烘焙面包果酱面包制作方法
丹麦面包的操作技术与流程
丹麦面包的操作技术与流程丹麦面包（Danish pastry）是一种非常受欢迎的丹麦传统糕点，因其酥皮层次分明、酥脆可口而闻名于世。
制作丹麦面包的技术和流程相对复杂，需要耐心和一定的烘焙技巧。
下面将详细介绍丹麦面包的制作技术与流程。
1.准备面团：-材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油、鸡蛋。
-将面粉、酵母、糖、盐混合，加入温牛奶，搅拌均匀。
-加入融化的黄油和鸡蛋，揉搓成光滑而有弹性的面团，静置松弛一段时间。
2.制作酥皮：-材料：面粉、黄油。
-将面粉和冷藏的黄油切成小块，用手指将黄油搓入面粉中，直到形成均匀的颗粒状。
-将酥皮放入冰箱冷藏。
3.折叠包裹：-将面团取出，擀成一个长方形，将酥皮放在面团上的2/3位置，将剩余的1/3面团翻叠到酥皮上，封口捏紧。
-将上下两边的面团向中间折叠，再次封口捏紧。
-轻轻擀开面团，将上下两边再次向中间折叠，封口捏紧。
-将包裹好的面团放入冰箱冷藏，静置30分钟。
4.发酵：-将冷藏后的面团取出，轻轻擀开，形成一个长方形。
-将长方形的两侧向中间折叠，再次封口捏紧。
-将折叠好的面团切成小块，放入烘焙盘中，留下一定的间距。
-将烘焙盘放入温暖的地方，让面团发酵膨胀，大约需要60-90分钟。
5.烤制：-预热烤箱至180℃。
-将发酵好的面团放入烤箱中，烤制约15-20分钟，直到呈现金黄色和酥脆的外观。
-取出丹麦面包，可根据个人口味撒上一些糖粉、果酱等装饰品。
需要注意的是，制作丹麦面包的过程中，关键在于手法的掌握和对面团状态的把握。
面团的发酵时间和温度要根据具体情况调整，以确保面团膨胀均匀。
此外，制作酥皮时，黄油要保持冷藏状态，以保证酥皮的层次感和口感。
通过以上的步骤和技巧，可以制作出美味可口的丹麦面包。
制作丹麦面包不仅需要技巧和耐心，还需要不断的实践和尝试，以达到最佳的口感和层次感。
花样果酱面包的做法
花样果酱面包的做法
上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，花样果酱面包的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
1、准备材料，将除了黄油，果酱以外的材料（其中鸡蛋液只用30克），全部投入面包机，按发酵程序，制成第一次发酵面团～
2、面包机先启动一次和面程序，结束后再启动发酵程序，待起膜后加入软化的黄油，制成发酵面团～
3、剩余鸡蛋液烘烤时用来刷发酵面团的表面，果酱在最后装饰环节使用～
4、面团发酵完成后，取出放于硅胶垫上～
5、均匀分成3个45克面团，18个10克面团，搓圆醒发10分钟～
6、我这个马大哈搓了17个，囧～
7、将3个大面团擀成圆饼状～
8、每个上面均匀分布6个小球～
9、中间要有空隙～
10、全部摆好～
11、入烤箱二次发酵，下盘加点热水～
12、我的烤箱自带发酵功能，没有此功能烤箱的哈友，可以蒙上保鲜膜自然醒发，天气热了，很容易发起来的～
13、大约40分钟，发酵至两倍大，刷上少许蛋液～
14、烤箱预热170℃，上下火烤15分钟，表面金黄色即可出炉，冷却后填上蓝莓果酱，也可根据自已的喜好填上草莓酱，菠萝酱等～
15、来张美照～
在外在吃饭无非就是为了省时间，但其实花样果酱面包的做法非常简单，它所需要的时间是很少的，完全不用担心。
生活：涂果酱
涂果酱
直接目的：学习涂、抹的动作，培养手眼协调能力。
间接目的：培养独立心、专注力、秩序感
教具准备：切片面包。
果酱。
西餐刀。
干净的擦手布。
托盘。
活动过程：
1引导孩子从烹饪区取来装有上述材料的托盘，到桌子前就坐。
2把材料依次放好。
打开果酱瓶盖。
左手拿起一片面包，右手拿西餐刀，从果酱瓶里舀起一些果普，轻轻地涂抹在面包上。
3用西餐刀把果酱来回涂抹均匀'。
4根据口味决定是否需要增加果酱。
如需要，再加些果酱继续涂抹。
5把涂好果酱的面包放到干净的小盘子里，盖上果酱瓶盖。
把剩余的面包封口收拾好，就可以享用果酱面包了。
6练习完毕，把物品物归原位.
