露聚糖酶对肉鸡肠道微生物和免疫指标的影响

这些正常微生物是动物胃肠道中不可缺少的组成部分它分为有益微生物群如双歧杆菌属乳酸杆菌属和有害微生物群如大肠杆菌属葡萄杆菌b一甘露聚糖酶对肉鸡健康影响的一个重要方面是通过降解甘露聚糖为甘露寡糖而调节肠道菌群的平衡改善肠道微生态刺激机体免疫力增进健康
畜牧与兽医
2010 年
第 42 卷
第 2期
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甘露聚糖酶对肉鸡肠道微生物和免疫指标的影响
除其抗营养作用 , 改善动物的生产性能, 促进动物的 [ 1] 免疫机能等 , 它能降解甘露聚糖为甘露寡糖 ( MOS) , 降低消化道内容物黏度 , 破坏植物性饲料细胞壁结构 , 使其营养物质能与消化酶充分接触, 提高动物内源酶 ( 如胰蛋白酶, 淀粉酶和脂肪酶等 ) 的活性 , 改善肠道微生物菌群和提高肠道黏膜完整性等功能
酶以 0 03% 、 0 06 % 和 0 1% 3个水平添加 , 并设基础日粮对照。测定各组肉仔鸡的免疫器官指数、肠道大肠杆菌数、乳酸杆菌数、肠道内容物 pH 值。结果表明, 在玉米豆粕型日粮中添加用重组毕赤酵母表达的大肠杆菌 , 增加乳酸菌等有益菌的数量。甘露聚糖酶可以非常明显地提高肉鸡的免疫性能 , 降低肠道酸碱度 , 抑制
注 : 预混料配方 ( 含量 / kg , 水分
铁 5 g, 铜 0 8 g, 锰 6 g, 锌 6 g, 硒 35 m g , 碘 60 m g , 烟酸 560 m g , 叶酸 8 m g, VD 322 万 U, V E 1490 U, VK 3100 m g, VB 1 40 m g, V B2 1 23 g V B12 0 5 m g, 泛酸钙 0 5 g, 氯化胆碱 50 g。
[ 7]
乔健 , 赵立红 , 王进圣 , 等 . 环境温度和日粮能量水平对肉鸡腹水综合征发生的影响 [ J] . 中国农业大学学报 , ( 1 ) : 103 105 .

甘露寡糖在肉鸡上应用的Meta分析(1993～2003)

甘露寡糖在肉鸡上应用的Meta分析(1993～2003) Danny M.Hooge;毕小艳;张传香【摘要】本文对1993 ～ 2003年的全球范围内应用甘露寡糖开展试验的研究报道,通过Meta分析研究酵母细胞壁的甘露寡糖对肉鸡生产性能的影响.纳入文献限定于负对照组或正对照组(抗生素组)和甘露寡糖组(MOS组)对照研究.文献纳入标准包括分组试验,正式报道,试验全期饲喂MOS,设有正对照或负对照组,抗生素组作为正对照,有重复,具有肉鸡日龄、体重、饲料转化率和死亡率数据.计算所有处理组和所有试验的平均值,用统计软件双重t检验对负对照组、正对照组和甘露寡糖组数据进行统计分析.结果略有差异,但趋势一致.从各个试验的角度来看,与负对照相比,MOS组体重提高了1.61％,料肉比降低了1.99％,死亡率减少了21.4％；与正对照相比,MOS组体重降低了0.36％,料肉比降低了0.11％,但差异不显著.同时MOS组的死亡率比正对照组降低了18.10％,这表明甘露寡糖对降低死亡率具有促进作用.结果表明,与抗生素日粮相比,甘露寡糖提高了日增重和饲料转化效率,但是显著降低了死亡率.在肉鸡日粮中MOS最佳添加量为:0～7d,添加量为0.2％；7～21d,0.1％; 21～42d,0.05％.【期刊名称】《国外畜牧学-猪与禽》【年(卷),期】2013(033)001【总页数】8页(P57-64)【关键词】抗生素;甘露寡糖;肉鸡;Meta分析【作者】Danny M.Hooge;毕小艳;张传香【作者单位】;安琪酵母生物股份有限公司;日照市日照街道兽医站【正文语种】中文【中图分类】S831.11 引言甘露寡糖存在于酵母细胞壁的外层，1993年就已经将甘露寡糖作为肉鸡饲料添加剂应用于动物饲料中。

大量试验研究表明，甘露寡糖具有提高动物体重、改善饲料转化效率和成活率的作用，甘露寡糖的主要优势之一是在肉鸡饲料制粒具有一定的稳定性。

甘露寡糖对肉鸡的生长性能具有促进作用，其作用机理在于：⑴吸附病原菌(Oyofo等，1989；Spring等，2000)；⑵改善肠道功能(例如提高绒毛高度、均匀度、完整性)(Lodddi等，2002)；⑶具有免疫调节作用，刺激肠道和免疫反应。