土豆烧肉简易又好吃的家常菜
土豆烧肉的做法
土豆烧肉的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。
就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。
所以，为了更好地生存，下面就来教你关于土豆烧肉的做法。
1.五花肉洗净后切成2厘米大小的方块，炒锅倒少许油润润锅，然后放入五花肉煸炒出油。
2.12五花肉煸出油后，放入约一匙多的番茄酱煸炒上色。
3.21五花肉炒上色后倒入一大碗水煮沸。
4.1放入生抽、老抽。
5.2放入拍散的姜片，蒜粒、草果和八角。
6.放入适量冰糖小火慢慢炖熟五花肉。
7.土豆洗净去皮切成小块。
8.五花肉炖熟收汁三分之二时放入土豆。
9.尝尝味放入适量盐炖至土豆块熟了收完汁即可关火。
10.尝尝味放入适量盐炖至土豆块熟了收完汁即可关火。
土豆烧肉的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。
而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。
而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康
的。
红烧肉炖土豆的做法
红烧肉炖土豆的做法红烧肉炖土豆是一道家常菜，美味可口，深受人们喜爱。
红烧肉的做法有很多种，每个地方、每个家庭都有各自的独特做法。
今天我将为大家介绍一种红烧肉炖土豆的做法，简单易学，让您在家也能轻松享受到美味的红烧肉炖土豆。
所需食材如下：1. 猪肉五花肉500克2. 土豆2个3. 姜片3片4. 料酒适量5. 豆瓣酱适量6. 冰糖适量7. 生抽适量8. 老抽适量9. 盐适量10. 葱段适量11. 食用油适量做法如下：1. 准备工作：将猪肉五花肉切成2厘米见方的块，土豆切成块状备用。
姜片备好。
2. 炒肉：先将炒锅加热，放入适量的食用油，烧至油温六成热时，放入猪肉块煸炒至两面微黄，并略微出香味。
然后加入适量的料酒，炒匀。
3. 加调料：接着将炒好的猪肉块倒入炖锅中，加入适量的豆瓣酱，搅拌均匀。
然后加入适量的冰糖，炒至糖溶化并上色。
再加入一些生抽和老抽，使猪肉块呈现红亮的颜色。
4. 煮炖：然后加入适量的水，大火烧开。
待水开后，将火调小炖煮5分钟，去除猪肉的腥味。
此时加入姜片和葱段，继续小火炖煮30分钟。
5. 加土豆：30分钟后，加入切好的土豆块，继续炖煮15分钟。
炖煮的过程中，不断翻搅，使得肉块和土豆充分入味。
6. 调味：最后加入适量的盐，调味即可。
根据个人口味，可以适量加入一些鸡精或者其他调味料。
7. 上锅：炖煮完成后，将红烧肉炖土豆装入盘中，撒上一些葱花点缀即可。
这样一道香气扑鼻的红烧肉炖土豆就完成了。
它的特点是肉嫩汤浓，口感鲜美。
红烧肉和土豆的搭配是经典组合，肉质的鲜美和土豆的软糯完美融合在一起，给人们带来满满的幸福感。
红烧肉炖土豆的制作虽然简单，但其中的关键步骤是要注意火候掌握。
炖煮的时间不能过长，否则会导致土豆煮烂，影响口感。
同时，为了增加红烧肉和土豆的味道，可以适量调整调料的比例，达到个人喜好的口味。
红烧肉炖土豆是一道温暖的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合在冷天里享受。
每一口红烧肉炖土豆都是幸福的味道，让人回味无穷。
土豆烧肉,简易又好吃的家常菜.
