人教版九年级化学第十二单元学案

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人教版九年级化学第十二单元化学与生活课题1 人类重要的营养物质(教案学案)

第十二单元化学与生活

课题1 人类重要的营养物质

学习目标：

1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。

2、初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。

3、通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。

4、通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。

知识准备

1、列举生活中的常见食物

2、你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用？

情境导入

几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭到坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，最后痛苦死去，人们一直查不出病因。奇怪的是只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈。水手们为什么会得坏血病呢？一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些新鲜的柑橘。奇迹出现了——坏血病很快就

痊愈了。柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？

学习研讨

【自主学习】学生阅读教材P86—91的相关内容，观察教材P86图12--1、P89图12--7、P90图12--9、P91图12--10

1、人体生命的生存和健康离不开（）（）（）（）（）（）等六类物质，通常称之为人体营养素。

1、蛋白质：（1）蛋白质是由多种氨基酸构成的一种有机高分子化合物。其主要组成元素

有、、、、、等

（2）一部分氨基酸被氧化，生成、、等排出体外，同时放出供人体活动的需要。

（3）血红蛋白是人体内氧气的输送者，酶是人体生命过程中的催化剂。

（4）蛋白质受某些物理因素（如高温、超声波、紫外线、高压等）和化学因素（如酸、碱、有机溶剂、重金属盐等）的影响时其结构会被破坏导致其失去生物活性（称为蛋白质的变性）

人教版初三化学

人教版初三化学篇一：人教版初三化学教案全册教案

九年级化学教学案

人教版

上册

教师：

20XX年下期

绪言化学使世界变得更加绚丽多彩

教材分析：

在小学自然中我们已经学习了一些化学学问，如今作为一门独立的“化学〞猝然客人类似学习，大家会提出什么是化学，化学有什么作用，以及怎样学习化学等问题。绪言从大家的亲身感受，提出了许多饶好玩味，并带有肯定想象力的问题，指出这些并非都是一些美妙的愿望，它们正在通过化学家的智慧和辛勤的劳动逐步实现，从而引导大家了解化学是一门使世界变得更加绚丽多彩的科学，它们的任务是讨论物质的组成、结构、性质以及改变规律，接着教材以丰富多彩的化学学科和现代科技成果，概述了人类认识化学、利用化学和进展化学的历史和方法，以及化学与人类进步和社会进展的关系，展示了化学的魅力和学习化学的价值。

重点难点：

围绕着什么是化学，化学有什么作用以及怎样学习化学等问题，注重对学生进行化学学习的情感、看法和价值观等方面的熏陶和培育。

教学思路：

教材创设了一些情景，从殷实的史实出发，展示了化学与人类进步以及社会进展的关系，我们要认真地阅读仔细的品味，初步从化学、技术、社会这三者的紧密关系中领悟化学学习的价值，建立学习化学的兴趣和责任感。

