凉拌黄瓜
五年级凉拌黄瓜日记10篇
五年级凉拌黄瓜日记10篇凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感悦耳爽口，操作简洁，具有美容养颜功效，养分价值丰富。
今日我在这给大家整理了一些五班级凉拌黄瓜日记，我们一起来看看吧!五班级凉拌黄瓜日记篇1今日，老师让我们自己做一道凉菜给爸爸妈妈露一手，我考虑一再打算做凉拌黄瓜。
回到家，我和妈妈一起去超市买了几根黄瓜，然后妈妈按步骤教我怎么做凉拌黄瓜，妈妈给我讲了讲步骤，我听懂了以后，便按妈妈说的步骤做了起来，我先把黄瓜用清水洗了洗，洗洁净后，便开头切黄瓜，我当心翼翼地切着，生怕切到自己的手，五六分钟后黄瓜片切好了，一个个像我们玩的小圆长片，然后开头搅拌黄瓜片。
我先倒了一些酱油搅拌着然后放一点盐和味精，鸡精，连续搅拌，搅拌了一会后，再倒一点芝麻酱和香油，搅拌几下后就可以盛到盘子里。
开饭的时候，我端上我做的菜，看到爸爸妈妈津津有味的吃着我调的凉拌黄瓜，不住地说;‘好吃，好吃真好吃’，我感觉特殊有成就感，爸爸还夸奖我说;‘虽然你是第一次调调凉拌黄瓜，但是比你妈妈这个专业厨师调的还要好。
’听了爸爸这句话，我心里像吃了蜜一样甜。
以后，我还要连续学做许多种菜，让爸爸，妈妈吃上美味的菜，由于他们每天上班很辛苦。
五班级凉拌黄瓜日记篇2今日，我要跟妈妈做凉拌黄瓜。
我先和妈妈去菜场里买来两条细细嫩嫩的黄瓜，黄瓜穿着翠绿色的衣裳，头上戴着黄色的小花，特别新奇。
我打开水龙头仔细地清洗。
水龙头里的水“哗啦、哗啦”地流下来，很快就洗好了。
我拿来刨子，开头刨黄瓜。
黄瓜脱去了绿绿的衣裳，换上了淡绿色的衣裳。
开头切黄瓜了，我渐渐地切着，心里很紧急：这么大的刀，要是切到手指头改怎么办呀?于是，我就更当心了。
尽管我很仔细地切着，可是黄瓜被我切得大大小小，厚薄很不匀称。
我就跟妈妈说：“妈妈，这把刀太大了，会把我的手指头给切掉的，我不做了。
”妈妈说：“不会的，只要你仔细，任何事情都能胜利。
妈妈信任你能把这件事情做好的。
”这时，我就有了士气和信念。
凉拌黄瓜的朋友圈说说
凉拌黄瓜的朋友圈说说
1. 夏日必备，清爽又开胃的凉拌黄瓜，简直是解暑神器！
2. 今天的午餐，我来一份凉拌黄瓜，简单又美味，一口一个！
3. 凉拌黄瓜，清脆可口，吃了一口就停不下来了！
4. 黄瓜的清凉与酱汁的香辣完美融合，凉拌黄瓜真是绝配！
5. 无论是烧烤还是火锅，凉拌黄瓜都是最佳搭档，一定要试试！
6. 凉拌黄瓜，不仅好吃，还能美容养颜，简直是女生的必备菜！️
7. 今天的晚餐，我来一份凉拌黄瓜，清爽又健康，简直是完美的选择！
8. 凉拌黄瓜，口感脆嫩，吃起来真是停不下来啊！
9. 炎炎夏日，凉拌黄瓜是我最爱的解暑菜，简直是一口清凉！
10. 凉拌黄瓜，简单易做，健康又美味，真是一道经典的家常菜！
11. 黄瓜的清脆与酱汁的鲜香，凉拌黄瓜简直是一道口感绝佳的小吃！
12. 凉拌黄瓜，不仅开胃，还能帮助消化，真是一道养胃的好菜！
13. 凉拌黄瓜，色香味俱佳，简直是一道美食的艺术品！
14. 黄瓜的水分多，凉拌黄瓜能够解渴又补水，真是夏日必备的佳品！
15. 凉拌黄瓜，清爽可口，一口下去，仿佛整个夏天都被带走了！