土豆烧肉，简易又好吃的家常菜
土豆烧肉是一般家常菜，非常好吃，而且做起来也十分方便，材料搜集容易。
土豆同时又抗衰老的功效。
调料：葱姜适量；桂皮一小块；白酒3克；老抽、生抽、白糖、盐、香油适量做法：
1、准备好所有的食材。
2、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒，翻炒至猪肉微黄，然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
4、加入所有调味料炒出香味，加入白酒炒香，加入老抽、生抽，继续翻炒至猪肉上色。
5、加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫。
6、加入去皮切块的土豆，加盖小火焖至40分钟，至土豆软烂。
7、加少许盐调味淋入香油，大火收汁即好。
土豆有营养，是抗衰老的食物。
100g马铃薯中所含的营养成分：钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg 等。
从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。
小编提醒：
1、用红糖和白糖炒糖色，可使成菜色泽更漂亮。
2、肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。
土豆红烧肉的做法大全 家常土豆红烧肉怎么做
土豆红烧肉的做法大全家常土豆红烧肉怎么做猪肉是生活中比较常见的一种食物。
常吃它可以强身健体，补充人体所需要的营养元素。
关于它的食用方法很多，把它做成红烧肉就是比较受欢迎放入一种吃法，一般我们会把土豆放在里面，来增进口感。
土豆红烧肉食材：土豆、猪肥瘦肉、葱姜适量、大料、桂皮、香叶、白酒、老抽、生抽、红白糖、盐、香油适量。
做法：1、准备好所有的食材。
猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
2、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒，翻炒至猪肉微黄。
3、然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色，加入所有调味料炒出香味。
4、加入白酒炒香，加入老抽，在加入生抽。
5、继续翻炒至猪肉上色，加入适量的清水。
6、大火煮开后撇去浮沫，加盖小火焖至40分钟。
7、49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。
8、加少许盐调味淋入香油，大火收汁即好。
小窍门：用红糖和白糖炒糖色，可使成菜色泽更漂亮。
肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。
家常土豆烧肉食材：小土豆、猪腿肉、油适量、盐、香葱、姜、鲜酱油、老抽、蚝油、冰糖、白糖、醋、料酒。
做法：1、猪肉洗净后切小块，焯水5分钟后捞出。
2、将血沫冲洗干净后沥干水分，准备好姜片和葱结。
3、油锅中放入冰糖（也可以用白糖），中小火熬糖色。
4、待冰糖溶化后并冒出小泡，倒入焯过水的猪肉快进行煸炒。
5、同时下入姜片、葱结和八角一起煸炒，将肉的水分炒干后放入料酒、蚝油。
6、鲜酱油、老抽、醋翻炒均匀，倒入半锅开水，盖上锅盖小火烧制。
7、烧肉期间，把小土豆清洗干净，待肉烧到1小时20分钟时放入小土豆。
8、给点盐，翻炒均匀后再烧30分钟，烧好后放点白糖提鲜。
9、大火翻炒，将汤汁收浓稠即可，盛出后撒点葱花点缀便可享用了。
洋葱土豆烧肉食材：洋葱、土豆、五花肉、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、水适量。
做法：1、起油锅煸炒五花肉，炒至6成熟。
2、下郫县豆瓣酱炒入味，下土豆块炒匀。
3、加水炖煮，土豆炖熟，下洋葱。
4、炒拌均匀入味，加盐提味出锅。
厨房美食菜谱：烧肉炒土豆片的做法
厨房美食菜谱：烧肉炒土豆片的做法
肥肥的烧肉吃两块就容易腻到，加点别的食材炒在一起，既能解腻又能变成一道开胃可口的菜肴。
这次我选择了土豆片，也可以用豆芽，豆角，西兰花等素菜。
操作的步骤都是类似的，方便又简单。
食材
主料：
烧肉
土豆
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
花椒粒适量
步骤
1.准备好所需的食材。
2.土豆去皮切片，用清水泡10分钟洗净淀粉。
3.烧肉切片。
4.用姜蒜末爆香油锅，放入烧肉翻炒到出油，盛出待用。
5.锅内底油加入姜蒜末、干辣椒、花椒粒，爆出麻辣香味。
不喜欢嚼到花椒粒满嘴的麻劲，所以爆完油锅可以盛出，只留底油炒土豆片。
6.放入土豆片，用适量生抽、盐、耗油调味。
土豆不易熟透，可加少量清水，不断翻炒。
7.土豆片炒到差不多熟透后加入烧肉。
8.放适量鸡精，翻炒到味道均匀即可。
