小吃店营销策划方案
门店小吃活动策划书3篇
门店小吃活动策划书3篇篇一门店小吃活动策划书一、活动主题“美味小吃，畅享不停”二、活动目的通过本次门店小吃活动，吸引更多顾客光顾门店，提高门店小吃的知名度和销量，增加顾客对门店小吃的满意度和忠诚度。
三、活动时间[活动时间]四、活动地点[活动地点]五、活动对象全体顾客六、活动内容1. 小吃优惠：活动期间，门店小吃全部[X]折优惠，让顾客享受更多实惠。
2. 小吃买一送一：活动期间，顾客购买一份小吃，即可获赠一份同类型小吃。
3. 小吃套餐：推出多种小吃套餐，满足不同顾客的需求，同时也可以增加销售额。
4. 免费试吃：在活动现场设置小吃品尝区，让顾客免费品尝门店的小吃，增加顾客对小吃的好感度。
5. 消费满减：活动期间，顾客消费满[X]元，即可立减[X]元，满[X]元立减[X]元，以此类推。
6. 积分兑换：活动期间，顾客每消费[X]元，即可获得[X]积分，积分可以兑换门店小吃或其他礼品。
七、活动宣传1. 店内宣传：在门店内张贴活动海报，摆放活动宣传展架，让顾客了解活动内容。
2. 社交媒体宣传：利用门店的社交媒体账号，发布活动信息，吸引更多顾客关注和参与。
3. 短信宣传：向门店的会员发送短信，告知活动内容，提高活动的知晓度。
4. 派发传单：在活动前一周，安排工作人员在周边商圈、学校、写字楼等人员密集的地方派发活动传单，吸引更多顾客前来参与。
八、活动准备1. 物资准备：提前准备好活动所需的物资，如海报、展架、传单、优惠券、礼品等。
2. 人员培训：对参与活动的工作人员进行培训，确保他们熟悉活动内容和流程，能够为顾客提供优质的服务。
3. 食品安全：确保门店小吃的食品安全和卫生，严格遵守相关的食品安全法规和标准。
4. 现场布置：活动现场要布置得整洁、美观、大方，营造出浓厚的活动氛围。
九、活动预算1. 宣传费用：[X]元2. 优惠券制作费用：[X]元3. 礼品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元十、注意事项2. 活动期间，要确保食品安全和卫生，严格遵守相关的食品安全法规和标准。
如何进行小吃店的促销活动
如何进行小吃店的促销活动小吃店是许多人喜爱的就餐选择之一，然而，在竞争激烈的市场中，小吃店需要积极开展促销活动，以吸引更多的顾客并提高销售额。
本文将就如何进行小吃店的促销活动进行探讨，为小吃店的经营者提供一些建议和策略。
一、优惠价格策略1. 搞清目标消费群体：在开始促销活动之前，小吃店的经营者需要对自己的目标消费群体进行深入了解。
了解他们的消费习惯、喜好和需求，以便制定出更具吸引力的价格策略。
2. 捆绑销售：可以通过捆绑销售的方式吸引顾客。
例如，提供套餐，同时搭配小吃和饮料等，让顾客在购买时更有价值感。
3. 限时优惠：设定一段时间的特价促销活动，例如每周特定时间段内提供优惠价格，吸引人流和增加销售额。
二、口碑营销策略1. 提供优质服务：良好的服务态度和高品质的食品是吸引顾客和传播口碑的关键。
确保员工接待顾客时友善热情，并保持食品的口感和品质始终如一。
2. 用户评价推广：鼓励顾客在社交媒体或点评平台上对你的小吃店进行评价和分享，例如提供一定的优惠券作为回馈。
积极回应用户的评价和建议，树立良好的品牌形象。
3. 合作推广：与周边商家进行合作推广，例如提供特别的优惠券或联合举办活动。
这种形式的合作有助于扩大自己的影响力和知名度。
三、线上线下结合策略1. 线上订购和外卖服务：开设线上订购平台，提供外卖服务。
这种方式可以使小吃店的服务范围更广，同时方便忙碌的消费者。
2. 社交媒体宣传：通过社交媒体平台，如微信、微博和抖音等，宣传小吃店的特色菜品和促销信息。
可以发布一些短视频、图片和优惠券等，吸引潜在顾客。
3. 线下活动结合：结合线下活动，如节假日特别菜品推出、品尝会、抽奖活动等，吸引顾客到店消费，增强顾客粘性。
四、会员制度策略1. 会员优惠：建立会员制度，为会员提供折扣或积分，以鼓励他们的回头消费，并吸引新会员的加入。
2. 会员专享特权：为会员提供独特的优先权益，如提前预定、专属套餐、生日礼品等，提升顾客忠诚度。
门店小吃活动策划书3篇
门店小吃活动策划书3篇篇一门店小吃活动策划书甲方：[门店名称]地址：[门店地址]联系电话：[联系电话]乙方：[活动策划公司/个人名称]地址：[活动策划公司/个人地址]联系电话：[联系电话]活动名称：[具体活动名称]活动时间：[开始时间]-[结束时间]活动地点：[门店地址]一、活动背景为了吸引更多顾客，提高门店小吃的知名度和销量，甲方决定举办一次小吃活动。
乙方作为专业的活动策划公司/个人，具备丰富的经验和专业知识，能够为甲方提供全面的活动策划和执行服务。
二、活动目标1. 增加门店小吃的销售额。
2. 提高门店小吃的知名度和美誉度。
3. 吸引新顾客，增加顾客粘性。
4. 提升顾客的满意度和忠诚度。
三、活动内容1. 小吃品尝活动：在活动期间，提供免费的小吃品尝，让顾客了解和体验门店的特色小吃。
2. 优惠促销活动：推出打折、满减、买一送一等优惠促销活动，吸引顾客购买。
3. 互动游戏活动：设置一些有趣的互动游戏，如小吃知识问答、抽奖等，增加顾客的参与度和趣味性。
4. 主题表演活动：邀请专业的表演团队或艺人进行主题表演，如舞蹈、音乐、杂技等，营造热闹的活动氛围。
四、活动宣传1. 线上宣传：利用社交媒体、公众号、微博等平台进行活动宣传，发布活动海报、视频、文案等内容，吸引更多的线上用户关注和参与。
2. 线下宣传：在门店周边、商场、学校、社区等地方张贴活动海报、发放传单，提高活动的知名度和曝光率。
3. 合作宣传：与周边的商家、社区、学校等进行合作宣传，互相推广，扩大活动的影响力。
五、活动执行1. 活动现场布置：根据活动主题和氛围，进行现场布置，如搭建舞台、摆放桌椅、悬挂横幅等，营造出舒适、美观的活动环境。
2. 小吃制作和供应：确保小吃的制作和供应质量，保证顾客能够品尝到美味、新鲜的小吃。
3. 活动流程控制：严格按照活动流程进行执行，确保活动的顺利进行，避免出现意外情况。
4. 顾客服务：提供优质的顾客服务，如热情接待、解答疑问、处理投诉等，提升顾客的满意度和忠诚度。
小吃店开业宣传促销方案（通用10篇）
小吃店开业宣传促销方案小吃店开业宣传促销方案（通用10篇）为了确保事情或工作得以顺利进行，就需要我们事先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。
写方案需要注意哪些格式呢？下面是小编帮大家整理的小吃店开业宣传促销方案（通用10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
小吃店开业宣传促销方案1餐厅开业，许多的餐饮老板都会策划一个餐厅开业活动以庆祝餐厅顺利开业，同时也是借此来宣传自己餐厅。
