云溪之岭南第一鱼

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“淡水鱼之王”―香鱼

“淡水鱼之王”―香鱼香鱼，是我国独有的名贵经济鱼类。

史书上有记载香鱼之说，1990年2月出版的《浙江当代渔业史》一书，也提到较名贵的香鱼。

但都没有具体介绍香鱼的情况，有关香鱼的资料十分缺乏。

一、香鱼产地之说据了解，我国香鱼主要产地：1、浙江省宁海县凫溪，世称“凫溪香鱼”。

传说曾是朝延贡品。

2、福建省南靖县九龙江水域，也盛产香鱼。

俗称“闽南香鱼”。

3、台湾省台北市新店溪碧潭也产香鱼。

传说，这里的香鱼鱼种是明末郑成功的部将从闽南带往台湾新店溪的。

以上两地人们通称为“闽台香鱼”。

日本也养殖香鱼，据说是从我国台湾引进的。

二、香鱼的特性和传说香鱼，是在海水中产卵，孵化成幼苗，在溪流的淡水中生长。

因此，香鱼最大的特性是无泥腥味，体侧扁，长约20厘米，鱼体青黄色，鳞细小，因其背部有一条满是香脂的腔道，煮熟后散发出诱人的芳香而得名。

在国际市场上是抢手货，被世界美食家誉为：“淡水鱼之王”。

用香鱼为原料制成的每一道菜肴都有香美可口、久食不厌之感。

传说，闻之扑鼻芳香，食之满口留香。

清乾隆八年所著《南靖县志》记载，香鱼，为炸甚佳。

光绪三年《樟州府志》记载，也谈及香鱼，出南靖山溪间，为炸甚佳。

三、香鱼的养殖香鱼，雌、雄异体可分，一年生长，2龄大者可达9两，约450克，每年10月下旬到11月上旬繁殖，自然孵化，在咸水里过冬，每年3-4月，气温20℃以上时采苗，养殖成活率高。

因属冷水性鱼类，当气温升至28℃，要死亡。

由于野生香鱼资源面临绝迹，浙江省宁海县水产局，为了抢救这一名贵鱼类，开发香鱼人工试养，根据香鱼特性，从采集野生鱼种，放在200m2鱼池内试养，进行人工强化培育，成活率达到82.7%，人工试养已获成功。

四、香鱼的食法和加工香鱼的食法颇多，既可油炸、熏焙，又可清蒸、煮汤，但人们最推崇的还是熏焙。

将香鱼洗净，不必去鳞，用调料稍加腌一下，放入特制的大炭炉上，用文火慢熏片刻，鱼体受热，体内的香脂与脂肪渐渐渗出，冒出小泡，吱吱作响，鱼香飘散，香酥无比。

一年级下册美术教学设计-第7课(大鱼和小鱼)｜岭南版

一年级下册美术教学设计-第7课（大鱼和小鱼）|岭南版教学目标1. 知识与技能：通过观察和描绘，学生能够理解大鱼和小鱼的基本特征，如体型、颜色和动态，并能够用简单的线条和色彩进行表现。

2. 过程与方法：学生通过观察、讨论和动手实践，培养观察能力、表达能力和创造力。

3. 情感态度价值观：学生通过描绘大鱼和小鱼，培养对自然界的热爱和好奇心，增强保护环境的意识。

教学内容本节课主要学习大鱼和小鱼的画法，包括观察和描绘它们的体型、颜色和动态。

学生将通过观察实物或图片，学习如何用线条和色彩表现出大鱼和小鱼的特点。

教学重点与难点重点：学生能够理解并描绘出大鱼和小鱼的基本特征。

难点：学生能够运用适当的线条和色彩，生动地表现出大鱼和小鱼的动态和质感。

教具与学具准备- 教具：大鱼和小鱼的图片或实物，示范用的画纸、画笔、颜料等。

- 学具：每位学生准备画纸、铅笔、彩色笔或水彩颜料等绘画材料。

教学过程1. 导入：教师通过展示大鱼和小鱼的图片或实物，引导学生观察它们的特征，如体型、颜色和动态。

2. 观察与讨论：学生分小组观察和讨论大鱼和小鱼的特点，教师巡回指导。

3. 示范与讲解：教师进行示范，展示如何用线条和色彩表现出大鱼和小鱼的特征。

4. 学生实践：学生根据观察和讨论的结果，进行绘画实践。

5. 展示与评价：学生展示自己的作品，进行自评和互评，教师给予评价和反馈。

板书设计- 大鱼和小鱼- 内容：- 大鱼和小鱼的特征：体型、颜色、动态- 绘画技巧：线条、色彩- 作品展示与评价作业设计- 作业内容：学生回家后，选择一种大鱼或小鱼，进行绘画练习。

