石斛博士100问第9问：石斛怎么吃？
石斛食用方法
石斛食用方法石斛，又名兰草、兰花草、龙骨草，是一种常见的中草药材，具有滋阴补肾、益气健脾、养血安神的功效。
除了药用价值之外，石斛还可以作为食材进行食用，具有一定的营养价值。
下面就让我们来了解一下石斛的食用方法吧。
首先，石斛可以用来煲汤。
煲汤是一种常见的烹饪方法，将石斛与其他食材一起煲制，可以使汤汁更加鲜美，而且还能够增加汤的营养价值。
在煲汤的过程中，石斛可以与鸡肉、猪骨、鱼头等食材搭配使用，不仅可以增加汤的口感，还可以使汤更加滋补。
其次，石斛可以用来制作石斛糕。
石斛糕是一种传统的食品，制作方法简单，口感清香，而且具有一定的药用价值。
制作石斛糕的时候，可以将石斛与糯米一起蒸制，待熟透后加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。
石斛糕不仅可以作为甜点食用，还可以作为药膳进行食用，具有滋补养生的功效。
此外，石斛还可以用来制作石斛粥。
石斛粥是一种清淡的食品，适合于各个年龄段的人群食用。
制作石斛粥的时候，可以将石斛与大米一起煮粥，待熟透后加入适量的冰糖或者蜂蜜进行调味即可。
石斛粥不仅可以增加饮食的营养价值，还可以起到滋补养生的作用。
最后，石斛还可以用来制作石斛茶。
石斛茶是一种常见的保健饮品，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。
制作石斛茶的时候，可以将石斛与红枣、枸杞一起煮水，待水煮沸后再小火煮约20分钟即可。
石斛茶不仅可以作为日常饮品进行食用，还可以起到滋补养生的作用。
总的来说，石斛具有丰富的药用价值和食用价值，可以用来煲汤、制作石斛糕、石斛粥和石斛茶等。
在食用石斛的过程中，需要注意适量食用，不宜过量。
希望大家在享用石斛美食的同时，也能够享受到它所带来的滋补养生的功效。
石斛100问
石斛100问铁皮石斛分享标签：铁皮枫斗铁皮石斛帖子：69订阅：1阅读：21542坛主：治愈姐姐创建于2013-12-30坛副申请订阅铁皮石斛的十大功效？23天前收录铁皮石斛的十大功效？1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。
清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。
含有丰富的多糖类物质，具查看详情>>阅读：135哪个品牌的铁皮石斛最好？23天前收录哪个品牌的铁皮石斛最好？好产品，不是商家一厢情愿吹鼓的，而是由产品的有效成分决定，高效含量，疗效才会好。
铁皮石斛主要的功效成分是石斛多糖，含量的多少直接决定了药效好坏。
《药典》（2010版）规定，铁皮石斛中多糖含量应≥25%。
目前铁皮石斛品种的石斛多糖含量从百查看详情>>阅读：146如何贮存铁皮石斛鲜条？23天前收录如何贮存铁皮石斛鲜条？新鲜的铁皮石斛贮藏时最主要的是不能密闭。
许多人怕新鲜铁皮石斛失去水分，将铁皮石斛密闭在塑料袋中，结果导致霉变。
新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。
家庭中少量铁查看详情>>阅读：120石斛与铁皮石斛有什么区别吗？23天前收录石斛与铁皮石斛有什么区别吗？石斛为兰科石斛属植物的总称，全球有1000余种，我国共有74种2变种。
石斛与铁皮石斛的区别首先是原植物不同，2010年版《中国药典》规定，石斛为兰科植物金钗石斛D．nobile、鼓槌石斛D．chrysotoxum和流苏石斛D．fimbriatum的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎；铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛D．officinale的新鲜或干燥茎。