那么如何做一个适合自己的餐厅的开业活动方案呢，此刻与大家分享一个例子，供餐饮同仁们参考学习。
1、活动总主题1、dream——您梦想的家园！2、给您回家的感觉——dream宾馆3、你我共建美好家园4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让四平人们了解dream、认识dream，对dream有个感性的认识。
活动程序活动方案5、前期指6、示牌宣传（设置指7、示牌）：（1）设置地点：以dream宾馆为中心，2KM范围内的主要道路上（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目（5）设计要求：要求使用dream宾馆标准的标识及标准字体（6）时间要求：于开张前10天设好（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；2、开业公关活动策划方案（1）主题：dream宾馆为您过生日！（2）活动时间：开业当天。
（3）活动地点：dream宾馆。
（4）活动概况：给dream宾馆开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由dream宾馆代为支付。
（5）活动细则、注意事项：1）刊登活动广告：A、时间：开业前10天B、媒介：《四平日报》、《新文化报》C、版面：1/4版D、文案内容：标题：dream宾馆为您过生日！正文第一段：dream宾馆介绍文第二段：为您过生日活动介绍——dream宾馆将于XXXX年XX 月XX日正式开张营业，为庆祝dream宾馆的开业，特举办dream宾馆为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。
小吃店的策划书3篇
小吃店的策划书3篇篇一《小吃店的策划书》一、项目概述我们计划开设一家具有特色的小吃店，致力于为顾客提供美味、多样且具有地方特色的小吃。
通过精心的策划和运营，打造一个受顾客喜爱的餐饮场所。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边居民、上班族、学生等群体，他们对便捷、美味的小吃有较大需求。
2. 市场需求：随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，对小吃的需求不断增长，尤其是具有特色的小吃更能吸引消费者。
3. 竞争情况：周边可能存在一些其他小吃店或餐饮店，但我们将通过独特的菜品和优质的服务来突出竞争优势。
三、店铺选址选择在人流量较大、消费群体集中的地段，如商业街、学校附近、写字楼周边等。
四、店铺装修采用简洁、温馨的装修风格，营造舒适的就餐环境。
注重卫生和整洁，确保顾客用餐放心。
五、菜品规划1. 主打各种地方特色小吃，如麻辣烫、煎饼果子、烤串等。
2. 定期推出新品，以保持顾客的新鲜感和兴趣。
3. 注重食材的新鲜度和品质，确保食品安全。
六、营销策略1. 开业初期推出优惠活动，吸引顾客。
2. 利用社交媒体、线下传单等方式进行宣传推广。
3. 提供外卖服务，扩大销售渠道。
4. 建立会员制度，增加顾客粘性。
七、人员管理招聘经验丰富、热情服务的员工，包括厨师、服务员等。
定期进行培训，提高员工的业务水平和服务意识。
八、成本预算1. 店铺租金、装修费用。
2. 设备采购、原材料采购费用。
3. 员工工资、水电费等运营成本。
九、盈利预测根据市场分析和成本预算，合理预测店铺的盈利情况，制定相应的经营目标和策略。
十、风险评估及应对措施1. 可能面临市场竞争风险，需不断提升自身竞争力。
2. 食品安全风险，严格把控食材和制作过程。
3. 经营风险，加强管理和成本控制，及时调整经营策略。
篇二《小吃店的策划书》一、项目概述我们计划开设一家具有特色的小吃店，提供各种美味、独特的小吃，以满足周边居民、上班族和学生等不同消费群体的需求。
我们将致力于打造一个温馨、舒适的就餐环境，提供优质的服务，让顾客在这里享受美食的同时，也能感受到家的温暖。
餐饮小摊营销方案策划书3篇
餐饮小摊营销方案策划书3篇篇一《餐饮小摊营销方案策划书》一、引言随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，餐饮小摊以其便捷、实惠和多样化的特点，逐渐受到消费者的青睐。
为了提升餐饮小摊的知名度和竞争力，吸引更多顾客，特制定本营销方案策划书。
二、市场分析1. 目标受众主要面向周边上班族、学生、居民等群体，他们对便捷美食有较大需求。
2. 竞争对手周边可能存在其他类似餐饮小摊，需分析其优势和劣势，找出差异化竞争点。
3. 市场趋势消费者对健康、特色、个性化的餐饮产品需求逐渐增加。
三、产品策略1. 菜品研发根据市场需求和目标受众喜好，研发特色小吃、快餐菜品，确保口味独特、质量稳定。
2. 食材选择选用新鲜、优质的食材，保证食品安全和口感。
3. 包装设计设计吸引人的包装，提升产品的视觉效果和便捷性。
四、价格策略1. 制定合理的价格体系，既保证利润，又具有一定的竞争力。
2. 推出优惠套餐、满减活动等，吸引顾客消费。
3. 根据不同时段和季节，灵活调整价格策略。
五、渠道策略1. 线下摆摊选择人流量较大的地点摆摊，如学校周边、写字楼附近等。
2. 与周边商家合作与便利店、超市等合作，进行产品推广和销售。
3. 开展外卖业务通过外卖平台，扩大销售范围，满足顾客的便捷需求。
六、促销策略1. 开业促销举办开业优惠活动，如打折、赠品等，吸引顾客关注。
2. 节日促销在重要节日推出特色促销活动，增加节日氛围和销售额。
3. 会员制度建立会员制度，给予会员积分、折扣等优惠，提高顾客忠诚度。
七、品牌建设1. 打造独特的品牌形象设计统一的品牌标识、宣传海报等，提升品牌辨识度。
2. 提供优质的服务3. 利用社交媒体宣传开设社交媒体账号，发布美食图片、优惠信息等，吸引粉丝关注。
八、执行计划1. 制定详细的执行时间表，明确各项任务的责任人及完成时间。
2. 定期对营销活动进行评估和调整，根据实际情况优化营销策略。
3. 加强团队培训，提高员工的业务能力和服务水平。
小吃营销策划书模板3篇
小吃营销策划书模板3篇篇一《小吃营销策划书模板》一、市场分析1. 目标市场：明确小吃店所针对的目标消费群体，例如学生、上班族、居民等。
2. 市场需求：分析目标市场对小吃的需求特点，如口味偏好、消费习惯等。
3. 竞争情况：调研周边竞争对手的数量、产品种类、价格、服务等情况。
二、产品策略1. 小吃种类：确定主打小吃和特色小吃，丰富产品种类。
2. 产品质量：确保食材新鲜、制作工艺精湛，保证小吃的品质和口感。
3. 产品创新：定期推出新的小吃款式或口味，吸引消费者。
三、价格策略1. 定价原则：根据成本、市场需求和竞争情况合理定价。
2. 价格体系：制定不同档次的价格，以满足不同消费者的需求。
