饲料营养价值的评定

4.74
0.597 4.752
NFE 73 33 34
12.848 5.808 5.984
0.886 0.905 0.90
可编辑ppt
Ash 1.5
6 7.5
总能(GE) 16.6312 17.839 16.073 总能(GE)
18.77 19.71 17.86
13
各种饲料风干样和绝干样的消化能
饲料名称
玉米
-
豆粕
-
苜蓿干草
-
8.6
3.5
2.0
45.0
1.0
5.5
20.0
1.5
27.0
消化率（%）
69
85
76
90
39
57
70
45
50
可编辑ppt
73.0 33.0 34.0
50 91 70
1.5 6.0 7.5
-
11
3.1 玉米能量在肉牛的综合净能（NEmf）评定
• NEmf＝DE × Kmf • Kmf＝Km×Kf×1.5/（Kf＋0.5×Km） • Kf＝0.523×（DE/GE）＋0.00589 • Km＝0.1875×（DE/GE）＋0.4579
玉米
-
80
70
45
92
-
豆粕
-
88
80
83
67
-
可编辑ppt
5
饲料总能(GE)为单位千克饲料在测热仪中完全燃烧后 所产生的热量，又称燃烧热，单位为MJ/kg。 具体测算如式（1）： GE(MJ/kg)=23.7×CP+39.8×EE+(CF+NFE)×17.6
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6
• 式中: • GE——饲料总能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）; • CP——饲料中粗蛋白含量，单位为百分比（%）； • EE——饲料中粗脂肪含量，单位为百分比（%）； • CF——饲料中粗纤维含量，单位为百分比（%）；
水分
CP
化学成分（%）
EE
CF
NFE
Ash
玉
米 11.4
8.6
3.5
2
73
1.5
豆
粕
9.5
45
1
5.5
33
6
苜蓿干草
10
20
1.5
27
34
7.5
消化率（%）
玉
米
-
69
85
76
50
-
豆
粕
-
90
39
57
91
-
苜蓿干草
-
70
45
50
70
-
风干样DE
消化能
玉
米
- 1.406358 1.18405 0.26752 6.424
9.281928
豆
粕
-
9.5985 0.15522 0.55176 5.28528
15.59076
苜蓿干草
-
3.318 0.26865 2.376 4.1888
10.15145
绝干样DE
干物质含量
总能
0.886
10.47622
0.905
17.22736
0.9
11.27939
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14
3.2苜蓿干草能量在肉牛体内的肉牛能量单位 （ RND ）
• 产奶净能(NEL MJ/kg )=[0.5501×消化能(MJ/kg 干物质)-0.3958]×原料干物 质含量=4.76
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4
2 单胃动物饲料能量评定方法
以猪为例，评定玉米和豆粕的消化能（DE）、代谢能（ME）
玉米、豆粕的化学成分与在猪体内的消化率见下表（1）
饲料名称
化学成分（%）
水分
CP
EE
CF
NFE
Ash
玉 米 11.4
8.6
3.5
2.0
73.0
1.5
豆粕
9.5
45.0
1.0
5.5
33.0
6.0
消化率（%）
饲料能量的评定
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1
实习目的
➢掌握不同动物能量的表达方式 ➢掌握单胃动物饲料能量的评定 ➢掌握反刍动物饲料能量的评定
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2
实习内容
➢猪饲料能量的评定 ➢牛饲料能量的评定
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3
1 能量在不同动物体内的评定方法
• 单胃动物——猪：通常用消化能(DE) • 单胃动物——禽：通常用代谢能(ME) • 反刍动物——牛羊：通常用净能(NE)
注:DE、GE采用绝干样
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12
各种饲料总能风干样和绝干样
饲料名称
玉米 豆粕 苜蓿干草 风干样 玉米 豆粕 苜蓿干草
绝干样
玉米 豆粕 苜蓿干草
水分 11.4 9.5
10
化学成分（%）
CP
EE
CF
8.6
5
2
45
1
5.5
20
1.5
27
各项能值
2.0382 1.393 0.352
10.665 0.398 0.968
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9
3 反刍动物饲料能量的评定
以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的NEL、NND（奶牛）、 NEmf、RND（肉牛）
• 玉米、豆粕、苜蓿干草的化学成分和在牛体内的消化率见下表（2）：
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10
饲料名称
水分
CP
化学成分（%）
EE
CF
NFE
Ash
玉 米 11.4 豆 粕 9.5 苜蓿干草 10.0
• RND= NEmf(MJ) /8.08×风干样干物质比例
• NEmf=DE×Kmf
• Kmf＝Km×Kf×1.5/（Kf＋0.5×Km）
• Kf＝0.523×（DE/GE）＋0.00589
• Km=0.1875×（DE/GE）＋0.4579
• 注：DE、GE采用绝干样
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15
• 3.3 玉米能量在奶牛体内的泌乳净能需要（NEL） 评定
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8
豆粕能量在猪体内的消化能评定值
DE(风干 样)(MJ/kg)=0.45*0.88*23.7+0.01*0.8*39.8+(0.055*0.83+0.33*0. 67)*17.6=14.40
每千克干物质能量含量为=14.40/0.905=15.91 猪消化能转化为代谢能的转化率为96%. ME(MJ/kg)=DE×(96-0.202×45)%=13.83 每千克风干物质能量含量=13.83×0.905=12.51
• 由于代谢能用于维持和泌乳的效率相似，故泌乳母牛的饲 料产奶净能供给可以用维持净能来计算。
• 产奶净能(NEL MJ/kg )=[0.5501×消化能(MJ/kg 干物质)0.3958]×原料干物质含量
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16
3.4玉米能量在奶牛体内的奶牛能量单位评定
采用相当于1kg含脂率为4%的标准乳能量，3.138MJ产奶净能作为一 个“奶牛能量单位”，简写为NND，对饲料能量价值的评定和各种牛 的能量需要均采用产奶净能和NND。 • 每千克玉米消化能(DE 干物质)=10.47622MJ/kg
• NFE——饲料中无氮浸出物，单位为百分比（%）。
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7
2.1 玉米能量在猪体内的评定值
DE(风干样)(MJ/kg)=23.7×0.086×0.8+39.8×0.035 ×0.7+0.6806×17.6=14.58 每千克干物质能量含量为=14.58/0.886=16.46 猪消化能转化为代谢能的转化率为96%. ME(MJ/kg)=DE×(96-0.202×8.6)%=15.52 每千克风干物质能量含量=15.52×0.886=13.75