传统英式下午茶的流程与礼节

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那些你不知道的英式下午茶标准礼仪

那些你不知道的英式下午茶标准礼仪作者：暂无来源：《农家科技·城乡统筹》 2016年第12期估计除了英国那所剩不多的“顽固派”老绅士和老淑女，现在世界上很少还有人会遵循如此严肃苛刻的下午茶礼仪标准了。

不过，了解这些就快变成文物的条条框框总是好的，因为在这个事事都不严肃的年代，严肃本身反而变成了娱乐。

关于餐点正统的英式下午茶需用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心Scone，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。

这三层点心的食用顺序是由下至上，至于Scone的吃法则是先涂果酱，再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。

这个点心盘的内容不论怎样变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的。

而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。

关于时间英式下午茶最正统的时间是下午四点左右，太早会让人以为你没吃饱，太晚又让人以为你饿了。

关于穿着维多利亚时代，下午茶会时男士需着燕尾服，女士穿长袍。

现在英国的正式下午茶会仍要求男性穿燕尾服、戴高帽、持雨伞：女性着日间礼服戴帽子。

关于女主人在英式下午茶社交中，女主人扮演着重要角色。

一般来说，一场下午茶可以有仆人协助，但一定得由女主人亲自主持和为客人服务，以示尊重，这也是展示一家女主人风范和品位的好时机。

关于邀请一场正式的下午茶会需提前一个月开始准备，邀请函需要提前写好并加盖家族徽章后方能寄出，客人则需要在收函40个小时内给主人答复。

关于餐巾餐巾必须在自己的大腿上折成相对的小三角，并只能用小三角的位置来擦拭嘴角。

关于分量英式下午茶的餐点和茶水的分量都要准备比参加人数多一人份的。

比如两人的下午茶就准备三人份的茶点：四个人的就准备五人份的茶点。

关于你的手指品尝正统英式下午茶，可以优雅但千万不要卖弄风情，比如切记不要在举杯时翘起你的小手指。

关于奶和茶喝英式下午茶时到底应该先加奶还是先加茶？在现代已经没有特定要求，回溯到古代说法也不尽相同。

有说传统英式下午茶应先加奶后加茶，也有说应先加茶，欣赏茶汤与茶香后，再依据口感添加奶和糖。

传统英式下午茶礼仪

传统英式下午茶礼仪文编：枫儿随着出国旅行飞入寻常百姓家，到各国去除了风土人情，体验当地风景美食以外，还需要了解一些基础礼仪。

很多时候，文化的冲突，表现的就是在细枝末节的礼仪冲突。

为什么中国人出去欧洲总会被报道说”不讲礼貌",一是用语习惯，二是西方礼仪知道较少。

本系列重点介绍一些国外旅行，生活中常见的场景中需要用到的礼仪，让我们都优雅起来，做一个“入乡能随俗”的受欢迎的游客吧。

起源：英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。

可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。

一个笑话：一位初到老外的法国外交官，被公爵夫人请去喝下午茶，他喝到第一四杯时腹胀难忍，只不错求夫人手下留情，不管怎么样不能再添了。

原来，这位法国人不懂英国人的规矩，每次“干杯”后，没有将茶匙放进杯中以示到此为止，不知底细的公爵夫人只不错不停地续茶。

实在，岂止那位法国人的肠胃受不了，公爵夫人更是万分痛惜她那宝贵的茶叶。

一个冷知识：英国是世界头号茶叶消费大国（居然不是中国？？不会吧？这里应该指的是红茶消费大国），天天要喝掉1.35亿杯茶，年茶叶消费量占世界总产量的1/4、英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门先容闻名且有特色的喝茶场所，这中间伦敦里兹饭店的茶室总以昂贵与尊贵名列前茅。

一个背景：英式下午茶的发明人是：安娜英国公元1840年，英国贝德芙公爵夫人女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。

后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。

一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

英式下午茶的基本礼仪

英式下午茶的基本礼仪英式下午茶的基本礼仪英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。

下面一起来看看英式下午茶的基本礼仪有哪些吧英式下午茶的基本礼仪1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟2、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。

现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。

3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。

非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。

4、一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。

至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。

6、点心食用礼仪。

由淡而重由咸而甜。

茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。

先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。

接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

7、严谨的态度。

这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。

甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。

8、品赏精致的茶器。

维多莉亚下午茶是一门综合得艺术，简朴却不寒酸，华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。

礼仪培训师必备常识——关于英式下午茶1、Low Tea和High tea的区别High tea其实是目前国内一些同样喜欢用下午茶的人们常犯的一个令人啼笑皆非的错误理解。

