最新学前教育幼儿园大班主题教案中国食物.doc
示范幼儿园大班主题教案教学设计：中国食物
示范幼儿园大班主题教案教学设计：中国食物一、教学目标1.了解中国的传统饮食文化，培养幼儿对中国传统文化的兴趣与好奇心。
2.了解中国三大菜系及其代表菜品，掌握食物的名称与图片。
3.通过制作有中国特色的小食品，促进幼儿的手工制作能力和口腔肌肉发展。
二、教学内容1.中国传统饮食文化的介绍。
2.中国的三大菜系及其代表菜品。
3.有中国特色的小食品制作。
三、教学步骤1.导入（10分钟）教师播放介绍中国传统文化的视频或讲解，让幼儿知道中国的饮食文化和其千年历史背景。
引导幼儿思考：中国的饮食文化有哪些特点？它与其他国家的饮食文化有什么不同？2.学习（30分钟）（1）介绍中国三大菜系（川菜、粤菜、鲁菜）及其代表菜品，让幼儿知道这些菜品的名称和图片。
并引导幼儿分辨不同菜系的味道、颜色、口感等特点。
（2）教师准备一些图示或卡片，让幼儿观看、辨认，启发幼儿的视觉感知能力。
图示或卡片可以是民间传统甜点、小食品等。
3.制作小食品（60分钟）（1）幼儿自行动手制作并装盘，把小食品摆放在桌面上，以供欣赏和品尝。
（2）制作小食品的过程中，培养幼儿的手工制作能力和口腔肌肉发展，让幼儿亲手动手制作一个具有特色的中国小食品。
教师可以准备珍珠丸子、糯米团、月饼等有代表性的中国小食品材料。
4.总结（10分钟）（1）让幼儿品尝自己制作的小食品，让他们自己评价一下自己做的小食品的好坏，引导幼儿总结本节课的教学内容。
（2）幼儿用自己的语言说出对中国传统饮食文化的认识和理解。
四、教学反思与建议本堂课教学内容丰富，从中国传统饮食文化、到中国三大菜系，最后到有中国特色的小食品制作。
通过丰富的内容和实际操作，让幼儿更好地理解中国传统饮食文化。
在制作小食品的过程中，幼儿可以积极参与、发挥自己的想象力和创造力，从而增强幼儿的手腕协调能力和动手实践能力，也有助于培养他们的创新能力。
建议教师在课前准备售卖食品的工具和材料，并在课后彻底打扫教室，以确保教室安全和幼儿的健康。
大班主题精品教案 大班主题精品教案 中国食物
大班主题精品教案大班主题精品教案中国食物一、教学目标1.了解中国食物的种类和制作方法。
2.培养学生对中国食物的兴趣和喜爱。
3.提高学生的口头表达和团队合作能力。
二、教学重点1.掌握中国食物的名称和特点。
2.理解中国食物的文化背景。
三、教学准备1.图片或实物：包括各种中国食物的图片或实物，如饺子、馄饨、粽子等。
2.多媒体设备：用于播放相关视频或音频材料。
3.小组活动材料：让学生根据指导发挥创造力，制作关于中国食物的手抄报或海报。
四、教学过程Step 1: 导入 (5分钟)教师可以通过播放一段关于中国食物的视频或展示相关图片来激发学生对话题的兴趣。
引导学生谈论他们最喜欢的中国食物以及他们对中国食物的认识。
Step 2: 介绍中国食物 (10分钟)教师以表演、展示图片、播放音频或视频等形式，介绍中国的一些传统食物，如饺子、面条、炒饭等。
同时讲解这些食物的起源、制作方法和特点。
Step 3: 小组活动 (20分钟)学生分成小组，每个小组选择一个中国食物进行深入学习。
每个小组自行收集相关资料，包括食物的历史背景、制作方法和特点等。
鼓励学生积极互动、合作并准备展示。
Step 4: 小组展示 (20分钟)每个小组派代表向全班展示他们所研究的中国食物，并分享他们的发现和体验。
其他学生可以提问或补充信息。
Step 5: 亲自品尝 (15分钟)教师准备一些中国食物供学生品尝。
学生可以尝试传统的中国食物，感受不同口味和风味的异同之处。
Step 6: 温故知新 (10分钟)教师组织学生进行简短的问答游戏，回顾课堂所学的中国食物内容。
通过游戏加深学生对中国食物的印象和理解。
Step 7: 结束语 (5分钟)教师对学生的表现进行肯定鼓励，并总结今天的教学内容。
鼓励学生在家和家人一起尝试制作中国食物，进一步了解和体验中国的风俗文化。
五、教学延伸1.学生可以自行尝试制作中国食物，并在课堂上与同学分享制作过程和感受。
2.通过电视、网络等资源，让学生了解更多中国传统食物的背景和特点。
大班主题教案中国食物精选
大班主题教案中国食物精选一、教学内容本节课选自《幼儿园大班主题活动指导手册》中的“中国食物精选”章节，详细内容包括：中国传统美食的认识、特色食材的了解、美食制作过程体验以及餐桌礼仪文化介绍。
二、教学目标1. 让幼儿了解我国丰富的食物文化，培养幼儿对传统美食的喜爱。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高幼儿的生活自理能力。
3. 通过食物的认知，培养幼儿的观察力、想象力，提高幼儿的创新意识。
三、教学难点与重点教学难点：特色食材的了解与食物制作过程的掌握。
教学重点：中国传统美食的认识、餐桌礼仪文化的了解。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、实物展示（特色食材、美食成品）、视频资料。
学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水、模具、食材等。
五、教学过程1. 导入：通过PPT展示中国地图，引导幼儿观察并说出我国的地理位置，进而引入本节课的主题——中国美食。
2. 讲解：以图文并茂的形式介绍中国传统美食，如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等，让幼儿了解不同地域的美食文化。
3. 实践操作：（1）展示特色食材，让幼儿观察、触摸，了解食材的特性和用途。
（2）观看美食制作过程视频，引导幼儿关注制作步骤，激发幼儿的动手欲望。
（3）分组进行美食制作体验，如包饺子、搓汤圆等，培养幼儿的团队合作意识和动手能力。
4. 餐桌礼仪文化介绍：通过图片和实例，向幼儿介绍餐桌礼仪，如坐姿、餐具使用、礼貌用语等，培养幼儿的文明用餐习惯。