适用年龄：3.5岁左右起。
趣味的中心：涂抹的动作. 果酱面包的美味。
抖音短视频烤面包文案
#家常烘焙# 快手烤面包，早餐新花样，跟着我一起做，美味又简单！【正文】大家好，我是你们的小助手，今天要教大家如何在家轻松制作美味的烤面包！一、准备工作1. 面包材料：高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油2. 烤箱预热：200℃二、制作步骤1. 酵母提前用温水溶解，加入白糖，搅拌均匀，静置5分钟。
2. 将面粉放入盆中，加入鸡蛋、牛奶，用手揉成面团。
3. 将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。
5. 发酵好的面团取出，排气揉圆，分割成8个小面团。
6. 将小面团搓成长条形，放在烤盘上，间隔一定距离。
7. 在面团上刷一层鸡蛋液，撒上适量的芝麻。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，表面金黄即可。
三、小贴士1. 面团发酵时，注意温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。
2. 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。
3. 面包烤好后，可切成两半，搭配自己喜欢的食材，如火腿、鸡蛋、果酱等，美味升级！四、烤面包搭配1. 早餐搭配：烤面包+牛奶/豆浆+水果2. 午餐搭配：烤面包+三明治/沙拉3. 晚餐搭配：烤面包+意面/披萨五、制作烤面包的好处1. 自己动手，乐趣无穷，增进亲子感情。
2. 烘焙过程中，可以锻炼动手能力和耐心。
3. 自制面包，健康美味，远离添加剂。
六、结语今天的烤面包教程就到这里，希望大家都能成功制作出美味的烤面包！如果喜欢这个视频，请点赞、分享、关注哦！【结尾】感谢大家的观看，我们下期再见！祝大家烘焙愉快，生活美好！。
烤面包配方
烤面包配方奶油餐包高筋粉288g糖45g盐1 茶匙干酵母2 茶匙水125g奶粉12g黄油23蛋一个其他：鸡蛋一个刷表面步骤：1)发面---高筋粉+干酵母+奶粉+蛋+糖+盐+黄油2）1-1个半小时就发现面团会有2-3倍大就可以拿出了3）分割成30g重的小面团，一一滚圆后松弛10分钟，擀成长条。
4）把长条面卷起5）把卷好的面再放在40度左右的地方2次发酵（半小时）6）表面刷一层蛋液，摄氏180度烤12－15分钟熏火腿面包高筋粉3 CUPS糖1/4 CUP盐1 茶匙干酵母2 茶匙水1/2 CUP牛奶1/2 CUP黄油1/4 CUP其他：熏火腿切丝适量，鸡蛋一个刷表面步骤：1）到5）步骤与上面都一样6）表面刷一层蛋液，均匀撒上熏火腿丝，摄氏180度，烤15－20分钟俄罗斯面包材料：高筋粉240g(2杯）低筋粉60g （1/2杯）细砂糖48g（1/4杯)5g(1小勺）奶粉9g(1+1/2小勺）没有也可以不加干酵母2小勺全蛋1个蛋黄1个水135g（1/2杯+1大勺）奶油36g（2+1/2大勺）内馅：cream cheese 100g（一种软cheese）细砂糖20g水果蜜饯50g红黑葡萄干50g杏仁片30g 也可以用椰茸代替步骤：1）发面--将材料1除糖、盐、奶油外搅拌，陆续加入盐和糖（酵母不可以直接和糖和盐放在一起，否则酵母会死掉），分次放入奶油然后发酵2）它发酵它的，开始准备内陷：1.cream cheese 100g(其实我买的的那一盒子正好用了一半，多一点点没关系）拿出来放室温软化，加糖20g搅均备用2.水果蜜饯有些个头大的放到机器里打一下，不要大太小加rum酒拌均（一种果子酒）3）整形：面团取出一大块擀成长方形，涂上cream cheese 均匀撒上果粒蜜饯卷起来封口向下，用刀切成两条，顶端不切断，切口朝上，两条扭成麻花放入烤盘，二次发酵。
4）表面刷一层蛋液，撒一层椰茸，摄氏180度烤30分钟问题：新买的烤面包机，照说明书操作，烤出来的面包边上很硬、皮厚。
