推荐-周至县猕猴桃种植户面临的问题及对策研究 精品

社会实践报告

周至县猕猴桃种植户面临的问题及对策研究

（）原创性声明和使用授权说明

原创性声明

本人郑重承诺：所呈交的（），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。

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指导教师签名：日期：

使用授权说明

本人完全了解大学关于收集、保存、使用（）的规定，即：按照学校要求提交（）的印刷本和电子版本；学校有权保存（）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布的部分或全部内容。

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学位原创性声明

本人郑重声明：所呈交的是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。

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学位版权使用授权书

本学位作者完全了解学校有关保留、使用学位的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交的复印件和电子版，允许被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位。

涉密按学校规定处理。

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导师签名：日期：年月日

教研室（或答辩小组）及教学系意见

目录

周至县猕猴桃种植户面临的问题及对策研究

——以鹿马村为例

一、调查背景

周至县是全国最大的猕猴桃生产县，全县半数村种植猕猴桃，种植面积达13万亩，占耕地面积50%以上，年产量10余万吨。鹿马村位于周至县城西南方，距周至县城10公里左右，种植猕猴桃的历史已有20年左右。截止20XX年，猕猴桃种植已成为当地农民收入的主要来源，约占村民家庭总收入的一半以上，并带动当地餐饮业、运输业、种植业、猕猴桃深加工业等产业的发展，实现了良好的经济效益和社会效益。近年来，随着技术进步，周至全县猕猴桃品种更加多样，种植面积也急剧增加，鹿马村的猕猴桃产业规模也越来越大。但在发展过程中面临种植技术落后，产品结构单一，包装销售体系不健全，鲜果深加工程度不足等问题。

本次实践活动，我们实践小组计划深入鹿马村猕猴桃园，通过调研鹿马村猕猴桃种植户面临的问题，进而了解种植户的生产经营情况，结合专业所学，解决鹿马村猕猴桃的种植、加工、销售状况中存在的问题。

二、调查目的及意义

了解鹿马村猕猴桃种植户面临的问题并针对问题提出具有针对性的合理对策和建议，比如，当地猕猴桃种植概况，有没有开展一些技术培训，以及猕猴桃深加工状况及经济效益。通过这些调查我们可以分析鹿马村猕猴桃经营中的优点，还有不足之处，探索猕猴桃种植业的发展前景及如何通过猕猴桃这一特色产业提高当地农民收入。为当地猕猴桃产业的发展提供借鉴和参考。

三、调查对象

周至县鹿马村猕猴桃种植户

四、调查方法

参观调研、座谈采访、问卷调查

五、猕猴桃种植中存在的问题：

1．种植缺乏标准化管理，果品质量较差

据调查，鹿马村猕猴桃都以家庭为单位种植，缺乏专业技术指导。在管护阶段，部分果园未按技术要求严格进行施肥、定型、修剪管理，这种粗放管理严重影响果树生长，使单产下降，果品质量参差不齐，严重影响其销量及口碑。在果实成熟期，许多果农为提高产量，盲目使用膨大剂，致使果品质量下降。在调查过中，我们了解到当地政府也曾严令禁止使用膨大剂，但却屡禁不止，据悉使用膨大剂的猕猴桃不仅颜色漂亮，果型规范，单果产量也可以提高将近一倍，但成熟后的猕猴桃不仅口味寡淡，而且果品质量也受影响，贮藏期也由原来的两个月缩短为十几天，结果致使周至猕猴桃声望大跌。

2. 果农大多采用早采早卖方式提高猕猴桃售价

通过采访当地冷库工作人员及果品批发商，我们得知鹿马村的猕猴桃有将近80％用做鲜果销售，因其极高的营养价值大部分果商又会将其精心包装，用于礼品销售。猕猴桃的成熟期在九月，但果品商为抢占中秋及国庆礼品市场，大都从七月开始便高价收购，而果农为卖出高价也乐于出售，于是早买早卖蔚然成风。但提早采摘的猕猴桃不仅果品重量不足，而且味道寡淡，口感欠佳，营养价值也大打折扣，导致消费者对周至猕猴桃的口碑极差。而且早买早卖也不利于猕猴桃的储存，导致鲜果大量腐败。冷库工作人员告诉我们去年大多数冷库都惨淡经营，其原因便是早买早卖影响果品储存期，导致猕猴桃大量腐烂，且近年来由于新建大量冷库，各冷库为抢夺货源皆实行早买早卖，哄抬价格，导致猕猴桃滞销，冷库赔钱。

3. 品种单一，树龄老化

鹿马村种植的猕猴桃品种较单一，以秦美，哑特为主，据调查结果显示，鹿马村猕猴桃的种植结构为：秦美67％，亚特21％，海沃德6％，华优3％，其它品种3％。而周至全县秦美的种植面积约占3∕4，秦美的缺点是果形较短，口感偏酸，竞争力有限，而新品种的推广一直困难重重，导致周至县猕猴桃结构单一，主栽品种的选择不当，品种不对路，品种结构不合理，果实品质差，丰产性不强，产量较低。另一方面，鹿马村猕猴桃树的树龄大多在十年以上，甚至二十年以上，树龄老化导致其抗病性极差，极易感染病菌且根部容易腐烂，在调查过程中我们就发现不少枯死的猕猴桃树。而新栽培的猕猴桃树则在前两年不挂果，导致产量下降，果农收入受影响。

4．劳动力不足

当地果农告诉我们，近年来越来越多的青年人都不愿务农而外出打工，只留下老人小孩在家中，每逢农忙时期，由于劳动力不足，只能高价雇佣外地人来帮忙生产。而且猕猴桃种植程序复杂，环节众多，劳动量大，且受天气，时间影响较大。以人工授粉为例，授粉时间为一周左右，如果错过授粉会导致产量下降，严重影响农民的收入。而劳动力不足也成为鹿马村猕猴桃种植中一个亟待解决的问题。

5．深加工程度不足

据调查，鹿马村猕猴桃的主要销售方式为：当做特产向游客出售1％，被鲜果批发商大批收购82％，通过农贸市场销售1％，经深加工后出售16％，而深加工方式也大都为简单的切片制作果脯。出售鲜果经济效益较差，但因缺乏颇具规模的果品深加工企业，农户大都低价向鲜果批发商出售。

六、解决对策：