酒店总经理室管理规范篇(doc格式)共10页
某酒店总经理办公室管理实务
某酒店总经理办公室管理实务1. 引言某酒店总经理办公室是酒店管理中心和高层领导的工作场所，其管理实务对酒店的正常运营和高效管理起着至关重要的作用。
本文将探讨某酒店总经理办公室的管理实务，并提供一些实用的管理经验和建议。
2. 办公室布局与设计办公室布局与设计是总经理办公室管理的基础。
一个合理的办公室布局可以提高办公效率，减少沟通障碍，为领导者提供舒适的工作环境。
以下是一些建议：•办公室空间应充足，可以容纳总经理及其助理和其他高层员工。
•为提高工作效率，在办公室内设置一个专门的工作区域和会议区域。
•合理安排家具，保持工作区的整洁和有序。
•让阳光充足进入办公室，提供舒适的照明条件。
•使用合适的办公设备和软件来提高工作效率。
3. 办公室日常管理办公室日常管理是确保办公室正常运作的关键环节。
以下是一些管理实务的建议：•设立办公室管理规范和流程，包括文件管理、会议安排和会议记录等。
•建立一个信息共享平台，确保所有相关人员能够及时获取必要的信息。
•定期进行办公室设备和设施的维护保养，确保正常使用。
•建立一个高效的文件管理系统，包括文件分类、存档和电子文档管理等。
•定期组织办公室员工的培训和团队建设活动，提高工作效率和团队合作能力。
4. 会议管理会议是总经理办公室重要的工作方式之一，有效的会议管理可以提高决策效率和沟通交流。
以下是一些会议管理的实务建议：•会议前要安排好会议议程，明确会议目的和议题。
•发送会议通知，确保与会人员能够提前准备和参与讨论。
•会议期间，主持人要积极引导讨论，确保会议进程顺利。
•会议后要及时总结会议内容，记录重要事项和决策结果。
•定期组织复盘会议，评估会议效果和改进会议管理。
5. 沟通与协调有效的沟通和协调是总经理办公室管理不可或缺的一部分。
以下是一些建议：•建立良好的沟通渠道，包括定期的团队会议、邮件、即时通讯工具等。
•建立一个开放和透明的沟通氛围，鼓励员工提出问题和建议。
•学会倾听和理解员工的需求和意见，及时解决他们的问题。
酒店管理章程规章制度
酒店管理章程规章制度酒店管理章程规章制度八篇通过完善的酒店管理章程，能够营造一种高档酒店的氛围，树立良好的酒店形象。
下面是小编给大家带来的酒店管理章程规章制度八篇，欢迎大家阅读转发!酒店管理章程规章制度（篇1）一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。
要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品，要逐一登记交公。
七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。
酒店管理章程规章制度（篇2）1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
酒店管理章程规章制度（篇3）1、前台接待人员负责来访宾客接待、登记工作，并建立来宾登记簿。
酒楼管理规章制度(最新5篇)
酒楼管理规章制度(最新5篇)酒楼员工规章制度篇一规章制度为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。
一、工作态度1.按酒楼操作规程，准确及时地完成各项工作。
2.员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司的，一般情况下先服从执行。
3.工作认真、待客热情、说话和气、谦虚谨慎、举止稳重。
4.对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
5.员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
6.上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。
禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在店里、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）吃喝。
7.热情待客，站立服务，使用礼貌用语，做到手勤、口勤、腿勤。
8.员工拾到客人的任何物品都必须第一时间交到收银台，等待客人认领，拾遗不报将被视为从偷窃处理。
9.所有员工都要必须服从管理人员管理，文明用餐，自觉遵守食府员工用餐规定，不得开小灶，搞特殊。
第1 页10.未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、仪表、仪容、仪态及个人卫生1.员工的精神面貌，应表现自然，面带微笑，端庄稳重。
2.员工上班应穿工衣、工作鞋、戴工卡，应随时保持干净整洁（遗失或损坏工衣交付成本费）。
3.男员工头发不能过耳及衣领，女员工应化淡妆，梳理好头发，干净整洁，不能涂指甲和留长指甲。
4.工作期间不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻、走路轻、操作轻。
三、楼面部长岗位职责1.管理整个酒楼，保证工作的顺利进行，使客人充分享受到高效、礼貌的服务；控制食物、饮料的出品质量。
2.巡视酒楼厨房的工作情况，检查服务员的操作程序。
在就餐高峰时间检查酒楼服务和食品质量，遇有重要客人就餐时，要亲临现场指导工作。
酒店总经办规章制度之行文管理制度模板
酒店总经办规章制度之行文管理制度模板
一、以酒店名义的行文，先由部门承办人拟稿、校对，送总经办核稿、打印，并请总经理签发。
二、文件统一由总经办编发文号。
三、经修改后的稿件，如字迹潦草、涂改较多、模糊不清的，应由原拟稿人善清后再打印。
四、个人或各部门对承办的公文，必须认真负责，按规定期限迅速办理，不得拖延。
五、需要销毁的公文，经鉴别和主管领导批准，由总经办定期销毁。
销毁秘密公文要进行登记，要有专人监督,保证不漏销、不丢失，秘密级文件一律集中按有关规定处理。
酒店值班经理管理制度(4篇)
酒店值班经理管理制度(4篇)在日常生活及工作中，我们总要写作各种各样的文档，优美的文章总会让人眼前一亮，能写出一篇好的文档,不仅仅是个人能力的体现，还有可能会得到领导的赏识，甚至升职都有可能，可问题是很多人可能不那么擅长于写作或者表达，那怎么办？那我们就走捷径,通过学习、借鉴别人写得好的文笔，学以致用，我相信你自己自也可以写出优秀的文档，以下是我为大家精心整理的酒店值班经理管理制度(4篇)，一起来看看吧!酒店值班经理管理制度1一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，不得有一点大意。