中考分析：

本课题重点引入了什么是化学，为什么学化学，这是学习化学必需弄清楚的最基本学问，并贯穿了学习的全过程，是中考必考的重点。中考热点为化学讨论的对象、作用及进展史。

绪言化学使世界变得更加绚丽多彩

一、教学目标

1、学问与技能

〔1〕了解化学是一门讨论物质的组成、结构、性质以及改变规律的自然科学。〔2〕了解化学讨论的内容

九年级人教版化学下册第十二单元化学与生活 3个课题教案

九年级人教版化学下册第十二单元化学与生活 3个课题教案课题一：生活中的化合物

一、教学目标

1.了解生活中的常见化合物及其应用；

2.了解化合物的命名方法和表示方法；

3.能够根据化合物的结构，合理预测其性质和应用。

二、教学重点和难点

1.化合物的命名方法和表示方法；

2.根据化合物的结构预测其性质和应用。

三、教学准备

教师：课件、化学实验器材、化合物样品

学生：化学笔记本、实验记录本

四、教学过程

1.导入（5分钟）

–引导学生回顾上一单元所学的化合物及其结构、性质和应用，了解化合物在日常生活中的重要性。

2.知识讲解（15分钟）

–介绍常见的生活化合物，如二氧化碳、氧化铁、氯化钠等，分析其结构和应用。

–讲解化合物的命名方法和表示方法，包括离子化合物的命名和分子化合物的命名。

–结合实例讲解化合物的命名和表示方法。

3.示例分析（20分钟）

–提供一些具体的化合物结构式，让学生根据结构预测其性质和应用，并解释理由。

–进行小组讨论，学生互相交流并共同解决问题。

4.实验探究（30分钟）

–进行化合物的合成实验，学生观察实验现象，记录实验数据。

–根据实验结果，学生分析合成反应的适用范围和实际应用。

5.总结归纳（10分钟）

–学生总结化合物的命名方法和表示方法。

–引导学生思考化合物的结构与性质的关系，以及结构与应用的关系。

6.课堂小结（5分钟）

–对本节课的重点内容进行小结，并进行提问和概念复习。

课题二：化学反应与生活

一、教学目标

1.了解生活中的常见化学反应；

2.掌握常见的化学反应方程式的写法；

3.能够解释化学反应对生活的影响。

人教版九年级化学化学反应类型专题复习(学案)

人教版九年级化学化学反响种类专题复习（教学设计）

化学反响种类专题

授课目标

1.认识化学反响的四种基本种类及氧化复原反响的特点，并能够正确判断和分类。

2.认识化学反响基本种类中典型反响发生的条件，并能够熟练地应用。

3.渐渐学会运用有关知识解决有关问题。

授课重难点

化学反响发生的条件及其综合应用

授课方案

授课内容学生活动教师

活动导入现阶段，我们学习了很多的化学反响和化学方程式。请写出练习并进适时符合四种基本反响种类的化学方程式各一个，分析各自反响行分析讨适度

的特点，你还能够写出不同样于以上反响种类的方程式吗？论，英勇点拨

试一试

问题深问题：学生讨论教师析，抽取1、请同学们找一下它们是依照什么标准分类的？并英勇发适时规律2、各种类反响有什么差异与联系？表看法和帮助抽取规律：看法总结

1、四种基本反响种类是反响物和生成物的种类和数量不同样概括

来分类的。氧化复原反响是从与氧气反响和失去氧的角

度来说的。

2、表达式 :

化合反响A+B=AB分解反响AB=A+B

置换反响 AB+C=A+CB 复分解反响 AB+CD=AD+CB 3、

氧化复原反响：升失氧，降得还

即化合价高升，失去电子（即得氧），被氧化，即发生氧化反

响，是复原剂；

化合价降低，获取

电子（即失氧），被

复原，即发生复原

反响，是氧化剂。

4、联系：

知识强依照以下条件，写出有关反响的化学方程式：练习巡视、化，学生（ 1）有单质和化合物参加的化合反响；写出化学指导互动（ 2）有三种不同样类其他物质生成的分解反响；方程式

（ 3）有单质铜参加的置换反响；

（ 4）有酸生成的复分解反响；

人教版新课标九年级化学全套学案8-12

第八单元金属和金属材料

课题1 金属材料

一、学习目标：

1、能说出常见金属的物理性质和用途。

2、能区分生铁和钢、金属和金属材料的关系。

3、通过金属材料的具体事例来解释决定物质用途的主要因素。

二、自主探究

知识点1：金属的物理性质和用途

【阅读】课本2页—4页，填写下列空白：

1A、金属除了一些共同的物理性质外，还具有各自的特性，如铜呈色，金呈色。常温下汞是态，它俗称。

2A、物质的在很大程度上决定了物质的用途。但这不是惟一的决定因素，考虑物质的用途时，还需要考虑，，是否美观，使用是否便利，以及废料和对等多种因素。

3A、金属有哪些共同的物理性质？

4A、在铁、铝、铜、锌四种金属中：可用来制造炊具的是；常用于制造电线和电缆的是；导电性最强的是；常用于做干电池电极的是；包装糖果和香烟的银白色金属材料是；密度最小的是。