3. 促销策略：如打折、满减、赠品等，吸引消费者购买。
四、渠道策略1. 店铺选址：选择人流量大、消费潜力高的地段开设小吃店。
2. 外卖渠道：与外卖平台合作，拓展销售渠道。
五、促销策略1. 广告宣传：利用社交媒体、线下传单等方式进行宣传推广。
2. 活动策划：举办开业活动、节日活动等，增加店铺知名度和人气。
3. 会员制度：建立会员体系，提供积分、折扣等优惠，增加消费者粘性。
六、服务策略1. 服务态度：培训员工保持热情、周到的服务态度。
2. 环境卫生：保持店铺的整洁和卫生，为消费者提供舒适的就餐环境。
3. 快速响应：及时处理消费者的投诉和建议，提高消费者满意度。
七、人员管理1. 员工招聘：招聘具备相关经验和技能的员工。
2. 员工培训：定期对员工进行业务培训和服务培训。
3. 员工激励：设立合理的激励机制，提高员工工作积极性。
八、财务预算1. 开店成本：包括房租、装修、设备采购等成本。
2. 运营成本：食材采购、员工工资、水电费等成本。
3. 盈利预测：根据销售目标和成本预算，预测盈利情况。
九、风险评估与应对1. 风险识别：分析可能面临的风险，如市场风险、竞争风险等。
2. 风险应对：制定相应的应对措施，降低风险对店铺的影响。
十、实施计划1. 制定详细的实施时间表，明确各项工作的责任人。
小吃店店铺策划书3篇
小吃店店铺策划书3篇篇一《小吃店店铺策划书》一、店铺概述1. 店铺名称：[小吃店具体名称]2. 店铺类型：特色小吃店3. 店铺定位：提供美味、便捷、实惠的小吃，满足消费者的口味需求。
4. 店铺特色：以[主打小吃]为特色，结合当地口味和文化，打造独特的小吃品牌。
二、市场分析1. 目标市场：周边居民、上班族、学生等。
2. 市场需求：随着人们生活节奏的加快，对便捷、美味的小吃需求不断增加。
3. 竞争情况：周边已有多家小吃店，竞争激烈。
需要通过特色产品和优质服务吸引顾客。
4. 市场优势：店铺位于繁华地段，人流量大，且周边竞争对手相对较少。
三、产品与服务1. 产品种类：[列举主要小吃品种]2. 产品特色：注重食材的选择和烹饪技巧，保证小吃的口感和品质。
3. 服务理念：以顾客为中心，提供热情、周到、快捷的服务。
4. 增值服务：提供免费 wifi、充电等服务，增加顾客的满意度。
四、店铺选址1. 选址原则：繁华地段、人流量大、交通便利。
2. 具体位置：[详细地址]3. 店铺面积：[面积大小]4. 租金预算：[租金金额]五、店铺装修1. 装修风格：简约、时尚、具有特色。
2. 装修布局：合理规划店铺空间，设置就餐区、厨房、收银台等区域。
3. 装修材料：选用环保、耐用的装修材料，保证店铺的质量和安全。
六、设备采购1. 厨房设备：炉灶、烤箱、蒸锅、油炸锅等。
2. 餐具：餐盘、碗、筷子、勺子等。
3. 桌椅：舒适、美观的桌椅，满足顾客的就餐需求。
4. 其他设备：收银机、空调、冰箱等。
七、人员招聘与培训1. 招聘计划：招聘厨师、服务员、收银员等人员。
2. 招聘要求：具备相关工作经验，热情、勤劳、有责任心。
3. 培训内容：产品制作、服务技巧、店铺管理等方面的培训。
八、营销策略1. 产品策略：不断推出新的小吃品种，满足顾客的口味需求。
2. 价格策略：根据市场情况和成本制定合理的价格，保证产品的性价比。
3. 促销策略：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客。
小吃店的策划书3篇
小吃店的策划书3篇篇一小吃店的策划书一、概述随着人们生活节奏的加快，小吃店作为一种便捷、美味的餐饮形式，越来越受到消费者的喜爱。
本策划书旨在为开设一家小吃店提供全面的指导，包括市场分析、店面选址、产品定位、营销策略、运营管理等方面。
二、市场分析1. 目标市场：小吃店的目标客户群体主要包括年轻人、上班族、学生等。
他们注重便捷、美味、个性化的饮食体验。
2. 市场需求：随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，小吃市场呈现出快速增长的趋势。
消费者对于小吃的品质、种类和卫生要求也越来越高。
3. 竞争分析：了解周边小吃店的分布、经营状况和竞争优势，制定差异化的营销策略，提高竞争力。
三、店面选址1. 选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼周边、学校附近等。
2. 考虑周边人口密度、消费水平和消费习惯，确保有足够的潜在客户。
3. 店面面积应根据经营规模和业务需求合理确定，同时要考虑租金成本。
四、产品定位1. 确定小吃店的主打产品，如烧烤、麻辣烫、煎饼果子等，并不断创新和优化产品口味。
2. 提供多样化的选择，满足不同消费者的需求，包括素食、快餐、特色小吃等。
3. 注重产品的质量和卫生，确保食品安全。
五、营销策略1. 品牌建设：设计独特的品牌形象，包括店面装修、标志、口号等，提升品牌知名度和美誉度。
2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者。
3. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行推广，吸引潜在客户，增加品牌曝光度。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加客户粘性。
六、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的厨师、服务员等员工，进行系统的培训，提高服务质量。
2. 原材料采购：建立稳定的原材料采购渠道，确保食材的新鲜和质量。
3. 店面管理：制定规范的店面管理制度，包括服务流程、卫生标准、库存管理等。
4. 客户服务：注重客户体验，提供优质的服务，及时处理客户投诉和建议。
门店小吃活动策划书3篇
门店小吃活动策划书3篇篇一《门店小吃活动策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，小吃市场逐渐成为餐饮行业的重要组成部分。
为了吸引更多顾客，提高门店知名度和销售额，我们计划开展一系列门店小吃活动。
二、活动目的1. 增加门店客流量，提高销售额。
2. 提升门店品牌形象，增强顾客粘性。
3. 推广门店特色小吃，扩大产品知名度。
三、活动主题“舌尖上的美味之旅”四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点门店内及周边区域六、活动对象广大消费者七、活动内容1. 小吃试吃活动：在门店门口设置小吃试吃摊位，每天定时推出几款特色小吃供顾客免费品尝。
安排工作人员现场讲解小吃的制作工艺和口感特点，吸引顾客关注。
试吃活动结束后，发放优惠券或小礼品，鼓励顾客进店消费。
2. 满减优惠活动：推出满减优惠套餐，顾客消费满一定金额即可享受相应的折扣。