其次，两者的药效价值不同，铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种查看详情>>阅读：137回复：1铁皮石斛有哪些功效作用？23天前收录铁皮石斛有哪些功效作用？●癌症辅助治疗多糖成分作为铁皮石斛的主要有效成分，能够清除自由基，促进机体体液免疫、细胞免疫和诱生多种细胞因子，具有免疫增强效果。
石斛的吃法方法
石斛的吃法方法
石斛的吃法有新鲜食用、泡水服用、熬汤服用、干石斛磨粉服用等，具体如下：
1.新鲜食用：新鲜的石斛，可以洗净后直接入口嚼服，然后吞咽下去。
2.泡水服用：石斛可以泡水服用，泡完水后还可以嚼服。
3.熬汤服用：石斛还可以熬汤，单独熬汤，或者加入其它如鸡肉、鸭肉等一起熬汤服用。
4.干石斛磨粉服用：对于干石斛，可以磨成粉，用水送服。
石斛是一种中药，具有滋阴养肺、养胃利胆、强筋健骨等功效，但不是所有人都能服用，也不是服用越多越好，建议在专业医生的指导下使用，避免出现不良反应。
石斛怎样食用好
石斛怎样食用好石斛，大家都知道选择石斛该如何来利用呢?石斛的食用方法是怎样的大家都知道吗?石斛其实也是可以用来结合一些美食材来制作美食的，制作美食的时候选择用到石斛的话对疾病的改善效果非常的好，很多人选择石斛还因为石斛做什么美食都非常的好处，石斛也可以用来炖煮各种肉食做的汤，还可以用来泡茶，那么这个石斛该如有来食用好呢?石斛的药膳食用方法把铁皮石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。
据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。
这位“铁丝”的做法是有科学依据的,铁皮石斛对调理肠胃有很好的效果,而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以补中益气,健脾和胃的粳米,对肠胃自然有好处了。
铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。
真正的铁皮石斛是野生的,价格也不菲,目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂(价格大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。
铁皮石斛炖野生水鸭汤[原料]:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。
[制法]:老鸭宰杀洗净;药材洗净;将老鸭放入瓦煲,依次加药材、姜片、葱段、料酒和适量清水,武火煮沸,改文火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
[功效]:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。
石斛洋参乌鸡汤[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。
铁皮石斛鳝鱼汤[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。
石斛怎么吃 石斛禁忌人群
石斛怎么吃石斛禁忌人群
前段时间有个亲戚给家里人送了一些石斛，但是我们都不知道怎么吃才好，想求助一下石斛要怎么吃？
一、石斛怎么吃
石斛是一种药食同源的药材，味甘，淡，性寒，具有益胃生津、滋阴清热等功效，具有很高的药用价值，它除了可以入药之外，还有多种食用方法，如：泡茶、煲汤、煮粥、泡酒等，根据自己的喜好及需求选择即可。
二、麦冬石斛茶
材料：麦冬10克，石斛5克。
做法：
1、将麦冬和石斛洗净，切成小段。
2、将麦冬、石斛和绿茶放入茶杯中。
3、倒入适量沸水，加盖闷泡15分钟即成。
4、待水温稍冷却后即可代茶饮用。
三、石斛粥
原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。
做法：
1、石斛洗净，放入砂锅中，加水适量。