16. 凉拌黄瓜，简单却不失美味，真是一道让人回味无穷的小菜！
17. 黄瓜的脆嫩与酱汁的酸甜，凉拌黄瓜简直是一道口感的盛宴！
18. 凉拌黄瓜，清爽又开胃，一口下去，瞬间感受到了夏天的味道！
19. 凉拌黄瓜，简单却不失精彩，真是一道让人爱不释手的小菜！
20. 黄瓜的清凉与酱汁的鲜美，凉拌黄瓜简直是一道让人欲罢不能的美食！
21. 凉拌黄瓜，口感爽脆，吃起来简直是一种享受！
22. 夏日炎炎，凉拌黄瓜是我最爱的解暑菜，简直是一道清凉的救星！。
凉拌黄瓜一年级作文
凉拌黄瓜一年级作文凉拌黄瓜一年级作文篇一星期天的早晨我和妈妈去菜市场买菜，妈妈买了鱼，猪肉，白菜等等，还有我最喜欢吃的黄瓜。
妈妈说回家教我做凉拌黄瓜，我非常高兴。
回到家我就迫不及待的跑进厨房。
首先，妈妈让我把黄瓜的皮削去，因为会有农药的残留。
接着洗了一根香菜，剥了两颗大蒜。
我认真的把这些事做完后，妈妈让我把黄瓜切成条形状装在容器里，然后妈妈让我准备佐料，两颗大蒜切碎、花生数粒切碎、香菜一根切小、油辣子两勺、酱油酸醋适量、盐巴味精各一小勺。
妈妈让我把佐料先混合在一起浇到切好的黄瓜上，我心想凉拌黄瓜也不难做嘛，很简单。
最后，我把混合好的佐料浇到之前切好的黄瓜上搅拌均匀，一道美味可口的凉拌算是做好了！妈妈尝了一块，说“好像还差点什么味道，盐巴也不够。
”我尝了一块后，也觉得没有以前妈妈做的好吃，是差点味道，不好意思的头低了下来心想看来做菜也不简单啊，之前骄傲，大意了！妈妈见我垂头丧气的样子，笑笑说“别灰心嘛，万事开头难，在加点作料味道就好了。
”说着又让我加点盐和其他调料，再次搅拌均匀后，尝一块味道果然比第一次做的好吃。
妈妈尝了尝，也说味道好多了，都赶上她的手艺了！我开心的笑了。
吃饭的时候，爸爸和弟弟都夸我做的黄瓜好吃，和妈妈的手艺不相上下。
得到家人对这道菜的高评价我很高兴。
这可是我第一次做菜，虽然中间出现小插曲，但这也没影响最后的结果。
通过学做凉拌黄瓜，我知道了“万事开头难，失败乃成功之母”。
这两句俗语的含义。
以后做什么事都不能大意，骄傲。
要明白熟能生巧的道理。
今后，我还要像妈妈学习其他菜的做法。
凉拌黄瓜一年级作文篇二今天晚上吃凉拌黄瓜，我吵着让妈妈教我做，妈妈只好答应了。
首先我把两条又细又长的碧绿色黄瓜，又用清水冲了几遍，把水甩掉。
接着我把黄瓜并排放在切菜板上，仔细地端详着这两根黄瓜，却无从下手，就在我苦思冥想之时，妈妈伸出了援助之手：“你可以先把黄瓜从上到下切开，再切成方块”。
我按着妈妈的方法，先把刀放一根黄瓜的正中央，一刀切下去，本以为黄瓜会分了家，可它好像在跟我躲猫猫似的，不让我抓到，于是，我先从上面慢慢地切下去，再往下切，终于成功了，接着，我要把黄瓜的一半，拍成两半。
凉拌黄瓜作文8篇
凉拌黄瓜作文8篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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凉拌黄瓜(课件)-六年级上册劳动苏教版
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花样做法