5. 随堂练习：发放画纸、彩笔等材料，让幼儿画出自己喜欢的美食，并进行展示。
六、板书设计1. 中国食物精选2. 内容：（1）中国传统美食：北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等。
（2）特色食材：饺子皮、汤圆馅、火锅底料等。
（3）美食制作过程：包饺子、搓汤圆等。
（4）餐桌礼仪：坐姿、餐具使用、礼貌用语等。
七、作业设计1. 作业题目：画出自己最喜欢的中国美食。
2. 答案：幼儿作品。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：观察幼儿在课堂上的表现，了解他们对美食的认识程度，为下一节课做好准备。
幼儿园大班社会《中国的传统食品》教学设计【含教学反思】
幼儿园大班社会《中国的传统食品》教学设计一、教学目标1.了解中国的传统食品，增加幼儿的文化认同感；2.培养幼儿对传统文化的兴趣，提高其文化素养；3.通过制作传统食品，培养幼儿的动手能力和团队协作能力；4.通过观察食品制作，培养幼儿的耐心和注意力；5.增强幼儿对食品和卫生的意识，提高其自我保护能力。
二、教学内容1.中国的传统食品：包子、饺子、汤圆、糯米糍等；2.材料和制作过程；3.食品文化背景。
三、教学方法1.讲解和演示；2.团队制作；3.观察和讨论。
四、教学活动第一课时：讲解和演示1.教师介绍中国的传统食品；2.教师向幼儿展示食品制作过程；3.教师向幼儿讲解食品文化背景；4.教师引导幼儿进行讨论，了解幼儿的相关经验。
第二课时：团队制作1.将幼儿分成小组，每组6-8人；2.每组分配制作食品的任务，让幼儿自行规划制作过程；3.教师给予必要的指导帮助；4.根据情况加以调整，使所有小组制作基本完成。
第三课时：观察和讨论1.将所有小组的制作成果集中起来，进行展示；2.教师引导幼儿观察制作过程和制作结果，进行讨论；3.教师带领幼儿找出制作过程中的问题，分析原因，寻找改进方法；4.教师着重强调食品的卫生、安全问题，为幼儿树立正确的食品安全意识。
五、教学反思教学过程中的问题1.小组分配问题：部分组员互相之间认识不够，组员之间难以协作；2.教师的指导问题：针对性不够强，帮助不够到位；3.制作时间问题：部分幼儿制作过程中出现耐心不够，时间紧张的情况。
解决方法1.在小组成立后，先让小组内的成员互相了解，开展一些团队合作的活动；2.针对每个小组的具体情况，制定相应的指导方案，切实帮助幼儿完成任务；3.调整制作时间，根据情况增加制作时间，让幼儿有充足的时间进行制作。
收获和建议1.教育了幼儿对传统文化的认知和兴趣，提高了其文化素养；2.通过制作过程，锻炼了幼儿的动手能力和协作能力；3.食品制作的过程也让幼儿更加了解食品的卫生和安全问题；4.建议在后续教学中，加强监管，确保食品制作的安全和卫生，提高教学质量。
中国食物幼儿园大班教案
中国食物幼儿园大班教案一、教学目标通过本堂课的学习，学生将能够： 1. 了解中国传统食物的种类和特点； 2. 学习并认识一些中国传统食物的名称； 3. 培养学生对中国食物的兴趣和爱好； 4. 培养学生的观察力、动手能力和创造力。
二、教学内容1. 中国食物的分类在开始学习具体的中国传统食物之前，通过课堂讨论和图片展示的方式，向学生介绍中国食物的分类，并与日常生活中的食物进行比较。
教师可以提前准备一些图片或实物，例如米饭、面条、包子等，帮助学生理解中国食物的基本特点。
2. 中国传统食物的名称引导学生认识中国传统食物的名称，包括但不限于以下几种：炒饭、饺子、馄饨、炒面、汤圆、包子、粥等。
通过听音辨识、看图片配对等方式，帮助学生学习认识这些食物名称。
3. 制作中国传统食物通过实践活动，让学生亲身参与制作中国传统食物。
可以利用小组合作的方式，每个小组制作一个食物，并在课堂结束时品尝。
可以选择简单易做的食物，例如制作汤圆、炒面等。
4. 探索中国食物的地域差异了解中国各个地方的食物差异。
通过展示中国地图和各地食物图片，引导学生了解中国各地食物的特点和地域性。
让学生了解不同食物背后的文化和地理背景，并通过小组讨论的方式，让学生展示自己对各地食物的了解。
三、教学活动活动一：中国食物分类游戏将学生分成若干小组，每组一名学生抽取一张中国传统食物图片，其他小组成员通过观察图片并动作表演的方式猜测这是哪一类食物。
例如，学生拿着筷子并张嘴示意为面条类食物。
活动二：听音辨识游戏通过播放一段描述中国传统食物名称的录音或语音，让学生根据听到的声音猜测该食物的名称。
教师可以选择一些容易混淆的食物名称进行挑战。
活动三：制作汤圆向学生介绍汤圆的制作过程，并组织学生分组制作汤圆。
教师需要提前准备好材料和工具，并引导学生逐步完成制作过程，包括和面、擀皮、包馅等步骤。
活动四：中国食物地域展示每个小组选择一个中国地方的食物进行研究和展示。
学生可以通过查找资料、制作海报等方式展示自己对这个地方食物的研究成果。
幼儿园大班主题教案《中国食物》
幼儿园大班主题教案《中国食物》一、教学目标1.了解中国食物的种类和特点；2.学会识别和描述不同种类的中国食物；3.培养幼儿对中国文化和传统饮食的兴趣和好奇心；4.发展幼儿的观察能力，提高综合素养。
二、教学内容1.中国食物的种类和特点；2.游戏活动：识别和描述中国食物；3.手工制作：做出自己喜欢的中国小吃。
三、教学流程时间内容活动9:00-9:10 导入教师与幼儿们打招呼，介绍今天的主题：“中国食物”。
9:10-9:30 探究介绍中国食物的种类和特点，通过图片、视频等方式激发幼儿们的兴趣和好奇心。
9:30-10:00 游戏活动分成小组，组内互相分享自己喜欢吃的中国食物，并用语言、图片等方式描述。
10:00-10:30 手工制作教师分发相关材料，指导幼儿做出自己喜欢的中国小吃。
10:30-10:45 总结教师与幼儿们讨论今天学习的内容，总结活动中发现的中国食物种类和特点。
10:45-11:00结束教师与幼儿们告别，结束本次活动。