2、开大火煮沸后转小火煎煮15分钟，滤渣留汁。
3、粳米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分，备用。
4、锅置火上，入水适量，兑入药汁，下入粳米。
5、大火煮沸后转小火熬煮至粥成。
6、加入冰糖稍煮，即可盛碗食用。
四、石斛麦冬瘦肉汤
材料：猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣、姜、盐各适量。
做法：
1、生姜用清水洗净，切成片；红枣去核，洗净，备用。
2、猪瘦肉洗净，切条，放入加有姜片的沸水中氽烫。
3、去净血水后捞出，冲净。
4、石斛、麦冬洗净，备用。
5、将猪瘦肉条、石斛、麦冬、红枣一起放入砂锅中。
6、加入适量清水，用大火煲沸后改用小火煲2小时。
7、最后加盐调味即可。
铁皮石斛吃法有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享铁皮石斛吃法有哪些
导语：石斛的种类有很多，其中铁皮石斛就是其中一种常见的类型，而铁皮石斛也是具有很高的药用价值的，是一种较为名贵的中药材。
但是很多人都是不
石斛的种类有很多，其中铁皮石斛就是其中一种常见的类型，而铁皮石斛也是具有很高的药用价值的，是一种较为名贵的中药材。
但是很多人都是不知道石斛的吃法是怎样的，其实石斛的吃法是有很多种，我们现在就来看一下它的具体吃法。
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
(功效：强阴益精、开胃健脾。
)方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。
近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”
(功效：补虚养阴，清热。
)
方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显着。
)
方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显着疗效。
)方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
(功效：补肾养阴、生精祛风。
)
方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。
或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做。
石斛的食用方法
石斛的食用方法
首先，石斛可以用来煲汤。
将干燥的石斛放入清水中浸泡一段
时间，然后放入煲中加水煲煮，可以搭配其他食材，如枸杞、红枣、鸡肉等，煲成石斛汤，具有滋阴补肾、益气健脾的功效，适合脾胃
虚弱、气血不足的人群食用。
其次，石斛可以用来炖煮。
将石斛和其他食材一起放入砂锅中，加入适量清水，用文火炖煮数小时，直至石斛和其他食材充分煮熟，可以根据个人口味适量加入调味料，如盐、酱油等，炖煮后的石斛
具有滋阴养颜、补血益气的功效，适合女性朋友食用。
此外，石斛还可以用来泡茶。
将干燥的石斛放入茶壶中，加入
热水冲泡，待茶汤温热后饮用，石斛茶具有滋阴润肺、清热解毒的
功效，适合有咳嗽、咽干、口渴等症状的人群饮用。
最后，石斛还可以用来炖猪骨汤。
将石斛和猪骨一起放入砂锅中，加入适量清水，用文火炖煮数小时，直至石斛和猪骨充分煮熟，可以根据个人口味适量加入调味料，如盐、姜等，炖煮后的石斛猪
骨汤具有滋阴补肾、强筋健骨的功效，适合骨质疏松、腰膝酸软的
人群食用。
总之，石斛不仅可以用于药用，还可以在日常生活中作为食材进行食用，具有丰富的营养价值和药用价值。
但需要注意的是，石斛性质温和，食用时应根据个人体质和病情选择适合的食用方式和食材搭配，避免食用过量。
希望大家在食用石斛的时候，能够根据自身情况选择合适的食用方法，发挥其最大的功效。
石斛如何服用？教你5种正确吃法