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花样做法
01
凉拌黄瓜 需要食材：黄瓜2根、 蒜子5颗、小米辣2根 需要调料： 盐1克、味精1克、酱油10克、 米醋15克、白糖10克、葱油2克 制作过程： 1、黄瓜用清水洗净， 去掉头尾，中间一剖两半，再顺 着划一刀，片成菱形块。 2、蒜 子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切 碎。 3、切好的黄瓜放入盆里， 加入盐、味精、酱油、米醋、白 糖和葱油拌匀，装盘即可
4
02Biblioteka 凉拌黄瓜的功效5凉拌黄瓜的功效
黄瓜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养物质，有清热、解渴、利 水、消肿的功效。凉拌黄瓜具有一定补充营养、改善便秘、控制血脂的功效与作用。 1、 补充营养：凉拌黄瓜当中的主要成分是黄瓜，黄瓜属于蔬菜，其中含有的维生素含量比较 丰富，比如含有丰富的维生素B、维生素C、维生素D等，都是人体所必需的营养物质， 吃凉拌黄瓜可以补充人体所需的能量； 2、改善便秘：黄瓜当中含有的膳食纤维比较丰富， 而且含有大量的水分，在吃了黄瓜以后有助于润滑肠道，并且可以促进肠胃道的蠕动，有 利于肠道内的大便排出，可以帮助缓解大便干燥以及排便困难的症状； 3、控制血脂：黄 瓜中含有丙醇二酸，这种成分可以抑制糖类物质转化为脂肪，所以吃凉拌黄瓜对控制血脂 也有一定帮助。
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凉拌黄瓜应注意
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凉拌黄瓜应注意
1、做凉拌黄瓜时，为了使黄瓜又香又脆，超入味，我们必须用食盐将黄瓜腌制10分钟， 因为食盐进入到黄瓜中，黄瓜中的细胞会快速的脱水，而脱水的黄瓜当然吃着就会又香又 脆，超入味。而要想黄瓜拌着更入味，至少需要腌制10分钟，一分钟都不能少。
2、凉拌黄瓜也叫刀拍黄瓜，为什么也叫刀拍黄瓜，因为为了使食盐更好地进 入到黄瓜中，用到将黄瓜拍碎，可以使食盐从每个细微的地方进入到黄瓜中， 从而使
凉拌黄瓜的作文结尾
凉拌黄瓜的作文结尾凉拌黄瓜的作文结尾篇一今天，我去菜场买了几根清香鲜嫩的黄瓜。
因为，今天我的小伙伴们要到我家来做客，我准备献上我的拿手好菜――凉拌黄瓜。
回家后，我拿着那几根黄瓜，直奔厨房，拧开自来水龙头，把黄瓜清洗干净后稍稍去皮；接着我把黄瓜放在砧板上，剖成两片，用菜刀背拍碎黄瓜，再切成段放入浅盘中；然后切点葱、姜、蒜放在黄瓜上，再撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐、胡椒粉等调料；最后淋一些麻油，用筷子搅拌均匀。
看着那颜色，闻着那香味，我忍不住夹了一块尝尝。
啊！香喷喷、脆生生的，真使人食欲大开。
“上菜了！”我端着盘子边走边喊。
小伙伴们早已坐好，就等着我这道菜了。