- 作业要求：注意观察和描绘大鱼或小鱼的体型、颜色和动态，尽量使用线条和色彩表现出它们的特点。

课后反思通过本节课的学习，学生是否能够理解和描绘出大鱼和小鱼的基本特征？他们在绘画过程中遇到了哪些困难？如何帮助他们解决这些问题？在今后的教学中，如何更好地引导和激发学生的观察力、表达力和创造力？---本教学设计旨在通过观察、讨论和实践，培养学生的观察能力、表达能力和创造力，同时增强他们对自然界的热爱和好奇心。

白云山鱼的品种特点,白云山鱼的外形特点

白云山鱼的品种特点,白云山鱼的外形特点白云山鱼的品种特点白云山鱼白云山鱼又名唐鱼、金丝鱼，听名字就可以知道此鱼产地是在中国白云山附近的观赏鱼，是一种小型的热带鱼，饲养算比较容易的鱼种，性情温和，最好能群体饲养。

一、白云山鱼习性白云山鱼的适应性强，能耐低温，可以适应10-30℃的水温，最适生长水温18-25℃。

不择食，爱食活饵料、动物性饲料。

冬季也能接受乾饲料。

性情温顺活泼，宜混养。

常群游於中上水层。

二、白云山鱼外表鱼体呈梭形，全长3-4厘米，大眼。

体色背部褐中带蓝，腹部银白，体两侧沿侧线有1条金光闪耀的金线，这条金线的一端是黑眼珠，另一端是与黑眼珠相当的黑斑。

白云山鱼的外形特点白云山鱼白云山鱼属于一种小型的热带鱼，由于白云山鱼性情温和，并且不择食，所以属于比较容易饲养的品种，但是小编建议饲养白云山鱼的话，最好可以群体饲养。

白云山鱼的适应性强，能耐低温，可以适应10－30℃的水温，最适生长水温18－25℃。

不择食，爱食活饵料、动物性饲料。

冬季也能接受乾饲料。

性情温顺活泼，宜混养。

常群游於中上水层。

白云山鱼鱼体呈梭形，全长3－4厘米，大眼。

体色背部褐中带蓝，腹部银白，体两侧沿侧线有1条金光闪耀的金线，这条金线的一端是黑眼珠，另一端是与黑眼珠相当的黑斑。

白云山鱼的变异种长鳍金丝鱼更美丽。

白云山鱼的品种简介白云山鱼由于白云山鱼第一次被发现是在我国广东省广州市北郊的白云山，所以命名为白云山鱼。

白云山鱼体型不长，一般在3－4厘米左右。

白云山鱼性情温和，属于杂食性，所以比较容易饲养。

中文名：白云山鱼学名：Tanichthysalbonubes又称：唐鱼／红尾鱼／白云金丝鱼／金丝鱼英文名：WhiteCloudMountainMinnow分布：中国广州市白云山附近溪流最大体长：5cm温度类型：热带鱼活动水层：中层鱼。

河鱼之王――香鱼

河鱼之王――香鱼香鱼又名瓜鱼、油香鱼、山溪虹等，是亚洲的特产鱼类。

香鱼是一种非常名贵的鱼类，在我省曾被列入“雁荡五珍”之一，尤其是在中国大陆、港台地区及日本、东南亚更被称为“河鱼之王”而备受青睐。

香鱼是一种优良的养殖品种，具有适应性强、食物链短、生长快、周期短、经济价值高等特点，适宜于水库、湖泊、池塘等淡水水域中进行陆封养殖。

香鱼无鱼腥味，肉质鲜嫩，鱼油丰富，醇美可口，营养丰富，干品粗蛋白中含人体必需氨基酸68.85%，并有药膳作用。

香鱼的生物学特征：形态特点：香鱼体细长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小，体上部呈青黄色，背缘苍黑，两侧及腹部银白色，身披细小鳞片，各鳍无硬刺，背鳍后有一小脂鳍，腹鳍的上方有一黄色斑。

因其背脊上长有一条满是香脂的腔道，能散发出常有的芳香而各甸。

栖息：香鱼属亚冷水性鱼类，喜栖于水质清新，水流湍急，水温偏低，底质富有石砾，与海相通的山涧溪流之中，以粘附在岩石沙粒上的底栖藻类为食。

香鱼生性娇贵，对环境相当挑剔，在生活的水域里稍有污染便很难生存，甚至死亡，其耐温范围较广，水温3-26℃都能存活，最适水温为15-25℃。

香鱼有陆型和溯河型两种类型，溯河型种类每年深秋时节，将要“临产”的香鱼，纷纷集结在浅滩处“生儿育女”，繁殖后代。

香鱼产卵后，体质衰弱，大多死亡，它的生命短暂，只有一年时间表，故又有“年鱼”之称。

香鱼性贪食，常奋不顾身地在急流中追逐猎物。

翌年春天，当水温上升到10-15℃时，在海里越冬的幼鱼，便由海口进入溪流中生活，为了索食成群结队的香鱼顶着急流向上游挺进。

在繁殖季节香鱼又游向中下游产卵场。

香鱼在秋季产卵孵化后，幼鱼很快溯洄游至海中越冬。

食性：香鱼是滤食性鱼类，主要以浮游生物为食。

香鱼摄食时多在白天，而夜间摄食很少或不摄食，其一生中食性转化可分为3个阶段，以我省宁海凫溪香鱼为例，开口摄食后至体长15mm的幼鱼完全摄食浮游动物，如桡足类卵、轮虫、桡足类、贝类的幼体等；体长45-70mm时能摄食大型浮游动物，如鳃足类、端足类、贝类的幼体等；成鱼主要刮食河底石砾上的藻类，如硅藻、蓝藻及绿藻等。