英国饮食文化之下午茶

下午茶充分体现了英国人的浪漫主义情怀。有机会一定要亲自去英国体验这个国家独特的下午茶文化，到时候再与同学们一起英国下午茶特色有三：优雅舒适的环境如家中的客厅或花园，请客的主人都会以家中最好的房间招待客人，当宾客围坐于大圆台前面，主人就吩咐侍女捧来放有茶叶的宝箱，在众人面前开启，以示茶叶之矜贵。提前准备好丰盛的冷热点心(要由女主人亲手调制)和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具，茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、茶刀、三层点心架、饼干夹、糖罐、奶盅瓶、水果盘、切柠檬器，全都银光闪闪，晶莹剔透。在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶，宾主都要衣着得体。维多利亚时代女人去赴下午茶会必得穿缀了花边的蕾丝裙，将腰束紧，茶要滴滴润饮，点心要细细品尝，交谈要低声絮语，举止要仪态万方。男士则要衣着淡雅入时，举止彬彬有礼。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于一般家庭的小民，他们也利用下午茶的时间走亲串友，往往是在家中最好的客厅里，小家碧玉的女主人殷勤地沏好茶，烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心，供客人享用。
基本礼仪
★ 喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(Low Tea)
★ 在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。 ★ 一般来讲，下午茶的专用茶为祁门红茶，大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。 ★ 正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔；由下往上开回吃。 ★ 点心食用礼仪: 由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。 ★ 品赏精致的茶器：就英国正式的下午茶来说，对于茶桌的摆饰、餐具、茶具、点心盘等都非常讲究；另外，蕾丝手工刺绣桌巾或托盘垫是维多利亚下午茶很重要的配备，再播放一段优美的音乐，此时下午茶的气氛便营造出来了。

英式三层下午茶的吃法是

英式三层下午茶的吃法是
一般英式下午茶分三层，要从下往上吃。

正宗的英式下午茶摆放的顺序是：最下层是三明治，中间层是司康，最上层是水果塔等甜点。

吃的顺序是由下往上，从口味上说则是由咸到甜。

偶尔也有直接将司康放在底层的情况，因为有种新吃法是先吃司康，趁热更好吃。

如果说要更考究一点的话，一般会选用青瓜三明治，里面还会夹烟熏三文鱼，鸡蛋和干奶酪，而司康则是搭配奶油和果酱，水果挞上的水果也应该是蓝莓，树莓这样的浆果。

英式下午茶更多讲究
司康是英式下午茶必不可少的，可以用手掰开司康，奶油酱和果酱建议都抹，口感会更有层次。

当然，先抹哪个后抹哪个，这个自己随意。

专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。

大吉岭偏苦，伯爵茶更清香，而锡兰茶则更适合加奶。

大家看自己的口味来选择。

勺子不要画圈搅拌，而是应该成“1”字型前后搅拌。

也有种说法这个先倒茶后加奶的规则是因为以前的贵族要展示自己精美的瓷器能耐住高温，而发明出来的顺序。

英国人喝茶的礼仪

英国人喝茶的礼仪英国下午茶的礼仪(一)英国人最喜爱的一段饮茶时光都集中在下午时刻，下午茶时间从下午3:00-5:00，而喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) ，进行约2个小时，这段时间藉由享受下午茶能恢复一天工作辛劳的轻松时光。

(二)在维多利亚时代，男士是著燕尾服，女士则著长袍。

P.S.现在每年在白金汉宫的正式下午茶会男性来宾则仍著燕尾服戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。

(三)通常是由女主人著正式服装亲自为客人服务。

非不得已才请女佣协助，以表示对来宾的尊重。

英国人非常重视饮茶时应对进退的礼仪，所选择饮茶的场所也力求美感，再伴随著丰富可口的点心，造就了恬静、惬意且丰硕华美的饮茶气氛。

在饮茶的时候，英国人也尽情展现自己的文化气质和个人修养。

绅士在阳光下戴著墨镜，行为稳重，举止得体，茶具都轻拿轻放；女士则谈吐优雅，举止从容，当有人从面前经过时都要礼貌地轻轻挪动身姿，报以微笑；年长的女士在外面喝茶的时候，相互交谈的声音很小，动作轻缓。

