消化系统
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
即：上鳃耙数 +下鳃耙数 上鳃耙数——咽鳃骨，上鳃骨上附着的鳃耙数 下鳃耙数——角鳃骨，下鳃骨上附着的鳃耙数 ? 也有不分上下鳃耙记载的，记录第一鳃弓外鳃耙总数。
鱼类取食器官的类型
口，齿，鳃耙等是鱼的取食器官，它们的结 构和机能与食性的多样性有密切的关系，各种鱼 类的取食器官有很大差异，主要有：
1.捕捉型， 2.吸盘型， 3.吸吮型， 4.研磨型， 5.食浮游生物型 有些介于这些类型间的过渡类型
收缩，当鱼呼吸而大量水分进入口咽腔时，决不会将 水吞入胃肠内。当环肌收缩时，可将异物抛出口外。
? 功能：
1.食道粘膜层中尚有味觉细胞味蕾分布，具有选择食 物的作用。 2.食道还能分泌粘液，将食物制成团状，便于吞咽。
? 食道后方与胃交界处有括约肌。
食道特有结构
? 鲳科鱼类
食道呈卵圆形的球状物，肌肉壁很厚，粘膜具几 丁质，且具有许多长条乳头状突起，每一突起上 附有许多小齿状突起，这种结构称为 食道囊，这 是鲳亚目鲳科分类上的重要特征之一。
等用的较多。 ? 鲤科鱼类咽齿的形态，数目，排列状态是该类鱼
的重要分类依据，并有记录咽齿的一定格式，称 为齿式。 ? 如鲤鱼的齿式 ：1.1.3/3.1.1 ，表示左右两侧各有 三列齿，其外列，中列都是 1枚，内列都是 3枚。
鲤科鱼类——咽齿
（二）舌
? 鱼类的舌一般比较原始，位于口腔底部，没有弹 性，不能活动，肌肉不发达，仅为基舌骨向口腔 前部突出外复以粘膜而成。
食道特有结构
? 东方鲀
食道有一 气囊 ，遇危险时中吸入空气或水使 气囊膨大，腹部突起，体呈圆球状，鱼体腹部 向上随波逐浪如死鱼。
三、胃
? 胃位于食道的后方，是消化管最膨大的部分。 ? 接近食道的部分称为 贲门部 ，胃体的盲囊状突出
部分称盲囊部，连接肠的一端称为 幽门部。
? 多数鱼类有胃，但鲤科鱼类无胃，仅在食道后方 一段延长而略膨大的部分，称 肠球 。此外，圆口 鱼类及硬骨鱼类的海龙科、飞鱼科、隆头鱼科、 翻车鲀、鳗鲶、秋刀鱼及颌针鱼等鱼类没有胃。
齿，也无鳃耙，通常以摄食底栖无脊椎动物为食。 如烟管鱼和海龙等。
4.研磨型： 一般有强大的牙齿，口中等大，鳃耙中
长，排列较稀，如鹞鲼的颌齿呈板状。鲷类的颌齿 有臼齿，用以碾碎软体动物颌甲壳类的硬壳。
烟管鱼
鲼 fèn
5.食浮游生物型
口一般较大或中等大，也有较小的，通常不 能伸出，齿细小或无齿，鳃耙长而密，属于 这一类型的如鲢，鳙，遮目鱼等。
系膜：将内脏各器官稳固在一定位 置上，据包裹和悬系的器官命名→ 肝系膜、脾系膜、肠系膜、生殖腺 系膜等
肠系膜 ：在消化道的背腹面各形成 一条双层的薄膜。背面一条称背肠 系膜，腹面的一条称腹肠系膜
鱼类腹腔形状及其变化
? 大小
大→游泳能力较弱，有较大的胃或较长的肠，一般为肉 食性鱼类，如鲇科、松球鱼科、箱鲀科、鳕科 小→身体较延长，腹腔长远小于体长，多为杂食性或草 食性鱼类，如线口鳗、克氏棘刀鱼