官垌鱼：六万大山里的美味

官垌鱼：六万大山里的美味作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2016年第29期刊记者王欢人们探索美味的脚步从来没有停止过，而随着对健康饮食越来越高的要求，广西六万大山腹地的官垌鱼凭借优越的品质、独特的口感逐渐为人们所知并美名远扬。

记者不顾盛夏的高温，跟随着味蕾的指引走进六万大山腹地，只为一睹它的真容。

“官垌外产不出官垌鱼”在来之前，记者就了解到官垌鱼这些年之所以越来越受到追捧，得益于其独特的品质，其个体大(3公斤以上)，肉质结实，一年四季食用都无泥腥味，味道独特、入口留香、常吃不厌、营养丰富。

而它品质的保证还要归功于当地独特的环境，用当地人的话说就是“自古茅台酒离不开茅台镇，现在官垌外产不出官垌鱼”。

官垌鱼的出产地官垌镇位于钦州市浦北县东北部，地处广西六万大山腹地，南临北海、钦州，北靠玉林，距离县城33公里，是一个典型的山区乡镇。

全镇方圆199平方公里，其中宜林山地23万亩，耕地仅有2.2万亩，是一个“八山一水一分田”的地方。

境内山峦叠嶂，林木茂密，沟渠纵横，山溪泉水长流不息，水质清新无污染，是中国西江水系武思江的源头，也是高品质淡水鱼类的理想养殖场所。

据专家监测表明，官垌镇日夜温差较大，最高可达15摄氏度，非常有利于生物体有机质的累积；官垌镇地处广西六万大山山脉矿脉带，盛产铁、铜、锌、硒等多种矿产，通过山泉的长久浸透，形成了诸多对人体有益的微量元素；山上盛产的八角、玉桂等香料，让星罗棋布、长流不息的山泉水清香迷人；小鱼池、山泉水长流灌溉，当地人养成了终年只投喂青草料而不用配合饲料的传统养殖习惯……“天人合一”的这一切共同打造了官垌鱼得天独厚的生长条件，造就了体色鲜明、绿色无污染的官垌鱼。

独具特色的“小窝养大鱼”从弯曲的盘山小路进入官垌，自然的清香从晨雾缭绕的崇山峻岭中扑鼻而来。

随着深入大山之中，一张张放养官垌鱼的小鱼塘也开始沿着小溪零星出现，这些鱼塘的面积都不大，大多在10-30平方米左右，里面一条条大鱼清晰可见，“小窝养大鱼”便是得名于此。

“文庆鲤”鱼香飘万家

“文庆鲤”鱼香飘万家作者：马健陈思雀来源：《农产品市场周刊》2013年第14期在广东省肇庆市的鼎湖区，提起梁焕林人们都习惯称他是“文庆鯉”养殖“专家”，天湖生态邨“村长”。

梁焕林和他的鼎湖沙埔天湖生态邨可谓家喻户晓，大名鼎鼎的“文庆鲤”鱼更是闻名省内外。

久闻那里湖美鱼肥，前不久，我们来到天湖生态邨一睹风采。

群山环绕，水塘秀色，空气中弥漫着一股清新的泥土味，这是我们刚踏进生态邨的第一印象。

在烟雨朦胧中，只见一群群白鹭在碧波荡漾的湖边或休憩，或漫步，或觅食，或在天空中悠闲翻飞，岸边是一丛丛翠绿的竹子和茂盛的树木，枝叶在微风中轻轻摇曳，在雨中别有一番含蓄淡雅的韵味。

据了解，这里以前仅是一块块长满草的山塘，后来一个名叫梁焕林的人让这里发生了翻天覆地的变化。

他在2002年，开始投资创建生态邨，在鼎湖区沙浦镇烂柯山下将山塘烂地推土筑塘。

为建造天湖原生态的优美环境，让肇庆优美的生态景观呈现在世人面前，成为人类共享的美好资源，他亲自将一棵棵树种在天湖的周围，环湖5公里的路一点点地用推土机推出来。

经过多年的发展，如今，天湖生态邨已初具规模，“文庆鲤”鱼盛名远播，俏销珠三角地区。

走过一道林荫小道，我们看到一面碧波荡漾、波光粼粼的湖泊，还有星星点点、大小不一的荷叶露出水面，梁村长告诉我们，这里是他新开辟的1300亩境外水产养殖基地，是这里的生态给荷花营造了良好的小环境。