四、学习成果通过本次活动，幼儿们可以：1.掌握一定数量和种类的中国食物；2.能够简单描述和区分不同种类的中国食物；3.培养对中国文化和传统饮食的兴趣和好奇心；4.提高观察能力和综合素养。
五、教学材料1.教学PPT、图片、视频等；2.手工制作所需材料：面团、蔬菜、调料等；3.游戏活动所需材料：包括当地著名的中国食物、图片等。
六、教学评价教师通过观察幼儿在课堂上的表现，定期或随堂评价幼儿的表现、态度和行为。
评价方式包括口头评价和书面评价，包括但不限于下列方面：1.是否能够简单的区分不同种类的中国食物；2.是否能够用自己的语言表达对中国食物的理解和喜好；3.是否能够积极参与游戏活动和课堂讨论；4.是否遵守课堂规则和教师的指示等。
七、教学反思通过本次课堂教学，我发现：1.在教学中，要注意灵活运用不同的教学手段和方式，如图片、视频、手工制作等；2.要创设有趣、生动、富有挑战的游戏活动，激发幼儿的兴趣；3.要注重教学效果的评估和反思，以不断提高自身的教学能力和水平。
大班主题活动——中国食物
大班主题活动——中国食物中国食物，作为中华文化的重要组成部分之一，早已闻名于世。
为了让孩子们更好地了解中国食物文化，增加他们的文化素养，我的大班计划组织一次主题活动——中国食物。
本次活动将涉及到中国食物的类型、饮食习惯、与节日文化的关系等内容。
活动准备为了确保活动的顺利进行，此次活动的准备工作不能忽视。
我们将准备以下材料：1.图片：我们将为孩子们准备一些中国食物的图片，从地区性饮食到节日食品都有。
2.实物：有一些食材是孩子们没有见过或者闻所未闻的，比如草莓汁、绿茶、糯米糍等，我们将带来一些被“外国食品”所淹没的中国特色小吃，让孩子们了解一下我们独特的口味。
3.视频：我们计划放一些介绍中国食物的视频，带领孩子们领略中国食物的传奇故事。
4.常识问答：活动中我们将进行一些关于中国食物文化的问答，鼓励孩子们了解更多。
5.食物体验：庆祝中国传统节日时一定少不了食物。
活动中，我们将为孩子们准备春节年夜饭、端午粽子、中秋月饼、七夕粉丝绸和国庆糖画等具有中国传统色彩的食品，加深孩子对中国传统文化的认识。
活动内容1.介绍食物类型：在开始活动之前，我们将利用图片和视频等多种方式来介绍中国食物类型，包括中餐的八大菜系、地区特色餐饮等等，以饱满的热情为孩子们展现中国的美食文化。
2.探索食物历史：我们将会用穿越时光的方式，带领孩子们走进中国几千年的食物历史。
从《食经》、《绍兴水饺传》、《红楼梦》等经典文献入手，带领孩子们发现中国食物历史中的奥秘和趣味。
3.品尝美食：我们计划为孩子们准备三道中国特色小吃：青豆馅饼、糖葫芦和绿茶。
这些小吃具有极高的口感和代表性，让孩子们在品尝的同时了解到它们的历史背景和生产所需的步骤，培养孩子们的观察能力和品味能力。
4.贴近生活：我们将根据近日即将到来的传统节日——春节的临近，为孩子们展示春节团圆饭的表现形式及特点，包括饺子、汤圆、大闸蟹、鱼等，鼓励孩子们了解中国传统节日的习俗和食品文化，使他们更加深入地体验中国的民俗文化。
【大班主题教案】大班主题教案：中国食物
【大班主题教案】大班主题教案：中国食物一、引言哎呀，小朋友们，今天我们要来聊聊一个特别有意思的话题——中国食物！你们知道吗？中国有着五千年的历史，美食也是数不胜数。
从北方的饺子、包子，到南方的粽子、月饼，再到各种各样的小吃，真是让人垂涎欲滴啊！今天我们就一起来了解一下这些美味的中国食物吧！二、1.1 中国食物的种类我们来说说中国食物的种类。
中国的美食可以分为很多类，比如说：面食、米饭、糕点、水果、蔬菜等等。
而且，每个地方都有自己的特色美食，比如四川的麻辣火锅、广东的早茶、北京的炸酱面等等。
真的是琳琅满目，让人目不暇接啊！三、1.2 中国食物的特点我们来说说中国食物的特点。
中国食物的味道非常丰富，有甜的、咸的、酸的、辣的等等。
而且，中国食物的颜色也非常漂亮，五彩斑斓的，看起来就很有食欲。
中国食物还有很多营养价值高的食物，比如说红枣、核桃、菠菜等等。
吃中国食物不仅好吃，还对身体有好处哦！四、2.1 中国食物的故事在中国，有很多关于食物的故事。
比如说，我们都知道饺子的传说。
相传，在很久以前，有一个叫做张仙的医生为了救治生病的人，发明了饺子。
因为饺子的形状像元宝，所以人们认为吃了饺子就能财源滚滚。
而且，饺子的馅料也有很多种，有猪肉、牛肉、羊肉等等，所以每个人都能找到自己喜欢的口味。
五、2.2 中国食物的制作方法你们知道如何制作中国食物吗？其实，制作中国食物的方法也是非常有趣的。
比如说，做饺子的时候，我们需要先把面粉和水搅拌在一起，然后揉成面团。
接着，我们要把面团擀成薄片，然后包入馅料。
我们要把饺子放入锅里煮熟就可以了。
虽然过程有点麻烦，但是当你吃到自己亲手做的饺子时，那种满足感是无法用言语表达的！六、3.1 中国食物的传统节日在中国，很多传统节日都离不开美食。
比如说，春节的时候，我们要吃饺子、年糕等等；端午节的时候，我们要吃粽子；中秋节的时候，我们要吃月饼。
而且，每个地方的传统节日美食也都不一样呢！比如说四川的中秋节要吃月饼和兔头；广东的中秋节要吃芋头等等。
大班主题教案中国食物(精选
大班主题教案中国食物(精选一、教学内容本节课选自《幼儿园大班主题活动指导手册》中“中国食物”章节，详细内容包括：了解中国传统美食的特点与分类，学习制作简单的传统食物，以及通过食物了解中国的饮食文化。
二、教学目标1. 让幼儿了解中国各地食物的特色，培养他们对中华饮食文化的热爱。
2. 培养幼儿的动手操作能力，学会制作简单的传统食物。
3. 培养幼儿的观察、表达和分享的能力，提高他们的团队协作精神。
三、教学难点与重点难点：了解中国各地食物的特点及制作方法。
重点：学会制作简单的传统食物，培养幼儿对饮食文化的热爱。
四、教具与学具准备教具：PPT、视频、实物展示等。
学具：面团、馅料、模具、餐具等。
五、教学过程1. 导入：通过PPT展示中国各地美食图片，引导幼儿观察并说出食物的名称，激发他们对本节课的兴趣。
2. 讲解：详细讲解各地美食的特点和制作方法，让幼儿了解中国饮食文化的多样性。