⽯斛如何服⽤？教你5种正确吃法想必很多⼈对⽯斛并不熟悉，⽯斛是众多中药的⼀种，别名不死草，还魂草，紫萦仙株等，因其花娇艳芳⾹，还有“四⼤观赏洋花”的美称。
从⽯斛的别称可以看出，它是拥有着较⾼的药⽤价值的。
中医学认为，⽯斛性寒味⽢淡微咸，可以补益肾脏、脾胃和肺，有益胃⽣津、滋阴清热的功效，对于阴虚、⼝⼲、⾷少⼲呕以及病后虚⽕旺，双眼发⿊等情况有治疗功效，是很好的益肾养胃的中药。
那么⽯斛要怎么服⽤才能发挥出其应有的功效呢？⼀般来说⽯斛有以下⼏种吃法。
下⾯我们⼀起来学习学习。
⽯斛5种常见⾷⽤⽅法1、直接⽣吃新鲜的⽯斛可以起到清热⽣津的功效，帮助清除⾝体的毒素，促进新陈代谢，取新鲜⽯斛洗净直接⽣嚼或者捣烂了⽤开⽔送服均可，可以治疗虚⽕上升引起的⽛痛。
2、榨汁服⽤将新鲜⽯斛⽤⽔浸泡后洗净去⾐，切成短条后放⼊榨汁机中加⼊四分之⼀清⽔，运转30秒后加⼊1升清⽔继续榨，榨好后过滤掉药渣就可以饮⽤了，⽯斛汁在夏天饮⽤可以起到消暑解渴的功效。
3、泡茶服⽤直接将⽯斛⽤开⽔冲泡饮⽤，或者煮⽔后服⽤均可，有滋阴润肺，养胃清⼼的作⽤。
4、煎⽔服⽤将⽯斛洗净后去⾐切碎放⼊锅中加⽔慢煎，煎⼀个⼩时左右关⽕，连渣服⽤，可以起到养胃助消化的功效。
5、泡酒饮⽤将⽯斛洗净后去⾐切碎，放⼊酒中浸泡三个⽉后再饮⽤，能够帮助祛湿补肾。
以上就是⽯斛的⼏种服⽤⽅法，为了发挥⽯斛更好的保健养⽣作⽤，还可以将⽯斛与其他重要进⾏配伍，制作药膳⾷疗，⽇常⾷⽤，帮助养⽣。
介绍⼏款⽯斛⾷疗，想尝试的朋友可以根据⾃⾝需要进⾏选择。
推荐⼏套养⽣⽯斛⾷疗秘⽅1、⽯斛⽟⽶须茶所需材料：⽯斛、⽟⽶须、芦根。
制作⽅法：将三种材料⽤⽔煎煮后，取汁代茶饮，每天喝⼀次有清热利尿的功效，还能帮助养阴润肺。
2、⽩芍⽯斛瘦⾁汤所需材料：⽯斛、⽩芍、瘦⾁、红枣。
制作⽅法：将瘦⾁洗净后切块，放⼊锅中，⽩芍、⽯斛和红枣三样材料洗净了也⼀起放⼊锅中，加适量清⽔炖煮⾄⾁熟汤成即可加调味料⾷⽤。
石斛食用的方法
石斛食用的方法
1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中甲嚼。
可以滋阴、健胃开脾。
2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。
3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。
4、需要注意的是，石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。
此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。
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石斛服用方法
石斛服用方法
一、煎服法。
将石斛切成小段，取适量放入瓷罐中，加入适量清水，煎煮30分钟左右，取出煎液，分次饮用。
这种方法适合需要长期服用石斛的人群，可以更好地保留石斛中的有效成分。
二、泡水饮用法。
将适量石斛放入杯中，加入开水冲泡，静置片刻后饮用。
这种方法简单方便，适合日常饮用，可以起到滋阴养颜的作用。
三、研末调服法。
将石斛研磨成粉末状，取适量加入温水中搅匀后饮用。
这种方法可以更好地促进石斛中的有效成分被吸收，适合需要快速起效的人群。
四、煮汤食用法。
将石斛与其他药材一起煮成汤品食用，可以起到滋补养生的作用。
这种方法适合需要全面调理身体的人群，可以搭配不同的药材起到更好的保健效果。
五、外用法。
将石斛研磨成粉末，加入适量温水调成糊状，外敷于皮肤上，可以起到滋润皮肤的作用。
这种方法适合皮肤干燥、粗糙的人群，可以改善皮肤质地。
总之，石斛是一味非常珍贵的中草药材，正确的服用方法可以更好地发挥其药用价值。
在服用石斛时，应根据个人体质和需求选择合适的服用方法，严格按照药品说明书或医生的建议进行用药，避免过量或不当使用。
希望大家能够正确地使用石斛，获得更好的保健效果。