除了上述注意事项之外，1) 桌上的布置首先，下午茶所需要的茶杯、糖罐、奶壶都得在客人上门前全部准备就绪。

而「茶壶」则是在客人到访且就座之後才拿至桌上，茶杯最重要的注意事项则是「必须温杯」。

2) 茶杯的摆法在摆桌时，茶杯的放法非常重要，几个原则把握就不会失礼出错。

第一个一定要将杯耳朝右，要附上茶匙，且茶匙必须放在杯耳下方成四十五度角。

3) 餐点的准备传统的英式下午茶，会在三层盤上放满精美的佐茶点心，各有精美的茶点：最下层是佐以熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的美乃滋的条型三明治；第二层则放英式奶油松饼Scone(司康)，搭配果酱或奶油食用；最上方一层放置另人食指大动的时节性水果塔及蛋糕或饼乾等。

食用时，由下层至上层按序取用，味道由咸(淡)而甜(重)，如此搭配红茶(奶茶)，才能让味蕾品出食物真味，另外，也极其符合英国上流社会中品嚐食物的优雅性。

英式下午茶流程

英式下午茶流程英式下午茶是英国人的传统习俗，也是一种非常有格调的社交活动。

下午茶通常在下午3点至5点之间进行，不仅可以品尝美味的点心和茶，还可以与朋友或家人愉快地交谈。

下面，我们将介绍英式下午茶的流程，让您能够更好地享受这一美好时刻。

首先，准备好优质的茶叶和热水壶。

英式下午茶最重要的就是茶，所以一定要选择上乘的茶叶，比如红茶、绿茶或者水果茶。

将茶叶放入茶壶中，然后倒入热水，让茶叶充分浸泡，释放出香气和味道。

接下来，准备精致的茶具和餐具。

英式下午茶需要使用精美的茶具和餐具，比如花式茶杯、茶壶、糖罐、牛奶罐和精美的瓷盘。

确保每一样器具都干净整洁，让下午茶更具仪式感。

然后，准备精致的点心和小食。

英式下午茶的点心种类丰富多样，比如司康饼、果酱、奶油、小蛋糕、三明治、水果和饼干等。

将这些美味的点心摆放在精美的瓷盘上，让整个下午茶更加诱人。

接着，布置用餐场所。

选择一个舒适的环境，摆放一张精致的茶几和舒适的座椅，可以在花园、阳台或客厅进行。

将精致的茶具和点心摆放在桌上，营造出浪漫、优雅的氛围。

最后，邀请亲朋好友一起享用下午茶。

下午茶是一种社交活动，邀请亲朋好友一起品尝美味的点心和茶，畅谈生活，分享快乐，是一种非常愉快的体验。

可以轻松愉快地度过一个美好的下午。

在享用下午茶的过程中，要注意礼仪和仪态。

品尝茶叶时，要轻轻地拿起茶杯，小心品尝，不要大声喧哗。

与人交谈时，要保持礼貌，不要说粗话或者争吵。

尊重他人，享受美好时光。

总之，英式下午茶是一种非常有格调的社交活动，通过精心的准备和布置，可以让下午茶更加愉快和有意义。

希望您能够通过本文介绍的流程，更好地享受英式下午茶的乐趣。

英式下午茶流程范文

英式下午茶流程范文第一步：选择茶叶英式下午茶的关键是选择高质量的茶叶。

在英国，红茶是最常见的选择。

传统的红茶包括阿萨姆、锡兰和肯亚等，都有浓郁的香气和醇厚的口感。

此外，乌龙茶、绿茶和花茶等也是可供选择的茶叶类型。

根据个人喜好和口味需求，可以选择适合自己的茶叶。

第二步：准备点心点心是下午茶必不可少的一部分。

英式下午茶的点心通常包括三层糕点盘，包括沙拉三明治、水果塔、松饼、奶油蛋糕和小甜点等。

为了满足不同口味的需求，可以准备一些经典的英式点心，如司康饼干、波士顿奶油派和维多利亚海绵蛋糕等。

此外，还可以根据季节和个人喜好添加一些特色点心。

第三步：布置场所和茶具在享用下午茶之前，需要准备一个舒适的场所来布置茶具和点心。

可以选择一个宽敞而明亮的空间，搭配柔和的照明和温暖的环境。

在桌子上铺上精美的台布，并摆放精致的茶具，如茶杯、茶壶、奶瓶和糖碗等。

此外，还可以使用一些装饰品，如鲜花、烛台和瓷器等，增添下午茶的格调。

第四步：服务和品尝在茶具和点心都准备好之后，可以向客人提供优质的服务。

首先，可以向客人介绍所选茶叶的特点和口感，然后冲泡茶水，将其倒入茶杯中。

客人可以根据自己的喜好添加奶和糖。

然后，可以依次提供点心，注意旋转点心盘，使每个人都能尽情品尝各种美食。

在享用的过程中，可以与客人聊天，分享美食的故事和茶的文化。