同时这里得天独厚的环境也吸引了成千上万的白鹭来此落户。

生于斯长于斯的梁焕林，对家乡的山水，对农村的生活，可谓情有独钟。

他将自己在外多年打拼积累下的财富，凭着一份带领大家致富的执着，一头扎进“文庆鲤”的养殖事业，从种苗生产到商品鱼的养殖都进行标准化管理，带动村里100多户农民养殖“文庆鲤”，面积达2300亩，总产量1800多吨，产值达3000多万元，成为鼎湖区名副其实的“养鱼大王”。

“文庆鲤”素以“身娇肉贵”闻名，因鱼侧腰长有闪闪发光的金线，游动时金光闪动，又称“金线文庆鲤”，其肉滑鳞脆，甘香味美，且绝无腥气。

万宁港北小海简介

万宁港北小海简介
万宁港北小海位于海南省万宁市和乐镇，是中国最大的潟湖内海。

它被万宁人民誉为“母亲港”，当地的海鲜一半以上出自港北小海，被誉为“鱼米之乡”，也因此被称为“海南四大名菜”的和乐蟹和“万宁四珍”中的港北对虾、后安鲻鱼和马鲛鱼的产地。

港北小海的海产丰富，不仅有各种海鲜，还有丰富的海洋物产，如马鲛鱼和对虾等。

马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，有补气、平咳作用，还具有提神和防衰老等食疗功能。

港北对虾是野生的，个头不小，肉鲜味美被当地称为虾中精品，皮脆而肉嫩，味鲜而不腥，就算怕腥所以不适应海味的游客，尝了港北对虾也赞不绝口。

在万宁，每逢捕鱼季节，港北小海便是一片繁忙，日落时分出海，迎着朝霞归港，渔民、渔婆、渔商、渔贩纷纷聚集在码头，争抢最为鲜美的海鲜。

这里的海洋作业特点丰富多样，既有从事灯光捕鱼的，也有从事围网捕鱼的，还有从事海钓的和从事网箱养殖的。

在品尝了港北小海的海鲜美味后，你可以到港北的海滩上观海。

这里的海滩有的隔水相望，大如磐石，巍然屹立；有的形似磨盘，独具特色。

在这里你可以尽享海边的宁静与美景。

以上是对万宁港北小海的简介，希望对你有所帮助。

如果你还有其他问题或需要更多信息，请随时提问。

关于湛江美食说明文5篇精选

关于湛江美食说明文5篇精选.关于湛江美食说明文1湛江有什么好吃的?下面为大家介绍的是湛江当地十大特色美食小吃，吃货朋友们来一饱眼福吧。

湛江十大特色美食之木叶夹木叶夹就是上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子，据说一般用木菠萝叶或者蕉叶，当地人称之为yé。

街边的小店就可以买到的。

湛江十大特色美食之烤乳鸽湛江人很喜欢吃鸽子肉，无论是烤制还是煲汤，都是不错的选择。

在夜市上，烤乳鸽十分常见，价格约10元1只。

烤乳鸽口感香脆，肉质滑嫩。

湛江十大特色美食之甘蔗作为全国第一大产量的甘蔗产地，来到湛江，不可不尝这里的甘蔗。

无论是在街边买一节甘蔗边走边啃，还是选择品尝一杯鲜榨的甘蔗汁，都是不错的选择。

湛江十大特色美食之红江橙红江橙的特点是果大皮薄肉色橙红鲜艳内质柔嫩化渣多汁酸甜适度。

红江橙在国内外颇负盛名，被列为国宴佳果，有“果王”之称。

湛江十大特色美食之蟹蟹是湛江饭桌上常见的菜式，这里的蟹大肉厚。

沿海各地均有出产，主要有青蟹花蟹。

优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄肥嫩味美而闻名。

花蟹则物美价廉。

湛江十大特色美食之沙虫沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。

沙虫菜谱多种多样，有白灼清蒸沙虫汤沙虫瓜菜煲等。

不论沙虫单独煲煮蒸，或配瓜菜葱蒜炒，吃起来肉质脆嫩味道鲜甜酥香可口。

湛江本地人更喜欢用沙虫来煮粥，用沙虫煮出的粥会有种自然的甘甜。

湛江十大特色美食之肴肉肴肉又名水晶肴蹄，简称肴肉，是镇江传统名菜，精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成。

风光无限数金焦，更爱京口肉食饶，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。

湛江十大特色美食之生蚝湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜，一般的夜宵摊子上大概1-2元一只。

在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸煮等做法。

但是炭烧最简单，也最受人欢迎。

湛江十大特色美食之锅盖面汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。

一年级下册美术课件-第7课大鱼和小鱼｜岭南版 (共27张PPT) (1)