石斛的食用方法
石斛的食用方法
首先，石斛可以用来煲汤。
将干燥的石斛与其他食材一起放入
煲中，加入适量的水，慢火炖煮数小时，直至石斛充分溶解，形成
浓郁的汤汁。
这样煲出的石斛汤不仅味道鲜美，而且具有滋补养颜
的功效，尤其适合女性朋友饮用。
其次，石斛还可以用来制作石斛粥。
将石斛研磨成粉末，然后
加入大米或小米中一起煮粥，煮至熟透，再加入适量的蜂蜜或红糖
调味。
这样制作的石斛粥不仅口感细腻，而且具有补益气血、滋养
肌肤的功效，适合体质虚弱、容易疲劳的人群食用。
此外，石斛还可以用来制作石斛茶。
将石斛干燥后切成小块，
加入开水中冲泡，可以单独冲泡，也可以搭配其他中草药一起冲泡。
石斛茶具有滋阴补肾、清热润肺的功效，长期饮用对改善肌肤、延
缓衰老有一定的效果。
除了以上的食用方法外，石斛还可以用来炖鸡、煮粥、炖肉等，都可以发挥其滋补养颜的功效。
需要注意的是，在食用石斛时，要
选择正规渠道购买，避免购买到劣质产品，同时要注意适量食用，
不可过量。
总的来说，石斛作为一种中草药材，其食用方法多种多样，可
以根据个人口味和需求进行选择。
但无论如何食用，都要注意适量，不可贪多。
希望大家可以通过了解石斛的食用方法，更好地享受其
滋补养颜的功效。
铁皮石斛的六大食用方法
铁皮石斛的六大食用方法铁皮石斛，又名铁皮苣苔、石斛，是一种常见的中草药材，具有滋阴润肺、清热生津、益肺止咳的功效。
除了作为药材外，铁皮石斛还可以作为食材进行食用，其味道清甜，口感鲜美，营养丰富。
下面就为大家介绍铁皮石斛的六大食用方法。
首先，铁皮石斛可以用来制作铁皮石斛糖水。
将适量的铁皮石斛清洗干净，加入适量的水和冰糖，煮沸后改小火煮约20分钟，即可得到一碗清甜可口的铁皮石斛糖水，不仅口感好，而且具有润肺止咳的功效。
其次，铁皮石斛可以用来制作铁皮石斛炖鸡。
将铁皮石斛与鸡肉一起放入炖盅中，加入适量的水、盐和调料，炖煮2小时左右，即可得到一道鲜美可口的铁皮石斛炖鸡，不仅味道鲜美，而且具有滋阴润肺的功效。
第三，铁皮石斛可以用来制作铁皮石斛炖猪骨。
将铁皮石斛与猪骨一起放入炖盅中，加入适量的水、盐和调料，炖煮3小时左右，即可得到一道鲜甜可口的铁皮石斛炖猪骨，不仅味道鲜美，而且具有益肺清热的功效。
其四，铁皮石斛可以用来制作铁皮石斛炖排骨。
将铁皮石斛与排骨一起放入炖盅中，加入适量的水、盐和调料，炖煮2小时左右，即可得到一道鲜美可口的铁皮石斛炖排骨，不仅味道鲜美，而且具有滋阴益肺的功效。
第五，铁皮石斛可以用来制作铁皮石斛炖鲫鱼。
将铁皮石斛与鲫鱼一起放入炖盅中，加入适量的水、盐和调料，炖煮1小时左右，即可得到一道鲜美可口的铁皮石斛炖鲫鱼，不仅味道鲜美，而且具有滋阴润肺的功效。
最后，铁皮石斛可以用来制作铁皮石斛炖鸽子。
将铁皮石斛与鸽子一起放入炖盅中，加入适量的水、盐和调料，炖煮2小时左右，即可得到一道鲜美可口的铁皮石斛炖鸽子，不仅味道鲜美，而且具有清热生津的功效。
总之，铁皮石斛不仅可以作为中草药材使用，还可以作为食材进行食用，其具有丰富的营养价值和药用价值，是一种非常优秀的食用植物。
希望大家可以根据自己的口味和需求，尝试以上介绍的六种铁皮石斛食用方法，享受铁皮石斛带来的美味和健康。
石斛食用方法
石斛食用方法
石斛，又名兜兰，是一种常见的中草药材，也是一种常见的食用植物。
石斛在我国南方地区广泛分布，是一种极具药用价值的植物，同时也是一种美味的食材。
石斛的食用方法多种多样，可以煲汤、炖肉、炒菜等，不仅口感鲜美，而且具有多种保健功效。
下面我们就来详细了解一下石斛的食用方法。
首先，石斛可以用来煲汤。
将新鲜的石斛洗净，和其他食材一起放入煲中，加入适量的水，煲制2-3个小时，即可得到一锅鲜美的石斛汤。
石斛汤不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效，适合各个年龄段的人群食用。
其次，石斛还可以用来炖肉。
将切好的猪肉或鸡肉和石斛一起放入炖盅中，加入适量的调料，慢火炖制2-3个小时，即可得到一道鲜嫩可口的石斛炖肉。