小贴士：* 炒土豆片的时候可多放点油，防止粘锅。
厨房美食菜谱：土豆烧肉的做法_0
厨房美食菜谱：土豆烧肉的做法
土豆和肉的搭配，也可以说是天生一对。
有了土豆肉吃起来就不腻了，而有了肉，土豆则绵软中有了肉香，味道更好更丰富。
食材
主料：
五花肉200g
土豆
特级生抽100g
冰糖20g
黄酒50g
草菇老抽2g
步骤
1.五花肉切丁
2.凉水入锅焯水去除血沫
3.锅中放油炒香姜末
4.下入五花肉煎至表面发黄
5.加入冰糖
6.放入黄酒
7.煸炒之后加入生抽
8.加一点老抽
9.翻炒均匀
10.加水没过肉块
11.大火煮开后小火炖1小时，因还要炖土豆，此时要留有足够的汤汁
12.土豆切滚刀块
13.下入土豆
14.炖至土豆软烂，汤汁收干即可
小贴士：炖土豆大约需要15分钟左右的时间，汤汁的量以最后收干为宜。
厨房美食菜谱：干烧土豆肉的做法
厨房美食菜谱：干烧土豆肉的做法
土豆烧肉是一个很好吃的家常菜，深受大家的喜爱，也是一道很经典的菜
今天做的土豆烧肉，加了点辣椒，口感更丰富
食材
主料：
土豆200g
肉
青椒50g
油适量
盐适量
姜片适量
糖适量
味精适量
步骤
1.所需原料，青椒，土豆，肉
2.辣椒洗净切块
3.土豆洗净切块
4.肉洗净切块
5.锅中放水，放入切好的肉焯水
6.焯好水的肉捞出备用
7.锅中放油，放入焯好水的肉煸炒
8.煸炒到肉变成微黄色，
9.放入切好的土豆块一起翻炒
10.放入适量的盐
11.放入适量的糖
12.放入适量的料酒
13.放入适量的老抽
14.放入适量的水，大火烧开改小火烧20分钟
15.烧到土豆熟了，放入辣椒快，再烧2分钟
16.即可出锅装盘
小贴士：肉放入锅中炒到变成微黄色，可以把肉中的油倒出来一部分，吃着不油腻。
土豆烧肉的做法 最正宗的做法
土豆烧肉的做法最正宗的做法
用料：五花肉500克、土豆500克、生姜、大葱、大蒜、山奈、
八角、草果、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、白糖
做法
1.准备材料，五花肉切块，土豆也切差不多大小，姜切片，蒜拍扁，葱白切段，葱绿切成葱花
2.葱姜蒜根据自己喜好来，多少都问题不大，需要用的香料就是图上这些啦，每样来一点点就好，一定不要太多，不然香料味太重会喧兵夺主的
3.热锅，少许油，下香料们煸炒出香味（本来五花肉油份就很多，我们这里就少放点）
4.然后下肉不停翻炒至表面微焦出油，加入少量料酒去腥提味，再盛出备用
5.然后用锅里的余油来炒糖色。
这一步为了给红烧肉提供鲜亮的红色，非常关键，但很容易失误，切记一定要小火，不然非常容易糊，还会发苦。
加入适量白糖，冰糖也可以的，待糖完全融化，开始变色，然后咕嘟咕嘟冒小泡泡的时候就要赶紧把肉倒回锅里了
6不停翻炒，给肉上色
7.加入生抽（主要调味），少量老抽（主要调色，不要太多，颜色会发
黑），蚝油（提鲜，就不用加味精了），继续翻炒
8.炒得差不多了就加入开水，没过肉。
最好是开水哦，冷水会让肉质收紧，不容易软糯了呢
9.这时候可以尝一下，如果味道不够可以适量加点盐
咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟…
10.然后我们拿出一个利器！把肉转移至砂锅继续炖煮，这个时候可以加入土豆，一直炖至软烂，想要吃形状好一点的土豆，也可以最后10多分钟再加入
11.文火煨一个多小时左右，咕嘟咕嘟咕嘟…真的太香了！
12.最后揭盖，大火收汁，完成！
最后一定要注意搅一搅，不要糊锅了
13.撒上葱花，好诱人～
14.香浓软糯的红烧肉，绝对是米饭杀手！。
厨房美食菜谱：五花肉烧土豆的做法
厨房美食菜谱：五花肉烧土豆的做法
皮妈第一次用五花肉来烧菜，想着要怎幺样把它烧得不油腻，而且营养全面，最后就选用了土豆和四季豆一起，没想到出来的味道相当不错，哈哈，非常成功！
食材
主料：
五花肉
土豆
四季豆
油适量
盐适量
生抽适量
玉米淀粉适量
香油适量
步骤
1.五花肉未解冻，直接放微波炉里高火转了两分钟，就解冻了
2.一个土豆，洗净，削皮
3.准备好少许四季豆，洗净备用
4.土豆切成这样大小的块状，方便入味
5.四季豆切成这样大小的段状，是为了配合菜品比较好看。
6.热锅，下油
7.趁着没还没热，赶紧把五花肉放进去
8.熬一会儿放点生抽
9.熬成这样大概有七八成熟了
10.先加入四季豆，翻炒一下
11.一两分钟后再把土豆倒进去
12.翻炒一下，加进适量的水
13.盖上锅盖，焖上七八分钟
14.焖到五六分钟的时候，加进去适量的生抽、盐
15.焖到收汁，就可以起名啦
16.当当，这就是成品了
小贴士：1、觉得五花肉烧土豆，就是要入味，这样放水多焖一会儿，味道全进去了。
2、加点四季豆后感觉四季豆也入味了，特别好。
这样荤素都有了，也省事，而且比较有看。
3、象这种菜，一般都建议在中途加盐，容易入味。
厨房美食菜谱：小土豆烧肉的做法
厨房美食菜谱：小土豆烧肉的做法
土豆,又被叫作地下苹果.可见其营养丰富,而且味道鲜美.