二、食道
? 鱼类食道短而宽，管壁较厚。仅少数鱼类的食 道较细长，如烟管鱼。
? 大多数鱼的食道内壁具纵行黏膜褶，当吞食大 型食物时可用以扩大食道容积。鲻科，鲱科等 鱼类的食道黏膜褶上有乳头状突起排列。
? 构成： 1.粘膜层：内层。 2.肌肉层：中层。 3.浆膜层：外层。
? 肌肉层由纵肌和环肌两层组成， 由于食道肌肉的
生不换。 ? 内鼻孔亚纲中的肺鱼类，齿呈板状，终生不更换。
软骨鱼类的齿
软骨鱼类的齿
几种鲨鱼的齿
齿的构造
? 圆口纲的牙齿为角质齿，由表皮细胞角质化形成 ? 软骨鱼类和硬骨鱼类的牙齿为真正的 钙化齿 ? 钙化齿由珐琅质层，齿质和齿髓三层组成
齿式
? 鱼类齿的分布状态常作为分类的标志之一 ? 犁齿和腭齿的有无；左右下咽齿是否分离或愈合
? 肉食性鱼退化，而它们是以浮 游生物为食的。
? 以摄取浮游生物为食的 鲢和鳙的鳃耙构造十分发 达和特殊。
鲢、鳙鳃耙的比较
不同点
相同点
数少：体长65cm 时约680 枚
鳙 鳃耙较长：鳃耙︰鳃丝=1︰1.4
鳃耙彼此不相连，具宽窄2种鳃耙
具咽上器官和鳃耙管
1.捕捉型
口大，不仅在颌骨上，犁骨，腭骨上也有锐利牙齿， 鳃耙短而稀，主要起防止鳃片被食物碰伤作用，不 发挥过滤食物作用。多为凶猛的肉食性鱼类如鲈， 带鱼，马鲛等。
2.吸盘型
无颌骨，齿为角质突起，舌上有齿，为主要舐括器 官。属于这一类型的是圆口类的盲鳗和七鳃鳗。
3.吸吮型： 吻呈较长的管状，有时能伸出，一般无
数多：体长66cm 时约1700枚
鲢 鳃 耙 长 ： 鳃 耙 ︰ 鳃 丝 =1︰0.78
鳃耙彼此连成一片，呈海绵状
咽上器官: 咽鳃骨和上鳃骨曲卷成的蜗管状构造（与呼吸无关） 鳃耙管: 咽上器官处相邻二鳃弓间的鳃耙紧密，毗连成螺状蜗管的特殊构造
? 鳃耙的数目在鱼类分类学上也常作为分类标志之一。 ? 常以第一鳃弓的外列鳃耙数代表某鱼的鳃耙数。 ? 如鲈鱼的鳃耙 5-9+13-16 ，
? 形状：与体型正相关
延长形→海龙科、鱵、鳗鲡、黄鳝、玉筋鱼等 平扁形→鳐、平鳍鳅、鮟鱇等 侧扁形→银鲳、鳊、鲂属、鲽科等，小肠较长
? 特殊： 肛门前移种类→腹腔较小，部分内脏器官伸入尾
部。如鳕科部分肾脏、鲽形目一些种类的生殖腺、鳓的 鳔等均伸入尾部
第一节 消化管
消化管
口咽腔 食道 胃 肠 肛门
功能
? 大多数鱼类舌 前端游离 ，可由鳃下肌使舌前部上 下活动，如康吉鳗科。也有一些鱼类的舌 前端不 游离，如鲤科鱼类和鲻鱼等，少数鱼类 舌退化甚 至无舌 ，如海龙科。
? 形状 :多种多样，常见的有三角形、亚三角形、 半椭圆形和长方形
? 有的鱼舌上有 味蕾，并有脑神经支配，对帮助鱼 类觅录食物有一定的作用。
捕食 选择食物扩大容积 贮集食物消化食物 消化食物吸收营养 排泄食物残渣
一、口咽腔
? 口咽腔 ：口腔和咽没有明显的界限，一般鳃裂 向内开口处所为咽，其前方为口腔。
? 内有齿，舌及鳃耙等构造。
? 形状与大小 与摄取食物大小、摄食方式相关