石斛炖肉不仅口感鲜美，而且具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
此外，石斛还可以用来炒菜。
将洗净的石斛切成段，和其他蔬菜一起放入锅中，加入适量的油和调料，翻炒均匀即可。
石斛炒菜不仅口感鲜美，而且具有清热解毒、健脾开胃的功效，适合夏季食
用。
总之，石斛是一种美味的食材，具有多种食用方法。
无论是煲汤、炖肉还是炒菜，都能体现出石斛的鲜美口感和药用价值。
在食用石斛时，需要注意适量，不宜过量食用，以免引起不适。
希望大家能够通过这篇文档了解到石斛的食用方法，从而在日常生活中更好地享用这种美味的食材。
石斛的吃法铁皮石斛怎么吃
石斛的吃法铁皮石斛怎么吃石斛的吃法，石斛的种类有很多种，其中的铁皮石斛最为出名，正宗的铁皮石斛味不苦，有粘液，干嚼无渣，色为铁绿色或微黄。
石斛这种对我们来说并不是很熟悉的一种中药材，你对此有着怎样的认识呢,来一起看看专家的介绍吧。
石斛的使用方法有四种:第一种配药使用，可让医生开出处方;第二种磨粉，和西洋参1:0.3配比磨粉,每天两小勺;第三种煮茶喝,取铁皮石斛十五克,切片或者直接放在1.5升至2升的水里煮沸后用中火慢煮一个小时正宗的铁皮石斛味不苦，有粘液，干嚼无渣，色为铁绿色或微黄。
使用方法有四种:第一种配药使用，可让医生开出处方;第二种磨粉，和西洋参1:0.3配比磨粉,每天两小勺;第三种煮茶喝,取铁皮石斛十五克,切片或者直接放在1.5升至2升的水里煮沸后用中火慢煮一个小时;第四种入膳,放热水瓶里浸泡三个小时以上,连水和铁皮石斛当底可煲鸡、鸭、骨等，煲制时间略长于平时即可。
功效三、四最明显，医生现在建议的是取前两种，因为更方便一些，当然也有一定的道理。
石斛粳米粥:鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。
取石斛30克，加水200毫升，用文火久煎取汁约100毫升，去渣，再加冰糖、粳米适量，同入砂锅内，加水400毫升左右，煎至米开粥稠停火。
早晚温热服下，7天为一个疗程。
石斛茶:取鲜石斛45克，沸水冲泡，代茶频饮。
具有滋阴养胃、清热生津的功效，适用于热病伤津、口干躁烦、舌红少津者配方:铁皮石斛、生晒参、麦冬、山药、茯苓、乳糖。
配方依据:本配方是全国名老中医专家连建伟教授依据传统验方组方而成。
中医认为该方生津益气滋阴，清肺养胃补肾功效显著。
鲜食:每日取新鲜的[小香铁皮石抖]20,30克，以清水冲洗干净直接食用(同吃水果一样)。
宜早饭或饭前食用(胃寒者，不建议新鲜食用)。
入茶:取新鲜的铁皮石斛20,30克，以清水冲洗干净后切薄片，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干(根据自己饮水量)，以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用。
鲜铁皮石斛怎么吃
鲜铁皮石斛怎么吃
1、选择鲜石斛最好选三年生的，生长周期长，有效成分含量的沉淀多，嚼起来味干、粘牙、渣少或者无渣。
2、可以将鲜石斛洗净直接放入口中嚼着吃，一般成年人每天十五到二十克，洗净入口细嚼。
嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖嚼之有黏度，清新爽口，风味独特，方便简单。
3、鲜石斛最大程度的保留了自然的精华，没有营养成分的流失，可以清热、养阴、生津，可以清除体内垃圾和毒素，净化血液，再生细胞，加速伤口复原，抑制细胞的变异，促进人体的新陈代谢。
4、也可以打成汁，把鲜石斛洗净后剪成5厘米长的短条，加水，用榨汁机榨汁，还可以适当的加入蜂蜜、去核红枣、水果等，口味更佳。
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石斛食用方法
石斛食用方法
首先，石斛可以用来煲汤。
将新鲜的石斛洗净后，放入煲汤的食材中，如猪骨、鸡骨等，再加入适量的水，用文火慢炖数小时，直至石斛的香味充分融入汤中，这样煲出的石斛汤清香可口，对于滋补养生有很好的效果。