幼儿园果酱面包文案
幼儿园果酱面包文案
1. 用心制作的幼儿园果酱面包，给宝宝们带来甜蜜的早餐享受。
2. 新鲜果酱与松软面包的完美结合，让宝宝们爱不释手。
3. 幼儿园果酱面包，让宝宝们在早晨迎接美好的一天。
4. 每一口都是满满的爱，幼儿园果酱面包为宝宝们带来温暖的味蕾体验。
5. 营养丰富的果酱，让宝宝们在成长的道路上更加健康快乐。
6. 幼儿园果酱面包，给宝宝们带来一份甜蜜的惊喜。
7. 香甜的果酱与松软的面包，让宝宝们的早餐更加美味可口。
8. 幼儿园果酱面包，让宝宝们在品尝中感受到家的温暖。
9. 每一口都是对宝宝们的用心，幼儿园果酱面包让他们感受到无尽的爱。
10. 用新鲜水果制作的果酱，为宝宝们带来天然的美味。
11. 幼儿园果酱面包，让宝宝们在早晨享受到一份健康与美味的开始。
12. 每一片面包都蕴含着对宝宝们的祝福，幼儿园果酱面包是爱的味道。
13. 甜蜜的果酱与松软的面包，让宝宝们的早餐更加丰富多彩。
14. 幼儿园果酱面包，让宝宝们在品尝中感受到快乐与满足。
15. 新鲜水果的香甜与面包的绵软，幼儿园果酱面包是宝宝们的最爱。
16. 用心制作的幼儿园果酱面包，为宝宝们带来一份温暖与关怀。
17. 每一口都是对宝宝们的呵护，幼儿园果酱面包是健康成长的伴侣。
18. 幼儿园果酱面包，让宝宝们在早晨迎接美好的一天。
19. 甜蜜的果酱与松软的面包，让宝宝们的早餐更加美味可口。
20. 幼儿园果酱面包，给宝宝们带来一份甜蜜的惊喜，让他们感受到无尽的爱与关怀。
面包的制作方法和过程
面包的制作方法和过程面包，是一种广受欢迎的食品，制作简单，美味可口。
面包通常在早餐或午餐食用，也是一种常见的下午茶食品。
下面为大家介绍面包的制作方法和过程。
面包的制作方法主要有三种，分别是：手工制作、面包机制作、面团制作。
其中，手工制作是最传统的制作方式。
手工制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.慢慢加入适量的水，不断搅拌直到面团成形。
3.将面团放在案板上，用力揉捏10分钟左右，直到面团柔软有弹性。
4.将面团放在盆里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约1个小时左右。
5.将发好的面团取出来，搓成饼状。
6.将饼放入烤箱中，烤20-30分钟左右，直到面包表面金黄酥脆。
面包机制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.将面粉放入面包机中，加入水，启动面包机的发酵程序。
3.发酵程序完成后，将面包机中的面团取出来，搓成饼装。
4.将饼装面团放入面包机中，启动烘焙程序，程序烤制时间大约为1个小时左右。
面团制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.加入适量的水，搅拌成均匀的面团，并在案板上揉捏10分钟左右，直到面团柔软有弹性。
3.将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约1个小时左右。
4.将面团取出来，揉成饼状，放入烤箱中，烤20-30分钟左右，直到面包表面金黄酥脆。
总的来说，不管是手工制作、面包机制作、还是面团制作，其制作方法的基本步骤都是相似的，不同的是工具和材料的使用。
选择适合自己的面包制作方法，可以轻松制作美味可口的面包。
幼儿园小班综合教案：做果酱面包
幼儿园小班综合教案：做果酱面包
目标：认识红、橘黄、白
材料：果酱(草莓酱、胡萝卜酱、炼乳)、一寸见方的面包片、小勺子等
过程：
1.教师与幼儿一起围在桌旁，介绍、认识果酱的名称、颜色。
2.教师示范果酱面包的做法：手拿一片面包，用小勺子舀一点果酱放在面包上即可。
3.幼儿自己动手做果酱面包，做好即可以吃。
4.教师在观察幼儿制作、饮食过程时，可有意识地问幼儿：
——“你做的是什么果酱的面包?”
“它是什么颜色的?”“你吃了几片面包?”