可以设置不同档次的满减金额，如满 50 元减 10 元、满 100 元减 20 元等，以吸引顾客增加消费金额。
在店内显眼位置张贴满减活动海报，提醒顾客注意。
3. 会员专享活动：推出会员积分制度，顾客消费可获得相应积分，积分可兑换小吃或其他礼品。
会员生日当天可享受特别优惠，如免费小吃或折扣优惠。
定期发送会员专属优惠券，增加会员的消费频次。
4. 社交媒体互动活动：在门店官方社交媒体账号上发布小吃制作教程、美食推荐等内容，吸引粉丝关注和互动。
举办线上小吃评选活动，顾客可以通过投票的方式选出自己最喜欢的小吃，评选结果在社交媒体上公布并给予奖励。
开展转发抽奖活动，顾客转发活动相关内容即可参与抽奖，有机会获得小吃套餐或优惠券。
八、活动宣传1. 线上宣传：在门店官方网站、社交媒体账号上发布活动海报、文案和详细信息。
利用公众号、抖音、微博等平台进行推广，吸引更多潜在顾客关注。
与美食博主、网红合作，进行宣传推广。
2. 线下宣传：在门店周边张贴活动海报、发放传单，提高活动知名度。
与周边商家合作，互相宣传推广，扩大活动影响力。
小吃店开业宣传促销方案（精选5篇）
小吃店开业宣传促销方案（精选5篇）小吃店开业宣传篇1一、活动背景xx饭店是南京城市的“中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。
作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。
为庆祝圣诞节的到来，饭店决定回馈消费者，举行促销活动。
二、活动主题庆圣诞，xx饭店真情回馈三、活动目标提高知晓度，刺激消费，提高营业额。
四、活动时间宣传时间：201X.12.15——201X.12.23活动时间：201X.12.24——201X.12.29五、活动安排第一阶段准备阶段时间安排表第二阶段活动宣传推广阶段第三阶段促销方案实施阶段六、促销设计活动方案一(1)活动主题：幸运抽奖活动(2)活动时间：12月15日---12月29日正常营业时间一等奖1名价值3000元旅游代金券一张二等奖1名价值20__元旅游代金券一张三等奖1名价值900元旅游代金券一张阳光普照奖其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张，可与下次来本店消费时使。
(6)活动内容：活动期间，单张现金消费1000元，可至服务台领取抽奖券一张，超过1000元，按照1000倍数领取相应数目奖券，不足1000元部分不计入。
(6)开奖时间：抽奖箱中集齐699份抽奖券，即短信通知箱中客户具体抽奖时间及安排，届时请广大客户见证。
(7)兑奖说明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品(9)注意事项：本活动不计算累积消费；活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况；若开奖后三个月内无法联系到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构；活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理；本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动。
活动方案二连续入住两晚或提前三天预订可享受100元优惠，贵宾会员入住享受100元会员优惠。
此包价包含：免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐；免费欢迎水果；免费房内有线/无线宽带上网；延迟离店至下午二时(视房间状况而定)。
小吃店开业营销方案范文（通用14篇）
小吃店开业营销方案小吃店开业营销方案范文（通用14篇）为了保障事情或工作顺利、圆满进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。
方案要怎么制定呢？以下是小编整理的小吃店开业营销方案范文（通用14篇），欢迎阅读与收藏。
小吃店开业营销方案11、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。
川菜是中国南方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统川菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。
然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
2、市场/企业分析四川的餐饮市场存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色；二、全面的（质量）管理；三、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。
这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
公司需通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又要不断的积累雄厚的管理、技术、资本。
3、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这开店庆时期，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。
一、本次店庆活动目的：增加酒楼的品牌影响力，提升酒楼的知名度和美誉度；提升酒楼形象，增加酒楼竞争力；加强员工的忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现文化底蕴，进一步提升酒楼的文化；提升酒楼销售额，增加利润；为长久发展发展打下良好的基础。
小吃营销策划书模板3篇
小吃营销策划书模板3篇篇一小吃营销策划书模板一、执行摘要1. 背景：随着人们生活节奏的加快和消费观念的升级，小吃市场呈现出快速发展的趋势。
本策划书旨在通过对小吃市场的分析，制定出一套切实可行的营销策略，帮助小吃店提升品牌知名度和市场占有率。
2. 目标：在[具体时间]内，将小吃店的销售额提升[X]%，并提高品牌知名度和美誉度。
3. 策略：通过产品创新、店铺优化、营销活动等方式，吸引更多的消费者，提高顾客满意度和忠诚度。
二、市场分析1. 行业现状：分析小吃行业的发展趋势、市场规模、竞争状况等。
2. 目标客户：确定小吃店的目标客户群体，包括年龄、性别、收入、消费习惯等。
3. 竞争对手：分析竞争对手的优势和劣势，制定针对性的竞争策略。
三、产品策略1. 产品定位：根据目标客户的需求和竞争对手的情况，确定小吃店的产品定位。