第五步：欣赏和享受下午茶的过程既是品尝美食的机会，也是欣赏美景和享受宁静时光的机会。

客人可以边品尝点心边欣赏美丽的景色或欣赏摆放在桌子上的花卉。

在淡雅的背景音乐中，可以放松身心，享受闲适的下午茶时光。

总结：英式下午茶不仅提供了一种品尝美食和享受茶的机会，也是社交和交流的场所。

它代表了英国人民的生活和文化态度，传承了悠久的历史和优雅的风格。

通过准备高品质的茶叶、丰富的点心，布置精致的场所和提供优质的服务，可以使下午茶成为一种愉悦且难忘的体验。

传统英式下午茶的流程与礼节

传统英式下午茶的流程与礼节从英式下午茶的历史来源说起。

英式下午茶大概最早是从19世纪初开始的。

那个时候一般人们一天吃两顿饭，早饭和晚饭（差不多晚上8点钟的时候）。

那时候据说安娜（Bedford公爵夫人七世）常抱怨下午晚些时候觉得饿遭了，所以她悄悄咪咪地在自己的闺房里来一壶茶、并来点小点心。

之后她开始邀请她的闺蜜们到她的避暑庄园里来“享用一点茶，然后漫步在乡间”。

这个夏日活动变得很受欢迎，所以公爵夫人回伦敦后还保留着这个活动，时不时地给她的小伙伴们发张邀请卡来她家喝茶。

逐渐地，其他的名媛贵妇们也学起了这个聚会方式，慢慢地，这样的聚会越来越正式、奢华，从贵妇们的闺房（boudoir）移到会客厅（drawing room）。

没多久，下午晚些时候，上流社会的绅士和淑女们都一齐酌着红茶、翘着兰花指捏着三明治享用这美好的下午小憩了。

在大多数英国酒店里提供的下午茶，实际上是“high tea”。

传统上，上流社会的下午茶是“low afternoon tea"，而且一般是在下午4点左右，刚好在海德公园的舞会之前。

High tea，是指中层或下层在下午5点左右的下午茶，而且提供的点心的量会更大。

因为high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的，而上流社会是坐在很舒适的沙发里吃，所以要比“高”很多，所以是“high” tea。

譬如说马哥孛罗酒店（Marco Polo）提供的就是"High Tea”。

让我们再来说说英式下午茶的组成：标准的英式下午茶，肯定是用三层的这种架子放着的。

菜单一般是这样的：列举一系列新鲜制作的手拿三明治新鲜出炉的热司康饼（scone）配凝脂奶油（clotted cream)和果酱各种小甜点，蛋糕(cake)或者油酥点心(pastry)大多数酒店里、茶楼里，除了这种标准的传统英式下午茶套餐，还会有cream tea。

cream tea实际上是指，茶和司康饼配凝脂奶油和果酱。

英式下午茶礼仪

第一层:
电影《爱玛》剧照
先从最下面一层开始吃，通常是用手拿着三明治直接吃，因此茶三明治也被称为“手指三明治”。除了粘粘糊糊的食物以外，这些小点心都可以用手直接拿着吃。注意：咬过的三明治拿在手里吃完，不要放回盘子上。
Afternoon
Te a
司康饼的吃法
第二层：
第二层的司康饼是一种英式茶点，常抹黄油、果酱等，有时内夹干果，吃法与其它面包相同。如果要抹果酱，可以用手掰下一小块，用公用的果酱勺将适量果酱从公用的果酱罐里舀到自己的餐盘上，再用自己的餐刀将果酱抹到掰下来的这块康斯饼上。不要将公用的果酱直接抹到自己的司康饼上，这样做会被其他人嫌弃。
Afternoon Tea
下午茶饮食礼仪：杯碟
矮的茶几，可以左手持茶碟，右手持杯，以杯就口喝茶；高的茶几可以只将杯子拿起来，碟子留在桌子上。喝茶的整个过程都不要发出任何声音。
3
2
1
1. 最下面一层：放置三明治等咸点。 2. 中间层，放置司康饼，果酱和奶油。 3. 最上面一层：放置甜点。
吃的顺序是从最下面到最上面。
杯耳秀气的茶杯换一种方法：用食指、中指和拇指捏住杯耳，其他手指在下面自然弯曲，这样的拿杯方式感觉更加细腻优雅。
Afternoon Tea
下午茶的餐具
A
{ 三层盘子的点心架 }
这种传统的盘子能够
节省空间，让小小的
茶几放下更多的美食
B{ 根据美食摆放的其来自餐具}盘子、餐巾、匙、叉等
Afternoon Tea
自此之后，下午茶就成了一种社会潮流。
这幅油画描绘的是贝德福德公爵夫人安娜在喝下午茶。在那个时期的欧洲，用中国的全套青花瓷茶具泡上一壶茶，是王公贵族才能过上的奢侈生活。