为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。
除正常的组织管理之外，需另设总值班经理，协助总经理指挥各部门日常工作及处理应急事务，以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值班经理由部门经理、主管轮流担挡，值班经理在凌晨零点后可以在客房前台开房休息，但有突发事件必须第一时间到达现场。
以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员综合办制定总值排班表：排班表以月为单位，每月25日排定下月值班表。
1、餐厅经理2、客房经理3、销售经理4、财务部经理/会计5、保安部队长6、餐厅主管7、综合办经理8、行政总厨三、总值班的时间24小时制09：30am——次日09：30am 四、总值班的汇报及交接规定晨会,总值经理汇报工作：汇报各营业点经营情况，反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项五、总值班岗位职责及标准总值班经理岗位职责及标准岗位名称：总值班经理直接上司：总经理直接下属：各部门员工1 根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况①酒店今日出租率、订餐情况②今日在店、抵店、离店VIP③今日在店的团队客人信息④今日重要宴会信息⑤当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。
酒店总经理管理规范篇
酒店总经理管理规范篇1. 引言酒店总经理是酒店管理层中的核心人物，负责酒店运营和管理。
其管理规范的制定和执行对于酒店的发展至关重要。
本文旨在介绍酒店总经理的管理规范，帮助酒店总经理更好地管理酒店，提升酒店的竞争力和服务质量。
2. 任务与职责作为酒店总经理，其主要任务与职责包括但不限于以下几个方面：•酒店运营管理：负责酒店的日常运营管理，包括酒店房务、餐饮、市场营销、前台接待等各个部门的协调和管理。
•人员管理：负责酒店员工的招聘、培训、考核和激励，确保员工能够胜任自己的工作，并且保持高度的工作积极性和团队合作精神。
•财务管理：严格控制酒店的成本，合理制定酒店的预算，并做好酒店业绩的分析和评估。
•客户服务：确保酒店提供优质的客户服务，满足客户的需求和期望，建立良好的客户关系，促进客户的忠诚度。
•酒店品牌管理：维护和提升酒店的品牌形象，制定并执行品牌战略，保持酒店在市场上的竞争力。
3. 管理原则酒店总经理在管理过程中应遵循以下原则：•领导力与团队合作：具备优秀的领导力和团队合作精神，能够激励和引导员工，建立一个高效的团队并与之合作。
•问题解决与决策能力：能够迅速有效地解决各种问题并做出正确的决策，以确保酒店的正常运营。
•沟通与协调能力：拥有良好的沟通和协调能力，能够与不同部门的员工以及客户进行交流和合作。
•创新与改进意识：保持创新和改进的意识，及时调整酒店经营策略，适应市场的变化。
•诚信与责任心：保持诚信和责任心，严守职业操守，对酒店经营承担责任。
4. 管理流程酒店总经理在具体的管理过程中可以按照以下流程进行：1.规划阶段–设定酒店的长期和短期目标–制定酒店的经营计划–制定人力资源计划–制定财务预算2.组织阶段–人员招聘和培训–部门设置和组织调整–建立酒店的组织结构和职责分工3.领导阶段–领导团队，确保团队目标的达成–激励员工，提高员工的工作积极性和团队合作精神4.控制阶段–设立有效的控制机制，确保酒店按照计划运营–进行业绩评估和分析，及时调整酒店的经营策略5.协调阶段–与各部门进行沟通和协调，确保各项工作有序进行–维护与客户和合作伙伴的关系，解决各种合作问题5. 管理技巧在酒店总经理的管理过程中，可以运用以下一些技巧来提升管理效果：•有效沟通：建立良好的沟通渠道，与员工保持密切的沟通，了解员工的需求和反馈，及时解决问题。
酒店总经理办公室管理制度
酒店总经理办公室管理制度第一章总则第一条为规范酒店总经理办公室管理，提高工作效率，保障酒店整体运营的顺利进行，特制定本办公室管理制度。
第二条本制度适用于酒店总经理办公室内的各项管理活动，包括但不限于文件管理、会议安排、日常办公等。
第三条办公室管理应遵循公平、公正、高效、便捷的原则，确保酒店总经理办公室工作有序、高效运转。
第四条办公室须遵循酒店相关规章制度，保守酒店机密，严禁向外透露酒店机密信息。
第五条酒店总经理办公室应及时与其它部门进行有效的信息交流，保证跨部门的协作与沟通。
第二章办公室布置与设备管理第六条酒店总经理办公室应保持整洁、高效、舒适的工作环境，保证员工的工作条件和生活质量。
第七条办公室设备管理负责人应做好设备的日常维护，及时检查设备，保证设备的正常使用。
第八条办公室设备管理负责人应定期对设备进行维护检查，确保设备的完好和正常的使用。
第三章文件管理第九条酒店总经理办公室应建立健全的文件管理制度，并确保文件的保密、合规。
第十条对重要文件应进行编号、归档、备份，并建立档案管理，确保文件的安全和可追溯性。
第十一条对于文件的查阅、修改、转发等操作，应严格遵循规定的审批流程，并进行记录。
第四章会议安排第十二条酒店总经理办公室应合理规划、安排会议，提前准备会议室、资料等，并保证会议的质量和效率。
第十三条会议安排应提前通知与邀请参会人员，并做好会议记录，及时通报会议决议。
第五章日常办公第十四条酒店总经理办公室工作人员应保持良好的工作状态，做到积极主动、细致周到，确保日常办公的顺利进行。
第十五条办公室工作人员应按时上下班，做好工作交接，保证工作的连续性和效率性。
第十六条办公室工作人员应主动关注酒店的相关信息，及时了解酒店的动态，做到对内对外的信息快速响应。
第六章工作效率评估第十七条酒店总经理办公室应建立定期的工作效率评估制度，对办公室工作效果进行全方位评估。
第十八条工作效率评估应包括文件管理、会议安排、日常办公等方面，确保办公室工作高效有序进行。
酒店餐厅管理规章制度完整版(10篇)
酒店餐厅管理规章制度完整版（10篇）酒店餐厅管理规章制度完整版篇11、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。