大→凶猛的肉食性、滤食鱼类鱼类口裂较大，如鲈鱼、带
鱼、鳙鱼等
小→吸食、刮食鱼类如鲻鱼
? 直肠 ： 直肠腺后方的
大肠部分，末端开口于 泄殖腔
板鳃亚纲的肠
螺旋瓣
螺旋瓣 ——由肠壁粘膜层及粘膜下层突出于管
鳙鱼
浮游生物
? 养过鱼的人都知道鱼 吃鱼虫 ，去江河或池 塘边玩的人都见过 小 虾 ，类似鱼虫和小虾 这一类体型细小，大 多数用肉眼看不见， 悬浮在水层中切游动 能力很差，主要受水 流支配而移动的生物， 称浮游生物 。
浮游生物
? 可分为浮游植物和浮游动物，从形态上看，浮 游生物为适应浮游，体表常有复杂的突起，或 在体内贮存着大量的水、油滴、脂肪和气体等。
胃的组成
? 鱼类的胃由内向外由四层组成： 粘膜层 ：有纵行褶、横行褶及网状褶等
不同形式皱褶
粘膜下层 ：有管状的胃腺分布 肌肉层 ：有内层环肌和外层纵肌组成。 浆膜层 ：位于外表面 ? 胃的贲门部与食道交界处有贲门
括约肌 ? 幽门与肠的交界处有幽门括约肌
粘膜褶
胃结构与消化过程
? 各种鱼由于胃肠结构的差异，引起消化过程出现 不同的特征
有的鱼类口边分布味蕾及有味蕾的须帮助觅食，如鲶鱼
鳙鱼 鲶鱼
鳙的口咽腔内壁
1、口腔瓣 2、眼 3、腭褶 4、咽齿 5、鳃耙沟 6、角质垫 7、氧 8、鳃耙 9、舌
（一）齿
? 主要用于捕食，咬住食物免于逃逸；有的牙齿 有撕裂和咬断食物的作用；一般不能咀嚼。
? 齿的形状、大小、数目、利钝和排列情况随鱼 的种类而异，与鱼的不同食性有密切关系。
硬骨鱼类的齿
分布： ? 上下颌（颌齿） ? 犁骨（犁齿） ? 腭骨（腭齿） ? 鳃弓（咽齿） ? 舌（舌齿）
硬骨鱼类的齿
? 形状：硬骨鱼类牙齿的形态与食性密切相关
1.犬牙状齿 ：如鳜鱼、带鱼等肉食性鱼类的齿。 2.锥状齿 ：如大麻哈鱼、鳕鱼等的齿，以小鱼和
无脊椎动物为食。
3.臼齿 ：如鲤鱼、青鱼、鲷等的齿，它们常食螺类，
蚌类等坚硬的食物。
4.门牙状齿 ：如香鱼，河鲀等的齿，适于摄取固
着岩礁上的生物。
软骨鱼类的齿
? 分布 ：软骨鱼类的齿借结缔组织附在腭方软骨 和米克尔氏软骨上。
? 形状
? 食甲壳类、贝类等温和食性的板鳃类，齿一般呈铺石状， 如：星鲨、何氏鳐等。
? 凶猛的肉食性板鳃类，齿尖锐，边缘常有小锯齿。 ? 全头亚纲中银鲛的齿呈板状，由许多小齿愈合而成，终
烟管鱼科、颌针鱼科、鲟科等。
2.有鳃耙痕迹 ：如鰕虎鱼科、鳅科、六线鱼科、鲽科 3.鳃耙很长 ：如鲱科、银汉鱼科。 4.鳃耙变异 ：鳃耙呈簇状刺如乌鳢；
鳃耙呈叉状如蓝子鱼；
叉状鳃耙间有簇状刺如带鱼；
鳃耙连成呈海绵状如鲢、鳙。
各 类 鳃 耙
鲤鱼鳃耙
鳃耙放大
鳃耙数
? 鳃耙的数目、形状与鱼类的食性有一定关系，以 浮游生物为食的鱼类鳃耙一般数目多 ，致密细长， 排列整齐，便于滤取食物；
? 杜父鱼，鳕 等的胃很明显，食物块只在胃内分解， 这类鱼每次进食之间有较长的间隙
? 鲽形目鱼 的消化管分化不明显，因此消化管各部 分均能分解食物，这类鱼每次进食之间的间隙比 较短