【思考与交流】

5A、课本8页书后习题第1、2题。

6B、观察课本3页表8-1，解答课本3页中“讨论”的四个问题。

7C、有两包黑色粉末，分别是铁粉和木炭粉。请您设计实验，用两种不同的方法进行鉴别。简要写出实验的步骤、现象和结论。

知识点2：合金

【阅读】课本4页—6页内容，完成以下题目：

8A、什么是合金？生铁和钢最主要的区别是什么？

9B、在日常生活中使用的金属材料为什么大多数是合金，而不是纯金属？

【思考与交流】

10A、课本8页书后习题第3题。

11B、课本8页书后习题第4题。

12C、课本9页书后习题第5题。

【反思与小结】

三、自我测评

13A、下列用途中利用了铜的导电性的是（）

A.电极B机械零件 C.铜雕像 D.铜火锅

山东省德州市夏津县九年级化学下册 12 课题2 化学元素与人体健康学案新人教版

第12单元课题2

教学目标

1.了解人体的元素组成。

2.了解一些元素对人体健康的重

要作用。

3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。

教学重点：一些元素对人体健康的影响。

教学难点：将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。

预习导学

一、人体中的化学元素

1.组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？

2.人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？

3．常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？

二、一些元素对人体健康的影响

1. 钙对人体的作用：

2．钠、钾对人体的作用：

。3．填表：

元素

对人体的

作用

摄入量过

高、过低对

人体健康的

影响

铁

锌

硒

碘

氟

当堂达标

1．人体缺碘会影响正常的生命活动，成

年人体内缺碘易产生的病症是（）

A．甲状腺机能亢进症B．地

方性呆小症

C．侏儒症D．地方性

甲状腺肿大

2．市售的“加碘盐”外包装文字说明上

都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指

（）

3．下列各种元素①钙②铁③钾④碘⑤锌

⑥硒⑦磷，其中属于常量元素的是

___________（填序号）。

4．钙在成人体内主要存在于

_____________和_____________中。

板书设计：

课后反思：

人教版初中化学九年级第十二单元复习课件课件PPT-附教案学案

天然有机高分子材料
合成有机高分子材料
塑合合料成成
纤橡维胶
考点一营养素及在人体中的功能
人类为了维持生命，必须从食物中摄取一定数量的营养。__蛋__白__质____、__糖__类______、__油__脂______、 __维__生__素____、__无__机__盐____和水，通常称为人类六大基本营养素。
续表对人体的作用
缺乏对人体健康的影响
铁
是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输
缺铁会引起___贫__血______
锌
影响人体的发育
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症
碘
是甲状腺激素的重要成分
缺碘会引起_甲__状__腺__肿__大___，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝
不会对健康造成损害的是（ A ）
A.短期冰冻的猪肉 B.甲醛浸泡过的海产品 C.发臭的鸡肉 D.霉变的花生
【练习2】（2018湖南邵阳中考）膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列
食物中富含蛋白质的是（ B ）
A.大米、小麦 B.牛奶、鸡蛋 C.花生油、猪油 D.黄瓜、苹果
【练习3】（2018新疆中考）抓饭是新疆特色美食。
如表是每200 g某品牌抓饭的营养成分： (1)抓饭的营养成分中，构成细胞的基本物质是_蛋__白__质____ (2)“钙130 mg”里的“钙”是指

人教版初中化学十二单元课题2学案

课题2 化学元素与人体健康

【教学目标】

1.了解人体的元素组成

2.了解一些元素(如钙、铁、锌等)人体健康的重要作用

3.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素

【教学重难点】

无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系

一、教学内容及学情分析

本节内容主要介绍了常量元素和微量元素的概念，较详细地叙述了组成无机盐的一些元素和几种元素的生理功能以及对人体健康的影响.

学生在学习本节内容时，可以结合以前学过的地壳中元素的含量以及人类摄入的六大营养素等相关知识来初步了解元素对人体健康的重要性.

二、教学思路

1.通过展示图片，让学生猜出疾病的名称，进入新课学习

2.以自学为主，指导学生自学人体的元素组成

3.分小组讨论化学元素与人体健康的关系

4.师生共同小结本课题内容

三、导学案

（一）创设情境，导入新课

教师展示由于缺乏某些重要元素而导致一些病症的图片

（二）合作交流，解读探究

1.人体中元素的存在形式

活动1.

学生思考这几个问题：

①自然界总共含有100多种元素，人体中是否也都有呢？

②人体都含有哪些元素？这些元素在人体中的含量是不是一样多呢？

总结：①组成人体的元素约50种，含量最高的非金属是氧，含量最高的金属元素是钙.