5.幼儿学着老师的样，将小勺子等材料收拾好。
提示：
1.活动前，幼儿先将手洗干净。
2.面包数是幼儿人数的3—4倍。
3.此活动可结合幼儿下午的生活安排进行。
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幼儿园甜品制作文案
幼儿园甜品制作文案幼儿园甜品制作文案一、前言甜品是众人的最爱，因为它能给我们带来甜美的味觉体验，同时让我们的心情变得愉悦。
在幼儿园，我们也可以通过制作甜品来培养孩子们的动手能力和创造力，同时也可以带给孩子们快乐和惊喜。
今天，我们将为您介绍几种适合幼儿园制作的甜品。
二、准备工作制作甜品需要准备一些材料和工具，以下是需要准备的东西：1.材料：糖、牛奶、面粉、鸡蛋、水果、饼干等。
2.工具：搅拌器、烤箱、搅拌碗、模具等。
3.环境：制作甜品需要有足够的操作空间，并且要保持干净卫生。
3、制作步骤以下是制作甜品的具体步骤：1.蛋糕制作蛋糕是制作甜品的基本款，也是孩子们最喜欢的甜品之一。
蛋糕的制作需要准备以下材料：150克面粉、3个鸡蛋、150克糖、100克牛奶、50克黄油。
将鸡蛋和糖放在一个搅拌碗里，用搅拌器将它们混合在一起。
接着，将面粉、牛奶、和黄油分别加入碗中，继续搅拌，直到所有材料混合在一起。
将混合好的材料倒入模具中，放入烤箱中烘烤25-30分钟，即可制作出口感松软、香甜可口的蛋糕。
2.果酱面包卷果酱面包卷是一种简单易制作的甜品，需要准备以下材料：1盒牛奶面包、苏打粉、蜜糖、水果酱。
将牛奶面包切成薄片，放在搅拌碗中，加入苏打粉和少量蜜糖。
用搅拌器将所有材料混合在一起，将材料倒入铺好油纸的烤盘中。
将水果酱涂在材料表面，然后将面团卷起。
放入烤箱中烤15-20分钟，即可制作出口感柔软、甜美可口的果酱面包卷。
3.水果沙拉水果沙拉是一种健康、美味的甜品，需要准备以下材料：草莓、蓝莓、菠萝、荔枝、葡萄等。
将水果洗净，去皮、去籽。
将水果切成小块，放入搅拌碗中。
加入少量糖和柠檬汁，轻轻搅拌均匀。
将水果沙拉放入冰箱中冷藏30分钟，即可制作出清新可口的水果沙拉。
4、冰淇淋冰淇淋是孩子们最喜欢的甜品之一，想要制作一款美味的冰淇淋，需要准备以下材料：牛奶、糖、鸡蛋、香草精、黄油、色素等。
将鸡蛋和糖放在搅拌碗中，用搅拌器将它们混合在一起。
家用烤箱烤面包的做法
本烘焙食谱来自黄豆的小家老师分享的烤面包的方子，所属分类：烘焙、面包、烤箱食谱，需要烘焙时间：1小时以上，烘焙难度：配菜(中级)。
烤面包的制作材料：主料：高筋小麦粉200g，安琪酵母粉4g，牛奶100ml，黄油25g，鸡蛋1个，白砂糖25g，盐2g，菠萝酱，黑芝麻，牛油纸烤面包的做法步骤：1. 首先将牛奶微热，取一点牛奶然后放入酵母粉和白砂糖搅拌均匀，放置五分钟叫醒酵母粉。
2. 然后放入融化好的黄油，盐，继续搅拌。
先加入一半面粉，注意牛奶不要一次全部加入，一边和面一边加，搅拌均匀后再加入剩下的面粉，和面至不黏手后即可取出；在面板上撒干面粉，在继续和面。
当手指按在面团上可以迅速弹起时，取一小块面抻开不易撕裂就证明面和好了。
3. 将面团放入涂好油的盆里，放在温暖的地方（大概30度左右）我是放在烤箱里低温发酵一个小时；取出来的面团足足大了一倍不止；将面团用手指按压，挤出空气。
用擀面杖擀平。
4. 如果想做牛角包，就用刀切一个长锥型，然后放上葡萄干卷起来。
5. 如果想做带果馅的可以切成长方的.或者圆形的把果馅包裹起来即可，封口记得要封死。
这次太仓促了少了切面皮的形状，不过大家可以自由发挥，这也是烘焙的乐趣之一。
6. 都做好以后用刷子把每个小面包都刷上一层油，底部也要薄薄的刷一层，放在暖和的地方继续发酵一小时。
摆放时记得留着空间，因为这一个小时它们还要再胖一倍。
7. 一个小时后给发好的面包表面刷一层全蛋液，这样会使面包看出来光亮诱人，然后再撒上黑芝麻；我是先撒的，做完了觉得好像撒早了。
8. 烤箱预热到180度，放入面包，170度左右上下管同时加热15分钟，最后5分钟190度加热上色。
9. 香喷喷的面包出炉了！！！10. 这样的果酱面包超级美味！！！。