? 食物在胃内消化时间的长短常与食物团的体积， 性质以及鱼的年龄有关。
四、肠
? 鱼类肠的各部分分界大多不明显， 多数鱼类缺乏真正的肠腺。
? 按个体大小，浮游生物可分为六类：
? 巨型浮游生物，大于1厘米，如海蜇； ? 大型浮游生物，5～10毫米，如大型桡足类、磷虾类； ? 中型浮游生物，1～5毫米，如小型水母，桡足类； ? 小型浮游生物，50微米～1毫米，如硅藻、蓝藻； ? 微型浮游生物，5～50微米，如甲藻，金藻； ? 超微型浮游生物，小于5微米，如细菌。
第五章 消化系统
人 体 内 脏 解 剖 图
左 侧
鲈鱼解剖整体图
消化系统
? 组成
消化管 -- 口咽腔、食道、胃、肠、肛门等 消化腺 -- 胃腺、肝脏、胰脏等
? 生理机能
→ 直接或间接地承担食物的消化与吸收
鲤鱼的消化系统
体腔与系膜
? 鱼类和其他脊椎动物一样，具有一体腔 ? 体腔起源于中胚层 ? 体腔由一横隔分为前后两个腔：
盲肠、结肠、直肠。 ? 大量的消化作用和几乎全部消化产物的吸收都
是在小肠内进行的， 大肠主要浓缩食物残渣， 形成粪便，再通过 直肠经肛门排出体外。
? 十二指肠 ：内壁无突
起，管径较细，胰管开 口于此
? 回肠 ： 管径较粗，有
螺旋瓣
? 结肠 ： 回肠后面突然
变细的部分，后面附有 直肠腺，有分泌粘液， 排盐的作用
围心腔：包围心脏 腹腔：包藏消化，生殖等内脏器官 ? 腹腔单层上皮细胞与结缔组织组成腹膜： 腹膜壁层，腹膜脏层，肠系膜 ? 肾脏和鳔等器官位于腹腔腹膜之外的背腔
腹膜壁层 ：腔的外侧壁后来因肌节 向腹面延伸，并和肌节里层相接， 形成体壁的一层衬里
腹膜脏层 ：腔的内壁层包围内脏各 器官
浆膜层：包围消化道外的腹膜脏层
? 鱼类肠管组成： 粘膜层 粘膜下层 肌肉层 浆膜层
（一）软骨鱼类的肠
? 板鳃亚纲 的肠可分出 小肠和大肠 小肠分为：十二指肠 和 回肠 大肠分为：结肠 和 直肠
? 全头类银鲛 无胃，小肠中有 3-4个螺旋瓣， 肠管末端以肛门开口于体外，无泄殖腔
。
哺乳动物的肠
? 包括小肠、大肠和直肠 3大段。 ? 小肠又分为十二指肠、空肠、回肠；大肠分为
? 有些鱼有特别大的胃，如海鲂及鮟鱇科等，均为 贪食鱼类。
? 斑鰶，鲻，梭鱼等胃的幽门部特别膨大，肌肉发 达，颇似鸟类的砂囊适于研磨和压碎食物。
胃的形状
? 软骨鱼类的胃多数是 U 型或 V 型， ? 硬骨鱼类的胃在外形可以分为五大类：
1.I 型：如银鱼科、烟管鱼科鱼类的胃。 2.U 型：如斑鰶、银鲳、池沼公鱼的胃。 3.V 型：如香鱼、蓝子鱼、鲷科等鱼类的胃。 4.Y 型：如大多数鲱科鱼类、日本鳗鲡等鱼类的胃。 5.卜型：如蛇鲻，鲭科等鱼类的胃。 或简化为三类： I型，U型(含V型），Y型(含卜型）
几种鱼的舌
（三）鳃耙pá
? 鱼类鳃弓朝口腔的 一侧长有鳃耙
? 一般每一鳃弓长有 内外两列鳃耙，其 中以第一鳃弓外鳃 耙最长。
? 鳃耙是鱼类的一种 滤食器官，有保护 鳃丝的作用。
鳃耙放大