2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款10-20元。
3、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。
违者一次罚款5-20元。
4、客人来了前台员工要说欢迎光临。
在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临，违者一次罚款5-20元。
5、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。
若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。
视情节轻重罚款20-200元。
6、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。
一经发现，罚款20-200元并后果自负。
7、如遇客人较多时，不得私自离岗。
离岗要上报领班(包括上洗手间)，领班安排人员顶岗后，才能离开。
否则所造成的后果由本人承担，并罚款20元/每次。
8、不准在餐厅内奔跑，不准在大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚5-10元。
9、不得，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象，违者开除处理。
10、员工必须参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款5元。
11、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50-100元，并在班会上作书面检讨。
12、上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用餐厅或客人的食物，违者罚款50-200元，情节严重者开除。
13、熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品及饮品、熟记餐单，如因业务不熟，造成客人不满情绪的，视情节轻重，初次罚款5-50元。
14、不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50-100元。
酒店餐厅管理规章制度完整版篇21、上班必须按规定着工作服，工作帽，统一发型。
酒店总经理管理制度
酒店总经理管理制度第一章总则第一条为了规范酒店总经理的管理行为，保障酒店业务的正常运营，提高酒店整体管理水平，制定本管理制度。
第二条酒店总经理应当遵循法律、法规和酒店的章程、规章制度，忠于职守，勤勉尽职，团结员工，维护酒店利益。
第三条酒店总经理管理制度适用于酒店总经理的管理岗位，酒店总经理应当严格遵守本制度的规定。
第二章酒店总经理的基本职责第四条酒店总经理应当承担酒店的全面管理工作，负责制定和执行酒店的发展战略、经营计划和预算。
第五条酒店总经理应当组织并指导酒店各部门的工作，推动酒店的整体运营。
第六条酒店总经理应当加强与各部门之间的协作，提高酒店的综合管理水平。
第七条酒店总经理应当加强与上级监督机构和业主之间的沟通，及时报告工作情况，妥善处理相关事务。
第八条酒店总经理应当认真履行全面管理职责，确保酒店业务的稳定发展。
第九条酒店总经理应当积极提升员工的工作积极性和创造性，培养和选拔骨干，建设高效团队。
第十条酒店总经理应当坚持以客户为中心的理念，满足客户需求，提高客户满意度。
第三章酒店总经理的行为规范第十一条酒店总经理应当秉承诚实守信的原则，对工作负责，言行一致，言行一致。
第十二条酒店总经理应当不得违反相关法律、法规和酒店规章制度，不得利用职务之便谋取私利。
第十三条酒店总经理应当严格保守酒店的商业机密，不得泄露酒店的商业秘密。
第十四条酒店总经理应当坚决抵制腐败行为，不得以任何形式收受贿赂，不得违反廉洁诚信的要求。
第十五条酒店总经理应当严格遵守工作纪律，不得玩忽职守，不得违反职业操守。
第十六条酒店总经理应当尊重员工，不得侮辱、歧视员工，不得进行人身攻击。
第十七条酒店总经理应当遵守工作时间要求，不得利用工作之便进行私人活动。
第十八条酒店总经理应当严格要求自己，提高自我管理水平，不断学习、提升自己。
第四章酒店总经理的考核评价第十九条酒店总经理的考核评价应当贴近实际，客观公正，科学合理。
第二十条酒店总经理的考核评价应当围绕酒店的整体目标，考核总经理的工作成效。
总经理办公室规章制度
总经理办公室规章制度
《总经理办公室规章制度》
总经理办公室是公司的核心部门，是决策、管理和执行的中心。
为了更好地管理办公室的日常运作，制定了一系列规章制度，以确保办公室的高效运转和员工的秩序井然。
首先，总经理办公室规章制度明确了办公室的工作时间和加班规定。
工作时间通常从早上九点到下午五点，中间有一小时的午餐时间。
对于需要加班的情况，要提前向领导汇报并获得批准，确保加班的合理性和必要性。
其次，规章制度还包括了办公室晨会的要求。
每天早上九点，所有员工都必须参加晨会，汇报前一天的工作进展和当天的工作计划。
这样可以提高办公室工作的协调性和执行效率。
另外，规章制度还规定了办公室内部沟通的原则和方式。
员工之间需要相互尊重，进行友好、高效的沟通，并且必须遵守办公室纪律，不得进行无关的私人交谈或打扰其他员工。
此外，总经理办公室规章制度还包括了办公室物品使用和维护的规定。
办公室内的用品和设备要爱惜使用，避免浪费，定期进行维护和保养，确保办公室设施的正常使用。
总之，《总经理办公室规章制度》的出台，旨在加强对办公室内部秩序和工作的管理，提高工作效率和员工团队合作能力，是办公室管理的一项重要举措。
通过这些规章制度的落实，办
公室的工作环境将更加和谐、高效，有助于公司整体运营的顺利进行。
酒店管理人员规章制度
酒店管理人员规章制度在不断进步的社会中,需要使用制度的场合越来越多,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。
那么你真正懂得怎么制定制度吗?下面是由作者给大家带来的酒店管理人员规章制度5篇，让我们一起来看看!酒店管理人员规章制度1一、服从上级员工须服从上级工作分配，执行工作指令。
如有问题须直接向上级汇报请示。