英国的下午茶礼仪

英国的下午茶礼仪说到英国人，你脑海中出现的是不是英剧中手捧着一杯茶，安静享受悠闲下午的画面?下面来说说英国的下午茶礼仪，一起来看看。

有句话说的是：“千万不要答应一个英国人喝茶的邀请，否则一人天就这么过去了”，可想而知，他们有多喜欢喝茶。

茶不仅是英国文化的重要组成部分之一，它还渗透在英国人民生活中的方方面面。

如果你真想用品下午茶体现出你与众不同的优雅与博学，那一定要好好来了解一下它的文化和礼仪。

英国茶起源于中国?说起英国茶的起源，和中国还有着千丝万缕的关系。

英国人第一次接触到茶是17世纪，当时葡萄牙公主为英国宫廷带去了喝茶的习惯;而这些茶，则来自康熙年间的中国。

到了18世纪后，茶逐渐成了全民饮品，所以当时英国人对中国茶的需求量可以说是巨大的。

1868年有过一个统计，英国人均茶叶消费量为3.52英镑，其中中国茶叶占其93%，印度茶占7%。

而仅在20多年后，英国的茶叶消费习惯就发生了非常大的变化，人均茶叶消费增多涨到5.73英镑，但中国茶叶所占比重却急速下降到了11%，印度茶和锡兰茶逐渐取代了中国茶的地位，为什么会产生如此大的变化呢?原来，英国商人对于中国茶叶在英国市场处于垄断地位一直耿耿于怀，中国茶商在中英贸易中占有市场主动权，英国茶叶市场价格也受制于中国茶商，这样一来就不利于英国商业市场的进一步扩大。