我把盘子放在餐桌中间，给他们介绍：“这是凉拌黄瓜，不仅……”没等我说完，他们就迫不及待地把筷子伸过来，夹起一大筷就往嘴里塞……不一会儿，就盘底朝天。
幸亏，刚才我在厨房尝了一口。
他们边抹嘴巴，边竖大拇指：“嗯，嗯，好！好！”虽然，我只吃了一块凉拌黄瓜，但听了他们的称赞，我的心里美滋滋的。
凉拌黄瓜的作文结尾篇二我们一进教室，就闻到一股蒜泥味。
我们看到桌子上，有黄瓜、白糖、芝麻油、鸡精等调料。
顿时我们豁然开朗，原来今天要做凉拌黄瓜。
老师给我们先发了黄瓜，这些常见的黄瓜却让我们如此地爱不释手。
我发现这黄瓜身上有许多小刺，这些小刺像一位位勇士一样守护着黄瓜主人。
黄瓜还紧紧地裹着一件翠绿色的外衣，苗条的身材像根狼牙棒。
开始做了，我迅速地给黄瓜洗了个清水澡，粗糙的表皮仿佛是摸到了爸爸长满胡子的下巴。
我再把皮削开，就可以看见黄瓜淡青色的身体了。
此时，一阵清凉的黄瓜味扑鼻而来，真是让人心旷神怡。
老师帮我们把黄瓜切成一条一条的，还狠狠地拍了黄瓜几下。
在拍打时，黄瓜的汁就像顽皮的小娃娃到处乱跳。
你们知道为什么要拍打黄瓜吗？这是因为拍打后的黄瓜会更加入味。
到了加调料环节了，我给黄瓜洒了点盐进行腌制。
过了几分钟，盐花不见了，只见黄瓜变得水润水润的，特别有光泽。
接着，我又捏了一点白糖泼在黄瓜上。
六年级上册劳动课件 02 凉拌黄瓜
劳动教师教学用书配套教学课件 六年级上册
凉拌黄瓜
凉拌
凉拌是最基本的一种烹调 方法，就是将经过消毒的生料 或熟料加工成丁、丝、片、块 等形状，加上调味拌匀。
操作步骤
洗
削
切
拌
挤
腌
站案姿势
八字步站法：双脚自然分 开，与肩同宽，呈八字站 稳，上身略前倾，但不要 弯腰曲背，目光注视两手 操作的部位，身体与菜板 保持一定距离。
握刀姿势
右手握住刀柄的前 端，拇指、食指捏住刀 的后根部，其余三指自 然合拢，握住刀柄，掌 心稍空，要握稳，但不 要将刀柄握死。
黄瓜切什么形状？
片
条丁滚丝刀 Nhomakorabea块
直切法
加调料
糖
醋
麻
拌
油
匀
操作要求
❖ 分工合理，操作到位 ❖ 操作有步骤，要规范 ❖ 握刀、切菜姿势要正确 ❖ 规章制度要遵守 ❖ 桌面始终要整洁 ❖ 安全卫生放第一
凉拌黄瓜的做法ppt课件
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
7.好啦,可以吃啦!
4.将拍好的黄瓜倒放碗中 。
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
5.放入姜蒜,适量盐鸡精十三香粉生 抽醋黃豆醬一勺剁椒一小碗 。
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1.把黄瓜去蒂洗净,姜葱蒜洗好备用 。
Hale Waihona Puke 为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
2.姜切丝,蒜切片,香葱切段 。
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3.黄瓜切段,装入保鲜袋,用刀将黄瓜 拍碎 .