二、仪表仪容1)员工须保持个人清洁、勤洗理、勤修指甲，不留异味。
2)男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。
女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。
3)工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。
4)皮鞋须保持清洁光亮。
5)须按规定着装，并保持其整洁。
三、考勤6)除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。
7)员工须执行上班签到、下班签离制度。
员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。
8)严禁代人、托人签到、签离。
四、工作制服1、酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。
2、员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。
五、拾遗员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。
六、会见亲友员工当班时间不得会见亲友。
如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。
七、电话和移动电话1、仅供客人和工作使用，严禁员工私用。
特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。
2、员工的移动电话在上班时间不的开机或震动八、小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。
如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况;如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。
九、部门规章制度除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。
酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度在日常生活及工作中，我们总要写作各种各样的文档，优美的文章总会让人眼前一亮，能写出一篇好的文档,不仅仅是个人能力的体现，还有可能会得到领导的赏识，甚至升职都有可能，可问题是很多人可能不那么擅长于写作或者表达，那怎么办？那我们就走捷径,通过学习、借鉴别人写得好的文笔，学以致用，我相信你自己自也可以写出优秀的文档，以下是我为大家精心整理的酒店值班经理管理制度，一起来看看吧!酒店值班经理管理制度1一、值班经理工作要求1、工作时间为行政班工作制。
2、值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表，严守酒店规章制度。
3、值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。
4、不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。
5、当值权限参照财务部制定的《酒店内部管理权限表》之大堂副理权限执行。
6、检查记录本使用大堂副理工作手册，至财务部总仓领取。
二、值班经理工作职责1、主要工作职责：负责酒店范围内的质检工作，及协助前厅部经理处理各种事项。
2、到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。
3、值班时，必须按要求巡视酒店各区域，不少于规定次数（6次），并将巡视检查的情况记录在工作手册上。
督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的.服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在工作手册上。
4、协助处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。
处理投诉时谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并把事情经过和处理结果记录在工作手册上。
5、值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在工作手册上。
6、突发事件的处理。
值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。
7、巡视检查。
酒店前厅部经理管理规章制度
酒店前厅部经理管理规章制度第一章总则第一条为了规范酒店前厅部工作，提升服务质量，保障客人的入住体验，制定本管理规章制度。
第二条酒店前厅部经理是酒店前厅部的负责人，负责管理和组织前厅部的日常工作。
第三条酒店前厅部经理应当严格遵守酒店规章制度，保障酒店的正常运营和服务质量。
第四条酒店前厅部经理应当具备良好的管理和沟通能力，善于处理紧急情况。
第五条酒店前厅部经理应当积极与其他部门合作，共同提升酒店整体服务水平。
第二章岗位职责第六条酒店前厅部经理的主要职责包括：（一）负责制定和执行前厅部的工作计划和月度目标；（二）负责前厅部员工的招聘、培训和考核工作；（三）负责监督和检查前厅部的日常工作，确保服务质量；（四）负责处理客人投诉和意见，提高客户满意度；（五）负责协调前厅部与其他部门的工作，保障酒店整体运营；（六）负责制定前厅部的预算和费用控制，提高酒店经济效益。
第七条酒店前厅部经理应当严格执行上级的管理要求，保障酒店的正常运营。
第三章工作制度第八条酒店前厅部经理应当制定管理制度，明确工作流程和责任清单。
第九条酒店前厅部经理应当定期召开部门会议，分析工作情况，制定下一步工作计划。
第十条酒店前厅部经理应当对员工进行岗位培训，提高服务质量和工作效率。
第十一条酒店前厅部经理应当建立和健全客户反馈机制，及时处理客人投诉和意见。
第四章奖惩制度第十二条酒店前厅部经理应当对员工进行绩效考核，按照绩效给予奖励或惩罚。
第十三条酒店前厅部经理应当做好员工的激励工作，提高员工积极性和工作效率。
第十四条酒店前厅部经理应当对员工进行管理和监督，保障服务质量和客户满意度。