3. 实践：分组进行食物制作活动，教师示范并指导幼儿完成简单的传统食物制作。
4. 互动：让幼儿展示自己的作品，分享制作过程中的感受，培养他们的表达和分享能力。
六、板书设计1. 中国食物主题板书：中国美食大比拼内容：各地美食图片、名称、特点及制作方法2. 制作步骤板书：一起动手做美食内容：简单传统食物的制作步骤七、作业设计1. 作业题目：我最喜欢的中国食物答案：请幼儿和家长一起完成，描述自己最喜欢的中国食物，包括名称、特点、制作方法等。
2. 拓展延伸：收集中国各地美食图片，制作成美食手抄报。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿了解了中国饮食文化的多样性，培养了他们的动手操作能力和团队协作精神。
课后，教师应关注幼儿对美食制作过程的掌握情况，及时给予指导。
同时，通过拓展延伸活动，让幼儿进一步了解中国各地美食，提高他们的文化素养。
在今后的教学中，可增加更多互动环节，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习。
重点和难点解析1. 教学内容的实践情景引入2. 教学目标的制定与实现3. 教学难点与重点的把握4. 教学过程的互动环节5. 作业设计及拓展延伸详细补充和说明：一、教学内容的实践情景引入1. 选择具有代表性的各地美食图片，展示食物的色、香、味，使幼儿产生视觉、嗅觉和味觉的联想。
大班主题中国食物教案【含教学反思】
大班主题中国食物教案【含教学反思】
一、教学目标
1.让学生能够认识和了解中国的传统食物；
2.培养学生的口味，“吃得文化”；
3.让学生感受到食物的文化多样性；
4.引导学生学会分享食物、关爱他人；
二、教学内容
1. 中国的传统食物介绍
带领学生了解中国的传统食物，介绍它们的历史、特点和制作方法。
可以注重介绍一些具有代表性的食物，如春饼、北京烤鸭、芙蓉蛋、葱油饼等。
2. 食物文化
指出食物是一种文化，以及与食物相关的各种文化，如饮食文化、礼仪文化、医药文化等。
并表达中华传统文化的精髓和文化自信。
3. 小组讨论分享
将学生分成小组，让他们就前两节课的内容进行一些小组讨论和
分享。
鼓励他们交流意见，分享自己的看法和感受，提高沟通能力。
4. 厨师体验
教师可联系学校的厨师或者安排相关的活动，让学生在家长或老
师指导下亲自动手制作传统食物。
5. 课外阅读
引导学生在课外阅读课外文学作品，包括小说、诗歌等，让他们
了解更多的食物文化知识和相关故事。
三、教学反思
1.教育孩子吃得营养、健康是必要的，但应当给孩子更多认识和了解传统文化的机会。
这次课程的设立也在于通过食物，让孩子们感受到中华文化的博大精深；
2.传统文化也与孩子们的成长密切相关，通过食物带领孩子们寻找传统文化中的回忆和记忆，并深入了解相关文化，也为孩子们的心灵成长留下一笔宝贵的财富。
3.在教学过程中，教师能够创造更多的互动机会和活动，并指导孩子们在体验中学习，将会大大激发孩子们的学习兴趣，并加深他们对食物文化的认识。
幼儿园大班社会教案《中国的传统食品》(二篇)
幼儿园大班社会教案《中国的传统食品》一、活动目标1、了解中国关于传统食品饺子、粽子、月饼的知识。
2、萌发对中国传统食品文化的热爱之情。
3、懂得谦让、分享，能注意餐饮礼仪。
二、活动准备1、视频《除夕的来历》、《粽子的来历》、《月饼的来历》2、食品：饺子、月饼、粽子3、饺子粽子月饼图片、外国传统美食图片若干4、盘子、筷子、擦手毛巾三、活动过程(一)导入：观看视频《除夕》1、师：刚才你们看到了些什么?你们知道这一天叫什么?——除夕。
你们知道除夕为什么要吃饺子吃团圆饭吗?2、放视频：介绍除夕吃饺子的来历3、小结：原来吃饺子是表达我们中国人辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式，我们幼儿园在迎接新年的到来也会包饺子，回忆一下我们包饺子吃饺子的快乐时光吧。
4、出示图片(5年迎新年包饺子的图片)(二)介绍中国传统节日“吃”的文化1、师：饺子就是我们中国的传统食品，知道什么叫做传统食品吗?经过历史的洗礼，至今仍旧保留下来的食品为传统食品。
2、师：除了饺子还有什么呢?请看：出示“粽子”图片3、师：你们喜欢吃吗?你们知道哪个节日会吃这个食品?你们知道粽子的来历吗?4、播放视频《粽子的来历》5、小结：原来粽子有这样一个故事，这就是我们中国特有的食品，它不仅只是用来吃的，而且它代表着一种含义。
6、我们已经知道了中国的两种传统食品了，(教案.出自：屈老师.教案网.)那么你还知道中国的哪些传统食品?(幼儿纷纷发言)引出月饼。
7、师：你们知道月饼的来历吗?为什么中秋节要吃月饼呢?8、播放视频《中秋节月饼的来历》9、小结：看完这个视频，你们知道月饼是怎么来的吗?看来我们中国的传统食品文化还意义深刻。
(三)中国传统食物品尝和分享1、师：没想到我们中国的食品背后这么丰富的故事吧，你们想不想尝一尝?2、出示食品，请配教老师把食品端过来，师：今天老师把它们带到了现场，要和你们、和客人老师一起分享。
3、请幼儿自主选择食品并尝一尝，并提醒幼儿要与同伴、客人老师分享食品，也要注意卫生，吃之前用湿毛巾擦手。
大班主题精品教案中国食物(精选
大班主题精品教案中国食物(精选一、教学内容本节课选自大班主题教学活动，教材为《中国食物》。
详细内容包括：1. 教材章节：第二章中国传统美食详细内容：第一节色香味俱佳的中国食物；第二节中国食物的制作方法与技巧2. 实践活动：制作简单的中国传统美食，如饺子、春卷等。
二、教学目标1. 让学生了解中国传统美食的丰富多样性，培养他们的民族自豪感。
2. 通过实践操作，使学生掌握简单的中国食物制作方法，提高他们的动手能力。
3. 培养学生对中国传统文化的兴趣，激发他们探索美食的欲望。
三、教学难点与重点1. 教学难点：中国食物的制作方法与技巧。