在画面上你都发现了什么颜色、花纹？
可以这样画：可以这样构图：
画出形状和大小都不同的鱼，为它们穿上漂亮的外衣
作业：
制作一幅关于鱼妈妈和鱼宝宝在一起的画。
画出形状和大小都不同的鱼，为它们穿上漂亮的外衣
谁画得鱼儿最美？鱼瓷盘源自剪纸鱼陶鱼鱼瓷盘
鱼的仿生学在科学上的应用
碧水清清水草肥，大小鱼儿来聚会，东边一群排着队，西边一群赶紧追。
猜一猜：
从不离水，摇头摆尾。鳞光闪闪，满身珠翠。
执教者：刘碧华执教班级：一（6）班花都区新华街第五小学
各种各样的鱼
白条双锯鱼
地图鱼
蝴蝶鱼
德国镜鲤
黄尾雀绸翻车鱼
方形椭圆形
荷包鱼德国镜鲤
蝴蝶鱼
三角形
镰鱼
半圆形
圆形
小丑鱼
鱼头
鱼身
鱼鳍
鱼尾
小游戏：比大小我们也来玩一玩吧！
《红鲤鱼》剪纸
为了家园变更美，保护水源别怕累，小朋友们来帮忙，美丽心灵齐放飞。

梅尧臣诗文中的美食

梅尧臣诗文中的美食作者：刘志林来源：《餐饮世界》2024年第05期梅尧臣出生于宣州宣城（今安徽省宣城市宣州区），境内河流属长江流域和钱塘江流域，水系发达，是江南鱼米之乡。

梅尧臣对水产有特殊的情感，认为鱼鲜之味才能体现出饮食的乐趣，对家乡的琴鱼更是一往情深。

梅尧臣《宣州杂诗》：“古有琴高者，骑鱼上碧天。

小鳞随水至，三月满江边。

少妇自捞摝，远人无弃捐。

凭书不道薄，卖取青铜钱。

”梅尧臣《琴高鱼和公仪》：“大鱼人骑上天去，留得小鳞来按觞。

吾物吾乡不须念，太官常膳有肥羊。

”琴鱼产自泾县琴溪，相传汉处士琴高公曾隐居炼丹于此，炼丹后的药渣倒入琴溪后，遂化为琴鱼。

长不盈寸，龙鳍银鳞，味道鲜美。

梅尧臣在京，常将琴鱼馈赠亲友。

琴溪独有的琴鱼，以其珍稀味美而成为宋代贡品。

每到清明前后，琴溪河上便呈现出捕捞琴鱼的繁忙景象，鲜活琴鱼经传统配方加工制成鱼干后，色泽金黄、细嫩酥脆、美味可口、营养丰富，可佐餐，可烹茶。

置数尾琴鱼于茶杯中，其鳍乍尾翘、睁眼口张，宛若鱼在水中畅游，栩栩如生，堪称奇观。

琴鱼干制作技艺2017年入选省级非物质文化遗产项目名录。

梅尧臣一生嗜茶。

他做地方官时曾深入茶区考察茶叶的生产，自称“采茶官”。

琴鱼干作为茶饮，既满足了梅尧臣美味的需求，又让其过足了茶瘾，梅尧臣成了家乡琴鱼的拥趸。

△琴鱼干△河豚梅尧臣有梅河豚之称。

景祐五年（1038）梅尧臣将在建德县卸任，范仲淹时知饶州，约他同游庐山。

在仲淹席上，有人绘声绘色地讲起河豚这种美味，引起尧臣兴趣。

写成《范饶州坐中客语食河豚鱼》诗，详细介绍了河豚的特点：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。

河豚当是时，贵不数鱼虾。

”芦荻发芽恰是河豚欲上时。

“其状已可怪，其毒亦莫加。

忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。

”相貌奇怪，太丑罢了，还自带剧毒。

因这首诗，梅尧臣成了河豚代言人。

宋李颀《宋诗话辑佚·古今诗话》云：“刘原甫戏曰：‘郑都官有《鹧鸪》诗，谓之郑鹧鸪。

圣俞有《河豚》诗，当呼有梅河豚也。

湖南省地理标志农产品郴州高山禾花鱼

湖南省地理标志农产品郴州高山禾花鱼作者：暂无来源：《湖南农业》 2020年第3期湖南省绿色食品办公室(410006）陈玲1.地域范围郴州高山禾花鱼地理标志产品地域范围为郴州市五岭山脉中段和罗霄山脉西段海拔500米以上稻田养鱼区，包括：五岭山脉中段的北湖区仰天湖瑶族乡、鲁塘镇、保和瑶族乡、石盖塘镇，苏仙区良田镇、坳上镇、五盖山镇，宜章县五岭镇、玉溪镇，临武县南强镇、双溪镇，罗霄山脉西段的桂东县全境，汝城县文明乡、土桥镇、井坡镇、濠头乡，永兴县七甲乡、鲤鱼塘镇，资兴市八面山瑶族乡、回龙山瑶族乡、兴宁镇等地，共8个县市区31个乡镇192个村。