? 板鳃类的鳃耙一般不发达，但以浮游生物为主 要食物的姥鲨，鲸鲨等有密生而长的鳃耙。
? 硬骨鱼类的鳃耙可以分为以下几类： 1.无鳃耙 ：如鳗鲡科、海鳗科、康吉鳗科、海龙科、
鱼类取食器官的类型
口，齿，鳃耙等是鱼的取食器官，它们的结 构和机能与食性的多样性有密切的关系，各种鱼 类的取食器官有很大差异，主要有：
1.捕捉型， 2.吸盘型， 3.吸吮型， 4.研磨型， 5.食浮游生物型 有些介于这些类型间的过渡类型
收缩，当鱼呼吸而大量水分进入口咽腔时，决不会将 水吞入胃肠内。当环肌收缩时，可将异物抛出口外。
? 功能：
1.食道粘膜层中尚有味觉细胞味蕾分布，具有选择食 物的作用。 2.食道还能分泌粘液，将食物制成团状，便于吞咽。
? 食道后方与胃交界处有括约肌。
食道特有结构
? 鲳科鱼类
食道呈卵圆形的球状物，肌肉壁很厚，粘膜具几 丁质，且具有许多长条乳头状突起，每一突起上 附有许多小齿状突起，这种结构称为 食道囊，这 是鲳亚目鲳科分类上的重要特征之一。
等用的较多。 ? 鲤科鱼类咽齿的形态，数目，排列状态是该类鱼
的重要分类依据，并有记录咽齿的一定格式，称 为齿式。 ? 如鲤鱼的齿式 ：1.1.3/3.1.1 ，表示左右两侧各有 三列齿，其外列，中列都是 1枚，内列都是 3枚。
鲤科鱼类——咽齿
（二）舌
? 鱼类的舌一般比较原始，位于口腔底部，没有弹 性，不能活动，肌肉不发达，仅为基舌骨向口腔 前部突出外复以粘膜而成。
食道特有结构
? 东方鲀
食道有一 气囊 ，遇危险时中吸入空气或水使 气囊膨大，腹部突起，体呈圆球状，鱼体腹部 向上随波逐浪如死鱼。
三、胃
? 胃位于食道的后方，是消化管最膨大的部分。 ? 接近食道的部分称为 贲门部 ，胃体的盲囊状突出
部分称盲囊部，连接肠的一端称为 幽门部。
? 多数鱼类有胃，但鲤科鱼类无胃，仅在食道后方 一段延长而略膨大的部分，称 肠球 。此外，圆口 鱼类及硬骨鱼类的海龙科、飞鱼科、隆头鱼科、 翻车鲀、鳗鲶、秋刀鱼及颌针鱼等鱼类没有胃。
齿，也无鳃耙，通常以摄食底栖无脊椎动物为食。 如烟管鱼和海龙等。
4.研磨型： 一般有强大的牙齿，口中等大，鳃耙中
长，排列较稀，如鹞鲼的颌齿呈板状。鲷类的颌齿 有臼齿，用以碾碎软体动物颌甲壳类的硬壳。
烟管鱼
鲼 fèn
5.食浮游生物型
口一般较大或中等大，也有较小的，通常不 能伸出，齿细小或无齿，鳃耙长而密，属于 这一类型的如鲢，鳙，遮目鱼等。
系膜：将内脏各器官稳固在一定位 置上，据包裹和悬系的器官命名→ 肝系膜、脾系膜、肠系膜、生殖腺 系膜等
肠系膜 ：在消化道的背腹面各形成 一条双层的薄膜。背面一条称背肠 系膜，腹面的一条称腹肠系膜
鱼类腹腔形状及其变化
? 大小
大→游泳能力较弱，有较大的胃或较长的肠，一般为肉 食性鱼类，如鲇科、松球鱼科、箱鲀科、鳕科 小→身体较延长，腹腔长远小于体长，多为杂食性或草 食性鱼类，如线口鳗、克氏棘刀鱼
二、食道
? 鱼类食道短而宽，管壁较厚。仅少数鱼类的食 道较细长，如烟管鱼。