2. 产品创新：不断推出新的小吃产品，满足消费者的需求。
四、店铺策略1. 店铺选址：选择繁华、交通便利、人流量大的地段。
2. 店铺装修：打造具有特色的店铺装修风格，吸引消费者的注意力。
3. 店铺服务：提供优质的服务，提高顾客满意度。
五、营销活动策略1. 线上营销：利用社交媒体、网络平台等进行宣传推广。
2. 线下活动：举办促销活动、美食节等，吸引消费者。
3. 会员制度：建立会员制度，提高顾客忠诚度。
六、执行计划1. 时间安排：明确各项工作的时间节点和完成期限。
2. 人员安排：确定各项工作的负责人和参与人员。
3. 预算安排：对各项工作所需的费用进行预算，并合理控制成本。
七、效果评估1. 定期评估：对营销活动的效果进行定期评估，及时调整策略。
2. 数据分析：通过数据分析，了解顾客的消费行为和需求，为营销策略的制定提供依据。
3. 反馈调查：通过顾客反馈和调查，了解顾客对产品和服务的满意度，及时改进和优化。
八、风险预警及应对措施1. 风险预警：对可能出现的风险进行预警，如竞争对手的突然降价、食品安全问题等。
卖小吃的策划书3篇
卖小吃的策划书3篇篇一卖小吃的策划书一、策划背景随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，小吃市场呈现出快速发展的趋势。
为了满足消费者的需求，提供美味、健康、个性化的小吃，我们计划开设一家小吃店。
二、店铺概述1. 店铺名称：[小吃店具体名称]2. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、学校附近或写字楼周边。
3. 店铺规模：根据选址地段和预期客流量确定店铺大小。
4. 店铺风格：打造具有特色的小吃店风格，如复古风、现代简约风等，为顾客提供舒适的用餐环境。
三、产品与服务1. 产品种类：提供多样化的小吃选择，包括但不限于烧烤、炸串、煎饼、甜品等。
2. 品质把控：严格把关食材采购渠道，确保食品安全和品质。
注重产品的口感和制作工艺，提供美味的小吃体验。
4. 营销策略：通过线上线下相结合的方式进行推广，如社交媒体宣传、优惠活动等，吸引更多顾客。
四、市场分析1. 目标市场：以年轻人、上班族、学生等为主要目标客户群体。
2. 市场需求：随着人们对美食的追求和消费能力的提升，小吃市场具有较大的发展潜力。
3. 竞争分析：研究周边小吃店的竞争情况，制定差异化竞争策略。
五、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘专业的厨师和服务人员，进行系统的培训，提高员工素质和服务水平。
2. 库存管理：建立科学的库存管理系统，控制食材库存，减少浪费。
3. 财务管理：制定合理的成本控制措施，确保店铺的盈利能力。
4. 质量管理：建立完善的质量管理体系，定期进行食品安全检查和评估。
六、营销策略1. 品牌建设：通过独特的品牌形象和宣传口号，提升品牌知名度和美誉度。
2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客消费。
3. 合作推广：与周边商家、社区组织等进行合作推广，扩大品牌影响力。
4. 客户关系管理：建立客户数据库，定期进行客户回访和营销活动，提高客户忠诚度。
七、财务规划1. 预算编制：制定详细的预算计划，包括房租、装修、设备采购、人员工资、食材采购等费用。
餐饮小摊营销方案策划书3篇
餐饮小摊营销方案策划书3篇篇一《餐饮小摊营销方案策划书》一、项目概述我们的餐饮小摊主要提供各种特色小吃和饮品，旨在为顾客带来美味、便捷且具有独特风味的餐饮体验。
位于繁华的商业地段，拥有较大的人流量和消费潜力。
二、市场分析1. 目标客户：周边上班族、学生、居民以及过往行人。
2. 竞争情况：周边可能存在其他餐饮小摊或店铺，但我们将通过独特的菜品和优质的服务来突出竞争优势。
三、营销策略1. 产品策略：精心研发多种特色小吃和饮品，不断推陈出新。
确保食材新鲜、卫生，保证品质。
2. 价格策略：制定合理、亲民的价格，以吸引更多顾客。
适时推出优惠活动和套餐组合。
3. 促销策略：利用社交媒体平台进行宣传推广，发布美食图片和优惠信息。
发放优惠券，吸引新顾客，回馈老顾客。
举办特色活动，如新品试吃、节日促销等。
4. 服务策略：提供热情、周到的服务，让顾客感受到温暖。
快速出餐，减少顾客等待时间。
四、具体行动方案1. 每周推出一款新的小吃或饮品。
2. 每月至少进行一次社交媒体营销活动。
3. 定期对员工进行培训，提高服务水平。
4. 在节假日和特殊时期推出针对性的促销活动。
五、成本预算1. 食材采购成本。
2. 营销推广费用。
3. 员工工资。
4. 设备维护和更新费用。
六、预期收益通过有效的营销策略和优质的服务，预计在短期内能够吸引大量顾客，逐步实现盈利，并不断扩大市场份额。
七、风险评估与应对1. 可能面临竞争对手的模仿，需不断创新保持优势。
2. 天气等不可控因素可能影响生意，可准备雨棚等应对措施。
3. 食材供应问题，需建立稳定的供应商合作关系。
篇二《餐饮小摊营销方案策划书》一、项目概述我们的餐饮小摊主要提供各种特色小吃和饮品，旨在为顾客带来美味、便捷、实惠的餐饮体验。
本小摊位于繁华的商业街区，周边有众多上班族、学生和居民，具有较大的市场潜力。
二、市场分析1. 目标客户群体：主要包括上班族、学生、周边居民等，他们对小吃和饮品有较高的需求，注重口味、价格和便捷性。
美食小吃营销策划书3篇
美食小吃营销策划书3篇篇一《美食小吃营销策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也越来越多样化。
美食小吃作为一种具有地方特色和文化内涵的食品，受到了广大消费者的喜爱。
然而，在市场竞争激烈的今天，如何让自己的美食小吃脱颖而出，吸引更多的消费者，成为了摆在小吃从业者面前的一个重要问题。
本策划书旨在通过对美食小吃市场的分析和研究，提出一套切实可行的营销策略，帮助小吃从业者提高品牌知名度和市场占有率。
二、市场分析1. 目标市场：本美食小吃主要面向年轻人和上班族，他们对于美食有着较高的追求，同时也注重食品的品质和卫生。
2. 市场需求：随着人们生活节奏的加快，对于方便快捷的美食小吃的需求也越来越大。
人们对于健康、营养、美味的食品的需求也在不断增加。
3. 竞争对手：目前，市场上的美食小吃品牌众多，竞争激烈。
主要竞争对手包括传统的小吃摊、快餐店和连锁餐饮品牌等。
三、产品分析1. 产品特色：本美食小吃以其独特的口味和制作工艺，吸引了众多消费者。
产品种类丰富，包括各种传统小吃和创新小吃，满足了不同消费者的需求。
2. 产品优势：本美食小吃采用优质的食材和传统的制作工艺，保证了食品的品质和口感。
产品价格实惠，性价比高，深受消费者喜爱。
3. 产品劣势：本美食小吃的品牌知名度较低，市场占有率较小。