2. 教学重点：中国传统美食的介绍及实践操作。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、视频、实物展示等。
2. 学具：饺子皮、春卷皮、馅料、调料等。
五、教学过程1. 导入：通过PPT展示中国美食图片，引发学生兴趣，导入新课。
2. 讲解：讲解中国食物的起源、发展及地域特色，让学生了解中国传统美食的丰富多样性。
3. 实践操作：（1）讲解饺子、春卷的制作方法。
（2）学生分组，进行实践操作。
（3）教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 例题讲解：以制作饺子为例，详细讲解制作过程。
5. 随堂练习：学生动手制作春卷，巩固所学知识。
七、作业设计1. 作业题目：以“我心中的中国美食”为主题，写一篇短文。
2. 答案要求：（1）介绍一种自己喜欢的中式美食。
（2）描述美食的制作方法及口感。
（3）表达自己对这种美食的喜爱之情。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：教师在本节课中是否充分调动了学生的积极性，学生是否掌握了所学内容。
2. 拓展延伸：（1）鼓励学生课后尝试制作其他中国美食，提高他们的动手能力。
（2）组织学生参加美食分享活动，增进同学之间的友谊。
（3）引导学生关注中国传统文化，激发他们对美食的探索欲望。
重点和难点解析：1. 实践操作中饺子、春卷的制作方法。
2. 作业设计中的“我心中的中国美食”主题短文。
示范幼儿园大班主题教案教学设计：中国食物
示例幼儿园大班主题教案教学设计：中国食物一、教学目标通过本次主题教学，让大班幼儿在了解中国传统食物的同时，达到以下目标：1.能够准确说出10种中国传统食物的名称；2.通过制作春卷、饺子等食品，锻炼幼儿的动手能力和创意思维；3.学会如何感知食物的色、香、味，锻炼感官；4.培养幼儿对中华传统文化的兴趣和认知意识。
二、教学内容1.中国传统食物介绍：茄汁肉末蒸蛋、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋排骨、三杯鸡、扬州炒饭、炸酱面、大盘鸡、火锅、麻辣烫。
2.制作春卷、饺子等食品，让幼儿参与其中，锻炼幼儿动手能力和创意思维。
3.使用可视化材料或香料让幼儿感知食物的色、香、味，锻炼感官。
三、教学准备1.教师需提前准备食材、炊具、餐具、调料等；2.准备包括春卷皮、饺子皮、猪肉馅、韭菜、葱、姜、豆腐等制作食品的材料；3.准备可视化材料或香料。
四、教学过程1. 导入环节（5分钟）教师向幼儿介绍本次的主题教学：中国食物，并展示制作好的春卷、饺子等食品让幼儿猜测。
2. 学习内容（20分钟）（1）中国传统食物。
教师带领幼儿一起认知以下10种中国传统食物的名称：茄汁肉末蒸蛋、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋排骨、三杯鸡、扬州炒饭、炸酱面、大盘鸡、火锅、麻辣烫。
（2）制作食品。
教师向幼儿介绍制作春卷、饺子等食品的过程并带领幼儿参与其中。
3. 感性认识（20分钟）教师出示可视化材料或让幼儿闻香、尝甜、嗅味等感官体验，以便体验食品的色、香、味。
4. 结束环节（5分钟）教师与幼儿一起品尝制作好的食品，并鼓励幼儿在吃饭时禁言、安静、慢咀嚼。
五、教学评价1.通过教学，观察幼儿是否能够准确说出10种中国传统食物的名称；2.观察幼儿在制作春卷、饺子等食品时的表现及成果；3.观察幼儿感官体验的表现和感受；4.对幼儿的参与度、学习兴趣、动手能力、认知意识、协作能力等进行综合评价。
六、教学反思通过本次教学，幼儿们在创造中学习和感悟中感知了中国美味菜肴的独特风味，独具民族特色。
大班主题教案中国食物精选
大班主题教案中国食物精选一、教学内容本节课选自大班主题活动教材《中国美食文化》的第三章“中国食物精选”。
详细内容包括我国各地特色美食的介绍，如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等；以及食物的色、香、味、形的认识和了解。
二、教学目标1. 让幼儿了解我国各地的特色美食，培养他们对中华美食的兴趣。
2. 培养幼儿对食物的色、香、味、形的观察和表达能力。
3. 教育幼儿养成健康的饮食习惯，珍惜食物。
三、教学难点与重点重点：让幼儿认识和了解我国各地的特色美食。
难点：培养幼儿对食物的观察和表达能力，以及养成健康的饮食习惯。
四、教具与学具准备1. 教具：各地美食的图片、PPT、视频等。
2. 学具：画纸、彩笔、水彩颜料、调色盘等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示各地美食的图片，引导幼儿观察并说出这些美食的名称。
邀请幼儿分享自己去过的地方特色美食。
2. 例题讲解（10分钟）教师以北京烤鸭为例，详细讲解其色、香、味、形的特点。
讲解过程中，引导幼儿观察、思考，并回答问题。
3. 随堂练习（10分钟）幼儿分组，每组挑选一种特色美食，观察并描述其特点。
教师巡回指导，给予鼓励和表扬。
4. 课堂互动（10分钟）教师播放美食制作过程的视频，引导幼儿关注食物的制作过程。
邀请幼儿分享自己喜欢吃的食物，并说出原因。
引导幼儿思考如何养成健康的饮食习惯。
六、板书设计1. 课题：中国食物精选2. 主要内容：北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等各地特色美食食物的色、香、味、形七、作业设计1. 作业题目：画出你最喜欢的美食，并描述其特点。
2. 答案示例：我喜欢吃四川火锅，它有麻辣的味道，里面的食材丰富多样，有牛肉、豆腐、蔬菜等。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿对各地美食有了更深入的了解。
但在课堂互动环节，部分幼儿参与度不高，需要教师在今后的教学中多关注个体差异，提高课堂趣味性。
2. 拓展延伸：组织幼儿参观当地特色餐馆，实地观察、体验美食文化，巩固所学知识。