而且中国茶非常贵，英国人自然是不干，于是他们开始积极的在自己的的殖民地进口茶叶，即印度茶和锡兰茶。

不仅如此，他们还在自己的殖民地开始了茶叶种植实验。

于是到了19世纪末，在中英贸易中国茶的垄断地位逐渐不复存在，英国茶叶市场也开始被印度、锡兰生产的茶叶所占领。

High Tea 还是 Low Tea?喝个茶怎么还有高低之分?其实这里的High和Low并不是指阶级的高低，而是桌椅的高矮。

十八世纪中期，当时英国人喜欢吃丰盛的早餐和晚餐，午餐则十分简单。

由于两餐之间的间隔时间较长，于是一些贵族妇女开始在下午四、五开始吃甜点，慢慢地喝茶聊天。

英国下午茶文化介绍

英国下午茶文化介绍
英国的下午茶文化是一个传统的社交习俗，可以追溯到19世纪中
期以前。

它源自英国上层阶级，其中可以吃到一些精致的食物和便餐，通常被称为“正式下午茶”或“正式茶点”，它代表了英国高雅的生
活方式。

正式的英式下午茶有很多礼仪。

首先，主人准备茶点时，需要仔
细考虑每一位客人的口味，以决定桌上的菜肴。

下午茶上的茶应该由
最重要的人先泡，然后依次分配给其他客人。

接下来，在放入点心之前，客人需要让主人知道自己的喜好，以免有不愉快的偏爱。

下午茶中还包括大量的点心，例如派、蛋糕、糕点、糖果和面包。

下午茶也可以包括一些沙拉和三明治等比较健康的食物，而且还可以
放入一些比较原始的食物，例如鳕鱼、海蜇、鱼子酱等。

此外，下午茶还可以搭配优质的英国茶，例如诺伊斯顿茶、威翰茶、吐司茶甚至英式乌龙茶等。

对于一些喜欢咖啡的人来说，可以拿
出一些咖啡来搭配茶点。

另外，英国式下午茶在无数个非正式聚会中也同样是一种礼仪。

它有助于提高交流气氛，精致的茶点也可以提供更多的快乐与喜悦。

因此，无论是正式场合还是家庭聚会，英国式下午茶都是一个重要的
社交习俗，可以带给所有参与者快乐与喜悦。

英式下午茶的礼仪

英式下午茶的礼仪
1、时间：英式下午茶的时间一般是下午3点至5点，这是传统的下午茶时间。

2、地点：英式下午茶通常在客厅或花园举行，也可以在酒店或咖啡馆等场所进行。

3、茶具：英式下午茶的茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、糖罐、牛奶罐等。

茶具应该精美细致，以显示高雅的品味。

4、茶叶：英式下午茶通常选用红茶，如伯爵茶（Earl Grey）、阿萨姆茶（Assam）等。

此外，还可以根据个人口味选择加入柠檬或牛奶等调料。

5、饮茶方式：在英式下午茶中，应该先倒茶，再加入牛奶，然后将茶匙放在茶杯旁边。

喝茶时，应该用茶匙搅拌一下，不要直接用嘴喝。

此外，应该注意保持姿势优雅，不要大声喧哗或用手抓杯子等不礼貌的行为。

6、小食品：英式下午茶通常配有小食品，如三明治、饼干、蛋糕等。

这些小食品应该用托盘整齐地摆放在一起，以供客人享用。

7、礼仪：在英式下午茶中，应该注意礼仪，不要打扰其他客人，不要把茶水溅到桌上或衣服上，不要用手指头直接接触茶杯等。

此外，应该注意保持优雅的举止和谈吐，以展现出高雅的品味和修养。

英国人喝茶顺序及喜欢喝下午茶的原因

英国人喝茶顺序及喜欢喝下午茶的原因英国人很喜欢喝下午茶，茶叶是中华民族的名产，然而英国人民却用这些中国茶叶创造了属于他们自己的“英式午茶”，成为英式典雅生活的象征。

下面一起来看看英国人喝茶顺序及原因介绍吧，希望对你有帮助!英国人喝茶的顺序雷打不动的下午茶“下午茶”几乎是英国民众的“必修课”，一天下午3点多钟，我到某大学办事，只见办公室大门紧闭，所有人都不知去向。

我左顾右盼地愣了半晌后，终于发现门下角有块小牌子，上书“Teatime”。

此时，即使你有天大的事，也得等英国人喝完下午茶再说，这是雷打不动的规矩。

“下午茶”也成了英国茶事的代名词。

饮茶花样多英国人喝茶的方式与中国人大相径庭，他们一般都要加糖加牛奶，中国人讲究的是一杯清茶在手，喝的是那股清新芳香的气味;英国人喝起茶来则要复杂许多。

他们首先要在茶水中加入牛奶和糖，制成奶茶。

同时还要佐以饼干、糕点等边吃边喝。

一般英国家庭的晚餐是在晚上八时左右，午餐到晚餐的这一段时间太长，让人感到肚饥是必然的，所以借下午茶进食一些固体食物非常有必要，同时这也使下午茶的地位进一步提高和增强，更加“雷打不动”了。

口味多样化英国人将饮茶文化发扬光大到了极致，伦敦有家著名的香草茶叶公司，专门出品不含咖啡因的纯天然草本植物袋泡茶，其中有几十个品种成为现代茶叶的时尚。

他们还出品疗效茶，品种有柠檬鲜姜茶、苹果肉桂茶等等。

这些草本植物袋泡茶，目前在西方已是非常流行的日常饮品。

茶与奶的顺序非小事中国茶叶是17世纪开始传入英国的，由于运费昂贵，加上英国政府对这种“东方玩意”课以重税，最高时竟达119%，因此当时享用得起茶叶的人，自然只有那些贵族阶层人士。

于是乎喝茶就成为身份的象征。

冲泡重顺序据说，当时用英国茶具沏茶时，茶杯往往会因受热而爆裂;由此，便产生了另一则花絮来，如果用的是英国瓷器便要先往茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用开水冲茶，由于冷牛奶的缓冲作用，茶杯不至于损坏。

有钱人为了炫耀自己用的是高价购来的正宗中国茶具，冲茶时，往往故意当着客人的面，先将滚烫的开水直接浇到茶杯里，然后才加入牛奶，于是乎，“先茶后奶”被看成是有钱人家的规矩讲究，反之，“先奶后茶”则是穷人的象征，对有钱人来说，这一细节是万万不可以马虎的。

英国下午茶礼仪

英国下午茶礼仪英国下午茶礼仪英国下午茶礼仪18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。

早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。

渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。

没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。

直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

1、关于下午茶茶具茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。

2、关于下午茶餐点正统的英式下午茶需用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心Scone，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。

这三层点心的食用顺序是由下至上，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。

接下来是涂抹上果酱和奶油的Scone，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

这个点心盘的内容不论怎样变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的，而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。