水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有O、C、H、N元素）

②人体中元素常量元素（主要有Ca、P、K）---含量超过0.01%

无机盐

微量元素（主要有Fe、Zn、Se、I）---含量低于0.01% 2.元素对人体健康的影响

活动2

学生结合课前的预习以及收集到的有关资料，小组讨论交流：

①人体中所含元素都是对人体有益的吗？②你还知道哪些有害元素？

人教版九年级化学下册《化学与生活》复习学案

人教版初中化学《第十二单元化学与生活》复习学案（一）

【知识网络】

第十二单元《化学与生活》的相关知识与我们生活联系很紧密，又是新教材中增加的知识，尽管不是初中化学中的重点内容，但却成了考试中的必考知识点，一般会涉及到填空题、选择题、开放性试题、实验题、计算题等多种考查题型，试题考查时的特点一般会“高起点、低落点”

化学与生活

课题1

【考点透视】

一、考纲指要：

1．了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等）。

2．.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。

3．掌握相关化学式计算。

二、命题落点：

1．直接考查六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，如例1。

2．进行探究性实验考查，如例1。

3．考查食品及安全类问题，如例3。

4．利用化学式计算解答图表题和标签题，如例2。

【典例精析】

一、考查蛋白质、糖类（淀粉）、脂肪、维生素等：

例1：(2005年·潍坊市)维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下：

（1）猜想：维生素C可能具有酸性？

（2）实验方案：

提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、氢氧化钠溶液、pH 试纸。（实验仪器自选）

反应的是（）

A．金属镁B．氯化钾C．氢氧化钠D．硫酸铜（4）某同学联想到西红柿等中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案：

Ⅰ、把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中；

人教版九年级上册化学全册教学案

第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质第1课时物质的变化【学习目标】1．知识与技能：(1)了解物理变化和化学变化的概念。

(3)能判断日常生活中一些物质的变化。

2．过程与方法：(1)初步学会运用观察、实验等方法获取信息，初步学会用比较、分类、归纳、概括的方法对获取的信息进行加工。

(2)能主动与他人交流、讨论，清楚地表达自己的观点。

3．情感态度与价值观：(1)通过对生活中物质变化的分析，化学就在你我身边。

(2)通过观察和实验，增强学生对化学现象的好奇心，激发他们学化学的兴趣。

(3)体会、观察和思考是学习化学的基本素养之一。

【学习重点】理解化学变化与物理变化。

【课前准备】《名师测控》：预习赠送的《考点必背》。

一、情景导入生成问题1．导语：雪是如何形成的？这个过程中有没有新物质产生？雪的形成与蜡烛的燃烧这两个变化有何不同？2．由学生对本节课的学习目标进行解读。

二、合作探究生成能力阅读课本P6～P8“实验1－1”的内容，完成课本P7的表格。

提出问题：水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的

地方会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光、发热等等。从化

学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？探究实验：实验1：水

的沸腾；实验2：胆矾研碎；实验3：胆矾溶液和氢氧化钠溶液反

应；实验4：石灰石和盐酸反应。

投影：这四个实验的视频。

学生：观察，进一步比较实验现象。

课堂讨论变化前的观察变化时的观察变化后的观察三、交流展示生

成新知全班讨论并展示探究成果，反思交流。(小组派代表发言)四、检测

九年级化学《金属和金属材料》复习学案人教版

《金属和金属材料》复习学案

班级：某某：

一、【复习目标】

1、了解金属的物理特征，知道生铁和钢等重要的合金。

2、掌握金属的化学性质，能灵活应用金属活动性顺序表解决实际问题。

3、了解金属锈蚀条件及防锈措施，增强节约金属资源的意识。

二、【复习重点、难点】

1、金属的化学性质

2、金属活动性顺序表的应用

三、【复习方法指导】

整理本单元“学教案”的知识点并把错题归纳总结；记忆金属活动顺序表。

四、【复习过程】

（一）（知识整理）几种常见的金属：、、

纯金属共性：常温下，大多是体，色，有金属光泽，为电

和热的，有延展性，密度，

物理性质熔点。

特性：铜色，金呈色；常温下，为液体。Array材料几种常见的合金：

合金

合金与纯金属的性质比较：硬度：熔点：

1、与氧气的反应：、在常温下就能反应；但、在高温下才与氧气反

应；即使高温也不反应。

金属的2、与酸的反应：（镁、铁、锌、铝与盐酸、稀硫酸）

化学性质

3、与化合物溶液反应：（铁、铝与硫酸铜溶液和铜与硝酸银溶液）

4、金属活动性顺序：

1、原料：

1、生铁的冶炼

2、原理（方程式）：

金属资源的3、设备：

利用和保护1、金属的腐蚀与防护：

2、金属资源保护：铁锈蚀条件：

防锈措施：

2、保护的途径：

（二）、（简单运用）

1.2010年某某世博会中国馆—“东方之冠”给人强烈的视觉冲击，它的主体

结构为四根巨型钢筋混凝上制成的陔心筒。其中钢属于（）

A．金属材料B．合成材料C．天然材料D．复合材料

2.铝、铜、铁、金四种金属具有相似的性质是（）

A．都是银白色的固体B．有导电性

C．能和稀硫酸反应D．通常状况下能与氧气反应

人类重要的营养物质教学设计

人类重要的营养物质教学设计人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1《人类重要的营养物质》教学设计