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家常凉拌黄瓜的特色调味
家常凉拌黄瓜的特色调味家常凉拌黄瓜是一道清爽美味的传统中式凉菜，受到了许多人的喜爱。
不仅黄瓜本身味道清脆爽口，而且通过特色调味的加入，更能让这道凉菜独具风味。
在家常凉拌黄瓜的制作过程中，特色调味起到了关键作用，下面将介绍几种常见的特色调味配方。
一、蒜泥黄瓜蒜泥黄瓜是家常凉拌黄瓜的经典口味之一，其调味汁主要是由蒜末和酱油组成。
制作方法如下：1. 将新鲜的黄瓜洗净切段，捣碎2-3瓣蒜，备用。
2. 将黄瓜段放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟，使其出水。
3. 在腌制的过程中，将蒜末和适量的酱油混合均匀，成为蒜泥汁。
4. 将腌制好的黄瓜均匀的沥干水分，加入蒜泥汁，用筷子翻拌均匀即可。
蒜泥黄瓜口感鲜嫩，蒜末的辣味与黄瓜的清爽相互融合，给人一种独特的味觉享受。
二、麻辣黄瓜如果你喜欢吃辣的口味，那麻辣黄瓜绝对是你的首选。
它使用了特制的辣椒酱和香料，给黄瓜带来了浓郁的麻辣味道。
下面是制作方法：1. 将黄瓜洗净切成薄片，备用。
2. 取一小碗，加入辣椒酱、花椒粉、食盐、白糖、香醋、鸡精，调成调味料。
3. 将切好的黄瓜放入碗中，加入调味料，用筷子翻拌均匀，腌制15分钟。
4. 在腌制的过程中可适量添加蒜末、葱花等，增添风味。
麻辣黄瓜酸辣开胃，口感麻辣香辣，吃起来非常爽口，更是夏天消暑的理想之选。
三、酱香黄瓜酱香黄瓜的特色调味以郫县豆瓣酱为主要材料，搭配蒜末、香醋等口味，使黄瓜更加美味可口。
具体制作步骤如下：1. 将黄瓜洗净，切成薄片。
2. 取一小碗，加入郫县豆瓣酱、蒜末、白糖、香醋、花椒粉、食盐，调成调味料。
3. 将切好的黄瓜片加入调味料中，用筷子翻拌均匀，腌制10分钟即可。
酱香黄瓜口感鲜嫩多汁，豆瓣酱的酱香味与黄瓜的清甜相得益彰，让人胃口大开。
四、香椿黄瓜香椿黄瓜是一道以香椿芽为特色调味的凉拌黄瓜，其独特的味道和营养价值备受人们青睐。
制作步骤如下：1. 将黄瓜洗净切段，香椿芽洗净切碎备用。
2. 取一小碗，加入食盐、白糖、香醋、鸡精，调成调味料。
介绍凉拌黄瓜的色香味特点作文
介绍凉拌黄瓜的色香味特点作文介绍凉拌黄瓜的色香味特点作文篇一今天，我去菜场买了几根清香鲜嫩的黄瓜。
因为，今天我的小伙伴们要到我家来做客，我准备献上我的拿手好菜――凉拌黄瓜。
回家后，我拿着那几根黄瓜，直奔厨房，拧开自来水龙头，把黄瓜清洗干净后稍稍去皮；接着我把黄瓜放在砧板上，剖成两片，用菜刀背拍碎黄瓜，再切成段放入浅盘中；然后切点葱、姜、蒜放在黄瓜上，再撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐、胡椒粉等调料；最后淋一些麻油，用筷子搅拌均匀。
看着那颜色，闻着那香味，我忍不住夹了一块尝尝。
啊！香喷喷、脆生生的，真使人食欲大开。
“上菜了！”我端着盘子边走边喊。
小伙伴们早已坐好，就等着我这道菜了。
我把盘子放在餐桌中间，给他们介绍：“这是凉拌黄瓜，不仅……”没等我说完，他们就迫不及待地把筷子伸过来，夹起一大筷就往嘴里塞……不一会儿，就盘底朝天。
幸亏，刚才我在厨房尝了一口。
他们边抹嘴巴，边竖大拇指：“嗯，嗯，好！好！”虽然，我只吃了一块凉拌黄瓜，但听了他们的称赞，我的心里美滋滋的。
介绍凉拌黄瓜的色香味特点作文篇二今天，我去菜场买了几根清香鲜嫩的黄瓜。
因为，今天我的小伙伴们要到我家来做客，我准备献上我的拿手好菜――凉拌黄瓜。