其次，石斛还可以用来炖鸡。
将鸡肉切块后与石斛一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，隔水炖数小时，直至鸡肉熟烂，这样炖出的石斛鸡肉鲜嫩可口，不仅具有独特的香味，还具有滋补身体的功效。
此外，石斛还可以用来制作石斛糖水。
将石斛和红枣、枸杞一起放入煲中，加入适量的水，用小火煮沸后再改用文火煮数小时，直至水变得黏稠，这样煮出的石斛糖水口感绵密，味道甜美，不仅可以解渴，还具有滋补养生的功效。
除此之外，石斛还可以用来制作石斛鸡蛋羹。
将鸡蛋打散后与石斛一起放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀后上锅蒸熟，这样制作的石斛鸡蛋羹营养丰富，口感细腻，不仅可以增加食欲，还具有滋补身体的功效。
总的来说，石斛是一种非常适合食用的养生食材，具有丰富的营养价值和药用价值。
通过以上介绍的食用方法，我们可以将石斛制作成各种美味的菜肴，不仅可以增加食欲，还可以滋补身体，对于保持健康有着积极的作用。
希望大家能够多多尝试，享受石斛带来的美味和健康。
铁皮石斛的服用方法
铁皮石斛的服用方法
1、直接吃：铁皮石斛可以直接生吃，这个方法适合口感好的铁皮石斛，将铁皮石斛洗干净，要是市面上买的，可以洗干净然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼着吃，当嚼得只剩下最后的渣渣的时候，就可以咽下去，吃起来清新爽口，味道比较的独特。
2、泡茶：将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以将鲜条切成片，之后加上些开水冲泡，就能饮用多次，最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。
也可以将石斛切成片烹煮一会，然后再饮用。
3、榨汁：先将铁皮石斛洗干净，剥皮处理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入适量的水，然后放在榨汁机中榨汁，为了增加口感，可以加入一点蜂蜜或冰糖，这样口感会更好一些。
在夏季非常适合这个方法，比较的爽口。
4、做菜：铁皮石斛还可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能发挥功效，味道也不错。
5、能煲汤：在煮汤的时候，可以加入一点洗干净的石斛，味道也是不错的。
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石斛博士—石斛行业第一自媒体
文/石斛哥
关于“石斛怎么吃？”的问题，石斛哥将从以下这3个方面为你解答。
1、石斛的分类
2、石斛产品分类
3、石斛怎么吃？
为什么回答“石斛怎么吃？”石斛哥要从石斛的分类、石斛产品分类然后再回答石斛怎么吃呢？
这是因为石斛的分类很多、产品也很多，所以无法第一时间给予你准确的答复。
也就是说，如果石斛产品有5种，那么我一次性回答你这5种产品的吃法，你会不会认为我很啰嗦，且相互耽误各自的一个咨询时间。
因此，问题越具体，回答越精准。
一、石斛的分类
石斛属于兰科植物，全球约有1500多种，中国有近80种。
中国石斛属植物中被认定有药用价值的种类已超过50多种。
近年来，药用石斛的种植和利
用在我国越来越普及。
一般我们经常见到的石斛品种有：铁皮石斛、米斛、金钗石斛、耳环石斛、珍虫石斛、黄草石斛等。
在这里提醒一点：
1、米斛
目前是市场上最贵的石斛，也是石斛中的极品，但产量很少。
米斛
米斛原产于大别山区的安徽省霍山，大多生长在云雾缭绕的山谷溪边潮湿之地，多簇生。
植株非常矮小且生长缓慢，长度仅为3-9cm。
2、铁皮石斛
市场上广泛流通的一种石斛，消费者经常会购买的石斛。
铁皮石斛