可塑性强,呵呵.
想吃素的,炒盘酸辣土豆丝,
想吃荤的,配个肉啥的,营养,味道都不错.
今天不讲大土豆,讲这个小土豆.
也是俺妈小时候给俺做的.
可是虽然我做的也很好吃,但始终缺少妈妈的那种味道.
真的,不是忽悠你们.好像没我妈妈做的香.我妈做的那
个小土豆啊,
连皮都是非常好吃的.
看来,哪天回去,还是得虚心请教啊.
食材
主料：
五花肉300g
小土豆
油适量
盐适量
味精适量
大蒜末适量
姜片适量
花椒3g
步骤
1.小土豆洗净,不要削皮
2.五花肉洗净切小块
3.姜,蒜,花椒
4.油热锅后放入姜,蒜,花椒,五花肉块翻炒
5.放入小土豆
6.加老抽,适量清水水开即可
7.再放入高压锅压15分钟,加盐,味精调味即可.
小贴士：红烧肉时,放些花椒,味道更好.
小土豆划二道口子，更入味。
新春开胃菜 土豆烧肉的做法
新春开胃菜土豆烧肉的做法新春开胃菜土豆烧肉的做法
原料：五花肉土豆
调料：油盐鸡精冰糖料酒酒酿汁姜片花椒
步骤：
1.五花肉切块，洗净;土豆去皮，洗净切块备用。
2.锅里放少许油，放入五花肉煸炒至变色，捞起。
3.转小火，放入冰糖熬化，再倒入炒好的肉块，并烹入料酒，小火翻炒至肉块完全上色。
加水没过肉块，并放入姜片花椒，中火煮开。
4.煮开后，撇去浮沫，放入土豆块，煮开后，转小火炖至土豆粑软。
5.起锅前放入盐，酒酿汁，少许鸡精，转大火收汁。
红烧菜的经验：
1.做红烧的肉菜最好不要事先将原料焯水，只要用活水洗净，然后用厨房纸擦干水分即可。
2.爆肉的时候，一定要少放油，并且要彻底把肉的油煸炒出来，这样才能使红烧肉肥而不腻。
3.这是我闻所未闻的提味方法：起锅前，加一些酒酿汁(我们那里也叫醪糟)，可以使红烧菜有种特殊的香味。
另外，自己在家做毛血旺也可以放一点酒酿汁，这样做出来的毛血旺，辣而不燥，绝对一流!大家一定要试哈!
小贴士：
炒糖色是比较考究的一步。
如果你和水水一样，厨艺不精又怕麻烦，可以直接改用老抽上色。
这样，第2步中，就不必把肉捞起了。
直接在五花肉煸炒好后，加入老抽，上色均匀后，接下来步骤不变哈。
厨房美食菜谱：土豆片烧肉的做法
厨房美食菜谱：土豆片烧肉的做法
土豆又名马铃薯，营养价值很高，含有丰富的维生素A 和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。
其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最，有“地下苹果”之称。
今天配了肉片和胡萝卜，味道非常好，是抗衰老的食物之一。
食材
主料：
土豆1个
猪肉片
胡萝卜20g
油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
料酒适量
大葱适量
姜适量
花椒少许
步骤
1.肉片用料酒、生抽、胡椒腌制
2.土豆和胡萝卜切片
3.锅中油热后倒入肉片
4.煸炒至肉片发白盛出
5.锅中留底油，下入花椒、葱、姜爆锅
6.倒入土豆片和胡萝卜片
7.调入盐、胡椒、生抽，加水烧开
8.倒入肉片
9.大火收汁
小贴士：土豆含有大量淀粉，所以此菜不用勾芡汤汁也会浓稠。
厨房美食菜谱：土豆烧肉的做法_2
厨房美食菜谱：土豆烧肉的做法
食材
主料：
土豆300g
带皮五花肉
干辣椒适量
花椒适量
大料适量
老抽适量
味极鲜适量
绵白糖适量
味精适量
步骤
1.土豆去皮洗净切块，土豆块多清洗几遍，最好泡一会。
2.五花肉洗净切块（跟土豆块一般大即可），放容器内用老抽少于腌制。
3.锅中放油，小火煸炒肉块，肉块表皮微黄，肉味扑鼻，盛出沥油待用。
4.锅中放少许油，土豆块捞出放入锅中煸炒，煸至表皮金黄，捞出沥油待用。
5.锅中放少许油，放入花椒，大料，干辣椒，煸出香味，放入煸好的五花肉和土豆块，翻炒，放入少许老抽调色提味，味极鲜少许，然后加少量清水翻炒。
6.待锅中汤汁快收干，点少许白糖，味精，盛盘享用。
小贴士：土豆切块清水洗净多泡一会，不然菜会黏黏的。
士豆烧肉最简单的做法介绍
士豆烧肉最简单的做法介绍
土豆烧肉是由土豆和五花肉搭配烹饪出来的，色香味俱全，深受大家的喜爱，做法也很简单。
下面店铺给大家分享了士豆烧肉的做法，快来试试吧。
士豆烧肉食材准备
士豆烧肉的制作过程
1.红烧肉切小块
2.土豆去皮切块
3.五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水
4.锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒
5.小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄
6.加入一勺老抽和生抽