榛子酱夹心面包的做法
榛子酱夹心面包的做法
榛子酱夹心面包的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。
1、把除了玉米油以外的原材料混合均匀，揉成光滑面团，饧发二十分钟，加入30克玉米油揉至扩展阶段，进行发酵。
我的方法是在锅中加入四十度温水，把面盆放进锅里，盖上锅盖发酵，这样发酵速度比较快，而且面团不干。
2、大约一个小时后，面团变成2-2.5倍大
3、用筷子沾满面粉，在面团中间插下去，如果不回缩不塌陷，证明发酵充分了！
4、发酵好的面团进行排气，分成八份，盖上湿布进行二次发酵
5、大约二十分钟后，面团发至2倍大，开始进行面包整型
6、烤模里层刷适量玉米油备用
7、取一个面团，擀成椭圆形
8、涂抹一半榛子酱
9、涂抹后的效果图
10、把没有榛子酱的一半盖过来
11、在表层再抹一层榛子酱
12、从一端向另一端卷起来
13、卷好后放入模具
14、依次做好剩下的面团，因为家里有老人不吃甜的，所以我留了一半没放榛子酱，手法同上
15、把模具放进烤箱进行最后一次发酵，在烤箱底层放一盆五六十度的热水，模具放在热水上面一层，关上烤箱门
16、大概四十分钟后，面包充分发酵，取出来表层刷鸡蛋液，烤箱预热170度
17、刷好鸡蛋液，放进预热好的烤箱中层，170度烤20分钟到半小时，出炉
18、表面金黄即可
19、我的面团发酵得太大了，有一个花骨朵掉下来了
20、近照
21、再来一张
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，榛子酱夹心面包做法简单，取材方便，不妨多吃。
美味果酱面包的做法
美味果酱面包的做法之前说过，我很喜欢吃洗点吧？其实，我最喜欢的是面包。
各种口味的面包，只要是我喜欢的口味就全部都喜欢。
姐姐有时候会无奈到说我长得就像个圆圆的面包，可是我真的不胖好嘛。
到现在还记得，整个高中都是姐姐给我买好吃的面包……哈哈1、所有材料混合，揉至扩展阶段2、温暖处发酵至3倍大3、排气、分割成10份，滚圆后，室温松弛10分钟4、取1个面团，压扁，擀成圆形，放上适量果酱，收口，搓成椭圆形。
在烤盘内放油纸，把做好的面包码在烤盘内。
用刀在面团表面刻三刀，放入烤箱二次发酵。
（记得在烤箱内放一碗水啊）5、收口朝下，放入纸膜，表面用剪刀剪十字小口6、温暖处，发酵至2倍大，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰品（根据喜好），入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟，出炉后放至室温，密封保存有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。
其实刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。
任何经过发酵的东西都不能立刻吃。
如果刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，易引起胃病，面包至少放上两个钟头才能吃。
小常识：有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好。
其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些。
肠胃不好的人不宜吃太多面包，因为面包有酵母，容易产生胃酸那时候的我和姐姐，现在都不会再回来了。
但我还是依然想念，并且我想让自己记住当时面包的味道。
那是我最珍贵的记忆，在姐姐未嫁人之前。
有时候会羡慕小外甥，因为他的身边大部分时间都姐姐的陪伴。
虽然姐姐有时候会很忙而顾不上陪伴小外甥，但我依然觉得我心里满是羡慕。
烘焙面包制作方法
烘焙面包制作方法：尼可拉可颂主料：中筋面粉500g，盐10g，速发酵母粉8g，脱脂奶粉15g，细砂糖55g调料：清水300g，无盐黄油25g，褶入发酵黄油375g，全蛋液适量厨具：电烤箱做法：1、将中筋面粉、水、盐、酵母粉、奶粉、糖和软化的无盐黄油一起放进厨师机的搅拌缸。