全市总保护面积共计6500公顷，其中北湖区、苏仙区、宜章县、汝城县的相关乡镇及桂东县全境为核心保护区。

2.品质特色郴州高山禾花鱼品种为鲤鱼，主要有建鲤和乌鲤，个体较小，体重一般100克左右，体形修长，鳞片紧密完整、细腻光滑，活动能力强。

郴州高山禾花鱼因采食落水的禾花，食之有淡淡禾花香味，鱼肉细嫩、鲜香、清甜，鱼鳞细腻可食，骨骼较软，无泥土腥味，富含人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸及多种微量元素。

3.人文历史郴州高山禾花鱼养殖历史悠久，人文底蕴深厚，传承价值大。

郴州是中国禾花鱼养殖发源地之一，最早可追溯到三国以前。

清代李晋兴所著《稼圃初学记》中对郴州养殖禾花鱼的描述，是湖南省最早的文字记载。

《宜章县志》记载较为详细：“每年谷雨以松枝置池，鱼遗子松毛上，稍久出鱼苗如针，待大如指，分蓄田中。

稻花落水，鱼唼之，即肥，长二三寸，稻熟竭水取之，谓之禾花鲤(禾花鱼)。

”4.生产特点郴州高山禾花鱼生产稻田生态环境优良，远离工业污染区，高山冷水资源丰富，水质清新，纯天然无污染。

采用稻鱼共生的养殖模式，养殖过程中提倡不用农药、不施化肥、不用鱼药，以天然饵料为主，不投喂人工配合饲料，生态绿色，安全健康。

5.产业发展郴州高山禾花鱼在山区精准扶贫中发挥了重要作用，通过乡村旅游、农家乐等带动了高山禾花鱼米、乡村土特产的优质优价销售，实现每667平方米增收1800元以上。

海南人最爱吃的十种鱼，每一种鱼的价格都不高，但营养价值挺高

海南人最爱吃的十种鱼，每一种鱼的价格都不高，但营养价值挺高身为一个光荣的岛民，这辈子，从小到大的最爱的食物，第一位就是海鲜，海鲜里面的鱼虾蟹，那就不用说的，美味好吃啊。

现在，来说一说平时吃的比较多的一些鱼鱼，这些鱼的价格都相对比较便宜。

1、马鲛鱼海南人最爱的马鲛鱼。

不能不说，实在是好吃的很啊。

煎得香香的，配米饭最好了。

过年过节送礼的不错选择。

海南人都是一条一条的买来送礼的。

2、带鱼带鱼，也是从小到大，很常吃的一种鱼。

价格也很平民。

香煎，红烧都好吃。

3、秋刀鱼顾名思义，看长的样子，就知道名字是怎么来的了。

秋天吃是最肥美的鱼了。

日本人最爱吃的秋刀鱼，那就是烤着吃了。

朋友出去吃烧烤时，秋刀鱼是必选的。

4、红杉鱼最有印象的就是香港人说的红杉鱼(某张港钞)。

可以用来香煎，口感脆香，清蒸红杉鱼，口感也不错的。

5、立鱼红立鱼，又叫立鱼、立花、立仔、板立、长旗。

正式名称是二长棘鲷，产于我国南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。

暖温性底层鱼类。

体长130～230毫米。

栖息于近海水深20～70米的沙泥底水域。

为南海经济鱼类。

红立鱼含多种人体必需氨基酸，刺少，非常适合蒸制食用。

蒸制后，鱼肉爽滑鲜嫩，是过节餐桌不可多得的一道大餐。

6、沙丁鱼沙丁鱼为近海暖水性鱼类，一般不见于外海和大洋。

它们游泳迅速，通常栖息于中上层，但秋、冬季表层水温较低时则栖息于较深海区。

罐装沙丁鱼有多种食用方法，可制成三明治，也是人们餐桌上的佐餐佳品。

7、福寿鱼淡水鱼，去河里钓鱼常会钓到这种鱼，如果钓到很多，还会剖腹，用盐，晒干的。

鱼的口感还可以。

小编最爱的就是红烧福寿鱼，很下饭的。

8、塘鲺塘鲺是一种鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲶形目、胡子鲶科。

属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。

9、后安鲻鱼后安鲻鱼是万宁市后安镇的特产。

后安鲻鱼，体长稍扁，头部平扁，下颌前端有一突起，上颌中央有一凹陷，背鳍两个。

苏轼08讲惠州之隐：日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人

苏轼08讲惠州之隐：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人在古代中国，人事便是时局。

人事如棋时时新，时局也随之变幻莫测。

元祐八年（1093年），苏东坡57岁，他遭遇了政治和生活的双重打击，两个在他生命中十分重要的女人相继离世，一个是欣赏他、信任他、启用他，并亲赐他金腰带的宣仁高太后，另一个则是跟随他、陪伴他、照顾他的妻子王闰之。