7.加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖
8.炖到肉八成熟，加入土豆下锅
9.等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅。
小贴士
1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味
2、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻
3、肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了
士豆烧肉的其他做法
主料
土豆、五花肉、葱姜蒜、盐、冰糖、红糖。
做法
1.土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。
姜去皮切片。
2.取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽。
3.将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块。
4.将五花肉块码放在锅中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黄，肉逼出很多油。
5.加入冰糖和红糖，小火炒3-4分钟。
6.加入三四片姜，适量开水，煮开后转小火，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右。
7.加入土豆、盐，转中大火，至水基本收干，土豆熟透即可。
五年级下册学的土豆烧肉
五年级下册学的土豆烧肉
五年级下册的时候，我跟爸爸在家学做土豆烧肉，做的也是非常成功。
土豆烧肉是一种非常好吃的美食，材料有土豆，肉(鸡肉，牛肉，羊肉，鱼肉，鹅肉，猪肉，等肉都可以)，火锅底料，香葱，洋葱，生抽，盐，味精，生姜，花椒，小辣椒，粉条，油，水等等材料。
第一步，把干辣椒，洋葱片，生姜片，花椒等调料放入锅内，第二步，加入清水，然后再放下盐，生抽等调味料，再把火锅底料放入锅内，把肉切成片，到锅里煮，煮成熟肉，第三步，土豆切成片，跟粉丝一起下，第四步，煮个半个小时左右，然后土豆烧肉就做好了。
闻一下，味道让人垂涎三尺，味道油而不腻，让人回味无穷或百吃不厌，这味道我都可以说是飘香十里。
我是这样爱吃，在九岁那年，我看到别人吃火锅土豆烧肉，馋的我直流口水，赶紧告诉了我爸爸，叫他帮我烧，他烧完之后，那时候我已经等的口水已经下来了，我狼吞虎咽的，爸爸一旁说慢点吃。
美味的土豆烧肉做法
美味的土豆烧肉做法美味的土豆烧肉做法1材料土豆、瘦肉、芫茜、蒜头南乳、油、盐、糖、酒做法1、土豆、瘦肉洗净切片;芫茜洗净去头;用碗盛八九成水，加入南乳2至3块，盐、糖、酒调匀(加水和南乳时要视土豆多少而定)。
2、开火，烧红锅头放油，倒入土豆暴几分钟，放入瘦肉炒几下，倒入调好的配料，放大火烧开，再改用小火慢慢焖，不时翻几下，直至水八成干(不能全干，一定要留点汁)，放入芜茜炒一下下(只炒一下下哦，否则太熟不好看)，即可起锅。
美味的土豆烧肉做法2材料五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块做法1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。
2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。
3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。
4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。
7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。
8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。
美味的土豆烧肉做法3材料主料：土豆(黄皮)250克，瘦猪肉250克，调料：植物油50克，酱油50克，盐3克，黄酒10克，白砂糖20克，大葱10克，姜5克做法1.将猪肉除去油污洗净，切成3厘米见方的块状;2.葱切成段;姜切成块，再拍裂;3.土豆去皮切成滚刀块;4.将炒锅置于中火加热，倒入食油烧至七成热时，放入土豆块炸至金黄色时捞起沥油;5.肉块预先用少许酱油拌匀，放入油锅内炸至金红色时捞起沥油;6.原炒锅留少许余油置于中火加热，放入姜、葱爆香，再放入肉块，加入酱油、精盐、绍酒、味精、再加水(以淹没肉块为度);7.待沸再转小火将肉焖烧至熟烂，加土豆，用中火烧至稠浓卤汁，淋入少量熟油，就可起锅装盘。
