姜荷花

姜荷花
科属：姜科姜荷属
原产地：泰国清迈一带
来源
由于其粉红色的苞片酷似荷花，且为姜科，故称姜荷花。

姜荷花因其独特的花型、鲜艳的花色以及花期长等特点在日本和我国台湾深受人们的青睐，目前大陆市场几乎是一个空白，市场前景极为看好了。

形态特征
姜荷花的种球由圆球状至圆锥状的球茎（或称根茎）及着生于球茎基部的贮藏根（或称奶罐）所组成，一个球茎可着生1－6个不等的贮藏根，球茎上有两排对生的芽，但春季种植后一个球茎通常仅萌发一个第一代芽。

新芽萌发后，叶片开始舒展，接着抽出花序，随后花序发育，花梗抽长并开花。

在露天栽培下，姜荷花的切花长度约40－60厘米，若遮荫处理则可达70厘米以上。

姜荷花的叶片为长椭圆形，中肋紫红色，在露天栽培下，平均叶片长度约为30厘米，宽度约5厘米，一般比花茎短。

但在遮荫栽培下，叶片较为狭长，长度可达45厘米，有时甚至比花茎还长。

姜荷花的花序为穗状花序，花梗上端有7－9片半圆状绿色苞片，接着为9－12片鲜明的活卵形粉红色苞片，这些粉红色的苞片形状似荷花的花冠，是主要的观赏部位。

目前栽培品种的粉红色苞片尖端带有绿色斑点，但是瑕不掩瑜。

姜荷花真正的小花着生在花序下半部苞片内，每片苞片着生4朵小花。

小花为唇状花冠，有3片外花瓣及3片内花瓣，其中一枚内花瓣为紫色唇瓣，而且唇瓣中央漏斗状的部位为黄色，是目前我研究所实验基地主要栽培品种的特性。

姜荷花新芽在顶芽分化、开花的同时，茎基部逐渐肥大，形成圆球状至圆锥装的新球茎。

新球茎的基部直根状的营养根的根尖，则在入秋后逐渐肥大形成球状的贮藏根，从而形成新的种球。

生态习性
姜荷花在原产地泰国清迈一带是春季萌芽，夏季开花，到11月份，当地雨季转为干季是，地上部停止生长，茎叶变黄、枯死，进入休眠。

根据我们的研究发现，诱导姜荷花休眠的主要因素为短日照，日照长度少于13小时即进入休眠，次要因素是低温，当夜温低于15℃时，即使人工延长日照时数，植株仍会停止生长进入休眠。