幼儿园大班社会《中国的传统食品》教案
幼儿园大班社会《中国的传统食品》教案一、教学目标：1.了解中国的传统食品，培养幼儿的民族文化意识；2.发展幼儿的口味和饮食习惯，提高幼儿饮食品质；3.培养幼儿的语言表达和社交能力。
二、教学内容：1.《中国的传统食品》；2.传统小吃：糖葫芦、小米糕、芝麻糊、凉粉、绿豆糕、槐花糕等；3.传统饮食：饺子、包子、汤圆、粥、年糕、春卷等。
三、教学步骤：1.导入环节教师播放有关中国传统食品的视频或图片，让幼儿们了解中国的传统食品。
2.呈现环节教师通过图片、模型等教具呈现传统小吃和传统饮食。
3.讨论互动环节教师引导幼儿们谈论各种传统小吃和传统饮食，如它们的颜色、味道、口感等，并问他们是否尝试过这些食品。
4.尝试环节教师请厨房工作人员根据幼儿口味和口感制作传统小吃和传统饮食，让幼儿们有机会尝试这些食品，并尝试描述这些食品的味道、颜色和口感。
5.总结环节教师与幼儿们一起讨论这些传统食品的文化背景和重要性，让幼儿们了解他们的习俗和文化，并鼓励他们积极传承和发扬传统文化。
四、教学重点和难点：1.重点：让幼儿了解中国的传统食品，提高幼儿饮食品质；2.难点：培养幼儿的民族文化意识，让幼儿了解各种传统小吃和传统饮食的文化背景和重要性。
五、教学评估：通过幼儿的表现和讨论的效果评估教学效果，重点评估幼儿对中国传统食品的了解和认知。
同时每节课结束后，引导家长通过与孩子的交流来检查教学效果。
六、教学资源准备：1.视频、图片等教学资料；2.模型、图片等教具；3.厨房工作人员制作传统小吃和传统饮食；4.教师可备一些有关传统食品的文化背景资料，以便在讲解时方便使用。
七、教学延伸：1.幼儿可以录制传统小吃和传统饮食的视频，等到毕业时向家长展示，让家长们了解他们学习和传承了什么；2.可以在生日会和节日活动中，准备传统小吃和传统饮食，让学生和家长一起分享美食，并了解传统文化。
幼儿园大班社会教案《中国的传统食品》
幼儿园大班社会教案《中国的传统食品》教案：中国的传统食品教案概述：本次教案是为幼儿园大班的学生设计的，旨在通过学习中国的传统食品，培养幼儿们对中国文化的认知和理解。
通过教学活动，让幼儿们了解中国的传统食品的种类、制作方法、食用习惯等，培养他们的文化意识和合作精神。
教学目标：1. 了解中国的传统食品的种类和特点。
2. 学习传统食品的制作方法，培养动手能力和创造力。
3. 培养幼儿们的合作意识和团队精神。
4. 培养幼儿们对中国文化的兴趣和认同感。
教学过程：一、导入（10分钟）1. 教师出示中餐馆的图片或道具，引导幼儿们谈论他们在中餐馆吃过的食物，并询问他们喜欢的中国传统食品有哪些。
二、学习中国的传统食品（20分钟）1. 在地图上指出中国的一些著名传统食品的发源地，如北京的烤鸭、四川的麻婆豆腐、广东的粤菜等，向幼儿们介绍这些食品的特点。
2. 准备展示板，展示中国的传统食品图片，并请幼儿们逐个认读食品的名称，教师可以向幼儿们解释食品的由来和特点。
三、传统食品的制作（30分钟）1. 将幼儿分成小组，每组选择一种传统食品进行制作。
2. 教师准备相应的材料和工具，向幼儿们展示制作过程，并给予一定的指导。
鼓励幼儿动手操作，培养他们的动手能力和创造力。
3. 在制作过程中，教师可以向幼儿们传授一些制作技巧和安全常识。
四、品尝传统食品（15分钟）1. 将制作好的传统食品摆放在桌上，让幼儿们近距离观察，描述食品的颜色、气味、口感等。
2. 教师带领幼儿们一起品尝传统食品，鼓励他们品尝不同的食物，并讨论他们的喜好和感受。
3. 引导幼儿们用简单的语言表达对传统食品的喜爱或不喜爱，并鼓励他们给食物评分。
五、总结（5分钟）1. 教师带领幼儿们回顾今天的学习内容，通过问题讨论的方式巩固他们对传统食品的认知。
2. 鼓励幼儿们讨论在制作过程中的感受和体会，提高他们的思考和表达能力。
3. 教师总结本节课的内容，鼓励幼儿们对中国的传统食品保持兴趣，并激发他们在日常生活中尝试更多的中国菜品。
幼儿园大班社会教案《中国的传统食品》
幼儿园大班社会教案《中国的传统食品》
一、教学目标
1.了解中国的传统食品；
2.了解中国传统节日与食品之间的联系；
3.发展幼儿的口味和健康饮食习惯；
4.提高幼儿的观察能力和表达能力。
二、教学重点
1.让幼儿了解中国的传统食品；
2.加强对中国传统节日和食品之间的联系的理解。
三、教学内容
1.介绍中国的传统食品；
2.分享中国传统节日和食品之间的联系；
3.分享自己的体验和感受。
四、教学过程
1. 导入（5分钟）
为了吸引幼儿的注意，可采用玩游戏的方式导入。
可让幼儿喊出喜欢的食品和节日，并和其他幼儿分享原因。
2. 新知引入（10分钟）
介绍中国的传统食品，如饺子、汤圆、月饼等，并让幼儿品尝和体验。
3. 拓展知识（10分钟）
分享中国传统节日和食品之间的联系，如春节和饺子、中秋节和月饼等。
4. 体验活动（15分钟）
让幼儿和一些家长一起制作饺子和月饼，并了解过程和注意事项。
5. 分享感受（10分钟）
请幼儿分享自己的体验和感受，并互相交流。
6. 总结（5分钟）
回顾并总结教学内容，强调传统食品的价值与重要性，鼓励幼儿在日常生活中培养健康的饮食习惯。
五、教学反思
1.教学目标达成情况：幼儿通过本堂课的学习，了解中国的
传统食品和传统节日之间的联系，了解其文化价值。
2.教学方法探究：在教学过程中，选用了逼近生活和情境教
学的方法，让幼儿在感受中吸收新知识和体会传统文化。
3.学生反馈及建议：学生普遍认为制作饺子和月饼过程中很
有趣，但有些幼儿反映月饼包不好，建议下次老师给一些包月饼的技巧。
大班主题教案：中国食物
大班主题教案：中国食物
一、教学目标
1.了解中国食物的种类和制作方法。
2.培养孩子们对中国传统食物的兴趣。
3.提高孩子们的口语和思维能力。
二、教学内容
1.中国食物的种类
2.中国食物的制作方法
三、教学过程
1. 导入环节（5分钟）
教师展示中国美食图片，让孩子们猜猜这些食物是哪些国家的，然后引出今天的主题：中国食物。