3、关于下午茶时间英式下午茶最正统的时间是下午四点左右，太早会让人以为你没吃饱，太晚又让人以为你饿了。

4、关于下午茶穿着维多利亚时代，下午茶会时男士需着燕尾服，女士穿长袍。

现在英国的正式下午茶会仍要求男性穿燕尾服、戴高帽、持雨伞;女性着日间礼服戴帽子。

如今我们对礼节已经做了很多简化，但是也要穿着得体，男士绅士、女士优雅。

5、关于下午茶女主人在英式下午茶社交中，女主人扮演着重要角色。

一般来说，一场下午茶可以有仆人协助，但一定得由女主人亲自主持和为客人服务，以示尊重，这也是展示一家女主人风范和品位的好时机。

英式下午茶流程范文

英式下午茶流程范文首先，准备好下午茶的场地和用具。

英式下午茶通常在室内进行，可以选择一个明亮宽敞的房间或花园作为场地。

摆放一张精美的花型桌布，摆放上精致的瓷器茶具和餐具，以及装饰用的鲜花，营造出优雅的氛围。

然后，准备好各式茶和茶具。

英国人喜欢用水煮的方法泡茶，所以要准备一个烧开水的壶。

选择英式红茶或乌龙茶作为主要供应茶叶。

同时，还可以提供其他花草茶和水果茶等不同口味的茶叶供客人选择。

每个人都有不同的口味偏好，所以准备一些牛奶和糖果供客人自己调配茶的味道。

此外，还需要准备精致的茶杯和茶碟，以及糖碗、奶壶和茶匙等茶具。

接下来，准备各式茶点。

英式下午茶的茶点种类丰富多样，其中包括传统的三明治、糕点、饼干和水果等。

三明治可以选择各种口味，如黄油鸡肉、火腿生菜和鲜虾沙拉等。

糕点可以选择传统的司康饼、蛋糕和松饼等。

饼干可以选择曲奇、脆饼和巧克力饼等。

水果可以选择新鲜的水果和水果拼盘，增加下午茶的口感和口味。

将这些茶点摆放在精致的瓷盘和托盘上，以增加整体的美观度和质感。

在茶点准备好后，将茶点摆放在一张大型餐桌上，准备好供客人自由取用。

此外，还要提供一些小的糖果和点心作为额外的选择，以增加下午茶的惊喜和趣味。

最后，邀请客人品尝下午茶。

客人可以先将瓷器茶杯盖在茶碟上，然后将茶叶放入茶壶中，倒入烧开的水，待茶叶浸泡片刻后，再轻轻倒入每个茶杯中。

客人可以根据自己的口味加入适量的牛奶和糖。

同时，客人可以品尝各种茶点，享受美味和闲适的时光。

在整个下午茶过程中，可以与客人聊天、品茶、品尝茶点，共度美好的时光。

下午茶是一种放松和沟通的方式，让人们远离繁忙的生活，享受舒适和和谐的氛围。

总之，英式下午茶是一种独特而受欢迎的传统活动。

在下午茶中，人们可以品尝各式美味的茶点，喝茶聊天，享受宁静和放松的时光。

无论是家庭聚会还是与朋友共度时光，英式下午茶都是一种非常适合的选择。

让我们在忙碌的生活中，偶尔停下脚步，与亲朋好友一同享受下午茶的乐趣吧。

下午茶主人服务礼仪_个人礼仪_

下午茶主人服务礼仪随着人们生活水平的提高,社交活动日益频繁,酒店下午茶在中上层人士社交圈大受欢迎,逐渐发展成为一种社交方式。

下面是小编为大家整理的下午茶主人服务礼仪，希望能够帮到大家哦!下午茶主人服务礼仪英式下午茶除了芳香浓郁的茶味之外，它从茶叶的选用、茶具的品质、冲泡的要领、摆设的方式、空间的氛围，乃至社交的礼仪都是讲究的一部分，当然还有愉悦味蕾的茶点美食。

因此，一顿看似轻松悠闲的下午茶，也可以是充满仪式感的茶话盛宴。

虽然现在我们已经无需这么严肃，下午茶更多的是朋友小聚，但是了解下午茶礼仪还是很有必要，怎样优雅得体，看看英国贵族怎么做的!18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。

早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。

渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。

没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。

直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

关于茶具茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。

这三层点心的食用顺序是由下至上，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。

接下来是涂抹上果酱和奶油的Scone，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。

这个点心盘的内容不论怎样变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的，而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。

英式下午茶礼仪规矩

英式下午茶礼仪规矩导语：1840年，第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及的茶盘，因为她发现自己每天下午4点都会饿，而当时时兴的晚餐时间是晚上8点。