回家后，我拿着那几根黄瓜，直奔厨房，拧开自来水龙头，把黄瓜清洗干净后稍稍去皮；接着我把黄瓜放在砧板上，剖成两片，用菜刀背拍碎黄瓜，再切成段放入浅盘中；然后切点葱、姜、蒜放在黄瓜上，再撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐、胡椒粉等调料；最后淋一些麻油，用筷子搅拌均匀。
看着那颜色，闻着那香味，我忍不住夹了一块尝尝。
啊！香喷喷、脆生生的，真使人食欲大开。
“上菜了！”我端着盘子边走边喊。
小伙伴们早已坐好，就等着我这道菜了。
我把盘子放在餐桌中间，给他们介绍：“这是凉拌黄瓜，不仅……”没等我说完，他们就迫不及待地把筷子伸过来，夹起一大筷就往嘴里塞……不一会儿，就盘底朝天。
幸亏，刚才我在厨房尝了一口。
他们边抹嘴巴，边竖大拇指：“嗯，嗯，好！好！”虽然，我只吃了一块凉拌黄瓜，但听了他们的称赞，我的心里美滋滋的。
凉拌黄瓜设计理念是什么
凉拌黄瓜设计理念是什么凉拌黄瓜是一道非常经典的凉菜，其设计理念主要包括以下几个方面：1. 简洁清爽：凉拌黄瓜以清爽为主题，追求简约的口感和味道。
黄瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，而且口感爽脆，容易被人们接受。
为了保持其原汁原味，设计理念强调保持黄瓜的新鲜和嫩绿，不加过多的调料，使其保持原有的简单和清新。
同时，通过切丝或者切块的方式来呈现黄瓜的形状，进一步强调其简洁。
凉拌黄瓜的设计理念是追求清爽、简约和自然的食物口感。
2. 调味均衡：凉拌黄瓜虽然简单，但是调味十分重要，设计理念要追求调味的均衡和协调。
黄瓜有一定的涩味，为了平衡这种涩味，设计理念会添加适量的酱油、食盐等调味料，以增加风味。
同时，适量加入淡淡的醋，可以起到提鲜和增加口感的作用。
此外，还会加入一些蒜蓉、辣椒油等调味品，以增加香气和口感层次感。
设计理念强调黄瓜和调味品的相互搭配，使味道更加协调和美味。
3. 营养丰富：凉拌黄瓜设计理念追求健康和营养，注重提供多种营养素。
黄瓜富含维生素C、维生素B族和矿物质，而且热量低，适合减肥人士食用。
设计理念会借用其他食材来补充营养，比如加入豆芽、花生碎、黄豆芽等，使凉拌黄瓜更为丰富。
此外，也会加入一些富含健康脂肪的食材，如芝麻酱、花生酱等，既增加风味又提供必要的营养。
4. 色彩搭配：凉拌黄瓜设计理念还强调色彩的搭配，以营造丰富的视觉效果。
黄瓜本身呈现淡绿色，为了增加色彩对比，设计理念会搭配一些红、黄、白等颜色的食材，如胡萝卜丝、鲜红的辣椒等。
这些不同色彩的食材将凉拌黄瓜打造成一个视觉上丰富和诱人的凉菜。
综上所述，凉拌黄瓜的设计理念注重简洁清爽、调味均衡、营养丰富和色彩搭配。
通过这些设计理念的运用，凉拌黄瓜成为一道美味、健康又有视觉吸引力的凉菜。
小学三年级凉拌黄瓜课件
汇报人：文小库 2024-03-13
contents
目录
• 制作凉拌黄瓜背景与目的 • 食材准备与工具介绍 • 制作步骤详解与实践操作 • 口感调整与评价反馈 • 拓展延伸：创意凉拌黄瓜制作挑战 • 家居生活中凉拌黄瓜的应用场景
01
制作凉拌黄瓜背景与目的
凉拌黄瓜的起源和特点
调料选择
根据个人口味选择合适的调料， 如蒜泥、生抽、醋、糖、辣椒油
等。
搭配原则
注意调料的搭配比例，以突出黄 瓜的清爽口感为主，避免过于油
腻或重口味。
技巧分享
可将调料事先混合均匀，再倒入 黄瓜中搅拌均匀，以确保每根黄
瓜都能均匀入味。
搅拌均匀技巧指导
切好黄瓜
将处理好的黄瓜切成大小均匀的块状或条状，以 便更好地入味和搅拌。
加。
芝麻
可添加适量芝麻增加口感和视觉效 果，提升凉拌黄瓜的美味度。