2. 介绍中国食物的种类（20分钟）
让孩子们知道中国食物的分类：主食、汤、蔬菜、肉类、饮料、小吃等。
教师用图片或真实食物进行展示，并让孩子们尝尝其中的一些食品。
同时，教师让孩子们说出他们所认识的中国食物。
3. 按步骤制作中国食物（50分钟）
将孩子们分成小组，每个小组制作一种中国食物。
教师先展示制作过程，然后让孩子们自己动手进行实践。
需要注意的是，教师应在制作过程中给予引导和帮助。
如果时间充足，可以让孩子们向其他小组展示他们所制作的食物。
4. 总结（15分钟）
教师让孩子们回顾今天的学习内容，让孩子们说说他们所了解的中国食物，并让孩子们评价一下今天的课程。
同时，教师可以利用这个环节来帮助学生进行口语练习。
四、作业
让孩子们在家里制作中国食物，并在第二天上课时告诉大家他们所制作的食物。
五、教学评价
此次教学通过真实的食物让孩子们更好地了解中国的传统食品。
通过制作中国食品，孩子们既锻炼了动手能力，又提高了对中国食品的认知。
同时，在教学过程中，制作过程也有助于孩子们思维能力的提升。
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大班主题教案：中国食物一、主题的产生：在制作节日挂历的过程中，我发现孩子们对中国的食物有一定的了解，也比较熟悉。
比如：一些孩子讲到了小笼、馄饨、饺子、粽子等。
还有的孩子讲到了外出吃饭时看到有的菜五颜六色的很漂亮、有的菜可以作出各种各样的图案等。
结合我班水彩画教学，可以使他们对中国的特色文化有进一步的了解，而且食物是他们每天都要接触的，所以我决定以次开展主题活动。
二、主题网络图：略：（包馄饨；制作：包包子；中国特色点心；中国食物；中国菜肴参观饭店；制作拼盆）三、活动过程：活动一：目标：1、结合图片或食物，让幼儿初步感知中国食物的特色，激发爱国情感。
2、提高幼儿探究的兴趣。
条件提供：图片（或实物）活动设计：1、出示图片或食物：你们在哪里看到过这些食物？吃过吗？2、组织讨论：这些东西国外有吗？是怎样做出来的？3、回去问问父母。
观察记录：孩子们在看了一些菜谱的照片后展开了讨论：朱颖：我到饭店里吃过鱼、虾和点心。
王嘉晨：我还吃过蟹和小粽子。
真实的菜单、菜谱可以帮张鑫昕：我吃过粥。
助幼儿回忆，幼儿在不知潘华玺：我在火车上吃过菜。
不觉中说出了许多，包括朱颖：我在“鸭王”吃过鸭皮。
一些中国的特色菜。
李佳斐：我吃过“小绵羊”火锅。
邓越：我在“小绍兴”吃过鸡、粥。
施轶恒：我吃过快餐。
老师：那么你们知道那些菜是中国特有的，国外没有的？张鑫昕：粥。
邓越：小笼包子。
潘华玺：馄饨、饺子。
邓燕飞：螃蟹。
孩子们一边看菜单一边讨瞿峰：粽子。
论着，我让他们看一看自王嘉晨：汤团。
己制作的节日挂历是否有李佳斐：重阳糕。
点启示。
反思：孩子们对吃的东西比较有兴趣，再加上前几天在制作挂历的同时，对中国的传统节日及食物有一定的了解，所以能讲出许多中国食物。
但讲的点心较多，因此就从点心先开始。
活动二：目标：1、在动手包馄饨的活动中，进一步对中国点心感兴趣。
2、品尝自己制作的点心，有参与的愿望。
条件提供：皮子、馅活动设计：1、出示一只包好的馄饨。
2、幼儿边看边讲：馅是怎么进去的？这是中国特有的吗？3、老师示范讲解包馄饨的要领。
4、幼儿跟着老师一起做。
5、吃馄饨。
观察记录：今天，正好孩子们中午吃馄饨，我从厨房取来了皮和馅，孩子们看到这些东西一下兴奋起来了：牛啸天：我会包馄饨的。
朱颖：我也会的。
王嘉晨：我知道的，这就是中国菜。
邓越：这不是中国菜，是中国点心。
我顺势接着邓越的话问：还有那些中国点心？瞿峰：有饺子。
施轶恒：汤团、春卷。
张心辰：大饼油条。
潘华玺：馒头、包子。
幼儿一下讲出了许多特色点心，老师：那么我们一起来包馄饨好吗？孩子们自发分成几组开始包馄饨，在实际操作中出现了一些问题：有的馅放得太少、有的皮破了，在大家共同努力下，馄饨包好了。
朱颖：我已经真的学会了。
王嘉晨：我还不会，但我会做馒头。
邓越：我想快一点吃这些馄饨。
反思：结合上次的活动，我把中国点心和中国菜肴分开来进行认识，先从制作点心开始。
这次的活动，孩子们参与的积极性非常高，可能是平时较少接触这些东西，有的幼儿从未做过，有了实际操作经验，他们对中国点心有了新的认识。
活动三：目标：1 、尝试用刀切发好的面团，初步学习搓、捏和做包子的方法。
2、在操作活动中激起探究的兴趣。
条件提供：面团、馅、刀活动设计：1、谈话：关于中国点心。
2、制作包子：请厨房的阿姨发好面团，进行示范。
3、幼儿操作。
4、吃包子。
观察记录：孩子们对动手操作很有兴趣，有了上次包馄饨的经验，这次做包子似乎顺利多了：邓越：我只会吃包子，不会做。
男孩子似乎更“懒”一些。
张鑫昕：我也是。
上次包馄饨也是如此。
我请来了厨房的阿姨来示范，他们看得可认真了。
邓燕飞：大妈妈的本领真大，这些小馒头多漂亮！李佳斐：我会用面粉做小白兔。
朱颖：上次我在公园门口看见有人用面粉做成各种各样的小动物，我还买了一个。
其实，这也算是中国民间工艺品的一种。
瞿峰：我妈妈说这些东西还要出口到国外去。
老师：为什么要出口？瞿峰：因为国外没有的。
王嘉晨：我知道了，这也是中国特有的。
孩子们边讨论，便开始做包子了，虽然做得不算漂亮，但很认真。
反思：在孩子们的一问一答中，我发现他们对用面团制作各种造型产生了兴趣，而且有些家长对我们的主题活动有所了解，开始丰富孩子有关的知识，所以他们才会产生问题，并学着解答问题。
本来，打算带领孩子们去“绿波浪”看一看中国特色点心，但由于经费问题，只能放弃。
活动四：目标：1、初步了解中国菜肴的主要特色：色、香、味、形，观察拼盆的特点。
2、对中国菜感兴趣。
条件提供：书、图片活动设计：1、幼儿自由翻看书或图片。
2、讨论：你看到什么？你喜欢那个菜？为什么？你认为那些菜漂亮？为什么？你在那里看见过这些菜？3、幼儿介绍自己喜欢的菜。
观察记录；今天的活动是从由我在“绿波浪”带回的菜单引起的：邓越：是上海点心的广告。