很快她发现这个新习惯令人欲罢不能，便邀请另一些女士来加入其中。

这种茶歇很快便成了当时的社会潮流。

到了19世纪80年代，上流社会女性则会为了享用一顿下午茶而专门换上长礼服、手套以及帽子。

下午茶，从十九世纪初至今，其传承和发展一直是照着上流社会人群生物钟来进行的，它所包含的内容也并非只有“茶”和“点”，所用杯具器皿、刀叉餐具、装饰物、托盘甚至到一块桌布或餐巾，还有古典室内乐演奏，都被要求精益求精，在考究程度上做到极致。

有关英式下午茶的由来，相传是十九世纪三十年代初期，维多利亚时代一位懂得享受生活的英国公爵夫人DuchessofBedford(安娜女士)所发明的。

安娜女士为打发午后与夜宴(通常要到晚间八九点)间的空闲时光并果腹，以和红茶宴请亲友共聚下午茶，同享轻松惬意的午后时光。

至1840年，沃克斯豪尔和马里波恩的新茶园开始供应薄片青瓜三明治和海绵蛋糕。

到了后维多利亚时代，下午茶已演变成自成一格的餐膳，包括三明治、传统下午茶蛋糕及英式松饼(scone)。

下午茶是女士们炫耀漂亮的茶壶和陶瓷的时间，也渐渐成为绅士们约定俗成谈天说地的高级社交平台。

在各种考究的环境下，贵族礼仪文化也被融入其中，例如当女士轻巧地打开一枚刚出炉松饼时，就近男士根本不用犹豫，必须立即拿起奶油、果酱银质托盘递给女士。

随着英国殖民地的扩张，下午茶文化远销海内外，在各地展露其贵族气度。

清末民初，上海是最有名的“冒险家乐园”，各国政客、商贾、明星、名流汇集于此，在划定的租界区构建自己地盘的同时，殖民者也将自认为最能显示身份和地位的传统及新潮生活方式带到上海。

高楼大厦拔地而起，歌舞升平日日响彻黄浦江畔，从洋泾浜(今延安东路)到外白渡桥这外滩一溜，以英国人和美国人为主导的莺歌燕舞，下午茶—代表英国贵族或独具地位人士身份的消遣社交模式，也被烙印在老外滩的各个角落。

吃下午茶的个人礼仪

吃下午茶的个人礼仪下午茶是英国的一个传统，在英国人眼中，它已经不只是一个喝茶吃点心的日常习惯，而是一种生活方式和社交形式。

而在中国，随着西式生活习惯的普及，下午茶也已成为越来越多人选择的生活方式。

如果你也喜欢下午茶，那么知道一些关于“吃下午茶的个人礼仪”将是很有用的。

一、饮茶礼仪饮茶是下午茶中最为重要的环节。

在喝茶的时候，应该遵循以下礼仪：1. 夹出茶包如果喝的是泡茶，请使用茶夹夹出茶包。

夹出茶包时，应该把茶包夹在中间，插到茶杯里的开口处，然后慢慢抽出夹子。

2. 饮用时把茶勺靠右侧当你喝茶时，应该把茶勺放在茶杯的右侧。

这是因为，当你喝完茶之后会把茶勺放在茶杯内侧，如果茶勺靠左边，它会碰到你的嘴唇并带来不便。

3. 茶杯别放太满在倒茶时不要让茶杯倒得太满。

因为茶水倒进杯子里时会发泡，所以要倒到杯子的四分之三左右，等泡沫消失了再倒一些水，这样避免溢出。

二、食物礼仪除了饮茶的礼仪外，下午茶中的食品也有其独特的礼仪，让我们来看看吧。

1. 用镊子夹蛋糕当你选择吃蛋糕时，特别是小的迷你蛋糕时，不要用手直接拿取蛋糕。

应该用茶匙和镊子将它们放入你的盘子中。

2. 吃三明治时剪一下如果你吃的是三明治，你不需要直接拿起它来咬。

你应该使用菜刀将三明治切成两半或四分之一，这样显得更优雅。

3. 慢嚼慢咽在吃下午茶的时候，不要急匆匆地吃完食物然后走人。

应该放慢你的步伐，享受每一口味道，并在喝完茶后小口慢咀地品尝各种甜点和饼干。

三、其他礼仪最后，让我们谈谈其他的礼仪。

1. 注意自己的姿势不是所有的下午茶都要坐直着，你可以有所放松，但你仍需要注意你的姿势，特别是在鼻子太高或过低的情况下，这样就会使你显得不礼貌。

2. 静静享受在你的下午茶中，享受它的过程和气氛也是十分重要的。

在喝完茶后，请不要立刻高声与他人交谈，或响亮地使用手机，让你的邻居们享受下午茶清晨的宁静。

本文分别从饮茶礼仪、食物礼仪和其他礼仪三个方面，介绍了关于吃下午茶的个人礼仪。