宣仁高太后去世，轻率鲁莽而脾气暴躁的年轻皇帝宋哲宗亲政，他启用新臣，开逐旧臣，作为高太后最信任的臣子苏东坡必然要遭到清洗。

朝堂之上，一时间变了颜色，黑与白、忠与奸，全凭皇帝的喜好，贤臣凋零，宠臣上位，奸臣当道，高太后苦心经营数年形成的良好政治局面被破坏殆尽，大宋江山露出衰败之势。

绍圣元年(1094年）四月，苏东坡被罢黜，剥夺了官阶，被贬为“知英州”(今广东英德县)。

他是贬谪到广东高山大庾岭以南的第一人。

这一次，他要跋涉一千五百里，以年迈多病之身，从中国的北部至中国的南部。

人还未至，又被续贬到广州迤东七十里的惠州充任建昌军司马。

这个时候的苏东坡面对血雨腥风、刀霜剑雨，已经能够淡然处之，于内而不愧，于外则坦然。

在他看来，政治法则就是“适者生存”，弱肉强食。

但人生的法则是什么，是“仁者生存”，仁者无疆，只有仁爱和大义才能支持人们走向广阔的远方！苏东坡把家人安顿在了江苏宜兴，带着朝云和幼子苏过，又一次开始了他的伟大远征。

九月，苏东坡路过赣粤相交的著名隘口大庾岭，再往前，便要入境岭南了。

此一去，凶吉难测，生死难料。

宋代官员若贬官岭南，就意味着政治生命终结，苏东坡在这里再次回望家国、领悟人生。

他明白，他将以另外一种状态屹立于这天地之间，于是写下《过大庾岭》：一念失垢污，身心洞清净。

浩然天地间，唯我独也正。

今日岭上行，身世永相忘。

仙人拊我顶，结发授长生。

——宋苏轼《过大庾岭》十月，苏东坡抵达惠州。

身处亚热带的惠州，天气、植物、风光，全然不同于中国的东中部。

虽是十月，这里却依然草木葱茏，鲜花怒放，水果飘香。

《广东新语鳞语》中的渔业资源

广东新语. 鳞语》中的渔业资源.、八、一前言《广东新语》是明末清初著名文人屈大均的笔记著作，凡广东之天文地理、经济物产、人物风俗等，无所不包，内容丰富，记载翔实，被誉为“广东百科全书”。

近些年来，学术界对明清时期的笔记类著作比较重视，因为很多皆为作者所见所闻，且辅以书史佐证，对研究地方社会，经济，文化史具有不可忽视的价值。

而《广东新语》是其中介绍讲述岭南地区地理，人文无不详悉的佼佼者。

卷22《鳞语》中是以条目式结构记述岭南的渔业资源，尤以珠江三角洲为记载重点。

鳞。

指的是鱼类，即水族的总称。

屈大均将龙，石龙，金龙，土龙，鱼，黄雀鱼，鳝等以及不属于水生动物资源的蜃气，鱼生，渔具等归入“鳞”类。

以往学者对《广东新语》各卷都有一些不同程度的研究。

对卷22 的《鳞语》，学者们多从渔业的养鱼经验，桑基鱼塘的生态养殖方式，以及当时的捕鱼技术等入手，总结当时的技术知识，多属于农业科技史的范畴。

众所周知，广东地区因其独特的水源环境资源，亚热带气候因素，渔业资源特为丰富。

学者们着重研究的农业科技史的内容固然重要，但笔者窃认为《广东新语. 鳞语》里面所描述的渔业资源是岭南人的重要食物原料，烹饪资源之一，从饮食文化的角度小探此书中的渔业资源，是一个有待重新挖掘和研究的方向。

因此拙文试从对《鳞语》的渔业资源进行较为全面的剖析，挖掘明清时期广东地区的丰富的渔业烹饪资源文化，希望对开发古岭南古代渔业文化遗产有所裨益。

一、渔业资源面面观广东地区背靠五岭，濒临大海，有长达3368 公里的海岸线，以及辽阔的珠江三角洲和韩江三角洲的水网地带，河网密集，湖泊众多，水系相当发达。

另中部有北回归线穿过，属于亚热带季风气候，故气候温和，日照时间长，雨量充沛，十分有利于农业、养殖业的发展。

因此，广东地区的渔业资源具有异于其他地区的特征，以其丰富，多样化，给广东人民提供了优质的饮食原料。

如屈大均所说的“天下所有之食货，粤东几尽有之；而粤东所有之食货，天下未必尽有。

飞花令“溪”的诗句100首，含“溪”字的诗句大全

飞花令“溪”的诗句100首，含“溪”字的诗句大全飞花令“溪”的诗句全集闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。