? 大多数鱼的食道内壁具纵行黏膜褶，当吞食大 型食物时可用以扩大食道容积。鲻科，鲱科等 鱼类的食道黏膜褶上有乳头状突起排列。
? 构成： 1.粘膜层：内层。 2.肌肉层：中层。 3.浆膜层：外层。
? 肌肉层由纵肌和环肌两层组成， 由于食道肌肉的
生不换。 ? 内鼻孔亚纲中的肺鱼类，齿呈板状，终生不更换。
软骨鱼类的齿
软骨鱼类的齿
几种鲨鱼的齿
齿的构造
? 圆口纲的牙齿为角质齿，由表皮细胞角质化形成 ? 软骨鱼类和硬骨鱼类的牙齿为真正的 钙化齿 ? 钙化齿由珐琅质层，齿质和齿髓三层组成
齿式
? 鱼类齿的分布状态常作为分类的标志之一 ? 犁齿和腭齿的有无；左右下咽齿是否分离或愈合
? 肉食性鱼退化，而它们是以浮 游生物为食的。
? 以摄取浮游生物为食的 鲢和鳙的鳃耙构造十分发 达和特殊。
鲢、鳙鳃耙的比较
不同点
相同点
数少：体长65cm 时约680 枚
鳙 鳃耙较长：鳃耙︰鳃丝=1︰1.4
鳃耙彼此不相连，具宽窄2种鳃耙
具咽上器官和鳃耙管
1.捕捉型
口大，不仅在颌骨上，犁骨，腭骨上也有锐利牙齿， 鳃耙短而稀，主要起防止鳃片被食物碰伤作用，不 发挥过滤食物作用。多为凶猛的肉食性鱼类如鲈， 带鱼，马鲛等。
2.吸盘型
无颌骨，齿为角质突起，舌上有齿，为主要舐括器 官。属于这一类型的是圆口类的盲鳗和七鳃鳗。
3.吸吮型： 吻呈较长的管状，有时能伸出，一般无
数多：体长66cm 时约1700枚
鲢 鳃 耙 长 ： 鳃 耙 ︰ 鳃 丝 =1︰0.78
鳃耙彼此连成一片，呈海绵状
咽上器官: 咽鳃骨和上鳃骨曲卷成的蜗管状构造（与呼吸无关） 鳃耙管: 咽上器官处相邻二鳃弓间的鳃耙紧密，毗连成螺状蜗管的特殊构造
? 鳃耙的数目在鱼类分类学上也常作为分类标志之一。 ? 常以第一鳃弓的外列鳃耙数代表某鱼的鳃耙数。 ? 如鲈鱼的鳃耙 5-9+13-16 ，
? 形状：与体型正相关
延长形→海龙科、鱵、鳗鲡、黄鳝、玉筋鱼等 平扁形→鳐、平鳍鳅、鮟鱇等 侧扁形→银鲳、鳊、鲂属、鲽科等，小肠较长
? 特殊： 肛门前移种类→腹腔较小，部分内脏器官伸入尾
部。如鳕科部分肾脏、鲽形目一些种类的生殖腺、鳓的 鳔等均伸入尾部
第一节 消化管
消化管
口咽腔 食道 胃 肠 肛门
功能
? 大多数鱼类舌 前端游离 ，可由鳃下肌使舌前部上 下活动，如康吉鳗科。也有一些鱼类的舌 前端不 游离，如鲤科鱼类和鲻鱼等，少数鱼类 舌退化甚 至无舌 ，如海龙科。
? 形状 :多种多样，常见的有三角形、亚三角形、 半椭圆形和长方形
? 有的鱼舌上有 味蕾，并有脑神经支配，对帮助鱼 类觅录食物有一定的作用。
捕食 选择食物扩大容积 贮集食物消化食物 消化食物吸收营养 排泄食物残渣
一、口咽腔
? 口咽腔 ：口腔和咽没有明显的界限，一般鳃裂 向内开口处所为咽，其前方为口腔。
? 内有齿，舌及鳃耙等构造。
? 形状与大小 与摄取食物大小、摄食方式相关
大→凶猛的肉食性、滤食鱼类鱼类口裂较大，如鲈鱼、带
鱼、鳙鱼等
小→吸食、刮食鱼类如鲻鱼
? 直肠 ： 直肠腺后方的
大肠部分，末端开口于 泄殖腔