产品的包装和宣传不够到位，影响了产品的销售。
四、营销策略1. 产品策略：不断推出新的产品，满足消费者的需求。
同时，注重产品的品质和口感，保证食品的安全和卫生。
2. 价格策略：采用差异化定价策略，根据不同的产品和市场需求，制定不同的价格。
同时，注重价格的合理性和竞争力，保证产品的性价比。
3. 渠道策略：通过多种渠道进行销售，包括实体店、外卖平台和线上商城等。
同时，加强与经销商和供应商的合作，拓展销售渠道。
4. 促销策略：采用多种促销方式，包括打折、满减、赠品等。
同时，加强与消费者的互动，提高品牌知名度和美誉度。
五、行动计划1. 品牌建设：加强品牌宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度。
小吃创业推广方案策划书3篇
小吃创业推广方案策划书3篇篇一小吃创业推广方案策划书一、项目概述1. 项目名称：特色小吃店2. 经营理念：提供美味、健康、独特的小吃，让顾客享受美食的同时感受到家的温暖。
3. 市场定位：主要面向年轻人和学生群体，以小吃为主打，提供多样化的选择。
二、行业分析1. 市场规模：小吃行业市场前景广阔，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，小吃消费市场逐年增长。
2. 消费群体：主要面向年轻人和学生群体，他们对小吃的需求较大，且消费能力较强。
3. 竞争态势：小吃行业竞争激烈，需要提供独特的产品和优质的服务才能在市场中脱颖而出。
三、产品与服务1. 产品定位：以地方特色小吃为主打，结合现代人口味，推出一系列独具特色的小吃产品。
2. 产品特色：新鲜食材：选用新鲜、优质的食材，保证食品的安全和口感。
独特口味：研发独特的调味料和配方，让顾客品尝到与众不同的味道。
健康理念：注重营养搭配，推出健康、低热量的小吃产品。
3. 服务质量：提供优质的服务，包括热情、周到的接待，快速的上菜速度，确保顾客的用餐体验。
四、营销策略1. 品牌建设：打造独特的品牌形象，通过店面设计、菜单设计、员工着装等方面体现品牌特色。
2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、买一送一等，吸引顾客消费。
3. 社交媒体：利用社交媒体平台进行宣传推广，发布新品信息、活动信息等，增加品牌曝光度。
4. 会员制度：推出会员制度，设置积分、消费返现等优惠政策，增加顾客粘性。
五、运营管理1. 人员招聘：招聘具有相关经验和技能的员工，包括厨师、服务员、收银员等。
2. 培训计划：对员工进行全面的培训，包括产品知识、服务技能、食品安全等方面的培训。
3. 供应链管理：与优质的供应商建立长期合作关系，确保食材的新鲜和稳定供应。
六、财务预算1. 初始投资：包括店面租金、装修费用、设备采购、食材采购等，预计需要[X]万元。
2. 运营成本：包括房租、人员工资、食材采购、水电费等，预计每月运营成本为[X]万元。
小吃店策划书（精选3篇）
小吃店策划书（精选3篇）小吃店篇1一、醉味小吃店开店局限性：如果手持5万开店资金，可投资的项目就有局限，就拿开小吃店来说，可承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。
最好选择靠闹市又近农贸市场及住宅小区旁的地方。
租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！当然也可以选择做流动推车，这样投资会更低。
二、醉味小吃店的装修及设施：店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元；地面陶瓷装璜5000元。
厨房装璜及设施6000元，10套椅桌3000元，空调两台6000元，餐具购置20xx元，厨具购置5000元，装饰品20xx元，初期购货3000元，办证费用约500元，初期广告费用约1500元，租金和押金约8000元，备用金3000元。
虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。
我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。
在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。
装璜期为15—20天。
三、醉味小吃店的经营特色：小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。
如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
在深圳，做的是粤式美食清淡口味为特点，最大程度地表现粤式风格。
四、醉味小吃店的员工安排：请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。
收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为1000元—1600元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
五、醉味小吃店的营销策略：1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。
除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。
2、开业前一个月派发8折优惠券。
3、抽牌打折。
收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元；加不打折的50个牌的扑克。
小吃店如何进行市场营销活动
小吃店如何进行市场营销活动市场营销活动是小吃店吸引顾客、提高知名度并增加销售的重要手段。
通过有针对性的市场营销活动，小吃店可以吸引更多的顾客并与他们建立更紧密的关系，进而在激烈的竞争中脱颖而出。
本文将探讨一些有效的市场营销策略和活动，帮助小吃店提升业绩。
一、网络营销随着互联网的普及，网络营销成为小吃店吸引顾客的重要手段之一。
小吃店可以通过以下途径进行网络营销：1.社交媒体营销：创建小吃店的官方社交媒体账号，如微博、微信公众号、Facebook等，定期发布新菜品、优惠信息、促销活动等内容，与顾客进行互动和沟通，提高品牌知名度。
2.内容营销：在互联网上发布与小吃有关的优质内容，如美食博客、食谱分享、菜品制作视频等，以吸引潜在顾客的兴趣，并提升小吃店的专业度和影响力。
3.在线广告投放：通过谷歌广告、百度推广等在线广告平台，定向投放广告，让更多潜在顾客了解小吃店的优势和特色。
二、合作营销小吃店可以通过与其他相关行业的合作伙伴开展合作营销活动，有效地扩大影响力和顾客群体。