唐代开元年间的《道藏》把：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草。
2010年版《中国药典》将铁皮石斛单列而区别于其他石斛。
这是因为，铁皮石斛的确因其全面的滋阴补益作用和广泛的保健功效一直被视为石斛中的珍品，其对降血糖、增强免疫、抗疲劳、抗氧化、促消化、降血压、抗肝损伤等辅助作用明显。
二、石斛产品分类
1、铁皮石斛鲜条
属铁皮石斛的茎，鲜条指新鲜的茎条。
铁皮石斛鲜条
按照药典来说，每年铁皮石斛的采收期是从11月到次年的3月，这个时间
石斛里的有效物质（多糖）含量最丰富，消费者在这个时间段购买回去食用后，保健、调理身体效果最好。
2、铁皮石斛枫斗
属铁皮鲜条的加工品，利于长时间保存。
铁皮石斛枫斗
3、铁皮石斛花茶
属铁皮石斛的花朵，有鲜花和干花两种。
铁皮石斛花
鲜花：是铁皮石斛最珍贵的部分，价格上比枫斗要高。
但是石斛鲜花只在每
年的4-6月是盛花期。
干花：是铁皮石斛鲜花的加工品，易于长时间保存。
4、铁皮石斛粉
是铁皮石斛枫斗加工而成的细粉，在市面上经常会有看到瓶装和袋装两种。
目的就是食用方便，只需一次一袋或是一次几勺泡水喝就可以。
铁皮石斛粉
5、铁皮石斛搭档产品
铁皮石斛有记载于《中国药典》中，目前属于一种药品，因此在食用铁皮石斛的时候，每天会有一定的用量标准。
但是人们食用它更多的是铁皮石斛的保健效果显著，比如肠胃疾病、高血压、降血糖、缓解咳嗽方面。
铁皮石斛+西洋参组合产品
而很多的中药也有这些方面的作用，这时市场上具有一定规模及技术的生产商，把铁皮石斛和其他中药组合在一起，开发出来多种搭档产品。
当这些搭档产品通过国家保健品批文，获得蓝帽标签之后，就投入到了市场当中。
三、石斛怎么吃？
综上所述，只有当你知道或回答方，了解你问的是具体哪一种石斛产品的吃法后，才能回答得更准确也节省你我时间。
1、铁皮石斛鲜条的吃法
最简单的方法，就是榨汁喝。
石斛鲜条榨汁
制作：
准备20厘米长的铁皮石斛鲜条4-5根或者一次用量15-20克也可以。
自己按这个标准去每次用量就行。
不是野生/仿野生铁皮石斛鲜条，考虑到农残物残留，建议用盐巴预先清洗、消毒一遍；
准备榨汁机，最好是可以榨汁并带煮熟功能的榨汁机，等到水浮了就可以倒入杯中。
吃法：
早晚各一次，空腹喝。
2、铁皮石斛枫斗的吃法
值得建议的吃法为炖煮着吃。
石斛枫斗炖煮
因为枫斗是石斛的干制品，想要石斛枫斗内的药效发挥到最大，熬制时间越长，则越好。
而唯一能实现这一效果的唯有熬粥、煮汤、与鸡鸭炖煮这样才行。
如果要查看具体方法步骤，可以点击文章《史上最全铁皮石斛枫斗吃法大
全!》。
3、铁皮石斛花茶的吃法
最简单的吃法，就是像泡花茶或泡茶一样吃。
石斛花茶
根据自身喜好取一定量的铁皮石斛花（一般为2克干花量），泡水2-3遍后建议把杯中的石斛花朵一同吃掉。
4、铁皮石斛粉的吃法
在这里不过多描述冲粉过程，重点说一下这个粉的源头和优劣势。
石斛粉
关于石斛粉的源头
可以是你从店铺直接购买石斛粉；可以是你自己购买打粉机+石斛枫斗，在
家中自己打粉。
关于石斛粉的优劣势
优势：
方便吃，利于吸收。
直接一勺或者规定量的粉进行冲泡就可以。
就像家中吃板蓝根颗粒一样方法。
劣势：
如果是直接购买的石斛粉怕不安全，你不知道里面是否有加其他东西；
另外一个，如果是自己在家打粉，特别是这个黄梅季节，南方雨水多，石斛粉在保存的时候很容易受潮、变质。
5、铁皮石斛搭档产品的吃法
铁皮石斛搭档产品会有很多，
厂家直接开发好搭配在一起的，比如铁皮石斛和高级滋补佳品-西洋参结合
在一起的超细粉；
你去药店同时购买几种中药材和铁皮石斛一同打粉后，搭配在一起吃。
不管是哪种方式的搭配，一般生产厂家都有食用说明，所以你可以按其包装说明来食用。
提醒：
因为石斛的分类很多、产品也很多，所以无法第一时间给予你准确的答复。
但是，有一个渠道可以为你一对一、有针对性的、帮你解决实际问题的地方。
只需要你....
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