但经过一定的时间，休眠会自然打破而开始萌芽生长。

姜荷花种球的萌芽最适温度为30－35℃，若休眠觉醒的种球放在30℃恒温下催芽，约25－30天开始萌芽，到完全萌芽约需40－50天。

3月份以后种植于田间，种植至萌芽出土约需35－60天不
等，视种植期及种植后土壤温度及水分管理而定。

此外，球茎的大小、贮藏根数目的多寡，都会影响萌芽的速度。

一般而言，球茎直径愈大，贮藏根愈多，萌芽愈快，开花也较早，切花及子球产量亦较高。

姜荷花新芽萌发后均先向下再转变向上生长，并抽出叶片，第一代芽萌芽后，第二代芽已自第一代芽基部出土。

依此类推，自第二代芽萌发的三代芽，自的三代芽萌发第四代芽。

生育状况良好者当年即可繁衍5－6代，但当年能开花的新芽大约均为第1－3代芽。

姜荷花鲜切花在适宜的条件下可保持14天左右，其盆花在适宜条件下花期可达3个月之久。

姜荷花种球种植后，先由贮藏根底部萌生须根状的吸收根，随后球茎上的芽体萌芽，并在新芽基部萌生两种不同形态的根群，一种是须根状的吸收根，另外一种为直根状的营养根。

须根状的吸收根于植株休眠后随之枯萎，直根状的营养根的根尖，在入秋后日长渐短时会逐渐肥大，形成圆球状的贮藏根，而且一直着生于球茎上，不因地上部休眠而枯萎。

种球的选择
姜荷花球茎基部所带的贮藏根（奶罐）是贮藏养分的器官，贮藏根的多水会影响萌芽的速度及萌芽后初期的生长。

球茎带贮藏根愈多，萌芽愈快，开花较早，产量也较高。

此外，球茎愈大，种植后开花也愈
早，切花及子球的产量愈高。

种植时应选择直径1.5厘米以上的球茎，且带有3个贮藏根以上的种球。

种植期
早春，从1月至6月均可栽植。

种植前，根茎必须在30℃高温及高湿条件下放3周，种植前用0.3％的Merpan消毒20分钟，发芽后，根茎要小心地种植于盆中或床中，深度为10厘米。

将根茎贮藏几个月后再种植可得到较长地花期。

种植时间决定于温度的高低及人工光源的准备情况。

将根茎植于床中，收获时会很难完好无损地将其挖出，尤其是子球。

整地
姜荷花生长强健，对土壤适应性强，一般除粘重的土壤外均可种植，但为了照顾种球的采收，应尽量选择土质深厚、排水良好且不缺水的砂质土壤为宜。

姜荷花自种植到休眠，生长期长达8－10个月，若宿根栽培可长达两年，因此整地时应添加大量有机物做当作基肥，将土壤酸碱度调整至pH值5.5－6.0左右。

种植密度
整地后作10－80厘米宽的畦，畦沟20－30厘米，每畦种4行，株距15－25厘米，或每畦种2行，株距7.5－12.5厘米。

依基地试验结果显示，每畦种2行萌芽较整齐，每分地约需种球15000
－25000球。

株距较大者单株切花及种球产量均较高，但如果换算成单位面积产量，株距较小者产量比较高。

因此，若采用宿根栽培，株距则应加大。

宿根栽培时，宜采用每畦种2行的方式，这样可以方便第二年基肥的施用。

此外，宿根栽培立春萌芽较早，可以提早产期。

畦面覆盖与保温
姜荷花种球的萌芽适温为30－35℃，生长温度不低于20℃。

种植后至萌芽所需时间，视种植后土壤温度及水分管理而定，因此，种植后若在畦面覆盖稻草或塑料布等覆盖物保温及保湿，会有助于提早萌芽开花。

水分管理
除温度外，水分是影响姜荷花种球萌芽的重要因素。

种植后至萌芽前必须供应充足的水分，以维护土壤湿度，否则不但会延迟萌芽，而且会因植株生长缓慢而延迟开花，降低切花及种球产量。

生长中期，必须保持湿润的环境，但不能积水。

由于花易感染细菌，植株最好种植于防水且排水良好的地方。

肥料管理
姜荷花萌芽后，开花、球茎肥大及次一代新芽的萌发是同时进行的，在整个生育期肥料需求量高。

本基地的做法是：种植前每分地以氮、
磷、钾肥各15千克（相当于硫酸铵71.4千克，国磷酸石灰83千克，氯化钾25千克）作为基肥，种植后每20天施一次追肥，每次每分地氮、磷、钾肥各施用2千克（相当于硫酸铵9.5千克，过磷酸石灰11.1千克，氯化钾3.3千克），最好使用滴灌，并施放3％的微量元素，这样所开的鲜花浓艳，保持也较久。

遮荫处理
姜荷花在萌芽后、花茎抽出前，出遮光率50－60％的遮荫网遮荫，可增加花茎及苞片的长度，减少苞片末端的绿色斑点，提高切花品质。

但至8月下旬后，因植株生长茂密，相互遮荫，甚至高过花序，而且花梗也会变细，故遮荫网应在8月下旬至9月初拆除。

切花采收与处理
姜荷花需水量很大，气候干燥时田间植株的叶片在上午10时左右会因日照增强、温度上升而出现自然反卷的失水现象。

因此，切花的采收应尽量在清晨至上午9时以前进行，并且切花采收后在田边应立即浸水，使其充分吸水后再进行分级包装。

下午采收切花，最好在采收切花前先行喷水，使植株充分吸水至叶片展开后再剪花。

采收切花时，母株留叶数愈多，对切花及种球产量愈有利，故不宜整株剪除。

畸形花或无商品价值的花要随手摘除，这样可促进新芽萌发，提高切花及种球产量。

种球采收与贮藏
植株生长在较低温度且日照短于12小时的环境下，最少2个月就可以收获了，这段时期子球从根部生长出来。

收获期间，子球形态会象柠檬一般边缘突出，这是成熟的标志。

采收时最重要的是小心那些子球，要小心拔出它们，否则会伤害新的根茎。

收获后，将根茎用0.3％的Merpan和0.1％的Rovral消毒20分钟，如有外皮腐烂的，可在上述混合液中再加入0.2％的Starner进行消毒。

根茎必须保存在不低于20℃的湿润环境中，贮藏时用湿润的惰性基质，用木屑或泥炭覆盖根茎，然后用多孔的塑料包包裹，保持通风。

贮藏时切忌挤压，否则会伤害根茎。

为防止贮藏时发芽，贮藏温度为17℃，湿度为70－80％。

主要病虫害防治
种植初期为预防切根虫、夜蛾类及螺蛄类危害新芽，可在畦面撒布毒丝本粒剂。

雨季来临前及雨季高温多湿期间，应注意防治赤斑病、炭疽病、疫病。

在姜荷花病害的防治上，目前并无推广药剂可供使用，暂可参考其它作物相同病害的防治药剂，如用依得利或锌锰达乐防治疫病；用锌锰及浦或铜锌锰及浦防治炭疽病；赤斑病则可轮流使用四氯异苯晴、腐绝快得宁、扑克拉等。