美味的土豆烧肉做法4材料猪瘦肉、土豆、葱、姜、大料做法1、将肉清洗干净，切成适量大的块。
厨房美食菜谱：红烧肉炖土豆的做法_0
厨房美食菜谱：红烧肉炖土豆的做法
红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。
分色泽金黄，肥而不腻，入口酥软即化。
配上土豆烧出来的肉更加绵软好吃。
食材
主料：
猪肉350g
土豆
葱15g
姜10g
蒜适量
花生油30ml
料酒20ml
老抽10ml
生抽15ml
盐2g
醋5ml
白糖20g
胡椒粉2g
味精2g
八角适量
步骤
1.把猪肉洗净，切成小块。
葱、姜、蒜切碎。
2.锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。
放入肉块翻炒2分钟。
3.放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
4.添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。
5.土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
6.用大火烧开，小火再炖20分钟。
7.放入盐、味精调味即可。
8.出锅装盘，即可享用。
小贴士：出锅前放入盐、味精调味即可；。
厨房美食菜谱：土豆烧肉的做法_1
厨房美食菜谱：土豆烧肉的做法
土豆烧肉是比较家常的一道菜了，用红烧的肉和土豆一起焖煮，焖煮至土豆吸收了红烧肉的肉香味儿，非常的好吃！
食材
主料：
土豆400g
红烧肉
红烧汁适量
盐适量
水适量
步骤
1.土豆切厚片。
2.这是已经炖好的红烧肉。
3.土豆放入锅中加入适量的水煮开。
4.盖上盖焖煮。
5.煮至土豆8分熟开盖加入红烧肉及肉汁煮开。
6.加入适量的盐调味。
7.煮至土豆入味并轻轻的翻动。
8.煮好的土豆软糯即可。
9.一盘香香的土豆烧肉就好了，土豆软糯，肉肉不油
腻，很香哦。
小贴士：土豆熟即可，不要太烂了，那样口感就不是很好了！
红烧肉及肉汁已经有味道了，所以只需要放点盐调下味就可以了！。
厨房美食菜谱：土豆烧肉的做法_1
厨房美食菜谱：土豆烧肉的做法
土豆买回来被老妈看见了，她说，母女真是心连心啊，我今天早晨刚想着，好长时间没吃土豆了，没想到我今天就买了
以前就喜欢土豆烧肉，肉都没有人吃，倒是土豆一上桌就被抢光了
而且这是老妈的拿手菜哦，但是这是我做的
食材
主料：
梅花肉400g
土豆
油适量
盐适量
姜适量
酒适量
步骤
1.准备一块肉（已焯好）以及一个土豆
2.将土豆去皮，切块
3.肉切块
4.热锅冷油，放入几片姜，先将肥肉放入锅中煸出肥
油
5.然后将其余的肉一起倒入锅中煸炒
6.接着倒入老抽，酒，一块冰糖上色
7.然后加水至没过肉，然后大火烧开，小火慢炖至水剩一半
8.此时加入土豆炖至土豆烂为止
小贴士：先将肥肉煸出肥油，可使土豆更入味，肥肉也不腻。
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土豆烧肉，简易又好吃的家常菜
土豆烧肉是一般家常菜，非常好吃，而且做起来也十分方便，材料搜集容易。
土豆同时又抗衰老的功效。
调料：葱姜适量；桂皮一小块；白酒3克；老抽、生抽、白糖、盐、香油适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。
3、炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒，翻炒至猪肉微黄，然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
4、加入所有调味料炒出香味，加入白酒炒香，加入老抽、生抽，继续翻炒至猪肉上色。
5、加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫。
6、加入去皮切块的土豆，加盖小火焖至40分钟，至土豆软烂。
7、加少许盐调味淋入香油，大火收汁即好。
土豆有营养，是抗衰老的食物。
100g马铃薯中所含的营养成分：钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg等。
从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。
小编提醒：
1、用红糖和白糖炒糖色，可使成菜色泽更漂亮。
2、肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。