第五章附则第十五条本管理规章制度自发布之日起生效，并不时进行修订完善。
第十六条对于管理规章制度有任何疑问或建议，可向上级领导提出，共同完善。
第十七条本管理规章制度解释权归酒店前厅部经理所有，如有争议以前厅部经理解释为准。
以上为酒店前厅部经理管理规章制度，希望各位员工严格遵守，做好本职工作，为酒店的发展贡献力量。
宾馆管理规章制度表模板
宾馆管理规章制度表模板第一章总则第一条为了规范宾馆管理，提高服务质量，维护宾馆秩序，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有员工和客人。
第三条宾馆管理人员应当全面掌握本规章制度内容，严格按照规定执行。
第四条宾馆管理人员应当积极配合客人需求，努力提供满意的服务。
第五条员工应当尊重客人，遵守职业道德规范。
第六条宾馆管理人员应当保护宾馆财产，切实维护宾馆形象。
第七条宾馆管理人员应当遵守国家法律法规，不得违法行为。
第八条宾馆管理人员应当积极学习专业知识，提高服务水平。
第二章宾馆员工管理第九条宾馆员工应当遵守规定的工作制度，不得迟到早退。
第十条宾馆员工应当按照分工负责，密切合作，共同完成工作。
第十一条宾馆员工应当保守工作秘密，不得泄露客人信息。
第十二条宾馆员工应当服从领导安排，不得擅自决定事务。
第十三条宾馆员工应当遵守礼仪规范，文明待人。
第十四条宾馆员工应当遵守纪律，不得违规行为。
第十五条宾馆员工应当积极开展学习和培训，提高服务水平。
第十六条宾馆员工应当尊重客人，热情服务，体恤客人需求。
第十七条宾馆员工应当保护宾馆设施设备，合理使用。
第十八条宾馆员工应当勤奋工作，提高工作效率。
第十九条宾馆员工应当保持良好的工作状态，不得影响工作进度。
第三章宾馆客人管理第二十条宾馆客人应当尊重宾馆员工，遵守规章制度。
第二十一条宾馆客人应当文明礼貌，不得言语暴力。
第二十二条宾馆客人应当遵守宾馆规定，不得私自擅作主张。
第二十三条宾馆客人应当自觉保护宾馆设施设备，合理使用。
第二十四条宾馆客人应当遵守房间使用规定，不得滋扰其他客人。
第二十五条宾馆客人应当积极配合宾馆服务，提出宝贵建议。
第四章宾馆安全管理第二十六条宾馆应当制定安全管理规定，确保员工和客人安全。
第二十七条宾馆应当配备消防设施，做好防火安全工作。
第二十八条宾馆应当加强巡逻巡查，确保安全。
第二十九条宾馆应当加强安全培训，提高员工安全意识。
第三十条宾馆应当定期检查设备设施，确保正常使用。
2023年酒店制度规章制度7篇
2023年酒店制度规章制度7篇为了规范酒店的管理要求,须要对员工的工作制定严格的管理制度。
那么,大家知道制度的格式吗?下面是由我给大家带来的酒店制度规章制度7篇，让我们一起来看看！酒店制度规章制度篇1第一章员工守则第一节总则1、酷爱社会主义祖国，拥护中国共产党，严格遵守国家法律、法令和酒店的各项规章制度。
2、树立良好的职业道德，敬重领导，听从安排；忠诚醇厚，廉洁奉公；热忱友好，文明服务；勤俭节约，爱惜公物；自觉维护酒店的声誉。
3、努力学习，钻研业务，不断提高服务质量和管理水平，保质保量完成工作任务。
其次节仪容仪表1、员工必需常常保持服装整齐清洁，并按规定佩带工号牌（实习生证）或员工证。
自觉爱惜公司所发的工作制服、鞋等物品。
2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度，不准留小胡子、鬃角。
3、女员工不得披头散发，头发不宜过长，以不超过肩部为适度。
要保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹、染指甲，并避开运用味浓的化妆用品。
4、员工不得染怪异发色、梳怪异发型，应勤修剪头发、指甲、保持清洁。
5、餐厅从事食品生产、制作和销售部门的员工，上班时间禁戴手链和戒指。
第三节礼节礼貌1、敬重自己，敬重他人，团结互助，忠诚醇厚，富有职业骄傲感和奉献精神，待客热忱友好，说话亲切亲善，举止稳重大方，处事礼貌谨慎。
2、与客人交谈时应站立端正，讲究礼貌、不瞻前顾后、低头哈腰或昂首叉腰。
要专心倾听客人的谈话，不与客人抢话、不中途插话、不与客人争辩、不强词夺理。
说话要有分寸，语气要温柔，语言要文静。
不要询问客人的年龄（特殊是对女宾），不询问客人的履历、工资收入、衣物价格。
对奇装异服或举止奇妙的人不围观、不窃窃私语。
4、对客人要礼让，主动让路、让电梯。
第四节工作看法1、热忱：热忱接待好每一位来宾，努力提高工作效率。
2、礼貌：敬重来宾，站立服务，笑容常展，笑口常开，说话温柔，常用敬语。
3、主动：尽职尽责做好本职工作，主动为来宾服务，对下一工序负责，同事之间真诚合作，主动协作。
会议室管理规章制度（通用10篇）
会议室管理规章制度会议室管理规章制度（通用10篇）用人单位制定规章制度，要严格执行国家法律、法规的规定，保障劳动者的劳动权利，督促劳动者履行劳动义务。
以下是小编为大家整理的会议室管理规章制度（通用10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
会议室管理规章制度篇11、会议室是研究院专门用于召开学术报告、会议、组织活动和接待客人的场所，未经允许不得擅自使用。
本管理办法所指的会议室包括：302会议室、306学术报告厅、409咖啡厅。
2、会议室由院办公室统一管理，负责使用登记与调度、设备维护等相关事宜。
未经院办公室允许，任何部门和个人不得擅自使用会议室、不得擅自挪用会议室多媒体设备和桌椅等物品。
3、会议室实行提前预约制度。
相关人员（部门）使用会议室，需填写相应的申请表，包括会议主要内容、参会人数、使用时间、申请人及联系电话、安全负责人等信息，经登记批准后方可使用。
4、使用人应爱护会议室设施，并保持会议室清洁。
活动期间，要爱惜会议室的设备及物品，特别是多媒体设备等。
5、会议室活动结束后，使用人应进行必要的检查，关闭会议室内各种电器设备的电源，特别注意必须等待投影仪散热，指示灯变红后方可切断电源，关好门窗，对会议室进行清扫和整理，如有损坏照价赔偿。
经劝说后，仍未自觉遵守各项规定，将停止其继续借用会议室。
6、严禁涉及商业的各类活动。
7、本暂行办法自xx年1月1日起实行。
会议室管理规章制度篇2会议室是学校专门用于召开学术报告、会议、培训、组织活动和接待客人的场所，为了充分利用会议室的功能，使会议室的管理和使用更加规范化、合理化，以确保各类会议的正常召开，特制定本规定。