一、教材分析

本课题从学生的生活经验出发，通过图片一一丰富多彩的食物，结合讨论栏目，引入人了六大基本营养素。然后分别介绍了蛋白质、糖类、油脂、维生素的存在，构成以及对人体的营养作用，目的是让学生初步了解这几类物质在人的生命活动中的重要意义，了解合理安排饮食和从体外摄取必需营养物质对人的生长、发育等生命活动是至关重要的。最后，教科书在【调查与研究】栏目中介绍了中国居民平衡膳食宝塔，结合生活对本课题所学的知识进行了复习与应用。二、学情分析对于这部分内容学生并不陌生，在七年级生物课上，学生已初步认识了食物中的糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大营养物质及其生理功能，并且了解了它们在人体内消化和吸收的过程。但是了解生活中哪些食物富含营养物质学生还不是很清楚，尤其对某些对人体健康有危害的物质只是粗略的知道，并不了解其原理，对预防方法也是一知半解。

3、教学目标

（1）知识与技能：

①了解营养物质是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质

②了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系

③知道合理安排饮食的重要性

（2）过程与方法：

①通过阅读材料、观察录像摄取相关息。

②根据所学知识，研究合理安排饮食、均衡营养的方法。

（3）情绪态度与价值观：

①学会所学知识来解释生活中的问题。意识到化学与生活有着密切的关系。

②热爱生命，并能养成良好的饮食习气，以促使自己健康地发展。四、教学重点和难点

教学重点：蛋白质、糖类、油脂、维生素对生命活动的意义

人教版九年级化学复习学案

初三化学复习学案

绪言化学使世界变得更加绚丽多彩

1、化学是研究物质的及其的科学。学习化学的一个重要途径是，是科学探究的重要手段。

2、原子论和分子学说。和等科学家研究得出了一个重要结论：物质是由和构成的；分子的和的重新组合是化学变化的基础，即在化学变化中会破裂，而不会破裂，但可重新组合成新分子，即原子是参加化学变化的最小粒子。

3、组成物质的基本成分—元素。门捷列夫发现了和，使化学学习和研究变得有规律可循。

4、了解几种高科技的化学产品, 如具有超塑延展性的; 隔水透气的高分子薄膜；小猫安详地坐在高温火焰加热的平板也是高分子化学材料，其特点是具的性质。

第一单元走进化学世界

课题1 物质的变化和性质

2、物理性质是如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性等。化学性质是。

3、请试着描述氧气的性质：物理性质

化学性质

第二单元我们周围的空气

二.空气保护:

4．空气的污染及防治。

(1)空气的污染源：有害气体( 、、)和烟尘(粉尘和灰尘)。

(2)防治措施：①加强大气质量监测；②改善环境状况；③使用清洁能源；④积极植树、造林、种草等。三．纯净物混合物

5.纯净物是由一种物质组成的，如氧气( ),氢气( ),氮气( ),氯化钠( )等。

- 2 -

2 -

6.混合物是由两种或多种物质混合而成的，这些物质之间没有发生反应，各自保持着原来的性质。如空气中的氮气和氧气。

7.怎样区分纯净物和混合物:

混合物:至少含有两种纯净物,每一种纯净物有自己的化学式，因此混合物一般不能用一个化学式表示。如盐水（由食盐（）和水（）两种纯净物溶解混合而成，空气（由氮气（）、氧气（）、二氧化碳（）、稀有气体等多种物质组成。