2、开动厨师机，一边慢速搅拌一边慢慢加入清水，不要一次全部加入，留下20g左右调整面团的软硬度。
3、搅拌至面团成团是停机检查面团的程度，面团略软一些容易操作，视情况酌量加入清水。
4、继续慢速搅拌至面团表面比较光滑。
5、检查面团筋度：取一小块儿面团，慢慢延展开来，能够拉成薄膜状即可。
6、将面团取出，在一个平盘中摊平，盖上保鲜膜，入冰箱冷冻1小时对!是冷冻!以延缓面团发酵，容易“叠被子”7、面团快冷冻好的时候，从冰箱中取出冷藏状态的发酵黄油，切成厚片装进保鲜袋，用擀面杖敲打成大厚片。
8、取出面团，擀开成发酵黄油片的大约2倍大的面片。
9、将黄油片放在面片中央。
10、用面片包起黄油片，捏紧收口。
11、用擀面杖敲打面片，使面皮与黄油贴合紧密，如果有气泡，用竹签扎小洞。
12、将面片擀成大片。
13、折成三折。
14、将面片掉个个，再次擀开，成长方形大片。
15、再次折成三折。
16、放进平盘，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻30分钟到1小时。
17、30分钟后，取出面团，擀开成大约一条边长40cm、厚约4mm的方形大片。
18、将大面片修去四边，分成宽约18cm的两大片。
19、用利刃切成底边约9cm、高18cm的等腰三角形。
20、在等腰三角形的底边中央切一个大约1cm的小口，从小口处略拉开。
21、顺着拉开的“劲儿”向等腰三角形的顶角卷起，不要太松，也不要太紧，自然卷起即可。
22、全部卷好后均匀排进烤盘最好铺一层锡纸，方便清洗烤盘，卷与卷之间留出足够距离，室温状态下进行最后发酵。
23、边角料也不要浪费，编成辫子或沾上芝麻扭成麻花，进行最后发酵;24、发酵至2倍大时，均匀刷上薄薄一层蛋液，只刷表面，注意不要刷到侧面分层的部位，以免影响起酥。
美味又健康的早餐选择五种简单的果酱面包食谱推荐
美味又健康的早餐选择五种简单的果酱面包食谱推荐早餐被誉为一天中最重要的一餐。
它不仅能为我们提供能量，还能满足我们对美食的渴望。
而果酱面包作为一种经典的早餐选择，不仅简单易做，还能让我们享受到美味又健康的食物。
在这篇文章中，我将为大家推荐五种不同口味的果酱面包食谱，希望能给您的早餐生活带来一些新的灵感。
1. 草莓巧克力果酱面包材料:- 2片全麦面包- 草莓果酱 2汤匙- 黑巧克力碎片 1汤匙制作方法:1. 将两片全麦面包放在烤面包机中烤至微黄色。
2. 将草莓果酱均匀地涂抹在其中一片面包上。
3. 在另一片面包上撒上黑巧克力碎片。
4. 将两片面包合起来，切成适当的大小即可享用。
这款草莓巧克力果酱面包不仅有着甜蜜的草莓味道，还有巧克力的香甜，给您的早餐增添了一份奢华与享受。
2. 蓝莓酸奶果酱面包材料:- 2片全麦面包- 蓝莓果酱 2汤匙- 酸奶 1/4杯- 蜂蜜 1汤匙- 蓝莓干适量制作方法:1. 将两片全麦面包放在烤面包机中烤至微黄色。
2. 将蓝莓果酱均匀地涂抹在其中一片面包上。
3. 在另一片面包上撒上蓝莓干。
4. 将酸奶和蜂蜜混合均匀，倒在蓝莓干上。
5. 将两片面包合起来，稍微斜切成三角形即可享用。
这款蓝莓酸奶果酱面包不仅提供了蛋白质和纤维素，还能满足您对甜食的需求，给您的早餐带来一份温暖与满足。
3. 柠檬蜜糖果酱面包材料:- 2片全麦面包- 柠檬果酱 2汤匙- 蜂蜜 1汤匙- 新鲜柠檬片 2片制作方法:1. 将两片全麦面包放在烤面包机中烤至微黄色。
2. 将柠檬果酱均匀地涂抹在其中一片面包上。
3. 在另一片面包上涂抹蜂蜜。
4. 将新鲜柠檬片放在蜂蜜上。
5. 将两片面包合起来，斜切成三角形即可享用。
这款柠檬蜜糖果酱面包清新而又带有微微的酸味，给您的早晨带来一份清香与活力。
4. 核桃香蕉果酱面包材料:- 2片全麦面包- 香蕉果酱 2汤匙- 核桃碎 1汤匙- 蜂蜜 1汤匙制作方法:1. 将两片全麦面包放在烤面包机中烤至微黄色。
面包怎么做才松软好吃(100种烘焙配方)
原创不容易，【关注】店铺，不迷路！面包可以在家里煮，不需要加水。