1、会议室由总务处负责管理、使用登记与调度、设备维护等相关事宜，未经允许不得擅自使用、不得擅自挪用会议室多媒体设备和桌椅等物品。
本管理办法所指的会议室包括：1212波司登培训教室（大会议室）、1221会议室1、1312培训教室、1321会议室4、1319会议室5、1406党员活动室（四楼）、1408会议室。
酒店公共区域管理制度
酒店公共区域管理制度第一章总则第一条为规范酒店公共区域管理，提升服务质量，保障客人需求和安全，特制定本管理制度。
第二条本制度适用于酒店公共区域，包括大厅、餐厅、会议室、休息区、健身房等面向客人的公共场所。
第三条酒店公共区域管理要遵循安全、卫生、整洁、友好、高效的原则。
第四条酒店公共区域管理应做到规范、有序、专业、负责。
第二章管理职责第五条酒店公共区域管理工作由总经理统一领导，由各部门负责人具体执行。
第六条大堂经理负责大厅和接待处的管理工作，包括客户接待、服务指引、楼层引导等。
第七条餐厅经理负责酒店餐厅的管理工作，包括餐厅服务、用餐体验、餐食质量等。
第八条客房部经理负责楼层经理管理和客房服务，包括客房清洁、物品补充、督促客人遵守规定等。
第九条公共关系部门负责酒店公共区域的宣传推广、客户投诉处理等工作。
第十条保安部门负责酒店公共区域的安全保卫工作。
第三章管理规范第十一条酒店公共区域每日需进行清洁卫生检查，发现问题要及时整改。
第十二条服务人员需经过专业培训，了解服务规范和礼仪，提供高效友善的服务。
第十三条酒店公共区域内禁止吸烟、酗酒、打闹等不文明行为。
第十四条酒店公共区域内禁止随地吐痰、乱扔垃圾等不卫生行为。
第十五条酒店公共区域内设施设备要定期检查维护，确保正常运行。
第十六条客人在公共区域内要保持安静，互相尊重，遵守相关规定。
第四章管理手段第十七条对于违反管理规定的客人，酒店可采取警告、劝导、暂时禁止入住等措施。
第十八条对于严重违规行为，酒店可立即报警并要求客人离开酒店。
第十九条对于酒店服务不满意的客人，酒店应认真听取投诉、调查处理，尽快解决问题。
第二十条对于酒店员工违规行为，应及时教育、批评、处罚，并进行记录。
第五章附则第二十一条酒店公共区域管理制度的解释权归酒店所有。
第二十二条本管理制度自发布之日起生效。
以上就是酒店公共区域管理制度的内容，希望能够对酒店管理工作有所帮助。
酒店总仓规章制度范本
酒店总仓规章制度范本第一章总则第一条为了规范酒店总仓的工作秩序，保障酒店供应品质和安全，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店总仓职工，包括总仓管理员、库房管理员和仓库人员等。
第三条酒店总仓工作应遵循“科学管理、合理配置、安全保障、效率提升”的原则。
第四条酒店总仓应严格执行国家相关法律法规和酒店内部规章制度，做到合法合规。
第五条任何违反本规章制度的行为，都将受到相应的处罚。
第六条酒店总仓规章制度由总经理制定，总经理负责解释。
第七条酒店总仓规章制度定期进行评审，及时更新完善。
第二章总仓的组织结构第八条酒店总仓由总仓管理员领导，下设库房管理员和仓库人员。
第九条总仓管理员负责总体管理、协调配合及各种事务的落实。
第十条库房管理员负责库房的日常管理和监督，负责仓库人员的培训和指导。
第十一条仓库人员负责仓库的日常运作、货物的分类、存放和发放等工作。
第三章总仓的职责第十二条酒店总仓的主要职责包括：（一）根据酒店需求，合理配置供应品种和数量；（二）定期检查库存量，确保供应品的充足；（三）定期清点库存，及时盘点，确保数据的准确性；（四）严格执行物品的领用、入库和出库流程；（五）控制库房的温湿度，确保货物的质量；（六）定期清洗整理库存，保持库房的整洁；（七）及时通报库存不足或过剩的情况，供总经理参考。
第四章总仓的工作流程第十三条酒店总仓的工作流程包括：（一）接收采购部门的供应清单，核对品种和数量；（二）按照清单购买所需物品，保证物品的品质和价格合适；（三）货物到达后按照要求分类存放、标注清晰；（四）根据需要定期对库存进行盘点，更新库存数据；（五）根据前厅部门的需求，及时发放物品；（六）定期清洗整理库存，保持库房的整洁和干净；（七）根据总经理的要求，编辑报表，做好资料整理工作。
第五章总仓的安全管理第十四条酒店总仓的安全管理包括：（一）及时清理库房内的杂物，防止堆放混乱；（二）定期检查仓库设施及储物设备，确保安全可靠；（三）严格执行仓库管理规程，保证货物的安全性；（四）加强对货物的防火防潮措施，确保货物的质量；（五）做好库房的巡检工作，发现问题及时处理。
饭店经理管理规章制度
饭店经理管理规章制度
包括以下内容：
1. 工作时间：规定饭店经理的工作时间，包括每天上班和下班的时间，以及正常工作日和休息日的安排。
2. 岗位职责：明确饭店经理的职责范围和工作内容，包括负责饭店的日常运营管理、人员调配、客户服务等。
3. 工作纪律：要求饭店经理遵守工作纪律，包括准时上班、尊重员工和客户、保守商业秘密等。
4. 晋升和薪酬制度：规定饭店经理晋升和薪酬调整的条件和程序，以激励饭店经理的工作积极性和提升能力。
5. 安全和卫生规定：要求饭店经理遵守安全和卫生规定，确保饭店的安全、卫生和环境质量。
6. 紧急情况应急预案：制定紧急情况下的应急预案，包括火灾、意外事故等，以确保员工和客户的安全。
7. 员工管理规定：包括员工招聘、培训、评估和奖惩等方面的规定，以确保饭店员工的素质和工作表现。
8. 客户服务规定：规定饭店经理在客户服务方面的原则和要求，包括礼貌待客、解决客户问题、定期客户回访等。
9. 知识产权保护：要求饭店经理保护饭店的商业机密和知识产权，不得泄露和盗用相关信息。
10. 业务合规规定：要求饭店经理在经营业务中遵守相关法律法规，不得从事违法违规的活动。
以上是饭店经理管理规章制度的一些常见内容，具体制定时需要根据饭店的实际情况进行调整和完善。
总经理室管理模式
总经理室管理模式前言酒店总经理室是全面负责酒店经营管理的领导机构，是酒店经营管理的决策中心和控制中心。
酒店总经理室的主要职能是在上级公司和酒店业主的领导下，切实执行总经理的工作指令，认真贯彻党和政府的方针政策和有关法律、法规，坚持“以市场为导向，以效益为中心,以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨，合理调配使用和大力发展酒店的人力、物力和财力资源，制定严格的管理规范和管理制度，实行科学管理,加强对全店经营管理的监控力度，深入开展“学先进、找差距"活动，加强管理队伍的思想建设和作风建设,树立良好的酒店形象，取得最佳经济效益和社会效益,达到最好管理水平和质量水平.办公室是总经理室的办事机构，是处理酒店经营管理活动中具体事务性工作的综合协调职能部门.办公室的主要职能是坚决贯彻总经理室的工作指令、准确、高效地做好日常行政管理工作,统筹和协调酒店与社会各界、上级主管部门或业务协作部门以及酒店内部的横向、纵向等各方面的关系,为提高酒店的经济效益和社会效益服务。