——李白《行路难·其一》旧时茅店社林边，路转溪桥忽见。

——辛弃疾《西江月·夜行黄沙道中》荆溪白石出，天寒红叶稀。

——王维《山中》最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬。

——辛弃疾《清平乐·村居》杨花落尽子规啼，闻道龙标过五溪。

——李白《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》常记溪亭日暮，沉醉不知归路。

——李清照《如梦令·常记溪亭日暮》山下兰芽短浸溪，松间沙路净无泥。

——苏轼《浣溪沙·游蕲水清泉寺》闻说双溪春尚好，也拟泛轻舟。

——李清照《武陵春·春晚》只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁。

——李清照《武陵春·春晚》夜发清溪向三峡，思君不见下渝州。

——李白《峨眉山月歌》梅子黄时日日晴，小溪泛尽却山行。

——曾几《三衢道中》霜落熊升树，林空鹿饮溪。

——梅尧臣《鲁山山行》雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。

——王建《雨过山村》一树寒梅白玉条，迥临村路傍溪桥。

——张谓《早梅》桃花尽日随流水，洞在清溪何处边。

——张旭《桃花溪》兰溪三日桃花雨，半夜鲤鱼来上滩。

——戴叔伦《兰溪棹歌》树深时见鹿，溪午不闻钟。

——李白《访戴天山道士不遇》晴明风日雨干时，草满花堤水满溪。

——杨万里《桑茶坑道中》圃开连石树，船渡入江溪。

——杜甫《白露》幽兰泣露新香死，画图浅缥松溪水。

——李商隐《河阳诗》溪云初起日沉阁，山雨欲来风满楼。

——许浑《咸阳城东楼》清溪非陇水，翻作断肠流。

——李白《秋浦歌十七首》溪水无情似有情，入山三日得同行。

——温庭筠《过分水岭》想见读书头已白，隔溪猿哭瘴溪藤。

——黄庭坚《寄黄几复》城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。

——辛弃疾《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》青墩溪畔龙钟客，独立东风看牡丹。

——陈与义《咏牡丹》我宿黄山碧溪月，听之却罢松间琴。

——李白《夜泊黄山闻殷十四吴吟》倚杖望晴雪，溪云几万重。

广东十大河鲜排行榜,鲍鱼蛋白质含量高、象拔蚌肉质鲜美

广东十大河鲜排行榜，鲍鱼蛋白质含量高、象拔蚌肉质鲜美广东地区是我国一个有着自然海洋资源的地区，由于处于南海的航运枢纽中心处，所以广东地区的海上贸易往来特别多，有着丰富的海产资源，很多中国内陆地区的海鲜和海鱼，都是从广东地区运输过来的，下面，就快和网一起了解广东十大河鲜排行榜吧！广东十大河鲜排行榜1、鲍鱼，2、象拔蚌，3、海鲶鱼，4、基围虾，5、扇贝，6、鲜海蛰，7、金枪鱼，8、大头鱼，9、螃蟹，10、八爪鱼。

1、鲍鱼别名：海耳鲍鱼是广东地区一种比较宝贵的海鲜，由于鲍鱼的味道特别的鲜美，而且养分非常的丰富，它的蛋白质含量特别的高，而且有着多种多样的维生素和微量元素，所以自古便有着海洋软黄金的美誉。

鲍鱼的足部特殊肥厚，分为上下两部分。

上足生有很多触角和小丘，用来感觉外界的状况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。

我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。

鲍鱼的外套膜和贝壳的外形一样，整个掩盖在身体背面，与其他螺类不同的是在鲍鱼外套膜的右侧有一条裂缝，这个裂缝的位置与贝壳边缘的孔的位置相当，在裂缝的边缘上生长着触手。

在鲍鱼活动时，这些触手便从壳孔伸出，司味觉的作用。

外套膜边缘有裂缝是原始的腹足类的特征，像缝螺、出名的红翁戎和钥孔螺都是这样。

2、象拔蚌别名：高雅海神蛤象拔蚌是广东地区一种形状特别独特的贝壳海鲜，象拔蚌的形状就像是大象的鼻子，所以被叫做为象拔蚌，而且象拔蚌是世界上目前所知最大的一种钻穴双壳类动物，它的体型比较大，肉质特别的鲜美，是世界上十种最贵海鲜之一。

贝壳薄而脆，两壳小，通常相等，壳面前端有锯齿状的齿，背壳的背、腹及后端有副壳，水管极发达，粗状水管不能完全缩入壳内，留在壳外的部分有的长达10余厘米，形如象鼻，故名象拔蚌。

3、海鲶鱼别名：长绵鳚海鲶鱼是一种属于绵鳚科的海鱼，这种鱼在我国的海疆内特别的常见，而且种类特别的繁多，目前已知的海鲶鱼种类已经达到了800多种，海鲶鱼的身上没有毒素，而且比较简单捕获。