它柔软、柔滑、干净、简单、美味。
大家好，我是二胎妈妈。
现在在家带孩子。
我是每天在家吃喝的主人。
为家人做一顿美味的饭菜已经成为我生活中的主要事情。
碰巧你也喜欢做饭。
欢迎大家关注。
我们分享我们在烹饪食物方面积累的经验，并相互学习，为我们的家庭制作更有营养和健康的食物。
甜面包配一杯热牛奶，每天都能以甜甜的味道开始充满活力的一天。
自从在家里买了烤箱，我就喜欢尝试自己做一些食物，比如零食、面包、蛋糕，这样不仅可以提高我的生活质量，还可以让我的生活丰富多彩。
今天，我们为您带来一份洋葱奶酪面包三明治，味道不错，非常简单。
让我们看看！【葱花芝士面包】【食品制备】高筋面粉400g酵母5g牛奶200ml鸡蛋，白糖39g黄油30g芝士碎番茄酱沙拉酱葱花等。
[生产流程]1。
首先，我们准备400克高筋面粉，放入5克酵母，加入一个鸡蛋，然后加入30克糖，先搅拌鸡蛋，然后加入牛奶。
2.取出好的面团放在案板上。
像我们平时洗衣服一样揉。
揉捏过程中，可以拍打几下，这样更容易成膜。
五分钟左右看面团，可以发现会有一种成膜的感觉，但是不够明显。
这时，我们加入30克黄油。
黄油要冷却，这样可以冷却面团，防止面团在揉面过程中发酵。
同理可以边揉边打。
当黄油融化时，一些面团会变松，但这并不重要。
当黄油在我们缓慢揉捏的过程中被面团吸收时，它会变得潮湿，然后无形中形成手套膜。
3，手套膜外观那么薄，再用手指戳破也不容易，还行。
接下来，我们再把面团揉匀，放在盆子里，盖上盖子，做成两倍大。
3.把面团送过去，拿出来，揉匀，排气。
根据自己的需要分成合适的大小。
做面条的时候记得自己做一些馅料。
我切了一些火腿丁，你也可以根据自己的喜好来决定。
将小药分成一圈，压平，然后卷出来，切成牛舌状，然后将火腿丁放在一端，慢慢卷起来。
卷起来的时候，防止馅料掉出来很重要。
4.将坯体均匀地放在烤盘上，用保鲜膜盖住，然后做成两倍大。
面包的制作加工操作规程
面包的制作加工操作规程
《面包的制作加工操作规程》
一、准备工作
1. 工作区域要保持清洁干净，工作台面要擦拭干净，确保没有细菌和杂质。
2. 准备好所需的食材和工具，包括面粉、酵母、盐、水、糖等原料，以及搅拌机、烤箱等工具。
3. 穿好工作服和帽子，洗净双手，并戴上手套。
二、面团制作
1. 将面粉、酵母、盐、水和糖按照配方比例称量好，然后放入搅拌机中搅拌均匀，直到面团成形。
2. 把面团取出放在台面上，继续揉搓至面团光滑、有弹性。
3. 把揉好的面团放在盆中，用湿布盖上，静置发酵，直到面团体积变大。
三、造型发酵
1. 将发酵好的面团取出，揉成所需形状，如小圆面包、长条面包等。
2. 将造好形状的面包放在烤盘上，用湿布盖上，进行二次发酵，直到面包变得松软蓬松。
四、烘烤
1. 预热烤箱至指定温度。
2. 将发酵好的面包放入烤箱中，进行烘烤，直到面包表面呈现金黄色。
五、成品包装
1. 将烤好的面包取出，放凉至室温。
2. 使用食品包装袋将面包包装好，确保密封。
以上就是面包的制作加工操作规程，希望能够帮助大家制作出美味的面包。
面包的配比及烘焙方法
面包的配比及烘焙方法面包是一种非常受欢迎的食品，其制作的成功与否很大程度上取决于配比和烘焙方法。
本文将介绍一些常见的面包配比及烘焙方法，并提供一些建议。
面包配比面包的配比涉及到面粉、酵母、水、盐等多个成分。
以下是一些常见的面包配比示例：1. 法式面包配比：- 高筋面粉: 100%- 酵母: 2%- 盐: 1.8%- 水: 65%2. 意大利面包配比：- 高筋面粉: 100%- 干酵母: 3%- 盐: 2%- 橄榄油: 5%- 水: 70%这些配比只是示例，具体的配比可以根据你的口味和面包种类进行调整。
注意，高筋面粉通常用于制作味道更好、口感更松软的面包。
面包烘焙方法面包的烘焙方法也是制作成功的关键。
以下是一些常见的面包烘焙方法和步骤：1. 准备工作：- 将面粉、酵母、盐等干燥材料混合均匀。
- 加入水等液体材料，搅拌成面团。
2. 揉面：- 将面团放在平整的工作台上，用掌心向前推，然后用手掌将面团向内折叠，反复揉搓至面团柔软有弹性。