第一节总经理室组织机构与岗位设置（一）组织机构图第二节总经理室岗位职责（一）总经理１、向上级公司和酒店业主负责，接受酒店业主下达的经营管理工作指令,定期向上级公司和酒店业主报告工作.２、负责制定酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划，报经上级公司和酒店业主批准后组织实施。
３、全面负责酒店人、财、物的管理,并重点负责人力资源管理工作。
４、根据市场变化和发展规律，制定市场营销工作的方针、政策和策略，并组织实施和有效控制.５、建立健全酒店组织系统,合理调配与控制人力资源，决定部门正职以下管理人员的任免事宜，并定期组织考核。
６、负责酒店年度预算与决算的编制，严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。
７、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高酒店员工的素质。
８、主持制定和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持服务宗旨和质量管理，确保酒店的高服务水准。
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第一章总经理室管理篇第一节管理范围、在酒店中的地位、作用及实际意义1、研究市场动向、特点和发展趋势；分析酒店经营管理状态、市场竞争势态；确定酒店管理体制、经营方针、管理制度和决策方案；确定酒店全面预算，经上报批准后，组织贯彻实施。
2、根椐客人的需求及市场的变化和各部门经营管理的实际状况，分析存在的问题，拟定和审批各级、各部门管理方案；签署部门文件，监督控制各级、各部门贯彻实施。
3、负责中级以上管理人员的任免、考核、晋升的审批工作，调动各级管理人员的主动性、积极性。
4、根椐国家有关的方针政策、劳动管理规定，结合酒店实际，组织制定酒店内劳动工资、奖金分配、劳保福利等的决策方案和管理制度，合理分配劳动报酬，调动员工的积极性。
5、研究、制定、审批酒店重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案、接待计划，并督促各部门管理人员贯彻实施。
6、研究、分析酒店财务预算方案及管理制度的执行情况。
随时掌握酒店及各部门经营计划的进展状况和执行结果，分析存在的问题，适时提出改进措施。
控制酒店资金使用、费用开支、成本消耗，提高酒店管理的经营效益。
7、研究、拟定、审批酒店重要设备改造，新增服务项目的决策方案、投资计划，经上级主管部门审批后，组织贯彻实施。
8、拟定总经理室的工作制度，为总经理、副总经理提供各种信息，保证总经理室各项工作的顺利开展。
第二节组织结构1、总经理室的组织结构：总经理室由总经理〈1人〉，执行总经理〈1人〉，秘书〈1人〉组成，总经理室是饭店经营管理的神经中枢和指挥中心。
其工作以总经理为核心，执行总经理负责日常运转工作，秘书主要为总经理的决策准备各种信息资料，并为贯彻各项决策方案、工作指令提供帮助。
2、楚王城大酒店组织架构图：第三节设立的岗位及各岗位人员的素质要求一、总经理1、有较高的政治素养和强烈的事业心、责任感，热爱旅游事业、精通业务、善于学习，经验丰富。
勇于开拓创新，思想敏锐，处事果断，讲求效率，敢于竞争，作风正派，秉公办事，不徇私情，维护国格、人格，不以权谋私。
以高度的自信心和自己的行动带动全体员工，为树立酒店的良好形象，获得最佳效益进行不懈的努力。
2、具有高等的旅游专业、酒店管理专业学历或同等学历。
掌握酒店管理和服务方面的系统知识，了解经济学、管理学、心理学、市场学、销售学、领导行为学、质量管理学、行政与人事管理学、财务管理、电子计算机方面的知识，了解国内外有关方面的最新信息。
了解旅游地理，建筑布局、内部装璜、宗教信仰、风土人情、金融信贷、文化艺术、公关、历史、礼仪礼节、保安、消防、工商行政管理、物价外汇等方面的基础知识。
熟悉经济法、旅游法、财税法、合同法、国际安全法和有关涉外法律知识。
3、在确立酒店目标和经营决策，处理饭店重大事务和关键问题时，具有正确、果断的决策能力；在组织酒店各部门实现企业目标，完成重大接待任务，协调“一班人”，激励部属，处理人际关系中有较强的组织、管理、协调能力；在制定酒店业务管理制度和质量标准，分类指导前厅、客房、餐饮、销售和职能部门工作中具有较好的业务实施能力；在与各业务单位与各界人士建立沟通协作、洽谈业务方面有社会活动能力；具有能撰写工作报告和重要文件的文字表达能力，并具有号召力、感染力，逻辑思维和语言表达能力；能用外语交谈、阅读、翻译。
4、具有酒店主要业务部门经理五年以上的工作经历。
二、执行总经理1 、有较高的政治素养，有强烈的事业心和责任感，精通业务，善于学习，经验丰实，勇于进取，处事果断，讲求效率，敢于竟争，为人正直。
能以高度的自信心和自己的行动带动属下，为获得最隹效益而努力。
2、具有社会学、经济学、管理学、市场学、心理学等方面的理论知识，具有高等旅游专业，酒店管理专业或同等学历。
全面了解国家方针政策，掌握国家商法，熟悉国家经济法规、合同法规，财经纪律，善于在国家法律允许范围内扩大酒店经营项目，增加酒店经营能力。
3、全面掌握酒店经营管理中各个重要环节的基本情况，具有较强的整体控制和协调能力，能够及时发现酒店各部门带倾向性的问题，并迅速发出指令，采取行动。
具有塑造酒店形象，提高企业知名度和声誉的能力。
具有较强的领导用人才能，善于根椐国家人事劳动政策，正确设置工作岗位，合理用人，充分调动各级管理人员和企业全体员工的主动性、积极性和首创精神，具有较强的语言表达能力和写作能力，具备一定的英语水平。
4、具有酒店主要业务部门经理五年以上的工作经历。
三、行政秘书1、具有高等院校大专以上文化程度。
2、熟悉饭店各部门的作业程序，掌握饭店行政管理规范。
3、熟悉掌握英语听、说、写技能；具有较强的文字处理能力，能熟练操作各种办公室自动化设备。
4、与饭店各部门管理人员有良好的合作关系，能严守机密。