辣椒
根据个人口味可添加适量辣椒或辣 椒油，增加凉拌黄瓜的辣味刺激。
制作工具简介及使用注意事项
刀具
使用锋利的菜刀，注意 安全，保持正确的握刀
姿势。
砧板
选用干净、平整的砧板 ，生熟食材分开处理，
避免交叉污染。
调料碗
用于调配凉拌黄瓜的调 味料，保持干净卫生。
搅拌勺
用于搅拌凉拌黄瓜，确 保调味料均匀分布。
食品安全与卫生要求
01
02
03
04
食材清洗
黄瓜、蒜瓣、香菜等食材需彻 底清洗干净，去除泥沙和农药
残留。
加工过程卫生
制作过程中需保持手部清洁， 避免用手直接接触食材。
餐具消毒
使用前对刀具、砧板、调料碗 等餐具进行消毒处理，确保食
凉拌黄瓜的家长评价
凉拌黄瓜的家长评价
1.一道非常简单的凉菜，但是或许是生姜之前放多了，吃起来有一股酸辣的味道，不是很喜欢。
2.两种不同的凉拌黄瓜，给人两种不同的感受：酸爽、辣脆。
香脆爽口，停不住自己的嘴了。
3.黄瓜水分大，生吃脆脆的，特别好吃，很新鲜。
4.凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
5.凉拌黄瓜对人身体的一些好处，本身也具有的美味可口的特色。
6.凉拌黄瓜正值夏季时最适合人们的喜爱，人们可以选择清凉的口味，也可以选择麻辣的口味，这都是取决于个人的喜好特点。
7.凉拌黄瓜真好吃。
8.凉拌黄瓜是我的最爱。
9.凉拌黄瓜，夏天必备。
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凉拌黄瓜
教学内容
学做家常菜
教学目标
学习制作凉拌黄瓜
教学重难点
学习制作凉拌黄瓜
教学准备
菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品
教学过程
一、导入课题：
你吃过凉拌菜吗？
你觉得味道怎样？
你知道它是怎么做的吗？
二、总结做法：
1、凉拌黄瓜属于哪一类？
你知道它的制作方法吗？
（学生讨论制作方法）
2、请同学示范切黄瓜
3、讲解注意点及制作方法。
三、学生动手操作
各小组分工合作，
教师巡视。
四、评比
小组民主评议，并让学生说说为什么评它？
五、小结
今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，
希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。
六、布置作业
参与生活体验生活学做家常菜。
叠衣服
教学目的：
使学生掌握叠衣服的方法和技能，教育学生主动做力所能及的家务劳动，提高生活自理能力。
课前准备：
上衣一件，长西裤一条，木板一块。
教学过程：
一、根据课文开头的一段引子，对学生进行思想品德教育。
问：“小芳看见妈妈把晾干的衣服收下时
怎么样？她为什么这样做？”
二、指导学生学会叠衣服。
（本文的重点）结合图文，边讲授边示范。
先教叠上衣，然后裤子。
板书
步骤和要领，加深学生的印象。
板书：
叠上衣的操作是：
1把上衣钮扣扣好。
2把上衣反向铺在床板上，用手抚平。
3取肩宽的六分之一宽度，叠一条直边直到衣脚。
4把袖子往衣背里叠。
5叠另外一边的方法与2、3、4点相同。
6以包住袖子下方为度，把衣脚往上叠。
三、进行练习叠上衣。
要求学生按照板书的顺序去叠，加强堂上巡视，发现操作不当的，要求及时
纠正。
四、指导学生叠裤子。
（本文的另一个重点）
指导方法与叠上衣的方法大致相同。
五、结合课文最后两个自然段，对学生进行思想教育，让学生懂得：“不会做的事情学着做，会做的
事情主动做。
六、关于想想做做。