1.与周边商户合作：与附近的咖啡店、餐厅、商场等进行合作，推出联合促销活动，如互换优惠券、联合营销推广活动等，以增加顾客流量和销售额。
2.与在线外卖平台合作：与知名的在线外卖平台合作，提供特殊的优惠和服务，吸引更多用户下单。
3.与企业、学校合作：与周边的企事业单位、学校等建立合作关系，提供员工或学生专享的折扣和优惠，增加订单量。
三、传统媒体宣传除了网络营销和合作营销，小吃店也可以利用传统媒体进行品牌推广和宣传。
1.报纸、杂志广告：在当地知名报纸、杂志等媒体投放广告，提高小吃店的知名度和形象。
2.电视、广播宣传：选择当地热门电视、广播节目进行宣传推广，吸引更多潜在顾客关注并前来消费。
3.户外广告：利用街头、地铁、公交等户外广告牌，将小吃店的信息和特色菜品进行展示和宣传。
四、促销活动促销活动是小吃店进行市场营销的重要方式之一，通过优惠、赠品等方式吸引顾客并推动销售。
小吃开店引流活动策划书3篇
小吃开店引流活动策划书3篇篇一《小吃开店引流活动策划书》一、活动背景随着小吃市场的日益繁荣，竞争也愈发激烈。
为了吸引更多顾客，提升店铺知名度和美誉度，特制定本引流活动策划书。
二、活动目标1. 在活动期间吸引大量新顾客进店消费。
2. 提高顾客的满意度和忠诚度，增加回头客数量。
3. 扩大店铺在当地市场的影响力，提升品牌知名度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点店铺所在地址五、活动内容1. 开业优惠活动开业前三天，全场小吃八折优惠，吸引顾客尝鲜。
推出开业限定套餐，价格实惠，包含店内特色小吃组合。
消费满一定金额可获得优惠券，下次消费时可抵扣相应金额。
2. 社交媒体推广在各大社交媒体平台（如、微博、抖音等）发布店铺开业信息和活动海报，吸引粉丝关注。
开展互动活动，如发布美食照片并店铺，点赞数最高的顾客可获得免费小吃一份。
邀请网红或美食博主到店体验，拍摄探店视频或照片进行宣传。
3. 线下宣传在店铺周边发放传单，介绍活动内容和店铺特色小吃。
与周边商家合作，互相宣传，互相引流。
在社区举办小型美食活动，现场展示小吃制作过程，吸引居民参与。
4. 会员制度推出会员制度，顾客消费可累计积分，积分可兑换小吃或优惠券。
会员生日当天可享受特别优惠和小礼品。
5. 节日促销结合传统节日和重要纪念日，推出相应的促销活动，如情人节推出情侣套餐，中秋节推出月饼小吃组合等。
六、活动预算1. 宣传费用：传单制作、社交媒体推广费用等，预计[X]元。
2. 优惠活动成本：开业限定套餐成本、优惠券印刷费用等，预计[X]元。
3. 礼品费用：会员生日礼品等，预计[X]元。
4. 其他费用：如活动现场布置费用等，预计[X]元。
总预算：[X]元七、活动执行1. 提前做好活动宣传物料的准备工作，确保活动宣传及时、到位。
2. 培训员工，使其熟悉活动内容和优惠政策，能够热情、专业地为顾客服务。
3. 活动期间，密切关注顾客反馈和市场动态，及时调整活动策略。
八、注意事项1. 确保活动优惠政策的真实性和透明度，避免引起顾客误解和投诉。
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小吃店营销策划方案一、项目背景及意义国家大学生创新训练计划是由教育部在国家层面组织实施的、直接面向在校大学生立项的创新训练项目，旨在带动广大学生在学习阶段进行科学研究与发明创造的训练。
自2006年在部分高校试点、2007年正式启动实施后，经过5年的实施，从原来的“创新性实验项目”变为“创新训练项目”、“创业训练项目”和“创业实践项目”。
目前直接资助学生项目累计达18234项，参与大学生达53360人。
本项目即是在贯彻教育部和学院关于大学生创新创业精神的基础上，立足于服务社会需要，结合现有的创业实训条件，以“北京工业职业技术学院‘红房子’小吃店”为平台，通过充分的调研、分析、策划等环节，在融会贯通所学知识的基础上，力争设计出适合企业的营销策划方案，以服务于社会和企业的真正需求。
具体实施方式是，教师对项目实施指导，学生对项目完全自主进行实施。
目的是充分发挥学生的积极性、主观能动性和创造性，在学习科研过程、灵活运用所学理论知识的基础上，激发学生的创新创业意识，逐步掌握科学的思考问题、解决问题的方法、提高科学研究和创新能力，为以后真正走上社会打下良好的基础。
二、我院相关“小吃店”市场营销现状分析目前，在我院校园内经营的小吃店有三家，分别是“快乐堡”小吃店、“正湘源”小吃店和“红房子”小吃店。
下面对前两个小吃店进行经营分析如下。
(一)“快乐堡”小吃店1.市场定位与选择市场定位与选择指企业针对潜在顾客的心理进行营销设计，创立产品、品牌或企业在目标客户心目中的某种形象或某种个性特征，保留深刻的印象和独特的位置，从而取得竞争优势。
“快乐堡”将自己的主要客户群锁定为学生，它的经营范围是整个北工院的学生。
2.产品组合分析产品组合是指一个企业生产销售的各种产品线及其产品品种、规格的组合或相互搭配。
它反映了一个企业提供给市场的全部产品项目和产品线系列构成，也是企业的生产经营范围和产品结构。
根据产品组合的概念，结合“快乐堡”的实际经营状况，我们为其构建了产品组合分析表，如表1所示。
表1 “快乐堡”小吃店产品组合分析表“快乐堡”根据客户需求，将产品分为“主餐类”、“炸鸡类”、“休闲类”、“冷饮类”、“热饮类”和“套餐类”等六大产品线，每个产品线下又设有6-12种不同的产品。
客户可以自由组合所需产品，同时，“快乐堡”小吃店也将饮料和餐点合理搭配，提供各种套餐服务，满足消费者的不同需求。
产品的合理组合使“快乐堡”产生了良好的经营效果。
因此一个好的产品组合对于一个小吃店的经营效果至关重要。
3.营销服务分析经过调研和分析，我们认为，“快乐堡”在营销服务上所采取的营销策略主要是“高质量、快速就餐、休闲就餐、产品自由搭配、送货上门”等营销服务，为客户降低了“时间成本、精神成本、体力成本”等，提升了服务质量和服务品质。
4.优劣势分析1)优势送餐上门，就餐方便，不用亲自到小餐厅去用餐，可以节省大量的时间和精力。
在“快乐堡”内，设有棋子、纸牌等娱乐工具，在消费者等餐时娱乐，同时，还配有音乐，可以在消费者用餐时享受音乐，放松心情。
它提供的各种产品都是经过特别的加工制作，味道极佳，特别的爽口，能激发人的食欲，这是食堂中没有的口味。
现做现卖，保持产品的新鲜性。
再加上为了迎合现在年轻人的消费心理，提供各种西式化的产品，符合现在的潮流，跟上时代的脚步，而且还配有各种套餐，可以最大程度的满足消费者特别是青年学生的需求。
2)劣势价格昂贵。
“快乐堡”提供的各种产品价格很贵，特别是套餐，价格更是昂贵，大大超过多数学生的一般消费水平，简单吃一个汉堡要花十几块钱。
产品价量不符。
“快乐堡”产品的“量”特别少，花十几块钱的几乎都吃不饱，在这方面它不如食堂。
经营场所空间狭窄。
“快乐堡”经营场所比较狭小，空间不大，空气流动不畅。