老师：你们看看我们的墙吴雯娟：是图画，吃的。
壁上多了什么？牛啸天：有各种点心。
老师：什么点心？邓燕飞：由糕、春卷。
老师：你们知道是从哪儿来的？李佳斐：是发来的。
吴雯娟：是画出来的。
邓越：不对，如果是蜡笔画的，上面会有一粒粒的东西，这肯定是从广告纸上剪下来的。
老师：为什么要做广告？（邓越是个观察力很强的孩子，非常细心。
）潘华玺：饭店里的人要介绍他们的东西。
罗逸菲：专门买点心的地方做广告。
曹宁：我在饭店里看到过的。
老师：饭店里除了点心还有什么？张心辰：我吃过许多好吃的菜。
高怡宁：饭店里的菜很漂亮。
老师：为什么很漂亮？邓越：像花一样。
施轶恒：他们用西瓜做成桥。
孙婷怡：用萝卜做成蝴蝶。
罗逸菲：青菜做成小花。
曹宁：胡萝卜切成丝，用牙签串起来就变成菊花了。
单伟栋：萝卜刻成一条龙。
高怡宁：黄瓜做成树叶，蛋黄做成树干。
李佳斐：青菜做成花瓣，蘑菇作花心。
孩子们你一言我一语说出邓燕飞：用黄瓜切成一块块，放在盆子的了许多中国菜的特色。
吴雯娟：当中放黄颜色的菜好看，因为绿的和黄的放在一起漂亮。
好聪明的小姑娘！不知不觉中将到了中国菜的“色”。
老师：真的！这样配好看多了。
老师也带来了一些菜的照片，想看孩子们一边看菜单，一边议论：这是鱼片、吗？这是青豆、这时青椒……反思：这次活动给我感触很深，孩子们的观察力越来越敏锐，观察得越来越仔细，而且现在变得很喜欢讲，包括一些平时比较内向的孩子，今天也讲得很热闹，无意中讲出了中国菜的主要特点：形、色。
活动五：目标：1、通过外出的参观活动，结合厨师的介绍，让孩子们进一步了解中国菜的不同制作方法及选用的材料。
2、用多种途径提高孩子们的探索兴趣。
活动设计：1、参观饭店：请厨师介绍菜肴。
幼儿可向厨师提问。
2、看一看菜谱。
3、讲一讲自己学到了什么本领。
观察记录：今天，我们联系了“万家灯火”酒店带领孩子们去参观，我们请了饭店的厨师长为在看的过程中，我发现孩子们介绍了陈列出来的各种菜肴，孩子们子们能讲出一些蔬菜的名兴趣很高。
字。
老师：刚才厨师叔叔为我们介绍了许多菜，你们还有什么问题要问王嘉晨：请问这个菜边上的花是怎么做的？吗？邓越：这个宝塔是用什么做的？吴雯娟：这个孔雀的头是不是用黄瓜做的？王嘉晨指着“松鼠鲑鱼”说：这是用鱼头和薯条做成的！（鱼肉切成长条用油炸一下确在厨师的介绍下，孩子们知实很像薯条）道了“松鼠鲑鱼”的制作方法。
回到幼儿园后，孩子们又继续讨论了起来：邓燕飞：饭店里的菜比我们做的好看。
王嘉晨：当然啦，人家培训过的。
邓越：要学好几年了。
这时，孩子们提到了菜名，于是我问：是不是每个菜都有自己的名字？瞿峰：有“孔雀开屏”。
朱颖：有“脆皮鸭”。
邓越：有“菊花饼”。
老师：下次我们也来学做小厨师好吗？反思：外出活动确实丰富了孩子们的知识面，许多孩子知道了菜可以做成各种各样的形状，用刀切几下就可以改变形状，而且他们也敢于提问了，虽然刚开始有点胆怯，但在大家的鼓励下，慢慢地放开了。
下次的活动，我打算让孩子们尝试用刀切菜。
活动六：目标：1、熟悉各种菜的形状，在成人的指导下学习用刀切菜，并能切出不同的形状。
2、提醒幼儿注意安全。
3、提高动手操作能力。
条件提供：刀、菜活动设计：1、回忆：上次我们参观了哪里？你们看到些什么？2、今天请小朋友来学做小厨师：先训练你们的刀功。
3、指导幼儿分组进行切菜练习。
注意安全。
4、展出幼儿切好的不同形状的菜。
5、下次，我们制作拼盆：想一想，你想和谁一起制作？你需要什么菜来告诉老师，可以帮你们准备。
观察记录：有了上次外出参观的经验，孩子们对菜有了进一步的了解，讲起菜来也头头是道，今天就让他们试着切菜，老师先示范了好几遍，提醒他们注意安全：王嘉晨：手不能伸直的。
切菜时手怎么放？邓燕飞：我看妈妈切菜时手是弯弯的。
邓越：妈妈不让我切菜，说很危险。
老师：你们想不想切菜？孩子们兴奋地跳了起来。
由于缺少实际经验，在操作时我仍采用分组进行，避免危险。
张心辰：黄瓜很好切，一下就切好了。
施轶恒：番茄里面有很多水。
老师：对呀，水流倒桌子李佳斐：下次用盆子接住就好了。
上怎么办？在活动中，孩子们什么菜都想切一下。
有了经验，该让他们学着如何与同伴合作。
老师：上次在饭店里看到的菜这里有王嘉晨：有番茄、土豆。
吗？单伟栋：有黄瓜。
应圣悦：刀豆这里没有。
老师：现在我们找朋友商量一下，下次做菜的时候需要一些什么原料，来告诉老师帮你们准备好吗？孩子们自由结伴3—5人一组，纷纷定起菜单，不一会儿，需要的菜都记录下来了。
反思：理论联系实际，这是我这次主题活动的感受。
由于有了实际经验，孩子们对活动的兴趣越来越高，并能根据在饭店里看到的菜来设计自己喜欢的菜肴，而且从他们定出的菜单中也可以看出他们对菜的种类有了更深的了解，特别在配色中有的孩子采用了茄子皮来配色，也为下次活动做好了充分的准备。
活动七：目标：1、激发幼儿作为中国人的自豪感。
2、结合操作活动，能对中国才有更深的了解，尝试从色、形等方面进行表现。
3、体验与同伴合作的快乐。
条件提供：刀、菜、盆子、电视机、投影仪活动设计：1、厨师在饭店里拍的照片，组织讨论：这是在哪儿？你们看到什么菜？怎样做的？想不想自己做菜？2、幼儿结伴合作做菜：根据自己制订的菜单倒老师这儿领菜。
自己分工：切菜、配菜、介绍等。
最后为自己的菜取名字。
3、展示幼儿作品并介绍。
4、延伸至制作菜谱。
观察记录：活动前，大家做了充分的准备，所以马上进入了正题，我先让孩子们看在饭店里拍的照片：朱颖：这是在“万家灯火”里拍的照片。
老师：你们看到了什么？王嘉晨：有各种各样的菜。
邓越：有好看的菜。
吴雯娟：有厨师叔叔给我们介绍。
我又拿出一些菜肴的照片，问：认识这些菜吗？邓燕飞：这个菜是用牛肉和金针菇做成的。
李佳斐：这个孔雀的头是用黄瓜做成的。
王嘉晨：这个是“松树鲑鱼”，以前我以为是薯条，后来厨师叔叔说是鱼切成一条一条的，我才知道是用鱼正因为有了观察、提问，孩做成的。
子才有如此的成果。
老师：你们想自己来做菜吗？孩子们高兴地说：“想！”我拿出了孩子们上次自己定菜单，让他们来领菜。