板鳃亚纲的肠
螺旋瓣
螺旋瓣 ——由肠壁粘膜层及粘膜下层突出于管
鳙鱼
浮游生物
? 养过鱼的人都知道鱼 吃鱼虫 ，去江河或池 塘边玩的人都见过 小 虾 ，类似鱼虫和小虾 这一类体型细小，大 多数用肉眼看不见， 悬浮在水层中切游动 能力很差，主要受水 流支配而移动的生物， 称浮游生物 。
浮游生物
? 可分为浮游植物和浮游动物，从形态上看，浮 游生物为适应浮游，体表常有复杂的突起，或 在体内贮存着大量的水、油滴、脂肪和气体等。
胃的组成
? 鱼类的胃由内向外由四层组成： 粘膜层 ：有纵行褶、横行褶及网状褶等
不同形式皱褶
粘膜下层 ：有管状的胃腺分布 肌肉层 ：有内层环肌和外层纵肌组成。 浆膜层 ：位于外表面 ? 胃的贲门部与食道交界处有贲门
括约肌 ? 幽门与肠的交界处有幽门括约肌
粘膜褶
胃结构与消化过程
? 各种鱼由于胃肠结构的差异，引起消化过程出现 不同的特征
有的鱼类口边分布味蕾及有味蕾的须帮助觅食，如鲶鱼
鳙鱼 鲶鱼
鳙的口咽腔内壁
1、口腔瓣 2、眼 3、腭褶 4、咽齿 5、鳃耙沟 6、角质垫 7、氧 8、鳃耙 9、舌
（一）齿
? 主要用于捕食，咬住食物免于逃逸；有的牙齿 有撕裂和咬断食物的作用；一般不能咀嚼。
? 齿的形状、大小、数目、利钝和排列情况随鱼 的种类而异，与鱼的不同食性有密切关系。
硬骨鱼类的齿
分布： ? 上下颌（颌齿） ? 犁骨（犁齿） ? 腭骨（腭齿） ? 鳃弓（咽齿） ? 舌（舌齿）
硬骨鱼类的齿
? 形状：硬骨鱼类牙齿的形态与食性密切相关
1.犬牙状齿 ：如鳜鱼、带鱼等肉食性鱼类的齿。 2.锥状齿 ：如大麻哈鱼、鳕鱼等的齿，以小鱼和
无脊椎动物为食。
3.臼齿 ：如鲤鱼、青鱼、鲷等的齿，它们常食螺类，
蚌类等坚硬的食物。
4.门牙状齿 ：如香鱼，河鲀等的齿，适于摄取固
着岩礁上的生物。
软骨鱼类的齿
? 分布 ：软骨鱼类的齿借结缔组织附在腭方软骨 和米克尔氏软骨上。
? 形状
? 食甲壳类、贝类等温和食性的板鳃类，齿一般呈铺石状， 如：星鲨、何氏鳐等。
? 凶猛的肉食性板鳃类，齿尖锐，边缘常有小锯齿。 ? 全头亚纲中银鲛的齿呈板状，由许多小齿愈合而成，终
烟管鱼科、颌针鱼科、鲟科等。
2.有鳃耙痕迹 ：如鰕虎鱼科、鳅科、六线鱼科、鲽科 3.鳃耙很长 ：如鲱科、银汉鱼科。 4.鳃耙变异 ：鳃耙呈簇状刺如乌鳢；
鳃耙呈叉状如蓝子鱼；
叉状鳃耙间有簇状刺如带鱼；
鳃耙连成呈海绵状如鲢、鳙。
各 类 鳃 耙
鲤鱼鳃耙
鳃耙放大
鳃耙数
? 鳃耙的数目、形状与鱼类的食性有一定关系，以 浮游生物为食的鱼类鳃耙一般数目多 ，致密细长， 排列整齐，便于滤取食物；
? 杜父鱼，鳕 等的胃很明显，食物块只在胃内分解， 这类鱼每次进食之间有较长的间隙
? 鲽形目鱼 的消化管分化不明显，因此消化管各部 分均能分解食物，这类鱼每次进食之间的间隙比 较短
? 食物在胃内消化时间的长短常与食物团的体积， 性质以及鱼的年龄有关。
四、肠
? 鱼类肠的各部分分界大多不明显， 多数鱼类缺乏真正的肠腺。