3. 发酵：- 将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布，放置在温暖处发酵，直到面团体积变大约一倍。
4. 塑形：- 取出发酵好的面团，将其分割成适当大小的小面团。
- 将小面团塑形成你喜欢的形状，如圆形、长条形等。
5. 最后发酵：- 将塑形好的面团摆放在烘焙盘上，再次盖上湿布，放置在温暖处进行最后一次发酵，直到面团变得蓬松。
6. 烘焙：- 预热烤箱至适当温度。
- 将最后发酵好的面团放入烤箱，烘焙一段时间，直到面包表面呈现出金黄色并发出空心声。
请记住，以上只是基本的面包配比和烘焙方法，实践中还要根据不同的面包种类、烤箱特性和个人口味进行适当调整。
祝你做出美味的面包！---注：本文所提供的配比和方法仅供参考，具体操作时请严格按照实际需求和专业建议进行。
面包的制作方法及配方
面包的制作方法及配方
面包的制作方法及配方有很多种，下面是一种比较常见的制作方法和配方：
配方：
- 高筋面粉：500克
- 干酵母粉：5克
- 细砂糖：30克
- 盐：5克
- 温水：250克
- 黄油：30克
制作步骤：
1. 将干酵母粉和细砂糖加入温水中，搅拌均匀，静置5-10分钟，让酵母激活成泡沫状。
2. 将高筋面粉、盐和黄油放入大碗中，倒入激活后的酵母水，搅拌均匀。
3. 将面团放在台面上，揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放回碗中，用保鲜膜或湿布覆盖，放在温暖的地方发酵1-2个小时，直到面团体积增大一倍。
5. 取出面团，轻轻排气，将面团分割成适当大小的小面团，用手轻轻搓成圆形。
6. 将揉好的小面团摆放在烤盘上，用保鲜膜或湿布覆盖，再次让面团在温暖的地方发酵30分钟至1小时，直到面团再次膨胀。
7. 在面包表面划上刀痕，让面包在预热好的烤箱中烘烤，温度设为180-200摄
氏度，烘烤时间约20-30分钟，或直到面包变成金黄色。
8. 取出面包，放在冷却架上冷却完全。
根据个人口味和需求，还可以在面团中加入其它食材，如葡萄干、核桃等，来制作各种不同口味的面包。
果酱面包制作方法
果酱面包制作方法简介果酱面包是一种受人喜爱的甜点，口感柔软，内馅丰富。
在制作过程中，我们需要准备面团和果酱两个部分，先制作面团，再添加果酱内馅，最后烘烤至金黄色即可。
下面将详细介绍果酱面包的制作方法。
材料•高筋面粉 250克•酵母 3克•白砂糖 30克•牛奶 100克•盐 3克•黄油 30克•果酱适量步骤1.制作面团–将高筋面粉、酵母、白砂糖、盐混合在一个大碗中。
–在混合物中加入牛奶，搅拌成一个粘稠的面团。
–将黄油切成小块，加入面团中，用手揉搓均匀。
–揉搓面团约10分钟，直到面团柔软有弹性。
–将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，静置发酵至面团变为原来的2倍大小，大约需要1-2小时。
2.添加果酱内馅–面团发酵完成后，取出放在抹了少许油的工作台上。
–将面团分成若干小块，每个小块约30克左右。
–将小块面团放在手掌中，用拇指在中间部分压出一个坑。
–在坑中放入适量的果酱。
–将面团围绕果酱坑收拢起来，使果酱完全包裹在面团内。
–通过轻轻揉搓面团，使面团变得光滑。
3.烘烤–预热烤箱至180度。
–将制作好的面团放在烤盘上，注意之间要有足够的距离，因为面团会继续膨胀。
–将烤盘放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者至面包呈现金黄色。
–取出烤好的果酱面包，待其完全冷却。
小贴士•在制作面团的过程中，如果面团感觉太湿，可以适量加入面粉。
•正确的面团发酵时间应该是面团原来的2倍大小，过长或过短的发酵时间会影响面包口感。
•烤箱温度和时间可以根据自家烤箱进行微调，确保面包达到金黄色即可。
结语通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的果酱面包。
希望你能尝试并享受制作的乐趣！。