(二)“正湘源”小吃店1.市场定位与选择“正湘源”小吃店经营的是中餐，主要的客户群体是老师和学生。
它以餐厅正式化的形式经营着小吃店，能为消费者特别是学生聚会提供一个良好、方便的场所，员工的整体形象干净整齐，给消费者留下一种好的员工形象。
2.产品组合分析“正湘源”小吃店的产品组合如表2所示。
表2 “正湘源”小吃店产品组合分析表“正湘源”不同于“快乐堡”，它向消费者提供的是“中餐”，包括各种各样的菜肴、正餐主食、各具特色的地方风味小吃等。
其中菜肴类主要有凉菜、拼盘、热炒等，主食主要有“盖浇饭”、“炒饭炒饼”以及各种各样的汤。
这样的食品组合能满足人体对营养元素的均衡需要，使消费者保持健康的身体和良好的饮食习惯，同时，为了满足消费者聚会的需求，“正湘源”还提供各种酒水和饮料。
“正湘源”可以根据客户不同的需求，提供适合不同顾客的产品组合，主要是“正餐”服务。
这正是“正湘源”不同于其他小吃店的一大优势。
3.营销服务分析首先，“正湘源”在服务意识上，努力去培养服务人员的服务意识，增强其服务价值理念，其在这个理念的引导下，营销服务人员能够做到为消费者提供一个精细的、个性化的服务。
主要表现在服务人员在餐桌上为消费者提供一个良好的服务，在顾客面前尽心尽力，保持微笑，推销自己，让客户满意，这样就等于帮“正湘源”推销自己的产品，扩大自己的市场，最终取得好的经营效果。
其次，在服务质量上，“正湘源”还有自己的服务质量评估标准，让服务人员按照这个标准去服务消费者，尽力满足消费者的服务需求。
总之，它的一个策略就是给消费者一个良好的人员服务形象，给消费者一个精细化、规范化、个性化的服务方式，以博得消费者的青睐。
4.优劣势分析1)优势“正湘源”的产品品种多，有各种各样的地方特色小吃，能满足多数客户的不同口味。
“正湘源”装饰亮丽，给人一种舒心的感觉，而且它是院内最大的小吃店，规模比较大，再加上它是学院内唯一设有独立的房间专供消费者聚餐之用的小吃店，且里边的设施比较正式化，这是其相比较其他小吃店的一个独到的优势。
2)劣势“正湘源”小吃店的产品价格昂贵，每个菜价几乎都是十几块钱甚至是几十块钱。
而它的一部分客户是学生，学生的消费水平不高，财力有限，除非聚餐或是有特殊的情况才来这里就餐；而教师有固定的中餐就餐地点，聚餐时又不到这里，因此，“正湘源”在目标客户群体和产品定价上存在矛盾。
在服务方面，没有送餐上门，只能亲自到小吃店去就餐，不能做到帮消费者节约时间和精力，在这方面比不上“快乐堡”小吃店。
三、“红房子”小吃店营销现状分析(一)经营历史“红房子”小吃店于2007年10月份建成，隶属北工职院第一食堂管理。
本小吃店建成初期的目标客户群体主要针对教师与家属院住户，为其提供午餐服务。
经过一段时间的经营后，经过招商承包，现主营“沙县小吃”，其目标客户群体起初定位为教职工和附近的学生，主要为4号公寓的学生及家属区居民提供全天的就餐服务。
其经营主要以沙县小吃为主，期间由于经营效果和物价的原因，该小吃点又易其主，不料，在经营一个月之后，由于经营效果不佳，2009年第一食堂又与原福建沙县小吃进行了协商，并与其续签了经营合同至今。
由于学院为教师提供了午餐服务，因此，该小吃店目前的客户主要以4号公寓学生居多。
其主要产品以沙县小吃为主，其他食物为辅。
总之，“红房子”小吃店从建成到现在，期间多次招商，几易其主，但其中福建沙县小吃在本小吃店经营的时间最长。
(二)产品组合“红房子”小吃店产品组合分析见表3。
表3“红房子”小吃店产品组合分析表“红房子”小吃店不同于“快乐堡”和“正湘源”，它向消费者提供的是中餐的快餐系列。
从上图我们可以看到它的产品组合在产品广度上，分为了小吃类，药膳炖品，营养面（粉）这三个系列。
从深度上来看小吃类有10项产品，药膳炖品类有7项产品，营养面（粉）类有11项产品。
从表3可知，它产品的广度非常狭隘，没有像“正湘源”那样有主食、炒菜、盖饭、汤类、酒水类，也没有像“快乐堡”那样有主食系列、配餐系列、套餐系列。
但其产品的深度使其更能够满足顾客的需求，同时其套餐系列能够更营养更合理的将产品搭配起来出售。
这样既能满足许多消费者省钱的思想，还能够将一些并不好出售的产品连带售出。
(三)营销现状分析我们对“红房子”小吃店经营现状进行了实地调查，并且制作了关于“红房子”小吃店的调查问卷。
我们一共发放了100份调查问卷，以一号公寓、二号公寓、三号公寓、四号公寓和家属院作为样本。
运用街头拦截的方式进行了调查。
我们一共回收了100份问卷，回收率达到了100%。
有效问卷92份。
利用率达到了92%。
我们从一月食品花销，是否知道了解“红房子”小吃店，对小吃店环境卫生方面，服务方面，饭菜种类方面，饭菜质量方面的满意度等多方面进行调查，目的是了解“红房子”小吃店目前的定价情况、最佳营业时间、消费者到此进行消费的动机、消费者对产品的喜好等。
以下是我们已经完成的调查结果和分析。
1.在校学生月食品消费费用调查。
我们对学生每月用于食品方面的消费进行了调查，调查结果如表4所示。
表4 在校学生月食品消费费用调查分析表图1 学生月食品消费费用图通过图1分析，我们可以看到，在我们调查的92份问卷中，有45%的人在食品方面的花费为300—500元，有29%的人在食品方面的花费为100-300元，有21%的人在食品方面的花费为500-800元，有4%的人在食品方面的消费为800—1500元，只有1%的人在食品方面的消费为1500元。
从上面的数据我们可以看出，因为现在我们处在学生阶段，没有自己的收入来源，大部分人用于食品方面的消费在300—500元这个阶段上。
这说明如果将客户群定位为学生的话，那么食品的价格高低会影响到学生们的购买力。
因此，减少成本降低价格就成为了小吃店营销战略的首选。
2. “红房子”小吃店知名度调查。
首先我们调查了大家是否知道“红房子”小吃店。
通过这个调查我们可以知道学生们们对小吃店的了解状况。
如表5所示。
表5 “红房子”小吃店知名度调查29%45%21%4%1%月食品消费费用图100-300元300-500元500-800元800-1500元1500元以上知道并且去吃过知道但没有去吃过不知道32%56%12%图2 “红房子”小吃店知名度调查分析图通过图2分析，我们可以看到，在调查的92份问卷中，有56%的人知道并且去吃过“红房子”小吃店，有12%的人知道但没有去吃过，有32%的人不知道有“红房子”小吃店这个地方。
从上面的数据我们可以看出，虽然小吃店位于校园内，但却有一半的人没有去过“红房子”小吃店，而且在这其中有32%的人根本不知道“红房子”小吃店的存在。
这说明小吃店的宣传力度不够，必须要加大对小吃店的宣传让更多的学生知道有“红房子小吃店的存在，这样才更够让更多的学生来小吃店进行就餐。
3.“红房子”小吃店消费价格调查。
我们对“红房子”小吃店的产品消费价格进行了调查，以便总结出该小吃店目前的定价是否符合消费者的需求。