新人教版化学九年级上册学案（参考）

新⼈教版化学九年级上册学案（参考）

绪⾔化学使世界变得更加绚丽多彩

【学习⽬标】

1.从丰富具体的事例中感知化学是⼀门有⽤的科学，了解化学的发展历史。

2.通过引导学⽣“从⽣活⾛进化学，从化学⾛向社会”的意识，体会化学与⼈类社会发展的密切关系，认识化学的价值。

3.通过师⽣、⽣⽣之间的交流和合作，逐步形成良好的学习习惯。

【⾃主学习】

阅读教材P1-4，填空

1.⼈类学会和利⽤改善了⼈类的⽣存条件,⼈类在逐步了解和利⽤物质变化的过程中制得了对⼈类⽣存具有实⽤价值的产品、如青铜器、纸、⽕药酒染料等其中

和属于我国古代四⼤发明。

2.英国科学家和意⼤利科学家研究得出⼀个重要的结论：物质是由和构成的，分⼦中是化学变化的基础

3.化学是的科学。

4.利⽤⾷盐⽔的⽔溶液可以制造并进⽽⽣产等

【共同建构】

活动⼀：化学是什么？

知识回顾：

1.⼩学⾃然中学过的世界是物质的，物质有许多性质；

2.⽇常⽣活中我们熟悉的现象，如蜡烛可以燃烧，钢铁会⽣锈；

3.我国古代的四⼤发明：造纸术、指南针、⽕药、印刷术；

引⼊课题:通过“烧不坏的⼿帕”“⽩⽔变⽜奶”等“魔术”引⼊，

想⼀想：⽤已学过的知识能否解决上⾯的问题？

交流讨论：提到化学，同学们会想到什么？

1、化学是什么？对我们的⽣活、⽣产、社会进步起到什么作⽤？

讨论交流：化学与⼈类社会的关系？

⼩结：化学能使⼈们进⼀步认识⾃然、改造⾃然、保护⾃然。

【典型例题】

下例叙述中，不属于化学研究的问题是（）

A．煤炭是由什么组成的

B．铁矿⽯是如炼铁的

C．地球是怎样围绕太阳运动的

D．⽤粮⾷酿造⽩酒

【当堂演练】

第十二单元化学与生活复习学案

第十二单元化学与生活

课题1 人类重要的营养物质

1.六大营养素：_________、_________、_________、_________、_________和_________

其中_________、_________、_________、_________是有机物，而_________和_________是无机物。_________、_________和_______可被人体直接吸收。

2.蛋白质

（1）蛋白质功能：是构成________的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

（2）蛋白质存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分；植物的种子（如花生、大豆）。

（3）蛋白质构成：由多种_________（如丙氨酸、甘氨酸等）构成。

（4）人体蛋白质代谢：人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸。氨基酸通过肠壁进入血液循环，一部分氨基酸被氧化，生成_________、_________和_______等排出体外，同时放出热量供人体活动的需要。另一部分_________再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。（5）几种蛋白质（维持生长发育，组织更新）

①血红蛋白：由血红素（含亚铁离子）和蛋白质构成

作用：运输_________和_________的载体（血红蛋白+O2→氧合血红蛋白）

②酶：酶是生物催化剂，是一种_________。

酶催化剂特点：_________、_________、_________

（6）蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质。

第十二单元化学与生活教案(新人教版)

第十二单元化学与生活教案(新人教

版)

第十二单元

课题一

人类重要的营养物质

教学目标

知识与技能

1、

了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。

2、

了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。3、

通过计算，了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。

过程与方法

1．

通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。2．

通过认识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读

图来认识化学知识。

情感态度与价值观

1．

通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。

2．

通过阅读、调查、参观、讨论等活动，认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。

教学重点：有关蛋白质的学习。

教学难点：1.蛋白质的生理功能

2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。

教学方法：阅读讨论

课时安排：1课时

教学过程：

情景导入：

牛奶、大豆中主要含什么营养物质？你还知道哪些营养素？讲授新课：

一、蛋白质

指导阅读：阅读课本，并思考下列问题：

1．

什么是蛋白质？

2．

哪些植物含丰富的蛋白质？

3．

蛋白质由什么构成？

4．

蛋白质对人体的作用？

5．

血红蛋白的作用和形成

6、酶是蛋白质吗？有什么作用？

7.哪些食物含丰富的蛋白质？

8.青少年为什么需要补充较多的蛋白质？

练习：1、每克蛋白质完全氧化放出多少能量?50g蛋白质完全氧化放出多少能量?

2.指导计算:教材P89的课堂练习

讨论：

1．

为什么吸烟有害健康？

2．

有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？

小结：

1．

青少年不能吸烟；

2、甲醛有毒，不可用来浸泡水产品。

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