? 按个体大小，浮游生物可分为六类：
? 巨型浮游生物，大于1厘米，如海蜇； ? 大型浮游生物，5～10毫米，如大型桡足类、磷虾类； ? 中型浮游生物，1～5毫米，如小型水母，桡足类； ? 小型浮游生物，50微米～1毫米，如硅藻、蓝藻； ? 微型浮游生物，5～50微米，如甲藻，金藻； ? 超微型浮游生物，小于5微米，如细菌。
第五章 消化系统
人 体 内 脏 解 剖 图
左 侧
鲈鱼解剖整体图
消化系统
? 组成
消化管 -- 口咽腔、食道、胃、肠、肛门等 消化腺 -- 胃腺、肝脏、胰脏等
? 生理机能
→ 直接或间接地承担食物的消化与吸收
鲤鱼的消化系统
体腔与系膜
? 鱼类和其他脊椎动物一样，具有一体腔 ? 体腔起源于中胚层 ? 体腔由一横隔分为前后两个腔：
盲肠、结肠、直肠。 ? 大量的消化作用和几乎全部消化产物的吸收都
是在小肠内进行的， 大肠主要浓缩食物残渣， 形成粪便，再通过 直肠经肛门排出体外。
? 十二指肠 ：内壁无突
起，管径较细，胰管开 口于此
? 回肠 ： 管径较粗，有
螺旋瓣
? 结肠 ： 回肠后面突然
变细的部分，后面附有 直肠腺，有分泌粘液， 排盐的作用
围心腔：包围心脏 腹腔：包藏消化，生殖等内脏器官 ? 腹腔单层上皮细胞与结缔组织组成腹膜： 腹膜壁层，腹膜脏层，肠系膜 ? 肾脏和鳔等器官位于腹腔腹膜之外的背腔
腹膜壁层 ：腔的外侧壁后来因肌节 向腹面延伸，并和肌节里层相接， 形成体壁的一层衬里
腹膜脏层 ：腔的内壁层包围内脏各 器官
浆膜层：包围消化道外的腹膜脏层
? 鱼类肠管组成： 粘膜层 粘膜下层 肌肉层 浆膜层
（一）软骨鱼类的肠
? 板鳃亚纲 的肠可分出 小肠和大肠 小肠分为：十二指肠 和 回肠 大肠分为：结肠 和 直肠
? 全头类银鲛 无胃，小肠中有 3-4个螺旋瓣， 肠管末端以肛门开口于体外，无泄殖腔
。
哺乳动物的肠
? 包括小肠、大肠和直肠 3大段。 ? 小肠又分为十二指肠、空肠、回肠；大肠分为
? 有些鱼有特别大的胃，如海鲂及鮟鱇科等，均为 贪食鱼类。
? 斑鰶，鲻，梭鱼等胃的幽门部特别膨大，肌肉发 达，颇似鸟类的砂囊适于研磨和压碎食物。
胃的形状
? 软骨鱼类的胃多数是 U 型或 V 型， ? 硬骨鱼类的胃在外形可以分为五大类：
1.I 型：如银鱼科、烟管鱼科鱼类的胃。 2.U 型：如斑鰶、银鲳、池沼公鱼的胃。 3.V 型：如香鱼、蓝子鱼、鲷科等鱼类的胃。 4.Y 型：如大多数鲱科鱼类、日本鳗鲡等鱼类的胃。 5.卜型：如蛇鲻，鲭科等鱼类的胃。 或简化为三类： I型，U型(含V型），Y型(含卜型）
几种鱼的舌
（三）鳃耙pá
? 鱼类鳃弓朝口腔的 一侧长有鳃耙
? 一般每一鳃弓长有 内外两列鳃耙，其 中以第一鳃弓外鳃 耙最长。
? 鳃耙是鱼类的一种 滤食器官，有保护 鳃丝的作用。
鳃耙放大
? 板鳃类的鳃耙一般不发达，但以浮游生物为主 要食物的姥鲨，鲸鲨等有密生而长的鳃耙。
? 硬骨鱼类的鳃耙可以分为以下几类： 1.无鳃耙 ：如鳗鲡科、海鳗科、康吉鳗科、海龙科、