第四节岗位责任制一、总经理报告上级：上级主管部门督导下级：执行总经理酒店各部门总监及经理联系部门：酒店各部门职责规范：1、贯彻总经理负责制的管理体制，将逐级领导、层层负责的领导管理制度在酒店各部门中具体落实。
规定各级管理人员的职权范围，协调管理关系，调动各级管理人员的工作积极性，完善酒店运行机制，保证酒店管理的正常运转。
研究确立酒店战略目标和服务宗旨，制定相应的经营方针、具体措施和服务标准。
2、组织编制酒店发展的长期规化和近期计划，审定年度经营计划，确定酒店及各部门管理目标、计划指标，并组织贯彻落实。
3、领导、指挥酒店业务销售和经营管理活动，不断组织新客源，开拓新销售市场。
4、建立健全酒店管理体系、管理制度、责任制度，并建立健全落实措施，确保酒店的服务质量。
5、审定签署酒店重大合同，审批酒店财务预算、决算，控制酒店各项开支和成本消耗，开源节流，提高酒店经济效益。
6、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及重要人事变动。
负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。
7、督促检查酒店服务质量、卫生、安全，加强职业道德教育、店纪店规教育和业务培训工作，关心员工思想和生活。
8、布置检查重大接待任务的完成情况，参加重要活动，接待重要宾客。
9、代表酒店与上级主管部门、政府机构及有关的业务部门建立有效的沟通和良好的关系。
树立酒店形象，提高酒店声誉，不断促进业务发展。
二、执行总经理报告上级：总经理督导下级：部门总监及经理联系部门：酒店各部门职责规范：1、协助总经理执行酒店的各项决议，完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。
2、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实、执行情况。
3、按照总经理的分工安排，督导具体业务部门的服务质量，使其达到酒店规定的标准。
用量化标准进行考核，掌握酒店日常经营的具体情况。
4、查阅酒店每日经营日报表，发现问题及时报告总经理，采取必要措施，予以解决。
5、根据总经理的安排，主持召开经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。
6、就总经理提出的酒店长远规化和年度计划提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解，供总经理参考。
三、行政秘书报告上级：总经理室及各部门办公室联系部门：酒店各部门办公室职责规范：1、根椐总经理室主任的要求，协助起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。
2、负责安排由总经理主持的会议工作，如落实会议地点、召开时间及参加人员，做好会议记录，经总经理批示后，印发各部门。
3、了解各项决定、决议的贯彻情况，并及时反馈信息。
4、汇总各类报表，做好酒店大事和外事活动日志。
5、协助总经理室主任做好日常接待、来信来访等有关事宜。
负责审检对外发文、对内行文。
6、负责店内各类文函的批复后的传递及总经理档案整理、装订。
7、负责总经理室的内勤工作。
8、负责总经理的日常电话转接，向总经理提供秘书性服务。
9、完成总经理交办的其它工作。
第五节管理制度一、酒店档案管理条例1、为加强酒店档案管理和收集、整理工作，有效地保护和利用档案，特制定本条例。
2、总经理室主管酒店档案工作，对酒店档案实行统筹管理，组织协调，统一高度，监督指导，并对档案工作人员进行培训。
3、酒店档案各部室及个人从事酒店公务活动直接形成的，对酒店有保存价值的各种文字、图象、声像等不同形式的历史记录。
4、酒店各部室和全体员工均有保存档案的义务，各部室须指定专人保管本部室的档案，档案工作人员应当忠于职守并具备专业知识。
5、各部室应按照酒店文书档案、管辖和保管期限表中的有关规定，收集、整理、保管归属本部门管理的档案，并向有管辖权的部室转交有关资料。
有关组织和个人因工作需要须查阅各类档案时，各部门应提供方便并按规定办理借阅手续。
6、任何个人都不得将属于酒店所有的档案据为已有或者拒绝归档，对有下列行为之一的，根据情节轻重，将给予必要的处罚、处分，并根据档案的价值和数量，责令赔偿损失。
A、损毁，丢失或者擅自销毁部室应保存的档案，B、将公务活动中形成的应归档的文件、资料据为已有，拒绝向组织和档案工作人员转交。
C、擅自提供、抄录、公布属于酒店档案以及应当保密的档案。
D、涂改，伪造档案。
E、玩忽职守，造成档案损失。
7、在档案的收集、整理、保护和提供利用等方面成绩显著的单位或个人，由酒店保密委员会和总经理室给予奖励。
8、本条例由总经理室负责解释。
附：酒店文书立卷归档的几点说明1、会议及酒店、部门召开的专业会、研讨会，单独立卷归档。
其内容包括：会议的筹备、时间、地点、会议文件资料、参加人员、领导人员讲话、简报、总结等。
2、各部的专题报告、集体和个人的调研资料亦须归档。
3、各种基建施工图纸在工程结束后应专门立卷归档。
4、以酒店名义的发文，包括与有关部门的联合发文，由主管部门或会签部门归档。
5、上级单位、各地方旅游部门发给酒店的文件，由有相关的业务部门归档。
综合性的总结、计划，由总经理室归档。
6、关于原稿，如有修改，以领导最后批签字稿归档。
7、重要的照片和底版、录音带、题字、题词等，亦应立卷归档。
8、立卷归档的资料每卷不超过150面，超过者可立分卷。
二、酒店介绍信和印章管理规定为严格介绍信和印章管理制度，特制定如下规定：1、酒店印章、介绍信和各种文函的用印事宜，统一由总经理室负责。
2、酒店各部门因公需开具介绍信或需在文函上加盖酒店印章（合同章），须认真填写介绍信，并附有关材料，交由主管领导审批。
店领导不在，授权总经理室主任核准。
3、员工因私须开具各种证明、加盖酒店印章，必须书面申请，并附有关材料，经部门经理批准并报店领导审批。
4、凡违反上述规定，总经理室有权拒绝办理。
三、酒店呈文管理暂行规定为使酒店各部门行文规范化，提高整体办公效率，特作如下规定：1、呈文文字表述应准确、简练、通顺、标点正确。
2、呈文专题专用，内容明确，开门见山提出本部门对所请示问题的处理意见，请店领导酌定。
3、呈文由本部门秘书或呈文者拟定，核稿由部门经理负责，部室领导意见一栏，写出部门领导具体意见，态度明朗，简明扼要，末尾签名并注时间。